مفاجأة_الطريقة الصحيحة لتصنيع الجبنة الرومي التركي الرأس في المنزل_افضل مليون مرة من السوبر ماركت❤️

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 мар 2021
  • اشترك في قناة اتعلم جبن و ألبان ليصلك كل جديد
    تصنيع الجبنة الرومي
    تصنيع الجبنة التركي
    تصنيع الجبنة الرأس
    ............................
    عمل الجبنة الرومي في البيت
    عمل الجبنة الرومي في المنزل
    عمل الجبنة التركي في المنزل
    عمل الجبنة الموزاريللا في المنزل
    تصنيع الجبنة في المنزل
    م ابراهيم سعيد

Комментарии • 3,5 тыс.

  • @albertsayegh5537
    @albertsayegh5537 2 года назад +204

    انا هاجرت لكندا من ستة سنين و جربت كتير طرق لصناعة الجبنة بالبيت ولكني لم استطيع الوصول لنتيجة مقنعة .. الى ان شاهدت هذا الفيديو الرائع و الواضح و المفصل و نجحت التجربة بشكل مبهر ومن اول مرة .
    الف الف شكر ربنا يبارك حياتك و يعطيك الصحة .

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +15

      العفو يافندم .. متشكر جدا لحضرتك

    • @mjsjskssio7579
      @mjsjskssio7579 2 года назад +2

      فععفعففغ عقد

    • @user-wj1oh3hg7g
      @user-wj1oh3hg7g 2 года назад

      🌹🍂🏡ruclips.net/video/4ydHfZpQgQs/видео.html

    • @user-mh2ys4pi5v
      @user-mh2ys4pi5v 2 года назад +1

      @@_learnmilkproducts4068 ض11ضققصصلب

    • @hodaradwan4061
      @hodaradwan4061 2 года назад +4

      من فضلك تورينا بتحط الملح بعد قرص الجبنة ما اصبح جاهز حتي يعمل القشرة

  • @EmanElshazly-vr3fw
    @EmanElshazly-vr3fw 9 месяцев назад +8

    روعه صناعة الجبنه الرومي باحترافيه ممتازه وخطوات مشروحه بتمكن وتحيه لزوجه الفله ادوات مطبخ بتلمع من حله أو طنجره تحياتي

  • @amiray.alzaben
    @amiray.alzaben 3 года назад +28

    اهلي بعملو منتجات لبن وجبنة غنم وبوزعو ع المحلات كل فيديوهاتك طريقتهم صح انت معلم ما شاء الله عنك ،متابعتك من نابلس فلسطين

  • @ahmedsaad1316
    @ahmedsaad1316 2 года назад +7

    بصراحه شخصية محترمة وأسلوب جيد جداً في توصيل المعلومة بالتوفيق وخير كم من تعلم العلم وعلمه

  • @user-lr2gc6vp6s
    @user-lr2gc6vp6s Год назад +8

    شرحك يجعل الواحد يستطعم طعم الجبنه الرومي بجد.
    ربنا يباركك 🙏

  • @mosabalnabelsi2420
    @mosabalnabelsi2420 3 года назад +8

    انسان صادق بكل للكلمة من معنى تحياتي الك من سوريا

  • @husseinbazaz6995
    @husseinbazaz6995 3 года назад +3

    السلام عليكم.
    ربنا يبارك فيك يابشمهندس ويجازيك كل خير. صراحه باستفيد من فيديوهاتك لانك بتوصل المعلومه بكل بساطه. وإنت إنسان محترم
    شكرا.

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      دا من زوقك ومحبتك

    • @mahasenasaad7572
      @mahasenasaad7572 3 года назад

      لو مفيش منفحة أعمل إيه؟ هل لها بديل؟ شكرا

  • @rawiyahalabdulwahid6645
    @rawiyahalabdulwahid6645 2 года назад +2

    ماشاء الله عليها توضيحك ممتاز ومحدد وبدون كثرة
    الكلام مثل باقي الفديوهات مشكور

