Борщ по рецепту Сталика Ханкишиева! Дачный ответ, Россия, новая кулинарная книга, нация и кухня.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 2,4 тыс.

  • @Stalic62
    @Stalic62  5 лет назад +566

    Вы готовите борщ не так, как я, правда? И это потрясающе! Потому что борщ в каждой семье и должен быть свой, фирменный, фамильный, с семейными хитростями и тайнами!
    Но никто не помешает поделиться собственными знаниями с окружающими даже здесь, в комментариях!
    Я задам отдельными комментами следующие вопросы, а вы дайте ответ именно под теми самыми комментариями, договорились?
    1 Из каких продуктов варим бульон?
    2 Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?
    3 Надо ли снимать пену и как?
    4 Что добавим в бульон?
    5 Мясо сварилось - что делать?
    6 Что в готовый бульон и в какой последовательности?
    7 Что насчет капусты?
    8 Какие овощи понадобятся? Может, что-то еще?
    9 Делаем ли пассеровку, а если делаем, то как?
    10 Что еще можно добавить в борщ, после пассеровки?
    11 Да умеете ли вы есть борщ?
    Прочитать подробный текст рецепта и посмотреть фотографии можно здесь: stalic.livejournal.com/766853.html
    Этот рецепт вошел в мою новую книгу, которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-schaste-kulinara-s-avtografom-avtora-predzakaz-na-dekabr/ - и отдельно заказать автограф, даже именной! Поторопитесь, чтобы успеть с замечательными подарками родным, близким и себе, любимым!
    Купить остальные мои книги тоже можно и с автографом, и без: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
    Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
    Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
    Плейлист с моими лучшими рецептами: ruclips.net/p/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
    #Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал

    • @alinakorolyova1117
      @alinakorolyova1117 5 лет назад +12

      Сталик муаллим шикарный вариант борща.Борщ по Ханкишиевски

    • @linurn2404
      @linurn2404 5 лет назад +5

      Ваш семейный фамильный борщ очень красивый оказывается!!! Про мясо второй вопрос совсем не раскрыт, так мыть или не мыть мясо, я так и не могу понять и вообще я боюсь мясо, по вашим рецептам пытаюсь учиться))) не бояться!!??

    • @simahuseynzad910
      @simahuseynzad910 5 лет назад +7

      Готовлю так же. Просто стараюсь побольше сделать бурака и все. Вы эстет и прелесть

    • @SloviVolny
      @SloviVolny 5 лет назад +7

      Я готовлю борщик так :)
      С самого начала я варю свеклу не очищенной и морковь, когда свариться чищу и натираю на терку.Ставлю вариться замороженное мясо (какое есть или свинина мясо или ребрышки) оно там в кипящей воде размораживается и когда перестанет быть красным (кровь когда свернется) я его промываю и кладу в новую холодную воду и варю.
      В это время чищу картошку, лук, честнок, капусту и корень петрушки.Все нарезаю и складываю одновременно в кастрюлю, заливаю холодной водою (где то слышала, что овощи надо холодной водою заливать) потому бульйон и мясо доливаю когда закипят овощи и в этом момент засыпаю приправы: соль и обычно такую как "К курице" и черный перец и варю все до готовности. За 10 минут до готовности засыпаю в борщик натертую свеклу и морковь.
      Засыпаю сверху зелень нарезанную мелко укроп и петрушку.
      Мама учила еще секретик добавить кусочек сливочного масла уже в готовый супчик для сливочного вкуса. СМАЧНОГО :)

    • @СергейШмидт-ю9р
      @СергейШмидт-ю9р 5 лет назад +21

      Самое правильное - это готовить борщ и плов, а не спорить как это правильно делать!))) абсолютно согласен!

  • @user-ou2oe6sm1d
    @user-ou2oe6sm1d 4 года назад +193

    Уважаемый, вы не повар, вы настоящий художник! Дай вам Бог здоровья!

  • @МаксимБахтеев-ъ8р
    @МаксимБахтеев-ъ8р 4 года назад +269

    "Правильно - готовить борщ и плов, а неправильно- спорить о правильных рецептах!"
    Золотые слова)

  • @sl7115
    @sl7115 5 лет назад +420

    Это человек влюбленный в ЖИЗНЬ!!!!😊🤗😃😊👍👍👍
    Он от сердца все делает и это прекрасно !
    И не важно борщ это или плов ....♥️
    Смотреть однонаслаждение на его труд ,и я верю любое блюдо у Сталика очень вкусное 😊

  • @Salta38
    @Salta38 4 года назад +62

    Борщ - всему голова. А Вы, Сталик, - не просто повар, а Миротворец, объединяющий нас всех за своей трапезой. Такой какой-то близкий, из нашего поколения, из наших родных краёв. Даже лексика, манера говорить, всё наше. Лучится от Вас теплота, доброта, любовь к своему делу, любовь к людям. Благодарю за вкусные рецепты, за приятное общение с вами. И кстати, была приятно удивлена, что лет тридцать назад меня мама научила именно такому способу приготовления борща. Будьте здоровы и счастливы.

    • @larissalora3647
      @larissalora3647 2 года назад +1

      💖💖💖💖💖💖💖🎉🎄🎈

    • @Valentina-jz5im
      @Valentina-jz5im 2 года назад +1

      С таким количеством мяса любой борщ будет наивкуснейщим.

