طريقة صناعة الجبنة السورية
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 🔔 يرجى التأكد من الضغط على زر جرس الاشعارات 🔔
🔔 Make sure to enable ALL push notifications! 🔔
اضغطوا ع النقاط الثلاث اللي فوق واتحكموا بجودة الفيديو وسرعته💕
اكتبوا كومنت ولو نقطة لاعرف اذا عجبكم المقطع .. ولايك كمان
اتركوا تعليق جميل او نصيحة مفيدة
كل شخص يمثل نفسه وكل تعليق يعبر عن صاحبه
وإذا حابين تشوفوا شي تاني عليكم بالإشتراك
goo.gl/Csw619
للاشتراك في القناة الثانية الضغط على اللينك التالي :
bit.ly/2UJ8Un0
قناتنا على التلغرام لللتواصل المباشر معي
t.me/SyrianAca...
شاركو الفيديو على الفيسبوك كدعم لنا وشكراُ لمتابعتكم
Like ✔ Comment ✔ Share ✔ ليصلك جديدنا
▓▓▒▒░ لاتنسى الاشتراك في القناة والضغط على الجرس وتفعيل جميع الاشعارات ░░▒▓▓
يسعدنا انضمامكم للغروب على الفيسبوك ومشاركتنا صور لأطباقكم
/ 1709802765981459
فريق عمل قناة الاكاديمية يتمنى لكم دوام الصحة والعافية
طريقة عمل الجبنة في المنزل من الحليب بكل سهوله
طريقة صناعة الجبنة السورية
المقادير
خمسة كيلو حليب بقري غير مبستر
ثلاث ارباع ملعقة طعام منفحة
الكثير من الملح
شوية محلب
شوية حبة بركة
درجة حرارة الحليب يجب ان تكون بين 33 الى35 فقط ، والا سترمي ماء اكثر من الجبن ويكون عندك جبن اقل
غلي الحليب درجه معدل 33. 35
بعد تفاعل مع المنفحه اقل من ربع ساعه رفعها للتصفايه بعدها كبسها ساعتين مش اكثر لذلك الجبنه قاسيه
لك انشاء الله بتسلم هل الايدين اسهل طريقه وشرح الف ومليون شكر لحضرتك دخيل قلبك شو كنت خايفه ساويا لان اول مرى
من المغرب تحية تقدير لك وللشعب السوري الشقيق تسلم اديك يا شاف
الله يسلمك ويسلم المغرب يارب وشكرا لذووقك
@يارب الحمدلله السلام عليكم .. يمكن تكون المنفحه مغشوشه .. مش منفحه .. لو كانت منفحه لازم يتخثر ويجمد .. نتمنى لكم التوفيق .. مع تحياتي
هل تفسد منفخة بعد فتح للاستعمال مرة أخرى
كم مدة يمكن احتفظ بها
شكرا لك اخي على جهودك الرائعة
أرجو رد
لاتفسد ولكن يجب وضعها في البراد وعليها مكتوب تاريخ الصلاحية
شكرا شاف ان شاء الله ساجرب طريقتك وارجع نقول كيف صارت نتيجة أعجبني شرح مبسط و كامل متكامل
السلام عليكم .. ماشاء الله شكرا على ارشاداتك ..لكن ممكن تعلنا كيف يصنعوا اللبن وتطلع فوقه قشطه .. شكرا لجهودكم
الله يسلمك يارب تكرم عينك مهيليني يومين وبيكون فيديو جاهز
الف تحيه وشكر لك احترامي وتقديري
@@user-re2zi8cg6b تفضلي طريقة اللبن التي طلبتيها ولاتنسي الاشتراك
ruclips.net/video/1DN2IxIHVyM/видео.html
@@user-re2zi8cg6b .
د
8لبب
انت رائعةوصادق وشخص جميل وراقي بارك الله فيك ياغالي لك تحياتي من اليمن
تسلم ايديك طريقه سهله بس يصير احط شويه منها على تخثر البن
شرحك كتير مفهوم شكرا على جهودك
شكراً جزاك الله كل خير اذا سمحت نفس المنفحة التركية
اي هي نفسها
يسلموا ايديك يامعلم آه على جبنة حلب
الله يسلمك
شيف بارك الله بك
ليش الجبنة بصير داخلها ثقوب بعد ماتنحط بمحلول الملح
الله يسعد قلبك❤
متى نضع المحلب وكم الكمية لو سمحت❤
بالاخير ومعلقة صغيرة
الله يبارك فيك على المعلومات الجيده يسلموا دياتك
شكرآ على جهودك وعملك المفيد والله يجعلها في ميزان حسناتك
بقدر أضيف المحلب على الماء المغلي بالملح ؟
لو سمحت سؤال بيصير اغلي الحليب اولا ثم اتركه يبرد إلى حرارة ٤٠ ثم أضيف المنفحة يعني بدي اعقمه اولا .
