Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2018
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Для тех, кто говорит, что я готовлю слишком сложные блюда. Вот вам самое понятное русскому человеку блюдо.
БОРЩ!!!
#Борщ #borsсh #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Как варить Бульон: • Три вида бульона. Как ...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Василий! Вы бесподобный человек! Я Сибирячка, проживаю теперь далеко от Родины, но благодаря Вам и вашим вкусным рецептам, особенно борщем, я мысленно побывала в родных местах. Прославляйте нашу Сибирь и мужчин, которые там родились и выросли!!!! Нигде таких нет, поверьте !
Полностью согласна! Сама живу далеко от Родины-Сибири! Скучаю! Там все по-другому!!!! Сибирские мужчины - всё умеют!!! Многие конечно)))
Сибирские женщины тоже особенные)
Борщ по- уральски: мясо говядина на косточке варить до готовности+ овощи, а свеклу бордового цвета натереть на мелкой терке вместе с луком, положить за 10 минут до конца варки, очень краивый, ароматный борщ можно без зелени и сметаны насладитьсяс
Я тоже обожаю борщ, варю похоже, но добавляю немного квашеной капусты вместо яблочного уксуса. Вам не надо добавлять сахар у Вас много морковки. У Вас получился мужской борщ с салом, я варю нежнее, без сала но потом кладём сметану. Попробуйте добавлять квашеной капусты, Вам понравится.
Сибирь-сила👍Тюмень на проводе)). Сибирячки самые красивые❤❤❤
Молодец,мужчина.ГОТОВИТ просто,но самое главное,как он говорит: чётко,ясно и спокойно.Спасибо за рецепты.
Только хотела возмутиться-А попробовать?И тут вы стали его кушать.Как же я люблю смотреть,когда люди вкусно едят.🤗🙏
В каждой избушке свои погремушки...Молодец повар! Спасибо.
Отдельно в мундире отвариваю маленькую свеклу и оставляю на потом. Когда борщ готов выключаю огонь, добавляю очищенную и натертую свеклу. Даю отстояться минут пять. Цвет борщя получается необыкновенно насыщенный.
@@pushkin21ol вот и я о том, что на своей кухне каждый готовит как ему нравится...имхо.
@@pushkin21ol P.S. и, да о вкусах спорить бесполезно.)))
Сразу же захотелось приготовить такой же борщ, спасибо!
Смотрю вновь и радуюсь, что умею сварить борщ, как Василий. Снова лайк любимому и уважаемому шефу.
Брутально- интеллигентный повар. Как мне нравится его манера вести передачу- -с шутками, приколами. И все так аккуратненько!!!!
Не устаю смотреть видео с Василием, с его шуточками и приколами, спасибо за чудесные, вкусные рецепты и Вашу доброту!
Василий, какое удовольствие смотреть, как Вы готовите и слушать Вас! Тонкий юмор, доброта, уважение к зрителю! И как все вкусно! Обязательно приготовлю семье такой борщ!
Крутой этот дяденька , слушаешь его он как родной, прям свой, без всякого выпендрёжа,
с опытом ещё так рассказывает эх .. счастья тебе и процветания Василий и всей твоей аудитории )
Зур РЯХМЯТ!(тат.) Большое спасибо,Василий. Хорошая, грамотная речь,интересный человек с доброй душой.Береги себя! Удачи во всем!
Наградил же боженька,тебя Василий,такой мордолепсией. Смотришь на улыбчивое, с хитринкой лицо и начинаешь непроизвольно улыбаться тоже. Здравствуй долго! Украшай мир собой! И нам приятно и полезно!
Мордолепсия 😁
Василий, вы природный артист,очень интересно рассказывающий о самых обычных блюдах, их приготовлении и нюансах. Вы очень пожи на Олега Янковского и хочется спросить,может он ваш близкий родственник? Или так бывает: чужие люди как двойники
О
Я тоже жир в зажарку добавляю и буряк аналогично только ещё сладкий болгарский перец
Язва!!!)
Это ролик нельзя смотреть на голодный желудок!))) Так вкусно показано и рассказано!😁😁😁❤️❤️❤️
Василий , так приятно смотреть на то, с каким аппетитом Вы пробуете еду ... А как Вы рассказываете - еще аппетитней. Супер. Сразу хочется так же приготовить. Спасибо большое за доступные и с изюминкой - рецепты. Вам всех благ! С уважением из Сибири.
Финальный, секретный ингредиент БОМБА!
