Du bist nicht verrückt, du bist einfach die coolste Socke hinterm Herd! Das Rezept ist mega, vielen Dank. Und ich stehe schon wieder um 2 Uhr und 3 Minuten in der Küche und mache mir mal geschwind Frikadellen ala Schnieder!
super Rezept und immer diese tollen Empfehlungen beim kochen. Einer meiner Lieblingskanäle. Die Familie und Gäste sind immer begeistert! Vielen Dank für diese Mühe und Arbeit.
Kümmel ist für mich eines der am meisten unterschätzten Gewürze überhaupt. Am liebsten frisch gemahlen und gerade so verwendet, dass die Speise eher parfümiert ist als gewürzt, hebt Kümmel den Geschmack so vieler Gerichte auf ein völlig neues Level. Ich liebe diese Art der "Verrücktheit" 🥰 Danke für dieses Rezept, wird am Wochenende nachgekocht.
@@karstenrhldNennt mich einen Erbsenzähler, aber seine "Susi" (Funfact: Den Namen bekam sie erst in der deutschen Synchro!) war eine .44 Magnum - Wie bei Dirty Harry!
das man dafür "feinere" Gerichte stehenlassen würde kann ich total nachvollziehen. Frikadellen sind einfach ❤ und in der Kombi 💯. Ich steh ja auf solche Gerichte 🙂
Verstehe eh den Hype um dieses ganze kurzgebratene Zeugs nicht: Steak, Schnitzel, Putensteak etc... Fleisch ohne was schmeckt einfach langweilig, da nützen auch die paar Gewürze obendruff wenig. Ins Fleisch eingearbeitet wie bei Hack bringts ne komplett andere Tiefe im Geschmack, und in einer Soße gegart noch mal mehr Tiefe. Von daher steh ich entweder auf Hack oder halt Geschmortes. Leckere Zubereitung hier mit schön viel Soße, fehlt halt bissi was an Vitaminen, aber die kriegt ja jedeR selbst noch hin. Bei Toffelpü steh ich eher auf Stampf mit ein wenig Biss (gern auch ohne Milch und Butter nur mit Knofi und Olivenöl und kleinem Rest Kartoffelgarwasser gestampft, erinnert dann eher an Kloßteig). Durchgespresste T'offeln erinnern mich zu sehr an Smoothies. Meine Kartoffelpresse verwende ich insofern halt nur für Knödel halb und halb. Aber ist ja alles Geschmackssache.
Wow...! Auf diesen Ablauf (Anbraten, Soße ansetzen, dann Nachgaren) wäre ich im Leben wohl nicht gekommen. Ich habe mir aus Euren Videos schon so viel abgeschaut, was meine Skills richtig nach vorn gebracht hat. Dafür ein ganz, ganz großes DANKESCHÖN!!! ✌🙂👍 Ihr bringt den Leuten bei, was es heisst, sich anständig zu ernähren und dabei Freude zu empfinden (klingt vllt. komisch, ist aber so). Das ist 'ne Menge wert...
Prima Rezept 👍🏻! Vielen Dank dafür! Habe ich heute nachgekocht. Meine ergänzende Empfehlung: Als Gemüse passen gedünstete Kohlrabi, abgelöscht mit Frischkäse, sehr gut dazu 😋!
Im Jahre 2000 haben wir gedacht 2024 in fliegenden Autos zu sitzen. Stattdessen bleiben die Deckel an der Milchtüte hängen ;D Super Rezept. Wird nachgemacht. Grade auf die Idee mit dem Knoblauch im Püree hätte man auch mal selber kommen können. Danke
Wir haben es heute nachgekocht. Es war extrem schmackhaft! Wir sind total begeistert. Rezept wird auf jeden Fall zusammen geschrieben und in dem persönliche Rezeptbuch verewigt! Vielen Dank dafür!
