Das muss ich auch kochen, schöne Beilage die Mairübchen zu Buletten, danke für das Video. Auch der Trick mit der Butter wird probiert, den kannte ich noch nicht bei Buletten.
Als die Frikadellen umgedreht wurden, war ich hin und weg... sowas von Geil 😋 den Trick mit der Butter probiere ich auch nächstes mal. Finde die meisten Frikadellen sind einfach zu trocken, ich mag die echt Saftig und etwas weicher. Macht weiter so, immer tolle Sachen und gute Tipps, danke 🙌🏻
Das Stückchen Butter im Fleischpflanzerl ist bestimmt sehr gut, so einfach wie das ist, da muss man erstmal drauf kommen. Mairübchen habe ich bisher immer gegessen wie Radi, nur mit Salz. So schmecken sie sicher auch toll, Sahne ist immer gut. Danke für die vielen tollen Rezepte, richtige Hausmannskost, kein Schnickschnack und leicht zum nachkochen. Bitte weiter so!!
Köstlich, super! Da bekomme ich Aquaplaning im Mund, die Mairübchen werde ich versuchen zu bekommen und werde das Gericht nachkochen. In die Laibchen gebe ich ganz gerne ein Stückchen Käse. Mit ganz vielen lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Hallo Calle, was ein leckeres Essen. Der Tipp mit der Butter im Klops 👍 und zu meiner Schande, Mairübchen kannte ich gar nicht. Habe ich bei uns noch nie gesehen. 🫣 Wir nehmen da meist Kohlrabi. Danke fürs zeigen. Gruß Heiko
Hallo Calle, den Buttertrick deiner Großmutter habe ich mit Kräuterbutter in der Hackfleischfüllung von Wirsingwickel angewendet. Super Ergebnis. Danke für den Tipp.
Salzkartoffeln mit Bratbutter, oder -Fett von Frikadellen, oder Bratwurst ist das Allerbeste. Da lasse ich sogar das Fleisch stehen und nehme mir lieber noch eine zweite Portion Kartoffeln mit Bratfett😋😋😋😋😋
Vielen Dank für das Rezept, ich liebe Mairübchen, habe sie aber bisher nur immer roh gegessen. Ich werde diese als Gemüse ausprobieren, sieht sehr lecker aus
Hallöchen, ich kenne die Mairübchen nur roh zum knabbern....tolles Rezept,wird nächste Woche nachgekocht, Danke euch Beiden.liebe Grüße aus dem schönen Thüringen
An die Fleischbrotel, so heißen die Frikadellen bei uns, kommen noch kleingehackte, leicht vorgeschwitzte Zwiebeln und sie wurden vor dem Braten in Semmelbröseln gewälzt, damit blieben sie schön saftig.
Du hast dich mal wieder übertroffen. Den Ausdruck "Knastpraline" kannte ich noch nicht. Supoer Essen und die Frikadellen direkt aus der Pfanne ist soooooooo lecker. Schönes Wochenende Euch beiden. Denke mal wieder an meine Oma, sie möge ruhen in Frieden. Danke Calle ich hab euch lieb ❤❤❤❤❤
Sieht richtig gut aus! Mairübchen, noch nie gegessen. Wird ausprobiert. Nur Calle kocht immer mit viel Butter und Sahne, da brauchste entsprechend Bewegung, sonst gehste auseinander wie ein Hefekloß. Aber Sahne und Butter, schmeckt einfach besser.😉
Sieht sehr sehr gut aus hätte mir aber ein längeren Ausschnitt vom Anschnitt der Frikadelle gewünscht grade weil man hier dieses „Spezial“ mit der Butter in der Mitte hat sonst wie immer top 🙌🏻
Sag mal: kannten sich unsere Omis??? Der gute Stich Butter selbst in die Frikadellen 😂😂😂 ein sehr schönes Rezept mit den Mairübchen. Seid beide lieb gegrüßt❤❤
Gleich mal nachgekocht und ein paar Bouletten dazu. Meiner alten Mama hats geschmeckt. Natürlich mit ordentlich heimischen Majoran ans Hack! Gruß aus dem Thüringer Wald!
