منفحة تكون ع شكل حبوب بيضاء صغيرة متل حبوب الدواء تساعد على تجبن الحليب يعني تماسك حليب لكي يصبح جبن تعمل منفحة على تحول حليب من حالة السائلة الى حالة صلبة ويصبح جين متماسك منفحة تأتي من معدة رضيع البقرة الذي يحتوي على انزيم الرنين الذي،يعمل على تخثر وتجبن حليب يستعملوا منفحة بعد غسلها وتنظيفها ويحولوها الى حبوب او على شكل سائل شكرا جزاكم الله خير
لوسمحت شيف على الجميل بما انك عملت الجبن الموتزاريلا ممكن تعلمنا كيف نعمل الجبن المشلاله او المضفرة لو سمحت من فضلك وتسلم ايديك يا اجمل شيف فى العالم 😚🌹♥️
@@أميرةالورد-ص1غهي خميره متل حبة السيتامول شكلها منسميها خميره للجبنه او منفحه هلتر يحتاجوا نص حبه او نص قرص با الشتا با الصيف اقل من نص قرص او من نص حبة خميره لانه الصيف حار
منفحة تكون ع شكل حبوب بيضاء صغيرة متل حبوب الدواء تساعد على تجبن الحليب يعني تماسك حليب لكي يصبح جبن تعمل منفحة على تحول حليب من حالة السائلة الى حالة صلبة ويصبح جين متماسك منفحة تأتي من معدة رضيع البقرة الذي يحتوي على انزيم الرنين الذي،يعمل على تخثر وتجبن حليب يستعملوا منفحة بعد غسلها وتنظيفها ويحولوها الى حبوب او على شكل سائل
شكرا جزاكم الله خير
يعطيك العافية شيف بس نصيحة.. غير مكان بريز الكهربا مابصير يكون فوق الغاز خطير
بركاكة ههههههه والله يهديك 😂
بنفع نحط خميرة الجبنه
انا الغاز عندي الو قداحة عالكهربا وبريز بينحط بالكهربا جنب الغاز عادي الحمدالله آمن ماصار شي
@@linasyr7867 القداحة غير الغاز البريز فوق النار والبخار غلط
لوسمحت شيف على الجميل بما انك عملت الجبن الموتزاريلا ممكن تعلمنا كيف نعمل الجبن المشلاله او المضفرة لو سمحت من فضلك وتسلم ايديك يا اجمل شيف فى العالم 😚🌹♥️
تقريبا نفس الطريقه
الجبن المشلل صعب ع واحد مبتدئ يساويه
صعب و بدو خبرة
اول متابعة يخليلي ياك دايما تدهشنا بطبخاتك الطيبة وهاي الوصفة الجبنة بجنن تسلم ايدك وان شاءالله تصل قناتك للمليون باقرب وقت
شكرا ، شرح مفصل جدا بدل منفحة
يعطيك العافية،ممكن استخدم حليب نعاج لعمل جبنة الموتزرلا بنفس الخطوات قابلة للتمدد واعمل بيها كنافة ناعمة ،ممكن تفيدني😊
شو هي المادة الي حطها مع الحليب؟
الله يعطيك العافية وجزاك الله خير ...اخوك من السودان عنده سؤال هل يمكن استبدال المنفحة بالخل او الليمون ولا ضروري منفحة
يعطيك العافيه شيف ماشاء الله عليك بس سؤال لو سمحت انا عندي حبوب لكميه الحليب هي شو حط من الحبوب ياريت تئلي ولله يعطيك الف عافيه
ربع قرص الحب حطي ل5كيلو حليب،لان القرص كامل بينحط ل20كيلو حليب
@@الواثقةبالله-ن2ش شكرااا كتير كتير شيف الله يعطيك الف عافيه ممنونتك
يعطيك العافيه، إذا المنفحه حب اديش بيلزم؟
الله يعطيك العافيه كم وزن الجبنه اللي طلعت
نفس السؤال عندي
على حسب مابعرف 10 لتر حليب بيعملوا كيلو جبن .
