Видео

Bisa aja kk.. Namun sebaiknya gunakan Breda Gel y kk, agar donatnya tidak cepat keras dan lembab lebih lama. Terimakasih ;)

Waalaikumsalam... Bisa aja kk.. Namun sebaiknya tetap gunakan Breda Gel, agar donatnya lebih lembut dan tidak cepat keras. Dan juga lembab lebih lama. Terimakasih ;)

@@merobaking3533 Ya cef..makasih atas tipsnya.. Salam sehat selalu dan sukses..

Tetap pakai BI y kk.. Karena secara fungsi Breda Gel dan Bread Improver itu berbeda. Untuk hasil yg lebih bagus sebaiknya gunakan keduanya. Terimakasih ;)

Bener kk... Masukkan Breda Gel ketika adonan setengah Kalis ya, sebelum margarin dan garam dimasukkan. Untuk detailnya kk bisa lihat di video kita sebelumnya ya.. Terimakasih:)

Wah terimakasih kk .. Semoga sehat dan sukses selalu ya.. Bantu like dan share ya video kami :)

Masih ya kk.. karena secara fungsi berbeda antara Breda Gel dan Bread Improver. Jadi tetap gunakan keduanya. untuk tutorial aplikasinya bisa cek di video kami sebelumnya. Terimakasih :)

Sebaiknya gunakan Breda Gel aj y kk, karena memang ditujukan untuk roti dan donat. SCS digunakan untuk kelembaban yg lebih lama, misalnya untuk ketahanan donat yang 3 mingguan atau lebih. Namun jika tidak sebaiknya cukup gunakan Breda Gel sj.

Bisa bgt kak... LBC bisa buat isian bolu dan roti ya kk..

Hallo kk ... Kk bisa tambahkan Breda Gel dan Parfait Supersoft Bread Improver ya.. agar rotinya lebih lembut dan lembab lebih lama.

Hallo kk .. Untuk martabak manis kk bisa gunakan spontan SCS saja ya.. Untuk tutorial aplikasinya bisa cek di video kami sebelumnya. Terimakasih;)

Hallo kk ... Untuk 500 gr tepung kk bisa gunakan 10 gr Breda Gel ya..

Hallo kk ... Untuk info resepnya kk bisa lihat di Instagram kami ya.. Silahkan kunjungi @mero.baking di ig. Terimakasih ;)

Hallo kk ... Aman ya kk.. karena Breda tidak terbuat dari bahan ya berbahaya, jadi minim efek samping. 2 % hanya disarankan ya kk.. kk masih bisa menggunakan lebih.

Hallo kk ... Aman ya kk.. karena Breda tidak terbuat dari bahan ya berbahaya, jadi minim efek samping. 2 % hanya disarankan ya kk.. kk masih bisa menggunakan lebih.

Bisa kk... Untuk Calcium kk bisa gunakan 0,2 % atau 2 gram untuk 1 kg adonan. Untuk daya tahan itu bervariasi ya kk, tergantung cara penanganan dan faktor lainnya. Karena banyak faktor yg mempengaruhi daya tahan roti.

Bisa banget kk.. Salah satu fungsi LBC memang untuk isian roti ya kk.. Silahkan klik link di bawah ini untuk detailnya: . ruclips.net/video/LWqRVtDUPS8/видео.html

Hallo kk ... Untuk Breda Gel dan PCS fungsinya hampir sama ya kk.. jadi cukup gunakan salah satu aj. Tidak usah gunakan keduanya. Untuk bahan yg lainnya itu bisa digunakan bersamaan seperti BI dan Calcium propionate.

Sebenarnya bisa tanpa pengawet ya kk.. namun pada saat packing gunakan silica gel dan pada dioven pastikan kue kering ny matang sempurna. Namun jika kk ingin menggunakan natrium benzoat bisa jg. Cara hitung takaran dari berat adonan y kk atau bahan yg ingin diawetkan. bukan berat tepung. Kk bisa gunakan 1 gram untuk 1 kg adonan. Untuk info detail tentang penggunaan bahan pengawet bisa dicek di laman BPOM RI ya kk.. Terimakasih

Terimakasih kk... Tlg bantu like dan share ya kk videonya. ;)

Bisa banget kk.. Breda gel bisa untuk roti, donat dan bakpao ya.. untuk tepung 250 gr kk bisa gunakan breda gel 5 gram ya.. Untuk tutorial aplikasinya bisa cek di video kami sebelumnya. Terimakasih :)

Bisa kk.. breda gel bisa untuk roti, donat dan bakpao ya kk...