  • @НатальяГрошева-я1г
    @НатальяГрошева-я1г 3 года назад +37

    Как я могла не смотреть этот благородный канал.Лежу с ковидом месяц и вдохновляюсь.с большим уважением.Украина.

    • @НинаБуренко-ю1э
      @НинаБуренко-ю1э 2 года назад +2

      Удвительный Благородный. Канал который. Вдохновляет и завораживает своей стороной жизни.

    • @НинаБуренко-ю1э
      @НинаБуренко-ю1э 2 года назад +1

      Надосмотреть этот. Благородный канал спасибо .

  • @Jania888
    @Jania888 5 лет назад +82

    Я аж плачу почему-то, такой музыкальный фон... так умно, чувственно, были бы все такие люди на свете!

    • @ЧукГек-с3м
      @ЧукГек-с3м 5 лет назад +2

      Согласен

    • @mia-malenajensen1740
      @mia-malenajensen1740 3 года назад +3

      Ой не говорите...я его с утра смотрю и рыдаю...

    • @ТаисияКолодяжная
      @ТаисияКолодяжная 3 года назад +1

      Ну и умница Сталик! Вот кому- то повезлр с мужем, отцом, дедом и тд. Впрочем, нам тоже, всем. Смотрю на его работу и забываю обо всем
      Никакого фильма не надо! Искусство...
      Всех благ и доброго здоровья Вам, Мастер.

  • @НаташаЛяпунова-ю9ф
    @НаташаЛяпунова-ю9ф 5 лет назад +211

    Ну что за СОЛНЕЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК!?, ЖЕЛАЮ ВСЕГО НА ЭТОМ СВЕТЕ, ХОРОШЕГО ,СОЛНЕЧНОГО , ДОБРОГО И ВКУСНОГО, ВСЕМ К ТО СМОТРИТ ЭТО😍😍😍

  • @sanasantino9146
    @sanasantino9146 4 года назад +151

    Я готовила плов в казане на огне по Вашему рецепту. И заняла первое место в конкурсе. Уже 2 года прошло, а коллеги вспоминают мой плов. Спасибо!

  • @ghostpatrik4646
    @ghostpatrik4646 4 года назад +27

    Обожаю вас! Тонкий, интеллигентный человек! Вдохновляете) спасибо за то, что вы есть!

  • @irinalebedeva2337
    @irinalebedeva2337 4 года назад +71

    Поешь такого борща и будешь здоровым и добрым человеком, спасибо Сталик

  • @ОльгаВолодина-л2е
    @ОльгаВолодина-л2е 3 года назад +65

    Волшебник, маг, чародей! С ума сойти от вашего действа! Смотрю ваши видео как откровение! Храни Вас Господь!

    • @ЛюдмилаПоверенная-ь9к
      @ЛюдмилаПоверенная-ь9к 2 года назад +3

      Сталик вы повар от бога.любое блюдо в ваших руках это божественно.дай бог вам здоровья вам и удачи.радуйте нас

    • @larissalora3647
      @larissalora3647 2 года назад

      @@ЛюдмилаПоверенная-ь9к , *Бог* пишется с заглавной буквы. Всегда!

    • @lybovsyrzhok3534
      @lybovsyrzhok3534 2 года назад +1

      Моя мама всегда варила на половину с свежими и квашеными помидорами...с фасолей...

    • @lybovsyrzhok3534
      @lybovsyrzhok3534 2 года назад

      Красота, вкуснятина... (((

  • @Михаил-ч8н9л
    @Михаил-ч8н9л 5 лет назад +67

    Все добрые слова уже сказали, добавить нечего, Сталик - вы космос!

  • @ГригорийФилимонов-ч2е

    Сталик , конечно молодец.Кроме того , что он замечательный повар Он ещё и большой Мастер слова.Так подать и рассказать о еде .Это же огромный талант.Молодец Сталик!!!

  • @qwerfdffsdgg3005
    @qwerfdffsdgg3005 4 года назад +18

    Красавец мужчина !!! Нет слов ,одни восторги , всё вкусно замечательно !!! Всех земных благ Вам и Вашей прекрасной СЕМЬЕ !!!! Приветствует Вас Узбекистан !!!!

  • @ЛидияШеллер
    @ЛидияШеллер 4 года назад +17

    Я наслаждаюсь общение с вами,от вас идёт такое тепло,кто любит готовить и угащать ближних,человек от Бога.👍👍👍👍👍

  • @eva-mamka
    @eva-mamka 5 лет назад +36

    Сколько же доброты и теплоты в этом видео.... я обомлела прям. Спасибо Вам🍀

  • @Anshukov
    @Anshukov 4 года назад +11

    Сталик Гусейнович, не перестаю удивляться на такое деликатное и уважительное отношение к народным рецептам! Спасибо за новые идеи для моих борщевых воскресений.

  • @СерхиоАгуэро-в8б
    @СерхиоАгуэро-в8б 2 года назад +8

    Дорогой, Сталик! Я из Бурятии, я сам повар, на кухне 6 лет, как говорится-нет предела совершенству. Обожаю и уважаю ваше творчество, маэстро! В вашем видео прекрасно всё, ваш опыт, голос, всё по сути, ничего лишнего и конечно же подача!!! Ваш подписчик и ваш фанат!!! Спасибо!!!

  • @ЖеняДядя
    @ЖеняДядя 4 года назад +10

    Я очарована творчеством Сталика, именно творчеством на кухне. Очень позитивный человек, он излучает доброту. Зайдешь на минутку на сайт и потом затягивает, хочется смотреть его разные рецепты.