  • @randahaggag4047
    @randahaggag4047 Год назад +1

    جزاك الله خيرا كثيرا طريقه ممتازه وميسره لصناعه الجبن في المنزل بارك الله فيك

  • @hamdyamen8218
    @hamdyamen8218 3 года назад +6

    والله برافو عليك اتعلمت منك طريقه جميله وحعملها في البيت

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم تحت امرك

    • @RosemakerCreativecrafts
      @RosemakerCreativecrafts 2 года назад

      ارجو الاشتراك ودعم القناه الخاصه بي اكون شاكر
      واتمني رايكم في التعليقات

    • @voixLaicite2015
      @voixLaicite2015 Год назад

      ممكن تقولنا كمية الملح وياريت جزء تاني ازاي نجمد القالب وشكرا

  • @user-hk3sg5mj4i
    @user-hk3sg5mj4i 3 года назад +5

    الله ينور عليك يا باشمهندس ♥️ جميل جدا جدا

  • @mervatbandry8094
    @mervatbandry8094 4 месяца назад +2

    حضرتك انسان محترم والشرح واضح وصريح ربنا يبارك في عمل ايديك❤❤

  • @DjimiDjimi-ww4qm
    @DjimiDjimi-ww4qm 4 месяца назад +4

    انا في تربص في صناعة الاجبان واستفدت منك كثيرا بارك الله فيك وفي رزقك واولادك تحياتي من الجزائر

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  4 месяца назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @user-st4rr3og3g
      @user-st4rr3og3g 3 месяца назад

      وين تدير التربص خويا واش من ولاية

    • @salwamohamed5447
      @salwamohamed5447 Месяц назад

      ممكن تعرفنى الحراره ايه من غير تومتر

  • @abdoreda6046
    @abdoreda6046 3 года назад +31

    ربنا يبارك فيك ويسعدك لانك انسان طيب بتقول الحقيقة أنا جربت الجبنه دى بالطريقة بتاعتك تسلم ايدك انت بتقول المعلومات كلها لاكن اليوتيوب فى ناس بتقول حاجات غلط انت تستاهل كل خير والاحترام والتقدير

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +4

      العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك .. دا من زوقك

    • @ZainZain-bq1ql
      @ZainZain-bq1ql 3 года назад +1

      ما ينفعش لبن جاموس

    • @_Mero_fawzy9_
      @_Mero_fawzy9_ 6 месяцев назад

      ما شاء الله تبارك الله عليك تسلم ايديك
      وربنا يحسن ما بين ايديك 🌹🌹

  • @kawtherghoneim1395
    @kawtherghoneim1395 Год назад +5

    جزاك الله خير الواحد فعلآ يأخذ المعلومة من اهل العلم خصوصا حاجة الأكل

  • @user-ts2hk2jv2w
    @user-ts2hk2jv2w 2 года назад +2

    هذا صنع الله فأرونى ماذا خلق الذين من دونه سبحان الله تحياتى لحضرتك على تعبك ومجهودك وجزاك الله خيرا

  • @user-iq7dl7dg9v
    @user-iq7dl7dg9v 2 года назад +3

    جزاك الله خير طريقة واضحة وسهلة ومتقنه جربتها ونجحت من اول مرة واعتبرها افضل طريقة بالنسبة لي جربت عدة طرق قبلها اخذت مني وقت ومجهود اكبر شكرا لك

