Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte. Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍 Bitte mach weiter so….
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen. Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Hallo Daniel, ich fühle mich geehrt! Ich hatte tatsächlich beim Curry Popcorn Video nach einer neuen Variante vom Rindergulasch mit neuem Ton-/Video-Setup gefragt und schon ist es da! Vielen herzlichen Dank dafür! Du hast vor 6-8 Jahren eben wahnsinnig viele Videos hochgeladen, da waren so leckere Sachen dabei, alles total professionell. Und das jetzt kombiniert mit deiner jetzigen Technik, Location, Ton und Schnitt ist einfach traumhaft gut! Mach bitte unbedingt weiter so! Gerne also ein paar „alte“ längere Videos mit neuen Inspirationen oder Rezeptanpassungen hochladen, da freuen wir uns doch alle sehr! Viele Grüße aus Franken 😊
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Auf den Punkt gebracht! Seit Jahren tolle Videos, tolles kochen und ein toller Charakter vor der Kamera! Danke für so unglaublich viel Inspiration ❤️ Ich freue mich auf mehr!
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte... Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Vielen Dank.
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
❤Wow, das ist für mich defintiv der beste Rindergulasch ever! Ich habe es genau so gemacht…dem Fleisch Zeit gelassen und das Resultat: Spitze, zartes, fein aromatisiertes und geschmackvolles Fleisch, gehaltvolle Sauce und die Prise Chili gibt dem allem die zusätzliche Geschmacks Explosion. Grossartig! Danke!
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse. Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene RUclips Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Wow ich hab es so nach gekocht und ich muss sagen, bei Gulasch Brat ich das Fleisch nie wieder vorher an. Ich bin begeistert..... Danke dir für das Video ❤
Ausgezeichnet. Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen. Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.
Geile Zwiebelbindung. Es gibt immer was Neues. Hab dieses scharfe Anbraten bei Schmorgerichten auch schon reduziert, es wird einfach zarter, auch wegen der Zwiebeln.
Deine Videos inspirieren immer wieder sich an Gerichte ranzugehen die man sich sonst nicht zugetraut hätte. Klasse Kanal, Klasse Videos, Klasse Koch. Alles Gute!
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Super interessant....dachte immer, man braucht die Aromastoffe beim Braten. Werde es so probieren. Allerdings koche ich schon seit jeher Gulasch mit Paprika Stückchen. Dazu Knöpfle. 🥰 Viele Grüße, Caroline
Ja, die alte Gulaschdiskussion. Ich machs seit Jahren, wie im Video beschrieben. Allerdings nehme ich Rinderwade dazu, wie auch beim Wiener Saftgulasch. Korrekt müsste es Pörkölt heissen.
Ich kenne den Kanal erst seit diesem Video ... aber habe jetzt schon etliche andere Videos angeschaut. Hut ab Daniel ... sehr gut und doch einfach beschrieben wie alles gemacht wird. Natürlich abonniert ! :-)
Olá Daniel desde Porto Portugal 🇵🇹 eu gostaria de te dizer uma dica porque tu e o teu staff merecem. Sou portuguesa e e assisto aos teus vídeos, comecei hoje, já me inscrevi. Queria dizer te que tenho as legendas ativadas no RUclips para entender os teus ensinamentos,mas, se falares rápido as legendas passam rápido e não tenho tempo para ler e eventualmente olhar por fração de segundos o vídeos. Por favor, tu és esperto, ansiedade por traz dela está sempre uma angústia, e atrás desta está ou stress ou ganância por algo mal gerido nas nossas vidas. Se explicares pausadamente os teus vídeos com a ajuda das legendas vão chegar até a outra galáxia, porque tu és uma estrela que fugiu do céu. 🌹 Keep Rocking
Was ein tolles Rezept! Komplett 1:1 nachgekocht und was sollen wir sagen; es schmeckt MEGA. Auch wenn wir erst skeptisch waren das Fleisch nicht anzubraten, es schmeckt Bombe! Danke dafür!
