- Видео 59
- Просмотров 798 991
Alex Tsiotinis
Греция
Добавлен 27 окт 2011
Alexandros (Alex) Tsiotinis is the executive chef and owner of CTC.
Albeit his young age, Alex has enjoyed right from the dawn of his career a spectacular run in some of the most celebrated cuisines of the world.
There he had the chance to work alongside the likes of Alain Passard, Helenne Darroze, Eric Frechon and Pascal Barbot; “my great teachers” as Alex humbly chooses to call them.
In 2015, Alex’s signature dish “Cretan Salad in a Pot” earned him the no1 position for the Mediterranean region In the S. Pellegrino Young Chef of the Year competition, and a ticket to the final stage competition.
Alex likes to think of cooking as painting. Being a keen lover of colours he compares an empty dish to a blank canvas waiting to be filled with ingenuity.
For him the act of eating is similar to traveling. His creations aim to stimulate “his guests”, as he prefers to call his diners, to embark on a gastronomic voyage experiencing different tastes, scents and textures at every single bite.
Albeit his young age, Alex has enjoyed right from the dawn of his career a spectacular run in some of the most celebrated cuisines of the world.
There he had the chance to work alongside the likes of Alain Passard, Helenne Darroze, Eric Frechon and Pascal Barbot; “my great teachers” as Alex humbly chooses to call them.
In 2015, Alex’s signature dish “Cretan Salad in a Pot” earned him the no1 position for the Mediterranean region In the S. Pellegrino Young Chef of the Year competition, and a ticket to the final stage competition.
Alex likes to think of cooking as painting. Being a keen lover of colours he compares an empty dish to a blank canvas waiting to be filled with ingenuity.
For him the act of eating is similar to traveling. His creations aim to stimulate “his guests”, as he prefers to call his diners, to embark on a gastronomic voyage experiencing different tastes, scents and textures at every single bite.
Κεμπάπ από φρέσκο ψάρι με αρωματική σαλάτα ταμπουλέ και σάλτσα ντομάτας | Alex Tsiotinis
Κεμπάπ από φρέσκο ψάρι με αρωματική σαλάτα ταμπουλέ και σάλτσα ντομάτας | Alex Tsiotinis
Просмотров: 9 525
Видео
Κολοκυθοκεφτέδες με μανούρι, βασιλικό & δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με κάρδαμο, λάιμ | Alex Tsiotinis
Просмотров 9 тыс.2 года назад
Κολοκυθοκεφτέδες με μανούρι, βασιλικό & δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με κάρδαμο, λάιμ | Alex Tsiotinis
How To - Ότι χρειάζεται να ξέρεις γύρω απ τα αυγά | Alex Tsiotinis
Просмотров 17 тыс.2 года назад
How To - Ότι χρειάζεται να ξέρεις γύρω απ τα αυγά | Alex Tsiotinis
Pizza με σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι και φέτα | Alex Tsiotinis
Просмотров 8 тыс.2 года назад
Pizza με σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι και φέτα | Alex Tsiotinis
How To - Όλα τα μυστικά για χειροποίητη pasta Fresca | Alex Tsiotinis
Просмотров 20 тыс.2 года назад
How To - Όλα τα μυστικά για χειροποίητη pasta Fresca | Alex Tsiotinis
How to make risotto | Ριζότο Γλυκοκολοκύθας με κάστανα και φουντούκι | Alex Tsiotinis
Просмотров 9 тыс.2 года назад
How to make risotto | Ριζότο Γλυκοκολοκύθας με κάστανα και φουντούκι | Alex Tsiotinis
How To - Πως να φτιάξετε Πουρέδες λαχανικών | Αλέξανδρος Τσιοτίνης
Просмотров 27 тыс.2 года назад
How To - Πως να φτιάξετε Πουρέδες λαχανικών | Αλέξανδρος Τσιοτίνης
How To make Gnocchi / Gnocchi με πέστο βασιλικού | Alex Tsiotinis
Просмотров 12 тыс.2 года назад
How To make Gnocchi / Gnocchi με πέστο βασιλικού | Alex Tsiotinis
Βασιλόπιτα Gluten Free με πούδρα φουντουκιού και μπαχαρικά | Alex Tsiotinis
Просмотров 3,1 тыс.2 года назад
Βασιλόπιτα Gluten Free με πούδρα φουντουκιού και μπαχαρικά | Alex Tsiotinis
Lava Cake με γέμιση από φρούτα του δάσους και Λαχταριστή σάλτσα μελομακάρονο | Alex Tsiotinis
