Los callos a la madrileña es un guiso típico de invierno. Existen varias formas de cocinar los callos. En esta ocasión, mostramos la forma tradicional madrileña.
Buenos días. Soy de Argentina, Tucumán. Hace mucho sigo con atención su programa. Estoy enferma x covid y usted Padre Angel fué mi compañía. Gracias x sus anécdotas y comentarios. Paz y Bien
Veo a mucha gente dirigirse al cura pero este ni se inmuta, no da respuesta a las preguntas ni da un me gusta. Quizá está muy ocupado hablando con su dios, dios que le importa nada lo que pasa en este mundo. Cuanta hipocresía, mentira y manipulación cabalga por todos los rincones del planeta.
@@avelinocrespo Repugna su resentimiento gratuito hacia todo lo que agrada a las personas sencillas. Este fraile, que rebosa bondad y simpatía, hace las delicias de mucha gente, con sus populares recetas de cocina y suele contestar de palabra a muchos seguidores e incorpora recetas que le solicitan. Si sus resentimientos no le permiten disfrutar sus amenas recetas, está muy en su derecho, simplemente de ver otras cosas. Un saludo a todos desde Sevilla.
Mi consentido Fray Ángel muy buenos días. Qué rica receta tan típica de ustedes. Y hermoso consejo si bien es cierto qué las pruebas nos consumen, es bueno sacar la mejor actitud cómo bien dice usted con dos varitas y a cantar 🎵 Lo quiero mucho mucho y feliz semana 💚🤍♥️🇲🇽
Hola Padre Ángel:soy y vivo en Galicia,hago los callos con los siguientes ingredientes:el estómago y patas de ternera,chorizo,cebolla entera,perejil,cominos molidos,pimentón picante y por supuesto,los garbanzos.Así los hacía mi madre que tendría ahora 101años.Los lavaba con agua y limón,yo lo sigo haciendo.Paz y bien.
Fray Ángel....a mí me gustan tanto... que me sientan hasta mal...pero me lo tiene que hacer la mamá. A mi mujer como no le gustan, no se hacen en casa...Paz y Bien
Hola soy un cocinillas ya avanzado de edad y me pasa algo que me encanta que no es lo de cocinar que tambien me gusta si no el relax que siento solo escuchando a este Sr, Franciscano me encantan sus historias y cocinando es una maravilla 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈🥕🍆🍅🌶🫑🍔🥭🍍🍋🍊🍑🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
ACA EN PANAMA...LO HACEMOS SENCILLO...SOLO LE AGREGAMOS MANITAS DE CERDO...Y CHIRIZO...SE LE AGREGAN PAPAS..ZANAHORIA...ACEITUNA ..PIMIFNTOS...TOMATES...AJI...AJO...OREGANO....UNA HOJA Q SE LLAMA CULANTRO..APIO...Y CEBOLLA...MUCHAZ VECES SR LE PONE...Jamon.
Buenos días los callos yo los hago como lo hacía mi abuela y mi madre los hago mucho porque a mis hijos y nietos les gusta pero yo los hago todo en crudo en la olla y chorizo y morcilla Asturiana y refrito echo tomate gracias por su receta
Padre Angel, soy de Chile🇨🇱 y por fin, gracias a usted sé porqué se llaman así las GUATITAS (como le llamamos nosotros). Porque ustedes los Madrileños le suman Patitas, Morcilla y otros. No ha nosotros solo nos gustan las GUATITAS solas y con ése callo de dureza, que algunas veces encontramos. Las terminamos sirviendo con salsa de tomate, arroz y papitas fritas en cuadraditos. Bendiciones de salud para usted Padre y FELICITACIONES por su riiiicos platos.
Hola amigos la receta que nos preparara fray angel es deliciosa a mi encanta este plato bueno a esperar la preparacion bueno amigos que tengan linda semana sobre todo que tengan un lindo san valentin bendiciones para todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda feliz 14 de febrero para todos los enamorados y los que no tienen pareja igual pasen la muy bien que viva el amor
No lo puedo creer. Recién hace una semana comenté en el video de la Fabada que esperaba poder ver como hacen los callos en el monasterio. Hala, pues. Aquí viene.
Fray Ángel, estos callos le quedaron de película!!!! Mi madre los cocinaba exactamente igual y nos comiamos una barra entera de pan, un auténtico placer de la vida. Que recuerdos más gratos me han venido a la memoria!!!! Actualmente que todo el mundo va rápido, con estrés nos olvidamos de vivir y su canal transmite calma, paz y amor. Un saludo grande desde el corazón de Barcelona. Txema.
