WAJIB DICOBA INI, BOLUNYA LEMBUT, COCOK BUAT USAHA RUMAHAN
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/i...
www.tokopedia.....
www.tokopedia....
shopee.co.id/m...
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk mero untuk mengetahui informasi jenis produk dan kontak distributor kami. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero...
linktr.ee/mero...
.
RESEP KLEPON STEAM CAKE
Bahan A;
200 gr Telur
60 gr Kuning Telur
185 gr Gula
30 gr Spontan Cake Softener
15 gr Spontan 88 ( SP )
Bahan B;
150 gr Tepung Protein Sedang
30 gr Susu Bubuk
10 gr Maizena
2 gr Garam
4 gr Xena Baking Powder
Bahan C;
50 gr Santan Kental
50 gr Salad Oil/minyak sayur
8 gr Pasta Pandan
Cara membuat :
1. Campur semua bahan A, lalu kocok hingga mengembang
2. Campur semua bahan B, lalu saring kemudian masukkan kedalam bahan A, aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan bahan C, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan kedalam Loyang ukuran 20x10x5cm ( 3 bh ) lalu kukus dengan api sedang selama 25 menit.
5. Lalu angkat dan dinginkan.
Topping : ( Cream Vla Gulmer )
200 gr LBC Milky
100 gr Santan kelapa
50 gr Gula Merah
1 gr Garam
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan lalu masak sambil diaduk hingga rata dan gula merah larut.
Topping : ( Saus Gulmer )
200 gr Gula merah ( cincang halus )
100 gr Air
10 gr Tepung Maizena
Cara membuat :
1. Campur Gula Merah dan air lalu masak hingga gula merah larut, lalu masukkan tepung maizena yang sudah di campur air, aduk hingga merata.
Kelapa parut
Finishing :
1. Siapkan bolu kukus pandan, lalu beri topping Cream Vla Gulmer oles hingga rata
2. Lalu beri topping kelapa parut dan di beri topping saus Gulmer.
#merobaking #klepon #kleponcake #resep #resepcake #resepsimple #baking #bakingrecipe #kukus #cakekukus #softener #spontan88 #spontanscs
Allhamdulillah lagi viral di bdg..cake rasa klepon trims chef resep yg di beri ..sukses sll..p umur.🎉
Sama2 kk...
Semoga bermanfaat ya..
Sehat dan sukses selalu ;)
.
Terimakasih ;)
Kelapa parut nya di kukus dulu ya
Benar kk...
Kelapany dikukus dulu agar lebih enak dan awet..
@@merobaking3533 chef resep cakwe nya dong...yg spt abg2 tepi jalan yg gurih dg saus merah asam manis,trimakasih chef ditunggu resepnya ya chef🙏🙇
@@yusufindonesiadian4490 Siap kk.. Ditunggu ya videonya :)
bertahan berapa hari chef
Untuk suhu ruang biasa'ny bisa 3 hari . Jika disimpan di kulkas bisa hingga seminggu kak..
.
Terimakasih ;)
Jangan cuma fokus di bahan tambahan pangan ataupun pengawet.
Tau gak tepung sekarang banyak mengandung asam askorbat dan pengawet, bisa tercium diaroma tepung gak lagi murni aroma tepung dari biji gandum, tercium lebih kimiawi, pestisida anti kutu. belum lagi tepung protein tinggi dipasaran sekarang ini sudah dioplos dengan wheat gluten/gluten powder tambahan. dari 2019, 2020, 2021 gak pernah gagal sampai buang produk yg hasilnya jelek . di pertengahan 2023 dan masuk 2024 kualitas tepung sudah jelek banget, kalo untuk rumahan sih mungkin gak sadar, kalo untuk umkm berasa banget jeleknya kestabilan tepung, padahal gak semua resep butuh tepung dengan tambahan wheat gluten, gluten murni bawaan dari biji gandum sudah cukup untuk produk yang enak dan stabil. khususnya tepung cakra bogasari, karena selama ini pakai tepung dari bogasari. sedih rasanya, usaha kacau karena tepung jelek sekarang ini.