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      تحت امرك

    • @user-zi2ug6mo5q
      @user-zi2ug6mo5q 2 года назад

      @@_learnmilkproducts4068 يعني ايه منفحة…

    • @amalalzoubi4039
      @amalalzoubi4039 2 года назад +1

      @@user-zi2ug6mo5q مادة تستخدم للتجبين من عند العطار او الصيدلية اسمها منفحة جبنة

    • @yousefyaser8480
      @yousefyaser8480 2 года назад +1

      @@user-zi2ug6mo5q اسمها رينت على مااعتقد

    • @memoriesneverdie5742
      @memoriesneverdie5742 5 месяцев назад

      ​@@user-zi2ug6mo5qالمنفحة مادة مساعدة لصناعة الجبن، يمكن أن تكون سائلة أو جافة، تستخرج من معدة الجَدي الرضيع،[1] وتحتوي على أنزيم الرنين الذي يعمل على تخثير الحليب لصنع الجبن.[2][3][4]
      تؤخذ المنفحة من المعدة الرابعة {الحقيقية} للعجول الرضيعة التي تعتمد على الحليب في تغذيتها. بعد ذبح العجول يتم أخذ المعدة الرابعة مع جزء من المعدة وغسلها وتنظيفها بعد ذلك تجفف وتعمل على شكل مسحوق، وهي تساعد على تخثر الحليب نتيجة وجود إنزيم الرنين في المنفحة.
      وتوجد عدة أنواع منها للصناعات الغذائية (صناعة الجبن) وبعض المأكولات الشعبية فمنها الحيوانية سابقة الذكر ومنها الميكروبية ومنها الإنزيمية.
      مصادر بديلةعدل
      بسبب محدودية توافر معدة الثدييات لإنتاج المنفحة، فقد سعى صانعو الجبن إلى إيجاد طرق أخرى لتخثر الحليب منذ العصر الروماني على الأقل. تتراوح العديد من مصادر الإنزيمات التي يمكن أن تكون بديلاً عن المنفحة الحيوانية من النباتات والفطريات إلى المصادر الميكروبية. [3] الأجبان المنتجة من أي من هذه الأنواع من المنفحة مناسبة للأكتاف النباتية. يستخدم الكيموسين المنتج للتخمير في كثير من الأحيان في صناعة الجبن الصناعية في أمريكا الشمالية وأوروبا اليوم لأنه أقل تكلفة من المنفحة الحيوانية.[4]
      الخضرواتعدل
      العديد من النباتات لها خصائص التخثر. يشير هوميروس في الإلياذة إلى أن الإغريق استخدموا مستخلصًا من عصير التين لتخثر الحليب. [5] وتشمل الأمثلة الأخرى عدة أنواع من الجاليوم وأوراق الكب المجففة، [6] القراص، الأشواك، الملوخية، واللبلاب الأرضي. تستخدم الإنزيمات من الشوك أو Cynara في إنتاج الجبن التقليدي في البحر الأبيض المتوسط. يمكن أيضًا استخدام حمض الفيتيك، المشتق من فول الصويا غير المُخمّر، أو الكيموسين المنتج للتخمر (FPC).
      يمكن استخدام المنفحة النباتية في إنتاج أجبان الكوشر والحلال، ولكن يتم إنتاج كل أجبان الكوشر تقريبًا إما باستخدام المنفحة الجرثومية أو FPC. [بحاجة لمصدر] يحتوي على ما يسمى بمناطق الخضروات التجارية عادةً مستخلص من العفن Rhizomucor miehei.
      الميكروبيعدل
      بعض القوالب مثل Rhizomucor miehei قادرة على إنتاج الإنزيمات المحللة للبروتين. يتم إنتاج هذه القوالب في جهاز تخمير ثم يتم تركيزها وتنقيتها خصيصًا لتجنب التلوث بمنتجات ثانوية غير سارة لنمو القالب.
      وجهة النظر التقليدية هي أن هذه التخثرات تؤدي إلى المرارة وانخفاض العائد في الجبن، وخاصة عند التقدم في العمر لفترة طويلة. على مر السنين [متى؟] ، تحسنت التخثرات الميكروبية كثيرًا، ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى توصيف وتنقية الإنزيمات الثانوية المسؤولة عن تكوين الببتيد المر / انهيار محلل البروتين في الجبن الذي تطول أعمارهم لفترات طويلة. وبالتالي، أصبح من الممكن إنتاج أجبان عالية الجودة مع المنفحة الميكروبية.[7]
      الأجبان المنتجة بهذه الطريقة مناسبة للنباتيين، شريطة عدم استخدام أي غذاء على أساس الحيوانات أثناء الإنتاج

  • @arafaahmed2896
    @arafaahmed2896 2 года назад +4

    اشكرك يا بشمهندس علي امانتك العلميه معلوماتك القيمه

  • @shukriaassaf9011
    @shukriaassaf9011 3 года назад +3

    ما شاء الله مبدع وامبن بالمعلومات رح اجرب اعملها لاني بسمع عنها ونفسي اعرفها من فلسطين تحيه لكل اهل مصر الابيه

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      انشاء الله تعجبك

    • @mohamedalmoslem
      @mohamedalmoslem 2 года назад

      @@_learnmilkproducts4068 إن شاء الله تكتب هكذا لأن إنشاء الله تغير المعنى تمامآ وكأن أحد أنشاء الله وحش لله

  • @monaezzat7109
    @monaezzat7109 Год назад +1

    اول مره اشوف تصنيع الجبنه الرومى حضرتك شرحك ممتاز ربنا يخليك ويديك الصحه

  • @hedaya744
    @hedaya744 Год назад +2

    ماشاء الله ربنا يباركلك شرح مبسط وطريقه سهله

  • @mhmdelsayed9121
    @mhmdelsayed9121 2 года назад +3

    فيديو رائع وشرح جميل ومفصل . بارك الله فيك

  • @falblooki8988
    @falblooki8988 2 года назад +6

    جزاك الله خير وكثر خيرك وطول عمرك وبارك الله فيك
    متابعتك من الامارات
    اول تجربه لي اليوم معاك
    كنت اعمل جبن قريش وحلوم لكن اول مره اعمل الرومي
    ربي يحفظك ويبارك فيك ويجعلها في ميزان حسناتك