Ich hab bei meinem Rindergulasch alle Rindergulaschstücke sehr gut angebraten, ebenso die Zwiebeln, das gab sehr leckere Röstaromen.Habs gewürtzt wie bei einem Rinderbraten. Das Fleisch wurde sehr zart.Dazu gab's Spätzle und Knödel. War sehr sehr lecker.
Ein wirklich sehr informatives und gutes Video! Ich finde es auch klasse, dass auf dem Kanal Gerichte mit verschiedenen Varianten gezeigt werden. Das Gulasch damals war schon der Hammer, jetzt freue ich mich auf diese Variante! 😋 (und dieses Mal habe ich ein super tolles letitcook Messer) Danke 👍
So geil einfach! Ich koch das jetzt zum dritten Mal und freu mich wie Sau auf das fertige Essen. Wird auch immer ein guter Batzen eingefroren, damit wir unserem Kleinen hier und da ne Portion auftischen können; der steht da absolut drauf!
Nem sei oq dizer,só que vc é demais como vc ensina❤️👏🏻👏🏻🥰🥰nem ficamos com dúvida em nada,olha que nem sei alemão,vc ensina passo a passo, Seria tão bom se tivesse tradução para português ☺️
Olá, até onde eu sei você pode gerar suas próprias legendas no RUclips. Eles não se encaixam em todos os lugares, mas são definitivamente uma pequena ajuda. Apenas Google como ativar o título e como definir Português Saudações Daniel
Deine Rezepte sind phänomenal. Ich seh sie mir an, geh dann in die Küche und koche sie ohne einkaufen. Denn irgendwas ist immer da und mit leichten Variationen kriegt man das immer hin. Z.B. gebratener Spargel. Nachdem meine Familie fränkischen Spargelsalat und Spargel mit Sauce Hollandaise einfach nicht gegessen hat, machte ich gebratennen Spargel mit blättig geschnittenen Zwiebeln, Paprikaschoten und Karottenscheiben. Das Innere der Tomaten mischte ich mit Suppenpulver und ersetzte damit die Hühnerbrühe. Nachdem vom Schneeballen-Backen fürs Dorffest noch Eiweiß übrig war mischte ich die Hälte des gebrtenen Spargels darunter und lies es stocken. Und schon war es ein anderes. im Geschmack milderes Gericht-
Das letzte Gulasch war schon das beste, was ich je gegessen habe und was sich auch meine Familie immer wünscht, wenn ich zum Geburtstagsessen lade. Dann werde ich beim nächsten mal wohl diese Version probieren
Nachdem ich Dein altes Rezept schon toll fand, werde ich dieses auch mal probieren. Immer wieder schön, Dir zuzuschauen und zuzuhören. Gucke mir auch voll gerne die Rezepte von den Gerichten an, die ich nicht so gerne koche. Bist mir wahnsinnig sympathisch. 🔝
Hey - ich bin da vor ein paar Tagen drübergestolpert, hab mir die Zutaten besorgt und nachgekocht. Ich fand das auch ein bisserl strange, dass das Fleisch nicht zunächst scharf angebraten wird - ich denke, dass so, wie gezeigt mehr Aromen und Saft aus dem Fleisch in die Sauce übergehen. Mich hat es überzeugt (meine Nachbarschaft auch, weil ich ja wieder mal wie immer viel zu viel Fleisch eingekauft habe). Daniel: gut erklärt, alles verständlich, kein SchnickSchnack - großes Like!
Tolles Rezept! Ich denke wenn das Fleisch nicht mehr angebraten wird, hast du weniger Gewichtsverlust. Ich werde dein Gulasch mal nachkochen. Ich freue mich immer wenn du ein neues Rezept veröffentlichst.
Klasse Rezept, wird nachgekocht! Hättest Du vielleicht einen Tipp, wo man hochwertige, fertige Fonds beziehen kann (möglichst bio)? Natürlich ist selbstgemacht immer am besten. Aber häufig fehlt dann doch die Zeit oder der Platz für eine große Kühltruhe, wo man auf Vorrat verschiedene Fonds einlagern kann. Bin schon lange auf der Suche nach einem hochwertigen Produkt, dass dann gerne auch etwas mehr kosten darf. Bin für jeden Hinweis sehr dankbar!