Wie immer die einfachsten Hausmannsrezepte sind immer noch die besten. Übrigens, die Idee Kümmel in die Frikies einzuarbeiten finde ich auch sehr gut. Das werde ich def. mal nachmachen.
Wow.. richtig, richtig gut.. das steht ganz oben auf der "Nachkost-Liste" von eurem Kanal...es ist immer wieder inspiriend eure Kochvideos zu sehen.. Ich habe kürzlich zum Geburtstag von meiner lieben Frau eine Kochjacke geschenkt bekommen.. vor 15 Jahren konnte ich nur Spaghetti oder Chili aus der Tüte... Dank meiner Frau, , euch und ein oder zwei anderen Kanälen, habe ich mich in das Thema "reingefuchst".. und ich habe richtig Spass beim kochen.. das hätte ich vor 15 Jahren nie gedacht 😊.. Tx 👍
Ich ziehe öfter so einfache Soße aus dem Bratfett, auch bei Schnitzel. Ich verwende das, was ich gerade da hab z.B. Paprika, Zwiebeln sowieso und wenn verfügbar, kommt noch ein Schuß Metaxa dran und Sweet Chili. Lecker lecker.
Dankeschön für den Tipp mit dem körnigem Senf. Ich habe immer "normalen" verwendet aber das hebt meine eigentlichen Top Frikadellen nochmal einen Level höher. Vielen Dank. 😘
Sehr gute Idee das mit der Sauce. Nach meiner Erfahrung ist bei guten Basics das passende Sösschen immer der letzte Schlüssel zum Herzen der Bekochten.
Danke für das Rezeptvideo. Ich, als ursprünglicher Thüringer mache auch Kümmel mit an die Frikadelle, bei mir kommt noch Majoran mit dran. Den Kartoffelbrei mache ich derzeit auch fast nur mit Butter, weil ich für 1-2 Personen keine große Kartoffelmenge brauche. Er wird dann nicht so cremig fein, wie bei euch im Video, aber immer lecker. Hebe auch noch ein Eigelb drunter, hatte mich mir so angewöhnt.
Mal wieder ganz hervorragend ! Einkaufsliste ist geschrieben, heute Abend wird die Küche verwüstet und diese schnieder-gegebene Köstlichkeit nachgekocht.
Als Kind habe ich ausschließlich Frikadellen aus der Pommesbude gegessen. Mein Vater hat dann immer gesagt "Du ißt die zusammengefegten Reste aus der Bude, aber Mamas frisch gemachte magst du nicht". Über Jahrzehnte garnicht gegessen. Der Henssler hat sie mir wieder aufs Radar befördert. Euer Trick mit den Frikadellen in den Backofen, hat das Ganze "perfektioniert". Dachte ich. Denn mir fehlte die Idee zu einer geilen Sauce. Die kommt wieder von euch. Wird gemacht und sie wird schmecken. So gut kenne ich euch mittlerweile. Danke.
Gestern mit leicht anderen Gewürzen nachgekocht und es war wirklich super lecker! Habe die Frikadellen und Sauce zu Penne gegessen und heute noch die zweite Portion als Mealprep gegessen. Danke für euren Content die letzten Jahre!
Das sieht sehr gut aus. Gern hätte ich probiert. Soviele Großmütter wir hier alle haben, soviele Rezepte wird es für Frikadellen, oder wie sie bei uns heißen "Beffis", geben. Ich mache z.B die Semmelbrösel nicht in den Teig, sondern wälze die Beffis vor dem Braten darin. Das macht sie super knusprig. Vielen Dank fürs Rezepte teilen!
Eben nachgekocht und für sau lecker befunden 🎉🎉🎉 ich hab die Soße noch um eine Prise Zucker und etwas geräuchertem Paprika ergänzt. Danke für die Inspiration!