Moin Calle Sehe mir gerne deine Kochsendungen mit Carmen an ,ihr seid ein Top Team . Ich sehe immer deine Schneidunterlage in Schwarz . Habe schon bei Hoffmann nachgeschaut ob ich sie da finde, ohne Erfolg . Könnt ihr mir sagen ,wo ich die Schneidunterlage Ordern kann. danke für die Mühe
In der wievielten Minute siehst du die Gewürzmühle? Sind die gut? Ich habe die beiden von WMF und bin gar nicht zufrieden. Viel zu grob, was da heraus kommt 🫤
In Westfalen wird der obere Teil der Pflanze gegessen. Das ist Stielmus (Rübstiel). Im Rest Deutschlands isst man die Wurzel. Allerdings handelt es sich mittlerweile um verschiedene Züchtungen. Stielmus bekommt keine Rübchen, die man verwenden könnte. Kocht mal bitte Stielmus. Und wenn ich hier im Pott Mairübchen bekommen, werde ich Euer Rezept als Vorlage benutzen!
ich bin schockiert, dass es "eigentlich" saisonale produkte so schwer gibt. mairüben gab es nur gaaanz selten mal kurz so 1-2 wochen dann waren sie wieder weg hier. ich suche seit wochen nach mangold, egal ob frisch gefroren das gibt es NIRGENS . weder discounter, supermarkt, wochenmarkt-selbst edamame findet man jetzt überall - aber kein mangold :/
Eine sehr stimmige Kombination. Hier mal ein Aspekt, der bei Kochvideos eigentlich nie bedacht wird: Frikadelleist eines der wenigen Fleischgerichte, die bei alten, betagten und hochbetagten Menschen immer gut ankommt. Die haben meistens Schwierigkeiten mit dem Kauapparat, und eine Frikadelle ist weich. Die Mairübchen kann man etwas über den Punkt garen und sind dann auch gut kaubar. Ein bisschen mehr Fett darf's auch sein, denn oft genug essen alte Menschen wie ein Spatz und kommen nicht auf die notwendige Kalorienzahl (muss man aber individuell beurteilen). Kurzum, alte betagte Menschen wollen auch Freude am Essen haben, für viele ist es der Höhepunkt des Tages. Leider.
Die Idee mit der Butter ist genial!!!
Hört sich lecker an, Mairübchen habe ich noch nie gegessen. Nur bei der Frika hätte ich noch einen Löffel Senf in die Hackfleischmasse gemengt.
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Herrlich lecker! Hammer Idee! ❤❤❤
Da kann man nur zustimmen. Ach wie lecker ❤
Der Calle ist sowohl talentiert als auch kreativ 😊
Das muss ich auch kochen, schöne Beilage die Mairübchen zu Buletten, danke für das Video.
Auch der Trick mit der Butter wird probiert, den kannte ich noch nicht bei Buletten.
Oh mit der Butter fantastische Idee.
Mairübchen nachgekocht.. köstlich!! Die gibt es so woeder! Danke für die tollen Anregungen, Rezepte, Tipps.
Sehr gerne 😊
Einfach super super super lecker
Gute Idee mit der Butter...werde ich in Zukunft auch so machen....❤❤
Super Idee mit der Butter, bei mir gehört da noch nen Löffel Senf rein❤
Das freut mich 🤗
Beim Zugucken bekomme ich immer Hunger. Hoffentlich kann ich mir das Gemüse merken...
Die Woche hat zuwenig Tage für all die tollen Rezepte
Dankeschön 😋
Ocassionaly professional work, Perfect!!! Many greetingss from Czech Republic. 👌
Als die Frikadellen umgedreht wurden, war ich hin und weg... sowas von Geil 😋 den Trick mit der Butter probiere ich auch nächstes mal. Finde die meisten Frikadellen sind einfach zu trocken, ich mag die echt Saftig und etwas weicher. Macht weiter so, immer tolle Sachen und gute Tipps, danke 🙌🏻
Ich habe noch nie Mairübchen gegessen und denke es wird langsam Zeit. Danke für eure Inspiration und Grüße aus Hamburg ⚓⚓⚓
Hab noch nie von Mairübchen gehört 😮
Wie ist der Geschmack .Wie Kohlrabi oder kohlrübe?
Fantastisch.
Das Koche ich Morgen ihr Lieben, Habe Heute Wunderschöne Mai rübchen auf dem wochen markt Gekauft, Super frisch, freue mich Schon Darauf,
Das freut uns sehr!
Das Stückchen Butter im Fleischpflanzerl ist bestimmt sehr gut, so einfach wie das ist, da muss man erstmal drauf kommen.
Mairübchen habe ich bisher immer gegessen wie Radi, nur mit Salz. So schmecken sie sicher auch toll, Sahne ist immer gut.
Danke für die vielen tollen Rezepte, richtige Hausmannskost, kein Schnickschnack und leicht zum nachkochen. Bitte weiter so!!
Wieder was gelernt. Mairübchen so? Wer ick nie drauf gekommen. Danke Calle Küchengott.
Köstlich, super! Da bekomme ich Aquaplaning im Mund, die Mairübchen werde ich versuchen zu bekommen und werde das Gericht nachkochen. In die Laibchen gebe ich ganz gerne ein Stückchen Käse. Mit ganz vielen lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Super Calle 👍😊❤
Wirklich schöne Hausmannskost aus sehr einfachen Zutaten! Prima! 👍
Das stimmt 😊
Minunat!
O reteta minunata!
Superba idee cu untul!
