Вырезка говяжья (часть с позвоночника) сейчас в коменты напишу названия канала, парень делает ростбиф, а не как тут вареную корову с полуфабриката непонятного места
Башка у тебя сырая, а это степень прожарки мяса бычков зернового/травяного откорма выращенных для реализации в стейки и различные блюда преимущественно в ресторанах
Мда.. извращение наше все.. Испортить такое блюдо и сделать варено маренованую говядину и называть это ростбиф.. тогда можно муку сварить и назвать пастой...
Интереснвй кусок, нарезка вдоль волокон
Шеф Алекс ростбиф- попробуйте сравните... вообще ни рядом.
Маринуется 2е суток (не помню Алекс говорил или нет)
Он и должен быть таким
Подскажите, а какое именно мясо взяли?
Так и называется Ростбиф, у мираторга есть
Забейте в интернете Ростбиф мираторг
@@user-bm1kd6iw6g спасибо!
Вырезка говяжья (часть с позвоночника) сейчас в коменты напишу названия канала, парень делает ростбиф, а не как тут вареную корову с полуфабриката непонятного места
У Мироторга плохое мясо!!!
Что за фирма ножа?
Tojiro нож
Он же сырой
учи матчасть
Башка у тебя сырая, а это степень прожарки мяса бычков зернового/травяного откорма выращенных для реализации в стейки и различные блюда преимущественно в ресторанах
шляпа какая то вареная,со степенью приготовления мяса убогой,короче вареный мед вел
Мясо после су-вида обжаривают на сильном огне и всё.
Мда.. извращение наше все..
Испортить такое блюдо и сделать варено маренованую говядину и называть это ростбиф.. тогда можно муку сварить и назвать пастой...
Чем испортил?
@@ilyaovchinnikov1324 ростбиф это жареная вырезка в специях до прожарки rare, med rare,до сильного колера,а это вареное мясо