سلام عليكم الله يعطيك العافيه في عندي سؤال صغير جبنه يلي ساويت فيها القسقوان جبنه عاديه متل يلي بساويها يتغلي الحليب وبعدين بتحط المنفحه هيك يعني بعدين وقت خلصت القسقوان ونشفت ليش لنتركها شهر بتلاجه بس هدول ا أسئلتي لك مني كل الاحترام وتقدير
يسعد اوقاتك احلى شيف لو سمحت الطريقة من الالف الى الياء مع شرح اوسع وشو نوع الحليب بقري ام جاموسي ام غنم والله ناطرين هالفديو من زمان جزاك الله خير في ميزان حسناتك باذن الله
ماشاء الله تبارك الله وصلي الله على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين والصلاه والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين
الله يعطيك العافية شيف بس اذا بتريد تخبرنا بس نملح الجبنة كيف منغلفها واديش نسبة الملح بالماء يا ريت تجاوبني اذا سمحت وكيف نضعها بالبراد ولازم نقلبها كل يوم او ما في لزوم و شكرا
للإستفسار 0096176420263
يعطيك الف عافيه بس بحب اعرف نوع الجبنه لي بتعمل منها جبنة القشقوان 😊
Kif bada tezbat bas bi mnfa7a sho bthoto 8yr ma btozabt bass bi mnfaha
شرح بضمير بتستاهل المتابعة برافو
شكرا جزيلا لك
اخي الكريم اتمنى لك
التوفيق والمزيد من
العطاء والابداع ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
طريقة عمل الجبنه الرومي (التركي) ناشفه
تسلم إيدك شكلها طيبة كثير وشغل مرتب ونظيف
سلام عليكم الله يعطيك العافيه في عندي سؤال صغير جبنه يلي ساويت فيها القسقوان جبنه عاديه متل يلي بساويها يتغلي الحليب وبعدين بتحط المنفحه هيك يعني
بعدين وقت خلصت القسقوان ونشفت ليش لنتركها شهر بتلاجه بس هدول ا أسئلتي لك مني كل الاحترام وتقدير
الله يبارك فيك استفدت منك عملت اجبان كثيرة و ساجرب هذه تحية لك من الجزائر
ماشاء الله على الشعب السوري معلمين واصحاب مدارس
يعطيك العافيه سؤالي الك ليش بدنا نخليها شهر ونص لحتا ناكل منها
إلهي يطعمني وتوصل للمليون بأقرب وقت ياابن الاصول يلي بتشتغل بضمير وذمة يديمك فوق راس مرتك وأولادك وأهلك وحبابك ياطيب
ماشاء الله عليك ...طريقه واضحه جدا
يسعد اوقاتك احلى شيف لو سمحت الطريقة من الالف الى الياء مع شرح اوسع وشو نوع الحليب بقري ام جاموسي ام غنم والله ناطرين هالفديو من زمان جزاك الله خير في ميزان حسناتك باذن الله
تسلمي اختي الله يسعدك حكيني وتس اذا بدك تتعلمي
0096176420263
ماشاء الله بدك تعلمها الجبنة عالواتس هههههه
الله يعطيك الف عافية مبدع في العمل والشرح الواضح
تستاهل مليون لايك
بارك الله فيك .هل يضاف ملح لهذا الجبن
ماشاءالله شغلك كويس تبارك الرحمن
سؤال ليش بدنا نتركها شهر ونص لحتى نحسن ناكل منها
تسلم يدك
سلمت ايدك على هل شغل النضيف اخوك من مصر
حبيب قلبي الله يسعدك
عاشت الايادي. الله يعطيك الصحه والعافيه
وشكرن الك ع الجهد يله عم بتعرف الناس
على صنع انواع الاجبان بأنواعه
ملك الجبنة لازم نلقبك
يعطيك العافية
الله يعافيكي يارب
الله يعطيك العافية يااحلى شيف بالعاااالم .. ممكن طريقة القشقوان من اولها لانو انت مبلش بالفيديو بنص مرحلة الطبخ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
حكيني وتس 0096176420263
وانا بدي الطريقة من اولها لو سمحت جزاك الله خيرا
👆
ماشاء لله تبارك الرحمن الرحيم
كثر خيرك... يعني الفرق بين القشقوان والموزاريلا حسب ما فهمت من حضرتك التمليح والتعتيق...
