ВИНО из АБРИКОСОВ! Делаем ДОМАШНЕЕ вино , ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ. Часть 1 / Как сделать абрикосовое вино?
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Как сделать вино из абрикос? Абрикосовое вино получается очень вкусное и ароматное! Всем рекомендую приготовить его в этом году. Рецепт очень простой, не отнимет много времени.
ЧЕРЕЗ 3-4 НЕДЕЛИ БУДЕТ ВИДЕО 2 ЧАСТЬ АБРИКОСОВОГО ВИНА!
Рецепт и пропорции:
- абрикосы 10 кг.;
- сахар 7-8 кг. ( в зависимости от сладости абрикос, сахара берем примерно 75-80% от массы абрикосы)
- вода 20 литров. ( Воды берем в 2 раза больше чем абрикос)
1 этап - смешиваем всю абрикосу , половину нашего сахара и воду и отправляем бродить на 5-7 дней.
2 этап - процеживаем наше винное сусло, добавляем 1/3 от оставшегося сахара, обязательно ставим под гидрозатвор ( я просто одевала перчатку) и отправляем бродить на 7 дней! и такую процедуру повторяем 2 раза.
3 этап - спустя 3-4 недели сахар уже не добавляем. Процеживаем молодое вино и даем отстоятся 10-15 дней. После снимаем с осадка, можно разлить по бутылкам о отправляем вино дозревать на 2-4 месяца.
#абрикоса #вино
Описание рецепта вообще непонятный, на 2 ом этапе добавляем 1/3от оставш, остается2/3 потом повторяем ещё, так понимаю 1/3,потом 3ий этап несыпем, куда девать ост, 1/3😂или это у меня с математикой.......
Дизлайк окончание просмотра на моменте, когда обычную воду заливают в абрикосы
В самом начале говорила, что мыть нельзя. По факту, эти дикие дрожжи смываются
Они же в банку смываются, а не в канализацию
Здравствуйте. Что делать дальше, вино уже отыграли 3 недели, уже не играет, перчатки упали? Сколько ждать продолжения видео?
Если бы вы раньше делали вино то знали бы, что абрикос давить не надо, они и так на 2-й день превратятся в кашу.
8 месяцев прошло, где вторая часть?
Уже год прошёл!
Ещё наверное настаивается!)
Слишком много сахара.
А что если моё вино делали из абрикос и сахара пропорция 3:3 и 10 литров воды и гидрозатвор использовали??? Будет ли оно нормальным? Стоит скоро будет неделя .осень переживаю 😮😮😮
Не многовато сахара то?
Так сколько же нужно сахара в общей сложности? На 1,5 кг абрикосов вы уже положили 1 кг сахара, а после фильтрации вы ещё кладёте 2 стакана сахара, да ещё в таком количестве, это получается мармелад, а не вино? Вы либо не договариваете что-то, либо это будет натуральный ликер, а не вино. Мне не понятно, сколько же в общей сложности получается сахара???????? Вы развели водой 1 кг сахара на 1,5 кг абрикосов, потом ещё 2 стакана сахара при фильтрации, затем для брожения ещё 4 стакана сахара. Получается на 1,5 кг абрикосов получается 2 кг 200 граммов сахара. это не вино. Я всю порцию сахара, как вы в начале сказали развела водой и добавила в абрикосы. В итоге не понятно что получится. Выброшенные деньги. Жаль, что вы не сказали, что вначале нужно не весь сахар добавлять. Получилось очень дорогое удовольствие на выброс. У нас абрикосы очень дорогие
Чем меньше тем натуральнее будет ваше вино. На 1 кг плодов 150 гр сахара. И всё. А когда придет время розлива добавить по вкусу. Но не пересыпьте, его всегда можно добавить. Пусть будет натур вино
Куда столько сахара. Оно убойные будет
Я что что не могу найти вторую часть видио.
@@ЮлияКузьмина-з7ш Извините её нет
@@zhizndomohozjajkiпочему,не получилось? Хоть добавьте в описании,что делать дальше
Жду вторую часть перчатка упала
Очень много сахара!
Всё правильно , один совет , никогда не применяйте никаких гидрозатворов ! Пусть вино стоит до слива с осадка под марлей или просто оденьте пакет на горлышко не плотно , просто шапочкой , вино будет в разы лучше ! Это старый секрет ! Никому не рассказывайте ! Гидрозатвор , это смерть вину !
Х
Интересный секрет , попробую
Под пакетом целофаноаым нормальное вишнёвое, сливовое. А вот из тутовника укситься, т. К. Там надо чётко следить за перчаткой - как перестала дуться- срочно сливать, а см пакетом этого не видно. Имхо.