Василий браво!👏
Василий, я сибирячка, уже пенсионерка, с детства помню наш самый вкусный сибирский борщ, вы показали настоящий именно сибирский борщ, я именно так его и варю. Как варила моя бабуля, мамочка и кстати папа мой тоже умел его исключительно вкусно варить. Бабушка моя была поваром, работала и в ресторане, и в геологической экспедиции, и позже в детском саду , деткам варила и пекла вкусняшки , вот вы про уксус говорите, да, в Сибири уксус в борщ добавляли, была эссенция уксусная, концентрированная, ее разбавляли и в борщ, кислинка должна быть, обязательно, это когда со свежей капустой, а вот с квашеной, другая история. Мы солили( квасили ) три дня и на третий в сарай на холод, морозы сибирские они сразу капусту замораживают и помню мама в сарай отправляла меня, две миски дает, в одну наколоть капусты из кадушки, а вторую миску наковырять брусники( с сахаром ее замораживали, кто-то просто водой заливал, а мы сахаром) , и как же вкусно этот лёд, то есть замерзший сок капустный втихаря от мамы съесть, и бруснички хватанешь, а потом горло начинает болеть)), на улице -25 и больше или просто минус. Как было здорово. А жили мы в Красноярске.
Вы правы, в Сибири борщ, самый любимый и часто приготавливаемый! Спасибо вам за ваш блог, смотришь вас и прям хочется тут же это же готовить. С огоромной благодарностью, за то что подвигли на приятные детские воспоминания 👍👍👍❤️❤️❤️
Василий, спасибо за рецепт сибирского борща! Я живу на Урале, такой борщ варила. Но некоторые нюансы, а именно копченое сальцо - это я обязательно попробую! А вообще очень вкусно ...пока вы готовите, УЖЕ как юы вкус ощущаешь! Вы молодец, и борщ будет у меня тоже бесродобно вкусным, в этом я не сомнеааюсь! Спасибо Вам!
Здорово как! Такие, казалось бы мимолетные и шкодные моменты из детства запоминаются на всю жизнь и греют душу)
......Добавлю к слову -ничего не имею против "сибирского " борща , -сам дальневосточник и много лет прожил в Сибири ..Но..! Сибирь и Дальний Восток кто заселял ? -откройте "Остров Сахалин" Антона Павловича........Впрочем , этот процесс описан в тысячах книг и учебников...
.
Не существует сибирского борща
Я плачу от голода.
Это шедевр.
Обожаю Василия. Глядя на него, заряжаешься позитивом на весь день. Его глазки с хитреньким прищуром так и манят. Кажется , что знаешь его всю жизнь. А рецепты - просто класс. Спасибо Вам, Василий за то, что Вы есть, за то, что Вы такой.
Борщ это предмет на который можно писать диссертацию! Для меня эталонный борщ, это борщ моей бабушки, и забегая в перёд скажу что у вас практически один рецепти дааааа это божественно! У неё был вот идеальнейший борщ, который приходился ни то, что по вкусу всем, от него даже млели все друзья моих родителей. И всегда спрашивали у моей мамы, а борщ чей? Твой или мамы? Бабушка всегда клала свёклу и тот самый секретный ингредиент сало с чесноком, а вот дочь её, мать моя женщина никогда не клала туда свёклу сало, и это был какой то недоборщ не яркого прозрачного цвета и очень нейтральным на вкус.
Помнится однажды на Кипре я таки сварила свой первый борщ с помощью ютюба, и это даже было хорошо, видимо рецепт нашла рабочий)) Но спустя годы я довела свой рецепт до уровня "бабулин борщ".
И что самое интересное, еще через 5 лет я встретила будущего мужа на краю света, который позже сварил мне борщ, именно такой как делала моя бабушка, и тут я поняла надо брать!😅 Муж кстати тоже шеф повар 😁
Как вам повезлооо😊
Какой классный комментарий 🙂
Борщ без свёклы это не борщ, а идиотизм. Если ваша мама варила борщ но не добавляла туда свеклу, то у неё получались щи, а не борщ. А, есть некоторые кто в борщ не добавляет капусту, то тогда у них получается свекольник, а не борщ. Но бьют себя в грудь заявляя что варят именно борщ.
@@user-sh5ut4pb7h ну у мамы были свои отношения со свеклой, но я согласна с вами 😁 я за классику за борщ со свеклой и капустой 👍
@@misschilip.5854 Мне одна дура написала в инсте под обсуждением рецепта борща, что в настоящий украинский борщ свекла не добавляется. Её стали добавлять потом. Я ей пытался доказать что она не права, но она упёрлась рогом и стоит на своём. Не учите меня как варить настоящий украинский борщ, я это знаю лучше вас. Ну, дура дурой...
Привет Наш уважаемый Василий. Пока смотрела ваше приготовление борща, перечитала все комментарии. Много лет за плитой-34 года. Десятки рецептов в голове по приготовлению борща. Но нет ни одного похожего рецепта борща. Все разные! Каждая хозяечка готовит по-своему. У каждой есть свой секретик. И по мнению каждой хозяйки-её борщ самый вкусный. Желаю всем нашим подписчикам не судить у кого правильный борщ, а у кого-нет. Всё индивидуально. Готовте много. Готовте вкусно. И с душой. Всем прекрасного настроения! А шефу огромный лайк!