ماشاء الله تبارك الله وصلي الله على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين والصلاه والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين
ولله يعطيك العافيه
يسلم ايديك بس انا شفت اكتر من فيديو لحضرتك ولاحظت انه ماعبتحط ملح بقلب الجبنة ابدا يعني التمليح فقط بالماء المالح بعد انتهاء المراحل كلها
ماشاء الله معلم والله تسلم ايدك
الله يعطيك العافية
شكرا
لعفو
يا ريت يا شيف تعمل فيديو تكملة مراحل هذه الجبنة من وضعها بالملح و تركها الى النهاية .الهدف اعرف كيف اكمل العمل دون اخطاء و هدر مواد .شكر
ماشالله عليك❤
ياريت طريقة عمل القشقوان من البداية للنهاية من طريقة التخمير الى وضعها بالملح وتركها تنشف
الله يوافقك
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي
شوفرق بين اي نوع جبنة بنسبة لجبنت المتزوريلا
ما شاء الله
بارك الله شيف راءد لو سمحت اعطاءنا رقم هاتفك وعنوان مصنعك للقيام بزيارتك
ياهلا اخي تسلم شكرا كلك ذوق الله يسعدك تفضل 0096176420263
يجزيك الخير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سؤال هلق بعد ماخمرته وصفيتها بالشاشية لثاني يوم فرطتها وطبختها وصارت هيك جبنه قشقوان ماهيك
الله يعطيك الف عافية يارب شغلك ما سهل
الله يعافيكي يا رب شكرا كلك ذوق
الله يسعدك ويوفقك ويحفظك ويعطيك الصحة والعافية
ماشاء الله تبارك الرحمن
😊😊
كم نسبة الملح وكم يوم للتنشيف
ربي يسعدك ويعطيك الف عافيه
فنان والله
شكرا الله يعافيكي يارب
اللهم صلى على سيدنا محمد
بارك الله فيك ياريت تشرفنا كيف تستخرج الزبده من مية الجبن
را الك وللشرح الوافي
شكرا الك
ماشاءالله شي روعه تسلم الايادي
الله يعطيك الف عافيه والله شي حلو كتير
شكرااااا
جزاك الله خيرا سويت ماشي الحال
يعطيك العافية
الله يبارك لك ويديم عليك الصحة والعافية والروح الطيبة🌹🌹🌹👍👍
كيف طريقة التخمير
مرة زبطت معي و مرة لا كيف أضمن تتخمر صح ؟
حكيني وتس
0096176420263
الله يجزيك الخير
الله يعطيك العافية يارب بس سؤال من بعد أذنك كيف بتم عملية التخمير قبل ماتمت طبخ الجبن
والله بالصدفه طلعت قناتك لان ماعم اعرف اكل جبنه ومقيمه بالجزائر جد الجد ماحدا متلك الله يبارك فيك ويباركلك ماشاء الله
شكرااااا كلك ذوق
الله معو
🥰
معلم
الله يعطيك العافية يا رب
الله يعافيك يارب شكرا
انا بليبيا بقدر اعملها مشروع ودخل؟
الله يعطيك العافية
بدي أسالك مافي طريقة لنحتفظ بهاي الجبنة برا البراد لان ماعنا كهرباء
اخي الغالي يسلمو دياتك بدي اسالك منقدر نضيف كلوريد الكالسيوم لهادا النوع من الجبنه
ماشاء الله
الله يرزقك يارب
ويرزقك
زكاتك شلون بدنا نعمل زبدة أو سمنة من مية الجبن
اول شي زبدة وبعدين سمنة
شكراً على هذه التفسرات
لعفو
بارك الله فيك يابني
والله اكتر واحد شرح بتفصيل ومن قلب الله يجزيك الخير بس كم كيلو حليب يلزم لإنتاج كيلو قشقوان اوشلل
تسلم ايدك شيف جد معلم 🌺
الله يسلمك يارب شكرا كلك ذوق
