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克里斯：一回生 二回熟 三次雙手七分熟 (2021.06.05)
我決定以後對芋圓仙草凍抱至上的敬意
眼睛：好美看起來很好吃大腦：想做做看🥰身體：你們別鬧了
看完之後 我選擇叫外送
哈哈哈哈哈哈
不用看完，我影片開頭配樂結束就叫外送了🤣
結果外送員送來前偷吃一口說好吃
看完外送就來了
😂⋯⋯
我今天有做地瓜圓，按照10%40%的比例，真的做出比外面還要好吃的地瓜圓，有QQ口感，又能吃到地瓜顆粒❤️❤️端出來瞬間秒殺！感謝不私藏教學~果然還是需要電子磅秤，才能抓到黃金比例👍👍
身為九份芋圓狂熱分子未看就先讚現做現煮的鬆軟香濃芋圓一年四季吃都好幸福呀無論夏天剉冰/冬天紅豆湯都會加
太厲害了～～第一次看到做仙草的教學🤣🤩
嫩仙草+芋圓地瓜圓是我最愛的組合！克里斯懂吃！
沒有在減肥的話 奶油球加上去就是人間美味😍
美食＋吐槽＋療癒的製作過程，看了真的爽🤩
我明天就去買鮮芋仙! (香港這邊沒有太多台灣甜品店可以選擇喔)
可惜香港的鮮芋鮮都不太好吃🙁三色芋圓都是沒有食材味的原味
超級搞剛的影片，而且廣告塞好少，不考慮出個會員制度來讓我用新台幣支持ㄇ
非常謝謝你介紹有趣、活潑的廚房知識、料理、技巧，受益良多～我也常常煮，但沒加仙草，只煮紅豆，再買現成的花生湯，我住深坑，老街有各式芋圓，冰的熱的，都是我兒子的最愛～
請問老街現在賣芋圓的有開店嗎？
@@natzumi0922 有，可以打電話，阿珠芋圓
夏天沒有芋圓仙草凍不行+1看完整個食慾大開😋改天就來DIY
想到長輩朋友做的超濃仙草凍，其實苦甘苦甘的就算不做番薯圓、芋圓、芋頭番薯圓，光做仙草凍就很合算囉
跪著看...太厲害了....
默默的影片就看玩了 真療育..
這個比例做出來的地瓜圓好吃好Q，小朋友做得很開心吃得也開心
真的 真的 真的 很感謝您2年了 終於見面了 仙草凍～～～
切面好看 真的舒服😌
過程真的是好複雜 但是樓主又很有趣^^
很棒的影片我喜歡👍
謝謝你的分享感覺得到你的用心
顏色好療癒
您好 克里斯 想請問一下，如何保存煮過多的芋園、湯圓，怎樣才能讓它們因過多或吃不完，經過晚上冰箱冰過不會變硬的問題? 目前! 我所購買的芋園或是湯圓 只要沒吃完 經過冰箱一晚冰過後，隔天再吃口感變極差、內部變硬，請問該類似的芋園、湯圓 如何保存 謝謝?
搜尋過 艾比麻~愛料理將硬掉的芋圓撈到碗公裡。 灑上糖（白、黃均可）灑上糖是為了避免黏在一起。放到電鍋裡。 外鍋加上1/4～1/3杯水（視芋圓的量）跳起後。 拿出來把糖拌勻。 放涼就恢復原本Q爹爹的芋圓囉！！
之前就想要學仙草的做法了👍非常感謝🙏
好厲害 我先跪
Receta en español gracias.
好讚，如果在家沒事做時可以殺時間～也想看燒仙草🔥～冬天也不能沒有燒仙草❤️
老師超棒
以前有做過 我記得直接拿去炸就變地瓜球了 但粉的比例應該要調整 當時都是隨意加下去的XD
等一下要來做希望我能成功🤣-一開始秤重的時候把樹薯粉跟太白粉放在一起分一半加水結塊到還以為要失敗了xddd後來揉完好像還可以應該是成功了（？太晚了明天再來煮-
看完超想去買一碗吃的XD
克里斯先生您好！想請問 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉比例後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢
Super delicious!!!I like it very much. Thank you for sharing its recipe.stay cool & healthy. cheers
餓了餓了
如果有人像我那樣熱水加多了變成麵糊，可以把麵糊倒在夾鏈袋裡面。在袋子底部開個小口擠出來，邊擠邊剪，放到熱水裡煮。效果還可以，起碼不浪費😅
頭香~真的是小時候的甜品，超愛吃
我才是頭香
@@yo-jr7jy 隨便啦
削皮刀看起來好好用！可以推薦一下是什麼牌子嗎？
謝謝您的分享感恩
看一看好想吃啊 口水先流三尺🥰講解得很詳細 先訂閱起來了～
冬天加熱後變燒仙草😆😆😆
太強了～～～～
請問 仙草滾後加3%粉 攪拌到滾1-2分後關火 可是沒成形 水水的
好好吃的樣子
最近才剛想到嫩仙草 老師就po了
5:05但... 還不是很黑吼！這時候就要再加點老抽(大誤 XD
我看的時候真的在想加老抽不知道行不行
可以加黑咖啡粉，反正我沒試過
第一個反應也是老抽
如果地瓜是用冰的可以嗎?