  • @freemanmt
    @freemanmt Год назад +2

    غالبا لن استطيع عمل ما تشرح لنا لظروف لا داعي لذكرها
    ولكن احب ان اشجعك ان تستمر
    شرحك بامانه وضمير وتبذل كل ما في وسعك لتعطي المعلومه الصحيحه الكامله مع اضافه من خبرتك الشخصيه وكل هذا بهدوء وكلام واضح مفهوم حتي لغير المصريين .
    الرب يبارك في عمل يديك وتكون فرحا وناجحا كما كان الرب مع يوسف فكان رجلا ناجحا .

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  Год назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @hamzahaisam507
      @hamzahaisam507 Год назад

      معروف طبعا ٥كيلو لبن ١٠٠ جنيه
      علشان اطلع ربع كيلو جبنه

  • @K1F1L
    @K1F1L 7 месяцев назад +1

    عايزة أقول لحضرتك شكراً شكراً شكراً!
    عملت الجبنة وطلعت هايلة وكمان كل ما أنا سايباها في التلاجة كل ما بتتعتق أكتر وطعمها في منتهى الجمال! بتتبشر وبحط منها على الأكل وفعلاً جبنة رومي حقيقية! ربنا يبارك لك ولأسرتك!

    • @user-ul7dn5hx9n
      @user-ul7dn5hx9n 6 месяцев назад +1

      طيب لو ما مفيش منفحة

  • @monawatagany
    @monawatagany 2 года назад +6

    شيف حقيقي 👍👍👍

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @RosemakerCreativecrafts
      @RosemakerCreativecrafts 2 года назад +1

      ارجو الاشتراك ودعم القناه الخاصه بي اكون شاكر
      واتمني رايكم في التعليقات

  • @abdulmoneimahmed2097
    @abdulmoneimahmed2097 2 года назад +4

    شكرا لك ياباشمهندس يامحترم .. أسلوبك كويس وشرحك وافي ونسأل الله لك التوفيق .. وكل سنة وأنت طيب

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك .. وحضرتك طيب وبخير

  • @samidorra4655
    @samidorra4655 Год назад +24

    ممتاز باشمهندس لكن لابد من إيضاح طريقة اضافة الملح على القرص وكميته إما الكلية أو كل مرة وايضا عدد مرات الإضافة

  • @taysserramzi5744
    @taysserramzi5744 2 года назад +3

    ماشاءالله عليك ربنا يجعله في ميزان حسناتك يا رب

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @RosemakerCreativecrafts
      @RosemakerCreativecrafts 2 года назад

      ارجو الاشتراك ودعم القناه الخاصه بي اكون شاكر
      واتمني رايكم في التعليقات

  • @mahmoudelshahat9303
    @mahmoudelshahat9303 3 года назад +9

    شكراً للمعلومات المفيده ونرجو تكمله صناعات الجبن زى الكريمى والشيدر

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +2

      حاضر يافندم

    • @khlailalshmary3843
      @khlailalshmary3843 2 года назад +1

      @@_learnmilkproducts4068 هل سيكون وقت الفديو لصناعة الشدر ساعة او ساعتين ام اكثر

    • @memoriesneverdie5742
      @memoriesneverdie5742 5 месяцев назад

      شغل كثييييييير و كمان لا تتوفر للجميع مصادر حليب بقري بدون تعديلات كله مبستر، بس شكرا الله يعطيك العافية أفدت من لديه مقومات لصناعة الجبن

  • @MaMa-pm7ey
    @MaMa-pm7ey 3 года назад +3

    طريقه جديده وجميله تسلم ايدك

  • @nohaelkholy2971
    @nohaelkholy2971 Год назад +1

    بجد أكثر من رائع جدا ماشاء الله.. أحسنت 🙏

  • @user-rx1kh4dh3p
    @user-rx1kh4dh3p Год назад +1

    شكرا جزيلا وجزاك الله خيرا على معلوماتكم المفيده دي

  • @fatimachaban6623
    @fatimachaban6623 2 года назад +7

    طريقة صحيحة ١٠٠/١٠٠ يعطيك الصحة لكن المشوار فيه طويل ويلزم حليب فريش ونحنا عندنا مبستر فقط

