La MEJOR receta de CALLOS a la MADRILEÑA del MUNDO

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 496

  • @SezarBlueCocinando
    @SezarBlueCocinando  3 года назад +30

    Que recetas de abuela quieres que prepare en el canal?

  • @bufiuscocinayrc3328
    @bufiuscocinayrc3328 3 года назад +13

    Que buena pinta tiene esta receta sezar, aunque yo en todos los sitios que he trabajado le damos un hervor tiramos el agua y luego ponemos agua nueva, asi se limpia de impurezas💪💪💪

  • @LechuzaPrecoz
    @LechuzaPrecoz Год назад +11

    Acabo de cocinarlo hoy domingo ( Abril, 23, 2023). He visto casi toda las recetas en RUclips y ésta me pareció la más apetecible, la cociné y ni yo podía creer que pude hacer algo tan delicioso. Agradezco al chef por esta fabulosa receta. 👍

    • @arsegarcia8040
      @arsegarcia8040 11 месяцев назад

      4 horas cociendo no se quedan sin agua?

  • @gimeno1962
    @gimeno1962 3 года назад +21

    Debemos mucho a este señor. Realmente alegra un huevo verlo disfrutar tanto con la comida. Eres mi youtuber favorito del ámbito gastronómico. Gracias 🤝

  • @MrRroncho
    @MrRroncho 3 года назад +6

    La pinta es alucinante y si dices que están buenísimos no hace falta ya nada más. Enhorabuena Sezar. Un pero DONDE ESTA EL PANNNN.....!!

  • @aureliojaneiro
    @aureliojaneiro 2 года назад +1

    Me ha entrado un "hambre que da calambre" sólo con ver el vídeo. Has resultado ser una cajita de sorpresas. No solamente disfrutas comiendo un buen plato, si no que cocinas...
    Lástima de no haber más likes, porque los mereces... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

  • @magic7878
    @magic7878 3 года назад +2

    Pintaza increible , aun sin poder olerlos entraban por todos los sentidos . Felicidades sezar no paras de sorprender.

  • @merijhocabanillas1382
    @merijhocabanillas1382 3 года назад

    muy buena pinta. Yo tamb sofrío el chorizo..,e incluso, la panceta..., y picantes..picantes. Gracias.

  • @riesgomg
    @riesgomg 3 года назад +3

    Me encanta ver como te pones!!! Felicidades por tan buena receta.

  • @emmabatlle8687
    @emmabatlle8687 3 года назад

    Lucen q quitan el sueño, gracias por compartir, saludos desde REPÚBLICA DOMINICANA

  • @gemmadiaz7930
    @gemmadiaz7930 3 года назад +1

    Desde Chile, los prepararé el fin de semana, yo no como, no me gusta pero a mi esposo le encantan .gracias

    • @gemmadiaz7930
      @gemmadiaz7930 2 года назад

      Las hice como para tres días, mi esposo se las comió de una, dijo que estaban exquisitas, muchas gracias, desde Chile

  • @alm9368
    @alm9368 2 года назад

    Qué ricos. Muy bien explicada la receta. Voy a prepararlos un día.

  • @beatrizdelasherasjimenez3917
    @beatrizdelasherasjimenez3917 3 года назад

    Tan ricos,q maravilla, deliciosos. Me encantan 😃. Y el vídeo tan bien explicado de lujo. Muchas gracias

  • @antoniolopezbarrero3780
    @antoniolopezbarrero3780 3 года назад +1

    Antes de ver el vídeo ya tienes mi like porque sé que va a ser un recetón. Gracias Sezar por compartir tus recetas. Sigue así que tu trabajo se valora.

  • @mariacasans1659
    @mariacasans1659 3 года назад +2

    Madre mía que pinta, los guisos siempre están más buenos de un día para otro. 😘

  • @dcobos94
    @dcobos94 3 года назад +2

    Sin duda el mejor plato que existe!! Mi comida favorita!! Brutal Sezar!!!!

  • @paulmartinez2430
    @paulmartinez2430 3 года назад +1

    ¡Magistral!🎖 Cómo me gusta ver a cocineros que realmente disfrutan la comida. ¡Enhorabuena!