Я не поняла сначала 1 кг а потом что?
@@zhizndomohozjajkiздравия! Вы попробовали без гидрозатвора с цел. мешочком ставить вино, как обещали в своём комменте?? Есть разница, как говорит автор коммента? Я с мешками делаю, опыта с гидрозатвором нет. Хочу услышать тех, кто сравнивал. ❤❤❤
Много лишних слов
Очень понравилось видео ! Все просто по существу . Подскажите пожалуйста какая сахористость должна быть ?
спасибо за отзыв) У меня нет ареометра что бы измерять, я всегда пробую брагу и делаю на свой вкус , по рецепту 16.7 %
@@zhizndomohozjajki Спасибо !
Невкусное
Второй части нет ??
На вторую часть через 14 дней снимут шапку, осадок, и поставить на 3 месяца на дображивание, когда отбродит разлить по бутылям закупорить, поставить до нового года, не трогать, а там употребляйте на здоровье😊
Подскажите: запах сильного кваса стоит после брожения под марлей. Это нормально или уксус теперь будет?
у меня такого не было , запах абрикосовый ну естественно с нотками брожения , а сколько у вас вино бродит? какие пропорции делали?
@@zhizndomohozjajki У меня такая-же проблема, под марлей простояло 8 дней, кислый запах и вкус. Что делать? Спасти можно вино или уже нет???
Конечно , делайте все в точности как я в видео ! Через 7 дней нужно процедить и доьавить сахара , оставить снова 7 дней , это еще не вино а винное сусло , так что вы нечего не испортили если делаете по рецепту , то вино обязательно получится !)
И маски пригодились, очень удобно!
Да , для этих дел очент удобно )
Добрый день , не могу найти 2часть видио
Я тоже! Наверное вино не получилось. Как шутят в народе - фокус не удался, факир был пьян😂
Отлично.!!!!Спасибо..!!!Главное.витамины..и.микроэлементы...
Абрикосов 10 кг.воды 20 л.А бутыль для брожения 10-ти литровая...как?
На видео 1.5 кг и 3 литра воды, потом + столько же= 9 литров. В описании пропорции для 10 кг абрикос
Вам показали рецепт на 3 кг абрикосов и 6л воды. Рецепт дали на 10 кг абрикосов и 20л воды, что не понятного? Читайте и смотрите внимательно!
Да у Вас там один сахар ! Ну как - минимум половина объёма !
Того требует рецепт , сахар перерабатывается в спирт дрожами
Это не вино а яд.😊
С таким натхненням тілько на рідної Неньки Україні роблять
Это уде не вино,столько воды
И где продолжение, я не нашла?
Добрый день подскажите пожалуйста
А когда досипать сахар нужно процеживать от осадка?
Ответьте пожалуйста уже скоро будет нужно .
Не обязательно но чем чаще вы будете снимать с осадка тем ороматние будет вино без посторонних запахов только только снимать с осадка нужно в чистую ёмкость
Откуда такой рецепт?
помогите, первый раз вино бродило, а вот второй раз после засыпки сахара под гидрозатвором процесс не идет, температура в комнате 28 градусов.
Добрый день, 28 градусов верхняя точка температуры брожения, желательно что бы было до 28, оно должно бродить менее интенсивно чем первый раз, так что не паникуйте раньше времени
Спасибо за такой подробный рассказ!👍 Виноделием занимаюсь много лет,из чего только не делала,а вот из абиикосов нет! Принцип поняла,сахар подкорректиру походу дела.На диких дрождах ставлю только виноградное,все остальное на культурных,процесс происходит быстрее и качестенней. Жду следующее видео😊
звучит интересно
👍👍👍😊😊😊❤❤❤
🙏🙏🙏❤❤❤
Ramesh
Браной не воняет?!
Нет конечно. Получилось крепкое,обалденное вино.
@@zhizndomohozjajkiГде продолжение?
Не могу найти вторую часть.
Добрый день , а еще не вышла вторая часть, вино еще готовится , гдето через две - три нежели выйдет видео
@@zhizndomohozjajki не подскажете а где посмотреть 2 часть?
@@eiriniefthymiadou2322 наверное вы уже посмотрите у себя дома 😂
На поверхности абрикосов находятся и дрожжи и бактерии и химикаты при опрыскивании. Вот и думайте.
Дикие дрожжи 😂 Вино будет дикое😂
Не совсем по теме, но я когда собираю листья на ферментированный чай, обязательно их мою, хотя говорят нельзя и все прекрасно получается.