[Eng Sub]【曼食慢语第89集】芋圆红豆汤 Taro Ball with Red Bean Soup
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- Опубликовано: 26 мар 2015
- 芋圆是经典的台湾小吃，和其它的传统小吃一样，外形简单朴实，个性温和百搭。吃起来虽不是令人惊艳的味道，可一段时间不见的话，却又忍不住怀念起来。
完整菜谱见www.amandatastes.com
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Хобби
曼煮老師所敎的食物👍有創意有美感，色，香，味，樣樣齊
喵喵入鏡了 太可愛
在那里?没看到???
+1
MARK L
@@user-vo8dl7uc7b 左上角
已经试做啦！非常简单，我学会了！对于喜欢吃芋圆番薯圆的我 真的太赞啦
你講的還有拍的很好 超喜歡你的製作還有講解 謝謝你的用心
讲得很到位，非常用心！
听你慢慢悠悠的讲话好舒服
You are freaking amazing. Everything you make looks absolutely delicious. I suck at cooking but I will try this! I will let you know how it goes. Thanks Amanda!
好喜欢你做的菜和你说话的声音
我也是，哈哈哈哈哈
謝謝妳教我們怎麼製作這個
做非常的好吃，
我才13歲，你的影片就好吸引我
所以我就試看看怎麼製作
連我的奶奶都覺得很好吃
還有加上我奶奶自己煮得紅豆湯
好吃
一級棒
哇塞好厉害
现在才看到这条评论
四年过去了呢
2020年看到四年前的评论有一种时光飞逝的感觉😂😂😂😂
對😃
哇塞这条评论都五年了，成年快乐！
8年过去了，你都21岁啦😂
今天做了地瓜园红豆汤，真的很好吃！谢谢分享做法！
谢谢哦！我今天才看见而且还订阅了，视频教导过程很仔细，拍得也很漂亮。
我非常喜欢吃芋圆，看着看着还蛮容易做的，明天就试试！；）
I know english but only some chinese so thank you for your subtitles and you detailed explanations!
It looks so beautiful and delicious dessert! Love it! Thanks
猫咪好可爱~
好好吃的感覺
太棒了！谢谢！
好喜欢这个食谱 支持 愿越办越好
哈哈我今天做了 还蛮成功的 谢谢Amanda
用西米粉做了红薯圆！加一点蜂蜜拌一下就非常好吃，感谢Amanda的分享
聽妳說話超適合睡覺的。
我真的有在失眠的时候试过!有用!
我也是！！看着看着就睡着了
真的好喜欢Amanda！！
芋圆真的很好吃😋
跟着你的视频，我学会了做芋圆、地瓜圆、紫薯圆， 很成功！
Thk u, Thk u, Thk u! I hv tried tis dessert b4 but didn't knw wat it was, I missed it so much n now I can finally cook it, thk u so much! :)
好厲害！
谢谢分享 非常喜欢
好棒喔 謝謝你 我現在就去煮
爱你的每一条视频
太棒了。明天试做做。澳洲的夏天来了，正合适。
照影片方法煮紅豆湯，很輕易就能煮爛了，而且紅豆還很飽滿，超滿意的😋
I love 地瓜圓! have to try your recipe :P
好喜欢你！视频都很有诚意，最喜欢的是材料都有中英，在美国找起来也方便。做的东西也是中式的西式的日韩的点心正餐汤水什么都有，对喜欢倒腾的我简直是福音。加油哦！
昨天试着做了这个汤，带去church大受好评。赞~
貓咪好可愛
我最愛吃芋圓了。
好棒！！！！有机会要试一试
原来那么简单哦！不过在海外木薯粉是真的难买！还是谢谢阿曼达，太暖了！
good cooking thankss
芋圆是我的最爱哦！
做得很棒
超级棒！
讲得很细！👍
这个一定要学做👍👍👍
您做的芋圓世界第一。
你好，很喜欢你的美食视频。请问可以推荐几种木薯粉作为主材料的食谱？
喵喵好萌！
第一次做就成功了！觉得你的教程真的超级好！可惜海外这里只能买到小芋艿，蒸出来粘粘的，也没有什么紫色的感觉，不过还是很成功！
你家的喵好抢镜呀 :D
太喜欢拉！！！～～～
這很好吃！！
做得漂亮👏👏👍👍
好棒👍👍👍😋😋
你在講解芋頭的時候 喵咪入鏡了耶～根本無法專心聽😂 我都只顧著看左上角可愛的喵咪！
这个木碗我狠喜欢
这个很不错，长知识了！
好棒！！！sub了~
请问 如果用糯米粉和这个木薯粉会有什么区别
糯米粉 软而糯 木薯粉 Q弹
Hi Amanda, when storing the balls in freezer, should I coat them with flour before or after boiling them? Thank you very much. Your videos are always amazing. X
before
Amanda真的好细心，我正想问多的芋圆怎么办呢，棒！
也是台灣九份小吃耶，謝謝分享
The cat is so cute!