  • @soniktv1361
    @soniktv1361 2 года назад +14

    Благодарю Вас Маэстро Вы потрясающий,учите нас любить ❤️не только кухню но и жизнь в целом 🥰

  • @АлексейЕпишин-э1л
    @АлексейЕпишин-э1л 5 лет назад +469

    Когда готовит Уважаемый Человек
    Он не делится рецептом!!!
    Он делится частичкой СЕБЯ!!!!!

  • @светалифанова
    @светалифанова 5 лет назад +91

    Я Вас очень люблю! Как Вы приготовили этот Борщ! Это Шедевр! Это так вкусно, Вы умный, мудрый и очень Добрый! Через интернет пахнет так сильно вкусно Вашим произведением! Очень понравилось! Со сметаной это просто что-то!!!

  • @ekaterinaulyanitskaya8255
    @ekaterinaulyanitskaya8255 5 лет назад +273

    Чистюля . Очень аккуратный , приятный мужчина , пример для всех .

  • @А21Самсунг-ь1й
    @А21Самсунг-ь1й 3 года назад +11

    Огромное спасибо за вкуснейший борщ,приготовленный великим мастером своего дела,который щедро делится кулинарными секретами вкусной еды.
    Спасибо за Ваш такт,уважение к своим слушателям!Самое главное,что Вы объединяете все народы своим искусством,учите добру и человечности и уважению между народами.Вы настоящий,мудрый восточный ЧЕЛОВЕК!

  • @ОксанаКривоносова-л2ц

    Уважаемый СТАЛИК! ЭТО ТОЧНО, ВАШИ ВИДЕО НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ И КОНЕЧНЕ ПОЛЕЗНЕЕ СМОТРЕТЬ, ЧЕМ НЕКОТОРЫЕ ФИЛЬМЫ.
    ДА ВЫ И САМ, СТАЛИК, СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВ!
    ЗДОРОВЬЯ ВАМ, УДАЧИ ВО ВСЕМ И ВСЕХ ВАМ ЗЕМНЫХ БЛАГ!

  • @ulatron
    @ulatron 5 лет назад +170

    Красота а не борщ. Меня всегда восхищало как подаётся рецепт любого блюда вами. И это подстёгивает меня готовить именно по вашим рецептам!!

  • @sanya9738
    @sanya9738 5 лет назад +617

    Ваши видео Сталик, интереснее смотреть чем некоторые российские фильмы в кинотеатре.)))))) есть и сюжет, экшн и присутствует интрига.

  • @АлексейГертц-я5н
    @АлексейГертц-я5н 5 лет назад +24

    Спасибо человеку, который любит то, что он делает, как младенец.

  • @user-yumal-u5n
    @user-yumal-u5n 3 года назад +8

    Спасибо! Отличный рецепт и увлекательная подача!
    Что в видео, что в комментариях такая атмосфера приятная - рада, что зашла рецепт борща посмотреть)))
    Всем хорошего дня, ребят!

  • @ЛюдмилаЛозинская-и1я
    @ЛюдмилаЛозинская-и1я 4 года назад +28

    Сталик .вы безценный товарищ .40лет в профессии.образование.и всегда смотрю ролики наших шеф поваров .в роликах Сталика.нахожу ценные детали.мелкие фишки .которые облагораживают блюдо.которых нет в литературе по кулинарии.и вообще уважаю людей за их руки.спасибо дорогой!!!

  • @НаталияЕремеева-ф1э
    @НаталияЕремеева-ф1э 5 лет назад +351

    Так вкусно и голос у вас как будто сказку мама рассказывает, спасибо за рецепт

  • @elenaroot9608
    @elenaroot9608 5 лет назад +139

    Первый лайк за бульон.Какой наваристый и не сомневаюсь что вкусный.Лайк за борщ.Сразу захотелось борща!!!Интересная идея с конвертиком из лука-порея.Спасибо!!!

  • @ЮлияГорбачева-ь1х
    @ЮлияГорбачева-ь1х 4 года назад +19

    случайно посмотрела "приготовление борща".Полностью очарована!Ведущий-лайк,стиль-лайк,Всё ЛАЙК!
    Сразу подписались.

  • @helgaholodoff7977
    @helgaholodoff7977 4 года назад +13

    Сталик! Уж я думала, что всё про борщ знаю :) Но Ваш борщ - это просто шедевр. Буду готовить! Спасибо огромное Вам за рецепт! Долгих и счастливых лет Вам, дорогой!

  • @svetlanacharlamova7916
    @svetlanacharlamova7916 4 года назад +25

    Спасибо большое 😊 за аппетитный борщ, за понятное объяснение в готовке борща ! Ещё раз большое спасибо 🙏

  • @ГалинаКозунова
    @ГалинаКозунова 5 лет назад +19

    Сталик! Вам необходимо на Сцену-- Вы-- Артист!!!! Смотрю , слушаю и Всегда Улыбаюсь!!! Ваши Мастер Классы-- Сказки Шехерезады!!! Какие же Счастливые все Женщины, которые Рядом с Вами!!! Здоровья и Любви!!! Спасибо!!!!

  • @67N.K.
    @67N.K. 3 года назад +33

    Дядя Сталик точно ничему плохому не научит, а только хорошему. И в кухне, и в жизни.