Тю. Люди в основном рассказывают о своем опыте, а не критикуют данное блюдо.
@@valerian.6389 почитайте комментарии.
Oksana Oksana вы видимо не видели, как выглядит критика на ютубе. Обычно автора ролика просто с говном мешают, а на данном канале я вообще не видел, включая данное видео, чтобы шефа критиковали. Обычное и обсуждение кто что любит и как делает в комментах
Каждая хозяечка..)
уважаемый Василий.борщ великолепный.супер. удача Вам
Знаете, Василий, что у Вас самое важное в рецептах? Это фраза: «На мой взгляд!» Вы рекомендуете, но не настаиваете категорически. Спасибо Вам!
Аплодирую
Vasilij - The Best
А я варю свёклу на пару, потом натираю её на тёрке и добавляю потушенную в самом конце варки борща. Тогда борщ не теряет цвет и выглядет бордовым.
@@iljamats889 Нет, еще круче: The best of the best! Потрясающий рецепт, спасибо, Василий!
@@user-ii2bg8iHelene7s Lena, tak gde Vasilij, Tam uspex, Tam pobeda. Ura
Всем желаем здоровья, долголетия, мира, тепла, любви и добра!!! Спасибо, за ваш борщ!!!
Еще в борще варят одну цельную картофелину, а потом ее толкут в пюре и в кастрюлю. Этот осадочек на дне потом просто безумно вкусный
Да. Это так!
Равно, как в свежих, так и в кислых щах.
Это кубанский борщ называют.
v
Ну это не про борщ никак, это в щи (серые щи) так добавляют мятую большую картофелину отварную горячую, это по деревенски. Может у вас и в борщ так же, но я такого нигде не видела и не слышала
Да! Сколько поваров, столько и борщей. И это прекрасно. Я вообще считаю, что люди должны постоянно ходить друг к другу в гости и друг друга угощать.
👍
сколько людей столько и борщей)
Какая доброта от вас!
Сколько я готовлю каждый раз получается разный борщ. Я думаю это зависит от продуктов которые мы используем для борща и самого процесса готовки.
Как я с вами солидарна!
А я всё, порезанное в конце ролика, намазываю на хлеб и ем с борщом...Вкуснятина неимоверная !!! Привет всем из Одессы и самого лучшего настроения !!!
С ответным приветом из Израиля от Одесситов!) Да вы правы,такая вкуснотища у нас на хлеб шла на ура)
На Ланжероновской в ресторане "Куманец" подают к борщу отдельно намазку и сала)) ням-ням)) Привет с Одессы
А я тоже смотрю и думаю, такую намазку я всегда делала на помпушки к борщику. А когда лень помпухи делать, просто на хлебушек.
Кубанский борщ - это шедевр. И все у нас растет. Если есть на свете рай - это Краснодарский край!!!
Красноярский))
И борщ у нас варят с боровой свёклы цыганки, во все времена и капусту не ваоят 2 часа
У вас свеклу не обжаривают? Сырую в бульон кладут?
@@ima80 сначала к мясу сырую кладу, а потом обжариваю с луком морковью, перцем болгарским, ещё можно и корень мельдерею порезать, когда обжарится залить томатном тушить и в борщ. Потом капусту
Боже, мой...как же вкусно вы рассказываете о борще!!! Я пока смотрела и слушала, чуть с ума не сошла....хочу борщ!!!! Пойду готовить!!!🤩
Такое живое, непосредственное общение, очень мило.
С просторов интернета: "Есть три вида борща - мамин, жены и чужой".
Всего два вида борща: 1.Украинский; 2.Все остальные.
Это уж точно Кажется в кого то вкусней и сразу вспоминаем родительский борщ и он был такой вкусный А ведь варила МАМА
@@alexanon3336 всего два вида борща:1)РУССКИЙ борщ,2)все остальные.
Однажды, будучи ещё студентами пищевого универа, но уже имея определенный опыт работы в сфере общепита, решили мы с друзьями приготовить борщ... Как мамка учила)) но в магазине, почему-то, не оказалось обычной белокочанной капусты, а была только красная... Ну борща хотелось больше, чем искать капусту, решили взять что есть... К всеобщему удивлению наш борщ из фиолетового, к концу приготовления, стал просто нереально крутого красного цвета... Настолько красивого борща больше в жизни не получалось))
Люблю борщ с фиолетовой капустой,всегда готовлю.
