Gulasch vom Rind kochen nach altem deutschem Rezept - Der Klassiker - La Cocina die Kochschulen
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- Опубликовано: 4 июн 2020
- Gulasch vom Rind kochen nach altem deutschem Rezept.
Original kommt das Gulasch ja aus Ungarn und ist mit unserem hier bekannten Gulasch nicht vergleichbar.
Unser Küchenchef aus der Hamburger Kochschule zeigt in diesem Video die deutsche Variante dieses Küchenklassikers.
Viel Rindfleisch und und genauso viele Zwiebeln bilden die Grundzutaten für dieses wunderbare Gericht. Schon unsere Mütter und Großmütter haben damit schon begeistert.
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Das genaue Rezept findest Du hier:
lacocina.de/videos-rezepte/
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Хобби
Scheint lecker geworden zu sein!
Was ich zu beanstanden hätte!
Wer die Lorbeerblätter so klein zerschneidet,dem ist noch keines im Halse stecken geblieben....Und diese Lorbeerblätter verhacken sich gut in der Speiseröhre.Ich rede aus Erfahrung.Deshalb bei mir.Lorbeerblätter in ein Teesieb geben,mitköcheln lassen und danach entsorgen.
Gruss Freddi
Super tolles und einfaches kochen. Sie sind der sympathisch und es macht Spaß es selber zu probieren. Am liebsten esse ich Gulasch mit Kartoffel oder Knödel ☺️
Lieber Calle. Ich mag Ihre Art zu kochen. Bisher hat mir alles was ich nachgekocht habe sehr gut geschmeckt. Danke dass Sie die tollen Rezepte mit uns teilen !!!
mein Lieblingsbeitrag von euch! Gibt es bei mir immer an Silvester :) da es nur so selten ist, schau ich sicherheitshalber doch noch mal nach. Aber es macht auch immer spaß zuzusehen und zuzuhören! Vielen lieben Dank für diesen sehr gelungenen Beitrag von euch. Einfach mega sympatisch!
Ein ganz tolles Rezept. Ich habe es in meinem Gusseisentopf gemacht. Genial! Immer wieder gerne.
Wenn ich das schon höre und sehe da läuft mir dass Wasser im Mund zusammen. So lecker. Lecker...
Klöße halb und halb,breite Nudeln, Kartoffelpüree geht auch...Klasse Rezept und Du machst alles so schön!
Mega Calle, ich koche nur mehr nach deinem Rezept und alle lieben es 😃👍🏼
Habe das erste mal selber Gulasch nach diesem Rezept gemacht. Hammer 👍
Sehr sympathischer Koch, das Rezept werde ich in den nächsten Tagen auf jeden Fall ausprobieren :)
Servus Kalle 🙋🏻♂️
Heute Rezept nachgekocht und es war einfach ein Traum ❤ als Beilage haben wir guten Parboild Reis genommen. Sehr sehr lecker 😊
Super einfach und sehr gut geschmeckt 👌
Ganz wunderbar gekocht und erklärt ❤ herzlichen Dank dafür! Mißt jetzt hab ich auch Hunger.
Schön erklärt einfach zu verstehen und regt zum Nachkochen an. Meine Liebste Beilage Knödel oder Spätzle.
einfach sympatisch plus mein lieblingsessen! :)
Danke. Heute habe ich Ihr Rezept gekocht. Alles Super. Der Tipp mit dem zwiebeln war gut!! Danke sehrr
Spätzle und Gulasch passen sehr gut zusammen!
Lieber Uwe. Das ist die häufigste Wunschkombination. Ist aber auch lecker. LG aus der La Cocina
die Schwaben wieder grins
Hammer Rezept.Vielen Dank! ❤
Danke für eure Beiträge! Meine absolute Nr.1 zum Gulasch sind selber gemachte Semmelknödel.
Köstlich. Gut beschrieben 👍🏾
Mit Buchweizen schmeckt super 👍 toller Rezept!
Richtig gut, dankeschön 👍
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Like und Abo!
Hallo, ich habe es nach gekocht, kann nur sagen, super geworden. Endlich schmeckt das gulasch wie es soll. Danke für das Rezept.
Beilage Knödel , aber gut gemachte.
NA WELCH EINE
FRAGE.
NATUERLICH
SEMMELKNÖDEL
ACH JA
DANKE. FÜR DIESES HERZHAFTES REZEPT💖
Bitte dann aber "Semmelnknödel", weil aus mehreren Semmeln gemacht! Aus einer wärs doch ziemlich ärmlich.
Sehr guter Koch. Und Gulasch am besten mit frischem Brötchen. Calle Top gemacht!!!
buenas tardes, no entiendo alemán...pero la explicación paso a paso sobre la cocción del gulasch es muy entendible y magistral. Gracias!!!
Habe dieses Rezept schon bestimmt 5 Male nachgekocht und jetzt steht es wieder auf dem Herd und schmort vor sich hin...🤤
Unter gefühlt 20 anderen Rezepten gefällt mir dieses einfach am besten.