الله يعطيك ألف عافية شغلك مشاء الله عليها
تسلم الايادي
من العراق ❤❤❤
يعطيك العافية شيف تسلم ايدك كتير عجبني شغلك شيف بس سؤال هي اذا بدي اسوي منها كمية كبيرة بتطول معي فترة طويلة بتمنى ترد شيف
حطيا بالفريزه مابصرلها شي
السلام عليكم هيه طلعت معاك لاني مش بتطلع
يسلم ايديك ياشيف والله فنان روعه وشغلك مرتب الله يوفقك يا رب 🌹🌹
السلام عليكم شيف علي شنو المنفحه ماله اسم ثاني
شكرن الك شيف ،،، بصير اعملها جبنة مشللة ، ارجو الرد ولكم جزيل الشكر ❤
الله يعطيك العافيه. ..بقدر استعمل حليب نيدو
شيف بصير نحط بدل المصل حليب وشكرا
يسلموا ايديك
بس عندي سؤال مصل الجبنة من وين جبناه
لما حط المنفحة على الحليب الساخن فصل الحليب عن المصل
يسلم دياتك بس سؤال بتصير بحليب الغنم ولابس حليب بقر
بعد ازنك تجاوبني ازامافيها سئله عليك
اي بتصير
خمس ليترات كم هي كمية الجبن التي حصلت عليها؟؟ونصيحة انك تتجنب كلمة الويل فهو وادي في جهنم،من الأحسن انك تذكر الله او تصلي على النبي صلى الله عليه وسلم
☝️👍👍🌹🌹🌹
احنا في حصة طبخ ؟مو حصة دين ؟؟؟؟؟هو دا هموكوم؟؟؟
هنن ببدحشو الدين بكل شي ماعدى تصرفاتهم بعيدة كل البعد عن الله والدين
يعني شوفوني وانا بعلك وبعلق وبحكي بالدين
شو المنفحة
@@اطفالبيبي-ن1يالدين أساس كل شيئ
وجب التنبيه
صحه وعافيه بتشهي من وين نشتري المنفحه
نفس سؤالي: اين تباع المنفحة؟؟
السلام عليكم ياشيف
في ناس بحطولا ملح وحمض وخل انو طريقة الأصح
تسلم ايدك بتوفيق بس ممكن تقلي شو المنفحة هيك اسما الا اسم تاني ومن وين بدي اشتريا
يعطيك العافية..ماذا تقصد بالمنفحة
الف هني وعاشت هل الايدين الحلوى ومني احلى 👍🏻👍🏻👍🏻💐😘♥️🌺👍🏻👍🏻👍🏻
السلام عليكم بلا زحمة شو تقصدو بالمنفحة
الله يعطيك الف عافيه شيف علي موفق يارب
الله يعطيك العافيه ..ممكن نعرف الخمسه كيلو كم كيلو جبنه يصفي؟
المصل ينغلي ويطلع منه الذ قريشة تتاكل فطور ولاعشاء ولاحشوة حلويات واللي يحب يعجن فيه عجين الخبر ولاكعك ولامعجنات
كيف نعمله ؟
🙏🙏
الك منا كمان تحيات ياريت كل انواع الجبنة تعلمنا
تسلم الأيادي
لو سمحت شو هي المنفحة
تسلم إيدك رائعه احلا شيف
عاشت ايدك خمس لترات حليب كم غرام جبنه طلعت
نصف كيلو
شكرا أخي تسلم يدك شنو هي المنفحة أنا من المغرب هل لها إسم آخر
المنفحة هية خميرة الجبن
@@CHEF.ALI1 شكر جزيلا
ماهي المنفحة وماهو بديلها اذا كانت غير متوفرة
بس سوال منين منجيب المنفحة بتركيا ياريت دلنا
من العطارين
يعطيك العافيه شغلك مرتب والله شيف طلبت منك البوجه التركيه. يا ريت. تعلمنا باها علا طريقتك
تسلم ايدك ماشاء الله
رائع...