Круто, вы напомнили мне историю, когда я впервые приготовила мужу борщ, сидели кушали фиолетовый борщ. Потом долго смеялись, друзья отказывались есть синий суп)))))
Спасибо за идею!☺️
Замечательный повар, харизма неимоверная, приятно получать от Вас, Василий щедрые подарки в виде рецептов. Низкий Вам поклон.
Василий , спасибо за прекрасные рецепты ! Всегда желание сразу бежать на кухню и готовить . Спасибо вам. Вы настоящий друг !!!. Все рецепты доступны . Здоровья вам и благополучия !😋👍👍♨️ на доооолгиееее гооооды!!☺
Столько неприятных коментов-шеф и не оспаривал Ваши рецепты борща.В самом начале было сказано: Я не учу вас.-просто хочу показать ,как варю Я.Какие проблемы.? Спасибо за рецепт.
24:29
Я за реальный челлендж, нечего тут выделываться. Сделать и дегустаторов привлечь к решению вопроса.
Василий, очень вкусно , спосибо
Я не оспариваюи не советую,просто я варю и нарезку овощей делаю точно также,но только с этим комментарием у нас расхождением. Борщ все равно всегда получится вкусным.
А к какой он кухни относится к морекопательной!?
Смотрю Василия и понимаю, так просто и доходчиво рецепт может объяснить только он.И атмосфера домашняя, ламповая что-ли.))
Какой замечательный шеф Василий, просто наш маршал от кулинарии. Обожаю его смотреть и слушать. Спасибо и браво Вам, Василий, и - так держать! Ура! ❤🙏👏
Огромное спасибо за возможность видеть, слышать вас и гордость берет меня за нашу матушку Сибирь, я тоже сибирячка, для меня ваше отношение к Сибири, как бальзам на душу, спасибооооо
Василий, Вы очень приятный , позитивный человек!!! Смотришь ваши ролики и настроение поднимается. Спасибо, что Вы есть!!!
Это песня!
И я! И я! И я того же мнения! Спасибо случаю, что увидела ваш рецепт - это же гениально придумано - консервная банка на фото - так повёрнута наклейкой... и вдруг очень много значит именно этот ингредиент в рецепте... вот наживка так наживка!!! Много людей попалось?!! Отдельное человеческое спасибо Вам за Моцарта!!! БлагоДарю!
Боли в груди с левой
Да. Полностью согласна. Приятно смотреть и слушать. Включила чисто случайно, третий ролик уже смотрю. Надо попробовать ваш реальный борщ.😁
У бог ядб
Жжддхбюэьжьюж.л?элщд0
Благодарю Вас за сибирский борщ , который вы интересно и вкусно рассказываете. Удачи Вам и здоровья!
хщ
Молодец василий, всё доходчиво, просто. Русский парень!!!
Мне нравится постный борщ,с добавлением всего того же,что и у вас,Василий,еще добавляю отварную фасоль перед свеклой.Спасибо ,очень аппетитно!
Спасибо за ваш труд, Василий! В который раз готовлю борщ по вашему рецепту и получается просто замечательно! Мой муж-австралиец проверяет, есть ли сало в морозильнике и начинает молоть его сам, когда мы готовим борщ 😁
Дошлоззз
Божественно ❤Сам люблю готовить борщ в его различных вариациях. От момента, как я ставлю кастрюлю с мясом на плиту и до момента, когда закрываю крышкой кастрюлю, чтобы борщ потомился в своём внутреннем жаре, проходит ровно три часа. Люблю варить его основательно, с чувством и расстановкой)))
если учесть, что говядина варится полтора часа даже на самом медленном огне... тормоз?
Я с детства фанат борща. Спасибо, Василий! Это мой борщ! Так варила мама, так варим теперь мы. Поклон Вам.
👍🙏💋❤😊👍👍👍👍👍
Василий, борщ отличный. Спасибо. Варю похожий, иногда с белой фасолью. Однажды не оказалось дома простого уксуса, добавила красный, винный. Домашним понравилось. Моя бабушка варила борщ на бульоне из жирной свинины и вареный свиной жир толка толкушкой и 1 картофелину варила целиком и тоже толкла и все это отправляла обратно в борщ, вкусноооо. Всем счастья и здоровья.
Да, свиной жир или кусочек старого сала толчем с чесноком, - вкуснятина.
Я с краснодарского края и борщ варю,и мои варили всегда красный,красный как . Борщ должен быть как красный как кровь!))))
флотский тоже красный
Я без сельдерея (зелень) не представляю себе борщ.
Смотрю с удовольствием ваши ролики. Всегда происходит слюноотделение.
Как интересно! Акромя слюноотделения, какие симптомы? метеоризм? рвота? дефекация? расскажите! Умираю от любопытства
Я вас просто обожаю!Ваши ролики лучшее лекарство от моей осенней тоски. А юмор и естественность вне конкуренции. Спасибо !
