Посмотрела ваше видео, и сделала вино из абрикос, малины и сливы и по праздникам по немногу употребляю. Вино очень вкусное и ароматное. Как-то попробовала магазинное немножко и на следующий день сильно болела голова. А домашнее вино просто находка! Спасибо за рецепт ❤
Вы просто супер, приятно смотреть и слушать! Будем делать вино, так как то, что в магазинах вином назвать нельзя! И даже все самые хорошие вина во всем мире не полезны, так как содержат кучу пестицидов! И об этом вам никто не скажет - бизнес-деньги не малые! А домашнее - экологическое. Надо возвращаться к истокам - всю еду готовить и употреблять домашнюю! Всех благ!
Boris Pavlov, совком мы выметали всякий сброд из страны, а СССР моя Родина, за такое название - "Совок" можно и по рылу получить, чтобы язык короче стал.
Благодарю за рецепт. Буду делать. По вашему рецепту уже делала вино из вишни 🍒 с другого ролика. Вкус замечательный, пьётся с удовольствием и при этом довольно крепкое. Гости в восторге.
Рецепт бомба,винишко наверно потом одно наслаждение!Жаль мне негде хранить этот деликатес🙄🤪😪Жду с нетерпением вашей дегустации!Это наверно очееень вкусно!Спасибо вам за ваш труд!!!
Рецепт заманчивый,жаль мне пить нельзя крышу сносит,но для гостей можно сделать чтобы напились и я трезвый смотрел на их синие морды и думал хорошо,что я не пью.
Делал раза четыре. Один раз более менее удачно. После третьего добавления воды с сахаром успокоилось. Цвет не очень приятный, но запах хороший. Забористое. За две недели так присел, что ели соскочил. Норму нужно выдерживать. С вашим методом вполне соглаен.
У абрикосового вина необыкновенный вкус и цвет,мы раньше так делали т.к. абрикоса была очень урожайная.Но главная фишка абрикосового вина в том,что через некоторое время у гостей отнимаются ноги ( на некоторое время ).Захотел кто-то выйти из-за стола освежиться ,а выйти не может. Тут прикол и начинается -помощники тоже выйти не могут .Подымается визг и смех , хотя мы всех и предупреждали ,что бы много не пили,а то ноги откажут,но ктоже удержится от такой вкуснятины. Наверное думали,что мы жадничаем. Потом долго все вспоминают эту историю... (вино делали без косточек)
Нина, если б жили Вы недалеко, ведра 3-4 отдала бы. Я около Гомеля живу. Их столько в этом году, что банок уже не хватает, вот на вино очищаю от косточек. В прошлом году градом все плоды уничтожило, в этом навалом. Может кто прочитает из гомельчан - обращайтесь.
Еще можно половинки абрикоса (только шоб без жилок и не как срачка) спиртом залить. После щадящего отцеживания продукта половинки засахариваются и в банку. И наливочка и мировой деликатес))) Я еще такой абрикос в шоколаде делал. На вилке в расплавленный на водяной бане шоколад опускал и на полиэтилен выкладывал. Таки реальный бабоукладчик получается)))
это будет всего лишь коктейль. даже не настойка. вот если курагу(кайсу, урюк) залить водкой и немного добавить сахара или мёда. закатать в банку и забыть на 2-3 месяца . получится более приятная штуковина. вместо кураги подойдут любые сухофрукты и ягоды, кроме калины. но в любом случае это будет никак не ВИНО.
Рецепт для гурмана, именно то, что искала. Большое спасибо. Абрикос много уродилось: и высушила, и наварила, и раздала... А они всё не кончаются))) Можно и вина заготовить. По тому, как толково всё рассказываете, видно, что это - не эксперимент, а вполне себе опробованный рецепт. Дай Бог вам здоровья и процветания. Вы - большой труженик. Очень уважаю таких.
@@BigFamilyVLOG доброго дня! Готую вино точно за вашим рецептом. 9 кг чищених абрикосів, 18 л води, 4 кг цукру, усе стоїть в бочці на 30 л із гідрозатвором, кожного дня розмішую 2 рази. Зараз пішов 3 день бродіння, запах від "сусла" відрізняється від того запаху, коли бродить звичайний сік, переживаю, що все це може просто скиснути. Може краще піти і купити спеціальні винні дріжджі чи уже пізно? Чи я дарма панікую?
@@romanroman7270 Можно взять штук пять-шесть спелых яблок, перетереть на мелкой терке и добавить в это пюре 20-30% сахара. Через пару-тройку дней, когда начнет активно бродить, эту кашу можно использовать вместо дрожжей.
@@romanroman7270 я для хорошего брожения докупила немного малины и добавила в бутыль по горсточке, малина даёт хорошее брожение , и ещё бросаю для лучшего брожения по горстке изюма!!!! Добавьте!!! И виноград горстку можно добавить, тоже усиливает брожение!!! Из яблок делала вино давно и добавляла малину и виноград и теперь вот в клубнику добавила изюм и малину!!! Винограда с Азии ещё нет пока, а крупный привозной, который круглый год никогда не покупаю, он как искусственный!!! Добавляйте , брожение будет!!!