نورت حلب-سورياااا والكون...🎉
الله يعطيك العافيه
ما هي المنفحه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخي الكريم منين عبجيب المسلحة وين تنباع رجاء الرد
بيصير نعملو بحليب غنم او معز
المنفحة حبة منشتريها من الصيدلية كل أربعة كيلو حليب بدها نص حبة
من فضلك شو يعني المهفحة أنا من الجزائر 🇩🇿
يعطيك العافيه شيف بسير نعملها بحليب الماعز او نعاج
شيف شنو بدلا منحفة إذ ماموجد
ايوا طلعنا قرايبين ياشيخ علي يا الل❤
يعطيك العافية انا معي داء زلاقي اذا عندك علم شوهي المنفحة وبصير استخدمها بسب مرضي ياريت تجاوبني حتى الدكتور مبيعرف انو مسموحة ولا ممنوعة بما انك شيف ياريت اذا بتعرف تجاوبني
هل ممكن عملها من حليب الجاموس ؟؟!
شيف عملت جبن صرلو بالطنجرة ٤ ساعات ماعم يزبط ليش معقول من البرد
تنفع الطريقه بحليب العنم؟
هل بينفع لو ما حطينا ملح و قبل ما نعملها قالب، هل ممكن نعملها حلاوة الجبن؟
الله يسلم أيديك شيف علي بس سؤال إذا المنفحة حب أديش منحط الخمسة لتر حليب؟
شو يعني منفحة اذا بتريدي
@@شامجنيناتي-ث7ث يعني مادة هي اللي بتخلي الحليب يتخثر ويفصل الماء عن باقي المكونات .
@@أميرةالورد-ص1غهي خميره متل حبة السيتامول
شكلها منسميها خميره للجبنه او منفحه هلتر يحتاجوا نص حبه او نص قرص با الشتا با الصيف اقل من نص قرص او من نص حبة خميره لانه الصيف حار
بماذا يمكن تعويض المنفحة؟؟
وش هي المنفحة هل لها مسميات اخرى
Rennet, junket
شكرا كتير انا حربتا بس لما حطيتا عالنار صارت تنزل مي بزياده وماشطت ولا مطت شو السبب😢 😢😢😢
بدها تستني عليها حتى تخمر
نفس الوضع الظاهر الطريقة مو مزبوطة
ماشاء الله تبارك الرحمن 😋😋😋👍👍
سلام عليكم نفس الطريقة مع حليب الماعز
والله ايدك تصنع ذهب
جزاك الله خير الجزاء
واش هيا المنفحة بالجزائرية . بارك الله فيكم .
يعني منحط الجبنة مع التقل اللي فوقها دغري بالبراد 12 ساعة؟؟
لا برا البراد
اخي كيف طلعت الجبنة مبرغلة معك بعد ماتقلتا مستحيل بتطلع مبرغلة بس حطيت منفحة الجبنة بتمسك مع بعضا
بتكون بدها وقت حتى تخمر و بتروح البرغلة
سلام عليكم هل هو حليب مجفف وماهي المكونات
شي بيشهي تسلم الايادي شيف👍
يسلم هالايدين على هالشغل المرتب
بس عندي سؤال المنفحة شو اسما بسوريا ووين بلاقيها ؟
بسورية بسموها مسوة
@@mahamemo991 بكل المناطق هيك اسما أو بمناطق معينة ؟
اسمه دوره جبن
دوة جبن وكمان بسموها دورة جبن بتجي حب متل حبات الدوة
اسمها منفحة او خترة جبن
فينا نستعمل حليب بودرة وبدون
منفحة
سبحان الله العظيم
شاطر كتير با ك الله فيك.
لكن مين قالك انها من اكثر من مكونين؟
طيب اذا مافي ملفحة سائلة كم حبة فينا نستخدم بدالها
لوسمحت شيف عندي سوأل هل يمكن استبدال المنفتحة بالخل كم معيار الخل ارجو الرد
انا عندي حليب بودرة المقادير والطريقة لعمل الجبنة شكرا كتير الك ارجو الرد اذا ممكن
الله يعطيك العافية شيف😍😍🤤✨️
ايش هي المنفحة هل لها مسميات اخرى
طيب ليه تصفي للأخير وترجع تحط مصل ،،صفي ٨٠ بالميه ولاتحط مصل نفس النتيجه والسلام
المصل مشان تمسك أكتر و ما تتفتفت
شيف هاي الجبنة كام غرام طلعت تقريبا؟
هو عمل ٤ سندوتشات و قال الباقي للصبح. يعني تعمل ٨ سندوتشات. اعتقد أقصى وزن كيلو واحد أو كيلو إلا ربع.