CUANDO IBA A TRABAJAR AL NOROESTE DE AFRICA, SIEMPRE LLEVABA DOS O TRES LATAS DE CALLOS Y ESO MA MANTENÍA ANDANDO POR DIAS ENTEROS CUANDO TODO FALLABA. VIVA ESPAÑA, FRAY ANGEL RAMÓN!!
Fray Angel, que sencelles, me encanta, yo siempre con prisas, pero si he hecho callos, y desde el principio, con su limpieza.. Mi estilo es mas menos como el suyo, me salian muy buenos, ahora ya, si los tomo en plan aperitivo, y comprados hechos, un poco vaga. Pero ya pasaron los tiempos y las ganas, ahora al verlo lo recuerdo, me encanta su paz, contagia. Saludos desde casa, Valencia.
Que plato más rico y consistente... Yo soy andaluza y es común añadirle garbanzos cocidos Felicidades por ese plato... Menudo desayuno le prepararon los gallegos🤣🤣🤣Paz y bien
Gracias de parte de una madrileña que adora los callos. Me trae gratos recuerdos de mi infancia y de cuando mi madre los hacía y mi padre los disfrutaba tanto. También cocinaba manitas de cordero con tomate, otra delicia culinaria. Paz y bien
Hola hermano fraile Angel. Lo felicito por el maravilloso plato. Un poquito pesado, pero se ve muy sabroso. Además del concierto de sonidos se la cocina, espectacular. Lo felicito. A con todo el respeto del mundo, le comento q me hizo a acordar a un gran amigo fraile chileno. Un gran abrazo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
buenas tardes, soy una fiel admiradora por el programa en el canal de television y ahora por internet, su comida se ve divina que cera probarla, EXCELENTE , lo veo desde Caracas, Venezuela
Buenos días deseando que venga el lunes que alegría verlo y oirlo padre Angel y que receta mas rica en casa gusta mucho y su receta la haré un saludo desde Murcia con amor gracias por todo lo que nos enseña
Paz y bien fray Ángel Dios le bendiga a mi padre le gustaban los callos y aprendí hacerlos desde muy chica gracias me recordó a mi papá desde Xalapa Veracruz México reciba un fraternal saludo
Cuando el gran musico Pablo Casals vivia en Ceiba, Puerto Rico, regularmente le pedia a mi madre que le cocinara un buen plato de callos a la madrileña. Mi pobre madre, como buena mujer Salmantina, no le podia negar la peticion del maestro.
Que rico Fray Angel, en Medellín Colombia los callos o mondongo está carísimo. Es costumbre cocinarlo entero en la olla a presión, por lo menos 50 minutos. Y en Antioquia es típica una sopa con costilla de cerdo, papa, habichuela, arvejas y zanahoria. Se hace aparte del callo, y se licua pimentón, cebolla, ajo, cilantro. Unos cubos de caldo de pollo. Cuando esté la sopa, se agrega el callo picado y se deja otros 10 minutos. Se sirve con mucho cilantro y se acompaña con aguacate, arroz y banano.
Qué ricos! Yo los hago así a la madrileña y los que sobran al día siguiente con garbanzos, o sea a la gallega, ja jaja. Gracias por sus buenos consejos de cocina y de sentimientos.
Que ricos los callos y más de mi tierra (Madrid), es una gran alegría ver esta receta. Muchas gracias Fray Ángel por hacer esta comida. Paz y bien para todos
Buenas tardes Padre Angel, felicitaciones!! he estado en Madrid y lo hemos podido disfutar. Cuando nos casamos fuimos a Bariloche, Argentina. Nuestra cena la primera noche de nuestra luna de miel fue callos a la madrileña. Era 1969. En Argentina hay muchos restaurantes españoles y en invierno es muy habitual. Muchas gracias por su receta. Saludos ANTONIA MIGUEL
Buenas noches Fray Ángel!! Felicidades le sigo desde el principio Gracias por compartir comidas y conocimientos tradicionales con nosotros. Soy casi paisano de usted de un pueblo de Albacete Me gustaría pedirle un favor y es que cocinase un ajo de mataero con sus piñones y sus tajas, lo quería haber aprendido de mi madre pero yo joven y ella desgraciadamente falleció antes de lo esperado y de que me explicara la receta Felicidades y gracias otra vez Paz y Bien!!
