Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Курица на банке с пряной пастой (рецепт на угольном гриле)
HTML-код
- Опубликовано: 22 июн 2024
- Курица на банке на угольном гриле - подробный рецепт, включающий все фишки и нюансы приготовления курицы целиком. Курица на банке, это отличный вариант вкусного мясного блюда сразу на 4-5 персон. Этот рецепт курицы отлично подойдет не только для опытных гриль-мастеров, но и для начинающих готовить на гриле. Все очень просто, а результат получается впечатляющий.
Готовим на портативном угольном гриле, но курицу по этому рецепту можно приготовить и на большом угольном гриле, а также на газовом и пеллетном грилях, на грилях камадо и даже на угольной коптильне. Детали рассказываю в видео.
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Travel Kettle grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Шейкер для специй grillmag.ru/product/shejker-d...
• Поддон нержавеющий grillmag.ru/product/poddon-dl...
• Профессиональный карманный термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Таймкоды:
0:42 - Для каких грилей подходит рецепт
1:22 - Ингредиенты для курицы на банке
2:01 - Аксессуары для рецепта
2:55 - Подготовка ингредиентов для курицы на банке
3:52 - Приготовление пряной пасты
10:14 - Розжиг и подготовка гриля
12:29 - Приготовление курицы на банке
15:27 - Снимаем готовый курицу на банке
17:23 - Шефская проба блюда
19:03 - Советы по приготовлению на других типах грилей
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #курицагриль
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Почему так мало выходит новых видео? 😅лето всё таки, сезон bbq
На протяжении года смотрел ваши видео, и вот спустя год у меня появился угольный гриль.
Спасибо вам за новое хобби и за знания, которыми вы делитесь!)
В целях противопожарной безопасности в золосборник наливаю воду, искры гаснут моментально, вокруг дерево, может и пригодится совет) Удачи! Всё как всегда на высоте!)
Искуситель! Как всегда, впрочем. Благодарю!
Спасибо вам Мастер!!!
Обязательно сделаю такую курочку 🍗
Двое щипов - всегда респект!!
А я купил на известном маркетплейсе специальную подставку под курицу, куда можно заливать пиво и тд. А вокруг ещё и овощи разложить)
А ссылку можно?
Фатальная ошибка
Ростер называется
Ссылку дадите
@@Bermudkin, в чём?
Серёжа, на стриме твоём просил уши свинные. Вы говорили что можно попробовать приготовить. Ни в коем случае не тороплю, но напоминаю.
Очень жду
спасибо, сохранил!
👍
Бомба)
Буду повторять🔥🔥🔥
Приветствую!!!!! Рецепт люкс,в таком же формате делаю курицу,в 57м две лекго заходят!! Да на этапе добавления масла кладу соевую пасту корейскую или японскую Дон Джанг если не ошибаюсь,мне нравится очень но кому-то носками воняет 😂😂,так что на любителя,всем успехов!!!
👍
У меня даже аромат проник через телефон😊
Спасибо огромное вашему каналу 🙏🙏🙏
Обожаю вас- Вы лучшие!!!!
👍👍👍
Я делал на банке 0,33 из КБ с обезьянками. Всё нормально. Чтобы краска начала обгорать, надо курицу до углей испепелить. Особо мнительные у кого нет шейкера, используйте стеклянную от томатной пасты 250 гр.
Спасибо за рецепт, попробуем в выходные , а сегодня делал плов по вашему рецепту.Просто пальчики оближешь.
Можно жидкость горячую налить. Я так ребра свиные делаю. Под ребра ставлю емкость и наливаю кипяток. В итоге они растушиваются в этой бане и становятся мягкими.
Сергей, спасибо за рецепт. А какая марка таких брикетов? Пакет без подписей, у нас в таких уголь продают по 10 кг.
Орее всего главжар
Weber
Это ГлавЖар, они теперь делают в виде подушечек.
@@isdaalexf спасибо
Сергей, спасибо за очередной рецепт.
Куда же делись все Ваши грили и аксессуары к ним?
Вы же так любили этот бренд ((
Только перчатки остались
Их заменили грили SnS. На стриме Сергей говорил, что это просто потому что более удобные.
@@isdaalexf Скорее всего не более удобные, а потому что теперь они рекламодатели. Или вы всерьёз думаете, что он за свои деньги весь этот зоопарк содержит? :)
Делал на вертеле по вашему рецепту👍
Какой фирмы у вас брикеты?