  • @Татьяна-п6о9ш
    @Татьяна-п6о9ш 2 года назад +10

    Сталик, я поражена! Мы с вами готовим борщ одинаково! И что интересно, в моей семье тоже пели украинские песни! В общем, примите мое уважение!

  • @НовоженоваСветлана
    @НовоженоваСветлана 3 года назад +9

    Вы очень добрый и любящий мужчина, от вашего приготовления жить хочется!

  • @ЛенаЗавьялова-д4и
    @ЛенаЗавьялова-д4и 5 лет назад +78

    Спасибо за кулинарную науку.Узнала очень много нового.После ваших видео на душе становиться так тепло и уютно.Благодарю за ваш труд и советы.

    • @ЮлияРябова-ь6ц
      @ЮлияРябова-ь6ц 5 лет назад +6

      Спасибо много раз и за рецепт,и за рассказ ,и за Вашу любовь ко всем,за доброту,деликатность красоту самого процесса,за все интонации и эмоциональную составляющую всего процесса творчества. Это всегда сотворение обыкновенного чуда влюбленным в свое служение человеку человека .Спасибо за сеанс релаксации и погружения в такой дивный и теплый мир.

  • @ГалинаЛеонова-и8щ
    @ГалинаЛеонова-и8щ 5 лет назад +5

    Уважаемый СТАЛИК ! Просто восхищение ,восторг , вызывает Ваши блюда , Ваша подача , музыка классическая ! Все божественно ! От Вас исходит свет , доброта , любовь ! Благодати Божьей Вам и здоровья !

  • @svetlanasavitskay2759
    @svetlanasavitskay2759 5 лет назад +134

    Вы Волшебник!!! Сталик,вы Классный-повар от Бога!!! Да, и прирождённый актёр

  • @ИринаВ-а
    @ИринаВ-а 4 года назад +25

    Нет слов, удивлена... Видеоуроки сделаны в сопровождении прекрасной музыки. Искусство говорения+искусство творения на кухне+ искусство музыки...Прекрасная команда у Сталика Ханкишиева, сам он невероятно харизматичен, МАСТЕР красноречия и поварского искусства!..

  • @ДашаКружалова
    @ДашаКружалова 4 года назад +3

    Дорогой Сталик (простите, не знаю Вашего отчества), вы самый лучший из поваров, которых я знаю. Ваша подача материала великолепна, смотреть на Вашу работу, а главное слушать Вас одно удовольствие! Спасибо Вам огромное! Мир и здравие Вам и Вашей семье!!!👋🏻👍🏻

  • @ВалентинаІ-р4т
    @ВалентинаІ-р4т 5 лет назад +117

    Сталік, Ви дуже хороший повар і гарний чоловік.Готуєте все з душою. Привіт Вам з України.

    • @ДенисБарінов
      @ДенисБарінов 4 года назад +8

      @@marsicshayakhmetov7729 Украинцы - это просто народ. А так как настроили россияне - больше не нужно. Нам не нужно то дерьмо, что глотаете вы. Каждый сам собе. С уважением. За рецепт борща Станиславу Хусейновичу - велике дякую.

    • @mikkswett849
      @mikkswett849 4 года назад +2

      Сталик лучший повар. И зачем тут на его канале ругаются некоторые. Откуда столько ненависти в них, я удивляюсь. Украинцы так бесятся оттого что их называют братьями. Ну а как вас теперь называть? Вы вообще с ума посходили ? Надеюсь что таких мало. Люди! Опомнитесь уже. Живите как хотите, но не надо ненависть свою везде показывать.

    • @-MSF-
      @-MSF- 4 года назад +6

      @@marsicshayakhmetov7729 нет, вы не правы. Не америка. А вова.

    • @ЛюдмилаДьяченко-т8л
      @ЛюдмилаДьяченко-т8л 4 года назад +4

      @@mikkswett849 , ненависть у украинцев к вам появилась благодаря вашему лидеру, так что все претензии не к нам, а к нему

    • @СергейЛакатош-е6л
      @СергейЛакатош-е6л 3 года назад +2

      @@marsicshayakhmetov7729 это же Америка воюет против Украины 7 год

  • @saodat8saodat870
    @saodat8saodat870 5 лет назад +73

    Даже не знаю, что можно добавить к комментариям!
    Скажу одно - а какие у Сталика руки красивые!!!

  • @Aytvaras
    @Aytvaras Год назад +2

    Спасибо, Уважаемый Сталик Гусейнович! Привет Вам уважаемый из Удмуртии. Ваш проект по Республике Татарстан, это просто шедевр. Блюда очень постые, но по Вашим словам, очень честные и бодрящие! Буду пробовать. Спасибо, я научился готовить, пока жена на работе.

  • @ЕвгенийГабер-ц2н
    @ЕвгенийГабер-ц2н 4 года назад +5

    Огромное СПАСИБО за Ваш рецепт борща. Собираю рецепты борща. Уже более 100 набралось. И с гусем, и с индейкой, и с грибами, с кровяной колбасой и ... Многие пробывал приготовить. Такого рецепта, такого варианта как Вы предложили и Главное показали с такой любовью - не встречал. Огромное СПАСИБО Вам. И очень благодарен Вам за то, что Вы уважаете другое мнение: "Самый лучший борщ, который вы готовите дома" - как Вы сказали в ролике. Крепкого здоровья!!! И радовать нас Вашими передачами.