Wieder mal ein tolles Video, wird schnellstmöglich nachgekocht. 😊 Kleine Anregung für eine Variation was die Frikadellen angeht, falls man sie etwas fluffiger haben möchte: für 500g Gehacktes so 2-3 kleine Toastscheiben in Milch einlegen, dann ein wenig ausdrücken, in das Gehackte reingeben und mit durchkneten. Hab ich in einem Video von Bernd Zehner gesehen und seitdem mache ich Frikadellen nur noch so. Ich mags halt fluffiger.
Das hat mir schon immer gefehlt!!! Eine Sauce zu diesem Essen. Habe immer eine aufgetaut, damit man das nicht so trocken runterwürgen muss. Dr Schwoab braucht äba a Soß. Danke, das war absolut erhellend ❤
Ein sehr ehrliches Gericht und ebenso geniale Kombination von den Zutaten. Und herzerwärmend. Konnte mir den Geschmack beim zuschauen lebhaft vorstellen. ❤️
Geil, so habe ich das bei meiner Oma und Mama gegessen und auch gelernt zu kochen. Beim Kartoffelbrei wurde die Butter weggelassen und dafür nicht entrahmte Kuhmilch verwendet, mindestens 1 Finger dick mußte der Rahm auf der Milch sein. Als Beilage Erbsen und Möhren aus dem Garten in einer hellen Mehlschwitze. Da wir vor Ort gute Bauern haben, nicht Bio-zertifiziert dafür aber ohne Spritzmittel, ist es für mich und meine Frau kein Problem Lebensmittel imTop Qualität zu bekommen.
Geiles Rezept, genau so mach ich es auch oft. Genial finde ich auch eine Sauce im Bangers und Mash Style mit viel Zwiebeln. Quasi der Mix aus deiner Sauce und Schmorzwiebeln.
Habe heute das Gericht direkt nach gekocht. Meine erste Reaktion, nachdem ich die Sauce probiert habe: "Boah, ist das geil!" Dem ist eigentlich nix mehr zuzufügen.
Glückwunsch zu den 80K :-) Und schönen Gruß von meiner Frau die Nudeln gekocht in Sahnesauce (etwas pikanter gewürzt) waren sensationell. Die Art Nudeln zu kochen war mir tatsächlich noch nicht bekannt.
Oh meine Güte. Habe es heute nachgekocht. Hatte noch nie so saftige Frikadellen auf dem Teller. und die Soße dazu war bombastisch. 300 Daumen Hoch. Mega rezept. Danke! P.S: Ohne einreduzieren und Soße binden bin ich dann doch nicht hingekommen...
Der Kartoffelpüree ist immer einer meiner Highlights. Ich liebe ihn. Gerne auch mit leckerem Rotkohl. - das nur mal am Rande. Auf jeden Fall hast Du uns hier ein sehr schönes Rezept verraten. Ich werde diese Frikadellen nachmachen. Da hab ich richtig Lust drauf. Meine Frau wird überrascht sein, da bin ich sicher. Beste Grüße aus dem Aachener Raum
Wie immer geil! Die Ruhe in den Videos... Super. Seit ich mich von Deinem Fleischküchla Rezept habe inspirieren lassen habe, trägt mich meine Familie auf Händen. 😂🤘🏽
Einfaches Gericht mit viel Liebe zubereitet, Ihr 2 habt Spaß an der Sache und immer einen lustigen Spruch drauf (Hafensänger😂) und beim Zuschauen fängt man an zu sabbern wie der Pawlow'sche Hund. Werde ich auch gerne nachkochen aber das Püree etwas dicker 😅😊 bzw Stampf davon machen. Macht bitte weiter so, ohne haute cuisine, aber immer lecker. Danke für die tollen videos
Wieder mal sensationell. In die Frkadellen immer Petersilie rein, hat meine Oma gesagt, aber jeder wie er meint, saulaecker hat es ausgesehn und sicher auch geschmeckt. Aber das Katroffelpürree "rückwärts" zu machen, das hab ich ja echt noch nie gesehen :-)
