Jangan cuma fokus di bahan tambahan pangan ataupun pengawet. Tau gak tepung sekarang banyak mengandung asam askorbat dan pengawet, bisa tercium diaroma tepung gak lagi murni aroma tepung dari biji gandum, tercium lebih kimiawi, pestisida anti kutu. belum lagi tepung protein tinggi dipasaran sekarang ini sudah dioplos dengan wheat gluten/gluten powder tambahan. dari 2019, 2020, 2021 gak pernah gagal sampai buang produk yg hasilnya jelek . di pertengahan 2023 dan masuk 2024 kualitas tepung sudah jelek banget, kalo untuk rumahan sih mungkin gak sadar, kalo untuk umkm berasa banget jeleknya kestabilan tepung, padahal gak semua resep butuh tepung dengan tambahan wheat gluten, gluten murni bawaan dari biji gandum sudah cukup untuk produk yang enak dan stabil. khususnya tepung cakra bogasari, karena selama ini pakai tepung dari bogasari. sedih rasanya, usaha kacau karena tepung jelek sekarang ini.
![Pasti Ketagihan! Resep KLEPON CAKE: Juara 2 MasterChef Indonesia S7 [feat. Audrey]](http://i.ytimg.com/vi/Nb1dN3OhQ_U/mqdefault.jpg)
![Pasti Ketagihan! Resep KLEPON CAKE: Juara 2 MasterChef Indonesia S7 [feat. Audrey]](/img/tr.png)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Allhamdulillah lagi viral di bdg..cake rasa klepon trims chef resep yg di beri ..sukses sll..p umur.🎉
Sama2 kk...
Semoga bermanfaat ya..
Sehat dan sukses selalu ;)
.
Terimakasih ;)
Selamat sore chef..
Selain di kukus,apa bisa di oven juga gak chef ?
Hallo kk ..
Bisa kk ..
Namun untuk mendapatkan khas klepon nya, lebih baik dikukus ya kk..
Jangan cuma fokus di bahan tambahan pangan ataupun pengawet.
Tau gak tepung sekarang banyak mengandung asam askorbat dan pengawet, bisa tercium diaroma tepung gak lagi murni aroma tepung dari biji gandum, tercium lebih kimiawi, pestisida anti kutu. belum lagi tepung protein tinggi dipasaran sekarang ini sudah dioplos dengan wheat gluten/gluten powder tambahan. dari 2019, 2020, 2021 gak pernah gagal sampai buang produk yg hasilnya jelek . di pertengahan 2023 dan masuk 2024 kualitas tepung sudah jelek banget, kalo untuk rumahan sih mungkin gak sadar, kalo untuk umkm berasa banget jeleknya kestabilan tepung, padahal gak semua resep butuh tepung dengan tambahan wheat gluten, gluten murni bawaan dari biji gandum sudah cukup untuk produk yang enak dan stabil. khususnya tepung cakra bogasari, karena selama ini pakai tepung dari bogasari. sedih rasanya, usaha kacau karena tepung jelek sekarang ini.
Kelapa parut nya di kukus dulu ya
Benar kk...
Kelapany dikukus dulu agar lebih enak dan awet..
@@merobaking3533 chef resep cakwe nya dong...yg spt abg2 tepi jalan yg gurih dg saus merah asam manis,trimakasih chef ditunggu resepnya ya chef🙏🙇
@@yusufindonesiadian4490 Siap kk.. Ditunggu ya videonya :)
bertahan berapa hari chef
Untuk suhu ruang biasa'ny bisa 3 hari . Jika disimpan di kulkas bisa hingga seminggu kak..
.
Terimakasih ;)