Die Suche nach hochwertigen Fonds habe ich inzwischen aufgegeben. Ich koche sie selbst, und dann koche ich sie ein, dann brauchst du keine große Kühltruhe. Eingekocht halten die sich monatelang ohne Kühlung.
Ich fülle die Fonds große Beutel, friere sie "vor" bis es nicht mehr flüssig ist und drücke sie dann platt. So nimmt es kaum Platz ein. Habe nämlich auch nur drei Schubladen. Meine Alternative zum Kauf: Jürgen Langbein.
@@martinschulte-beckhausen8687 wie stark reduzierst du denn? Und verwendest du dann auch Salz beim Kochen? Meine Versuche waren leider nur von mäßigem Erfolg gekrönt.
@@elvirarosch7021 meist koche ich Brühe oder Grundsauce. Salz muss dazu. Ich reduziere nicht sehr viel. Und wenn, kann man ja wieder Flüssigkeit zugeben.
Erstmal tolles Rezept und super Kanal 👍 ich hab den Herd auf 1 von 9 und den Topf auf der hinteren Platte und trotzdem sprudelt es wie verrückt 🤷♂️ ist mir schon oft aufgefallen dass das mit leicht köcheln mit Deckel drauf bei mir irgendwie nicht klappt 🤔
Habe auch einen Herd, den ich partout nicht kleinstellen kann. Ist oft ärgerlich. Ob das am Fabrikat liegt? Bauknecht. Mache deshalb Gulasch zB nach dem Ankochen auf der Platte im Backofen bei knapp 100 Grad. Nennt sich sous-vide. Ist sogar besser als köcheln.
Bei einem solch leckeren Rindergulasch werde ich doch noch leicht schwach und über denke meine vegetarische Ernährung etwas. Vielleicht gönne ich mir das irgendwann im Lauf dieses Jahres mal. Wenn das weiß ich, wird mir sehr gut schmecken. Liebe Grüße.
Richtig leidenschaftlich präsentiert. Klasse Video, klasse saftiges Gulasch 🤤 Einfach herrlich... Ich bekomme wieder Hunger in meinem Bauch 😀🍽️ Mit schmackhaften Grüßen! Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Bei uns gibts morgen Gulasch, deshalb hab ich mir das Video nochmal angesehen. Früher hab ich das Fleisch immer angebraten, seit ich das 1x anders gekocht hab, mach ich das lieber so. Danke für das Video. Ich bin 71 und lerne gerne noch dazu
Wirklich ein toller Kanal ! Kenn ich noch nicht so lange, bin aber jetzt schon positiv begeistert. Gute Erklärungen und eine wirklich schöne Küche in meinen Lieblingsfarben. Ton, Bild, Farben...alles super, Daumen hoch !!! Zum Rezept: Werde ich genau so nachkochen, Danke und weiter so !
Werde ich demnächst nachkochen. Ich frage mich gerade, ob es nicht auch eine Möglichkeit wäre, den Schmortopf bei ca. 70-80 Grad in den Backofen zu geben. Kenne ich so, wenn ich Osso Buco koche.
bist du auch aus Bayern ? Ich nehme auch bei nahezu allen schwereren Gerichten Kümmel - auf dauer merkst du das bei der Verdauung extrem und der Geschmack ist halt toll wie ich finde =)
Was für ein ultrascharfes Messer. Geil. Es ist einfach ein Genuss, einem Profi bei der Arbeit zuzuschauen. Wenn es genauso gut schmeckt, wie aussieht, muss ich dass machen. Aber bei Dir gehe ich davon aus, dass sogar besser schmeckt als es ausschaut.
heute ist's wieder mal soweit. Ich mache DEIN Gulasch - für morgen. Dann werde ich mit der Nachbarin (über 85 J.) in die Firma fahren und Stoff für die Polster aussuchen. Wenn zurück, gibt's Essen. Ist jetzt schon scharf (wegen einer Cayenne long slim und einer Rawit auf 450 g Fleisch, Tomaten Würfel habe ich vorher auch noch mit den Zwiebeln angeröstet, für den Saft). Ich hoffe, sie mag mich danach noch :-)
Bei mir kommt auf jeden Fall noch Tomaten und Paprika rein. Aber das Rezept ist toll, und das mit dem "Gulasch ohne Anbraten" muß ich auf jeden Fall mal probieren 😍
Habe seit meiner Jugend das Fleisch angebraten und jetzt mit fast 70J.dieses Rezept ausprobiert.Wow👌das Fleisch zergeht ja auf der Zunge.Danke🌹
Wenn man es anbrät und dann min. 3 Stunden schmoren lässt, wie sich das gehört, zergeht das Fleisch auch auf der Zunge ;)
Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte.
Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍
Bitte mach weiter so….
❤️
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen.
Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Das mit dem Kakao werde ich beim nächsten Gulasch sofort ausprobieren😋 klingt total spannend. Glg, Astrid
Ich nehme gerne etwas Zimt und Bitterschokolade dazu, die übrig geblieben ist, mind. 70%,
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Hallo Dirk, das freut mich sehr wenn euch das Rezept geschmeckt hat. Probiert doch auch noch ein paar andere Rezepte aus Liebe Grüße
Mein Vater war Österreicher und genauso ist unser Gulasch! Allerdings wurde immer ein Knochen mit geschmort
Super Koch👏 redet nicht die Welt sondern alles nur sachlich. Danke fürs Rezept🤙🏽
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
Wie ein ungarischer Gulasch (bzw. Pörkölt), da wird das Fleisch auch nicht angebraten.
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
@@Sitopanaki140 so ist es. Wiener Saftgulasch mache ich heute, dann über Nacht ziehen lassen, und morgen genießen 😉
Man soll doch kein Fleisch mehr essen !!! Ist ungesund und gegen Klimaschutz !!!
Einfach nur gut, bodenständig nachvollziehbar, geschmacksindividuell abwandelbar. Das passt für viele Geschmäcker. Daumen hoch und nachkochen ...
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Verfolge dich von Anfang an und es wird immer besser. Danke für die tolle Arbeit.
Tolles Rezept, super Tipps und sehr sympathischer, genialer Koch!
Rezept ohne das Anbraten vom Fleisch mache ich seit Jahren 👍
Vielen Dank für das Video mit den zusätzlichen tollen Tipps🤓
Hallo Daniel, ich fühle mich geehrt! Ich hatte tatsächlich beim Curry Popcorn Video nach einer neuen Variante vom Rindergulasch mit neuem Ton-/Video-Setup gefragt und schon ist es da! Vielen herzlichen Dank dafür! Du hast vor 6-8 Jahren eben wahnsinnig viele Videos hochgeladen, da waren so leckere Sachen dabei, alles total professionell. Und das jetzt kombiniert mit deiner jetzigen Technik, Location, Ton und Schnitt ist einfach traumhaft gut! Mach bitte unbedingt weiter so! Gerne also ein paar „alte“ längere Videos mit neuen Inspirationen oder Rezeptanpassungen hochladen, da freuen wir uns doch alle sehr! Viele Grüße aus Franken 😊
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Habe es heute wieder am köcheln , das Gulasch ist einfach super 😊 so macht es Spaß da es wirklich super schmeckt und gelingt 👍
Einer der besten Kochkanäle bei RUclips. Weiter so!
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
Schön erklärt, ohne Firlefanz, auf den Punkt. Keine Produktwerbung, kein Tralala, sehr gut.
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Noch besserer Tipp: einfach soviel machen, dass man es zwei Tage essen kann …. 😉
Noch ein Tipp: So viel machen wie in den größten Topf reingeht und die Reste einfrieren
habe schon oft Gulasch gemacht, immer alles in einem Topf, Fleisch anbraten, dann Zwiebeln usw. Hier mal vom Profi, danke, man lernt nie aus.
Nächsten Samstag werde ich diesen Goulash machen. Sieht so gut aus, und lecker! Danke auch für Ihre gute Kochfilms, schaue sie sehr gerne an!
Auf den Punkt gebracht! Seit Jahren tolle Videos, tolles kochen und ein toller Charakter vor der Kamera! Danke für so unglaublich viel Inspiration ❤️ Ich freue mich auf mehr!