Und wenn übermorgen doch noch was übrig sein sollte, wird aus den Resten eine Gulaschsuppe gezaubert.
Vielen herzlichen Dank 🙏
Habe wieder heute nach diesem Rezept Gulasch gekocht. Lecker
Sieht echt Klasse aus.Das werde ich mal nachmachen. 😊
Super Rezept! Vielen Dank.
Lieblings-Beilage zum Gulasch: noch mehr Gulasch, ganz einfach! :)
Danke für die tolle Anleitung.
Ich habe schon viele G-Rezepte ausprobiert.
Dieses hier kommt meiner Vorstellung von HausmannsG am Nächsten.
Autoerinnerung:
1500 RGulasch
Volumen Zwiebeln
35 g Paprika edelsüss
200 g Tomatenmark 3fach konz.
max. 0,5 l Merlot
Gewürze gemahlen. (Kaffeemühle)
Knoblauch gepresst.
125 g Butter nach Bedarf (Geschmack) während der Schmorzeit beigegeben.
Achso, Kartoffelgratin und Apfelkompott.
Mahlzeit 😋
Ich habe vorher beide Videos vom Calle gesehen, und dachte mir komm guckst noch mal von jemand anders. Und was ist, ich dachte ich hätte mich verdrückt, wieder der Calle im Bild 😃. Das war es auch für mich, ich mach es wie der liebe Calle das kann nur lecker werden. 👌
Respekt für Sie das siecht ganz lecker aus.
Super tolles Video vielen Dank
Klasse Rezept, gefällt mir sehr gut 👌👌👌👌
Dankeschön Norbert und herzliche Grüße
Nudeln und Klöße.....ich werde mich gleich dran machen....LG 😊
Zum Gulasch mache ich immer Serviertenknödel, das ist ein Rezept von meiner Mutter, das passt perfekt. ❤❤❤
es ist schon bewunderswert, wie man ein gleiches -Gericht, wie Gulasch, so verschiedentlich zubereiten kann, Der eine fängt mit Zwiebeln an und ein anderer erst mit Fleisch schmore, dann Zwiebeln usw. Tja, gutes Essen kommweder aus der Dose, noch von der Mikrowelle. Danke für das Video!!!!!!!!!!!!
Danke für die Kochhilfe. Am liebsten mag ich zum Gulasch Makkaroni
Sehr gute ,leckere Kartoffeln. Sehr gern die Annabelle aus der Heide, die wir bei unserem Kartoffelhändler kaufen.
Das Gulasch sieht wirklich lecker aus, ich esse am liebsten Nudeln oder aber auch Kartoffelpüree dazu!
Ein ehrliches Gulasch geht immer!! Meine Beilage dazu sind eigentlich immer Nudeln. Kartoffelpüree und Knödel passen aber auch super!!
Du bist das beste!!
Hallo ich habe Heute das Zweite mal Gulasch gekocht nach Ihrem Rezept. Es ist sehr lecker geworden.
Beilage einfach nur frisches Brot mit einer schönen Kruste Gulasch ist meine absolute Leibspeise
Super tolles
Mmmh, sieht sehr lecker aus + sehr gut erklärt. Esse Gulasch am liebsten mit Kartoffeln. Dazu Rotkohl oder Bohnensalat.
Nudeln, am besten selbstgemacht. :)
Das sieht sooo lecker aus. 😁
Ich liebe selbstgemachte Spätzle dazu ganz genial!
From one Chef to another, Fantastisch Kalle, so zubereited war sogar fuer mich neu. BRAVO, werde ich kochen. Beilagen : Roesti, Butter nudlen, Spaetzle, Gnocchi, Hoernli, - Von Florida vom Swissted Chef : alles gute
Sehr gut 😊 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
So habe ich das von meiner Oma gelernt meine Lieblingsbeilage sind geröste Mehlklöße oder Nudel/Spätzle. Du hast das drauf Respekt
Salzkartoffen. Tolles Video. Danke :)
Perfekt. Danke.
Lieblingsbeilage zum Gulasch... selbstgemachte Spätzle 😋
Selber gemachte Spätzle oder Knöpfle ...
Da schließe ich mich gerne an!
Gulasch mit kartofellpure und rotkohl. Danke calle, dein gulaschrezept hat es inn sich!! Grüße aus Argentinien, meinen leuten hat es gut geschmeckt!
Merci pour cette succulente recette. ❤
Klasse Gulasch-Rezept.. koche es schon seit Jahren sehr ähnlich! ... Meine Lieblingsbeilage sind Nudeln, entweder Bandnudeln oder Maccaroni!
Hallo Calle:
Klasse Rezept, wie immer.
Nun manchmal mache ich Nudeln dazu, manchmal aber auch Kartoffeln.
Liebe Grüße
Boone
Ganz grosses und einfaches Rezept. Wir essen Eiernudel dazu und einen guten Blaettersalat. Gurkensalat ist ganz prima dazu. Vielen Dank und liebe Gruesse aus Texas!...
