Τουρσί λάχανο...το απόλυτο προβιοτικό | Pickles | Maria's Greek Food.
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Λάχανο τουρσί. Εύκολα, απλά και παραδοσιακά.
Φίλες και φίλοι του Maria’s Greek Food channel καλώς ορίσατε στο κανάλι μας.
Σήμερα σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας μία συνταγή που μου έμαθε ο πατέρας μου.
Θα φτιάξουμε παρέα, ένα άριστο φυσικό προβιοτικό για την αποτοξίνωση του οργανισμού μας.
ΥΛΙΚΑ:
1 μέτριο λάχανο
1 μέτριο σέλινο (τα φύλλα μόνο)
Λίγο μπούκουβο (καυτερό ή γλυκό, ό,τι προτιμάτε)
5-6 σκελίδες σκόρδο
Προαιρέτικα, 1 καυτερή πιπεριά.
Για την άλμη:
2lt νερό
140gr ημίχοντρο αλάτι
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
1. Καλό είναι κάθε 2-3 ημέρες να ανακινείτε το δοχείο.
Δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος και φτιάξτε κι εσείς εύκολα και γρήγορα αυτό το καταπληκτικό ορεκτικό.
Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη συνταγή και…ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.
Συνοδέψτε με λάχανο τουρσί το φαγητό της αρέσκειά σας και κυρίως τα όσπρια.
Αν δεν έχετε εγγραφεί ακόμη στο κανάλι κάντε το αμέσως τώρα και προτείνετε τις συνταγές μας στους φίλους σας.
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε κάθε νέο μας βίντεο και αξιολογήστε τις συνταγές μας στα σχόλια.
Βρείτε μας στα social media:
Σελίδα facebook: www.facebook.c...
Ομάδα facebook: / 547879655980934
instagram: / mariasgreekfood
#Τουρσί #Λάχανοτουρσί #Λάχανο #Προβιοτικό
This is not a sponsored video.
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
Maria’s Greek Food.
ΠΡΟΣΟΧΗ:
Στο βίντεο η αναλογία νερού και αλατιού είναι λάθος, δυστυχώς όμως δε μπορώ να το διορθώσω.
Η σωστή αναλογία είναι στην περιγραφή δλδ. στα 2lt νερό βάζουμε 140gr ημίχοντρο αλάτι και όχι 200gr όπως ακούγεται στο βίντεο.
Πολύ ωραία
Ωραίο τουρσί. Πολύ ωραία συνταγή.
Ευχαριστώ πάρα πολύ κυρία Βαγιάννα, να είστε καλά 😍❤️🌹
Maria, para poli orea e sintages sou! Mbravo sou! Kali hronia 2023.
Ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🥰
Καλή Χρονιά με υγεία και αγάπη στο σπιτικό σας 🥂✨☃️🎅🥰❤️
You are beautiful!! Looks delicious!! I loved Pickles, big hugs sweetie♥
Thank you very much!!!! Thanks for the comment 🥰💖
Το εφτιαξα και μου αρεσε πολυ!!!ευχαριστω!!!😊
Αχ πραγματικά πόσο χαίρομαι όταν διαβάζω αυτά τα υπέροχα λόγια!!! Εγώ πριν λίγες μέρες έφτιαξα και δεύτερη φορά... Ευχαριστώ πάρα πολύ!! Χαρούμενη Κυριακή🥰🥰
Ευχαριστώ, αύριο θα το κάνουμε και στην πράξη. Ευκολάκι.
Χαίρομαι πάρα πολύ που θα το κάνετε, πραγματικά είναι πανεύκολη συνταγή με άριστο αποτέλεσμα...ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Très belle préparation 🌈🤤 bravo Maria 🤗
Thanks for the comment!!!
Πολύ ωραία συνταγή. Αν βάλουμε γυάλινο βάζο!!!
Δεν έχω σφραγίσει ποτέ σε γυάλινο τουρσί, γιατί φοβάμαι μην εκραγεί-μέσω της ζύμωσης με την άλμη. Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας...να είστε καλά
@@MariasGreekFood Ευχαριστώ πολυ.
Delicious 👌👌👌
Thank you very much...
Καλημέρα καλό μήνα μπράβο σου
Ευχαριστώ πάρα πολύ κυρία Ευαγγελία!! Να είστε καλά 😍🌹
Uolla zuoiey kalo uolls
Poli oreo
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🌹🌹
Καλημέρα σας! Τέλεια η συνταγή! Θα ήθελα να σας ρωτήσω μπορούμε να βάλουμε μέσα κ καρότα, κουνουπίδι, πιπεριές?
Καλησπέρα σας και σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια...εγώ συνήθως το λάχανο το κάνω σκέτο, επειδή το ζεματάω λίγο...τουρσί με καρότα, κουνουπίδι και άλλα λαχανικά κάνω διαφορετική συνταγή την οποία έχω ανεβάσει πρόσφατα στο RUclips...δείτε εδώ: ruclips.net/video/OFCKWKS3Epc/видео.html
Αν θέλετε να τα κάνετε όλα μαζί θα σας πρότεινα να μη ζεματίσετε το λάχανο.
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!