تبارك لله وماشاء لله
😊
الله يعطيك العافيه يارب العالمين.. قدي عيار الملح تقريبا
تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
من فضلك ممكن اعرف لا 150 ك لبن يخرجو كام ك جبن على حسب الانواع
يعطيك ألف عافيه يارب
الجبنه اللي بدك تطبخه الى ملح لا الله يعطيك العافيه
جزاك الله خير
ما شاء الله معلم الله يسلمك ايدك
الله يسلمك يارب شكرا كلك ذوق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلك طريقة الجبنة الخضرة من شان حلاوة الجبن بتكون قاسية
هل تحتاج درجة حرارة معينة ورطوبة خلال مرحلة النضج او ثلاجة عادية ؟؟
بتظبط بحليب بودرة ؟ او حصرا حليب فريش؟ و اذا بتظبط شو نوع الحليب؟
سوأل ك فينه انساوي الزبده قشطت الحليب
يعطيك العافية بس سؤالي ليش مافينا نستعملها الا بعد مدة شهر او اكتر
الشرش الخارج بعد غلى الجبنه القشقاوان كيف نستخرج منه السمن او الزبده ياشيف رائد
الله يعطيك العافيه يا رب
هية نفسها تبع المشللة بس بتصبها على قالب بدال ما تشللا
لاء
الله يعطيك العافية شيف بس اذا بتريد تخبرنا بس نملح الجبنة كيف منغلفها واديش نسبة الملح بالماء يا ريت تجاوبني اذا سمحت وكيف نضعها بالبراد ولازم نقلبها كل يوم او ما في لزوم و شكرا
أخي الطريقة بشكل كامل أذا سمحت ويعطيك العافية
عندك معمل؟
مرحبا انا مشتركة جديدة هل من ترحيب انا من 🇩🇿 فقط اسال عن الحليب نوعة عادي ولا ممكن نضيف له حليب بودرة لكي يصبح كتير تقيل
رائع يعطيك ألف عافية الجبنة عملتها بالمنفحة قبل ما تغليها يعني بتكون جبنة بيضا عادية
شكرا الك
اي
الأخ خمر الجبنة ١٢ ساعة
لأن الله يخلق بكتريا حامضة
بالتخمير تسبب مطاطية الجبن
آلله يسعدك آمين ويرزقك يارب
يرجى منك الشرح بطريقة افضل واهتمام العمل بعد وضع الجبنة بالملح
هل سنغمرها بالملح.....
أنا استعمل حليب بقري أضيف الخل الأبيض
اخ رائد انا عطول بعمل جبنة بيبيتي بس حبيت جرب جبنة القشقوان ماعرفت خمرها كيف طريقة التخمير وكم الوقت بما انو نحن بفصل الشتاء
معلمنا ممكن الطريقة كامله من صفر ازا ما عندك مانع
تكرم عيونك اخي ان شاء الله بس ارجع اشتغل بصور من لأول
ما عم يزبط معي التخمير ما بعرف ليش
@@nadadennawi3891 كم ساعة عم تخمر بعد ما بتنشف الجبن من المصل
حسب حرارة لجو عندك
حسب الجو من يوم ليومين واوقات اكتر. بحسها حمضت وما شغلت
ياريت تنزل الطريقة كاملة
طريقة شو؟
الله يبارك بشبابك يارب
شكرااااا ربي يسعدك
يعطيك العافية
هل هذا الجبنة كانت معمولة قبل يوم عندما وضعتها على النار
ثم قلت تضعها في ماء الملح و لكن لم نرى
بارك الله فيكم وفي ارزاقكم ..لو سمحت هل جبنة القشقوان نفسها موزاريلا ؟
لاء كل جبنة إلى طعم غير
يعني مابيصير ناكل منها قبل شهر أو شهر ونص
ولا بس المتزوريلا فيها المطة
كلها الجبنة بكون فيها مطة
الله يعطيك العافية شغل نضيف و مرتب بس ممكن نشوف طريقة عمل الاشقوان من البداية وشكرآ
ماشالله عنك يعطيك العافيه
الله يعافيك