ВИНО из АБРИКОСОВ! Делаем ДОМАШНЕЕ вино , ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ. Часть 1 / Как сделать абрикосовое вино?
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2022
- Как сделать вино из абрикос? Абрикосовое вино получается очень вкусное и ароматное! Всем рекомендую приготовить его в этом году. Рецепт очень простой, не отнимет много времени.
ЧЕРЕЗ 3-4 НЕДЕЛИ БУДЕТ ВИДЕО 2 ЧАСТЬ АБРИКОСОВОГО ВИНА!
Рецепт и пропорции:
- абрикосы 10 кг.;
- сахар 7-8 кг. ( в зависимости от сладости абрикос, сахара берем примерно 75-80% от массы абрикосы)
- вода 20 литров. ( Воды берем в 2 раза больше чем абрикос)
1 этап - смешиваем всю абрикосу , половину нашего сахара и воду и отправляем бродить на 5-7 дней.
2 этап - процеживаем наше винное сусло, добавляем 1/3 от оставшегося сахара, обязательно ставим под гидрозатвор ( я просто одевала перчатку) и отправляем бродить на 7 дней! и такую процедуру повторяем 2 раза.
3 этап - спустя 3-4 недели сахар уже не добавляем. Процеживаем молодое вино и даем отстоятся 10-15 дней. После снимаем с осадка, можно разлить по бутылкам о отправляем вино дозревать на 2-4 месяца.
#абрикоса #вино
Спасибо за такой подробный рассказ!👍 Виноделием занимаюсь много лет,из чего только не делала,а вот из абиикосов нет! Принцип поняла,сахар подкорректиру походу дела.На диких дрождах ставлю только виноградное,все остальное на культурных,процесс происходит быстрее и качестенней. Жду следующее видео😊
Отлично.!!!!Спасибо..!!!Главное.витамины..и.микроэлементы...
И маски пригодились, очень удобно!
Да , для этих дел очент удобно )
звучит интересно
Добрый день подскажите пожалуйста
А когда досипать сахар нужно процеживать от осадка?
Ответьте пожалуйста уже скоро будет нужно .
Очень понравилось видео ! Все просто по существу . Подскажите пожалуйста какая сахористость должна быть ?
спасибо за отзыв) У меня нет ареометра что бы измерять, я всегда пробую брагу и делаю на свой вкус , по рецепту 16.7 %
@@zhizndomohozjajki Спасибо !
👍👍👍😊😊😊❤❤❤
8 месяцев прошло, где вторая часть?
🙏🙏🙏❤❤❤
Второй части нет ??
Подскажите: запах сильного кваса стоит после брожения под марлей. Это нормально или уксус теперь будет?
у меня такого не было , запах абрикосовый ну естественно с нотками брожения , а сколько у вас вино бродит? какие пропорции делали?
@@zhizndomohozjajki У меня такая-же проблема, под марлей простояло 8 дней, кислый запах и вкус. Что делать? Спасти можно вино или уже нет???
Конечно , делайте все в точности как я в видео ! Через 7 дней нужно процедить и доьавить сахара , оставить снова 7 дней , это еще не вино а винное сусло , так что вы нечего не испортили если делаете по рецепту , то вино обязательно получится !)
С таким натхненням тілько на рідної Неньки Україні роблять
Добрый день , не могу найти 2часть видио
Я тоже! Наверное вино не получилось. Как шутят в народе - фокус не удался, факир был пьян😂
Откуда такой рецепт?
Абрикосов 10 кг.воды 20 л.А бутыль для брожения 10-ти литровая...как?
Всё правильно , один совет , никогда не применяйте никаких гидрозатворов ! Пусть вино стоит до слива с осадка под марлей или просто оденьте пакет на горлышко не плотно , просто шапочкой , вино будет в разы лучше ! Это старый секрет ! Никому не рассказывайте ! Гидрозатвор , это смерть вину !
Х
Интересный секрет , попробую
Под пакетом целофаноаым нормальное вишнёвое, сливовое. А вот из тутовника укситься, т. К. Там надо чётко следить за перчаткой - как перестала дуться- срочно сливать, а см пакетом этого не видно. Имхо.
помогите, первый раз вино бродило, а вот второй раз после засыпки сахара под гидрозатвором процесс не идет, температура в комнате 28 градусов.
Добрый день, 28 градусов верхняя точка температуры брожения, желательно что бы было до 28, оно должно бродить менее интенсивно чем первый раз, так что не паникуйте раньше времени
Ramesh
Не могу найти вторую часть.
Добрый день , а еще не вышла вторая часть, вино еще готовится , гдето через две - три нежели выйдет видео
@@zhizndomohozjajki не подскажете а где посмотреть 2 часть?
@@eiriniefthymiadou2322 наверное вы уже посмотрите у себя дома 😂
Да у Вас там один сахар ! Ну как - минимум половина объёма !
Того требует рецепт , сахар перерабатывается в спирт дрожами
Это не вино а яд.😊
Куда столько сахара. Оно убойные будет
Браной не воняет?!
Нет конечно. Получилось крепкое,обалденное вино.
Дизлайк окончание просмотра на моменте, когда обычную воду заливают в абрикосы
В самом начале говорила, что мыть нельзя. По факту, эти дикие дрожжи смываются
Они же в банку смываются, а не в канализацию
На поверхности абрикосов находятся и дрожжи и бактерии и химикаты при опрыскивании. Вот и думайте.
Дикие дрожжи 😂 Вино будет дикое😂