Orea syntagei, alla sto video lete oti wazete 200 gr. Imixondro alati, sta 2 ltr.nero, kai stin perigrafi 140 gr. Den ksero an to proseksate ti apo ta dio ysxei?
Έχετε δίκιο και σας ευχαριστώ για την επισήμανση.
Ισχύει αυτό που αναγράφω στην περιγραφή (140gr ημίχοντρο αλάτι στα 2lt νερό), απλά δεν μπορώ να το διορθώσω στο βίντεο.
Και πάλι σας ευχαριστώ πολύ ...να είστε καλά.
👌✌️👍👏😘😘
Thank; you very much!!!
Το δυχτακι που βάλατε στο τουρσί από που το πήρατε?
Καλημέρα σας!!!
Βάζα τροφίμων μαζί με τα διχτάκια τους, μπορείτε να τα προμηθευτείτε από κάποιο κατάστημα που πουλάει εξοπλισμό για τη συγκομιδή ελιάς ( όπως σκάλες, χτενάκια κ.τ.λ.).
Πρόσφατα έχω δει και στα Jumbo.
Να είστε καλά, σας ευχαριστώ.
Καλησπέρα σας! Υπέροχη η συνταγή σας, αυτο το δίχτυ που βάλατε απο πάνω απο που το προμηθευτηκατε; Σε βάζα γυάλινα μπορούμε να το κάνουμε ή δεν θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα;
Καλησπέρα σας!!! το δίχτυ το είχε το βάζο, το είχα αγοράσει από σούπερ μάρκετ, αν δεν βρείτε, βάλτε ένα πιάτο η ένα πλαστικό καπάκι.. Τώρα αν μπορούμε να βάλουμε το τουρσί σε γυάλινο βάζο, εγώ δεν έχω σφραγίσει ποτέ, γιατί φοβάμαι μην εκραγεί-μέσω της ζύμωσης με την άλμη, το αποτέλεσμα δεν νομίζω να αλλάξει ... Σας ευχαριστώ πολύ....
@@MariasGreekFood Σας ευχαριστώ για την απάντηση, θα προσπαθήσω να βρώ πλαστικό ώστε να είμαι σίγουρη για να μην έχω δυσάρεστες εκπλήξεις, με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και με αλλα διαφορά λαχανικά οπως κουνουπίδι,πιπεριές καροτα;
Με διάφορα λαχανικά θα είναι ένα από τα επόμενα βίντεο που θα ανεβάσω😀😀.. Όλες οι συνταγές μου είναι παραδοσιακές, όπως ακριβώς τις έφτιαχνε ο μπαμπάς μου..😍😍
@@MariasGreekFood Θα περιμένω το βίντεό σας και μετα θα το επιχειρήσω. Συνεχίστε το έργο του πατέρας σας γιατί όσα χρόνια και αν περάσουν η παράδοση είναι μια και δεν αλλάζει!!❤
@@MariasGreekFood Σας ευχαριστούμε!❤
Πόσο καιρό συντηρείται στην άρμη;
Καλημέρα σας και χρόνια πολλά!!!
Μέχρι να τελειώσει πρέπει να είναι μέσα στην άλμη. Όσο είναι καλυμμένο με άλμη και βρίσκεται σε δροσερό μέρος χωρίς θέρμανση, δε χαλάει. (μου "έτυχε" να έχω τουρσί...και 2 χρόνια!!!)
Θα βγάζετε σ' ένα πιάτο την ποσότητα που θέλετε να καταναλώσετε και το υπόλοιπο θα παραμένει μέσα στην άλμη.
Σας εύχομαι καλή χρονιά με υγεία και αγάπη.
Ωραιο!Μετα τη ζυμωση 15 ημερων μπαινει στο ψυγειο ;Και για ποσο καιρο;
Αν έχετε χώρο στο ψυγείο μπορείτε να το βάλετε ή βάλτε το κάπου που να μην έχει θέρμανση, σε δροσερό μέρος.. Όσο για πόσο καιρό κρατάει, καλό είναι σε τρεις μήνες να καταναλώνετε.. Σας ευχαριστώ πολύ 🥰
.
Μετά το δυχτι τι βάζετε από επάνω? Το κλείνετε Η Όχι?
Καλησπέρα σας. Μετά το δίχτυ βάζω το καπάκι αλλά τις πρώτες 10-15 ημέρες δεν το βιδώνω καλά για να γίνει η ζύμωση και αφού ηρεμήσει το βιδώνω κανονικά
Πολύ αργείς.... βαρετό βίντεο
Καλησπέρα σας...σε κάθε μου βίντεο προσπαθώ να δείξω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής για να είμαι όσο το δυνατόν κατατοπιστική. Τώρα εσάς αν σας φαίνεται βαρετό, λυπάμαι πολύ, μη το βλέπετε. Να είστε καλά
Μάλλον δεν έχεις δει αμερικάνικα βίντεο
Στο τέλος πώς το διατηρουμε εκτος ψυγείου;
Καλησπέρα σας!
Ναι, το διατηρούμε εκτός ψυγείου, σε δροσερό μέρος δίχως θέρμανση.
Να είστε καλά.
.
.