  • @saulesobirova5578
    @saulesobirova5578 3 года назад +6

    Обожаю ваши рецепты . Вы досконально объясняете и показываете пошаговое приготовление каждого вашего блюда . Спасибо за ваши очень вкусные рецепты . Уважаю и люблю и вас и ваши передачи .

  • @АннаЗимовец-ж6ж
    @АннаЗимовец-ж6ж 5 лет назад +10

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ! ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Очень люблю Ваш канал! И по-хорошему завидую людям, которые находятся рядом с Вами! Здоровья Вам,успехов!

  • @tanyaprotsenko6760
    @tanyaprotsenko6760 3 года назад +11

    У нас на Украине картошку режем либо кубиком, либо соломкой, и в тарелке царствует красивый кусок мяса) и в пассеровку добавишь немного сахара, потом ахнешь от изумительного кисло сладкого вкуса))) спасибо большое, очень интересно было смотреть и слушать)

  • @СветланаВасильева-ь1т

    Дай Вам Бог здоровья и долголетия, от Вас исходит светлое чувство доброты и Ваши рецепты кажутся ещё аппетитнее от этого. Привет из Беларуси.

  • @ГалинаТрандина-и4к
    @ГалинаТрандина-и4к 3 года назад +3

    Сталик, я Вас люблю! Как Вы готовите- это чистое искуство, чудодейство, чародейство!!! Здоровья, здоровья и только здоровья Вам и Вашей семье! Я Вас обожаю!

  • @irinamironova8677
    @irinamironova8677 5 лет назад +45

    В полном восторге от качества видео. Наслаждение смотреть, огромная радость и ощущение причастности. Благодарю от всей души!!!!

  • @АннаМачкова-п8с
    @АннаМачкова-п8с 5 лет назад +17

    Спасибо за позитивный ролик,за вашу науку,смотреть и слушать вас одно удовольствие!!! Здоровья вам,мира и добра!!!

  • @ЮрийВасиленко-в6й
    @ЮрийВасиленко-в6й 5 лет назад +193

    Сталик как голубь мира,смотриш его и душа поет!

    • @бляхамуха-я5т
      @бляхамуха-я5т 4 года назад +5

      и слюна течет

    • @ludmilammila4348
      @ludmilammila4348 4 года назад

      Я бульон и борщ готовлю также как и вы.так научили.и выходит обалденно вкусно. Юг Украины.мила.

  • @kiyarras
    @kiyarras 4 года назад +13

    Самый вкусный борщ, самые вкусные пирожки, самые вкусные блины... варенья, компоты... все самое вкусное все-таки у бабушки)
    У мамы, безусловно, тоже вкусно, но с бабулей никто не сравнится)

  • @ДмитрийКолганов-й7к
    @ДмитрийКолганов-й7к 2 года назад +4

    Каждый выпуск - искушение! :-) Сам очень люблю готовить, но сколько тонкостей приготовления можно подчерпнуть у Сталика! Спасибо и дай вам Бог здоровья на долгие годы!

  • @irina_true
    @irina_true 5 лет назад +174

    После обеда села посмотреть это видео, когда видео закончилось, пошла и ещё раз пообедала - так аппетит разбудили)))

    • @SergeyRusakov-gl6pf
      @SergeyRusakov-gl6pf 5 лет назад

      Не многовато ли калорий получится?

    • @irina_true
      @irina_true 5 лет назад +1

      @@SergeyRusakov-gl6pf нет, я худая, а обед был постный))

    • @elladaanastasova4025
      @elladaanastasova4025 5 лет назад +1

      Произведение искусства!!!

  • @ИмяФамилия-н1ш7о
    @ИмяФамилия-н1ш7о 5 лет назад +23

    Какой же титанический труд Вы выполняете! Спасибо Вам, Сталик муаллим! И за Ваши как сейчас говорят "лайфхаки" спасибо! Делюсь с друзьями Вашим способом нанизывания гвоздики на лук и всеот него в восторге!

  • @НеллиУзилевская
    @НеллиУзилевская 3 года назад +11

    Вы прекрасный артист,а не только повар.
    Здоровья и удачи Вам!

  • @natalya_rachonok
    @natalya_rachonok 5 месяцев назад +1

    Здравствуйте, дорогой Сталик!
    Виртуозное приготовление борща, подбор музыки, операторам хвала!
    Как можно спорить о борще, если я сама готовлю его каждый раз по разному, могу добавить кабачки или тыкву, сливовое варенье, сегодня перец, завтра томаты, что есть... Однажды добавила сырую свёклу, мелко натёртую в самом конце варки, всем очень понравился и борщ, и цвет, который не пропал на следующий день. Да любое блюдо возьми, каждая хозяйка готовит не по ГОСТу, а по наитию)
    Благодарю Вас за щедрость, с которой Вы передаёте свои знания! ❤

  • @User-v1z6d
    @User-v1z6d 11 месяцев назад

    Сталик! Вы очень хороший человек! Не может плохой человек любить людей всех национальностей их культуру и кулинарию.. Я тоже так варю борщ. Моя мама так варила. Не люблю тереть овощи на терке . Получается каша..Спасибо вам за вашу искренность и доброту.❤❤❤г. Кременчуг. УКРАИНА. Сердечка лично вам