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Also........ so wie du das erklärst mit allem Für und wieder...... einfach klasse.!!! Freue mich schon auf das nächste Video. LG
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte...
Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank.
Ich habe diese Kochmethode für Gulasch ebenfalls versucht und Freunden serviert. Ein voller Erfolg, in Zukunft nur noch so - vielen Dank
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
Es gibt auch klassische Rezepte in denen das Fleisch auch nicht angebraten wird. Klappt heute eh nicht mehr. Bei dem Wasser im Fleisch@😅😅
❤Wow, das ist für mich defintiv der beste Rindergulasch ever! Ich habe es genau so gemacht…dem Fleisch Zeit gelassen und das Resultat: Spitze, zartes, fein aromatisiertes und geschmackvolles Fleisch, gehaltvolle Sauce und die Prise Chili gibt dem allem die zusätzliche Geschmacks Explosion. Grossartig! Danke!
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse.
Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene RUclips Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Hätte nie gedacht das es ohne Anbraten doch so lecker und zart ist. Danke für das Rezept.
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Wow ich hab es so nach gekocht und ich muss sagen, bei Gulasch Brat ich das Fleisch nie wieder vorher an. Ich bin begeistert..... Danke dir für das Video ❤
Der beste Koch ever! Hier kommt es aufs Kochen an. Sensationell. Ähnlich wie bei calle kocht. Aber noch besser!!!😊
Ausgezeichnet.
Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen.
Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.
Schön auf den Punkt ohne großes Brimborium. Klasse.
Vielen Dank, ich gehe dann mal in die Küche ;-)
Geile Zwiebelbindung. Es gibt immer was Neues. Hab dieses scharfe Anbraten bei Schmorgerichten auch schon reduziert, es wird einfach zarter, auch wegen der Zwiebeln.
Deine Videos inspirieren immer wieder sich an Gerichte ranzugehen die man sich sonst nicht zugetraut hätte. Klasse Kanal, Klasse Videos, Klasse Koch. Alles Gute!
Danke für diese Rezept. Ich versuche mich seit Jahren am Gulasch, aber so gut wurde es noch nie.
Lecker! Gulasch und Rouladen. Sehr gut!
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Vollkommen richtig. So kochten schon die Viehhirten in der Puszta in Ungarn stundenlang ihr Essen.👍
Es ist ein Genuss, Ihnen beim Knoblauchschneiden zuzusehen!
Wunderbare Anleitung. Auch für mich als Hobbykoch leicht verständlich.
Das freut mich sehr!
😋 das hoert such ja mal lecker an. Nach den vielen Plätzchen, Stollen etc etwas richtig herzhaftes. Guten Appetit und Danke für's Teilen.
Super interessant....dachte immer, man braucht die Aromastoffe beim Braten. Werde es so probieren. Allerdings koche ich schon seit jeher Gulasch mit Paprika Stückchen. Dazu Knöpfle. 🥰 Viele Grüße, Caroline
Ja, die alte Gulaschdiskussion. Ich machs seit Jahren, wie im Video beschrieben. Allerdings nehme ich Rinderwade dazu, wie auch beim Wiener Saftgulasch. Korrekt müsste es Pörkölt heissen.
Warum man Koriander aka Seifenkraut mit reinkippt ,ist mir ein Rätsel.
@@jorgscholze1994 jaaaa mit Gulasch ist nicht zu spassen🤣😅😅😅 meine Family ist die Jury...
