Предлагаю вместо анчоусов в соус добавить сюрстрёмминг, дабы придать некой незабываемой изюминки данному блюду. Подавать на большой тарелке в комлекте с большим целофановым пакетом. Пакет, желательно брать из азбуки вкусов, дабы польностью дополнить образ аристократа в сей прекрасный вечер.
@@ancientgoo8644 желтки, уксус, блендер на максималку и масло вливаем тонкой струей пока не получим нужной густоты мазик. Правда долго он не хранится. Лимон по желанию.
Посмотрел видосик, сходил на базар, купил полкило молодого теленка, сделал ростбиф в духовке с травами и чесноком на сливыче (часа полтора на 65 градусах), соус решил оставить на следующий раз, подал жене на ужин салат с ростбифом, помидорками и каперсами с горчично-уксусовой заправкой. Жена в восторге. Спасибо, Друже!
Попробовал сделать, в духовке при 65 градусах надо не менее 2часов держать. Я готовил 1ч 25 мин, на выходе что то близкое к Блю, с кровяным соком и т.д. жена нарезала пол куска и послала меня на.... вторая половина ушла на 30 минут при 180 градусах 🤣 А соус вкусный получился.
В духовке ростбиф надо выдерживать при температуре 130-150 гр около 20-30мин Готовность мяса контролируется специальным зондом термометром 66 градусов должно быть внутри мяса
Чтобы майонез не расслоился, не надо фигачить сразу всё масло, подливайте постепенно тоненькой струйкой, до нужной густоты. Чем больше масла, тем гуще будет майонез. Это золотое правило хорошего майонеза
помню, помню старый обзор где Друже привезли с доставкой из Глинзы это блюдо и он съел мясо без соуса, который лежал отдельно и ещё удивился что странное какое то блюдо, просто мясо. Там ещё где мой комментарий под видео остался)))
Я лично не удивляюсь этому,люди правильно пишут это общажный повар,у человека чсв. Он постоянно восхволяет себя и свои "божественные хот-доги" и докапывается до 5 граммов не довеса и делает такое лицо будто ему не должили половину блюда
Так понятно...рецепт лёгкий ! только когда готовил я немного изменил рецепт , мясо заменил колбаской из супермаркета , сувид заменил микроволновкой и в конце мазиком из того же супермаркета полил, спасибо за рецепт, Бомжелло-Студенто очень вкусное блюдо!
Прикол итальянских блюд в их названии. Вителло тонатто, это всего лишь телятина тунцовая, а как звучит👍👍👍 Как и макарохи с салом, паста карбонара. Ну и конечно относительно простое, быстрое приготовление с вкусным результатом.
Советы от самого преданного любителя этого блюда: добавьте несколько вареных желтков в соус, используйте настоящие анчоусы (а не кильку из видео) и обязательно тунец в масле (в идеале оливковом), а не в собственном соку! И бальзамик, на мой взгляд, лишний, слишком яркий вкус. Лучше добавить лимон или вустерширский для кислинки, также каперсы в сам соус. Получается просто волшебный вкус, всем советую попробовать, для меня это блюдо стало открытием 💔
Винный уксус тоже норм. Каперсы можно внутрь, можно сок от мяса добавить, который остался, печеную моркву в соус для золотистого цвета можно. Начать лучше с классики, а там уж под себя.
Найти настоящего анчоуса та еще проблема. Балтийский берег делает Хамсу (а именно так в россии называется анчоус европейский) но она вся пряного посола, там от вкуса рыбы мало что остается.
Попробуй наоборот. Сначала сувид, затем обжарка. Чтобы не передержать - сувид на 57-58 градусов. Так у тебя будет гораздо более звездатая корочка и сам кусок будет выглядеть симпатичнее. Ну и вкус от реакции Майара не уйдет в жижу. И в соус - лучше сразу сок из мяса после сувида, а воду от тунца только если разбавить надо. В остальном - да, блюдо бомбезное.
Приготовили, получилось очень вкусно. Мы вообще майонез особо не едим так что для подстраховки попытались приготовить демигляс...в результате получилось первое блюдо - суп пюре(то что должно было стать демиглясом) и вителло тонато как основное. Вкусно очень.