  • @Rickz26
    @Rickz26 10 месяцев назад

    Buenísimos!!! 😋😋
    Hoy los he hecho, y el resultado ha sido espectacular...👌👌
    He seguido la receta paso a paso y ha sido muy fácil.
    Mil gracias por compartir tus recetas...😊😊

  • @windersantos
    @windersantos 2 года назад

    Que delicia lo extraño mucho, algún día volveré a Madrid y disfrutar de esa gloria de manjar

  • @rafaelespada4998
    @rafaelespada4998 3 года назад +1

    dios mio que felicidad verte disfrutar,viva la cocina tradicional de este gran pais salud para todos

  • @julioantolin1101
    @julioantolin1101 3 года назад +3

    Con el caldo de cecina del otro día de las alubias sería ya sublime esta receta Sezar

  • @mariaesthertarghettaroza1614
    @mariaesthertarghettaroza1614 3 года назад +1

    Recetón!! Cocinas de maravilla!! Productos muy buenos y gran mano = resultado excelente 👌👍. Enhorabuena

  • @alvarogonzalez3925
    @alvarogonzalez3925 3 года назад

    Hola Sezar,te envío un cordial saludo desde Santiago de Chile,te felicito por la riquísima receta de callos a la madrileña, realmente es un plato delicioso de vuestra cocina,un abrazo grande!!!

  • @Anikanika.
    @Anikanika. 3 года назад +2

    3:19 jejejejejeje
    Me ha encantado la receta , espero que cuando haga callos me queden así de buenos.
    Gracias!!!!

  • @JuanDiaz-jh8wi
    @JuanDiaz-jh8wi 3 года назад

    Jolines que lujo,
    Esos callos es gloria bendita.
    Saludos.

  • @jorgeroshernandez4917
    @jorgeroshernandez4917 3 года назад

    platazo ...los callos uno de mis platos favoritos .. me gusta lo facil que lo explicas y como disfrutas comiendo .. otro buen video sezar ...saludos ...

  • @gerardolramos
    @gerardolramos 2 года назад +1

    Gracias por este video 📹 👍😋

  • @HogarMagico
    @HogarMagico 3 года назад

    Me encanta ese guiso se ve excelente 👍❤gracias por compartir conocimiento!

  • @angelescorregidor217
    @angelescorregidor217 Год назад +2

    Buenas tardes Sezar!!
    Llevaba un tiempo queriendo hacer callos y después de ver algún que otro video apareciste tú! Jeje, todo un acierto. He ido a por los callos y después de casi 5 horas están...de rechupete. Ahora a esperar a mañana para darme el homenaje🤤. Me gusta cómo lo explicas, la sencillez en los ingredientes y la calidad. Desde hoy tienes una nueva subcriptora. Enhorabuena por el canal❤️🌻

  • @isaaccastro6275
    @isaaccastro6275 3 года назад +9

    Sezar, podrías compartir las cantidades y proporciones que has hecho tú y para cuántas personas? Gracias de antemano, eres un grande!

  • @evasanchez7931
    @evasanchez7931 3 года назад

    Los mejores callos que he visto👋👋tienen que estar brutales, los haré

  • @davidinus10
    @davidinus10 3 года назад

    Buena receta Sezar! Y
    Vaya pintaza !! Las mangas , las
    Mangaaaasss! Que se doblan en la chaquetilla de cocina !

  • @jesusrodrigezespana7303
    @jesusrodrigezespana7303 3 года назад +1

    Hola Zesar es la primera vez que te veo cocinar en este canal que no conocía y me he suscrito. Que pinta mas rica, con lo que a mi me gustan los callos.😋😋😋

  • @mpurificacionmorillo428
    @mpurificacionmorillo428 3 года назад +3

    Que buen COCINERO !!!! Tiene muy buena pinta

  • @cristina1855
    @cristina1855 3 года назад +1

    Qué escándalo de video! Qué pintaza! por favor Sezar móntate un servicio de comidas a domicilio!!!!!! ;)

  • @pr8355
    @pr8355 3 года назад +11

    Tienen una pintaza.. y la morcilla asturiana con ese toque ahumado les tiene que aportar un sabor genial.
    Y el pan Sezar? Leo Harlem cuenta que ha perdido relojes mojando la salsa de los callos 😂😂
    Me voy a animar a hacerlos.

  • @eduardocasado2220
    @eduardocasado2220 3 года назад +2

    Impresionante!! Otra receta clásica la asadura. Seguro que la has comido siendo oriundo de León

  • @creatuvida9402
    @creatuvida9402 3 года назад +1

    Qué bien cocinado! Te ha quedado un plato 🥘 riquísimo!