@@romanroman7270 а что по 2 раза мешаете??? Хватит и раза, мне кажется, дрожжи не любят, чтобы их беспокоили лишний раз!!! Сильно не бултыхайтеf верхний слой слегка, чтобы плесень не образовалась!!! А хорошо все перемешать надо только а начале!! Я просмотрела несколько видео, Валера при закладке все хорошо перемешивает!!!
Несколько лет назад делали по вашему рецепту, до нг вино не дожило, выпили, очень вкусное. В этом году огромный урожай абрикос, снова вернулась к вам за рецептурой! Спасибо!
помню вино до Горбачёва было такое "абрикосовый аромат"называлось по рублю с полтиной,так разбирали его по 5,6 бутылок,а ещё "токайская смородина"но это вроде импортное было по три рубля, но тоже ароматное,в общем спасибо за видюк, лайк однозначно,подпишусь и привет Одессе из Ставрополья у нас абрикосов в этом годе урожай добрый.
Единственное вино которое рекомендуется пить молодым - только яблочное (из-за отсутствие винного камня) все остальные фруктово-ягодные вина требуют выдержки как минимум 1 год после закладки на хранение. А в остальном все нормально. лайк. На жмыхе и осадке я бы порекомендовал забодяжить брагу без добавления сторонних дрожжей и получить ароматный бренди-дистилят
@@BigFamilyVLOG Здесь время терять нельзя. фруктовые дрожжи (естественно-природные) долго не живут могут и на уксус прекиснуть если просто не задохнуться. Одно радует - каждый год есть возможность получать свежие. Этот год у нас яблочный буду с сидром и кальвадосом, не считая кагора и чачи (она же граппа, или гроздова ракия).
Для особо одарённых : ВИНО получают из ВИНОграда! А из яблок,абрикосов,груш,и ...прочего, по данному рецепту получите НАЛИВКУ!!!!!! Ну не может ёжик родить котёнка ;) ;) ;) Русские люди говорите по русски!
Пардон, но такое вино только на продажу. Делал сам когда жил там где они росли. Слишком воды, и мякоть не выбрасывается. Добавляется проблем с интенсивным брожением (часто взбалтывать что бы разбить шапку, а с таким затвором неудобно - постоянно воду доливать). Но все что есть в абрикосе должно уйти в осадок. Отходов много, но мне понравилось.
Для меня лично совет очень полезный ,потому что я даже и не знал что с обрикос можно сделать вино. Возвращаясь назад я также по совету друзей зделал вино из терна. Вино получилось неплохим, сладким,но уж больно слабительным.Одного фужера хватало на сутки. Вас о бидеть не хочу , я упертый буду пробовать. За рецепт благодарю с уважением
Понравился ваш рецепт, хочу в этом году попробовать.. Только еще одна важная деталь, с вашего позволения,: абрикосы нельзя брать осыпавшиеся, с земли для вина, только с дерева. Вы правильно сказали, что мыть их нельзя. Подписалась, посмотрю, что вы еще интересного предлагаете) Спасибо.
Почему-то вспомнился продукт из далёких 80-х, который в миру как только ни называли: барматуха, шмурдяк, плодово-выгодное... Ооо, это была потрясающая гадость! Среди всяких там народных напитков был и "Абрикосовый аромат" калибра исключительно 0,5 л. Аромат был и настоящий абрикосовый. Дёшево и сердито.
После первого снятия с осадка и добавления сахара остановилось брожение. Решили добавить винные дрожжи , добавили по инструкции, но брожение не восстановилось. На вкус сусло сладкое, но алкоголь совсем не чувствуется. Добавили второй раз винные дрожжи, брожения ноль. Вино потемнело и из оранжевого стало тёмно-коричневым. Можно ли реабилитировать ситуацию? Как исправить и можно ли?
У нас в этом году тоже хороший урожай на абрикосы. Жалко, пропадают под деревьями, люди не собирают. Вчера принёс килограмм 15-20. Буду делать варенье и вино.
По вашему примеру готовлю вино из смородины.... Мммм.... Вкусненько уже, а что будет к Новому году... Хотелось бы посмаковать, живы бы остались. Теперь готовлюсь забульбенить из абрикосов) спасибо за рецепты)!!!
@@Natalie-ee4ii Крым тоже Украинский! Слава Украине Алга Казахстан! рфия проиграла войну, мясные штурмы остановлены Хаймарсами! До Одессы русне как до луны пешком!🤣🤣🤣
Сделайте себе воронку для перелива сусла в банки из большой пластиковой бутылки в которой у вас была вода. Удобна тем, что я из неё еще сделал и первичный фильтр. Обрезал банку ниже плечиков, в крышке пробил отверстие и сначала вырезал отверстие предварительно, а потом по краю буртика, который входит в бутылку. Складывается марля по потребности или в один слой, или вдвое.Ложится на горловину нашей импровизированной лейки и сверху закручивается кольцом из крышки. И я ещё её использовал окончательно для фильтрации вина через тройной слой влажной салфетки, или диск, которым женщины протирают лицо от макияжа.