En Puerto Rico le llamamos " mondongo"....riquisimo....pero se hace como sopa......esta receta suya de España de Callos es espectacular 🤗👋 Graciaaaas 👋
Buenos días a mí la casquería no me gusta nada pero a quien le guste y la haga que le aproveche.....yo por mi parte cogeré los dos palitos y cantaré porque como bien dice nuestro fraile aunque no hayan ganas la música es la mejor terapia.....Paz y bien para el mundo 🌎
Maravilloso plato. Fray Ángel no sabía cómo hacerlo, pero lo he comido muchas veces. Incluso hechos industrialmente. Es que son una delicia. Paz y bien para todos.
.. pues .. confirmo que ha salido una delicìa .. me comì tres tarros y parè solo porquè lo suyo es la condivision con familia y amigas/os .. gracias y gracias .. Paz y Bien
Buscando como preparar los deliciosos callos a la madrileña, encontré su receta y me encantó 😊 pero además, sus pequeñas historias y anécdotas tienen mensajes y hacen que sienta alegría de haberlo encontrado. Dios lo bendiga Fray Angel.
Mi medre los hacia así también, aunque no los metia en el horno, pero igualmente buenos, yo no he vuelto ha comer desde que ella murió, porqué no sabia hacerlos, pero lo voy ha intentar otra vez ys que ud. me los ha recordado. Buenas tardes fray Angel🙅♀️🙅♀️
Ya visto, por fin. Me recuerda todo el trabajo q hacían mi abuela y madre, pero mucho más q ahora porq antes no venían nada más q como decían " quitado lo gordo". A mí me gustan muchísimo pero ahora no los puedo comer por culpa de los aderezos. Y blancos ya no saben igual. PAZ Y BIEN DESDE ASTURIAS.🥰🥰🥰
Aquí en Vigo. Cuando por los años 80 íbamos de marcha. Sobre las 6 o 7 de la mañana. Teníamos un bar donde íbamos a desayunar esos callos gallegos de los que hablas. Antes de acostarnos. Aquí en Galicia los callos se hacen en gran cantidad. Por que cada vez que los vuelves a calentar. Más ricos se van poniendo.
Saludos fray Angel en mi casa nada más que como yo callos y muchos y casi siempre son con garbanzos y yo le hecho cominos riquísimos mientras hace usted estos callos se me hace la boca agua y eso que los comí ayer me gustan con locura pues muchas gracias y paz y bien
Buenos nos de Dios padre. Buenísimos los callos pero falta su guindillita que le da su gracia. Paz y bien para usted y para todos los que con tanto cariño le seguimos.
Buenas noches Fray Angel ,la verdad que como desayuno no los he comido nunca ,jajaja, debe preparar cuerpo y alma para un gran dia....me viene a la memoria un plato que comí ya hace muchos años en Madrid, estaban riquísimos como los que Vd ha preparado vaya.... Pese a lo laborioso vale la pena hacerlos en casa pues además así llevan un gran ingrediente, el cariño con que se hacen. Paz y bien a todos/as.
Paz y bien. Aqui en México, de hecho es un plato diseñado para el almuerzo de fin de semana... especialmente despues de la farra para curar la resaca ... jejeje...
Olá,buenas tardes,aqui en Portugal si comem los callos( que si llamam:dobrada),con alubías.Es um plato tradicional qué si llama en português:dobrada con feijão blanco.Muchas gracias por su recetas.Buena salud.
Fray Ángel, muchas gracias por su trabajo y sus recetas. Le he empezado a seguir hace poquito. Me gusta su serenidad en este mundo ajetreado q nos llevamos. Ah, y me gusta q Dios ande entre pucheros...
Gracias padre, que gusto escucharle!!! Se me hace agua la boca de imaginar ese plato, con un pan recién horneado y un chato de vino!! Saludos desde México!!!
Gracias Fray Ángel por esta gran receta, aunque hace años vivo en la Comunidad Valenciana, mi juventud la pasé en Madrid, y si, he comido los famosos callos a la Madrileña, y aunque la cocina me encanta, nunca fui capaz de prepararlos. Exquisita receta. Saludos de un Manchego. Paz y bien para todos.
Que receta tan sabrosa ya la hemos y degustado en Venezuela por la influencia Canarios y Gallegos . La gastronomía española es tan propia de Venezuela que es muy común .