Респект! Сначала подумал, что это очередное что-то очень вкусное от Друже, что я навряд ли буду готовить, но, гад такой, переубедил))) Попробую сделать
Одна из причин, почему мне больше нравится смотреть рецепты Грилькова или Емельяненко) Хотя в этом рецепте продукты простые. Единственное что каперсы с анчоусами редко у кого в холодильнике стоят.
обжариваем палку докторской желательно самой дешовой, потом в кипяток на пару минут! делаем осмотр холодильника килька и горошек просроченный на дверке! мазик по скидки всегда есть, хлеб заплесневел??? стоп он не нужен! быстро все мешаем без блендура или шуроповертом, колбасу пилим можно куски побольше, кидаем на тарелку сверху мазик с кусочками кильки в томате сцука другой небыло, сверху горсть горошка и и чуть уксус нам нужна кислинка! все приятного апетита)))))
Друже пробует блюдо из рестика: "залито нахрен соусом который перебил натуральный вкус мяса" Тем временем Друже который сделал сам пикантный соус и залил всё мясо: "БОЖЕСТВЕННО... !!!"
Из-за Олега я купил сувид, теперь кайфую) стейки реально лучше получаются чем просто пожарить на сковородке) Подсадил всю семью на мраморную говядину😂 Спасибо тебе Олег за твои царские рецепты!
Блин, как классно, как раз приготовил себе поесть) Очень радует частота выпуска роликов и то, что это ннннникак не сказывается на их качестве! Респект, Друже)
зто просто реклама козы дерезы. Особенно умилило как он задумался типа не мог вспомнить название заведения. хотя знает его отлично)) Конечно же реклама должна быть на канале, это труд и он должен быть оплачиваемым и блюдо действительно очень вкусное, просто забавно когда пытаются скрыть очевидную рекламу
Анчоус это анчоус и он не проквашен естественно. Если вы в магазине хотите найти настоящего анчоуса - ищите рыбку хамса - это и есть анчоус европейский. То что друже клал в соус - это не анчоус, хотя на банке этой пишут анчоус в масле, по факту там килька, а не хамса.
Вителло тоннато это лучшее блюдо итальянской кухни. У кого нет сувида - телятина для этого блюда готовится в остывающем кипятке. Закрутить мясо в пакет, положить в кастрюлю с кипящей водой, через минуту выключить огонь и дать мясу полностью остыть в этой воде.
Прошу прощения! Но в телеге не увидел граммовки данного шедевра, а сегодня супруге обещал сделать это блюдо за субботний бухач. Выручайте, Господа!))))
Очень давно хотел попробовать. Заморочился, сделал все как нужно, телятина, анчоусы, су-вид...все дела. Ну в итоге, я скорее разочаровался, просто не мой вкус, но жена в востроге! Спасибо за рецепт!
Дорогойьдруже! посмотрел твой ролик в. титоке про сальмонелу. ты большой молодец. у тебя огромная аудитория. пожалуйста продолжай эту тему. раскажи что надо мыть руки перед готовкой Раскажи что надо менять доски. это важно. сто надо мыть ножи или их менять. все требования санпина очень разумны неси это в массы
Не претендую на экспертное мнение, но в книгах про су-вид, почти всегда рекомендуют мясо перекладывать в ледяную воду не распаковывая, чтобы оно "отдохнуло". Спасибо за рецепт!
Отдыхали в Зеленоградске (Калининградская обл) и там ходили в ресторан Теоелраф , пробовали Ростбиф с соусом из шпрот, вот это тоже божественно!!! Попробуйте
Друже, очень хотелось бы узнать подробнее, что делать, если нет сувида. Просто все то же самое в пакет для запекания и в духовку на маленькой температуре? Просто у некоторых руки не из того места растут
Блин в коментах одни бомжы чтоли ? Что вы разнылись ,приготовили вчера с женой , и знаете что я скажу , пока не попробуешь не поймёшь зачем все эти движения были сделаны и для чего там все эти продукты в одном блюде )) подтверждаем - Божественное , залетает в золотой пантеон !!!