Отлично! Лайк. Вообще - не надо покупать фрукты, чтобы делать вино. У нас, на Кавказе, делают вино из излишков фруктов. А с вином, в принципе, всё правильно, но есть пару "НО". Сахар надо добавлять не килограммами и не третями, а по вкусу, чтобы сусло было на вкус, как чуть-чуть сладкий компотик. Не бойтесь пробовать сусло - не умрёте. Но, конечно, не пейте его, а пробуйте на язык. Второе - вино с чистого абрикоса, сильно горчит, можно прибавить к нему яблоко или сливу, но немного. Фильтровать, лучше всего, через чулок. Выбраживать лучше в бочках с широким горлом, 20-40-60 литров, есть такие в продаже, производства Молдовы. В этих бочках даже гидрозатвор не нужен - тяжёлая углекислота выдавливает воздух через тонкие каналы под крышкой, а кислород не попадает. Делайте самодельное вино, не пейте водку и спирт, и будет вам здоровье и счастье. Как говорил великий кавказский классик Цагарели: ПЕЙ ВИНО, И ВСЁ ПРОЙДЁТ.
Big Family VLOG - Спасибо вам за ответ. За это открою вам ещё один секрет: как из молодого фруктового вина, сделать винтажное виноградное. )))))))))))))))) Когда вино хорошенько выбродится и сделается прозрачным, возьмите горсть нарезанных и расколотых вдоль, щепок из веток с корой - вишни, сливы или абрикоса, и обожгите их примерно вполовину, чтобы получились немного угли, но дерево не сгорело всё. Я делаю газовой горелкой. Добавьте всю щепу в примерно 30 литров вина (для хранения использую чистые пивные кеги, лучше из-под лимонада или сидра) и через месяц отфильтруйте. Вино получает коньячный оттенок и виноградно-ореховый вкус. С этим методом, я достигаю таких результатов, что наши эксперты ломают голову, не могут понять, что за вино, из какого винограда и какого года выдержки. )))))))))))) Удачи вам.
@@SergProchny благодарю, очень(!) интересно разсказали. Скажите, а можно ли намного меньше сахара тут всыпать, не 9/9,а 9/3допустим?и интересно, можно ли мешать сусло не два раза в день, а три-пять раз?
@@dj.otshelnik8548 Не бойтесь экспериментов. Тем более, все материалы, включая виноград, яблоки, абрикосы, разного сорта, да и сахар, не всегда одинаковый. Процесс виноделия, сродни творению картины - ни одного вина нет, похожего друг на друга. Зато, у каждого винодела, от его экспериментов, всегда есть в наличии большое количество домашнего уксуса.
Я не понимаю. Обычный сахар превращается в метиловый спирт. Для меня проблемно любое спиртное где добавляется не фруктоза а обычный сахар. В России это в порядке вещей, а за границе тех которые делают с сахаром за это штрафуют и отбирают всю продукцию таким образом полученную. От метилового спирта болит голова, здесь правда смесь, потому что часть сахара все таки из фруктах, но все равно это вызывает опасение. У тех про кого узнали что добавляют сахар больше никто не поедет покупать. Объясните пожалуйста мне почему добавляете обычный сахар а не фруктозу? Только потому что дешевле?
Молодец мужик а то у меня по пол тонны пропадает абрикоса , теперь знаю что
Делать ПРИВЕТ ТЕБЕ ИЗ СОЛНЕЧНОГО УЗБЕКИСТАНА
Да и пол тоны сахара добавить
Все доходчиво рассказал
но не показал итог
@@rosanna_emillio это точно подмечено
А если сахар сразу вторую половину добавили? Всё пропало?
Посмотрела ваше видео, и сделала вино из абрикос, малины и сливы и по праздникам по немногу употребляю. Вино очень вкусное и ароматное.
Как-то попробовала магазинное немножко и на следующий день сильно болела голова. А домашнее вино просто находка!
Спасибо за рецепт ❤
Вы просто супер, приятно смотреть и слушать! Будем делать вино, так как то, что в магазинах вином назвать нельзя! И даже все самые хорошие вина во всем мире не полезны, так как содержат кучу пестицидов! И об этом вам никто не скажет - бизнес-деньги не малые! А домашнее - экологическое. Надо возвращаться к истокам - всю еду готовить и употреблять домашнюю! Всех благ!
Перчатка в Совке в период борьбы с пьянством называлась "Привет Горбачеву!")))
Рука дружбы!
В СССР!
А совок тот, кто так называет нашу страну.
Смысл слов, которые используете надо знать!
Ok
Super
Boris Pavlov, совком мы выметали всякий сброд из страны, а СССР моя Родина, за такое название - "Совок" можно и по рылу получить, чтобы язык короче стал.
Прошлый год делал по вашему рецепту вина из яблок,слив, виноград все получилось! Спасибо за информацию,вы молодцом!
