أنا من اليمن وطعمت اكل الجبنة اسوريه قبل سبع عشر سنه وكمان جبنه بحبه البركه طعم لا ينوصف قمه في الذاذه والله والله والله احلا من اجبان الاجانب ياليت والجبنه هذه عندي الان😋🤤🤤🤤🤤
@@bandaralguary7065 انغلاق مين ياعم أنا أعيش في أوروبا ويوجد مصانع سورية تعمل عشرين صنف من الجبن العكاوي والنابلسي والبلجيكي والهولندي والسوري، وانا شغال بالمطاعم الايطالية واعرف أغلب أنواع الجبن لكن الجبن السوري نكهته غير إن أكلته ساخن
@@bandaralguary7065 الجبنة المشللة والمجدولة والمسنرة والقشقوان السورية كلها أجبان سورية، المطبخ السوري معروف وله سمعة طيبة بين الاجانب وأنا سمعت أشخاص اوروبيين يمدحون بالاكل السوري
@@TSDERعرب اليوم يعني لغتهم عربية ، والسوريين الله سبحانه وتعالى شرفنا تكون لغتنا عربية ، أما موضوع الأعراق فهذا للناس الجاهلين والمتفاخرين بقوميات تلعب بها أيدي الأعداء ، فالحذر الحذر .
الله يعطيك العافية يا كبير ،، ممكن تعمل لنا حلقات لعمل أصناف من حليب البودرة ؟؟ متل الجبنة واللبن ؟ واللا ما بينعمل منو شي ؟؟ كمان من الحليب المبستر طويل الأجل ،، ممكن تعمل حلقات لصناعة المشتقات منو ؟
@@bandaralguary7065 فشرت ( بصوت ام عصام ) يا خسيس يا حَقود لست منعزل على العالم و اتنقل باستمرار ، زرت اكثر من 20 دولة حول العالم و أمتلك جوازات سفر ل ثلاث دول ..... أما بالنسبة لموضوع الجبنة فاطيب انواع الاجبان في العالم هو رقم واحد السوري و من دون منافس و يأتي بعده الجبن البلغاري مباشرة ، ولديك ايضاً الاجبان الهولندية و البولندية و الفرنسية و الموتزاريلا الايطالي جميعها لذيذة و طعمها ذاكي ولكن لا تضاهي مواصفات وطعمة وطراوة الجبنة البيضاء السورية 😁😉
في جبنة غنم فرنسية كانت الذ جبنة اكلتها في حياتي بس ما شريتها الا مرة وحده لثلاث اسباب و هي كرهي المستميت لفرنسا و لأن الجبن يزيد هرمون الانوثه و لأن سعرها ليس سعر آدمي بالمرة
Sa e vogël është bota ! Kudo njerëzit jetojnë ,punojnë,ushqehen njësoj si vendet e tjera.Tani sapo më kujtove kur hanim dikur bukë me djathë dhe shalqi.😋🌹🌸🍀
عاشت إيدك يا شيف الشام الأول على النيت المبدع دائمٱ. أرجو منك في المستقبل أن تعمل الجبنة البيضة الموصلية ـ المثومة ـ الشهيرة في شمال العراق، وأعتقد أنها تعمل بنفس خطوات عمل الجبنة البيضة السورية فقط في النهاية بدلٱ من المحلب والمستكة نحشيها ثوم ـ وأحيانٱ يضيفون الكرفس مع الثوم ـ تحياتي من ميلبورن أستراليا يا غالي
للافاده فقط بعد إخراج الجبنه من الماء المغلي المنكه بالمحلب والمستكه توضع في صينيه مرشوشه بحبة البركه ثم تضغط من الطرفين لتلتصف فيها حبة البركه وهي ساخنه ثم تبرد وتوضع في مرتبان
إحنا عنا بنابلس بناكلها مع البطيخ .. كتير كتير كتير زاكية .. أو مع المربى .. وبنعملها على طريقتك من زماااااان .. لكن الكمية بنعملها كل قرص لحاله بالشاش الأبيض .. وهادي الطريقة موجودة بكل فلسطين