Fiind in Germania imi sunt de mare folos dar sunt si foarte bune si gustoase!❤
Felicitari! 👏
Der Tipp mit der Butter in der Bulette ist, weil er von Calle kommt, sicher Gold wert! Jammi!
Hallo Calle, was ein leckeres Essen. Der Tipp mit der Butter im Klops 👍 und zu meiner Schande, Mairübchen kannte ich gar nicht. Habe ich bei uns noch nie gesehen. 🫣 Wir nehmen da meist Kohlrabi. Danke fürs zeigen.
Gruß Heiko
Das ist ja genial mit der Butter in der Mitte 👍danke Calle , das Essen sieht köstlich aus 😋😋
Mairübchen knabbern ich gerne roh. Ne schöne Mischung aus Rettich und Kohlrabi vom.geschmack.
Sehr schön!
Hallo Calle, den Buttertrick deiner Großmutter habe ich mit Kräuterbutter in der Hackfleischfüllung von Wirsingwickel angewendet. Super Ergebnis. Danke für den Tipp.
Sehr gut 👍
Salzkartoffeln mit Bratbutter, oder -Fett von Frikadellen, oder Bratwurst ist das Allerbeste. Da lasse ich sogar das Fleisch stehen und nehme mir lieber noch eine zweite Portion Kartoffeln mit Bratfett😋😋😋😋😋
Vielen Dank für das Rezept, ich liebe Mairübchen, habe sie aber bisher nur immer roh gegessen. Ich werde diese als Gemüse ausprobieren, sieht sehr lecker aus
Hallöchen, ich kenne die Mairübchen nur roh zum knabbern....tolles Rezept,wird nächste Woche nachgekocht, Danke euch Beiden.liebe Grüße aus dem schönen Thüringen
Liebe Grüße zurück
Mahlzeit lecker 🍽✨️💯👍👍
Dankeschön 😋
Da habe ich wieder was gelernt.😃👍
Vielen Dank für das tolle Rezept 🍀🌞
Sehr gerne 😊
Seeehr, seeehr geil, ihr Lieben!! Vielen, lieben Dank! 🙏😃👍
An die Fleischbrotel, so heißen die Frikadellen bei uns, kommen noch kleingehackte, leicht vorgeschwitzte Zwiebeln und sie wurden vor dem Braten in Semmelbröseln gewälzt, damit blieben sie schön saftig.
Moin ihr lieben. Mairübchen hab ich bis heute nur roh verspeist . Muss ich unbedingt mal versuchen, danke für das tolle Rezept. 😋👍
Viel Spaß!
Dankeschön
Du hast dich mal wieder übertroffen. Den Ausdruck "Knastpraline" kannte ich noch nicht. Supoer Essen und die Frikadellen direkt aus der Pfanne ist soooooooo lecker. Schönes Wochenende Euch beiden. Denke mal wieder an meine Oma, sie möge ruhen in Frieden. Danke Calle ich hab euch lieb ❤❤❤❤❤
Sieht wie immer sehr lecker aus.
Vielen Dank!
Heerlijk…ik geniet van deze heerlijke recepten. Miriam. Holland
Das sieht sooo lecker aus
Sehr lecker lieber Calle 😋 😋 😋
Dankeschön 😋
Sieht richtig gut aus! Mairübchen, noch nie gegessen. Wird ausprobiert. Nur Calle kocht immer mit viel Butter und Sahne, da brauchste entsprechend Bewegung, sonst gehste auseinander wie ein Hefekloß. Aber Sahne und Butter, schmeckt einfach besser.😉
Unbedingt!😍
@@CALLEkochtViel Butter und Sahne, genau mein Geschmack😋! Lieber Calle, danke für dieses tolle Rezept🤗🧡!
Gebe immer noch ein schlag Senf mit in den Teig. Gibt noch mal viel Geschmack.
Mit der Butter kannte ich nicht, werde ich probieren. Aber bei Mutter kamen da noch ordentlich Zwiebeln ran! Und noch grünzeug!
👍👌Super!
Knastpraline 😅😅 Wie immer geil lieber Calle 🙏🙏
Moin, Ihr Lieben wieder mal einfach und genial genial. Liebe Grüße aus Laatzen. Nobby
Lecker Calle❤
verdammt Lecker wird morgen nach gekocht
Für Frikadelle kenn ich - aus'm Ruhrpott - auch noch den Namen "Bremsklotz"...
Sieht sehr sehr gut aus hätte mir aber ein längeren Ausschnitt vom Anschnitt der Frikadelle gewünscht grade weil man hier dieses „Spezial“ mit der Butter in der Mitte hat sonst wie immer top 🙌🏻
Danke fürs Feedback!