Огромное Спасибо!Сделали для меня открытие Вино из абрикос!Это Чудо! Я делаю вино из слив вкус Кагора.Это тоже очень хорошее вино.Благодарю!
Здравствуйте спасибо вам уже пятый год делаю по вашему рецепту вина всякие очень вкусно получается спасибо вам
Благодарю за рецепт. Буду делать. По вашему рецепту уже делала вино из вишни 🍒 с другого ролика. Вкус замечательный, пьётся с удовольствием и при этом довольно крепкое. Гости в восторге.
Я по вашему рецепту делаю вино из винограда очень вкусное.Спасибо!
Рецепт бомба,винишко наверно потом одно наслаждение!Жаль мне негде хранить этот деликатес🙄🤪😪Жду с нетерпением вашей дегустации!Это наверно очееень вкусно!Спасибо вам за ваш труд!!!
Сделаем дегустацию.....осенью!
Рецепт заманчивый,жаль мне пить нельзя крышу сносит,но для гостей можно сделать чтобы напились и я трезвый смотрел на их синие морды и думал хорошо,что я не пью.
Вино это хорошо а самогон это аболдеть ещё луче как коньяк
@@BigFamilyVLOG виноизслив
@@intruder1112 южная
Такое ощущения, Автор после каждого дубля винцо попивает)))))
Делал раза четыре. Один раз более менее удачно. После третьего добавления воды с сахаром успокоилось. Цвет не очень приятный, но запах хороший. Забористое. За две недели так присел, что ели соскочил. Норму нужно выдерживать. С вашим методом вполне соглаен.
Опасная штука,я,б попробывал😅
2024 - абрикосы порадовали урожаем .Толково рассказали , спасибо .
У абрикосового вина необыкновенный вкус и цвет,мы раньше так делали т.к. абрикоса была очень урожайная.Но главная фишка абрикосового вина в том,что через некоторое время у гостей отнимаются ноги ( на некоторое время ).Захотел кто-то выйти из-за стола освежиться ,а выйти не может. Тут прикол и начинается -помощники тоже выйти не могут .Подымается визг и смех , хотя мы всех и предупреждали ,что бы много не пили,а то ноги откажут,но ктоже удержится от такой вкуснятины. Наверное думали,что мы жадничаем. Потом долго все вспоминают эту историю... (вино делали без косточек)
От любого вина ноги отнимаются.........если перепить)
А сахорку не многова-то ли?
все вроде хорошо но через год открыли и о ужас хапанули уксус, откуда подскажите
@@ИринаМарчукова-в3щ может оно повторно забродило?где хранили и при каких условиях?
@@ИринаМарчукова-в3щ Воздух попал
Лучше самогон гнать из абрикосов.
рецепт дай....
Однажды с другом выпили 1,5 литра абрикосовки, закусывали абрикосами! Теперь я абрикосы вообще не ем!
Ребенок чудный! Лопает сипатично!!!
Жалко абрикосы.... Я бы их ела круглые сутки.
Их хватит на все!
Круглые сутки нельзя,понос замучает....сорри..
Нина, если б жили Вы недалеко, ведра 3-4 отдала бы. Я около Гомеля живу. Их столько в этом году, что банок уже не хватает, вот на вино очищаю от косточек. В прошлом году градом все плоды уничтожило, в этом навалом. Может кто прочитает из гомельчан - обращайтесь.
Какаеш жидко ,потом!!!!!
Обосратся можно.
толково все рассказано. смотреть приятно .
Если у вас под ногами всё валяется хрена вы так дорого всё продаёте ?!
Тебе же сказали-купил
Еще можно половинки абрикоса (только шоб без жилок и не как срачка) спиртом залить. После щадящего отцеживания продукта половинки засахариваются и в банку. И наливочка и мировой деликатес))) Я еще такой абрикос в шоколаде делал. На вилке в расплавленный на водяной бане шоколад опускал и на полиэтилен выкладывал. Таки реальный бабоукладчик получается)))
А какой выход вина получается?
В сок абрикосовы =вылить 1один пузырь водки =вино готово.
это будет всего лишь коктейль. даже не настойка. вот если курагу(кайсу, урюк) залить водкой и немного добавить сахара или мёда. закатать в банку и забыть на 2-3 месяца . получится более приятная штуковина. вместо кураги подойдут любые сухофрукты и ягоды, кроме калины.
но в любом случае это будет никак не ВИНО.
Рецепт для гурмана, именно то, что искала. Большое спасибо. Абрикос много уродилось: и высушила, и наварила, и раздала... А они всё не кончаются))) Можно и вина заготовить. По тому, как толково всё рассказываете, видно, что это - не эксперимент, а вполне себе опробованный рецепт. Дай Бог вам здоровья и процветания. Вы - большой труженик. Очень уважаю таких.
Спасибо!
@@BigFamilyVLOG доброго дня! Готую вино точно за вашим рецептом. 9 кг чищених абрикосів, 18 л води, 4 кг цукру, усе стоїть в бочці на 30 л із гідрозатвором, кожного дня розмішую 2 рази. Зараз пішов 3 день бродіння, запах від "сусла" відрізняється від того запаху, коли бродить звичайний сік, переживаю, що все це може просто скиснути. Може краще піти і купити спеціальні винні дріжджі чи уже пізно? Чи я дарма панікую?