這仙草凍跟燒仙草是一樣的東西嗎順便問燒仙草冷掉結凍，加熱會變回來嗎雖然是夏天但我還是想到了這個
一樣的東西 澱粉多寡而已
好味品瑄說燕麥奶是都澱粉
燕麥奶超級不健康歐。 還是鮮奶比較好
請問地瓜搓完軟軟的是持續加乾粉下去抓嗎
在加拿大很難買到芋圓！！太感謝分享，可以自己動手做，解解思鄉情
那冰箱乾淨得不可思議XD 我家冰箱 ... 就像阿嬤的冰箱
頭香 好吃
想請問一下，處理多顆地瓜後，刀子、削皮刀以及砧板都因為澱粉而黏黏的，請問有什麼好清潔方法嗎？
謝謝老師
喜歡仙草
太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎？
欣賞你的過程，然後網購成品。😂😅💪🌹
请问太白粉是马铃薯淀粉吗？
8:53 戈登會過來摔鍋子嗎 法彀脯
開頭的slap給過~
看完這集我要出去開店了
我奶奶都是肉煎到一半手可以直接進油鍋直接拿起來w這耐熱真的強030
想起以前在澳洲都會自己做地瓜圓配紅豆湯吃自己做最安心👍👍👍謝謝克里斯這麼專業的講解💯💯💯
請問太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎
芋圓照做之後覺得很好吃 但是不知道是芋頭品種的關係還是甚麼 我蒸了30分鐘還是有一部分芋頭大概5%~10%還是硬的，所以最後芋圓有些吃起來會吃到芋頭塊，還有就是煮完泡冰水，個人試過覺得煮完直接吃比較Q耶 泡冰水後覺得變硬了
吃不到，好想吃！🤤🤤有空來跟著做！😅😅
你好！想請問🥺 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢😭
愛刀不斷的磕在大理石上，Chris你不會心痛嗎？
要懂拿捏力道 也要懂磨刀
我重看第二次才懂克里斯說的手特別滑是划下去buy的那種🤣
請問燒仙草是到加木薯粉前一步嗎
看完…我決定…去巷口買一碗來吃
請問三色芋圓的配方可以拿來做地瓜球嗎？
餓了
您好，請教一下搗泥器在哪裡購買，還有牌子～
好想吃啊！
那10%太白粉(potato starch?)可以用玉米粉代替嗎?
為什麼地瓜圓的麵團加了差不多一倍的粉還是很濕？是因為下粉的時候不夠熱嗎？
克里斯可以教脆圓嗎？現在都吃不到了，有沒有不添加硼砂的脆圓製作方式～求教學🙏
脆圓會脆就是加硼砂...不然澱粉不可能有脆的口感
仙草凍可以用吉利丁片嗎
你就想像仙草凍是布丁口感就好啊
熟悉的片頭最對味（咦
請問克里斯老師：6:06 的豆漿布可以去哪裡買？能洗好重複使用嗎？
任何超市或百貨都有 你沒仔細逛而已
為什麼要加小蘇打粉？
懶得煮仙草的人，關西鎮農會有賣仙草粉用泡的就可以了
請問在凝固的部分，是需要把所有的仙草都拿出來到小盆中搓嗎?
4阿
@@christable0202 謝謝
請問可以用吉利丁替代粉類完成凝凍嗎?
你加什麼就是什麼口感囉
克里斯大大，請問會做關於不同容器材質的使用嗎？
有用到會順便帶一下
試做了三色芋圓地瓜圓一點都不難，快的話一小時就可以全部完工
哇，做出來的看起來好好吃喔！我決定明天....去馬露蓮買兩碗來吃了！
看完後我決定…….去買一碗
煮軟之後再拿去果之機打碎，再過濾這樣會不會比用搓的出來更濃@@?