Damit die Gulasch Polizei 👮♀️ was zu reden hat
Finde deine Art zu kochen und wie du es zeigen tust echt spitze
Ich kenne den Kanal erst seit diesem Video ... aber habe jetzt schon etliche andere Videos angeschaut. Hut ab Daniel ... sehr gut und doch einfach beschrieben wie alles gemacht wird. Natürlich abonniert ! :-)
Genau nach deinem Video habe ich ein Gulasch gekocht und es wurde einfach perfekt. Vielen Dank fürs hochladen
Olá Daniel desde Porto Portugal 🇵🇹 eu gostaria de te dizer uma dica porque tu e o teu staff merecem. Sou portuguesa e e assisto aos teus vídeos, comecei hoje, já me inscrevi. Queria dizer te que tenho as legendas ativadas no RUclips para entender os teus ensinamentos,mas, se falares rápido as legendas passam rápido e não tenho tempo para ler e eventualmente olhar por fração de segundos o vídeos. Por favor, tu és esperto, ansiedade por traz dela está sempre uma angústia, e atrás desta está ou stress ou ganância por algo mal gerido nas nossas vidas. Se explicares pausadamente os teus vídeos com a ajuda das legendas vão chegar até a outra galáxia, porque tu és uma estrela que fugiu do céu. 🌹 Keep Rocking
Was ein tolles Rezept! Komplett 1:1 nachgekocht und was sollen wir sagen; es schmeckt MEGA. Auch wenn wir erst skeptisch waren das Fleisch nicht anzubraten, es schmeckt Bombe! Danke dafür!
Du hast alles wunderschön und ausführlich erklärt. Ich konnte noch einiges dabei lernen. Vielen Dank! 🙂
Ich hab bei meinem Rindergulasch alle Rindergulaschstücke sehr gut angebraten, ebenso die Zwiebeln, das gab sehr leckere Röstaromen.Habs gewürtzt wie bei einem Rinderbraten. Das Fleisch wurde sehr zart.Dazu gab's Spätzle und Knödel. War sehr sehr lecker.
Du erklärst alles immer so toll. Mach weiter so 👍👍👍
Daniel Du bist einfach einer der Besten (wenn nicht der Beste!?!) Koch hier auf RUclips!
Ein wirklich sehr informatives und gutes Video! Ich finde es auch klasse, dass auf dem Kanal Gerichte mit verschiedenen Varianten gezeigt werden. Das Gulasch damals war schon der Hammer, jetzt freue ich mich auf diese Variante! 😋 (und dieses Mal habe ich ein super tolles letitcook Messer) Danke 👍
Vielen Dank!
So geil einfach! Ich koch das jetzt zum dritten Mal und freu mich wie Sau auf das fertige Essen. Wird auch immer ein guter Batzen eingefroren, damit wir unserem Kleinen hier und da ne Portion auftischen können; der steht da absolut drauf!
Nem sei oq dizer,só que vc é demais como vc ensina❤️👏🏻👏🏻🥰🥰nem ficamos com dúvida em nada,olha que nem sei alemão,vc ensina passo a passo,
Seria tão bom se tivesse tradução para português ☺️
Olá, até onde eu sei você pode gerar suas próprias legendas no RUclips. Eles não se encaixam em todos os lugares, mas são definitivamente uma pequena ajuda. Apenas Google como ativar o título e como definir Português Saudações Daniel
So ein tolles Rezept. Ganz klasse auch, dass man das Fleisch erst zu den Zwiebeln gibt. Wir sehr zart!
Danke für das tolle Rezept
Super Rezept ich liebe Gulasch mit selbst gemachten böhmischen knödel immer wieder gerne anzusehen dein Kanal top
Möchte mich noch mal melden. Gerade fertig geworden und probiert/gegessen ... ein Wahnsinn 🙏👊😋🤤. DDD!
Das mit dem Knoblauch-Kern entnehmen ist mir neu..!
Schön... Wieder was gelernt.
Habe eigentlich nie darauf geachtet.
Servus Daniel, vielen Dank für dieses Video. Diesmal hast du mich als alten Gulaschfleischanbrater mal überzeugt, es so zu probieren. Alles Gute👏🏻
Wieder ein tolles Rezept von dir. Gulasch mal ganz anders zubereitet. Werde ich sicher mal ausprobieren. 👍🙋♂️
Hier gehts immer nur ums Kochen - daher ist das für mich immer noch der beste Kochkanal. Kein Schnickschnack, keine Show - alles auf den Punkt.
Ariels Hausmannskost ist auch sehr zu empfehlen.
bin neu dabei ud bin begeistert =) super Tipps und toll erklärt
@@cosa09 Herzlich Willkommen
genau, nicht wie bei kalle.