Einfache Gerichte, die man viel zu selten zubereitet, weil man mehr Aufwand dahinter vermutet. Ein Kartoffelpüree ist nicht viel Arbeit, Frikadellen sind schnell gemacht, die Soße in der Pfanne macht sich fast von selbst. Die Zutaten hat man bis auf das Hack eigentlich immer da. Danke für die Erinnerung! Wird direkt diese Woche auf den Essensplan gesetzt und genau so zubereitet. Schnittlauch im Püree habe ich nie probiert, grober Senf wird ebenfalls ein Novum. Und vielleicht auch mal ein bisschen mehr Butter als üblich ;)
Das ist die Kochsendung bei der ich immer wieder denke: ja so mach ich es auch ?(bin Metzger) und hier wird einfach so logisch gekocht und sehr viel Gutes erklärt! 😊
Alter! Ich habe gerade eine fast volle Fastenwoche hinter mir und ziehe noch durch bis Dienstag - …aber ich weiß genau … sehr, sehr genau, was sich da in Deinem Mund abspielt! 😂 Ich hätte so einen Bock, jetzt in die Küche zu gehen und mich an den Herd zu stellen! Sieht das wahnsinnig lecker und gut aus. WOW! Danke für den tollen Beitrag ❤️ Grüße, Alexander
Ein Jugendlicher benötigt mindestens 1 ganze Nuss. Um Rausch ähnliche Zustände zu erreichen. Vorher hat er Kopfschmerzen und Übelkeit. Hunderte Kräuter und Gewürze, Gemüse und essbare Pilze sind, je Verarbeitung, Menge und Einnahme verfahren für einen Rausch zu verwenden. Muskat ist in normalen Würz Mengen harmlos.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
>Mosskartnoss...🤣🤣 Großartig. Sehr entspanntes Format, endlich mal keine "ich bin der tollste" Kochshow. Danke.
Ich mag den Kanal, hier geht es ums wesentliche eben um das kochen. Nicht teleshopping wie bei manch anderen.
Dieses Rezept habe ich schon so oft gekocht, es ist wirklich erstklassig! Danke dafür!
Das freut mich sehr!
Du bist nicht verrückt, du bist einfach die coolste Socke hinterm Herd! Das Rezept ist mega, vielen Dank. Und ich stehe schon wieder um 2 Uhr und 3 Minuten in der Küche und mache mir mal geschwind Frikadellen ala Schnieder!
willst du mich heiraten? 😂
super Rezept und immer diese tollen Empfehlungen beim kochen. Einer meiner Lieblingskanäle. Die Familie und Gäste sind immer begeistert! Vielen Dank für diese Mühe und Arbeit.
Kümmel ist für mich eines der am meisten unterschätzten Gewürze überhaupt.
Am liebsten frisch gemahlen und gerade so verwendet, dass die Speise eher parfümiert ist als gewürzt, hebt Kümmel den Geschmack so vieler Gerichte auf ein völlig neues Level.
Ich liebe diese Art der "Verrücktheit" 🥰
Danke für dieses Rezept, wird am Wochenende nachgekocht.
Kümmel ist ein echter Booster, leider völlig unterschätzt! Am besten frisch aus der Mühle...
Eine Prise wirkt wie Parfum.
@@dannenberganehm da lieber nen mörser, hat die nase gleich mehr davon 😅
vor allem Kreuzkümmel ;)
Ich hasse Kümmel, Kreuz Kümmel geht noch aber sonst never niemals nicht .
„Vertrauen sie mir, ich weiß was ich tue“ - Sledge Hammer 😂😂
Genau daran musste ich auch denken! Vertrauen sie mir ich weiß was ich tue und dann brach das Chaos aus. 😂😂😂
Susi regelt
@@KochenimTal Ja der gute alte 45 er Colt! Der regelt wirklich Alles. Habe so manches mal gelacht!