الله يبارك لك شيف ويعطيك ألف عافية لكن بعد اذنك عقمنا الجبنة بغليها فيما بعد لكن اذا ردنا نعمل جبنة شلل كيف بتتعقم؟ الجبنة الشلل منعملها شلل قبل الغلي مو صح؟ كيف بتتعقم؟؟
قبل ماعدنه ثلاجه انظمه لشته لان نشتري امن الربيع. اهل قبل يشترون قطع جبن جبيره ايملحو ويعوفو ايذب المي. بعدين ايفورو ويبردو ويخلو بشيشه. والله نفس لطريقه هسه كلا امن الأسواق كلشي اتغير
لازم الماءتضع فوقه ملح بحري خشن لدرجةانك تضع فيه بيضه نيه فاذاالبيضه بقت اعلى الماء تضع الماءفوق الجبن واذاالبيضةنزلت عن سطح الماءللاسفل اوالنصف من الاناءفعليك زيادةالملح لتحقيق المعادله بان تطفوالبيضه فوق الماءهذاالماءاذاوضعت الجبن فيه فان الجبن لايخرب لمدةاكثرمن سنه
اخي الله يوفقك طريقتك هاي تفيد بالشتا كمان لان انا عملت خمس كيلو دفيتو بس دفا الحليب وحطيت فوقو غطا كامل من علبة المنفحة وتركتها مدة ساعتين بس فرط معي مابعرف ليش ارجو الرد
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
أنا من اليمن وطعمت اكل الجبنة اسوريه قبل سبع عشر سنه
وكمان جبنه بحبه البركه طعم لا ينوصف قمه في الذاذه والله والله والله احلا من اجبان الاجانب ياليت والجبنه هذه عندي الان😋🤤🤤🤤🤤
هي الجبنة النابلسيه
❤❤❤
طول عمرهم الفلاحين في فلسطين وبلاد الشام بشكل عام بياكلوا الجبنة مع العنب او البطيخ يعني من خيرات الارض الوصفة رائعة
أنا من فلسطين وعنا معروفة ومشهورة أكلة الجبنة مع البطيخ ❤❤
انا شغال بأوروبا بالمطاعم واكلت جبن مشكل ملون من معظم الانواع لكن بصدق زي الجبنة السورية ما قد تذوقت بحياتي لذيذة جدا
ربما بسبب انغلاقكم عن العالم تفكرون ان الجبنة سورية
@@bandaralguary7065 انغلاق مين ياعم أنا أعيش في أوروبا ويوجد مصانع سورية تعمل عشرين صنف من الجبن العكاوي والنابلسي والبلجيكي والهولندي والسوري، وانا شغال بالمطاعم الايطالية واعرف أغلب أنواع الجبن لكن الجبن السوري نكهته غير إن أكلته ساخن
@@جماااالل كلها أجبان اوربية اذكر لي اكلة سورية ما فية كلها اكلات اجنبية
@@bandaralguary7065
الجبنة المشللة والمجدولة والمسنرة والقشقوان السورية كلها أجبان سورية، المطبخ السوري معروف وله سمعة طيبة بين الاجانب وأنا سمعت أشخاص اوروبيين يمدحون بالاكل السوري
انت حاقد عسورين وما تعرف ليش@@bandaralguary7065
السوريين. اجمل ناس واكده ناس ناس تعمل ومن افضل العرب فالشغل عندهم كثير اشياء جميله
السوريين مش كلهم عرب
@@TSDERعرب اليوم يعني لغتهم عربية ، والسوريين الله سبحانه وتعالى شرفنا تكون لغتنا عربية ، أما موضوع الأعراق فهذا للناس الجاهلين والمتفاخرين بقوميات تلعب بها أيدي الأعداء ، فالحذر الحذر .
خطأ خطا والله كذبت 🫤🫤
يا اخي متبعك من المغرب ولكن لا اعرف المواد الي تخدم بيها. اشرح. المواد بجميع اللغة العربية.