@@romanroman7270 Можно взять штук пять-шесть спелых яблок, перетереть на мелкой терке и добавить в это пюре 20-30% сахара. Через пару-тройку дней, когда начнет активно бродить, эту кашу можно использовать вместо дрожжей.
@@romanroman7270 я для хорошего брожения докупила немного малины и добавила в бутыль по горсточке, малина даёт хорошее брожение , и ещё бросаю для лучшего брожения по горстке изюма!!!! Добавьте!!! И виноград горстку можно добавить, тоже усиливает брожение!!! Из яблок делала вино давно и добавляла малину и виноград и теперь вот в клубнику добавила изюм и малину!!! Винограда с Азии ещё нет пока, а крупный привозной, который круглый год никогда не покупаю, он как искусственный!!! Добавляйте , брожение будет!!!
@@romanroman7270 а что по 2 раза мешаете??? Хватит и раза, мне кажется, дрожжи не любят, чтобы их беспокоили лишний раз!!! Сильно не бултыхайтеf верхний слой слегка, чтобы плесень не образовалась!!! А хорошо все перемешать надо только а начале!! Я просмотрела несколько видео, Валера при закладке все хорошо перемешивает!!!
автору - за видео +5. может снимете о приготовлении из дикоросов ? ну вот зреет бузина черная, шиповник, черемуха , алыча и тд. и тп. ?
С удовольствием попробую сделать такое вино надеюсь что получится
На Басту похож! Спасибо за рецепт!
Точно 😄
Несколько лет назад делали по вашему рецепту, до нг вино не дожило, выпили, очень вкусное. В этом году огромный урожай абрикос, снова вернулась к вам за рецептурой! Спасибо!
@@ИннаПервак-е3г Везёт!!! У вас урожаи, а мы в этом году совсем без плодовых остались, все возратными морозами убило(
Шлю благодарность из Одессы!
Хороший рецепт. Лето идёт, есть абрикосы, буду делать. Спасибо, одесситы! Привет из Очакова.
Хорошего вам виноделия)
Надя . привет из Николаева--- нет в этом году абрикос.
Не знаю как вино но брага для самогона зачётная
помню вино до Горбачёва было такое "абрикосовый аромат"называлось по рублю с полтиной,так разбирали его по 5,6 бутылок,а ещё "токайская смородина"но это вроде импортное было по три рубля, но тоже ароматное,в общем спасибо за видюк, лайк однозначно,подпишусь и привет Одессе из Ставрополья у нас абрикосов в этом годе урожай добрый.
Единственное вино которое рекомендуется пить молодым - только яблочное (из-за отсутствие винного камня) все остальные фруктово-ягодные вина требуют выдержки как минимум 1 год после закладки на хранение. А в остальном все нормально. лайк. На жмыхе и осадке я бы порекомендовал забодяжить брагу без добавления сторонних дрожжей и получить ароматный бренди-дистилят
Как нибудь дойдем и до крепких напитков)
@@BigFamilyVLOG Здесь время терять нельзя. фруктовые дрожжи (естественно-природные) долго не живут могут и на уксус прекиснуть если просто не задохнуться. Одно радует - каждый год есть возможность получать свежие. Этот год у нас яблочный буду с сидром и кальвадосом, не считая кагора и чачи (она же граппа, или гроздова ракия).
Украинцы вы , переполняют эмоции молодцы. Уважаю
Для особо одарённых : ВИНО получают из ВИНОграда!
А из яблок,абрикосов,груш,и ...прочего, по данному рецепту получите НАЛИВКУ!!!!!!
Ну не может ёжик родить котёнка ;) ;) ;)
Русские люди говорите по русски!
Это не наливка, это просто сахарная брага со вкусом абрикоса.
@@АлексейКоровин-ц5ж Во Во... Перегнать её и не мучить ни себя ни людей!)
Юрий Бутенко Так то русские люди или русскоговорящие украинцы? Или уже разницы нету? А, Юргенс?
А в морской свинке нет ничего от моря и свинки.
Купил сегодня в магазине вино столовое полусладкое абрикосовое.
Пардон, но такое вино только на продажу. Делал сам когда жил там где они росли. Слишком воды, и мякоть не выбрасывается. Добавляется проблем с интенсивным брожением (часто взбалтывать что бы разбить шапку, а с таким затвором неудобно - постоянно воду доливать). Но все что есть в абрикосе должно уйти в осадок. Отходов много, но мне понравилось.
Толково рассказал, да и вкусно будет. Но рецепт не для квартиры. Потому делаю ректификат, различные мацераты и настойки.