Fray Angel, mi madre era oaxaqueña (de Oaxaca, México) y hacia esos deliciosos callos con garbanzos, yo lo intento pero nunca les encuentro ese mismo sabor que ella les ponía. Para mí, la nueva receta es la que usted está haciendo y la intentaré pronto. Bendiciones
En Abril aguas mil, diría Sancho, aunque con éstos cambios de clima no ha sido posible. Aunque si ha sido abril ventoso hacen a mayo florido y hermoso.
![Chk Chk Boom - Stray Kids ストレイキッズ 스트레이 키즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240719](http://i.ytimg.com/vi/63QPwqCRGcw/mqdefault.jpg)
Es la persona con mayor fachada de buena persona que he visto en mi vida!
Usted si que es la verdadera iglesia!
Un abrazo
Buenos días. Soy de Argentina, Tucumán. Hace mucho sigo con atención su programa. Estoy enferma x covid y usted Padre Angel fué mi compañía. Gracias x sus anécdotas y comentarios. Paz y Bien
Clotty bendiciones y buenas vibras ya no estarás enferma cuando te llegue este mensaje! Un abrazo de New York !
Le deseo mucha salud. Saludos desde Valladolid.
Clotty....le deseo una pronta y completa recuperación. Un abrazo muy grande desde Barcelona. 😘😘😘
Veo a mucha gente dirigirse al cura pero este ni se inmuta, no da respuesta a las preguntas ni da un me gusta. Quizá está muy ocupado hablando con su dios, dios que le importa nada lo que pasa en este mundo. Cuanta hipocresía, mentira y manipulación cabalga por todos los rincones del planeta.
@@avelinocrespo
Repugna su resentimiento gratuito hacia todo lo que agrada a las personas sencillas. Este fraile, que rebosa bondad y simpatía, hace las delicias de mucha gente, con sus populares recetas de cocina y suele contestar de palabra a muchos seguidores e incorpora recetas que le solicitan. Si sus resentimientos no le permiten disfrutar sus amenas recetas, está muy en su derecho, simplemente de ver otras cosas. Un saludo a todos desde Sevilla.
Mi consentido Fray Ángel muy buenos días.
Qué rica receta tan típica de ustedes.
Y hermoso consejo si bien es cierto qué las pruebas nos consumen, es bueno sacar la mejor actitud cómo bien dice usted con dos varitas y a cantar 🎵
Lo quiero mucho mucho y feliz semana
💚🤍♥️🇲🇽
Hola Padre Ángel:soy y vivo en Galicia,hago los callos con los siguientes ingredientes:el estómago y patas de ternera,chorizo,cebolla entera,perejil,cominos molidos,pimentón picante y por supuesto,los garbanzos.Así los hacía mi madre que tendría ahora 101años.Los lavaba con agua y limón,yo lo sigo haciendo.Paz y bien.
Si, a la madrileña también el estómago, las patas y los morros son de ternera, no de cerdo.
gracias por tu receta
@@juliagomezbernabe3859 un bb ni
Así también se hacen en Andalucía, con garbanzos, pero también como lo hace el padre, de todas formas todos están riquísimos!!
Que buena receta de tu madre.,
Saludos desde Guatemala en Centro América haré la receta y agradable sus videos y lo mejor dejar esa receta para el alma gracias.
Fray Ángel....a mí me gustan tanto... que me sientan hasta mal...pero me lo tiene que hacer la mamá. A mi mujer como no le gustan, no se hacen en casa...Paz y Bien
Hola soy un cocinillas ya avanzado de edad y me pasa algo que me encanta que no es lo de cocinar que tambien me gusta si no el relax que siento solo escuchando a este Sr, Franciscano me encantan sus historias y cocinando es una maravilla 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈🥕🍆🍅🌶🫑🍔🥭🍍🍋🍊🍑🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
ACA EN PANAMA...LO HACEMOS SENCILLO...SOLO LE AGREGAMOS MANITAS DE CERDO...Y CHIRIZO...SE LE AGREGAN PAPAS..ZANAHORIA...ACEITUNA ..PIMIFNTOS...TOMATES...AJI...AJO...OREGANO....UNA HOJA Q SE LLAMA CULANTRO..APIO...Y CEBOLLA...MUCHAZ VECES SR LE PONE...Jamon.
Pintaza esos callos!!, el horno les da un aspecto genial.