по ингредиентам дороговато сейчас. Могу ли немного упростить рецепт, за счет замен небольших? Ну вот мазик не самому сделать, а покупной? Анчоусы и тунец жирновато, можно пару шпрот вдарить? Капперсы так то на вкус как корнишончики из КБ за 80 р, пойдет? Ну а мясо оно и в Африке мясо, докторсую приемлемо будет использовать(если день получки, можно даже буженины купить)?
Приготовил дома. Получился отличный дошик с говядиной. Спасибо Олег.
*как вам мои свежий трек: СЛЕНГ!*
]
Таворот ебал никогда первым еп буду
@@РРРРРЭЭПППЕЕРР так себе
к чему ты тут эту чушь написал
@@JohnLock__, окно открой
Предлагаю вместо анчоусов в соус добавить сюрстрёмминг, дабы придать некой незабываемой изюминки данному блюду. Подавать на большой тарелке в комлекте с большим целофановым пакетом. Пакет, желательно брать из азбуки вкусов, дабы польностью дополнить образ аристократа в сей прекрасный вечер.
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Зачем так? Сюрстёмминг очень вкусный, просто его недо правильно открыть и приготовить перед употреблением.
@λξΔυ ςλυβα да-да, слышали уже эту бздуру). Сразу видно человека который его ни разу даже в глаза не видел).
изумительно
😂😂😂
Я такое готовлю каждый день , правда без мяса и соуса
13 минут как ты успел просмотреть ?)
Шутка за 300
*как вам мои свежий трек: СЛЕНГ!*
]
С тестом и фаршем?
@@РРРРРЭЭПППЕЕРР говно
Опять рецепты для студентов,лайк не глядя!)
@@СергейНосов-т4ю 🤦♂
*как вам мои свежий трек: СЛЕНГ!*
\
@@СергейНосов-т4ю это рофл
Норм такие студенты с вакууматором и приблудами для су-вида!
да блин, с чего вы взяли что это дёшево? по цене будет как вся стипендия ...
Домашний майонез из этого выпуска достоин быть самостоятельным блюдом)
Домашний мазик не так делается.
@@Atroha А как же? Можно рецепт пожалуйста? Желательно который будет отличаться от того, что было в видео.
@@Atroha Ну соус, ок
@@ancientgoo8644 желтки, уксус, блендер на максималку и масло вливаем тонкой струей пока не получим нужной густоты мазик. Правда долго он не хранится. Лимон по желанию.
@@Atroha Блендер до дна равноценен маслу тонкой струйкой. Элементарная физика.
Посмотрел видосик, сходил на базар, купил полкило молодого теленка, сделал ростбиф в духовке с травами и чесноком на сливыче (часа полтора на 65 градусах), соус решил оставить на следующий раз, подал жене на ужин салат с ростбифом, помидорками и каперсами с горчично-уксусовой заправкой. Жена в восторге. Спасибо, Друже!
Попробовал сделать, в духовке при 65 градусах надо не менее 2часов держать. Я готовил 1ч 25 мин, на выходе что то близкое к Блю, с кровяным соком и т.д. жена нарезала пол куска и послала меня на.... вторая половина ушла на 30 минут при 180 градусах 🤣 А соус вкусный получился.
В духовке ростбиф надо выдерживать при температуре 130-150 гр около 20-30мин
Готовность мяса контролируется специальным зондом термометром
66 градусов должно быть внутри мяса
65 градусов - температура внутри мяса, проверяется щупом-термометром😅 или готовится в пакете - сувид при температуре 65-70 градусов
Чтобы майонез не расслоился, не надо фигачить сразу всё масло, подливайте постепенно тоненькой струйкой, до нужной густоты. Чем больше масла, тем гуще будет майонез. Это золотое правило хорошего майонеза
Просто восхищает, как профессионально и ловко ты орудуешь на кухне! Очень грамотно и дельно! 👏👏👏Браво, друже.