Привет из Сибири!!Посмотрела видео с улыбкой на лице,мама так готовила моя борщ,только без сала.Так аппетитно !Спасибо !
Молодец, Василий!!! Очень даже нравится ВАШЕ приготовление сибирского борща!!! С уважением!!!
Меня научила моя свекровь вместо уксуса класть в свеклу сахар . Я теперь так и делаю .
Как приятно на Вас смотреть и слушать!!!И так хочется сразу приготовить!
Бог мой! Это НЕЕЕЧТО! Случайно попала на Ваш канал, на это видео....уйти не смогла....подписываюсь! Может никогда и не приготовлю ничего по Вашим рецептам, но смотреть и слушать Вас - одно удовольствие) Спасибо и Удачи Вам))
Спасибо,я также готовлю украинский борщ,только эту зелёную смесь добавляю в кастрюлю.
Василий, благодарна за Ваши все видео, слушать Вас- как есть канфеты вкусные. И Я ОЧЕНЬ ПРОШУ- ВВЕРХУ СПРАВА - 3 горизонтальные точки, чтобы я могла отправлять видео рецепты --- в копилку себе и сохраняла! А с вертик. точками в правом верхнем углу--- приходится не в копилку сохранять, а в Мессенджер мне это неудобно искать--- все вперемешку... Буду безмерно благодарна, спасибо!
Я застыла с открытым ртом...👍👍👍👏👏👏👌👌👌
@@user-ic7bc4ev1w 4
Я живу на Кавказе но борщ я варю также как и вы 😊только без свинины ...также добавляю чеснок, сухарики тоже добавляю, и уксус . Люблю красный немного кисловатый борщ...вашей жене повезло ,у нас редко мужчина готовит . Мой готовит только яичницу 😁
Василий, благодарю за ваш труд!! Вы очень доступно все объясняете, с чувством, с толком и любовью к приготовлению пищи🥰 то, как вы готовите и преподносите - это чудесно! За сегодня приготовила три блюда по вашим рецептам! Одно, из которых, борщ. Мясо в бульоне получилось как никогда, до этого не отличалось таким приятным вкусом и ароматом. Все блюда получились👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 всех благ вам! Вы Настоящий 👍🏻🔥🔥🔥🔥🔥
У меня бабушка закатывала помидоры в собственном соку и этот томат использовала в борще.
Смотрю в очередной раз ваше видео, звоню мужу, говорю что надо купить, он мне в ответ «Опять Василия Емельяненко смотрела?» 😂 Спасибо за ваши видео, очень мотивируют на готовку, поднимают настроение 👍 и конечно вкусно в итоге получается
🤣👍👍
@@KatSalo. молодец
Даа хорошо что сейчас есть интернет. А то иногда действительно не знаеш что приготовить на обед или ужин.
Мне вы нравитесь, ва вашу независимость,за ваш взгляд.Ваши рецепты прекрасны.
самой в магазин слабо сходить?
Чудесный рецепт .СПАСИБО .
Настроение готовить появилось.
Появилось желание улучшать свои рецепты.
Стоны Дуси подтверждают, что борщ шедевральный....
Больше всего на свете люблю БОРЩ!!!! Ни супы, ни пироги, ни выпечку, ни сладости, ни молочку... нет, Борщ всему голова! А еще моя бабушка всегда, когда готовила борщ, делала мне вкусняшку, я ее очень ждала - готовую зажарку для борща накладывала на хлебушек ... и... как это было вкусно!!! Василий, спасибо Вам, напомнили мне мое детство, советское детство!!! И это было ЗДОРОВО!!!
зажарка на хлебушек!
@@svetaawad7456 бабушка и мама всегда меня звали поджарку пробовать на хлеб.... это песня 😋😋😋😋😋
Зажарка на хлебушек!??? Да это супер супер!!! Уууулетательная тема!
Мой папа когда варил борщ говорил - "- Борщ надо варить так, чтоб половник стоял". А когда разливали, говорил - "- А мне со дна пожиже".))))))
Именно так и должно быть , а со дна пожиже это тоже из детства 👍👍👍
@@lyudmilamillions1354 Да,да😊
Может погуще?
Суп люблю жидковатым ,а борщ только густым.
А если честно ведущий научный сотрудник своей деятельности! Это же наука! По больше бы людей смотрело бы вашех видео
Василий, какой же вы милашка, с таким упоением рассказывете, просто об"едение! Всего вам доброго, продолжайте творить шедевры кулинарии.
Василий вы чудо уникальный щедрой души человек супер..
Как хорошо, что Вы готовите с топленым маслом, незаслуженно забытым! Это очень вкусно!