Просмотров 4,6 тыс.2 года назад
Lava Cake με γέμιση από φρούτα του δάσους και Λαχταριστή σάλτσα μελομακάρονο | Alex Tsiotinis
Ψωμί βουτύρου με ντοματίνια, ελιά και δεντρολίβανο σα Χριστουγεννιάτικο δέντρο | Alex Tsiotinis
Просмотров 3,1 тыс.2 года назад
Ψωμί βουτύρου με ντοματίνια, ελιά και δεντρολίβανο σα Χριστουγεννιάτικο δέντρο | Alex Tsiotinis
Gadgetάκια μαγειρικής | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Gadgetάκια μαγειρικής | Alexandros Tsiotinis
Κρέπες Suzette | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 10 тыс.3 года назад
Κρέπες Suzette | Alexandros Tsiotinis
Flatbread ξινού τραχανά με κόκορα παστιτσάδα, χοιρομέρι & γραβιέρα Ζακύνθου | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 5 тыс.3 года назад
Flatbread ξινού τραχανά με κόκορα παστιτσάδα, χοιρομέρι & γραβιέρα Ζακύνθου | Alexandros Tsiotinis
Ξεροτήγανα με τραχανά ΒΛΑΧΑ | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 3,1 тыс.3 года назад
Ξεροτήγανα με τραχανά ΒΛΑΧΑ | Alexandros Tsiotinis
Hot Dog με Κοζάκικο λουκάνικο και χειροποίητη Ketchup | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 8 тыс.3 года назад
Hot Dog με Κοζάκικο λουκάνικο και χειροποίητη Ketchup | Alexandros Tsiotinis
Λαζάνια με γεύση μουσακά | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 13 тыс.3 года назад
Λαζάνια με γεύση μουσακά | Alexandros Tsiotinis
Ριζότο γεμιστά με κροκέτες από φέτα παναρισμένες σε λευκό σουσάμι | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 17 тыс.3 года назад
Ριζότο γεμιστά με κροκέτες από φέτα παναρισμένες σε λευκό σουσάμι | Alexandros Tsiotinis
Μελιτζάνες Παπουτσάκια με ραγού από ουρά μόσχου | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 10 тыс.3 года назад
Μελιτζάνες Παπουτσάκια με ραγού από ουρά μόσχου | Alexandros Tsiotinis
Μαγειρίτσα Μανιταριών με μακαρούνες & λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι ολικής άλεσης | Alex Tsiotinis
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Μαγειρίτσα Μανιταριών με μακαρούνες & λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι ολικής άλεσης | Alex Tsiotinis
Τσουρέκι lava cake με ganache κάστανο | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 11 тыс.3 года назад
Τσουρέκι lava cake με ganache κάστανο | Alexandros Tsiotinis
Donuts γεμιστά με κρέμα Tiramisu | Alex Tsiotinis
Просмотров 13 тыс.3 года назад
Donuts γεμιστά με κρέμα Tiramisu | Alex Tsiotinis
Κοτόπουλο με Κάρυ & Naan Bread | Alexandros Tsiotinis
Просмотров 15 тыс.3 года назад
Κοτόπουλο με Κάρυ & Naan Bread | Alexandros Tsiotinis
Pancakes με σάλτσα Σοκολάτα & Φιστικοβούτυρο | Alex Tsiotinis
Просмотров 9 тыс.3 года назад
Pancakes με σάλτσα Σοκολάτα & Φιστικοβούτυρο | Alex Tsiotinis
Ρολό από κοτόπουλο γεμιστό με αχλάδι & gorgonzola με Fregola Sarda σαν συνοδευτικό | Alex Tsiotinis
Просмотров 21 тыс.3 года назад
Ρολό από κοτόπουλο γεμιστό με αχλάδι & gorgonzola με Fregola Sarda σαν συνοδευτικό | Alex Tsiotinis
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου, Σκορδαλιά αρωματισμένη, σαφράν & σαλάτα από ψητά παντζάρια | Alex Tsiotinis
Просмотров 27 тыс.3 года назад
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου, Σκορδαλιά αρωματισμένη, σαφράν & σαλάτα από ψητά παντζάρια | Alex Tsiotinis
Μια Διαφορετική τεχνική Φιλεταρίσματος ψαριού Fish From Greece, ονομάζεται en Portefeuille
Просмотров 52 тыс.3 года назад
Μια Διαφορετική τεχνική Φιλεταρίσματος ψαριού Fish From Greece, ονομάζεται en Portefeuille
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάρδαμο και τζίντζερ | Alex Tsiotinis
Просмотров 15 тыс.3 года назад
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάρδαμο και τζίντζερ | Alex Tsiotinis
Παραδοσιακή Συνταγή για Καρμπονάρα με ένα twist | Alex Tsiotinis
Просмотров 28 тыс.3 года назад
Παραδοσιακή Συνταγή για Καρμπονάρα με ένα twist | Alex Tsiotinis
Elegant.