  • @ЮлияВладимирова-щ2ш
    @ЮлияВладимирова-щ2ш 5 лет назад +24

    Спасииииибо огромное за очередной шедевр. Не имею права советовать. Но,у моей бабушки был один секрет. В самом конце приготовления она добавляла в борщ чеснок ,растёртый деревянной толкушкой, в однородную кашицу, с мягким домашним соленым салом. На обычную домашнюю кастрюльку литров четырёх , пяти , приблизительно столовая ложка чесночно- сального пюре. Аромааааааат Божественный🙏🏼. Всего Вам доброго и ещё раз огромная Благодарность ❤️

    • @Stalic62
      @Stalic62  5 лет назад +3

      Вы готовите борщ не так, как я, правда? И это потрясающе! Потому что борщ в каждой семье и должен быть свой, фирменный, фамильный, с семейными хитростями и тайнами!
      Но никто не помешает поделиться собственными знаниями с окружающими даже здесь, в комментариях!
      Я задам отдельными комментами следующие вопросы, а вы дайте ответ именно под теми самыми комментариями, договорились?
      1 Из каких продуктов варим бульон?
      2 Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?
      3 Надо ли снимать пену и как?
      4 Что добавим в бульон?
      5 Мясо сварилось - что делать?
      6 Что в готовый бульон и в какой последовательности?
      7 Что насчет капусты?
      8 Какие овощи понадобятся? Может, что-то еще?
      9 Делаем ли пассеровку, а если делаем, то как?
      10 Что еще можно добавить в борщ, после пассеровки?
      11 Да умеете ли вы есть борщ?
      Прочитать подробный текст рецепта и посмотреть фотографии можно здесь: stalic.livejournal.com/766853.html

  • @larisaageva7247
    @larisaageva7247 5 лет назад +6

    Уважаемый Сталик, Браво за борщ и рассольник, счастье, что делитесь своим талантом м красивой подачей!!!

  • @helgarazumovskaya
    @helgarazumovskaya 3 года назад +8

    Уважаемый Шеф! Я приготовила борщ по вашему рецепту, исключительно так, как вы рассказали..., получилось ооооочень вкусно!!! Спасибо!!!

  • @ЕгорАлексеев-п4ь
    @ЕгорАлексеев-п4ь 5 лет назад +3

    Сталик, душевный Вы человек! Самачный кулинар! - вот так.
    Слышал, что в древности приготовление пищи приравнивалось к священнодействию. И, у Вас, это получается, как по мне, на высшем уровне! Никогда такого невидел. А о священнодействии знаю не понаслышке.
    Смотреть ваши видео и слушать Ваши рассказы одно удовольствие. С экрана передаётся Ваш позитивный настрой, и в душе это вызывает ощущение праздника и какого-то домашнего уюта одновременно! Вкус и запах готовящихся Вами блюд наполняет все пространство вокруг. Очень ощущается Ваша любовь к людям и любимому делу. Спаси Вас Господь!

  • @ИзабелаХван
    @ИзабелаХван 4 года назад +5

    Как аппетитно и артистично готовите всякие блюда, аж слюнки текут. Ведь это понятно это идет от вашей добрейшей души. Благодарю родителей,родившие и воспитавшие такого сына.

  • @МаксимБазис-ч5ь
    @МаксимБазис-ч5ь 5 лет назад +101

    Теперь точно определил, что же мне так давно нравится еще здесь помимо рецептов: Работа Оператора! Молодец!)))

    • @Соня-г6м9с
      @Соня-г6м9с 4 года назад +1

      @@СаулеАхметкалиева-я2з Сталик запретил на своем канале пропаганду веганов ,религии и прочее........ а у вас через слово пропаганда алаха, вы верите в этого ну и на здоровье вам, а для чего вы другим людям насаждаете то что противно?

    • @ЗаремаЗарема-ш5ъ
      @ЗаремаЗарема-ш5ъ 4 года назад +2

      @@Соня-г6м9с а пропаганду глупости он не запрещает? Поэтому вы фантанируете? Ваши речи не менее противны окружающим. Обязательно надо яду подпустить.

  • @ТатьянаСвинаренко-ы3о

    Дядя Сталик,Я Вас люблю!!!Вы замечательный повар,художник еды,душевный врач!!!Мне много лет,но я превращаюсь в маленькую девочку и смотрю сказку с добрым волшебником!На душе становится спокойно,на лице появляется улыбка,я забываю ,что сейчас конец ночбря 2022 года!!!Живите долго дорогой-Вы нужны людям!!!!😘😘😘

  • @СветланаСоколова-я3я
    @СветланаСоколова-я3я 3 года назад +21

    Ой, не сюжет и не рецепт, а песня! Или даже развернутое полотно обычного блюда, превращенное художником в шедевр! Благо дарю Вам, Сталик, за талант и труд!!! 👏👏👏🙏🙏🙏

  • @happygirl972
    @happygirl972 5 лет назад +14

    Очень очень шикарный борщ! Правильный,настоящий и главное вкусный! Огромное спасибо вам за все!

  • @СветланаМитрюшина

    😊 Сталик огромное вам спасибо за ваши рецепты, за ваше добродушие, за позитив !!!! Храни вас Господь!!!!!❤

  • @ЛидаЛида-м8и
    @ЛидаЛида-м8и 4 года назад +3

    Сталик, Вы Поэт в кулинарии и Счастье всех кулинаров планеты.! Всегда в восторге от Вашего интереснейшего труда! Благодарю!!!

  • @Alevtinka0904
    @Alevtinka0904 5 лет назад +40

    Как же вкусно Вы рассказываете и показываете!!!! А вообще борщ - это шедевр!!!! У каждого свой любимый!!!!