  • @magciomagcio9999
    @magciomagcio9999 3 года назад +5

    اولا كل سنة وانت طيب اسلوبك سهل .يا محترم من افضل القنوات

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад

      وحضرتك طيب وبخير يافندم .. متشكر جدا لحضرتك

  • @samimahmoud4466
    @samimahmoud4466 2 года назад +2

    انا مهندس زراعى وبصراحه اول ماشفت الفيديو اشتركت على طول اشتغل على نفسك اكتر واكتر شابو لحضرتك ياهندسه مشرفنا

  • @nonnhqueen3057
    @nonnhqueen3057 Год назад

    تسلم ايدك تسلم ايدك بجد والله
    جزاك عنا كل خير

  • @dr.muhideenhasan2757
    @dr.muhideenhasan2757 2 года назад +5

    ما شاء الله تبارك الله شرح جميل جداً جداً ♥️♥️♥️

  • @user-jf6ql4ov8f
    @user-jf6ql4ov8f 3 года назад +4

    انت بجد رائع جدا مهندس ابراهيم

  • @monamony2587
    @monamony2587 Год назад +2

    الله ينور عليك احلى فيديو لعمل الجبنه

  • @user-dz5nc8zx8r
    @user-dz5nc8zx8r Год назад +2

    شكرا جزيلا اخي على هذه الوصفة 👍🏽👍🏽👍🏽

  • @bobaah2978
    @bobaah2978 3 года назад +15

    الف سلام من ارض الجزائر الى ارض الكنانة

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +1

      اهلا وسهلا بأهل الجزائر الكرام .. ولك سلام من مصرنا الحبيبة

  • @user-mp1sw3hs6g
    @user-mp1sw3hs6g Год назад +3

    تسلم ايدك بجد الله وعينك الله يبارك فيك
    بالهنا والشفا تسلم ايدك
    ألف لايك

  • @mostafaragab3047
    @mostafaragab3047 Год назад

    شكرا جدا لحضرتك على الشرح الأكثر من رائع

  • @moaafarraj7545
    @moaafarraj7545 2 года назад +1

    ماشاءالله عليك يا بشمهندس قمه في الروعه انا مهندسه زراعيه وعايزه اشتغل بعشق مجالي

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      ربنا يوفقك انشاء الله

  • @NANA-ww8ch
    @NANA-ww8ch 3 года назад +5

    بسم الله ماشاء الله
    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
    ماشاءالله تسلم ايدك

  • @SuperFreeEnergy
    @SuperFreeEnergy 3 года назад +13

    بصراحة عمل اكثر من رائع عجبني جدا تنظيمك وخطوات التصنيع الجبنة ربنا يبارك فيك مجهود كبير يستحق التقدير والاحترام
    لك من احلي لايك ومتابعة لقناتك الجميلة

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +2

      متشكر جدا لحضرتك يافندم دا من زوقك حضرتك

    • @rashadelsherief9611
      @rashadelsherief9611 2 года назад +1

      الفرق مش كبير بين السوق و المحلي 90 جنية بالسوق و بالبيت 70 جنية غير التعب و المجهود

  • @user-wy8ws2df1i
    @user-wy8ws2df1i 2 года назад +2

    ماشاءالله جميله تسلم ايدك ✌️🔔

  • @moustafawahsh1925
    @moustafawahsh1925 Год назад +1

    تسلم ايدك ربنا يحسن مابين ايديك معلومات قيمه

  • @morethancake5379
    @morethancake5379 Год назад +9

    شغل ممتاز مجهود متميز يا ريت حضرتك تعمل الجبنة الحلوم و جبنة الشيدر

  • @MamaMama-rg5ob
    @MamaMama-rg5ob 3 года назад +3

    جزاك الله الف خير التصوير. احسن من قبل.