咪咪入镜☺️，好可爱😘。
大概在30秒時，發現貓的腳😃😃😃😃😃
真的~~
namamia haruko 超可愛~~⊙ω⊙
佩服
好漂亮的颜色, 看起来让人食欲大增。
看起来非常好吃😋不过太多淀粉了，我还是看看就满足了
👏👍✨谢谢你
试了很多次😄每次都很成功 就是芋头要加比较多的水 但番薯🍠和紫薯都完全不用加水😄很感谢Amanda的食谱thx
粉的比例大概要多少
粉和水的比例吗？
+cherry chen 對
kelly.craft 这要凭感觉，如果蒸完地瓜后，水分多的话，一般就不用加水。芋头肯定是要加水的，就一勺一勺的加，可以搓成团不裂开就好啦
看到tesco的地瓜 感觉好亲切 原来阿曼达也在英国么
方子太好啦！用了你的方子之后从未做失败过。有个小问题，我觉得做出来的芋圆有一股木薯粉的粉味，我的粉量用的大概是红薯重量的一半，我为了追求口感不想减少木薯粉的用量了。不知道有没有方法可以把木薯粉的味道去掉呢
也可以用抹茶粉做～
做起來顏色也很漂亮XD
我好喜欢，
曼达，请问可以用蒸熟的地瓜等揉进糯米粉，用来做彩色汤圆皮吗？
曼達養的貓🐱很可愛
good thank yuo
貓貓一直往這邊走，好可愛
做了，很好食 :)
喵喵在一边等哈哈
請問可以用南瓜泥罐頭嗎？ 是否也需要熱過再跟粉加在一起？
木薯粉很棒~以前看别人的方子教用玉米淀粉 凉了就硬了不能做冰品 阿曼达的方子好~
这个简直太棒了，我很喜欢吃糯米口感的QQ的东西，希望曼可以多分享台湾小吃怎么做。
我也都這麼煮！煮煮燜燜，不用一直開火煮豆類食物，省瓦斯！
1.
可以使用樹薯粉成團嗎？
2.
樹薯粉加太白粉成團
請問哪種成團成份做出來比較Q
do you know how make the balls out of red beans, green beans, or black sesame? I had black sesame balls when I went to taiwan in the summer but I'm not sure how to substitute it into this recipe
amanda你好！请问我做芋圆的时候 为啥一直松散 加了水好不容易捏起来一团煮完一点都没有Q弹的感觉！就是芋头的感觉！是不是木薯粉加少了？ 我加的不多都难捏起来了！😂 谢谢！～
香芋和紫薯放凉了第二天做的 不是趁热和木薯粉混合的会有很大的区别吗
蒸锅里 用的小铁架子 好实用！这样就不用单买蒸锅了！哪里有卖！
In the Dominican Republic there’s a dessert similar called habichuela con dulce which means like sweet bean and it’s almost pretty much the same lol
I just realised you lived in uk as well! I find it really hard to get yam/taro here? 🤔
後面有小貓🐾
重点都是看见了背景的喵咪啊！！！！！！！！111好爱你！！！
加了很多水，粉才成团。
然后不会揉面，老散，就直接弄平然后切小方块。
样子不忍直视，但是味道棒棒哒~
Yuqing Du has (
我也跟著做了，做的是紫薯口味，感覺不像在台灣九份時吃的Q彈，但總的來說得美味～謝謝～
另外，講問紫薯很難熟嗎，我切薄片蒸了快25分也還得硬，花了很長時間才能弄散⋯
紅豆湯要用中小火慢慢煮滾?還是大火直接煮滾然後滾了再轉中火10分鐘?
今天试着做芋圆，挺好吃。不过美中不足的是芋头煮的不够软，做成的还有很多成块的芋头在中间。
我做了，成功了，老公婆婆都说好好吃
阿曼达呀，你有试过用南瓜吗？南瓜水分太多了以至于要加特别多的粉才能成型，口感就会特别硬，有没有办法做出好的南瓜丸？
我成功做出来了！南瓜不要用蒸的，洗净去皮切成块后，放入可微波的容器，用微波炉加热5分钟左右就很软绵了。
微波炉加热后你会发现其实容器底部还会有些水分的，因为南瓜水分太多了，加热时本身会释出水的，你也可以把那些水给倒掉，然后将南瓜碾成泥，再下木薯粉揉至成一软团，搞定！
控制不住一直看喵
+1..
👍👍tanks....
求问 煮绿豆汤和煮红豆汤的做法一样么…………