الطريقة زابطة مليون بالمية الله يعطي العافية جربتها وطلعت قشطة جمال وطعمة
بس اهم شي لا تخمرو زيادة عشان ما يطلع فقاقيع بقلب الجبنة
من فضلك انا جزائرية مافهمت ايش حط في الاول
بتحطي خميرة الجبنة، اسما منفحة
من فضلك أين يباع الملح السائل و شكرا
صحة وهنا. ايش اللي حط بالملعقة
ما شاء الله ما شفت شيف احسن وافضل منك ان شاء الله ربي يعطيك الف عافيه
الله يعطيك العافية اخي..لو سمحت كم عيار محلب والمستكة .
شو إسم الشيء اللذي وضعته مع الماء و اين سأجده من المغرب
اسمه منفحه
اسمه Présure ممكن عند العطار او في الصيدليات او عند بائع لوازم الطبخ
بالإنجليزي اسمه rennet
خميرة الجبنة
ياخي والله حبيت اهل الشام من ورى هالشيف الطيب 🇸🇦🌹🌹
عجبتني فكرة المحلب والمستكة .غير هيك نفس طريقة الجنة البيضاء بلبنان وفلسطين وغير بلدان عربية
الله هما بارك وزيد في دالك تسلم ايديك وتحياتي لك من المغرب الى احلى قناة 🌹🌹🇲🇦🌹🌹
جبنة رائعة والأروع النظافة في الأدوات وفي كل شيء
الله يعطيك العافية يا كبير ،، ممكن تعمل لنا حلقات لعمل أصناف من حليب البودرة ؟؟ متل الجبنة واللبن ؟ واللا ما بينعمل منو شي ؟؟
كمان من الحليب المبستر طويل الأجل ،، ممكن تعمل حلقات لصناعة المشتقات منو ؟
الله يحفظك. الله يسلم ايديك. الله يحفظ سوريا واهل سوريا. ويرزقك يلااارب
ما شاء الله تسلم ايدك شيف تستحق التجربة أحلي👍👍👍💯
احلى جبن دى والله مو من شان شى من شان تعبك ورقيك وشرحك المبسط الرائع ❤ تسلم الايادى وتعيش وتعمل 🤲
من فضلك أختي أنا جزائرية ولم أفهم المكونات اذا سمحتي فهميني
شو هي المنفحة لي انت حكيت عنها..هل لها اسم ثاني؟
هاي بتخلي الحليب يتماسك ويصير جبنه
اكل الجبنة مع الجبس ( البطيخ 🍉 الأحمر) أطيب بمليون مرة مع اي شي ثاني 🧀
أطيب من خروف صدقت
من أيام العرب كانوا يأكلوا الجبنة مع العسل
@@ebtehal0564 اي صحه وهنا بدك السنة مين يأكل جبنة إذا زعتر وزيت محرومين منو الله المستعان
صح والله اطيب اكلة جبنة وجبس
نعم مع الجبس ومع الخيار وبس
م شاء الله تبارك الله.
ايش اسم المادة اللي وضعتها مع الحليب،
المنفحة السائلة
راح اجرب طريقته مختلفة وفريدة شكرا لك. 😃😃🥰👍
لا مو مختلفة وطريقة بدائية من 50سنة امي بشوفها هيك بتعملها وعندو خطاء
الله يوفقك يا اخي اعطيني طريقة ساوي فيها هالجبنة بدون منفحة أنا جزائريه و اشتهيتها كثير و طريقة الاحتفاظ فيها الله يجبر بخاطرك❤@@omarking0052
أول مرة بعمل جبنة وشفت فيديوهات كتير
طريقتك اكتر طريقة عجبتني
يارب تظبط معي 🤲🏻
تسلم يا شيف، نفس الطريقة بنعملها في دمياط في مصر
مسا الخير بتعملوها بحليب البقر ولا الغنم.. عندكم؟؟
@@ابويحيىابويحيى-غ9خ حليب جاموسي كامل الدسم
@@ابويحيىابويحيى-غ9خ
بحليب جاموسي كامل الدسم
كم معلقة منفخة لكل كيلو
@@املامل-خ4د ملعقة طعام لكل كيلو
مكونات لا توجد إلا في سوريا. والحليب يقاس باللتر وليس بالكيلو
يعطيك الف عافيه
شيف ليش دوبت منفحة بالمي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا بالعافيه عليك بس شيف ما عرفت اني هاي لي ضفتها بالبداية على الحليب المغلي شنو ؟
تسلم ايدك بس ياريت تكتب اسم اللي اضفته لتحويل الحليب لجبن
وشى ثاني الحليب اللي بنشتريه من البقالات الطازج هذا بينفع او لا