Buenos días los callos yo los hago como lo hacía mi abuela y mi madre los hago mucho porque a mis hijos y nietos les gusta pero yo los hago todo en crudo en la olla y chorizo y morcilla Asturiana y refrito echo tomate gracias por su receta
Padre Angel, soy de Chile🇨🇱 y por fin, gracias a usted sé porqué se llaman así las GUATITAS (como le llamamos nosotros).
Porque ustedes los Madrileños le suman Patitas, Morcilla y otros.
No ha nosotros solo nos gustan las GUATITAS solas y con ése callo de dureza, que algunas veces encontramos. Las terminamos sirviendo con salsa de tomate, arroz y papitas fritas en cuadraditos. Bendiciones de salud para usted Padre y FELICITACIONES por su riiiicos platos.
Que alegria le ha dado a esta madrileña con los callos mi madre los hacía igual me encantan los hago mucho.Un abrazo de esta madrileña en Australia
Hola amigos la receta que nos preparara fray angel es deliciosa a mi encanta este plato bueno a esperar la preparacion bueno amigos que tengan linda semana sobre todo que tengan un lindo san valentin bendiciones para todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda feliz 14 de febrero para todos los enamorados y los que no tienen pareja igual pasen la muy bien que viva el amor
No lo puedo creer. Recién hace una semana comenté en el video de la Fabada que esperaba poder ver como hacen los callos en el monasterio. Hala, pues. Aquí viene.
cayeron los callos eh?
así sí
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Es un verdadero placer ver cocinar a este simpático y encantador Fray Ángel. Es un “maestro”. Dios le de mucha salud! y bendiciones. 🙏🍀❤️
Buenas tardes FRAY ANGEL. Muy bien. Buena receta. Muchas gracias.
Paz y bien.
Fray Ángel, estos callos le quedaron de película!!!! Mi madre los cocinaba exactamente igual y nos comiamos una barra entera de pan, un auténtico placer de la vida. Que recuerdos más gratos me han venido a la memoria!!!! Actualmente que todo el mundo va rápido, con estrés nos olvidamos de vivir y su canal transmite calma, paz y amor. Un saludo grande desde el corazón de Barcelona. Txema.
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Buenos días nos de Dios Padre Angel muy buenos esos callos buenísimos muchas gracias paz y bien bendiciones
Somos madrileños y bordaste la receta enhorabuena
Vaya pinta... Dios mío qué hambre, y acabo de cenar jajajaj
😅😅
Que ricos callos bue provecho bueniisiiiimoos
...y buen provecho
a toda la Comunidad
saludos c. Dios 👍🙋
Un buen plato para llevar bien un día fresquito.
¡Callos! Ya tengo hambre solo de imaginármelo. Paz y bien desde Barcelona. 👏👏👏
Wao!! Estoy que me entro en esta pantalla para probar esa ricura de plato. Que exquisitez.😋
Dios me los bendiga y un abrazo desde el alma. 🥰
Que buenos padre, para mojar pan. Gracias y paz y bien.
CUANDO IBA A TRABAJAR AL NOROESTE DE AFRICA, SIEMPRE LLEVABA DOS O TRES LATAS DE CALLOS Y ESO MA MANTENÍA ANDANDO POR DIAS ENTEROS CUANDO TODO FALLABA. VIVA ESPAÑA, FRAY ANGEL RAMÓN!!
Fray Angel, que sencelles, me encanta, yo siempre con prisas, pero si he hecho callos, y desde el principio, con su limpieza.. Mi estilo es mas menos como el suyo, me salian muy buenos, ahora ya, si los tomo en plan aperitivo, y comprados hechos, un poco vaga. Pero ya pasaron los tiempos y las ganas, ahora al verlo lo recuerdo, me encanta su paz, contagia. Saludos desde casa, Valencia.
Buenas noches, hermano Angel es uno de mis platos preferidos, tienen q estar riquísimos esos callos.
Yo un poco más tarde saciaré las ganas q tengo de ver y oírle hablar. Paz y Bien desde Asturias
Paz y bien , en mi país República Dominicana 🇩🇴 se cocinan los callos de esa misma forma.
Que plato más rico y consistente... Yo soy andaluza y es común añadirle garbanzos cocidos Felicidades por ese plato... Menudo desayuno le prepararon los gallegos🤣🤣🤣Paz y bien
Así es en Sevilla se hacen solos con patatas fritas y otros con garbanzos y están de lujo, a mis hijos les gustan de las dos maneras
@@maricayuela5933 Es que están muy ricos de tapeo y tb para comer
Siiiii, la idea del horno vale oro!!!!!! Gracias! Siempre se me pegan. Dios lo bendiga!