  • @АлесяЛеди-н9ъ
    @АлесяЛеди-н9ъ 3 года назад +4

    Съемочной команде очень повезло! Стайлинг, ваши рассказы о приготовление еды - это сказка!

  • @krylov3
    @krylov3 5 лет назад +34

    Очень люблю борщ, ел, ем и буду есть. Но Самый Лучший борщ на свете, готовила моя бабушка. И ни кто его повторить не смог.

    • @ЕвгенийРосляков-ц2я
      @ЕвгенийРосляков-ц2я 4 года назад +1

      Р.к просто ваша бабушка готовила из натур продукттов,а сейчас одно ГМО и химоза

    • @Arabella0101
      @Arabella0101 4 года назад +1

      @@ЕвгенийРосляков-ц2я это если в магазине закупаетесь. У меня всё своё, но борщ от маминого всё равно отличается. Это как рука хозяйки возьмёт.

    • @pecivester
      @pecivester 4 года назад

      @@Arabella0101 ничего подобного! Лучший борщ - у моего папы :)

    • @elenakagan1726
      @elenakagan1726 4 года назад +1

      Мы проводили эксперимент:одни и те же продукты,делали все синхронно -вкус получился разным.

  • @maksim672
    @maksim672 4 года назад +10

    Сталик спасибо вам за плов 🙂 теперь спасибо и за борщ. Низкий поклон за цитату: «»делать лучше чем болтать»». Сейчас всем повторяю во время кулинарных и иных моментах. Сталик, будьте здоровы. Радуйте нас и делитесь своим опытом. В качестве благодарности как сейчас современно говорить «донат», приобрету Вашу книгу рецептов. Хочу чтобы дома была частица вашей энергии и труда. Спасибо!

  • @СвітланаЖилкіна-д3й
    @СвітланаЖилкіна-д3й 5 лет назад +30

    Это симфония ! Готовлю практически так же , только добавляю немного острого перца и толченое с чесноком сало 💪Это особая нотка в борще😉👍👏

    • @arcusdentalis
      @arcusdentalis 4 года назад +2

      Не делайте из украинского борща окрошку, плиз ))
      Сало с чесноком сервируют порционно на хлеб, а не в борщ!

    • @ВладимирЮшин-т8ю
      @ВладимирЮшин-т8ю 3 года назад +4

      Особый шик взять старое,желтое сало))

  • @ЭдуардГерасимов-ф9ф

    Дорогой Сталик, огромное спасибо за такие рецепты!!! Вы с таким трепетом , с такой любовью рассказываете о том, что вы готовите , что я даже чувствую запах блюда , Я восхищён!!!

  • @ИринаЛогинова-б6г
    @ИринаЛогинова-б6г 5 лет назад +46

    Готовите как для Бога.Вкусно смотреть,вкусно слушать.Ангела всем за трапезой!👨‍🍳

  • @ВикторияБауман-е9ю
    @ВикторияБауман-е9ю 3 года назад +4

    Сталик,спасибо Вам. Вы обьединяете кухни народов и людей.... это прекрасно.

  • @СергейНуждин-ф4и
    @СергейНуждин-ф4и 3 года назад +3

    Уважаемый Сталик! Я вас очень высоко ценю как специалиста. Я часто обращаюсь к Вашему таланту Очень Вам благодарен, что ВЫ нас учите как правильно обращаться с продуктами Еда это удовольствие. Это неоспоримо С уважением Нуждин Сергей Васильевич.

  • @TairAkhmedoVideo
    @TairAkhmedoVideo 5 лет назад +11

    Великолепно! Отдельный респект за то что показали как съедается Ваш шедевр!👍🏼

  • @SimonAkhrameev
    @SimonAkhrameev 4 года назад +3

    Сталик, с любовью, с которой вы готовите блюда, можно достучаться до самого чёрствого сердца. В каждом движении, в каждом нюансе чувствуется истинное наслаждение от процесса приготовления. Вы творите удивительные вещи. Спасибо!

  • @EvaAdamovatarolog
    @EvaAdamovatarolog 5 лет назад +31

    Вас приветствую! Благодарю за возможность видеть это искусство, готовить борщ. Вас приветствую из Баку!. Очень и очень вкусно.

    • @QWERTY-ch1sp
      @QWERTY-ch1sp 5 лет назад +3

      ЕВА, МИЛАЯ(!!!), ПЕРЕДАЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА БАКУ=БАКИНЦАМ, ГЯНДЖЕ=ГЯНДЖИНЦАМ, ШЕКИ=ШЕКИНЦАМ, БАРДЕ=БАРДИНЦАМ, ЛЕНКАРАН=ЛЕНКЯРАНЦАМ, ОДНИМ СЛОВОМ ВСЕМУ АЗЕРБАЙДЖАНУ=ВСЕМ,ВСЕМ,ВСЕМ ПРОЖИВАЮЩИМ, ГРАЖДАНАМ+ГОСТЯМ+ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ(!), С ПРИБЛИЖАЮЩИМ НОВЫМ 2020-М ГОДОМ!!!!!!!!! ЗДОРОВЬЯ(!), СЧАСТЬЯ(!), РАДОСТИ ПОЛНОЙ ЧАШИ(!), БЛАГОПОЛУЧИЯ(!), ПРОЦВЕТАНИЯ(!), УВАЖЕНИЯ ДРУГ К ДРУГУ!!!!!!!! ВСЕЙ СТРАНЕ+НАРОДУ=СЕРДЕЧНОЙ,МОЕЙ ЛЮБВИ, СЕРДЕЧНЫХ ПОЗИТИВНЫХ, ЯРКИХ ПОЖЕЛАНИЙ!!!! ❤💖💖💖💖💖СЮФРЯЛЯРИНИЗ. АЧЫГ ВЯ. БОЛ ОЛСУН!!!!!! БЮТЮН АРЗУЛАРЫНЫЗ АШКЯР ОЛСУН!!!!!! АИЛЯЛЯРИНИЗ САГ - САЛАМАТ. ОЛСУН!!!!!!!! АМИН+АМИНЬ!!!!!!!!!...........