  • @sososakj3037
    @sososakj3037 Год назад +1

    تسلم الأيادي ويعطيك العافيه كفيت ووفيت الله يسعدك

  • @omranyorokan6170
    @omranyorokan6170 2 года назад +1

    تسلم ايديك،هجربها باذن الله على طريقتك

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      الله ينور مقدما

    • @user-wj1oh3hg7g
      @user-wj1oh3hg7g 2 года назад

      🌹🍂🏡ruclips.net/video/4ydHfZpQgQs/видео.html

    • @omranyorokan6170
      @omranyorokan6170 2 года назад

      @@user-wj1oh3hg7g شوفت الوصفات وفعلا صحية وجميلة شكرا جدا لحضرتك

  • @beniaffet9253
    @beniaffet9253 3 года назад +20

    عنجد لازمك تستمر انت مبدع وامين بدقة المعلومات بكل خطوة.. مافي كتار متلك شغلك شغل مصانع بس بالبيت.. يسلمو ايديك وازا تكرمت كان بدي طريقة الزبادي اليوناني

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +4

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      حاضر قريبا

    • @Eman.Mohamed
      @Eman.Mohamed 3 года назад +1

      الذبادي اليوناني عندي ممكن تشوفيه

  • @alaajamal1970
    @alaajamal1970 3 года назад +3

    تسلم ايدك ربنا يجزيك كل خير واحلا لايك يا أصيل

  • @nody4423
    @nody4423 2 года назад +1

    طريقه شرحك رووعه ربنا يحسن مابين ايديك

  • @ahmedmagdy-iz1vp
    @ahmedmagdy-iz1vp 5 месяцев назад +1

    اقسم بالله انت راجل فوق المحترم ربنا يبارك فيك ويرزققك من حيث لاتحتسب

  • @zackadam8903
    @zackadam8903 2 года назад +4

    عبقرى يا شيف احلى لايك ليك يا محترم

  • @emadismail3385
    @emadismail3385 2 года назад +3

    شرح جميل ومفيد

  • @user-rj7qe1ds2e
    @user-rj7qe1ds2e Год назад +2

    جزاك الله خير ..متابعة للأعمال الرائعة

  • @sahabat-amal
    @sahabat-amal 2 года назад +1

    ماشاءالله جميله جدا تسلم ايدك كل سنه وانت طيب

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      وحضرتك طيبه وبخير

  • @mohamadsaeed6813
    @mohamadsaeed6813 3 года назад +28

    انا بفرح أوي لما ألاقي حد زي حضرتك بينفع الناس بعلمه ويقدم محتوى هادف ومحترم جزاك الله خيرا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +2

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      دا من زوقك حضرتك 🙏🙏

    • @user-ye8lp2zb4m
      @user-ye8lp2zb4m Год назад

      ممكن تعرفينى ايه هيا المنفحه

    • @DoodiePunk
      @DoodiePunk Год назад

      المنفحة هى الrennet, انزيم موجود فى امعاء الحيوانات زى البقر, و غالبا بيتصنع فى المعامل بالباكتيريا او الفطريات.

  • @food92
    @food92 Год назад +3

    فديو جميل وطريقة تحضيرك دقيقه جداً
    قدمت معلومات مفيده تسلم ايدك 👍🏻

  • @user-wc1bx3kl3g
    @user-wc1bx3kl3g 2 года назад +2

    ماشاءالله عليك أخي الكريم يدوم الود إيه الجمال ده ماشاءالله عليك

  • @elsayedsobh6091
    @elsayedsobh6091 Год назад +2

    ما شاء الله
    تسلم ايدك يا شيف

  • @easylife5531
    @easylife5531 Год назад +9

    هل المنفحة بتتعمل أم تباع جاهزة ومن أين أجدها أو اشتريها والف شكر

  • @user-hn3jg4fh7n
    @user-hn3jg4fh7n Год назад +4

    معك حق من غير المنفحه الجبنه بتكون طريه وبيبقى صعب تحافظ عليه فتره طويله داخل ميه او الشرش تسلم ايدك والله شرح كافى وافى بالتوفيق والنجاح يارب

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  Год назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @lamset.
      @lamset. Год назад

      من فضلك اريد ان اعرف ما هي المنفحه

  • @lourdesahmed6511
    @lourdesahmed6511 2 года назад +1

    فعلا استاذ تسلم ايدك ،معلم.

