الجبنة المشللة السورية
HTML-код
- Опубликовано: 1 янв 2025
- طريقة تصنيع الجبنة المشللة السورية
الجبنة المشللة السورية
كيفية عمل جبنة مشللة
جبنة مشللة
جبنة عكاوي اضغط الرابط www.youtube.co...
جبنة موزاريلا اضغط الرابط التاليwww.youtube.co...
جبنة سورية اضغط الرابط التاليwww.youtube.co...
جبنة شيدر معتق اضغط الرتابط التاليwww.youtube.co...
صناعة المورتديلا اضغط الرابط التاليwww.youtube.co...
حلاوة الجبن اضغط الرابط التاليwww.youtube.co...
لااحد يستطيع ان يغلبك بثقافة الجبن وصناعتها..والله انا اغار منك..غيرة محبة واعجاب..وليست الغيرة المتعارف عليها والعياذ بالله .ماشاء الله عليك..مليونين لايك.
الحمد لله
osama ko
يا سلام. شي لذيذ. انا عملت نفس الطريقه و نجحت معي اتبعت الفيديوا خطوه بخطوه و نجحت الحمدالله. الله يعطيك العافيه نحنا نشتري جبن من المحلات يا اخي مالوا طعم مشكور كتير يا اخي شي رائع
بدّي قلك اليوم عملت الجبنة وطلعت روعة وشكرا على النصيحة ويعطيك الف عافية
بارك الله فيك
وقلبك انصع من بياض الجبن
واجرك اطول من الضياء
تسلم ايدك ودايمابلدنافيهامبدعين ومتميزين حمى الله سورياوادامهاعزيزةومنتصرة
اخي أسامة
اول شئ كلمة شكرا قليلة عليك والله
بعرف انك عم تعمل مجهود كبير,اسال الله ان يجعل في ميزان حسناتك
كل انواع الجبنة إلِّي عملتها اخي العزيز عملتها,وكلها زبطت معي
شكرا لك ,والله يوفقك يا رب
ملاحظة:
1-انتظر منك الجبنة البيضة الحامضة شوي
2-بتمنّا من كل من شاهد هذا الفيديو ان يعمل شير
قريبا ان شاء الله وشكرا لكلماتك الطيبة و بارك الله فيك
الله يعطيك العافيه ويطول عمرك ممكن طريقة اللبن السوري وشكراً على كل جهودك
انا كنت اعملا بس لطريقه بتختلف بس طريقتك حلوه يعطيك العافيه
السلام عليكم تسلم ايديك .. هل يمكن استخدام الجبنة المشللة بدل الموتزريلا
عند الاكل ما نغسلها من الملح...... تسلم الايادي ويعطيك العافية كتييييير روووعة
الله يرحم البطن يلي حملك ...شو انك صاحب خير .... كنت بنفسي اعرف كيف بشللو هالجبنة بس مابعمري تخيلت اني رح اعرف .... كانك عطيتني احلى هدية ..... انا عايشة بكندا من عشرين سنة والجبنة كانت مشكلة كبيرة عنا...وخاصة يلي مثلنا ... ننا بالشام الجبنة شي اساسي ... ماكان في بكندا من هيك اجبان ... واذا لقيت عند محل عربي غالية كتير..... الله يسلم ايديك يارب .....
اتمنى لك الصحة والسلامة
طريقتك شغل معلمين انا بعمل الجبنه العاديه المكعبه شغل البيت بس مشللي ما عندي فكرة بس رح جربه شكرا الك اخي
عاشت ايدك اني من العراق واحب الجبن السوري بكل انواعو ياريت تعمل النة القشطة البلدية الي بتنمط كتير بحبا انا
اهلي في العراق فرج الله قريب عليكم ان شاء الله وقريبا رح اعمل ان شاء الله
تسلم ايدك والله يجازيك الف خير ويعطيك الف عافيه علي هل اامعلومات وشكرا
Munir Bonni شكراً الك اخي بس اذا ماعندي مستكة مابيصير
كالعادة ترتيب وتبسيط ونظافة يسلم هالادين يارب
الله يسلمك اخت الفاضلة شكرا
ياريت طريقة الجبن العكاوي بعد امرك
تسلم وتعيش هل أيدنتين أستاذ في صناعة الجبن أن شاء ألله موفق في شغلك . و يا رب تفرج على كل الطيبين من أخواننا في سورية الحبيبة .أختك عراقية في الغربة
جزاك الله خير
الطريقة الاصلية الحلبية نفس اللي اهلنا بيعملوها🖒🖒🖒🖒🖒🖒
الحمد لله وشكرا لك
جزاك الله خيرا ياابن حارتي
ماشاء الله عليك الله يحفظك يارب
الله يردكم لبلادكم ويرجعها مثل ماكانت
شكرا لك
يعطيك العافية وشكرا إلك