梗可能打不碎喔 ，會弄的更稿剛，要衡量一下工時比
哇！新的冰箱真香😂
感覺克里斯也有烘焙實力呀~看你揉麵團的手法
胡搞而已啦
澱粉很少不會胖澱粉很少不會胖澱粉很少不會胖..................然後就吃很多碗，胖起來了!!!
人生總是要給自己一個幸福的機會！
木薯粉, 太白粉 有什麼不同?
請問一半的木薯粉加上熱水後就變成半透明狀是正常的嗎？是不是麵團熱的時候會很黏，要一直揉到變常溫才不會黏？麵團熱的時候一直很黏我就一直加粉...結果成品太Q了⋯⋯
1. 最低限度的熱水就好 ，大概飲水機的熱度，會比較難攪開，還不至於完全糊化2. 揉到沒有顆粒粉全部吃進去，基本上已經不黏手了，試著用我的配粉比例做看看，我也失敗過幾次，這個比例覺得剛好
@@christable0202 謝謝你，我覺得我失敗的另一個原因可能是地瓜蒸完太濕，導致一開始麵團太黏。
@@bryantlin-w8c 不然可以蒸籠墊蒸籠布去蒸，就能排除容器積水的問題，之前我也遇過，但是後來時間跟火力固定就還好，盡可能控制變數
@@christable0202 謝謝你，我趕快把這批吃完，再來挑戰。
燕麥奶最不健康了 燕麥本身沒有什麼脂肪 但是燕麥奶可以濃濃的是因為是加了蔬菜油（最便宜最爛的油）乳化而成的 完全沒有堅果裡所謂的good fats
而且燕麥是澱粉🤣
芋圓好像可以試試🤔
看完了。 除了仙草茶其他還是買外賣吧
澳洲賣的燒仙草沒有料，只給了一包寒酸的花生!還貴的要命....一氣之下我決定要自己按照克里斯的食譜來做😤😤
燒先草只有花生？？？
這碗是澱粉大集合耶😂 燕麥奶也是澱粉RRRR
哪尼！？（嚼嚼...
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
克里斯：
一回生 二回熟 三次雙手七分熟 (2021.06.05)
我決定以後對芋圓仙草凍抱至上的敬意
眼睛：好美看起來很好吃
大腦：想做做看🥰
身體：你們別鬧了
看完之後 我選擇叫外送
哈哈哈哈哈哈
不用看完，我影片開頭配樂結束就叫外送了🤣
結果外送員送來前偷吃一口說好吃
看完外送就來了
😂⋯⋯
我今天有做地瓜圓，按照10%40%的比例，真的做出比外面還要好吃的地瓜圓，有QQ口感，又能吃到地瓜顆粒❤️❤️端出來瞬間秒殺！感謝不私藏教學~
果然還是需要電子磅秤，才能抓到黃金比例👍👍
身為九份芋圓狂熱分子
未看就先讚
現做現煮的鬆軟香濃芋圓
一年四季吃都好幸福呀
無論夏天剉冰/冬天紅豆湯都會加
太厲害了～～
第一次看到做仙草的教學🤣🤩
嫩仙草+芋圓地瓜圓是我最愛的組合！克里斯懂吃！
沒有在減肥的話 奶油球加上去就是人間美味😍
美食＋吐槽＋療癒的製作過程，看了真的爽🤩
我明天就去買鮮芋仙! (香港這邊沒有太多台灣甜品店可以選擇喔)
可惜香港的鮮芋鮮都不太好吃🙁三色芋圓都是沒有食材味的原味
超級搞剛的影片，而且廣告塞好少，不考慮出個會員制度來讓我用新台幣支持ㄇ
非常謝謝你介紹有趣、活潑的廚房知識、料理、技巧，受益良多～
我也常常煮，但沒加仙草，只煮紅豆，再買現成的花生湯，我住深坑，老街有各式芋圓，冰的熱的，都是我兒子的最愛～
請問老街現在賣芋圓的有開店嗎？
@@natzumi0922 有，可以打電話，阿珠芋圓
夏天沒有芋圓仙草凍不行+1
看完整個食慾大開😋
改天就來DIY
想到長輩朋友做的超濃仙草凍，其實苦甘苦甘的
就算不做番薯圓、芋圓、芋頭番薯圓，光做仙草凍就很合算囉
跪著看...太厲害了....