При желании можно и в квартире
согласен 18. 07.20. поставил 23 отфильтровал в квартире 20л.бутыль стоит тихонько булькает а запах бомба.@@Олег-М
Молодец парень, завтра иду собирать абрикос, вдохновил, пока виноград сахара наберёт)
В этом году у меня в саду очень много абрикос созрело . Попробую замутить вино по вашему рецепту
Очень даже полезная информация. С чего только не делала вино, а вот до абрикос руки ещё не дошли. Спасибо за рецепт.👍😉
Вино нельзя делать без винограда... Это наливка, брага и что угодно но не вино!) Этот чемергес перегнать нужно, тогда действительно будет каеф)))
@@zhura75 Значит перегоном, раз надо.😀😀😀
Спасибо! Все так понятно и вкусно рассказали ! Благодарна безмерно! Лайк и подписка! ❤️❤️❤️❤️❤️
Хорошо
11:43
Для меня лично совет очень полезный ,потому что я даже и не знал что с обрикос можно сделать вино. Возвращаясь назад я также по совету друзей зделал вино из терна. Вино получилось неплохим, сладким,но уж больно слабительным.Одного фужера хватало на сутки. Вас о бидеть не хочу , я упертый буду пробовать. За рецепт благодарю с уважением
ЛЮДИИИ!!! Когда Вы забудете про емкости из пластика!!!
Почему? Удобно ведь! Тем более он для пищевых продуктов!
Как бы то ни было это полимеры, они вступают в реакцию. А так рецепт норм, но сахара за много у меня сироп был в прошлом году...)))
Я как раз новый видос слепил, смотрите и не делайте ошибки как я!)))
Юрок Мастерок с чем он в реакцию вступает? Не говори ерунды. Для пива почти вся тара из пластика сделана
Пейте на здоровье!!!)))
Понравился ваш рецепт, хочу в этом году попробовать.. Только еще одна важная деталь, с вашего позволения,: абрикосы нельзя брать осыпавшиеся, с земли для вина, только с дерева. Вы правильно сказали, что мыть их нельзя. Подписалась, посмотрю, что вы еще интересного предлагаете) Спасибо.
Турецкие возми попробуйс ящика!
И обязательно помыть в них руки
😂😂
Почему-то вспомнился продукт из далёких 80-х, который в миру как только ни называли: барматуха, шмурдяк, плодово-выгодное... Ооо, это была потрясающая гадость! Среди всяких там народных напитков был и "Абрикосовый аромат" калибра исключительно 0,5 л. Аромат был и настоящий абрикосовый. Дёшево и сердито.
ооочень много сахара,делаю вино не больше 80 гр на литр вина это в ообщем,и поэтапная закладка
Зависит от уровня сахаров ягоды.
Все прикольно но блин долго ..самогон быстрее.
Короче,брагу в самогонный аппарат.а дальше нирвана!
Замерзающие каждый год люди замерзают большею частью только оттого, что согреваются вином.
Лев Толстой 1905г
Вітаю.
Дякую безмежно за відео.
Вам вподобайка.
Хай Вам щастить у Ваших справах.
Спасибо!
Молодец Big Family VLOG ...Даа значить пёш хочеш не хочеш долго поёш😭😭😭 мучаешся
вспоминаеш
тайская свекровь.
Как жаль, что на это рецепт только сегодня наткнулся, в субботу в компостную яму выбросил пять ведер абрикосы(((
С меня лайк!
Ай яй яй!)
Ну ты блин даёшь.
Сделал абрикосовое вино по Вашему рецепту получилось чудесно Спасибо
Рад что вам понравилось!
Сколько фильтровать нужно
Когда сказал про родниковую воду, стал слушать внимательнее. Матерый волк. Профессиональный койфарик (не путаете с алкашами).
Таак, вино из черешни есть, вино из вишни в процессе, а теперь пошёл я собирать абрикосы😅
Из такого варенья делала вино,3 месяца и как шампанское 😊
Благодаря вам в 2020г. я первий раз зделал вино (виноградное) і получилось .! ДЯКУЮ!
Рад что вам понравилось!
После первого снятия с осадка и добавления сахара остановилось брожение. Решили добавить винные дрожжи , добавили по инструкции, но брожение не восстановилось. На вкус сусло сладкое, но алкоголь совсем не чувствуется. Добавили второй раз винные дрожжи, брожения ноль. Вино потемнело и из оранжевого стало тёмно-коричневым.
Можно ли реабилитировать ситуацию? Как исправить и можно ли?
Интересно видео,впервые вижу что б из абрикос делали такое чудо. Спасибо за интересную информацию.
К сожалению это брага. Сладкие абрикосы 15 по бриксу. Даже водой 1 к 1, выходит 8. 2 кг сахара максимум. А лучше фруктозы, декстрозы
А за что ставить класс?результат покажи.
А результат в унитаз. Из абреков кислятина невозможная получается.
@@НеллеВладс вдохновением надо делать
Абрикосы водой не мыть но водой заливаем ,….и?такая же вода что и мыть, а сахара почему так много? Ликер будет?
Дрожжи съедят сахар
Спасибо , попробую в этом году, по-вашему рецепту , абрикосой в этом году , Бог не обидел.
P.S.: Не Лейте , через руку.
А где ты живёшь ?? в африке ?