Weber 😂
Ооо. Смотрим👍
Если делать на угольном 57 см - можно ли сразу 2 курицы поставить? Температурный режим тогда тот же, но готовить дольше? Можно с щупом готовить, чтобы не переготовить?
Да, можно. Температура та же. Можно и со щупом.
зачем готовить дольше? готовьте по внутренней температуре
привет всем. подскажите пожалуйста хорошие угли для гриля. а то бывает купишь а оказываются не очень, жар вообще не дают
Обычные угли? Да в принципе любые березовые угли по 60-100 р. за кг. Ещё ни разу плохие не попались.
Если вместо березовых, которые стоят по 60-100 р. за кг., взять древесные (не понятно из какой именно они древесины, может даже из ёлки и сосны) по 100 р. за 3-5 кг, то конечно они моментом прогорят. Но если надо пожарить на одноразовом мангале одну решётку колбасок, то и такие угли подойдут.
@@user-kl2xm4rj3p спасибо. я просто покупал брикеты для гриля а они жар вообще не дают я руку спокойно на решетку клал. а после этого покупал другой фирмы просто не помню какой на них можно целого быка приготовить
Прикольно! Спасибо.
А на Go Anywhere войдёт?
Думаю, воидет, но возможно, поворачивать придется т.к. жар с одной стороны будет сильнее кмк
Или можно попробовать так же сделать, что быуголь по бокам был. У меня просто 99% гоша в режиме 50/50 используется
Что за брикеты, где их купить?
Я думаю это главжар
Главжар
@@Grillbbqclub спасибо
В 47 сантиметровый наполеон поместится 2 курицы на 2х банках? А 3?
У меня нет гриля от наполеона. Ничего сказать не могу.
@@Grillbbqclub
Спасибо за ответ
47 см диаметром, похож на ваш веббер
А какие это брикеты у вас?
Главжар
Так а какой эффект дает банка с водой, ничего не сказали.
Влажность и сочность внутри за счет испарения влаги
@@user-fi1pd8yx6z понятно, спасибо!
Такие шейкеры в Метро -навалом
Не совсем такие, но вполне хорошие.
Хочу огорчить - банки 0,33 в России больше не производят. Точней, есть 0,33 "слим" - тонкая длинная банка. На ней наверное не очень удобно готовить. Разве что в КБ взять "Обезьянок"
А фиксирайсе полно стандартных 0.33
@@user-og1rb8iq7v А кто там в 0,33?
Действительно сложно их найти
И конечно же соль... не все поймут, но кто понял, плачет со смеху
:)
Brikets - WEBER - tolko oni takoy formi😂
Главжар теперь такой формы
Брикеты были Главжар
По моему опыту даже самая крупная курица готовится максимум 70 минут, температуру выше 76 градусов в грудке греть смысла не вижу, подсыхает верхняя часть, а особенно крылья.
Все зависит от жара. 70 минут для курицы маловато. Обычно 80-90 минут на 190-200 °C. температура в грудке не лучший показатель. Если в грудке будет 76, то во внутренней части бедра будет менее 70 и красные косточки и сок. Скорее всего у вас слишком сильный жар. Попробуйте другие варианты, получите новый опыт. :)
Спасибо большое, за рецепты, делаю по вашим лекалам(рецепты) , почти всё . Как, я люблю курочку, на барбекю, с дымком и щепой мм....м класс 👍. Крым. Ялта.
Как далеки барбикюшники от народа, банку 0.33 пивную не легко найти, блин ту так возить банку от любого софт дриньк, кола, пепси и прочая такая же. Они все 0.33😊
У на с за хамство банят навечно. Не знаю, откуда вы, но у нас такие банки редкость.
еще учти, что она с краской твоя любая банка. Плюс они чаще вытянутые сейчас продаются, что не подойдет. Это ты далек от ббк
Банку-то найти можно. Но лично меня всегда смущал вопрос краски на банке. Она явно не термоустойчивая.
@@Grillbbqclub подскажите пожалуйста какой фирмы используйте брикеты? В пятерочке покупал они быстро сгорают
Уважаемый, у вас больное самолюбие, где вы тут хамство увидели?! Это шутка была. И потом что за моветон банком людей пугать, в ин агенты не записывает часом? @@Grillbbqclub