اخي انا حطيت نفس هاي الماده اللي انت حطيتها على الجبن بس ما بعرف قديش يعني كم ساعه لازم اخليها للجبنه وبعدين وبعدين ايمتى يعني يشيلها ممكن رد اذا سمحت وشغله ثانيه لما بحطها بالملح بتقسى كثير يعني هذا الشيء بخربها ولا لا مع انه مع انه لما بغليها كثير كثير طيبه
تسلم ايدك شيف سؤالي ممكن نصفي الجبن من الماء ونستعملة مباشرة بدون المراحل الثانية..
ممكن بس لازم تحط عليها الملح الصخري عشان تحفضها حتى لو بدك تحطها في تبروير في الثلاجه، ولازم تغليها قبل الاستعمال. مباشره.
حرارة الحليب تكون مثل ماء الاستحمام
يعطيك العافيه درجه الحراره في الصيف قد لازم تصير
يعطيك الف عافية على شرحك البسيط والسهل
الله يسلمك
تسلم ياشيف شي مرتب وشرح واضح بعد اذنك ياشيف ياريت ترد علي انا شريت حبوب صغار كلس بس مو عارف كيف استخدمها مشكور لو رديت علي تحياتي
الله يسلمك عزيزي
بالنسبة للحبوب كان لازم تسأل الشخص اللي اشتريت من عنده
بس على ماأعتقد حبة واحدة
كنت مفكر طريقه معقده بس بعد ماشفت طريقة تحضير تبين سهله تسلم شيف 👍👍
الله>يسلمك
شيف انحبو وصفة موزورلا
❤
السلام عليكم بعد اضافة المنفحة نطفي النار تحت الطنجرة او تبقى ارجو الرد
تطفي النار
كم عيار للمنفحه الحبيبات مع كل ٥ لتر الحليب. شكرا
نصف حبة او حبة على الاكثر
هي مش حبه هي حبيبات صغيره زي الخميره الفوريه شكلها. شكرا
مرحبا, كل الشكروالتنميات لك بالنجاح الدائم والتوفيق.... هل بالامكان تقديم طريقة عمل الجبنة المشللة بالتفاصيل ولك جزيل الشكر...
ان شاء الله قريبا
@@SyrianAcademy ي
تسلم ايدك ياشيف بس عنا في سلطنة عمان مابعرف اذا في ولا لا لاني سألت ماعرفو على شو عم بسال عن المنفحه
عن>شو؟
ممكن تلافي بالصيدليه قلو حبوب تجبن
حلوة جدا شيف بس بلاش العنكبوت اللي بيظهر ف الفيديو مقرف
معك>>حق
سلمت الأنامل الذهبية شرح ممتاز
الله يسلمك يارب وشكرا للمتابعة
الطريقه الأولانيه ماقلت تفيت النار تحته قلل ما تغطي القدر ناشغل أم لا؟؟!!