الجبنة السورية البيضاء هي اطيب و الذ نوع جبنة بالعالم كله ❤️❤️
حتى الجبنة صارت سورية ههههه
@@bandaralguary7065انقلع من صفحة السوريين، روح عند ربعك الفلسطينيين،
الجبنة من زمان سورية
ربما بسبب انغلاقكم عن العآلم تفكرون كذا
@@bandaralguary7065 فشرت ( بصوت ام عصام ) يا خسيس يا حَقود لست منعزل على العالم و اتنقل باستمرار ، زرت اكثر من 20 دولة حول العالم و أمتلك جوازات سفر ل ثلاث دول ..... أما بالنسبة لموضوع الجبنة فاطيب انواع الاجبان في العالم هو رقم واحد السوري و من دون منافس و يأتي بعده الجبن البلغاري مباشرة ، ولديك ايضاً الاجبان الهولندية و البولندية و الفرنسية و الموتزاريلا الايطالي جميعها لذيذة و طعمها ذاكي ولكن لا تضاهي مواصفات وطعمة وطراوة الجبنة البيضاء السورية 😁😉
ماشاء الله ♥
احلى جبنة سورية و الله باحب اكل الجبنة مع العنب كتير اووى رح اجربها بالطريقة السورية ان شاءلله
وبالف صحتين و عافية 😋
بالله عليكو انا عاوزه اعملها بس يعنى ايه محلب بالمصرى
@@يوسفعليوه-ظ7ل المحلب نوع من التوابل اله ريحه طيبه بينحط للمعول وعجينه الحلو بسبب ريحتها وكعك العيد بظن مو ضروري تنحط
@@نسرينعلي-ك1ثامبلا ضروري اخي بتعطيها طعم طيب
@@nerabi5428 لا مو ضروري الشغله ع حسب الرغبه
الجبنة مو سورية
بسم الله وما شاء الله ..تسلم الأيادي ..🌹🌹🌹🌹🌹
في جبنة غنم فرنسية كانت الذ جبنة اكلتها في حياتي بس ما شريتها الا مرة وحده لثلاث اسباب و هي كرهي المستميت لفرنسا و لأن الجبن يزيد هرمون الانوثه و لأن سعرها ليس سعر آدمي بالمرة
بارك الله فيك أخي سؤال اسماء المواد اللي اضفتها لن افهم معناه مثل المنفحة والمادتين الاخيرتين مثل المستكه
الله يسلموا دياتك.. كل وصفاتك تجنن... ما شاء الله عليك
الف شكر على الوصفة الرائعة ممكن صورة عبوة المنفحة وشكرا سلفا
يسلمو إيديك
ال10كيلو حليب كم كيلو جبن بتعطي 🤔
انت رائع وطريقتك في صنع الجبنة سهلة
احلى و اطعم جبنة سورية الف تحية لك من مصر
تسلم ايدك وألف صحة وعافية نفس عنا في فلسطين هيك بنعملها
اش المكون الي حطيتو مو من شان شي من شان اعملها بالبيت
منفحه ما سمعت؟
تسلم أيدك روعة ممكن ملح مع اليود ولا لازم ملح بحري
كل شئ من سوريا جميل ..ربنا يوعد ابنى بزوجه سوريه تقيه 🤲❤
اذكري اكلة سورية
الجبنة مو سورية
رمضان كريم وكل عام وانتم بخير ،👈🔔🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍 شكرا
اكلى بقى طعمه حلو من اول ما تبعتك جزاك الله خيرا وصفاتك كلها رائعه جدا جدا جدا
جربت الطريقه بجنن ما شاء الله /بس أنا حطيت ملح بعد ساعه من التقطيع قبل الكيس وكترت عشان بدي احفظها وقت طويل وبعد غلفتها بملح ☺️و غليتها
ايش السايل الا حطه الشيف في الحليب ابغى اسمه
منفحة بتلاقيه بمحلات العرب@@The-un7sg
@@The-un7sgهي خميرة الجبن اسمها منفحة وبتجي سائلة او على شكل حبوب
انتي قولي خميرة الجبن او منفحة
أطيب جبنة من الرقة مع مربى الورد او الخيار أو الجبس
❤
انا بعرف أكلة الجبنة مع العنب هي أكلة الطيانة والمعمرجية 😂
ماشاء الله عليك راح اجربه
احلى جبنة مو مشان شي بس مشان صحتكون يا غوالي
هههههههههههه
فيديوهاتك بتوجع القلب والمعدة خصوصا للمغتربين 🥲 بترجع الذكريات القديمة.