默默的影片就看玩了 真療育..
這個比例做出來的地瓜圓好吃好Q，小朋友做得很開心吃得也開心
真的 真的 真的 很感謝您
2年了 終於見面了 仙草凍～～～
切面好看 真的舒服😌
過程真的是好複雜 但是樓主又很有趣^^
很棒的影片
我喜歡👍
謝謝你的分享
感覺得到你的用心
顏色好療癒
您好 克里斯
想請問一下，如何保存煮過多的芋園、湯圓，怎樣才能讓它們因過多或吃不完，經過晚上冰箱冰過不會變硬的問題?
目前! 我所購買的芋園或是湯圓 只要沒吃完 經過冰箱一晚冰過後，隔天再吃口感變極差、內部變硬，請問該類似的芋園、湯圓 如何保存 謝謝?
搜尋過 艾比麻~愛料理
將硬掉的芋圓撈到碗公裡。 灑上糖（白、黃均可）灑上糖是為了避免黏在一起。
放到電鍋裡。 外鍋加上1/4～1/3杯水（視芋圓的量）
跳起後。 拿出來把糖拌勻。 放涼就恢復原本Q爹爹的芋圓囉！！
之前就想要學仙草的做法了👍
非常感謝🙏
好厲害 我先跪
Receta en español gracias.
好讚，如果在家沒事做時可以殺時間～也想看燒仙草🔥～冬天也不能沒有燒仙草❤️
老師超棒
以前有做過 我記得直接拿去炸就變地瓜球了 但粉的比例應該要調整 當時都是隨意加下去的XD
等一下要來做
希望我能成功🤣
-
一開始秤重的時候把樹薯粉跟太白粉放在一起
分一半加水結塊到還以為要失敗了xddd
後來揉完好像還可以
應該是成功了（？
太晚了明天再來煮
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看完超想去買一碗吃的XD
克里斯先生您好！想請問 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉比例後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢
Super delicious!!!
I like it very much.
Thank you for sharing its recipe.
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餓了餓了
如果有人像我那樣熱水加多了變成麵糊，可以把麵糊倒在夾鏈袋裡面。在袋子底部開個小口擠出來，邊擠邊剪，放到熱水裡煮。效果還可以，起碼不浪費😅
頭香~
真的是小時候的甜品，超愛吃
我才是頭香
@@yo-jr7jy 隨便啦
削皮刀看起來好好用！可以推薦一下是什麼牌子嗎？
謝謝您的分享感恩
看一看好想吃啊 口水先流三尺🥰
講解得很詳細 先訂閱起來了～
冬天加熱後變燒仙草😆😆😆
太強了～～～～
請問 仙草滾後加3%粉 攪拌到滾1-2分後關火 可是沒成形 水水的
好好吃的樣子
最近才剛想到嫩仙草 老師就po了
5:05但... 還不是很黑吼！
這時候就要再加點
老抽(大誤 XD
我看的時候真的在想加老抽不知道行不行
可以加黑咖啡粉，反正我沒試過
第一個反應也是老抽
如果地瓜是用冰的可以嗎?
這仙草凍跟燒仙草是一樣的東西嗎
順便問燒仙草冷掉結凍，加熱會變回來嗎
雖然是夏天但我還是想到了這個
一樣的東西 澱粉多寡而已
好味品瑄說燕麥奶是都澱粉
燕麥奶超級不健康歐。 還是鮮奶比較好
請問地瓜搓完軟軟的是持續加乾粉下去抓嗎
在加拿大很難買到芋圓！！太感謝分享，可以自己動手做，解解思鄉情
那冰箱乾淨得不可思議
XD 我家冰箱 ... 就像阿嬤的冰箱
頭香 好吃
想請問一下，處理多顆地瓜後，刀子、削皮刀以及砧板都因為澱粉而黏黏的，請問有什麼好清潔方法嗎？
謝謝老師
喜歡仙草
太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎？
欣賞你的過程，然後網購成品。😂😅💪🌹
请问太白粉是马铃薯淀粉吗？
8:53 戈登會過來摔鍋子嗎 法彀脯
開頭的slap給過~
看完這集我要出去開店了
我奶奶都是肉煎到一半手可以直接進油鍋直接拿起來w
這耐熱真的強030
想起以前在澳洲都會自己做地瓜圓配紅豆湯吃
自己做最安心👍👍👍
謝謝克里斯這麼專業的講解💯💯💯
請問太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎
芋圓照做之後覺得很好吃 但是不知道是芋頭品種的關係還是甚麼 我蒸了30分鐘還是有一部分芋頭大概5%~10%還是硬的，所以最後芋圓有些吃起來會吃到芋頭塊，還有就是煮完泡冰水，個人試過覺得煮完直接吃比較Q耶 泡冰水後覺得變硬了
吃不到，好想吃！🤤🤤
有空來跟著做！😅😅
你好！想請問🥺 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢😭
愛刀不斷的磕在大理石上，Chris你不會心痛嗎？
要懂拿捏力道 也要懂磨刀
我重看第二次才懂克里斯說的手特別滑是划下去buy的那種🤣
請問燒仙草是到加木薯粉前一步嗎
看完…我決定…
去巷口買一碗來吃
請問三色芋圓的配方可以拿來做地瓜球嗎？
餓了
您好，請教一下搗泥器在哪裡購買，還有牌子～
好想吃啊！
那10%太白粉(potato starch?)可以用玉米粉代替嗎?