سؤال ممكن نغلي الحليب ثم ننتظر الى ان يبرد الحليب من اجل ضمان التعقيم من المالطية ؟
تسلم ايدك شغل روووعه
اختكم من الاردن
اخ يا شام الله يحميك يا فنان بس انا مستحيل اعرف اعمله يسلمو
الله يجزاك الخير ويوفقك شرحك مفصل ويدخل المخ بسرعة 👍
مبدع الله ايبارك بعمرك وربي يجعلها في ميزان حسناتك
شكرًا ألك انا ب المانيا اَي ملح بدّي استعمل اصدك بدو يود يعني
السلام عليك ويسلم ايديك اناعندي جبنة مشللة بس جبتهامالحة كتيركيف بدب احليها للاكل فورا عطيني الطريقة الله يخليك ومشكوركتيييييير سيداسامة
سلام عليكم ..شو هو كلوريد الصوديوم ....انا يستخدم بس المنفحة وصلاحه ناجحه معي ...بس حابه اجرب شلل الجبن بس صراحه صعبه شوي بسبب الحراره شكرا
هي الجبنة انابحبا كتير وكان نفسي اعرف كيف تصنع الله يجزيك الخير و يعطيك العافية زكرتنة بسوريا
الله يجزيك الخير
شكرا جزيلا الك
عشت ياوردة واللة يجعلها بميزان حسناتك
واو بتجنن تسلم إيدك
فنان يسلم ايديك
ممتاز بارك الله فيك يا شيف
شكرا كتير الك
اخي اسامة انا كتير
استفدت من خبرتك
الله يفتح عليك
الحمد لله افرحت قلبي ربنا يوفقك
يسلموا ايديك يارب ياريتك هون في النمسا كمان مشهورين في جبن
عاشت الايادي اللهم احفض سوريا
امين يا رب الله يسلمك
شكرآ لك
وبارك الله فيك
الله يعطيك العافيه شرح كافي و وافي ومتقن، ماشالله عنك، بس اذا الفرن مافي مقياس حرارة شو التعويض او اذا في خيارات تانيه مجربه
شكرا لك اخي الكريم وشكرا لاسلوبك في توصيل المعلومة الصح..
يعطيك العافية جزاك الله خيرا اخي الفاظل
سلام عليكم سؤال هذا ملفحه ما اعرف شنو كلت اسمه قصدك خميرة جبن الي نجيبها من عطار ؟
وسوال ثاني كم لتر من حليب نحط ملاعق خميرة ؟
لو سمحت فينا نغلي الحليب الطازج ثم نبرده لدرجة حرارة 35 ونستعمله لعمل الجبنة . ايضا هل نستطيع ان نخمر الجبنة على حرارة اللمبة بالفرن فقط. شكرا
The name of that cheese please in English
يعطيك الف عافية
بس عشرين كيلو حليب على كلين جبنة
هي غير المنفحة والمستكة والشغل
معلم وسيد المعلمين
حبيبي شكرا
لك التحيه من السودان
يعطيك لعافية اخي والله يجزيك لخير ..اخي اذ بدي استعملا لحلاوة جبن بتصير وقبل تشليل او بعد
الله يجزيك الخير عالمعلومات المهمه ويجعله بميزان حسناتك
يعطيك العافيه شيف
فعلا شغل معلمين
ماشاء الله شغل رائع اخي لو سمحت ازا بدنياها للحلو فورآ منحطها بالفريزر ولا كيف?
👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏تسلم اياديك مشاء الله مغربية من باريز شكرا
السلام عليكم جزاك الله كل خير شيف أسامه
ممكن طريقة عمل القشطة المنشاوي التي تستعمل للمدلوقه
اخ اسامة الفرن لازم يضل شغال ولا بس بندفيه وبنطفي
سلام عليكم أخي
انا وقت حطيتها ع النار مشان سيخها قامت فطرت شو السبب يا ترى
الله يجزيك الخير
بارك الله فيك
فيك تبارك الله
الله يجزيك الخير اخي
ارى التقدير والامتنان في كلماتكم انستم غربتي والله
مرحبا انا ام اسﻻم من فلسطين تسلم ايدك يعطيك العافيه ازا ما في ميزان حراره شو البديل
استخدمي ميزان حرارة طبي ولكن احذري وضعه في سائل فوق درجة الحرارة المسموح بها
معلم يا احلى معلم ـ بارك الله فيك وفي الشعب السوري الرائع ـ شكراً شكراً شكراً
حبيب قلبي احمد
يسلم ايدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وجزاك الله كل الخير على المعلومات المفيده جدا ربي يكرمك ويرضى عليك ويسلمك لاأسرتك وطول بعمرك ويرزقك ويعطيك الصحه والعافيه ياابن بلادي
صديقي لازم انحط كلوريد الكالسيوم؟
احسنت و بارك الله فيك
الحمد لله
تبارك الله فيك