@@coombeen8937 🔴 ::: نصيحة اخيرة ! :::👇
قال ﷺ ( ما مِن عَبْدٍ اسْتَرْعاهُ اللَّهُ رَعِيَّةً، فَلَمْ يَحُطْها بنَصِيحَةٍ، إلَّا لَمْ يَجِدْ رائِحَةَ الجَنَّةِ )
وقال ﷺ ( ﻣﺎ ﻣﻦ ﺭﺟﻞ اﺳﺘﺮﻋﺎﻩ اﻟﻠﻪ ﺭﻋﻴﺔ ﻳﻤﻮﺕ ﻳﻮﻡ ﻳﻤﻮﺕ ﻭﻫﻮ ﻏﺎﺵ ﻟﻬﻢ، ﺇﻻ ﺣﺮﻡ اﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺠﻨﺔ)
اراد الله بنا وبكم الخير
والسلام
بنصحك ما تستعمل غيرملح البحر لانو طبيعي
ما هو المحلي الذى وضع مع المستكه
الله يعطيك العافيه بس بعد ازنك تجاوبني ع سؤالي بصير نستخدم الحليب لمعلب كانل الدسم
نحن تعودنا من كنا صغار ناكل الجبنة مع البطيخ طعمته و لا اروع
Sa e vogël është bota ! Kudo njerëzit jetojnë ,punojnë,ushqehen njësoj si vendet e tjera.Tani sapo më kujtove kur hanim dikur bukë me djathë dhe shalqi.😋🌹🌸🍀
@@henaq8466 شكرا لمرورك الكريم بس بلا منقودية ما عرفت ترجم بالسنسكريتي
@@بلال-ن4ك Më vjen shumë keq që nuk e kuptoj gjuhën tuaj.❤️🇦🇱
@@henaq8466 يا جماعة يلي بيعرف شو معنى هالحكي يفيدنا و اجرو على الله
السلام عليكم شكرا لذوفك ياشيف ممكن توضيح كم مدة وضع الجبن فى المى المغلى
احلى جبنة بسوريا الحبيبة الف تحية لكم من الجزائر بالتوفيق
واش هذاك اللي خلط مع كاس ماء حفظك ؟
مو سورية الجبنة
احلى شيف بالعالم اخي عشرة كيلو حليب كام كيلو جبن بيعملو
مشالله تبارك الرحمن جميل جدا جدا بلهن وشف الوصفة اللهم مصلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم احلى جبنه احلى قناة احلى مليون لايك 👍🌹
تصحيح تكتب ما شاء الله و جزاك الله خيرا
آه يا أخونا حربوق 😄😄😄😄😆😆😆😆👍👍👍👍👍🥰🥰🥰 أحسنت ، الله يجزيك الخير
ماهي المادة السائلة التي أضافها للحليب؟
منفحه ممكن تطلبينه اون لاين
اسمها مسا
@user-ke9ei2zyh شو اسمها بالانكليزي
اسمها منفحة وهي تحول الحليب لجبن
اليوم ساويت نفس طريقتك شيف طلعوا بجننوا يعطيك الف عافية
سؤال لو سمحتي لما احط الملفحه احط ملح معاها شي وله بس اذوبها بماء دافي صح
@@نرجساحمد-غ4ظ5م حطي بس منفحة لان اذا حطيتي ملح بالاول مابيزبط طلعوا بجنننو ساويت نفس طريقة الشيف بس انا حطيت ل٤ كيلو نص حبة منفحة
يسلمو اديكي@@khaled234shaban3
@@نرجساحمد-غ4ظ5م الله يسلمك اتبعي التعليمات بالزبط وان شاء الله بيزبط معك
ياريت تكتبو المقادير بصندوق الوصف
ظ
٧
نة
.