Ну почему же забытым.... У меня мама часто сама готовила топленое масло, вот и я что-то вспомнила, уже 2 года только на топленом готовлю. Топленое сама делаю. Главное - не брать сливочное масло у частников, они никаких документов не предоставят. Я однажды так попала, купила сливочное масло у частника (перекупщика) - топленое масло какой-то фигней стало. Пошла, вернула масло, мне вернули деньги. Документы так и не предоставили - что за масло, какой состав.... Так что беру только в пачках, к заводу хотя бы претензию официальную можно предъявить в случае чего. Заводское масло еще ни разу не подводило.
@@Lakshmy_lovely Здравствуйте. А как его нужно приготовить, я не в курсе просто, а в продаже не вижу. Но постоянно вижу, что повара его добавляют.
@@user-th9qw6ln9u на ютубе много видео, посмотрите. Лично я готовлю чуть иначе, чем классически. Я его немного поджариваю, чтобы оно потемнее стало, и вкус становится ореховым. Здесь важно не пережарить, а лишь слегка поджарить
Но теперь это дорого.
Раньше я тоже так же готовила борщ. Но сейчас я не обжариваем, а сразу тушу. А уксус так же использую. Но сейчас больше лимонку, или лимон. И томатную пасту, с ней вкуснее, чем с помидорами. И да, в южной части борщ бывает другой. Он так и называется,, Южный борщ,,. И не только из - за иной свёклы. А его готовят на зажаренными томатах. И картофель кладут последним. Или с фасолью. Поэтому готовят 2 видов. У меня просто соседка с Ростовской области. И я знаю, как там готовят. Я и такой борщ часто ем у неё. А картофель добавляли последним, потому что у них картошка была. сильно разваривалась.
Смотрю не отрываясь И слюнки глотаю.
Василий, Добрый день! Вы реально самый лучший шеф повар! Спасибо Вам, за ваш рецепт, и за лайфхак с мясом 🤩👍
У меня бабушка кислые помидоры добавляла, а не уксус) потом сало с чесноком перемолоть и на черный хлеб!
Сам с Украины. Мира всем!
Я из России, и наша бабушка так варила, как и Ваша.А я не признаю борщ без болгарского перца. Конечно же, мира Украине и России!
Я из Одессы моя бабуля и мама готовили борщ. но рецепты были разные, но очень вкусные. Всем добра
Перемолотое сало с чесноком называется затирка, и да, на юге уксус в борще моветон. А еще в зажарку добавить пастернак
Это и есть наш украинский борщ. С борщевого буряка.... Сало с чесноком перемолотого с солью..
@Мойша Зильберман Ну и к чему здесь это принижение и заведомая неправда? Вы не ели качественный украинский борщ? "Подтухшее" и прочее. Нет, ответ и так понятен, для чего здесь этот коммент. Но просто удивительно: на сотню доброжелательных и любознательных найдётся одна обделённая особь с явной жаждой свары на политическую тему.
Тоже очень люблю топленое масло! И с картошечкой и с кашкой... да с чем угодно. Насчет зелени перерубленной с чесночком и салом - здорово! Не знала. Насчет сметаны- половину тарелки ем без сметаны,потом добавляю сметану . Два разных вкуса в одной порции.
Василий, пищу от восторга.!!!! Тоже готовлю такой борщ и чтобы половник стоял. Спасибо за дополнение салом, попробую. А еще я пробывала готовить борщ как в советском детсаду, там варят долго. Обалденно вкусно. "Борщ из детства" я его назвала.
Именно год назад, с этого видео сварил свой первый борщ, вкусный и не комом, Спасибо
Как приятно видеть такого увлеченного, положительного, умелого человека
я то же люблю готовить и этот процесс у меня как мечта - хотя я не повар а медик - я даже для своей собачки готовлю как для себя
И поговорить, и юмор, и советы и собачка приходит, тоже мило)) . Люблю ваши видео.
Спасибо, за классный рецепт! Первый раз готовил борщ сам,получилось просто отменно! Теперь это еще одно блюдо которое в семье буду готовить только я. Жене и детям очень понравилось.
Василий! Всё сделала вот точь-в-точь и никуда не оступала! Что сказать?
- Вкуснятина! И спасибо😉🤗
Василий,приятно вас слышать так сказать ваша болтовня действует просто умиротворяюще ,как будто сидишь с тобой за одним столом. Умничка ,дай бог тебе здоровья.
"Бог" с большой буквы.
@@dianakorolyova7148 С большой буквы "бог" пишется в религиозных книгах, там, где этому слову придается особый, сакральный смысл. В обычной речи, равно, как и в поговорках, в светском государстве это такое же слово, как и все остальные.