  • @FraVazRos
    @FraVazRos 2 года назад +1

    Me encantaría te pusieses un dia a cocinar una berza andaluza,,ese guiso me da a mi que te encantaría Sezar,,es de puro cuchareo ,mas clásico imposible,,es un poco laborioso ,pero si se hace bien ,es pura delicia,,,

  • @josebv1
    @josebv1 3 года назад

    Que buenos callos! Por cierto los callos a la madrileña es mi comida favorita

  • @rieteconj2081
    @rieteconj2081 3 года назад +4

    Soy de Puerto Rico! Hice la fabada y madre mía... Aquí a los Callos les llamamos mondongo

    • @diegoneira1464
      @diegoneira1464 3 года назад

      X2 acá en Ecuador tmb se llama mondongo

  • @josevalentinortegamunoz7659
    @josevalentinortegamunoz7659 3 года назад

    Nunca he comido callos.
    Siempre he hecho el amor con ellos.
    Un saludo.

  • @pedroavendano1752
    @pedroavendano1752 5 месяцев назад

    Que buenas las recetas son muy exelentes. Y ricas me gustaría que indicará para los callos a la madrileña los ingredientes gracias

  • @mickeyjurado
    @mickeyjurado 3 года назад +3

    Llevaba meses esperando tu receta de callos. Los probaré sin duda!! Un abrazo

  • @mariamiraverd5865
    @mariamiraverd5865 3 года назад +1

    Una pinta excelente. Como puedes comer ese plato sin pan? Y ya se que no eres de beber pero eso con una copa de vino tinto es placer de dioses!! Personalmente la panceta me sobra pero para gustos... Gracias por compartir!!

    • @samuelgallego2574
      @samuelgallego2574 3 года назад

      Opino igual... Ese plato sin pan y sin una botella de vino, no es lo mismo.

  • @ingreesos
    @ingreesos 3 года назад +1

    Gracias por tú receta👍

  •  3 года назад +1

    Ya tengo receta para probar. Llevaba un tiempo pensando en hacer callos, también me defiendo en la cocina, es muy tranquilamente cocinar si te mola. Gracias Cezar por este vídeo 😉 saludos!

  • @camilahurtado5835
    @camilahurtado5835 Год назад

    Se me hizo agua la boca, no tengo más palabras

  • @airmensystemscontrol1270
    @airmensystemscontrol1270 3 года назад +5

    Que maravilla Sezar! Te escribo antes de ver como los terminas ! Pero ya te digo a que apuesto a que van tener ese toque picante 🌶 que siempre ańoras cando los pides por ahí! A ver si me equivoco!

    • @mariamiraverd5865
      @mariamiraverd5865 3 года назад +1

      Nunca comeria un plato de Sezar que recomendara por su picante!! El picante y yo hicimos un pacto de no agresion XDDD Saludos

  • @joseluisfuentescobeta4290
    @joseluisfuentescobeta4290 3 года назад

    Sezar tengo que hacer estos callos porque se ven de toma pan y moja. Y tengo que ir a comer a ese restaurante de Barcena Mayor té felicitó y un abrazo

  • @marcostolosa6682
    @marcostolosa6682 3 года назад

    Muy buena pintaza!!! Gracias por la receta!!!!

  • @josedejuan7290
    @josedejuan7290 3 года назад +1

    No me podía perder este video. Me encanta este plato!

  • @ricardovalderas2115
    @ricardovalderas2115 4 месяца назад

    SIMPLEMENTE OJALÀ DIOS TE DE 100 AÑOS DE VIDA, sin duda la cocina española tiene un MAESTRO en tu persona (lima, peru , julio 01/2024)

  • @jontxu2486
    @jontxu2486 3 года назад +11

    Una pintaza tremenda y seguro que están buenísimos, pero con salsa vizcaína están insuperables ( básicamente un sofrito de cebolla y carne de pimiento choricero). Por cierto, es curioso que en cualquier súper se pueden encontrar muchas salsas preparadas pero no salsa vizcaína ( aunque si carne de pimiento choricero)

  • @manum4330
    @manum4330 Год назад

    Compraré los ingredientes y lo realizaré. Muy buena receta....

  • @pizzaencasapro
    @pizzaencasapro 3 года назад

    Una deliciosa receta , gracias por compartirla un saludo 😀👋

  • @silvia1671
    @silvia1671 3 года назад

    Que pintazaaaaaaaaa, !!! Ya me diste envidia !!!