حليب _منفحة_ملح
مبدع. تسلم. ايديك. نحبك من الشام 😍🤍😀🙂🤩🤩😍😜😚😘
ياسلام يسلمو والجبنة مع الخيار كمان كتيير طيبة
@shamichef في اي مرحلة نقدر نضيف حبة البركة؟
عاشت إيدك يا شيف الشام الأول على النيت المبدع دائمٱ. أرجو منك في المستقبل أن تعمل الجبنة البيضة الموصلية ـ المثومة ـ الشهيرة في شمال العراق، وأعتقد أنها تعمل بنفس خطوات عمل الجبنة البيضة السورية فقط في النهاية بدلٱ من المحلب والمستكة نحشيها ثوم ـ وأحيانٱ يضيفون الكرفس مع الثوم ـ تحياتي من ميلبورن أستراليا يا غالي
تكرم ياغالي 🙏🏻😍🙏🏻😍🙏🏻
يا شيف لو سمحت كيف بقدر إستعمل الجبنه للحلويات والحليب أصلا منه مغلي بالنسبه للجبنه المالحه حطيتها بالماء المغلي تعقمت...... @@shamichef
الله معك
هل بأمكاننا نفور الحليب
ثم ننتظر لتصبح حرارته ٤٠ ومن بعدها نضع المنفحة
كان ناقصها حبة البركة( حبة سودا)
تسلم ايدك اخي الكريم بارك الله ❤❤❤❤❤❤
يسلمو ايديك اكيد ما في اطيب من الجبنة السورية
اذا ممكن شيف كيف ممكن نحفظ جزء من هاي الجبنة
للحلويات بدون ملح وشكرا مقدما 🌹
بالفريزه
حتى الجبنه صارت سورية هههه
شيف لو منفحة الظروف التركية مكتوب عليها كل 1جرام 100لتر حليب كيف بشتعل فيها
شيف ممكن نستعمل الجبنۃ السوريۃ في البيتزا
ممكن وكتير بتطلع طيبه نحن كنا نعملها هيك لماكنا بسوريا وماكنا نعرف لاجبنه موتزريلا ولا غيرها لان الجبنه السوريه الي بياكلها مابياكل شي غيرها
تشكرات شيف على الاجابة
ما شاء الله الله يبارك لك
منظرها لذيذ جدا
أي شيء ترفعه لفمك باليمين....
بارك الله تعالى فيكم
المادة اسمها منفحة ؟؟ من وين اجيبها ؟
الصيدليه
تسلم ايدك
المنفحة في منها عند العطارين واللا بس بالصيدلية
في عند العطارين سائله ومطحونه وبالصيدليه في سائله @@rawdaalabed1296
للافاده فقط
بعد إخراج الجبنه من الماء المغلي المنكه بالمحلب والمستكه
توضع في صينيه مرشوشه بحبة البركه ثم تضغط من الطرفين لتلتصف فيها حبة البركه وهي ساخنه
ثم تبرد وتوضع في مرتبان
إحنا عنا بنابلس بناكلها مع البطيخ .. كتير كتير كتير زاكية .. أو مع المربى ..