  • @Moustafa_Hammad
    @Moustafa_Hammad 2 года назад +2

    تحياتى لك... شرحك ممتاز.... بالتوفيق استمر

  • @afafali8975
    @afafali8975 2 года назад +6

    شرح حضرتك سهل وسلس و بيوضح الطريقة بالتفصيل ولكن لو كنت حضرتك كملت معانا للآخر كيفية وضع الملح ونشوف الجبنة بعد اسبوعين وتقطعها ... بس واضح ان لونها ابيض عن الجبن الرومي الجاهز.... وشكرا على مجهودك

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +5

      حضرتك فيه حاجه اسمها أناتو ده المسؤل عن تلوين الجبنه الرومي باللون الأصفر المعروف لكنه مش بيأثر علي الطعم .. أما باقي خطوات الجبنه هعمل بيها فيديو حاضر

    • @Bilal19802
      @Bilal19802 Год назад

      @@_learnmilkproducts4068 ال اناتو الي بلون الجبنة اصفر من وين ممكن نتحصل عليه

  • @mariomamohammad7167
    @mariomamohammad7167 3 года назад +3

    تنفع مشروع أن شاء الله جزاك الله خيرا

  • @saharibrahim7136
    @saharibrahim7136 2 года назад +2

    شرح ممتاز جزاك الله خيرا

    • @asmaaahab4350
      @asmaaahab4350 Год назад

      طب خلال الاسبوعين اللي بنحط فيهم ملح كل يومين بتكون الجبنة خارج التلاجة؟ وبحط تقريبا أد ايه ملح كل مرة؟

  • @finearts383
    @finearts383 Год назад +1

    جميلة جدا ما شاء الله

  • @salimismail7720
    @salimismail7720 Год назад +3

    الله يحفظكم ويرضى عنكم شيفنا الغالي

  • @SamehaAhmed
    @SamehaAhmed 3 года назад +7

    تسلم إيديك بجد رووووعة وإنت فعلا أستاذ في صناعة الجبن 🌹ممكن اطلب من حضرتك تثبت تعليقي 🌹🌹🌹

  • @radwanradwan2535
    @radwanradwan2535 2 года назад +1

    بسم الله ماشاء الله تبارك الله الله اكبر والحمدلله على تمام النعم والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم..
    ربنا يباركلك ويجزيك خير جزاء لعبده عن ذكاة العلم. الذي ينتفع. ويجعله صدقة جاريه.. و يتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال ويهدينا وإياكم إليها.. ويوفقنا وإياكم فيها
    اللهم امين يارب العالمين

  • @user-kk1rp7jg3z
    @user-kk1rp7jg3z 2 года назад +2

    ❤❤حاجه جميله والله

  • @marianasaad5957
    @marianasaad5957 3 года назад +4

    للمهتمين بالانشطه الخاصه بالاطفال وتنميه المهارات قلب ابنى ومفتاحه ❤️😍🥰

    • @emanhelmy9342
      @emanhelmy9342 3 года назад +1

      اسم قناتك ايه؟؟

    • @marianasaad5957
      @marianasaad5957 3 года назад

      @@emanhelmy9342 قلب ابنى ومفتاحه ❤️

  • @rashataha4869
    @rashataha4869 3 года назад +4

    أحسنت النشر 👍 تسلم ايدك ع الشرح المفصل جعله الله في ميزان حسناتك يارب
    ممكن طريقة عمل شيدر الحمرا والصفرا اعتقد نفس الطريقة صح

  • @user-xu8nh3nd4d
    @user-xu8nh3nd4d Год назад +1

    بسم الله ماشاء الله جزاكم الله خيرا

  • @abooahmadtofaha
    @abooahmadtofaha 2 года назад +1

    اللهم بارك للك في صحتك
    واتقانك في مهنتك

  • @hebaraghib6507
    @hebaraghib6507 Год назад +8

    شكرا لحضرتك جدا ..انا عملتها وكانت أكثر من رائعه وجميله لدرجة ان كل اللى يأكلها مايصدقش انها معموله فى البيت ..من فرحتنا بيها عملت كام قرص وشيلتهم في الفريزر وكمان ما اشتريتها السنه دى خالص كله بيتى بفضل حضرتك ...كان واجب انسب الفضل لأهله ..جزاك الله خيرا عنى وعن اهل بيتى ❤❤❤

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  Год назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      بالهنا والشفا لكل الأسرة

    • @wifehitham3177
      @wifehitham3177 Год назад +1

      هوا حضرتك جبتي منفحه مخصوص للجنه الرومي ولا المنفحه واحده

    • @hebaraghib6507
      @hebaraghib6507 Год назад

      @@wifehitham3177 المنفحه كلها واحد المهم اللبن يتجبن زى البشمهندس ماشرح وهى نفسها للموتزريلا وللجبنه الدمياطي وحتى جبنة التلاجه ..انا جبتها سايله