@@olloll7360 Днепр
У нас в этом году тоже хороший урожай на абрикосы. Жалко, пропадают под деревьями, люди не собирают. Вчера принёс килограмм 15-20. Буду делать варенье и вино.
Думаю это не вино а брага ,в вино не льют воду и сахар ,я так думаю
Как раз льют воду и добавляют сахар.Не один год делаем из вишни и малины,винограда.
5:23 у нас была такая сумка когда то до 1993 года. Производства СССР.
Да - привет из СССР)
@@BigFamilyVLOG это не авоська , авоська - сетка , в ладошке помещается или в кармане.
У меня такая где то на чердаке, в ней мелкий лук раньше хранили).
такая жесть, грязные абрикосы залиты грязной некипячёной водой, размешено это всё наверняка грязными руками, да от такого вина, можно копыта откинуть!
Спасибо за прекрасный совет- рецепт .
Что то мне думается если абрикос будет не 9кг, а к примеру 12, то вино будет еще насыщеней
Здравствуйте. и где заехать в Одессе попробовать)))))))
По вашему примеру готовлю вино из смородины.... Мммм.... Вкусненько уже, а что будет к Новому году... Хотелось бы посмаковать, живы бы остались. Теперь готовлюсь забульбенить из абрикосов) спасибо за рецепты)!!!
До нового року будете святкувати перемогу якраз!
Это мой испытанный рецепт !
Лайк! Молодец !
Спасибо!
На 5:45 хорошо держится, но уже пробу снял. Приятного!
Я буду в августе в Одессе и хотел бы попробовать это вино с хорошим желанием;) :)
попробуй лучше мою мочу.тебе понравится.
@@vkcomrkn баран
@@vkcomrkn о, не сгоревший создатель ОНР.
@@vkcomrkn 999
Коменти це треш😂а там перестало бродити😂а там потемніло😂скільки разів перемішувати😂а там щось кисленьке можливо скисло😂Ось і я думаю цукор по 40грн 😂
Одесса великий город! Слава Украине!
Одесса русский город,кричи не кричи,была ,есть,и будет российской Одесса
@@Natalie-ee4ii Крым тоже Украинский! Слава Украине Алга Казахстан! рфия проиграла войну, мясные штурмы остановлены Хаймарсами! До Одессы русне как до луны пешком!🤣🤣🤣
Беги в вильницу и там ори. Я с Днепропетровска, и таких как ты потихоньку вечерком нагибаем
Этот год,первый раз ставлю,ставлю вишню и чёрную смородину
Хотел сделать вино из персиков ну как-то не пошло сусло,а вот самогончик получился великолепный.
, из одуванчиков, по рецепту всем известного фантазёра
Рэя Бредбери...
Почему он темнеет ? После вскрытия или когда воздушное пространство
Супер! Спасибо бро за рецепт. Обязательно попробую.
Абреков переведете.
Сделайте себе воронку для перелива сусла в банки из большой пластиковой бутылки в которой у вас была вода. Удобна тем, что я из неё еще сделал и первичный фильтр. Обрезал банку ниже плечиков, в крышке пробил отверстие и сначала вырезал отверстие предварительно, а потом по краю буртика, который входит в бутылку. Складывается марля по потребности или в один слой, или вдвое.Ложится на горловину нашей импровизированной лейки и сверху закручивается кольцом из крышки. И я ещё её использовал окончательно для фильтрации вина через тройной слой влажной салфетки, или диск, которым женщины протирают лицо от макияжа.
Спасибо за совет!
Класс. а у нас абрикосы под ногами валяются! Правда в этом году не уродили!
@Roman Krasovsiy Это каким нужно быть припудренным,чтобы собирать абрикосы вдоль дороги...
Зачем столько сахара, голова на утро отвалится от такого вина
Это не вино! Брага! С такого количества сахара лучше хорошего самогону замутить и на год-полтора в дубовый бочонок, бренди неплохое получится!
Спасибо, клёво. Я сделал с вишни, теперь буду делать с абрикос
Из вишни получается,из абрикоса нет. Никого не слушайте.
Хотя.... дерзайте. Опыт-сын ошибок трудных.
Доброго дня! А якщо вино скисло,мутне стало через 10 днів від того як поставила під перчатку? Що робити?
Сто лет такую сумку не видела😂
Раритет)
вино только из винограда
остальное бурда
Всем Мира Счастья и Добра
Отлично! Лайк.
Вообще - не надо покупать фрукты, чтобы делать вино. У нас, на Кавказе, делают вино из излишков фруктов.
А с вином, в принципе, всё правильно, но есть пару "НО".
Сахар надо добавлять не килограммами и не третями, а по вкусу, чтобы сусло было на вкус, как чуть-чуть сладкий компотик. Не бойтесь пробовать сусло - не умрёте. Но, конечно, не пейте его, а пробуйте на язык.
Второе - вино с чистого абрикоса, сильно горчит, можно прибавить к нему яблоко или сливу, но немного.
Фильтровать, лучше всего, через чулок.