Картинка на превьюхе больше похожа на кусочки жареной докторской колбасы под мазиком и консервированным горошком 😅
Вителло-колбасатто
+ жиза
😂😂😂😂😂
Каждый раз, когда друже говорит про вкус анчоусов, я вспоминаю серию футурамы
Самое вкуснейшее, что существует! В ресторанах соуса всегда не хватает, хочется больше. Так что в самый раз 🤭
помню, помню старый обзор где Друже привезли с доставкой из Глинзы это блюдо и он съел мясо без соуса, который лежал отдельно и ещё удивился что странное какое то блюдо, просто мясо. Там ещё где мой комментарий под видео остался)))
Так смешно, еще недавно в доставке он удивлялся этому сочетанию и осуждал заведение
А щас это любимое блюдо))
*как вам мои свежий трек: СЛЕНГ!*
\
Да чмордяй просто🤭🤣
Даа, ждала этот комментарий, хоть кто-то кроме меня заметил. Ещё так хейтил тогда
@@Тихаягавань-м9о в каком видео это было ?
Я лично не удивляюсь этому,люди правильно пишут это общажный повар,у человека чсв. Он постоянно восхволяет себя и свои "божественные хот-доги" и докапывается до 5 граммов не довеса и делает такое лицо будто ему не должили половину блюда
Так понятно...рецепт лёгкий ! только когда готовил я немного изменил рецепт , мясо заменил колбаской из супермаркета , сувид заменил микроволновкой и в конце мазиком из того же супермаркета полил, спасибо за рецепт, Бомжелло-Студенто очень вкусное блюдо!
Грустно это все, если задуматься. Что студенты в россии так живут, в основном. Зато стимул крутиться, что-то делать, подниматься
Прикол итальянских блюд в их названии.
Вителло тонатто, это всего лишь телятина тунцовая, а как звучит👍👍👍
Как и макарохи с салом, паста карбонара.
Ну и конечно относительно простое, быстрое приготовление с вкусным результатом.
Это тоже моё любимое блюдо! Я его в готовом виде беру в магазе в Германии. Теперь сама готовить буду! Спасибо!
Супер быстрый вариант.
В магазине пачку вителло тонатто на грамм 200, булочку и где-нибудь в укромном месте сточить😂
Пока ты делал соус - я забыла для чего он😅
Повторю, есть повод сделать себе и мужу праздник , спасибо Олег🙋
Спасибо за рецепт! на выходных в ресте, такой ростбиф ел.
и теперь, сам приготовлю!
В сальсу тонато не добавляют так много анчоусов, сильно рыбой вонять будет. На 2 хвоста анчоусов добавляют каперсы, штук 7-8. Тогда топчик!
Советы от самого преданного любителя этого блюда:
добавьте несколько вареных желтков в соус,
используйте настоящие анчоусы (а не кильку из видео)
и обязательно тунец в масле (в идеале оливковом), а не в собственном соку!
И бальзамик, на мой взгляд, лишний, слишком яркий вкус. Лучше добавить лимон или вустерширский для кислинки, также каперсы в сам соус.
Получается просто волшебный вкус, всем советую попробовать, для меня это блюдо стало открытием 💔
А еще хорошо остудите мясо в холодильнике, в идеале если оно там несколько часов полежит)
Винный уксус тоже норм. Каперсы можно внутрь, можно сок от мяса добавить, который остался, печеную моркву в соус для золотистого цвета можно. Начать лучше с классики, а там уж под себя.
@@Viksthra с морковкой не пробовала, интересно, попробую)
@@annetramme9503 Запечь, заблендерить в соусе. Больше для цвета на самом деле)
Найти настоящего анчоуса та еще проблема. Балтийский берег делает Хамсу (а именно так в россии называется анчоус европейский) но она вся пряного посола, там от вкуса рыбы мало что остается.
Попробуй наоборот. Сначала сувид, затем обжарка. Чтобы не передержать - сувид на 57-58 градусов. Так у тебя будет гораздо более звездатая корочка и сам кусок будет выглядеть симпатичнее. Ну и вкус от реакции Майара не уйдет в жижу. И в соус - лучше сразу сок из мяса после сувида, а воду от тунца только если разбавить надо.
В остальном - да, блюдо бомбезное.
Приготовили, получилось очень вкусно. Мы вообще майонез особо не едим так что для подстраховки попытались приготовить демигляс...в результате получилось первое блюдо - суп пюре(то что должно было стать демиглясом) и вителло тонато как основное. Вкусно очень.