Gerade denke ich an Frikadellen und schon ist der Calle am Start
Bei mir kommt immer eine Zehe Knoblauch ins Hackfleisch, einfach lecker. Mairübchen hab ich ehrlich gesagt, auch noch nicht gekannt
Sag mal: kannten sich unsere Omis??? Der gute Stich Butter selbst in die Frikadellen 😂😂😂 ein sehr schönes Rezept mit den Mairübchen. Seid beide lieb gegrüßt❤❤
Gleich mal nachgekocht und ein paar Bouletten dazu. Meiner alten Mama hats geschmeckt. Natürlich mit ordentlich heimischen Majoran ans Hack! Gruß aus dem Thüringer Wald!
Das freut mich sehr!
In die Zuchthauspralien gehört ohne wenn und aber Senf rein Zwiebeln nicht zu vergessen
Moin Calle
Sehe mir gerne deine Kochsendungen mit Carmen an ,ihr seid ein Top Team .
Ich sehe immer deine Schneidunterlage in Schwarz .
Habe schon bei Hoffmann nachgeschaut ob ich sie da finde, ohne Erfolg .
Könnt ihr mir sagen ,wo ich die Schneidunterlage Ordern kann.
danke für die Mühe
Den link zur Unterlage findest du unter dem Video es ist von chef Cousine, lg Carmen und Calle
Muß mal sehen ob es hier in Melbourne diese may rübe giebt
Bloede Frage geht Kohlrabi als Gemuese hier auch.
Natürlich, warum nicht 😋👍!
leggaaa ... aaaber am ende der zutatenliste stehen dill, 3 kleine gurken etc dabei - wo kommen die wohl vor ?? :D
Leider ein Fehler in Matrix.....😎 aber gut aufgepasst. LG Calle
Diese Mairüben, sind das eine Art Rettich ?
Ähnlich dem Kohlrabi, lg Carmen und Calle
gibt‘s eigentlich einen Unterschied zwischen Mairübchen und Teltower?
Am coolsten finde ich Deine Gewürzmühlen aus dem schwedischen Möbelhaus😉
Die habe ich auch…
Ikea?
Yep
In der wievielten Minute siehst du die Gewürzmühle? Sind die gut? Ich habe die beiden von WMF und bin gar nicht zufrieden. Viel zu grob, was da heraus kommt 🫤
ich vermisse den Senf im Frikadellentteig
In Westfalen wird der obere Teil der Pflanze gegessen. Das ist Stielmus (Rübstiel). Im Rest Deutschlands isst man die Wurzel. Allerdings handelt es sich mittlerweile um verschiedene Züchtungen. Stielmus bekommt keine Rübchen, die man verwenden könnte. Kocht mal bitte Stielmus. Und wenn ich hier im Pott Mairübchen bekommen, werde ich Euer Rezept als Vorlage benutzen!
Ist das Gericht ein Diät-Essen?
Tipp vom Hobbykoch:
Macht die Frikadellen zusätzlich nich mit Senf, Honig, Whisky und Orangensaft. Scharf anbraten und im Ofen dann fertig backen...
😊
Wie schmecken eigentlich Mairübchen?
Ähnlich wie Kohlrabi.
ich bin schockiert, dass es "eigentlich" saisonale produkte so schwer gibt. mairüben gab es nur gaaanz selten mal kurz so 1-2 wochen dann waren sie wieder weg hier. ich suche seit wochen nach mangold, egal ob frisch gefroren das gibt es NIRGENS . weder discounter, supermarkt, wochenmarkt-selbst edamame findet man jetzt überall - aber kein mangold :/
ist ein Sparschäler bei den Rübchen nicht einfacher?
Eine sehr stimmige Kombination. Hier mal ein Aspekt, der bei Kochvideos eigentlich nie bedacht wird: Frikadelleist eines der wenigen Fleischgerichte, die bei alten, betagten und hochbetagten Menschen immer gut ankommt. Die haben meistens Schwierigkeiten mit dem Kauapparat, und eine Frikadelle ist weich. Die Mairübchen kann man etwas über den Punkt garen und sind dann auch gut kaubar. Ein bisschen mehr Fett darf's auch sein, denn oft genug essen alte Menschen wie ein Spatz und kommen nicht auf die notwendige Kalorienzahl (muss man aber individuell beurteilen). Kurzum, alte betagte Menschen wollen auch Freude am Essen haben, für viele ist es der Höhepunkt des Tages. Leider.
👍❤❤
Ach, Buletten sind gemeint.😋
Das Gemüse kenne ich nicht hat das vielleicht noch einen anderen Namen? Das habe ich bei uns noch nie gesehen 😢
Ist das nicht wie Rettich
Knastpraline 😂😂😂
Was für Safttellen😂
nichts ist schlimmer als ne Frikadellle die nach garnichts schmeckt. 😉 In deiner Zutatenliste fehlen die Angaben zu den Gewürzen.😂
2 frisch gebratene Frikadellen 😂