  • @franciscodanielreyesbarcel5088
    @franciscodanielreyesbarcel5088 3 года назад +1

    grande sezar...valla pintaza pedazos de callos

  • @ironsam1479
    @ironsam1479 3 года назад +2

    Hola sezar podrias hacer una comparativa de marcas de callos en lata? Dando tu opinión y evaluando como hiciste con los mejillones. Un saludo!!!

  • @josevelazquez507
    @josevelazquez507 2 года назад +2

    Voy a prepararlos hoy mismo ya te contaré

  • @PabloTricolor
    @PabloTricolor 3 года назад +1

    Que buena pinta tiene ese mondongo!!!

  • @juanManuel-sp9lc
    @juanManuel-sp9lc 10 месяцев назад

    Que me gustan los callos, aquí en sndalucia los comemos de cerdo y garbanzos, pero todos están buenos y con patas de cerdo todavía mejor, y una buena cerveza fría, muchas gracias cesar

  • @jonatansala
    @jonatansala 3 года назад

    Salivando me has tenido todo el vídeo... ¡Espectacular Sezar!.

  • @mansc1070
    @mansc1070 3 года назад

    Increíble la pinta!!! A pesar de que siempre seamos un poco reacios a este tipo de platos que contienen morro o por su textura tan gelatinosa

  • @merchegonzalez709
    @merchegonzalez709 3 года назад +1

    A mí no me gustan los callos pero me encanta verte cocinar. Eso sí!!! Donde está el pan con lo que a ti te gusta?

  • @juanvicenteruiz4669
    @juanvicenteruiz4669 3 года назад +1

    La próxima vez. El chorizo picante. Le da un toque de pique extra cuando lo comes.
    Que pintaca. Me tienes babeando jjajaja. Mi comida favorita

  • @xancinxxele
    @xancinxxele 3 года назад +1

    Yo le doy una rehogada al callo y a la panceta antes de meterle agua. Me parece que le da más sabor. Pero así también los hago y están de vicio.

  • @manuelfranciscosuarezgonza9814
    @manuelfranciscosuarezgonza9814 7 месяцев назад +1

    Saludos amigo, sibarita, es uno de mis platos españoles preferido, te faltó decir que son los mejores que has probado, 😂😂😂,me gustan con garbanzos , me gustaría que hicieras cocido gallego.

  • @candelasboltan4208
    @candelasboltan4208 3 года назад +1

    Que bien explicas la receta, hasta parece facil

  • @marthaporch3522
    @marthaporch3522 11 месяцев назад

    Deliciosa yo no sabia que en España se comiera el menudo en Mexico y USA se le conoce por menudo pero el que preparasteis se ve deliciosooooo ummmm

  • @poppygh5565
    @poppygh5565 3 года назад

    Sezar, eres un profesional!!!

  • @santosmelendrez5048
    @santosmelendrez5048 Год назад

    Simplemente maravilloso guiso amigo saludos

  • @mariapaulastepanian9930
    @mariapaulastepanian9930 2 года назад

    Me fascinan!

  • @conchabarberaizquierdo4230
    @conchabarberaizquierdo4230 3 года назад

    Hola Sezar!Me encantan los callos y tu receta más.Podías hacer un gazpacho manchego.Muchas gracias y un saludo desde Valencia.

  • @elsebollino2616
    @elsebollino2616 Год назад

    Qué bien explicado!! Parece un canal educativo

  • @davidzapata9246
    @davidzapata9246 3 года назад

    Sezar, a mi me gusta ponerle pimentón ahumado y meterle 4 o 5 cadenas.
    Por cierto me gustaría que hicieras una olla podrida. Plato estrella, del Madrid de los Austrias

  • @lopezmurcia756
    @lopezmurcia756 3 года назад +1

    Arte en estado puro bravo Sezar

  • @MiguelSanchez-gh6ct
    @MiguelSanchez-gh6ct 3 года назад +3

    Un poco de Cayena y ese plato te eleva al espacio! Grande Sezar

    • @Kachi_1899
      @Kachi_1899 3 года назад

      Yo siempre le pongo cayena para darle un picor suave pero a la vez intenso.

  • @fernandogomezgf9300
    @fernandogomezgf9300 3 года назад

    Sezar.Me gustan tus comentarios. Pero sin sombrero.