Slääädge , Hammer ❗😎 cool
Der Beste, was ist aus ihm geworden ❓auf einmal war er weg ‼️
Nix für ungut 😜👍🙋 servus 👋 derweil 🙋
@@karstenrhldNennt mich einen Erbsenzähler, aber seine "Susi" (Funfact: Den Namen bekam sie erst in der deutschen Synchro!) war eine .44 Magnum - Wie bei Dirty Harry!
das man dafür "feinere" Gerichte stehenlassen würde kann ich total nachvollziehen. Frikadellen sind einfach ❤ und in der Kombi 💯. Ich steh ja auf solche Gerichte 🙂
Verstehe eh den Hype um dieses ganze kurzgebratene Zeugs nicht: Steak, Schnitzel, Putensteak etc... Fleisch ohne was schmeckt einfach langweilig, da nützen auch die paar Gewürze obendruff wenig. Ins Fleisch eingearbeitet wie bei Hack bringts ne komplett andere Tiefe im Geschmack, und in einer Soße gegart noch mal mehr Tiefe. Von daher steh ich entweder auf Hack oder halt Geschmortes.
Leckere Zubereitung hier mit schön viel Soße, fehlt halt bissi was an Vitaminen, aber die kriegt ja jedeR selbst noch hin. Bei Toffelpü steh ich eher auf Stampf mit ein wenig Biss (gern auch ohne Milch und Butter nur mit Knofi und Olivenöl und kleinem Rest Kartoffelgarwasser gestampft, erinnert dann eher an Kloßteig). Durchgespresste T'offeln erinnern mich zu sehr an Smoothies. Meine Kartoffelpresse verwende ich insofern halt nur für Knödel halb und halb. Aber ist ja alles Geschmackssache.
Sehr köstlich - wird umgehend nachgekocht! Grüße an einen der wirklich informativen, unterhaltsamen Kanäle auf YT. Bon appetit
Habe es jetzt nachgekocht und es ist tatsächlich ein ganz tolles Rezept, ich hatte bei der Sauce Zweifel, aber Gott sei Dank lernt man nucht aus.
Wow...!
Auf diesen Ablauf (Anbraten, Soße ansetzen, dann Nachgaren) wäre ich im Leben wohl nicht gekommen.
Ich habe mir aus Euren Videos schon so viel abgeschaut, was meine Skills richtig nach vorn gebracht hat.
Dafür ein ganz, ganz großes DANKESCHÖN!!! ✌🙂👍
Ihr bringt den Leuten bei, was es heisst, sich anständig zu ernähren und dabei Freude zu empfinden (klingt vllt. komisch, ist aber so).
Das ist 'ne Menge wert...
Ich danke dir für die lieben Worte. Das ist es auch was wir erreichen wollten.
LG
Stephan
Dafür lasse ich auch ein Filetsteak stehen 😂😂 ich Salze meine Kartoffeln aber noch 😊 die Soße ist einfach super 🎉
Ihr macht das wirklich super! @@KochenimTal
Frikadelle mit Sauce geht immer. Etwas vom Leckersten ever. Danke für ein paar neue Inspirationen für meinen nächsten Frikadellenmaraton...
Sehr symphatisch rüber gebracht. Hut ab
Prima Rezept 👍🏻! Vielen Dank dafür! Habe ich heute nachgekocht. Meine ergänzende Empfehlung: Als Gemüse passen gedünstete Kohlrabi, abgelöscht mit Frischkäse, sehr gut dazu 😋!
Im Jahre 2000 haben wir gedacht 2024 in fliegenden Autos zu sitzen. Stattdessen bleiben die Deckel an der Milchtüte hängen ;D Super Rezept. Wird nachgemacht. Grade auf die Idee mit dem Knoblauch im Püree hätte man auch mal selber kommen können. Danke
oh gottchen.. die welt veraendert sich....