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Deine Rezepte sind phänomenal. Ich seh sie mir an, geh dann in die Küche und koche sie ohne einkaufen. Denn irgendwas ist immer da und mit leichten Variationen kriegt man das immer hin. Z.B. gebratener Spargel. Nachdem meine Familie fränkischen Spargelsalat und Spargel mit Sauce Hollandaise einfach nicht gegessen hat, machte ich gebratennen Spargel mit blättig geschnittenen Zwiebeln, Paprikaschoten und Karottenscheiben. Das Innere der Tomaten mischte ich mit Suppenpulver und ersetzte damit die Hühnerbrühe. Nachdem vom Schneeballen-Backen fürs Dorffest noch Eiweiß übrig war mischte ich die Hälte des gebrtenen Spargels darunter und lies es stocken. Und schon war es ein anderes. im Geschmack milderes Gericht-
Sehr schöner Beitrag und man lernt nie aus. Ich werde es mal ausprobieren, ohne das Fleisch anzubraten, weiter so.
Das letzte Gulasch war schon das beste, was ich je gegessen habe und was sich auch meine Familie immer wünscht, wenn ich zum Geburtstagsessen lade.
Dann werde ich beim nächsten mal wohl diese Version probieren
Nachdem ich Dein altes Rezept schon toll fand, werde ich dieses auch mal probieren.
Immer wieder schön, Dir zuzuschauen und zuzuhören. Gucke mir auch voll gerne die Rezepte von den Gerichten an, die ich nicht so gerne koche.
Bist mir wahnsinnig sympathisch.
🔝
I
Hey - ich bin da vor ein paar Tagen drübergestolpert, hab mir die Zutaten besorgt und nachgekocht. Ich fand das auch ein bisserl strange, dass das Fleisch nicht zunächst scharf angebraten wird - ich denke, dass so, wie gezeigt mehr Aromen und Saft aus dem Fleisch in die Sauce übergehen. Mich hat es überzeugt (meine Nachbarschaft auch, weil ich ja wieder mal wie immer viel zu viel Fleisch eingekauft habe). Daniel: gut erklärt, alles verständlich, kein SchnickSchnack - großes Like!
Wird nachgekocht. Sieht mega aus
Tolles Rezept! Ich denke wenn das Fleisch nicht mehr angebraten wird, hast du weniger Gewichtsverlust. Ich werde dein Gulasch mal nachkochen. Ich freue mich immer wenn du ein neues Rezept veröffentlichst.
Klasse Rezept, wird nachgekocht! Hättest Du vielleicht einen Tipp, wo man hochwertige, fertige Fonds beziehen kann (möglichst bio)? Natürlich ist selbstgemacht immer am besten. Aber häufig fehlt dann doch die Zeit oder der Platz für eine große Kühltruhe, wo man auf Vorrat verschiedene Fonds einlagern kann. Bin schon lange auf der Suche nach einem hochwertigen Produkt, dass dann gerne auch etwas mehr kosten darf. Bin für jeden Hinweis sehr dankbar!
Die Suche nach hochwertigen Fonds habe ich inzwischen aufgegeben. Ich koche sie selbst, und dann koche ich sie ein, dann brauchst du keine große Kühltruhe. Eingekocht halten die sich monatelang ohne Kühlung.
Ich fülle die Fonds große Beutel, friere sie "vor" bis es nicht mehr flüssig ist und drücke sie dann platt. So nimmt es kaum Platz ein. Habe nämlich auch nur drei Schubladen. Meine Alternative zum Kauf: Jürgen Langbein.
@@martinschulte-beckhausen8687 wie stark reduzierst du denn? Und verwendest du dann auch Salz beim Kochen? Meine Versuche waren leider nur von mäßigem Erfolg gekrönt.
@@elvirarosch7021 meist koche ich Brühe oder Grundsauce. Salz muss dazu. Ich reduziere nicht sehr viel. Und wenn, kann man ja wieder Flüssigkeit zugeben.