نص كيلو
لو سمحت بدنا فطاير الزيتون على الاصول من ايديك الحلوين
شيف علي عم تقول بطول والعرض وين الطول والعرض اذا القدر دائري هههههههههه حبيبنا الله يعطيك العافية عم بحكي من باب المزح😂😂😂😂
جزاك الله خيرا
سوال تصير حليب طوز
يسلمو ايدك طبخك بشهي😊
الله يبارك فيك شف
يعطيك العافية .. كان ضروري هالفيديو إجا بوقتو 👍 شكراً 😍
من وين احصلها المنفحه سوبر ماركت ولا وين أرجوا الرد ولافاده وتوضيح بارك الله فيك ؟
تحياتي لك من السودان هل ينفع الخل او الليمون ولا النتيجة بتختلف والف شكر لك
نعم بالطبع ممكن وتطلع احلا من الجاهزة بإذن الله موجودة عندي بالقناة
لو انت بالسودان بتطلع معاك رهيييبه لانو الحليب عندنا دسم ما شاء الله
الخل و الليمون بيفرط الحليب و بتطلع قريشة
يعني انا اجيب 5كيلو حليب ب 175جنيه
ومنفحه ب10جنيه مثلا وغاز وتعب وحلل و افضل يومين اعملها عشان في الاخر تجيبلي ربع كيلو جبنه
الأوفر اني أشتري كيلو
سلام عليكم شاف يعطيك العافيه عندي سؤال شو هي المنفحة شكرا
الله يعطيك العافية 🌼🌼
شيف المنفحه شو اسمها بلتركي لو بدي جيبها من عند الاتراك ووين بتكون موجوده ؟
peynir mayası موجوده على ترينديول 40 ليره العلبه
بالتركي Peynir mayası
بالانكليزي Cheese rennet
السلام عليكم ورحمه الله شو نوع الحليب بقر أو غنم
😂😂بالعافيه بتحنسنا انت 😂😍👏👏
يسلم ايديك شيف اذا عندي جبنة بيضا فيني اعملا موزريلا وشو بحط بدل مصل الحليب
ممكن اعرف المنفحه اجيبها من اي مكان ؟
السلام عليكم متابعة من تونس شو هي الملفحة شاف 🍂🍁🍀🌿🌾
اسمها منفحة تلقيها في الصيدليات
سلام عليكم ان من الجزائر من فضلك ما معنى المنفة هل ممكن نغير هاي المنفحة بالمادة أخرى وشكرا
المنفحة هي خميرة الجبنة تضاف للحليب لجتى يصير جبنة
شكرا شاف
هل المنفحة هاته متوفرة في كل الدول؟؟
هل لها إسم آخر في دول أخرى
اسمها في مصر
شو هي المنفحة او شو البديل
منفحة هي خميرة يلي بتنحط للحليب ليصير جبنة البديل هو نص كاسة او اقل خل ابيض
بس الافضل المنفحة
شكرا ياشيف انا عملك اشتراك لقناتك عشان انو تجاوب على التعليقات والوصفات بسيطة وحلوة شكرا جزيلا@@marmar-sr1fo
شو هيا المنفحة اختك من الجزاءر احنا ما عنا
ماهي المنفحة ؟ هل لها اسم ثاني من جزائر 🇩🇿 ....
خميرة الجبنة
اسمها المنفحة ثاني في دزاير سقسي عليها اللبان
المنفحه هي الي بتجبن وبتفصل بين المي والجبن
مش ضرورية ستخدمي خل
المنفحة يا أختي عندنا فالمغرب كتباع فالصيدلية هي كينة لترويب الحليب
شيف الله يعطيك العافية
لما عملت الصرة بالقماش و حطيت عليها وزن، هل خليتها في حرارة الغرفة او بالثلاجة
إذا بدكي تخليها لثاني يوم بتحطيها فثلاجه
من وين اجيب المنفحه
ما معنى منفحة