Una gran receta. Así los hacia mi madre, una gran cocinera y una gran mujer. Paz y bien
Gracias de parte de una madrileña que adora los callos. Me trae gratos recuerdos de mi infancia y de cuando mi madre los hacía y mi padre los disfrutaba tanto. También cocinaba manitas de cordero con tomate, otra delicia culinaria. Paz y bien
Ángel plato español, si señor.
Buenos Dias
Sus recetas son iguales a de mi madre .
Saludos desde São Paulo ,Brasil
Yo nasci en El Barraco,Ávila
Muy rico el plato de callos. Yo riojana los hago callos a la riojana.
Hola hermano fraile Angel. Lo felicito por el maravilloso plato. Un poquito pesado, pero se ve muy sabroso. Además del concierto de sonidos se la cocina, espectacular. Lo felicito.
A con todo el respeto del mundo, le comento q me hizo a acordar a un gran amigo fraile chileno. Un gran abrazo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
buenas tardes, soy una fiel admiradora por el programa en el canal de television y ahora por internet, su comida se ve divina que cera probarla, EXCELENTE , lo veo desde Caracas, Venezuela
Buenos días deseando que venga el lunes que alegría verlo y oirlo padre Angel y que receta mas rica en casa gusta mucho y su receta la haré un saludo desde Murcia con amor gracias por todo lo que nos enseña
Paz y bien fray Ángel Dios le bendiga a mi padre le gustaban los callos y aprendí hacerlos desde muy chica gracias me recordó a mi papá desde Xalapa Veracruz México reciba un fraternal saludo
muy buenos Llo los hago lo ha prendi de mi querida suegra Hera muy buena para mí mi segunda madre
Cuando el gran musico Pablo Casals vivia en Ceiba, Puerto Rico, regularmente le pedia a mi madre que le cocinara un buen plato de callos a la madrileña. Mi pobre madre, como buena mujer Salmantina, no le podia negar la peticion del maestro.
Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏 muy ricoooo
Que rico Fray Angel, en Medellín Colombia los callos o mondongo está carísimo. Es costumbre cocinarlo entero en la olla a presión, por lo menos 50 minutos. Y en Antioquia es típica una sopa con costilla de cerdo, papa, habichuela, arvejas y zanahoria. Se hace aparte del callo, y se licua pimentón, cebolla, ajo, cilantro. Unos cubos de caldo de pollo. Cuando esté la sopa, se agrega el callo picado y se deja otros 10 minutos. Se sirve con mucho cilantro y se acompaña con aguacate, arroz y banano.
MUCHAS GRACIAS POR SU RECETA LO HICE Y ME SALIÓ PA CHUPARSE LOS DEDOS MUCHAS BENDICIONES.
Qué ricos! Yo los hago así a la madrileña y los que sobran al día siguiente con garbanzos, o sea a la gallega, ja jaja. Gracias por sus buenos consejos de cocina y de sentimientos.
Que ricos los callos y más de mi tierra (Madrid), es una gran alegría ver esta receta. Muchas gracias Fray Ángel por hacer esta comida. Paz y bien para todos
Bom dia Padre Angel gosto muito callos madrilena que tenha um ótimo dia que Deus te abençoe muito
Buenas tardes..este plato en casa ,mi mamá lo hacía con mucha frecuencia..ya q soy de Madrid...
Paz y bien
Hola Padre Angel me encanta la receta de los callos y ya van pegando, pues va haciendo frío los haré la próxima semana gracias por todas tus recetas
Buenas tardes Padre Angel, felicitaciones!! he estado en Madrid y lo hemos podido disfutar.
Cuando nos casamos fuimos a Bariloche, Argentina.
Nuestra cena la primera noche de nuestra luna de miel fue callos a la madrileña. Era 1969.
En Argentina hay muchos restaurantes españoles y en invierno es muy habitual.
Muchas gracias por su receta.
Saludos
ANTONIA MIGUEL
Gran cocinero. Saludos y muchas gracias por el video.
Uno de mis platos preferidos!!!!! Gracias y feliz día del amor y la amistad
Se nota a primera vista que han quedado espectaculares 😊
Viva la cocina tradicional 🤩
Buenas noches Fray Ángel!!
Felicidades le sigo desde el principio
Gracias por compartir comidas y conocimientos tradicionales con nosotros.