    • @user-ou2dt6xm7z
      @user-ou2dt6xm7z Год назад

      من فضلك جبتي المنفحه منين

    • @hebaraghib6507
      @hebaraghib6507 Год назад

      @@user-ou2dt6xm7z جبتها من معمل الالبان والجبن

  • @somayasawy5478
    @somayasawy5478 2 года назад +7

    اخيرا بعد سنين من البحث وجدك يابشمهندس بتصنع الجبن بطريقه علميه وواضحه
    شكرا جزيلا لك
    استمر على بركة الله

  • @hanannagy7480
    @hanannagy7480 Год назад +2

    تسلم ايديك انا عملتها جميلة

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  Год назад

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      الله ينور علي حضرتك

  • @rosytleel4583
    @rosytleel4583 2 года назад +1

    تسلم ايدك يا رب 🙏 انت ابن حلال الله يوفقك 🙏🙏🙏

  • @user-yu6mb1qg6b
    @user-yu6mb1qg6b 3 года назад +3

    أحسنت الشرح جزاك الله خيرا ارجو من سيادتكم طريقة عمل الجبن الدبل كريم او الجبن الأبيض القديم وطريقه حفظها ليست الجبنه التى فى المش ولكم جزيل الشكر والتقدير

  • @danishartouni1604
    @danishartouni1604 3 года назад +10

    كتير حبيت الشرح المفصل وكنت بحب شوف النتيجة النهائية.

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +2

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @linazouhair2747
      @linazouhair2747 Год назад +2

      ايه هي المنفحة انا من المغرب ممكن استبدلها بايه وشكرا

    • @tarekhashim2512
      @tarekhashim2512 Год назад

      @@linazouhair2747 من الصبح وانا أسأل عن المنفحة لم يرد عليا أحد ...ماهي وأين تتواجد

    • @noomohamed2248
      @noomohamed2248 8 месяцев назад

      ​@@tarekhashim2512rennet ماده موجوده في معده العجل

  • @user-fn4kd5ds9c
    @user-fn4kd5ds9c 6 месяцев назад +1

    تسلموايدك حضرتك محترم واسلوب شرحك جميل جدا جدا

  • @attiayacoub1666
    @attiayacoub1666 5 месяцев назад +1

    شكرا على الشرح الرائع
    ربنا يبارك خدمتك

  • @azzakhalefa6503
    @azzakhalefa6503 2 года назад +3

    بارك الله فيك وعايزين الجبنه القريش بطريقه سهله من فضلك

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +1

      موجود في فيديوهات القناة يافندم طريقة تصنيع الجبنه القريش

  • @barakelotsnaser2339
    @barakelotsnaser2339 2 года назад

    الله ينور عليك يابشمهندس ابراهيم

  • @user-qd8ri1lj2j
    @user-qd8ri1lj2j 2 года назад +1

    مشاءالله تسلم ايدك ياشيف

  • @user-bi8ub5oc7p
    @user-bi8ub5oc7p 2 года назад +7

    ماشاء الله عليك بس عندي سؤال أجيب المنفحه منين 🤔

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      حضرتك اللينك ده فيه فيديو من القناة بيشرح كل شئ عن المنفحة
      ruclips.net/video/JongG85VG6o/видео.html

  • @mohamedfarag5465
    @mohamedfarag5465 3 года назад +23

    انت استاذ صناعة منتجات الألبان في البيوت تحياتي

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 года назад +2

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك ومحبتك

  • @user-ue9yn6gq4d
    @user-ue9yn6gq4d 2 года назад +1

    هجربها باذن الله

  • @fishing7856
    @fishing7856 2 года назад +1

    شغل علمي .. ممتاز

  • @ekhles104
    @ekhles104 2 года назад +3

    تسلم ايديك - شغل عالي جدا وممتاز - هل عندك فيديو لصناعة اللنشون البقري - وبالتوفيق انشاء الله

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 года назад +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      للاسف معنديش شئ لللانشون

    • @RosemakerCreativecrafts
      @RosemakerCreativecrafts 2 года назад

      ارجو الاشتراك ودعم القناه الخاصه بي اكون شاكر
      واتمني رايكم في التعليقات

  • @katthaom
    @katthaom 2 года назад +3

    احلى واجمل شيف ربنا يوفقك ويحفظك بحفظه ورعايته يارب العالمين

  • @randah88
    @randah88 2 года назад +1

    ماشاء الله
    جزاك الله خيرا

  • @walaaahmed7230
    @walaaahmed7230 2 года назад +1

    تسلم ايدك ربنا يبارك فى حضرتك