@@Schemen123sie labern dünnes
@@Schemen123
Vollidiot
Die Soße ist der Hammer, hab’s nachgekocht. Frikadellen nur noch so 😊
Ich weiche die Brötchen für Frikadellen in Sahne ein, auch sehr fein
Das sind die besten Frikadellen die ich jemals gegessen habe,habe es schon nachgemacht ,einfach nur lecker,danke für das tolle Rezept
Einfach, herrlich, köstlich.
So muss essen sein
Wir haben es heute nachgekocht. Es war extrem schmackhaft! Wir sind total begeistert. Rezept wird auf jeden Fall zusammen geschrieben und in dem persönliche Rezeptbuch verewigt!
Vielen Dank dafür!
Wie immer die einfachsten Hausmannsrezepte sind immer noch die besten. Übrigens, die Idee Kümmel in die Frikies einzuarbeiten finde ich auch sehr gut. Das werde ich def. mal nachmachen.
Nichts geht über ne ehrliche Boulette 🤤🤤🤤
Die kann immer und überall essen.
Wow.. richtig, richtig gut.. das steht ganz oben auf der "Nachkost-Liste" von eurem Kanal...es ist immer wieder inspiriend eure Kochvideos zu sehen.. Ich habe kürzlich zum Geburtstag von meiner lieben Frau eine Kochjacke geschenkt bekommen.. vor 15 Jahren konnte ich nur Spaghetti oder Chili aus der Tüte... Dank meiner Frau, , euch und ein oder zwei anderen Kanälen, habe ich mich in das Thema "reingefuchst".. und ich habe richtig Spass beim kochen.. das hätte ich vor 15 Jahren nie gedacht 😊.. Tx 👍
Ich schau euch einfach gerne zu, man lernt neue Rezepte und Euer Ambiente strahlt eine wohlige und gemütliche Atmosphäre aus.
Vielen lieben Dank
Ich ziehe öfter so einfache Soße aus dem Bratfett, auch bei Schnitzel. Ich verwende das, was ich gerade da hab z.B. Paprika, Zwiebeln sowieso und wenn verfügbar, kommt noch ein Schuß Metaxa dran und Sweet Chili. Lecker lecker.
Dankeschön für den Tipp mit dem körnigem Senf. Ich habe immer "normalen" verwendet aber das hebt meine eigentlichen Top Frikadellen nochmal einen Level höher. Vielen Dank. 😘
Whooohoooo, danke dir
Körniger Senf machts ein bisschen frischer peppiger würzig, ist auch beim Kartoffelsalat mein Senfgewürz, hat was ...Hm!
Genial, vielen lieben dank für dieses Rezept. Mach schon seit 30 Jahren Frikadellen ( Bremsbeläge 🙂 ) aber das hat mich umgehaun!!!
Heute nachgekocht für meine Mitbewohner aus Mexiko und Ägypten !! Halal natürlich !! wir sind begeistert , tolles einfaches Rezept 😘
Auch heute wiedermal, die schönen Dinge im Leben können so simpel sein............vielen Dank dafür.......
schöne Grüße aus dem Vogtland
Liebe Grüße zurück
Gerade nachgekocht. War sehr lecker. Wird eines meiner Lieblingsgerichte! Vielen Dank
Hervorragend 👏 Ein Püree mit Kren schmeckt aus eigener Erfahrung auch super du diesem tollen Gericht.
Woohoooo, auf die Idee wär ich gar nicht gekommen. Wird definitiv mal probiert 👍
Dazu noch nen Gurkensalat einfach herrlich ❤
Sehr gute Idee das mit der Sauce. Nach meiner Erfahrung ist bei guten Basics das passende Sösschen immer der letzte Schlüssel zum Herzen der Bekochten.