@@user-vi8me4dh7l, Светлана, Бог не может быть обычным и писаться с маленькой буквы. Где бы его не применяли. Хотя большинство и пишет так, не рассматривая личность Бога в серьез , даже не заглядывая в Библию и не пытаясь понять о чем она. Это не значит, что Бог это вымысел или кто-то абстрактный и неизвестный. Да, именно так.! Стоит лишь начать ежедневно, глубоко размышлять, анализировать и присутствие Создателя становится очень очень очевидным.!))) 😁😊😍☁️☁️🌍☁️☁️Если вдумаетесь и просто честно ответите себе, от куда этот мир взялся вдруг, всё живое и прекрасное откуда возникло?? Если считаете, что все появилось из ниоткуда или верите в странную теорию Дарвина, то хочу лишь напомнить выводы учёных последнего десятилетия. Они таковы : "Ничто не может появиться из ниоткуда не имея причины для своего появления. Весь материальный мир имел начало, и разумный замысел. Замысел, который виден во всем, что нас окружает . В каждом творении видна задумка! Начиная с микроскопических организмов и заканчивая громадными необьятными творениями. Во всем виден разумный зымысел. А разумом может обладать только разумная личность. Задумка того Кто обладает не только разумом, но и силой, и мудростью причём превосходящими нашу, людскую. Нет хаотичности и беспорядочности в том, что окружает нас и существовало за долго до нашего рождения. Все живое и неживое взаимодействует друг с другом. И это взаимодействие не прекращается веками. " Посмотрите научный фильм называется " Создатель под следствием." Если Вы глубоко мыслящий человек Вам будет очень интересно. Я его раз 5 пересматривала.. Там приводятся удивительные факты о земле, о космическом пространстве! Учёные высказываются к какому выводу они пришли единогласно после исследований и открытий которые совершали с целью ответить на самый главный вопрос. Существует ли Бог, Создатель? Просмотр те.. Не пожалеете! Вот нашла ссылку.
Алиса Эмилия Прорвало?
@@user-bj9ij7ib9m, это все что родилось у в Вашей голове.? ☺️ Судя по вашему глубокомысленному комментарию, рвёт Вас. Не оценивайте по себе. ☹️😕
Борщ-ето деликатес!!А мужчина на кухне!!!Даже просто кипяченая вода-вкуснейшая..!😀😇🥰🤗
Василий!!! Супер приготовление борща!!! Браво!!! Очень интересный показ!!! С уважением!!!
Я слушаю Васю не ради борща,борщ я варю по другому немного,А ради общения с приятным человеком.
Шеф-повар просто художник-профессионал.
Василёк!!! Борщ - Бомбический!
Всегда,варю,красный Борщ.
Живу,родилась в Горах Кавказа.
Бабушка,Наша,всегда варила Красный Борщ. Приветствовала,,Свеклу,в Первых рядах.
Борщ! Точно,такой! Пушка.
обязательно. Плюшки с чесноком.
Либо,пирожки с горохом.
Во внутрь пирожка,наливали толчёный чеснок,в гороховую начинку.
Борщ!!!Это как, - Самовар с чаем!
Из касули сделал, по Вашему рецепту, говядины не было, вся Семья в восторге, просто Супер ! Благодарю Вас, очень вкусно ! Привет Вам с Урала ! )
Василий! Вы классный! И готовите прекрасно и умеете поднять настроение! Очень позитивный человек, солнечный! Всего Вам самого доброго! И спасибо за рецепты!
Василий,Ваше имя с Россией хорошо рифмовать...десять раз ВЫ КЛАССНЫЙ!!!
@@user-st2ld6xi8r Очень много Вася говорит, устаёшь слушать, очень долго показывает. Ну его выражения,, соплями,, висит капуста... Не годится, вызывает отвращение к его ,, месиву,, как он назвал свою нарезку.
@@user-xg3kc5ko8g ,вас ни то не заставляет смотреть и слушать Нашего Лучшего Шеф- Повара !
Выражайтесь как хотите и ешьте свою бурду.
А нам нравится и Василий, и его вкуснейшие блюда ,и его своеобразные ,но такие а
по- домашнему уютные комментарии
@@olgashabarova4643 правда не понравилась? Ваше вам.
@@olgashabarova4643 правда не понравилась? Ваше - вам.
Василий, с удовольствием смотрю Ваши видео. Это просто песня! Всегда интересно и полезно! Спасибо, что Вы делитесь своим профессионализмом!
Василий повар супер как человек -один позитив будьте такие искренньі с Богом как с людьми и вам прямой вход в небо в будущем!!!!!
Напишу, как с недавнего времени готовлю я. Свеклу натираю на тёрке и бросаю в борщ за 10 мин до готовности. Всё отлично проваривается. Без уксуса, но цвет яркий не теряет. Вместо томатной пасты побольше томатов из банки. Очень любим борщ!