Super Lehrreich und natürlich Gulasch mit Spätzla
Moin Calle,, hier also auch. Toll
Dankeschön. Hier ist auch meine Hauptbeschäftigung. LG Calle
Top 😍
Sehr gut
Lecker Calle👍❤️😋😀
One of the perfect dishes from Germany.
Herzlichen Dank und liebe Grüße aus der La Cocina
Super Rezept. Habe jetzt schon verschiedene Gulasche gemacht. Mal mit anbraten, mal ohne, mal mit Schwein, mal mit Rind. Ich. koche ohne Rotwein oder Brühe, schmeckt auch so.
Ein schönes Brot oder Brötchen sind auch ganz lecker.
Danke für die Sendung.
Wir danken für den netten Kommentar. LG
So koche ich mein Gulasch auch schon immer und dazu gehört bei uns ganz klassisch natürlich Gurkensalat und Fränkische Mehlspatzen, Semmelknödeln oder auch Bandnudeln!
Ich werde dieses Rezept heute einmal nachkochen...es sieht sehr Lecker aus...bei mir wird die Beilage Türkischer Reis werden...ich denke, das passt super...
Sauberes Gulasch..... Ich liebe Semmelknödel dazu. Lg
Ich ess zum Gulasch gern Spätzle, sehr gut finde ich auch in Butter angebratene Semmelknödelscheiben (das leicht Knusprige passt super zum zarten Fleischen und der Sauce), aber am liebsten mag ich es mit Butterreis (Langkorn und Wildreis). Super Rezept, Calle! Das sieht wirklich vorzüglich aus, wollte fast meine Gabel durch den Monitor stehen, um mir was zu holen :D
Vielen Dank! Das hört sich super lecker an! 😋
Ich muss aufhören Calle am Sonntag zu kucken. Jetzt habe ich bis morgen Hunger! ;-*
Warum so streng ? LG aus der La Cocina
Danke!
Danke für das gute Rezept.habe gestern gekocht war lecker.
Danke danke
LG aus wien
Sehr lecker! Ich nehme am liebsten Kartoffeln als Beilage.
Salzkartoffel u. Nudeln kombiniert passen auch gut Dazu
Calle ist einfach sympathisch und erklärt sehr unterhaltsam 👍👍👍
Zum Gulasch gibt es bei uns klassisch halb-halb Klöße und Rotkohl 🙏❤️
Ganz Klar. Spätzle sind die perfekte Beilage😋
Sehr lecker aus, Ich würde es mit weißem Reis begleiten😋😋, Danke
DANKE DANKE.GUT SCHMEKT
am liebsten mit Nudeln , oder auch gerne mit Kartoffelpüree 🙋🏻
Gulasch gibt's bei uns immer mit Spätzle. Ein absoluter Traum. Ab und zu mal ein einfacher Feldsalat mit Jogurt Dressing zur Deko.
Super Video.. ich mache meistens Nudeln dazu.. Selten auch halb und halb Knödel 👌 liebe Grüße Aus dem Schönen Volksdorf
am Liebsten Klöße und Rotkraut dazu. 😊👌Lecker .
Die klassische Kombination und immer gut. LG
Ich liebe breite Bandnudeln dazu!
Spätzle oder Reis, aber auch normale Bandnudeln dazu...immer geil
🎉Danke
Ich mag am liebsten Böhmische Semmelknödel dazu . Die gab es als meine Eltern noch gelebt haben jeden Sonntag auch zu anderen Gerichten ,lecker.
Moin, das Rezept ist super. Zum Gulasch gehört bei mir Rotkohl und Kartoffeln dazu.
Hallo Calle, Nudeln, Reis und einen gemischten Salat. Semmel Knödel geht immer. LG aus Bayern
Liebe Carmela. Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar.
Zum Gulasch No:1= Kartoffelbrei, No:2=Spätzle, No:3=Polenta Taragna
Danke noch für die Tipps und Tricks! Ich tröstete die Zwiebeln immer separat an!
Ja ich sag das mal so: Thüringer Klöße. 👍
genau und ich mache noch rotkohl dazu hausgemacht
Danke
Sehr gerne! Danke fürs schauen!
Serviettenknödel oder Semmelknödel finde ich am besten, Spätzle gehen natürlich auch.
ps: ich hab die Fleischstücke etwas größer und bei mir kocht das Gulasch um die 3-4h. gibt meiner Meinung nach einen noch intensiveren Geschmack ab.
Grüße aus Österreich :)
Spätzle passen sehr gut zum Gulasch. Die nehmen die Soße perfekt auf.
Ich habe es genau so gekocht, nur habe ich noch einen schuss Ajika (Georgien) gewuerz und eine brise Cayenne, ein bisschen salz butter , den Montepulciano von Abruzzo ein top Wein dafuer, schmeckt super Calle, thanks von Florida
Tolles Gulaschrezept, dazu passen natürlich für mich als Münchner Semmelknödel.
Für mich als Hamburger auch. LG von Calle aus der La Cocina