Soy casi paisano de usted de un pueblo de Albacete
Me gustaría pedirle un favor y es que cocinase un ajo de mataero con sus piñones y sus tajas, lo quería haber aprendido de mi madre pero yo joven y ella desgraciadamente falleció antes de lo esperado y de que me explicara la receta
Felicidades y gracias otra vez
Paz y Bien!!
En Puerto Rico le llamamos " mondongo"....riquisimo....pero se hace como sopa......esta receta suya de España de Callos es espectacular 🤗👋
Graciaaaas 👋
Buenos días a mí la casquería no me gusta nada pero a quien le guste y la haga que le aproveche.....yo por mi parte cogeré los dos palitos y cantaré porque como bien dice nuestro fraile aunque no hayan ganas la música es la mejor terapia.....Paz y bien para el mundo 🌎
Maravilloso plato. Fray Ángel no sabía cómo hacerlo, pero lo he comido muchas veces. Incluso hechos industrialmente. Es que son una delicia. Paz y bien para todos.
Merci pour cette bonne recette et pour votre gentillesse.
Buenas tardes Fray Ángel aquí estoy un poco tarde más dispuesta aprender la lección de hoy , les deseó una semana Bella Paz y Bien 😘
Buen día Fray Angel, me encantan las recetas, gracias, me recuerdan a mi abuela, Paz y Bien, fuerte abrazo dese México
.. pues .. confirmo que ha salido una delicìa .. me comì tres tarros y parè solo porquè lo suyo es la condivision con familia y amigas/os .. gracias y gracias .. Paz y Bien
Buscando como preparar los deliciosos callos a la madrileña, encontré su receta y me encantó 😊 pero además, sus pequeñas historias y anécdotas tienen mensajes y hacen que sienta alegría de haberlo encontrado. Dios lo bendiga Fray Angel.
Buenos días !! Hoy me fue imposible llegar a tiempo , pero aquí estoy , tomando nota . PAZ Y BIEN , FELIZ DIA !!
Tengo que decirte que los callos con son espectaculares
Genial como siempre Padre, gracias
Buenos días. Aquí, esperando con ansia la receta de los callos. Paz y bien!!! Un saludo desde Pamplona
Mi medre los hacia así también, aunque no los metia en el horno, pero igualmente buenos, yo no he vuelto ha comer desde que ella murió, porqué no sabia hacerlos, pero lo voy ha intentar otra vez ys que ud. me los ha recordado. Buenas tardes fray Angel🙅♀️🙅♀️
Mis abuelas y mi madre los hacia de cordero y estaban muy buenos. Cada día me gusta más la casquería. Gracias Hermano Ángel.
Padre Anguel soy de México y es un gusto y placer bello haciendo esos guisos 🙂
Ya visto, por fin. Me recuerda todo el trabajo q hacían mi abuela y madre, pero mucho más q ahora porq antes no venían nada más q como decían " quitado lo gordo".
A mí me gustan muchísimo pero ahora no los puedo comer por culpa de los aderezos. Y blancos ya no saben igual.
PAZ Y BIEN DESDE ASTURIAS.🥰🥰🥰
Gracias por el consejo de hornear los callos en vez de hacerlos al fuego.
Aquí en Vigo. Cuando por los años 80 íbamos de marcha. Sobre las 6 o 7 de la mañana. Teníamos un bar donde íbamos a desayunar esos callos gallegos de los que hablas. Antes de acostarnos. Aquí en Galicia los callos se hacen en gran cantidad. Por que cada vez que los vuelves a calentar. Más ricos se van poniendo.
Uno de los platos más deliciosos de la gastronomia mundial
Que delicia se ve eso. Me encanta! Tu canal hace que cada inicio de semana sea agradable.
Que pintaza, Fray Ángel. Con una hogaza de pan entran que da gusto. Muchas gracias por un nuevo plato de toda la vida. Paz y Bien.
Que delicia fray Angel ya quería estar allí, muchas gracias por compartir su sabiduría tanto espiritual como culinaria
Los cayos a la madrileña, siempre fueron el plato de las fiestas en casa de mi abuela. Que hermosos recuerdos padre, Gracias.
Mis respetos y Admiración, sus recetas son maravillosas, Dios Bendiga sus manos e ingenio en sus labores culinarias.