وبيصير نحط خل بدل المنفحة ولك جزيل الشكر
يسلم ايديك يارب. . لو تعطينا طريقة الحلوم يكتر خيرك
قريبا ان شاء الله
السلام عليكم عندما اضعها في الفرن. هل يبقى. الفرن شغال. ع ٣٠
سلام عليكم ورحمة الله.الله يعطيك العافية ويسلمو ايديك بس عندي سؤال..ممكن اعرف تكنيك العمل بدون الماكرويف يعني طريقة التخمير مشان تصير الجبنة مشللة.....وممكن اعرف طريقة تخزين هاي الجبنة المسألة لفترات طويلة وشكرا الك ارجو الرد سريعا
جزاك الله خيراً
اني من العراق اول مره بحياتي اشوف هاذا الجبن واتمنى اتذوقه ومن ايدك استادنه الكريم
لو سمحت انا عندي خميره جبنه ساله كم احط
الله يعطيك العافيه
الله يعافي قلبك
osama korj الله يعطيك العافيه انا عملته بس ما زبطة شو السبب
ما شاء الله ...مبدع والشغل على اصوله ....بارك الله فيك
فيك تبارك الله
فنان من جد
شكرآ أخ أسامة بي بلد انت
بأي بلد انت
يسلموا ايدك بشهي معلم ولله
الله يسلمك
طيب كيف التخمير يعني على حمى الفرن تشغله ونطفيه بعدين نحط الجبنه
السلام عليكم
تسلم ايديك اخي ممكن خليها تتخمر بدون فرن لمدة يوم او يومين
يعطيك اااالف عافيه بيصير حليب بودره كامل دسم لتصنيع جنبه عاديه أرجو رد بسرعه❤👄
لك ابو حلب عاشت الايادي والله. ابوس شناء وشك
بليز ممكن طريقة الجبنة الحلوم
السلام عليكم اخي شام الاصيل ..ياريت تنزل فيديو للجبنه البيضا تبعت البيت النابلسبه او عكاوي
احسنت يا مبدع
يعطيك الف عافيه ممكن تعلمنا طريقه البرمزان اذا ماعليك زحمه
الله يعافيك البارميزان من الاجبان التى تحتاج الى نوع خاص من الانزيمات اذا تحصلت علية ان شاء الله سوف اقدم فيديو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخ أسامة بعد التحية والسلام
مشاء الله عندك دقة عالية في إعطاء المعلومات
سوأل حليب البقر الطازج عندنا متوفر
أما حليب الماعز مبستر ونسبة الدهون 3% ماهي نسبة نجاح هذا الحليب في جبن الشلل
سؤال ثاني
متوفر عندي بادئ cultur هل جبنة المشللة بحاجة لهذا cultur
ويمكن الاستغناء عن الكلوريد الكالسيوم
اذا عندك البقر طازج فممكن تخلط معه حليب ماعز مبستر وانت غير محتاج للcultur لان حليب البقر سيفي بالغرض والكلوريد الكالسيوم ممكن تستغني عنه
بالجزائر ماعندنا منفحة هل نستطيع استبدالها حتى لو لم نحصل على نفس النتيجة المهم اننا نجرب صنع جبن منزلي وشكرراا لك
من غير المنفحة هناك نوع جبن سهل التحضير هو الجبن القريشruclips.net/user/edit?o=U&video_id=rCtNEB-DfeE
Najma Ahmed -- يمكن بإضافة 5 ملاعق كبيرة من اللبن الرايب للحليب. وملعقة كبيرة من الخل الأبيض لكل لتر من الحليب مع التحريك المستمر.
ماشأ الله تبارك الرحمن الله يحفظك لأهلك على هل أجبان تعملو والله اخي شهتني. وانا اشوف صعب. 🏡
السلام عليكم لو اشتريت حليب بقر طازج من المزرعة استعمله فورا لدرجة ٣٥ كما تفضلت وبعدين أضع المنفحة وشكرا
عاشت ايدك أخي
تسلم ايدك يا معلم
عم حط الخثره اول ما ينحلب من البقر يعني لازم لمى حط المنفحه تكون درجة الحراره خمس وتلاتين لتنجح معي
عاشت إيدك فنان وناصح
السلام عليكم اشلون بنسوي الجبنة العادية
الجنةالبلدية جاهزة تنفع ونعمل مثل ما بتعمل
ماشاء الله عليك
السلام عليكم، عملت متل ما قلت اخي بس الحليب ما فرط معي بعد المنفحة. انا استخدمت حليب عادي من العلب لانو بالدولة اللي انا فيها مافيها حليب مو مبستر. شو الحل؟
مافهمت وش المنفحه ياليت تردون علي من السعوديه مانفهم بعض الكلمات
رائع جدا والله
وماذا يعني مستكه الي لأزم ما نكتر منها حتى ما تعطين مرار
يسلموا ايديك
الله يسلمك