"Муууу" говорит корова, "мяу" говорит котик, "гав" говорит собака, "да, блядь" говорит Друже 6:58
Очень бюджетно! Пасибо за рецепт
Что именно из того что он показал, тут дорого? Нет ну если питаться только макаронами и сосиской по акции, то может быть...
@@BigShork а что тут бюджетного? тут на один соус только ушло средств как на полноценный ужин среднестатистической семьи из 4 человек
Согласен, лучшее блюдо, соус отлично сочетается с ростбифом. Огромный лайк за такое видео
Короче смешал селедку с мазиком, ростбифа в холодильнике не оказалось, по этому взял колбасу. Короче, друже, спасибо за рецепт, получилось вкусно
Главное от горшка далеко не уходить, а то мало ли чего.
@@CoperKuz я прям на нём ел, на всякий случай.
Респект! Сначала подумал, что это очередное что-то очень вкусное от Друже, что я навряд ли буду готовить, но, гад такой, переубедил))) Попробую сделать
Спасибо за рецепт! Моё любимое блюдо! ❤
Вот спасибо! Вот хорошо! Завтра буду делать, а сегодня только смотреть
мазик вчерашний есть, с укропчиком делал+2 сардельки+маринованный огурчик... божественно 👍
Да вы батенька гурман, сибаритствовать изволите.
друже: не отрывайте блендер от дна
следующий кадр: друже отрывает блендер, повторяя , что нельзя отрывать его от дна !
Сделал сначала в сувиде при 55 градусах, а потом в 500 градусной печи Ooni, которую он тут показывал, получилось просто фантастически.
Представляю, как кто-то когда-то изобретая это перемалывал фуго, сдыхал, рождался еще раз, шел за новой рыбой и однажды он нашел консерву анчоусов
Олег божественно произносит слово Божественно!
а твои рецепты ништяк)))мы су-вид купили ,что бы повторять многие блюда))
Как всегда всё супер, продолжай в том же духе Как всегда всё супер, продолжай в том же духе
2:10 Когда ты срезал "историю", я смотрел на это и чисто на автомате подумал: "где мой кот" - "история" обычно сразу ему отправляется в желудок.
Ха-ха-ха 👍у меня тоже сегодня витело тонато почти-ветчина и соус Цезарь вчерашний самодельный с анчоусами.
Отлично приготовил получилось макароны с тушенкой ,спасибо Олег))
Друже не стоит миллилитры на весах мерить, это разное. Это работает только с водой
*Давай для студентов что-то! без твоих тоннатооо*
Пельмени на масле из шпрот тебе для студентов. Не студенты тоже должны что-то есть
Бичи ебаные
Сосиски тонко нарезаные с мазиком
Доширака завари себе и голову не морочь
Да. Меньше гурмана, больше россиян
Только вчера взял вырезку и думаю приготовить это, как во время. Ты как будто знал
Была в ресторане с Мишленовской звездой и первый раз попробовала это мясо с грибным соусом и кусочками трюфеля ... мммммм...
Одна из причин, почему мне больше нравится смотреть рецепты Грилькова или Емельяненко)
Хотя в этом рецепте продукты простые. Единственное что каперсы с анчоусами редко у кого в холодильнике стоят.
обжариваем палку докторской желательно самой дешовой, потом в кипяток на пару минут! делаем осмотр холодильника килька и горошек просроченный на дверке! мазик по скидки всегда есть, хлеб заплесневел??? стоп он не нужен! быстро все мешаем без блендура или шуроповертом, колбасу пилим можно куски побольше, кидаем на тарелку сверху мазик с кусочками кильки в томате сцука другой небыло, сверху горсть горошка и и чуть уксус нам нужна кислинка! все приятного апетита)))))
Гениально,в воду засовываешь паке и весь воздух выходит. 🔥🔥🔥🔥🔥
Пойду ка я в магаз и рынок чтобы купить всё что надо и приготовить Вителло-тоннато
Любимое ресторанное блюдо, в котором ты не разбираешься
Друже пробует блюдо из рестика: "залито нахрен соусом который перебил натуральный вкус мяса"
Тем временем Друже который сделал сам пикантный соус и залил всё мясо: "БОЖЕСТВЕННО... !!!"