Выбраживать лучше в бочках с широким горлом, 20-40-60 литров, есть такие в продаже, производства Молдовы. В этих бочках даже гидрозатвор не нужен - тяжёлая углекислота выдавливает воздух через тонкие каналы под крышкой, а кислород не попадает.
Делайте самодельное вино, не пейте водку и спирт, и будет вам здоровье и счастье.
Как говорил великий кавказский классик Цагарели: ПЕЙ ВИНО, И ВСЁ ПРОЙДЁТ.
Спасибо, интересно было почитать!
Big Family VLOG - Спасибо вам за ответ.
За это открою вам ещё один секрет:
как из молодого фруктового вина, сделать винтажное виноградное. ))))))))))))))))
Когда вино хорошенько выбродится и сделается прозрачным, возьмите горсть нарезанных и расколотых вдоль, щепок из веток с корой - вишни, сливы или абрикоса, и обожгите их примерно вполовину, чтобы получились немного угли, но дерево не сгорело всё. Я делаю газовой горелкой.
Добавьте всю щепу в примерно 30 литров вина (для хранения использую чистые пивные кеги, лучше из-под лимонада или сидра) и через месяц отфильтруйте. Вино получает коньячный оттенок и виноградно-ореховый вкус.
С этим методом, я достигаю таких результатов, что наши эксперты ломают голову, не могут понять, что за вино, из какого винограда и какого года выдержки. ))))))))))))
Удачи вам.
Спасибо! Про такое даже не слышал)
@@SergProchny благодарю, очень(!) интересно разсказали. Скажите, а можно ли намного меньше сахара тут всыпать, не 9/9,а 9/3допустим?и интересно, можно ли мешать сусло не два раза в день, а три-пять раз?
@@dj.otshelnik8548 Не бойтесь экспериментов.
Тем более, все материалы, включая виноград, яблоки, абрикосы, разного сорта, да и сахар, не всегда одинаковый. Процесс виноделия, сродни творению картины - ни одного вина нет, похожего друг на друга.
Зато, у каждого винодела, от его экспериментов, всегда есть в наличии большое количество домашнего уксуса.
Медичну рукавичку брати не добре : бо там всеридині є спеціальна пудра, яка може попасти у вино, вона може зашкодити здоров'ю!
Классно рассказал, лайк вам!
Я не понимаю. Обычный сахар превращается в метиловый спирт. Для меня проблемно любое спиртное где добавляется не фруктоза а обычный сахар. В России это в порядке вещей, а за границе тех которые делают с сахаром за это штрафуют и отбирают всю продукцию таким образом полученную. От метилового спирта болит голова, здесь правда смесь, потому что часть сахара все таки из фруктах, но все равно это вызывает опасение. У тех про кого узнали что добавляют сахар больше никто не поедет покупать. Объясните пожалуйста мне почему добавляете обычный сахар а не фруктозу? Только потому что дешевле?
Спасибо а рецепт.Лайк!!!
Благодарю за рецепт! Буду делать если урожай уродится!
в Армении водку делают из абрикосов из персиков
Ха..,водку можно делать из чего угодно...Хоть из торфа...
У меня 2 большие деревья абрикоса и друзьям роствиникам соседам раздаю, ещё на компот вино итд делаю ещё остаётся)
вино из одуванчиков лучше будет.. абрикосы пока есть их надо есть это как клубника..
У нас половина пропадает, девать некуда.
Из клубники домашней, лучший самогон в мире!
@@helg5615 не пробовал.. нравится виноградный самогон граппа или цуйка..
Вино делаю по его рецептам , всё отлично получается.
Досмотрел до 0:37 , увидел миску сахара и понял, что будет не вино, а сахарная бражка с ароматом абрикоса. Спасибо, ненада
А меньше намного разве нельзя сахара? На 9кг.абрикос и 3кг.хватит наверно...
@@dj.otshelnik8548 как МОЖНО меньше, а вы видели , как много воды добавили, в два раза БОЛЬШЕ!!! Поэтому за весь процесс СТОЛЬКО сахара!
@@dj.otshelnik8548 я никогда не меряю сколько сыпать сахара. Всегда пробую на вкус.
В абрекосе мало жидкости и поэтому много воды. Миша, хреновый с тебя винодел.
@@YUtANI3 в абрИкосе доля воды составляет 86%
Для сравнения доля воды в винограде 80%
Все хорошо, но не увидели конечного результата😢
А результат в следующем, чем в туалет ходит.одна болтовня.
Сделала вино по вашему рецепту, но скорректировала воду и сахар. Спасибо!!! Получилось очень вкусно, всем, кто попробует нравится!
Сколько воды и сахара добавляли? на какой вес абрикос?
То же интересны Ваши пропорции
Тоже интересуют подробности!
Салам, второй раз ставлю по твоему рецепту. Первому вину уже почти год выдержки
С О М И Л Ь Е настоящий талант
Спасибо!
@@BigFamilyVLOG почему первый раз ставился без гидро затвора, а после отделения мякоти уже с ним. Скажите пожалуйста.