Riquísimos,yo lo pongo todo en crudo,al final le echo hierba buena,y también están riquisimos
Saludos fray Angel en mi casa nada más que como yo callos y muchos y casi siempre son con garbanzos y yo le hecho cominos riquísimos mientras hace usted estos callos se me hace la boca agua y eso que los comí ayer me gustan con locura pues muchas gracias y paz y bien
Madre mía !!que ricos!!! Paz y Bien
Buenos nos de Dios padre. Buenísimos los callos pero falta su guindillita que le da su gracia. Paz y bien para usted y para todos los que con tanto cariño le seguimos.
Le ha puesto guindilla.
Buenas noches Fray Angel ,la verdad que como desayuno no los he comido nunca ,jajaja, debe preparar cuerpo y alma para un gran dia....me viene a la memoria un plato que comí ya hace muchos años en Madrid, estaban riquísimos como los que Vd ha preparado vaya....
Pese a lo laborioso vale la pena hacerlos en casa pues además así llevan un gran ingrediente, el cariño con que se hacen.
Paz y bien a todos/as.
Paz y bien. Aqui en México, de hecho es un plato diseñado para el almuerzo de fin de semana... especialmente despues de la farra para curar la resaca ... jejeje...
SI. JUSTO. ASO. ES. PATA. ALIVIAR. LA.. BORRACHERA 7:01 MI. EX. ESPOSO. DECIA. QUE. EL. MENUDO. LE. ALIVIABA. CASO. TODO. MALESTAR ENO. TOMABS. NADA. SI. SU. COCIMIENTO. ED.. MUCHO.. TIEMPO, QUE. BUENO. OTTA. MANRTA. DE. HACER. ESTA.. CATNE. DISTINTA DE.. COMO. SE. HAVE. AQUÍ. EN. MÉXICO ❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉🎉
Padre Angel, es una maravilla escucharle, que bien explica como se cocinan las comidas que hace. Además, relaja escucharle. Paz y bien
Buenas noches Fray Ángel , esa receta está buenísima 👍👏
Los Madrileños lo saben bien 🤗😃 👍👏
Vamos...vamos que los ojos se ponen como "platos", al ver los cayos!!!!, gracias por este ratito compartido entre todos.
Olá,buenas tardes,aqui en Portugal si comem los callos( que si llamam:dobrada),con alubías.Es um plato tradicional qué si llama en português:dobrada con feijão blanco.Muchas gracias por su recetas.Buena salud.
Una de las comidas mas tipicas de los ""Madriles"", mi tierra.Muchas gracias Fray Angel🙏
Fray Ángel, muchas gracias por su trabajo y sus recetas. Le he empezado a seguir hace poquito. Me gusta su serenidad en este mundo ajetreado q nos llevamos. Ah, y me gusta q Dios ande entre pucheros...
Esperando los Deliciosos callos ...muy buena
Gracias padre, que gusto escucharle!!! Se me hace agua la boca de imaginar ese plato, con un pan recién horneado y un chato de vino!! Saludos desde México!!!
Gracias Fray Ángel por esta gran receta, aunque hace años vivo en la Comunidad Valenciana, mi juventud la pasé en Madrid, y si, he comido los famosos callos a la Madrileña, y aunque la cocina me encanta, nunca fui capaz de prepararlos. Exquisita receta. Saludos de un Manchego. Paz y bien para todos.
Que receta tan sabrosa ya la hemos y degustado en Venezuela por la influencia Canarios y Gallegos . La gastronomía española es tan propia de Venezuela que es muy común .
Fray Angel, mi madre era oaxaqueña (de Oaxaca, México) y hacia esos deliciosos callos con garbanzos, yo lo intento pero nunca les encuentro ese mismo sabor que ella les ponía. Para mí, la nueva receta es la que usted está haciendo y la intentaré pronto. Bendiciones
Padre, desde que ha empezado Vds. me estoy relamiendo, y he acabado dando lengüatazos a la pantalla. Muchas gracias . Que Dios le siga ayudando.
En Abril aguas mil, diría Sancho, aunque con éstos cambios de clima no ha sido posible. Aunque si ha sido abril ventoso hacen a mayo florido y hermoso.
Gracias por esta “contundente receta” que habra que probar antes de que nos la prohiban. Paz y Bien.
Si lee esto alguien de León, en el bar El Brezo en C/ Vázquez de Mella los venden para llevar. Son buenísimos.
Aca en mi pais se llama mondongo,y se prepara un plato que se llama guatita.se prepara con papa y mani.Saludos desde Ecuador.
Madre mía qué pinta Fray Ángel