Так в этом блюде главное - соус! Странно возмущаться, что соуса много.
Обязательно попробую сделать
вот тож самое, но 2 вида рыбы заменить на 1- сушеные лесные грибы в хлам, 2- отваренные хоть шампы (лучше полевики) но в хлам измельчённые
Ооооо.....дяде на 50тип летие, отличный подарок майка, трусы или кружка
Из-за Олега я купил сувид, теперь кайфую) стейки реально лучше получаются чем просто пожарить на сковородке) Подсадил всю семью на мраморную говядину😂 Спасибо тебе Олег за твои царские рецепты!
А потом ты проснулся.....🤣🤣🤣🤣
@@user-Lerhik По себе людей не судят☝️
@@user-Lerhik рили, сувид за 10к взять можно, если ты себе такую трату не можешь позволить, то соболезную)
@@masta.m1553 он скорее про мраморную говядину, на которую подсадил семью
Ну,я в мультиварке ставлю нужную температуру и норм,стоит дешевле))
Блин, как классно, как раз приготовил себе поесть) Очень радует частота выпуска роликов и то, что это ннннникак не сказывается на их качестве! Респект, Друже)
добавим анчоусы , вспомним Джейми Олевера )))!
Масло , лучше вводить тонкой струйкой , постепенно. Когда работает блендер. И в соус, лучше добавить капельку соевого.
зто просто реклама козы дерезы. Особенно умилило как он задумался типа не мог вспомнить название заведения. хотя знает его отлично)) Конечно же реклама должна быть на канале, это труд и он должен быть оплачиваемым и блюдо действительно очень вкусное, просто забавно когда пытаются скрыть очевидную рекламу
Еще одна из вариаций соуса Цезарь.
Но без бекона и каперсов
С ним всё вкусно 💪
Я предлагаю, для тех не в курсе, писать состав. Например: анчоус - это специальным способом проквашеная мелкая рыбка, как правило - килька… и т.п.
Анчоус это анчоус и он не проквашен естественно. Если вы в магазине хотите найти настоящего анчоуса - ищите рыбку хамса - это и есть анчоус европейский. То что друже клал в соус - это не анчоус, хотя на банке этой пишут анчоус в масле, по факту там килька, а не хамса.
ох уж это знаменитое итальянское сочетание анчоуса с тунцом! лайк
Разделяю твой восторг 😊 давно на эту штуку подсел ❤
Наконец то узнаю что такое Витэло Танато
Присел поесть, тут как тут новое видео от Друже! Спасибо!)
Друже,пять баллов! На досугА сделаю, братух)
Пока Олег просил не дёргать, сам успел передёрнуть
Вителло тоннато это лучшее блюдо итальянской кухни. У кого нет сувида - телятина для этого блюда готовится в остывающем кипятке. Закрутить мясо в пакет, положить в кастрюлю с кипящей водой, через минуту выключить огонь и дать мясу полностью остыть в этой воде.
Какой же ты негодяй, так вкусненько все выглядит
Прошу прощения! Но в телеге не увидел граммовки данного шедевра, а сегодня супруге обещал сделать это блюдо за субботний бухач. Выручайте, Господа!))))
не нашли граммовки?
Точно, не нашли?
Живу в Италии!!! Просто обожаааааю вителло тоннато!!!!
Очень давно хотел попробовать. Заморочился, сделал все как нужно, телятина, анчоусы, су-вид...все дела. Ну в итоге, я скорее разочаровался, просто не мой вкус, но жена в востроге! Спасибо за рецепт!
Единственное, что я запомню из этого видео - "Не дёргать!".
Дорогойьдруже! посмотрел твой ролик в. титоке про сальмонелу. ты большой молодец. у тебя огромная аудитория. пожалуйста продолжай эту тему. раскажи что надо мыть руки перед готовкой Раскажи что надо менять доски. это важно. сто надо мыть ножи или их менять. все требования санпина очень разумны неси это в массы
Друуже сделай видос про технику резки всякого разного, чтобы ничего не съезжало и пальцы уцелели
если соуса много то до добавления тунца отделить часть и использовать в цезарь. будет идеально ❤
Этого соуса много не бывает, он даже просто с хлебцами/хлебом отвал всего 🤤
@@annetramme9503 сэндвичи с ним топовые
Друже(ожидание):главное не отрывайте блендер от дна,а расслоится.