    • @skrimerndv7254
      @skrimerndv7254 4 года назад

      Красота !Вы Супер !

  • @timatim161
    @timatim161 4 года назад +3

    Дядя Сталииик СПАСИБО Вам за такой замечательный рецепт🥰🥰🥰 только что готовила точно такой же борщ, по рецепту один к одному! Голова кружется от приятного вкуса просто нет слов!!!!!! Теперь готовлю борщ только по вашему рецепту!!!😍😇

  • @ЄвгенійМалаев
    @ЄвгенійМалаев 3 года назад +3

    Знаете я хочу вам сказать спасибо!Вы великий человек!Вы даете понять что кухня это не межрассовое разногласие,а наоборот,это великий дар человечеству что все мы люди которые должны делится тем что любим))))Рецептами,и пусть у каждого он с какой то изюминкой,но разве не прелесть что то приготовить новенькое и поделится со всеми))))

  • @ВладимирМарченко-ы2ь

    Какая подача,какой человечный культурный подход.и готовит реально по старинке.Дай БОГ всем .

  • @ИринаМайорова-ц3б
    @ИринаМайорова-ц3б 5 лет назад +5

    Я так скажу:" Спасибо большое, уважаемому Сталику за его труды для нас, я учусь и радуюсь".

  • @BAWER1456
    @BAWER1456 Год назад

    Сталик, почему я всегда плачу смотря ваши видео??? Вы один из лучших людей если бы все были такими как вы, не было бы, ни войн ни распрей! вам надо в президенты!!!

  • @ЭдуардКим-к9р
    @ЭдуардКим-к9р 4 года назад +2

    Я аж слюной подавился как все грамотно правильно и самое главное это очень вкусно по домашнему, Сталик ака вы ещё оказывается и кулинарный философ я это говорю с добротой и от чистого сердца

  • @ИринаДавыдова-я3м
    @ИринаДавыдова-я3м 5 лет назад +58

    Согласна со всеми. У вас особенный борщ. Взяла для себя - луковицу в шелухе и завернутые травы! И много разных деталей- как режете, в какой последовательности отправляете в кастрюлю и т.д. Но как вы это рассказываете! Как будто сказочник сказку читает! Спасибо! Сразу подписалась, потому что с Вами не только полезно, но и приятно встречаться!

    • @nadeschdab5544
      @nadeschdab5544 3 года назад +1

      Это симфония это не просто борщ

  • @tatisaha
    @tatisaha 3 года назад +4

    Ох и борщ у вас, ну красавец!💓💓💓 Очень люблю его! Приготовлю по вашему рецепту 😋😋😋👩‍🍳

  • @8hafisara
    @8hafisara 4 года назад +4

    Восхитительно! 🤗
    Прямо экскурс в страну кулинарии! Спасибо огромное, Сталик, Ваши познавательные передачи смотрю супоением, на одном дыхании.Вы - маг и чародей! Я очень люблю готовить, мне интересны кухни разных народов мира, непростые, а сложные блюда, в них как раз та изюминка, которая приносит огромное удовлетворение проделанной работы.
    Благодарю за Ваши кулинарные шедевры! Крепкого здравия Вам и долгих лет жизни! 🥰

  • @nezrinelekberova816
    @nezrinelekberova816 4 года назад +2

    Чудесный рецепт борща,я думаю.А Сталик Ханкишиев-просто сам чудо!Здоровья Вам и долголетия.Вы -знаток своего дела.Спасибо Вам.

  • @valentinapodobina9358
    @valentinapodobina9358 3 года назад +1

    Дякую Вам за натхненну працю талановитої людини. Люблю розуміти те, що роблю, тому з задоволенням дивлюся Ваші передачі, які показують, як готувати готувати не лише смачні, а й корисні страви. Почувши, що Ваша бабуся німкеня, зрозуміла джерело Вашої прискіпливості. Зичу Вам успіхів.

    • @Stalic62
      @Stalic62  3 года назад +3

      Balki yaxshi narsa yozgandirsiz. Lekin men sizning tilingizni tushunmayapman. Keyingi safar o'zbekcha yozing.

  • @Вера-з2я
    @Вера-з2я Год назад +3

    Он рассказывает так душевно , аж спать охота , как колыбельную, хочеться слушать и слушать . Мира вам милый человек ! Храни вас Господь!

  • @ФирюзаСулейманова
    @ФирюзаСулейманова 4 года назад +7

    КАК ЖЕ ВЫ ПРАВЫ! ОДИН СТВО И МНОГО ВЕТВЕЙ! ЛЮБО ДОРОГО СМОТРЕТЬ НА ВАС!!!