Σκασκαστεεε ποιααα ρε μαλακες Ένα γαμω μπρεγκερ θέλω να φάω τι καστανα και μαλακιες
Ο άνθρωπος είναι ζωγράφος.
Αν μπορούσα να βάλω gif στο RUclips ,θα έβαζα αυτό με τον Τσουκαλά που έλεγε κόψε την μαλακία θα σε πονέσει το κεφάλι σου!
Έπος!!!!
Χαχαχα μας μοστραρισε και τα δαχτυλίδια.....
ΦΤΆΝΕΙ ΜΕ ΤΑ ΤΗΓΑΝΙΤΆ
Που μπορώ να το φάω αυτό ….λεγε
Πως είσαι έτσι βρε σαν τον κόνδορα με τα πατομπούκαλα;;; Το παίζεις και σεφ ψωνάρα
Μπορεί το fine dining να είναι μακριά από εμένα, αλλά μόνο βλέποντας τα χρώματα του πιάτου δείχνει καλαίσθητο.
Ειμαι μαγειρας και εχω να οω οτι εισαι ΣΕΦΑΡΑ
Το μπεργκερ που ειναι? Σάντουιτς βλέπω....
Πανε οφθαλμίατρο
@@teoskeltersτι λες ρε άσχετε ? Όταν λέμε burger εννοείται με κιμά. Το burger που το βλέπεις εδώ? Όλα λάθος ονομασια ότι ναναι....
γλυκαδια????🤢🤮🤧
❤
Μαγιονέζα κάστανο??? Τρελάθηκα!!!! Κάποια στιγμή να την δώσετε λατρεύω τα κάστανα Κάνω εξαιρετική μαρμελαδα για τα παιδιά μου Αλλα θα κάνω και μαγιονέζα γιατί από μόνη μου δεν μπορώ να την φανταστώ ❤❤❤
Πάντα τέλεια ότι κάνετε 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Κατω από το dulce τι έβαλες?
Εμείς ήρθαμε αλλά δεν είχε σάλτσα δίπλα το ψωμί. Μόνο το βούτυρο.
Μας έχεις λείψει στο RUclips
Χτύπημα κάτω από τη μέση στο τέλος.
No pun intended!😄
ΤΟΥΜΠΑΝΟ!
Είσαι καταστροφή
Συνταγή Σεφ😅
instagram.com/reel/CirnXhCjStQ/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Περιμένουμε τη συνταγή ❤
instagram.com/reel/CirnXhCjStQ/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Τρομερό
The Best🎉
5€ πλήρωνα για πλάκα
Παίζει να σου πει οτι αυτο το πράγματακι που του κόστισε 2.5€ εχει € 9.90
Λιγα λες
Τώρα ανακαλύψατε το hamburger? 😂😂😂😂😂
Ρε παιδια σταματηστε να κανετε τα μπιφτεκια χαλκομανια. Ποιος μαλακας την ξεκινησε αυτη τη μοδα
Μπιφτέκια τηγανίζεις βρε ψωνάρα... έλεος
I like a burger with sauce, but if it's dripping then idk man
@shapack gang
@rhs
I don't care how much unhealthy it is im craving that shi
Ωραίο, αλλά...
Η απάντηση στην απορία σας σεφ είναι "έλα ντε;". Βοήθεια μας. :)
Γιατι τοση ταλαιπωρια ! Ενα απλο φαγητακι θελουμε ..χωρις λελουδια και φανφαρες.
Σουβλακι και παλι σουβλακι
Τρέλανε μας😊
Οι κοινοί θνητοί μπορούν να το απολαύσουν πού? Κεραμεικός?
@@mardendr5484 Κρήτη
Ένα μπέργκερ είναι το κάνατε πυρηνική φυσική !
Κεραμεικός... το Βρήκα?
Kαπως πρέπει να βγάλουνε λεφτα και αυτοι οι κακομοιριδες... θα το πουλησει και 13 ευρω ενω του κοστίζει μαξ 4 ευρω.
Μήλο, μετά; Ομορφιές.
Μπορείς να κάνεις amuche bouche με γεύση χωριάτικη?και είσαι καλύτερος σεφ και απ'τον gordon Ramsay
Εντυπωσιακό έδεσμα /. δυνατή A/V παραγωγή
Nice to be back!!!
Συγχαρητήρια σε εσάς και στην ομάδα σας, δείχνει λες και είναι έργο τέχνης.
Πόσο αλεύρι βάζουμε; Και τι αλεύρι. Επίσης πόσα αυγά. Ευχαριστώ πολύ
Σέ ποίο σχολείο έχετε σπουδάσει, ❤😊😊😊😊