المنفخه هي نفسها حب الجبن يعني في اميركا ممكن نجدها في الماركت العربي لاني ما عرفت شو المنفحه وسلامات
اي هيه نفسها اخي العزيز
هل يمكن اضافة حليب بودرة الى الحليب ليصبح أكثر دسامة وشكرا لكم
يعطيك العافيه الله يوفقك جاوبني بسرعه
تجبين الجبن من 30 ل 35 درجة الحرارة لازم
شكرا علا جهودك
هذه الماده التي ضفتها عدنه في العراق نسميها دور صير ع شكل بودره هل هي نفسها التي ضفتها انت ع شكل سائل
ا ي نعم وفي منها ع شكل اقراص
شو الفرق بين الجبن القريش وهاد الجبنة بالمنفحة ؟
السلام عليكم
حطيت منفحه على حليب بقر طازج وتجبن وفصل عن الشرش وأخذت قطعه منه وأكلتها وطلعت بلا طعم ايش المشكله
انا نفس القصة
اخي لو سمحت لازم نغلي الحليب ولا مافي داعي
طيب واذا ضل حليب كيف فينا نظبطن ليصيرو جبنة
انا ما تجبن معي وكانت كمية كبيرة
ارجعت سخنت الحليب ورجعت حطيت الكمية من هي العبوة الزرقا وتركتهن ساعة واكتر
والحمدلله تجبن عندي
السلام عليكم:
اخي الكريم هل نتركها خارج البراد بعد وضع الملح عليها ام في البراد لثاني يوم ❤
ممكن
Ousama ibn baladi halabi habibi choukran profesor 100% wade7. Byeee
thanks dear for ur lovely comment
يعطيك العافيه فيني اخلط حليب غنم مع حليب بقر
نعم
يعطيك العافيه فيني اخلط حليب بقر مع حليب غنم؟؟
يعني فتور متل اذا عم نختر لبن بهيك حراره صح او شو
لا اسخن بشوي يعني بحيث تحطي اصبعتك تتحمل السخونة
@@SyrianAcademy ايواا يسلموو
احلي جبنه سوال ٥كيلو لبن يعمل كم كيلو جبنة وشكرآ
كيلو
أخي الكريم هل يجوز غلي الحليب وما هيا المادة البديلة للمنفحه
لا
السلام عليكم .. في سوريا وجدت اقراص صغيره على شكل حبوب ( عشرين حبه في علبه ) وبودره بلون اصفر علبه صغيره .. ولكن هذا السائل افضل واجود.. لكم تحياتي
شرح واف.وطريقة مبسطة وميسرة
اذا غليت الحليب من البداية 10 دقائق لازم بعدين اغلي الجبن ؟؟ربي يسعدك
وش الفرق بين المنفحة والخل
كل ٥ كيلوا اشقد بدها خميره ملفحه
روووعة.عاشت ايدك .ّ...بلا زحمه ليصير سنعمل بالحليب المجفف لعمل آلجبن'
اي بيصير بس لازم نذوبه
السلام عليكم اخي هل المحلب اذا كان محفوض لسنه او سنتين واستخدمناه لحفظ الجبن بيأثر
لوسمحت بدي اعرف طريقة عمل الجبنه المبستره بدون غلي
هي نفس الطريقة بس الحليب يكون بشرط الحليب يكون مبستر ... في الفيديو انا استخدمت حليب بقر مش معقم ولامبستر لاهيك غليت الجبن بالاخر
سلام عليكم اخي انا سخنت الحليب لكيلين َوَنص وحطيت معلقة شاي وسط منفخة مع نص فنجان ماء وحركتووغطيتونص ساعه كشفت عليه موجامدابدن ولساتوحليب شوالسببب🤔
كمان هيك صار معي ونفس الكمية
انا اول مرة هيك صارمعي لكن تاني مرة نجحت يعني17كليو حليب حطيت 2ملقعه أكل تركتو ساعه ونص او ساعتين فقط اكتر من هيك بيخرب جبنه يعني شي ساعه بتجمد حليب كتير طيب
تسلم ايدك والله يبارك فيك
الله يسلمك ولاتنسي الدعم عبر الاشتراك بالقناة ليصلك كل جديد
ماهي مكونات هذه المنفحة المكتوبة على العلبة؟
نباتية
يعطيك العافية ...بس ممكن اسالك ليش ما سلقت الجبنة بالمصل تبعا
يعني اذا بتشتغل بالجبنه ليش ما تتجنب العقده اللي سببت حدوث جورة قد الطابه!!!
هههه عجبني تعليقك
سلام عليكم انا بتركيا وين بلاقي مثل العلبه الزرقه المنفحه
عند أبو لاعشاب عندو منا
اذا الحليب مبستر بصير جبنة ولا لأ
تبعت نفس الخطوات بس الحليب مبستر وتركتو نص ساعة ماصار تم سائل ورديت وضعت خميرة مرة تانية وتركتو نص ساعة تانية ما صار ليش
معقول المنفحة خالصة مدتها
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ممكن اسم المنفح بالفرنسي أو العربية الفصحى من فضلك
ايش اسم هاذا الجبنه