Hab das Gulasch heute ausprobiert. War super und ganz zart. Danke für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😊
Erstmal tolles Rezept und super Kanal 👍 ich hab den Herd auf 1 von 9 und den Topf auf der hinteren Platte und trotzdem sprudelt es wie verrückt 🤷♂️ ist mir schon oft aufgefallen dass das mit leicht köcheln mit Deckel drauf bei mir irgendwie nicht klappt 🤔
Habe auch einen Herd, den ich partout nicht kleinstellen kann. Ist oft ärgerlich. Ob das am Fabrikat liegt? Bauknecht. Mache deshalb Gulasch zB nach dem Ankochen auf der Platte im Backofen bei knapp 100 Grad. Nennt sich sous-vide. Ist sogar besser als köcheln.
Für mich der beste Koch weil er alles so gut erklärt
Du machst es sehr toll😍
Super 👍 Rezept für meine Liebling Gericht , werde ich am kommenden Sonntag nach kochen . Danke 🙏
Super klasse, ich probiere es aus. LG Doris
Bei einem solch leckeren Rindergulasch werde ich doch noch leicht schwach und über denke meine vegetarische Ernährung etwas.
Vielleicht gönne ich mir das irgendwann im Lauf dieses Jahres mal.
Wenn das weiß ich, wird mir sehr gut schmecken.
Liebe Grüße.
Richtig leidenschaftlich präsentiert.
Klasse Video, klasse saftiges Gulasch 🤤
Einfach herrlich... Ich bekomme wieder Hunger in meinem Bauch 😀🍽️
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Vielen Dank 😊👍
Bei uns gibts morgen Gulasch, deshalb hab ich mir das Video nochmal angesehen. Früher hab ich das Fleisch immer angebraten, seit ich das 1x anders gekocht hab, mach ich das lieber so. Danke für das Video. Ich bin 71 und lerne gerne noch dazu
😁 man lernt nie aus!
Wirklich ein toller Kanal ! Kenn ich noch nicht so lange, bin aber jetzt schon positiv begeistert. Gute Erklärungen und eine wirklich schöne Küche in meinen Lieblingsfarben. Ton, Bild, Farben...alles super, Daumen hoch !!! Zum Rezept: Werde ich genau so nachkochen, Danke und weiter so !
Super Kochkanal🤌 Super erklärt und alles nachgekochte top. Und der Koch und Moderator ist auch ganz toll😉 Herzliche Grüße🙋♀️
Werde ich demnächst nachkochen. Ich frage mich gerade, ob es nicht auch eine Möglichkeit wäre, den Schmortopf bei ca. 70-80 Grad in den Backofen zu geben. Kenne ich so, wenn ich Osso Buco koche.
Genau auch meine Frage, ich kriege die Herdplatten nicht so klein geschaltet
Das kannst du auch super machen ich würde nur vielleicht auf 90-100° geben sonst dauert es ewig
Einfach der Hammer: Bester Kochlehrer.
bist du auch aus Bayern ? Ich nehme auch bei nahezu allen schwereren Gerichten Kümmel - auf dauer merkst du das bei der Verdauung extrem und der Geschmack ist halt toll wie ich finde =)
Da fällt mir nur eins ein und zwar leeeecker.... Wird unbedingt und bald, seeehr bald, nachgekocht!👌👌👍
Was für ein ultrascharfes Messer. Geil.
Es ist einfach ein Genuss, einem Profi bei der Arbeit zuzuschauen.
Wenn es genauso gut schmeckt, wie aussieht, muss ich dass machen.
Aber bei Dir gehe ich davon aus, dass sogar besser schmeckt als es ausschaut.
Sehr gute Anleitung. Das Gericht werde ich alsbald nachkochen.
heute ist's wieder mal soweit. Ich mache DEIN Gulasch - für morgen. Dann werde ich mit der Nachbarin (über 85 J.) in die Firma fahren und Stoff für die Polster aussuchen. Wenn zurück, gibt's Essen. Ist jetzt schon scharf (wegen einer Cayenne long slim und einer Rawit auf 450 g Fleisch, Tomaten Würfel habe ich vorher auch noch mit den Zwiebeln angeröstet, für den Saft). Ich hoffe, sie mag mich danach noch :-)
Bei mir kommt auf jeden Fall noch Tomaten und Paprika rein. Aber das Rezept ist toll, und das mit dem "Gulasch ohne Anbraten" muß ich auf jeden Fall mal probieren 😍