為什麼地瓜圓的麵團加了差不多一倍的粉還是很濕？是因為下粉的時候不夠熱嗎？
克里斯可以教脆圓嗎？現在都吃不到了，有沒有不添加硼砂的脆圓製作方式～求教學🙏
脆圓會脆就是加硼砂...不然澱粉不可能有脆的口感
仙草凍可以用吉利丁片嗎
你就想像仙草凍是布丁口感就好啊
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請問克里斯老師：
6:06 的豆漿布可以去哪裡買？
能洗好重複使用嗎？
任何超市或百貨都有 你沒仔細逛而已
為什麼要加小蘇打粉？
懶得煮仙草的人，關西鎮農會有賣仙草粉用泡的就可以了
請問在凝固的部分，是需要把所有的仙草都拿出來到小盆中搓嗎?
4阿
@@christable0202 謝謝
請問可以用吉利丁替代粉類完成凝凍嗎?
你加什麼就是什麼口感囉
克里斯大大，請問會做關於不同容器材質的使用嗎？
有用到會順便帶一下
試做了三色芋圓地瓜圓一點都不難，快的話一小時就可以全部完工
哇，做出來的看起來好好吃喔！我決定明天
.
.
.
.
去馬露蓮買兩碗來吃了！
看完後我決定…….去買一碗
煮軟之後再拿去果之機打碎，再過濾這樣會不會比用搓的出來更濃@@?
梗可能打不碎喔 ，會弄的更稿剛，要衡量一下工時比
哇！新的冰箱真香😂
感覺克里斯也有烘焙實力呀~看你揉麵團的手法
胡搞而已啦
澱粉很少不會胖
澱粉很少不會胖
澱粉很少不會胖
......
......
......
然後就吃很多碗，胖起來了!!!
人生總是要給自己一個幸福的機會！
木薯粉, 太白粉 有什麼不同?
請問一半的木薯粉加上熱水後就變成半透明狀是正常的嗎？
是不是麵團熱的時候會很黏，要一直揉到變常溫才不會黏？麵團熱的時候一直很黏我就一直加粉...結果成品太Q了⋯⋯
1. 最低限度的熱水就好 ，大概飲水機的熱度，會比較難攪開，還不至於完全糊化
2. 揉到沒有顆粒粉全部吃進去，基本上已經不黏手了，試著用我的配粉比例做看看，我也失敗過幾次，這個比例覺得剛好
@@christable0202 謝謝你，我覺得我失敗的另一個原因可能是地瓜蒸完太濕，導致一開始麵團太黏。
@@bryantlin-w8c 不然可以蒸籠墊蒸籠布去蒸，就能排除容器積水的問題，之前我也遇過，但是後來時間跟火力固定就還好，盡可能控制變數
@@christable0202 謝謝你，我趕快把這批吃完，再來挑戰。
燕麥奶最不健康了 燕麥本身沒有什麼脂肪 但是燕麥奶可以濃濃的是因為是加了蔬菜油（最便宜最爛的油）乳化而成的 完全沒有堅果裡所謂的good fats
而且燕麥是澱粉🤣
芋圓好像可以試試🤔
看完了。 除了仙草茶其他還是買外賣吧
澳洲賣的燒仙草沒有料，只給了一包寒酸的花生!還貴的要命....一氣之下我決定要自己按照克里斯的食譜來做😤😤
燒先草只有花生？？？
這碗是澱粉大集合耶😂 燕麥奶也是澱粉RRRR
哪尼！？（嚼嚼...