Друже(реальность):ничего не расслоилось хотя я кучу раз оторвал блендер от дна
Фишка в том, что взбивание должно начаться именно с желтка и уже он начнёт связывать масло. Если не начать с желтка получится что то типа молока.
Он его приподнимал, когда уже масса взбилась, овощ
@@Ericiana68 во-первых овощ это ты, во-вторых он продолжал потом взбивать))
Спасибо тебе большое за это видео ставлю лайк 😁👍👍👍
Ребятушки рекомендую:)
Дефлопе из Верментино под Беллини заправленные чесночным крутоном с добавочкой из Афогато👌
Приятного аппетита 🖐
Согласен!А под бокальчик "Шато Лафит" просто божественный вкус,но только берите 1868 года,а то испортите впечатление.
@@jorikmagorik
Это просто б а м б я о
Мужчина готовит - что может быть прекраснее?
Блюдо - огонь! Заменил говяду на курицу, хитрый соус на обычный мазик, укуснотища, особенно под бутылочку красного портвишка )
Обязательно сохраню рецептик
11:56 Кинуть ложку изо рта в колбу с соусом, - ты прямо повар, Олег. Божественный вкус.
@@alisher_ismlv да я даже для себя так не делаю)
Ведь продукт может значительно быстрее испортится
@@spaceghost9447 думаю такое блюдо съедается сразу, так что ничего страшного)
Друже сказал:" Не дёргайте его! " Но когда я это приготовил, то не удержался и подергал.
Добавим анчоусы!!! и добавляет кильку, Олег посмотри на состав в банке. Анчоусы даже выглядят по другому не говоря уже о вкусе.
Кстати, с этим соусом БОЖЕСТВЕННЫЙ тартар из говядины. Просто охуенный
Не претендую на экспертное мнение, но в книгах про су-вид, почти всегда рекомендуют мясо перекладывать в ледяную воду не распаковывая, чтобы оно "отдохнуло". Спасибо за рецепт!
В ледяную воду кладут , чтобы мясо не перешло , иначе будет совершенно не то, что хотелось
Отдыхали в Зеленоградске (Калининградская обл) и там ходили в ресторан Теоелраф , пробовали Ростбиф с соусом из шпрот, вот это тоже божественно!!! Попробуйте
Друже, как ты посмел есть НЕМРАМОРНУЮ говядину 🤣
06:45 каждый мужик писая стоя.
О, я как раз вчера собрался его приготовить
Когда увидела превью, подумала, что вернулся общажный повар
Можно так же сделать перчики тонато ( заменить ростбиф поджаренным болгарским перцем ) тоже очень вкусно
Взял рассказал секрет как мазик готовить, всегда мне было смешно когда он у домохозяек не получался!)))
Друже, очень хотелось бы узнать подробнее, что делать, если нет сувида. Просто все то же самое в пакет для запекания и в духовку на маленькой температуре? Просто у некоторых руки не из того места растут
Олег, спасибо за рецепт! Получилось богоподобно!))
Блин в коментах одни бомжы чтоли ? Что вы разнылись ,приготовили вчера с женой , и знаете что я скажу , пока не попробуешь не поймёшь зачем все эти движения были сделаны и для чего там все эти продукты в одном блюде )) подтверждаем - Божественное , залетает в золотой пантеон !!!
Обожаю, когда подсолнечное масло называют растительным в противовес оливковому. Оливковое тоже растительное)))
Как же захотелось!!! Аааааа!!!!!! 👍👍👍
Спасибо! Вкусно!
по ингредиентам дороговато сейчас. Могу ли немного упростить рецепт, за счет замен небольших? Ну вот мазик не самому сделать, а покупной? Анчоусы и тунец жирновато, можно пару шпрот вдарить? Капперсы так то на вкус как корнишончики из КБ за 80 р, пойдет? Ну а мясо оно и в Африке мясо, докторсую приемлемо будет использовать(если день получки, можно даже буженины купить)?