  • @Tata-ix5pf
    @Tata-ix5pf Год назад

    Gracias por tan buena esplicaccion

  • @leobardonunez8454
    @leobardonunez8454 3 года назад

    Mil admiracion por usted es unica, la pasion que usted reflecta se transmite y me impulsa a ser un mejor cocinero. Gracias y buena suerte!

  • @58estela
    @58estela Год назад

    Madre mía...!!que pintaza😋

  • @carmennievesgarcia9103
    @carmennievesgarcia9103 3 года назад +1

    Que ricos me encantan sezar y los preparo riquísimos. Pero solo utilizó el estómago y sin picante ummmm

  • @sorayabarbosa4888
    @sorayabarbosa4888 Год назад

    Brutal ya ganó una nueva seguidora😊😊😊😊 que rico todo

  • @canicas691able
    @canicas691able 3 года назад

    Riquísimos, puse el video sin ver que eras tu pero en cuanto escuché tu voz dije... Sezarrrr, entonces tiene que estar de infarto.

  • @MariCarmen-rp2kz
    @MariCarmen-rp2kz 2 месяца назад

    Buah pienso hacerlos! Qué buenos

  • @stuartmartineztaggart7699
    @stuartmartineztaggart7699 3 года назад +43

    Pinta espectacular!! Eso sí, el código penal creo que tipifica como delito grave comer unos callos con esa pintaza sin acompañarlos de un buen mendrugo de pan y un buen vaso de vino 🙄

    • @ManuelGarcia-tu7ks
      @ManuelGarcia-tu7ks 10 месяцев назад +1

      Totalmente de acuerdo😂

    • @manugg5297
      @manugg5297 3 месяца назад

      Niño escribeme cuando venga a huelva que te enseñare la gran gastronomia del cerdo iberico. Mañana por la mañana voy a hacer tu receta de callos tal cual. Te dire que tal por la tarde!

  • @vLpzz
    @vLpzz 3 года назад

    Eres un crack macho, da gusto verte disfrutar

  • @antperlin
    @antperlin 3 года назад +1

    Cocido montañés Sezar. Enhorabuena por tu canal

  • @ch.bo.3773
    @ch.bo.3773 4 месяца назад

    Excelente todo el Video!!🎉 me hice suscriptora🍲🥘

  • @yolimartin3155
    @yolimartin3155 3 года назад

    A mi solo me gusta el olor de los callos .....pero que pintaza tienen la verdad.....lastima que no me gusten porque verte disfrutar tanto da gusto....un saludo

  • @abelcampos4400
    @abelcampos4400 3 года назад

    Awesome 😎 cómo dice mi hermano “Se me paso la mano” así usted, se ve riquísimo

  • @Garcibasket
    @Garcibasket 3 года назад +1

    Menuda pinta! Has probado los de bar Alonso? Salieron en el comidista, SON BRUTALES, los mejores que he comido. Puede ser buena opción de video. Un saludo y gracias por tus vídeos.

  • @manuelsaavedrafernandez5213
    @manuelsaavedrafernandez5213 2 года назад +1

    Que envidia , esta receta pronto la i tengo hacer

  • @jaimemoldesgarcia7999
    @jaimemoldesgarcia7999 3 года назад

    Madre mia qe pinton el finde semana qe viene los intentaré calcar un saludo crack

  • @rosmarypulido33
    @rosmarypulido33 10 месяцев назад

    Se ven deliciosos, gracías

  • @boxingleo1
    @boxingleo1 4 месяца назад +1

    4Horitas, 🎉🎉que comience la fiesta nano!

  • @antonioespejomillan4652
    @antonioespejomillan4652 3 года назад +3

    Por fin los tan deseados Callos, para mi gusto les faltaría algo de cerdo también como oreja y unas manitas, pero es igual.... Están riquísimos de todas formas seguro jajaja
    Enhorabuena por la pedazo de receta

    • @mariamiraverd5865
      @mariamiraverd5865 3 года назад +1

      No tengo yo muy claro que entonces fueran unas callos mas me parece un revoltillo en una buena salsa que seguro queda de lujo. Saludos

  • @ADRIANZIN1
    @ADRIANZIN1 3 года назад +1

    Me encantan 😋😋😋💪🏼💪🏼💪🏼

  • @adryyzzz
    @adryyzzz 3 года назад

    Me encantan los callos. Y si tienen unos pocos garbanzos, mucho más ;)