Выглядит бесподобно! Но без сметаны и правда непривычно!
Благодарим Василий за ваше искусство готовить.Одних вы учите, другим напоминаете, третьи может захотят сделать по-Емельяновски, четвертые будут довольны что уже это знают, пятые будут гордиться что знают свою "изюменку", шестые будут уже готовить, ..........десятые и т.д в своем мнении.Моё мнение очень замечательно что так доступно и столько мнений слогается. Столько благодарных людей.
Г
Самый классный комментатор и контролер качества это Дуся 😂😉👍,а борщ вкусный😋
Вы самый лучший повар на ютубах.
Самый вкусный борщ сибирский это факт, каждый кулик хвалит своё болото приятного аппетита. Василий Респект и Уважение вашему творчеству.
Я насчет уксуса. Личным действием я поняла, что мне не нравится уксус в борще. Мне вообще нигде не нравится уксус. Заменяю чем нибудь.
Смотрел этот шедевр и чуть не захлебнулся. Вася респект и уважение. Однозначно 👍 и 👌.
Всегда, когда смотрю Ваш канал, иду есть! К концу каждого ролика пробивает на такой жор, что нету мочи!
ЛИЗНУЛ!
Надо кушать во время просмотра.)) Как я.)) Или перед.)
Именно поэтому, я начинаю есть ДО.
мочи, или мочи?
@@Dead_Morozzz Это побуждение к действию, т.к. путлер сказал ,,МОЧИТЬ в сортире"...
Очень просто и понятно,комментарии с юмором по ходу приготовления. Аппетит и слюноотделение в процессе просмотра обеспечен!
Никогда так сильно не хотел борща, как после просмотра этого ролика.
Ушел варить борщ в 2 часа ночи)
Пол первого ночи, угадайте, что я делаю на кухне ))))
@@AlexAlex-um4mz Борщ кушать хорошо в летнюю ночь, прохладным и вчерашним)
Ааа! Еще у нас в семье любили борщ с фасолью. Бабушка такой варила. Потом я узнала что такой обычно в пост варили, постный борщ без мяса. Фасоль заменяла мясо. Очень вкусно 👍
Спасибо!! Варила без мяса и тоже вкусно и красиао и быстро!!!
Помню, в детстве, однажды, когда варили борщ, одна мамина подруга сказала, что фасоль в борщ.добавляют "из бедности". Вот такая ассоциация на всю жизнь.
Это не борщ
@@user-ze5dv3up1t Борщ с фасолью еще с советских времен в сборниках рецептур называется "Борщ Сибирский." Учи матчасть.
@@Lelik_Bolik Ну да, конечно. :) Читай меньше всякой херни. Рецепт борща изначально был с фасолью, но без картошки :)
Всё!
Теперь это мой любимый канал, я распространю его среди всех!
Великолепно ,а рассказ такой вкусный,аж благодарю.
Василий, спасибо большое за рецепт 👍🏻.
А ещё у нас говорили, что самый вкусный борщ - вчерашний. Так что пойду готовить сегодня борщ на завтра!
Василий, спасибо за то что не просто показываете, а говорите что и главное зачем и почему :) прям видеоуроки.
...НА ЭТАПЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, КОГДА УЖЕ ПОЛОЖИЛИ ВСЁ - просто натираю 1-ну маленькую картофелину , на медленном огне или на теплой комфорке оставляем борщ на несколько минут - вот тогда борщ или щи готовы .Приятного аппетита !
სუპერ ❤️ გილოცავთ ახალ წელს გისურვებთ ჯანმრთელობას სიხარულსა და ბედნიერებას ❤️❤️
Супер 💖!
Спасибо большое, Шеф!
Это настоящий борщ!
Я так давно искала этот рецепт.
Так варила борщ моя бабушка.
А я теперь знаю,почему у меня мясо сухое и безвкусное!
И теперь знаю,как правильно заправить борщ салом!
И петрушку больше добавлять не буду!
Процветания вам!
Дуся заскулила, когда сало стали резать 😂 сразу верим, что вкусно👍👍👍👍
Добрый вечер Василий. Спасибо, смотреть как вы готовите одно удовольствие. Завтра буду готовить ваш борщ.
Очень интересно слушать и смотреть,с юмором , естественный,без наигранности ...Класс!!!
Спасибо Василий, это вкусный борщ, сибирский борщ готовлю всегда, я из Сибири,, теперь живу в Ростове, с мужем воюю, кто какой будет есть он страшно не любит густой. Сыновья тоже разделилось. Получилось два на два. Им жижку а нам погуще. Люблю вас смотреть и слушать говорите вкусно. Спасибо
А капусту в последней раз 3 минуты иготово
ж
Спасибо большое за борщ...
Капусту лучше квашену.