وبنعملها على طريقتك من زماااااان .. لكن الكمية بنعملها كل قرص لحاله بالشاش الأبيض .. وهادي الطريقة موجودة بكل فلسطين
يعني هاي نفس طريقة الجبنة النابلسية أو الجبنة العكاوي؟؟ وبتطلع نفس الطعم؟
ولو اه معلش بغلبك إمتى بنحط حبة البركة؟
وشو أحسن نوع حليب نستخدمه؟
ماشاء الله عليك شغلك مرتب وحلو
اطيب شي الجبنة مع البطيخ وجنبها كاسة شاي الله ياخد اروبا يلي حرمتنا من هالشغلات الحلوة
لو سمحتي طعمها زي كيري او حامض يميل لفيتا؟
@@mo..9812 مش حامض ولا تشبه كيري لكن تميل الى الفيتا ..تكون مالحة ونخفف ملحها بنقعها بالماء وتكون لذيذة جدا مع البطيخ
@@leena352 مشكورة ❤️❤️
استغفر الله العظيم و اتوب اليه ❤
الله يبارك لك شيف ويعطيك ألف عافية
لكن بعد اذنك
عقمنا الجبنة بغليها فيما بعد
لكن اذا ردنا نعمل جبنة شلل
كيف بتتعقم؟
الجبنة الشلل منعملها شلل قبل الغلي مو صح؟ كيف بتتعقم؟؟
ماهو الذي المنفح السالب اضفته ع الحليب🎉
تسلم يمين من رباك♥️🌹
Ευχαριστώ πολύ είσαι πρώτος από Ελλάδα ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يسلم ايدك يارب
بس لوسمحت شو اسمها الملفحة في بريطانيا لو سمحت وين بنلاقيها
قبل ماعدنه ثلاجه انظمه لشته لان نشتري امن الربيع. اهل قبل يشترون قطع جبن جبيره ايملحو ويعوفو ايذب المي. بعدين ايفورو ويبردو ويخلو بشيشه. والله نفس لطريقه هسه كلا امن الأسواق كلشي اتغير
يسلم ايدك يارب
و اخير فيديو مع شرح
وش معنى المحلب ؟
أنا حبيت الجبنة من طريقة كلامك الطيبه
تسلم الايادي جد شغل كتير مرتب
بعد اذنك شيف بدنا طريقة المرتديلا ضروووورررري بالبيت ❤
سلام
جميل جدا انا من المحبين الى جبن السوري بس انا اضن انها تحتاج الى طول البال وسوف احاول عملها
أللهم صل على النبي تسلم الايادي سمالله
لازم الماءتضع فوقه ملح بحري خشن لدرجةانك تضع فيه بيضه نيه فاذاالبيضه بقت اعلى الماء تضع الماءفوق الجبن واذاالبيضةنزلت عن سطح الماءللاسفل اوالنصف من الاناءفعليك زيادةالملح لتحقيق المعادله بان تطفوالبيضه فوق الماءهذاالماءاذاوضعت الجبن فيه فان الجبن لايخرب لمدةاكثرمن سنه
اخي الله يوفقك طريقتك هاي تفيد بالشتا كمان لان انا عملت خمس كيلو دفيتو بس دفا الحليب وحطيت فوقو غطا كامل من علبة المنفحة وتركتها مدة ساعتين بس فرط معي مابعرف ليش ارجو الرد
سهل وجميل وشكرآ ويسلم ايديك
تسلم يدياتك وبالهنا بس العشرة كيلو عملت كام كيلو جبن لو سمحت وشكرا
ماشاءالله عليك الله يعطيك العافيه شكرا لك على هذا لوصف
عاشت ايدك وجبنه الموزريلا كيف اعملها
الله يوفقك ويجزيك خير يااارب
سلم دياتك يا شيف عملت الجبنه على طريقتك وطلعت روعه سلم دياتك ....كام يوم بدها بالماء والملح حتى تصير طريه شوي لأنها طلعت عم تمط بس قاسيه
كل كم كيلو حليب حتى يطلع معي كيلو جبنه؟!
اهم شي ما وضحتو ولي هوي الخميرة وهل هي موجودة باوروبا ممكن اسما لو سمحت والك الشكر ع العمل الحلو
تسلم الأيادي روعه ماشاء الله بس المنفحه دي من وين اجيبها ممكن بدلها اعمل خل وبعد
تسلم إيديك شيف ابسط وأفضل طريقة للجبنة.. شرحك وأسلوبك سلس وحلو الله يوفقك.. ممكن استبدال المنفحة بالخل
لاا
الخل بيفرط الحليب
إذا أضفنا ملح للجبنة أبدا ماتحتاج غلي