Hallo kk .. Untuk isian bisa gunakan Le Patta Bakery Cream (LBC) ya.. LBC dari mero tersedia dengan berbagai varian rasa. Untuk info detailnya bisa cek video berikut ya. Sila klik link di bawah ini : . ruclips.net/video/LWqRVtDUPS8/видео.html . Terimakasih :)

Bisa kk.. Tergantung selera ya kk.. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan minyak sayur agar lebih cair..

Baik kk .. ditunggu ya videonya :)

Hallo kk.. Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini . shopee.co.id/indobaking.id www.tokopedia.com/indobakingi... www.tokopedia.com/merobaking shopee.co.id/merobaking . Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk mero untuk mengetahui informasi jenis produk dan kontak distributor kami. Klik link di bawah ini untuk bergabung : linktr.ee/mero.baking

Terimakasih kk .. Sehat dan sukses selalu yaa :)

Hallo kk .. Roti yang cepat keras umumnya disebabkan oleh beberapa faktor dalam proses pembuatan, diantaranya : 1. Kualitas Tepung yg kurang bagus 2. Kadar Air Kurang 3. Waktu fermentasi terlalu singkat atau ragi tidak aktif. 4. Pematangan yang Berlebihan/suhu terlalu tinggi. 5. Roti dibiarkan terbuka terlalu lama setelah matang. 6. Jangan lupa tambahkan Bread Improver ya.. . untuk tutorial tentang roti kk bisa cek di video kami sebelumnya ya.. Terimakasih :)

Hallo kk .. Bisa kk .. Namun untuk mendapatkan khas klepon nya, lebih baik dikukus ya kk..

Hallo kk,. kk bisa gunakan breda gel 1 sdt atau 1/4 sdm. Untuk mengukur takaran yang lebih akurat, sebaiknya menggunakan timbangan dapur y kk..

​@@merobaking3533saya pake 1/2 sdt lebih dikit donatnya jadi terlalu lembut. Mungkin karena hanya pakai kuning telur.

Hallo kk .. untuk wilayah Jakarta kk bisa hubungi bpk rizki ya. Hp/wa : 081314468281

Bisa kk.. gunakan Breda Gel ya.. Untuk ketahanan lembab yg lebih lama bisa tambahkan SCS .

Hallo kk.. Kk bisa hubungi bpk Galuh ya.. Hp : 081321916105

Bisa langsung berbarengan aj ya kk..

Terimakasih chef,

@@bundalina5911 sama2 kk :)

Breda Gel dan Parfait Crumb Softener (PCS) fungsinya sama y kk.. Kk Bisa gunakan salah satunya.

Hallo kk.. kk bisa hubungi bpk Galuh ya Hp : 081321916105 . Terimakasih :)

Hallo kk.. kk bisa hubungi bpk Galuh ya Hp : 081321916105 . Terimakasih :)

M'af chef inih no salah sambung​@@merobaking3533

Sama bagus ya kk.. Parfait SS juga boleh kk..

Terimakasih kk.. jangan lupa like & share ya videonya. Sehat dan sukses selalu kk :)

Bisa kk.. Namun untuk hasil yang lebih sempurna tentu sebaiknya tetap gunakan telur. Menggunakan breda gel bisa mengurangi penggunaan telur atau margarin y kk..

@@rafisqichannel2097 bisa gunakan SCS 30 gram. Kalo untuk spontan 88 kk bisa gunakan 15 gram ya..

@@iyankarsela1998 hallo kk .. Kk bisa diikuti demo kita ya untuk belajar dan bertanya langsung dengan chef Mero. Untuk info demo ny kk bisa cek di ig kita @merobaking. Terimakasih.

Hallo kk .. untuk donat kk bisa gunakan Breda Gel ya. Dan juga jangan lupa gunakan bread Improver. Untuk tutorial ny bisa cek di video kami sebelumnya yaa..

Tetap gunakan bread Improver ya kk.. Kk bisa coba pakai Parfait Supersoft Bread Improver dari Mero untuk hasil yg sempurna.

Hallo kk.. Untuk pembelian 1 kg biasanya itu yang repack ya kk.. untuk tanggal kadaluarsanya kk bisa konfirmasi terlebih dahulu ke tokonya ketika membeli... Sekarang kita lagi proses untuk kemasan kecil ya kk, harap ditunggu.. Terimakasih :)