اللهم زد وبارك
يسلم إيديك
الله يسلمك يارب
بدنا فديو مشان المونة
الله يجزيك الخير
وحضرتك
انا وحيدة بالبيت و ليتر واحد يكفيني قديش بحض منفحة
عاوز اعرف طريقة الشنكليش المعفن لو سمحت
موجودين عندي من زمان تفضل الروابط من ثلاثة اجزاء والجزء الاخير فيه نتيجة التعفين
ruclips.net/video/umtUHNvX7rs/видео.html
ruclips.net/video/gwpRNG9sPWU/видео.html
ruclips.net/video/i1C2Y8nFmaU/видео.html
ياريت ترد بصير حليب الماركة يعني علب
حليب بودرة لأ
@@SyrianAcademy يعطيك العافيه بس مو بودرة يعني مسحوب الدسم جربت وخرب
المنفتحة من شو بتنصنع عندي فضول فقط ياريت اذا عندك جواب
يسلموا هل ايدين ،صباح الخير
صباح الانوار عليك
ممكن نعرف من وين نجيب المنفحة ؟؟؟ من اي محلات يعني
محلات الاتراك
تستطيع ان تطلبها من اون لاين Amazon بسعر رخيص اسمها بالانكليزي Liquid RENNET
@@NG-mv9we كيف يعني
من محل الأعشاب أو شي محل ببيع حليب والبان واجبان أو من الصيدلية
اذا سمحت ممكن صورة اوضح للمنفحة انا عايشة بتركيا ممكن ادلني منين جبتها
من>أي>مكان>عطارة>وأعشاب
محلات>لقمان حكيم>منتشرة>ب في تركيا
شكرا انا عايشة بمرسين ماسمعت عن هالاسم لكن رح اسال وكل ذوق شكرا
الله يعطيك العافيه هل تصلح هذه الجنه للكنافه النابلسي؟
لا مالحة بدك تحليهاالاول
لو سمحت ممكن تحط رابط الكعك بجبنة لانو دورت ومالقيتو
بتشهي يسلم هالايدين
الله يسلمك يارب
يسلم ايديك
حطيت المجبنة فورا ع الحليب بدون ماحل المنفحة بمي نسيت
تسلم الأيادي
رائع
يعطيك الف عافيه بس سؤال انا بجيب من المنفحه القنينه الشفافه بحط نفس االكميه معلق صغير ولا هي احسن
نفس الشي مابتفرق
اخي لو سمحت لو انت بتركيا المنفحة من وين وفرتا ؟
@@shazaalmustafa8238 من عند البينرجي
من ترنديول
يصير حليب باودر
شكرا بتنفع للكنافة!؟
إذا سمحت ما هيا الكمية المطلوبة من الحليب لإنتاج واحد كيلو جبن مع الشكر أخي الكريم
الحليب ينتج ربع جبن
مثلا لكيلو جبن يلزمنا 4 ليتر حليب
تسلم ايدك ممكن اسم لموسيقى ل في لمقدمه
دقة ستي اسمها
جبت حليب علب كامل لدسم وحليب بودرة ومنفحة حب وماظبط معي ضل حليب
تسلم إديك تشهي تخية من الجزائر
الله يسلمك يارب
طب معلم سويت مثل ما قلت على طريقتك بس لهلا ما مسكت الحليب ليش😢
ساويت نفس الطريقه لكن طلعت قاسيه شو السبب يعطيك العافيه
مش مشكلة نقعيها بشوية مي فاترة قبل الاكل
بعد ما تتفاعل مع المنفحه تركها ربع ساعه وليس ساعه لهذا السبب طلعت قاسيه
١٠ كيلو حليب شقد بيعملو جبنة بعد اذنك
ماةبسير الحرارة تصل ل٤٠
شكرآ
اهلا وسهلا
السلام عليكم شيف عملت الجبنه وتركت نصف ساعه ولما فتحت الغطه منشان قطع صاير فوق مي ملأ صاير قالب شو السبب ممكن ترد
صارت ... قطعيها
قطعت وصارت بس مريقه شوي ما صارت متل ما عملت انت متماسكه يمكن يكون الحراره لان لما صفيت المي دافيه😢 ياريت تقلي السبب
ممكن سؤأل هلق انا في المغرب يعني هذا دواء يالي شتريتها من تركيه هلق انا بدي اشتري وحدي كيف بقدر اشتري واحد لانها انا مابعرف وين بيشتري
ممكن ترد انا من سوريا والله
عزيزي اظن انك ممكن تبحث في المحلات وتسألهم وبالتأكيد سوف يرشدونك
شكرا بس ما إسمها هذا دواء ممكن ارجوك
@@SyrianAcademyشكرا
ممكن تقولي اسم دواء يالي عم تحطها بجبن
طيب ليش ماسلقتهن جميع كل مجموعه شوي بس
تسلم ايدك الله يبارك فيك ممكن اتواصل معك
الله يسلمك ممكن تبعتلي ايميل
mesalatie@hotmail.com
@@SyrianAcademy ارسل لي رسالة جزاك الله خير انا ابيع لبن وريب بلدي وحليب قلت نظيف حاجة عربية مثل جبن سوري لانه عجبني وجيد شكلو متمسك
المبستر ما ينجح ؟
ماشاء الله
بصير بدل المنفحة خل أبيض