So nun hab ich Hunger.... Toll 🤣
das wäre zu 100% mein lieblingsessen, es kann nichts besseres geben wie das
Danke für das Rezeptvideo. Ich, als ursprünglicher Thüringer mache auch Kümmel mit an die Frikadelle, bei mir kommt noch Majoran mit dran. Den Kartoffelbrei mache ich derzeit auch fast nur mit Butter, weil ich für 1-2 Personen keine große Kartoffelmenge brauche. Er wird dann nicht so cremig fein, wie bei euch im Video, aber immer lecker. Hebe auch noch ein Eigelb drunter, hatte mich mir so angewöhnt.
Super krass lecker 🎉 schon ein paarmal gemacht, alle Freunde sind/wahren mehr als nur begeistert!!!!!! Dankeschön 🙏
"Wie bei die Omma!" war das erste was meine Ruhrgebietsseele gedacht hat.
die Westfalen Seele in mir hat ganz laut geschrien, genau wie bei Opa
Mal wieder ganz hervorragend ! Einkaufsliste ist geschrieben, heute Abend wird die Küche verwüstet und diese schnieder-gegebene Köstlichkeit nachgekocht.
Geil! Viel Spaß, es wird lecker.
Das Gericht geht immer. Das ganze Jahr über. Vielen Dank für das Rezept 🥳
Ich habe jetzt nach dem dritten Mal nachkochen den Dreh raus und genau das gleiche Erlebnis beim Probieren. Es schmeckt fantastisch. Vielen Dank!
Das freut uns sehr!
Als Kind habe ich ausschließlich Frikadellen aus der Pommesbude gegessen. Mein Vater hat dann immer gesagt "Du ißt die zusammengefegten Reste aus der Bude, aber Mamas frisch gemachte magst du nicht".
Über Jahrzehnte garnicht gegessen. Der Henssler hat sie mir wieder aufs Radar befördert. Euer Trick mit den Frikadellen in den Backofen, hat das Ganze "perfektioniert". Dachte ich. Denn mir fehlte die Idee zu einer geilen Sauce. Die kommt wieder von euch. Wird gemacht und sie wird schmecken. So gut kenne ich euch mittlerweile. Danke.
Gestern mit leicht anderen Gewürzen nachgekocht und es war wirklich super lecker! Habe die Frikadellen und Sauce zu Penne gegessen und heute noch die zweite Portion als Mealprep gegessen. Danke für euren Content die letzten Jahre!
Das sieht sehr gut aus. Gern hätte ich probiert.
Soviele Großmütter wir hier alle haben, soviele Rezepte wird es für Frikadellen, oder wie sie bei uns heißen "Beffis", geben.
Ich mache z.B die Semmelbrösel nicht in den Teig, sondern wälze die Beffis vor dem Braten darin. Das macht sie super knusprig.
Vielen Dank fürs Rezepte teilen!
Aus Teneriffa Spanien vielen dank. Tolles rezept. Denke genauso diese blöden dekeln die so umständlich sind .🌴🇪🇦🌞🌺👍
Sehr leckere Rezepte. Sehr gut erklärt. Sehr lehrreich. Wann kommt denn das erste Kochbuch.
Eben nachgekocht und für sau lecker befunden 🎉🎉🎉 ich hab die Soße noch um eine Prise Zucker und etwas geräuchertem Paprika ergänzt.
Danke für die Inspiration!
Lieber Stefan. Vielen Dank. Habe Frikadellen gebraten, wie ich sie immer mache. Dann noch die Soße wie hier gezeigt. Super lecker!! LG Gaby
Das freut mich sehr!
Einfach gut Jungs. Mag Euren Content sehr - Danke für Eure Inspiration fürs "Bodenständige"!
Wieder mal ein tolles Video, wird schnellstmöglich nachgekocht. 😊
Kleine Anregung für eine Variation was die Frikadellen angeht, falls man sie etwas fluffiger haben möchte: für 500g Gehacktes so 2-3 kleine Toastscheiben in Milch einlegen, dann ein wenig ausdrücken, in das Gehackte reingeben und mit durchkneten. Hab ich in einem Video von Bernd Zehner gesehen und seitdem mache ich Frikadellen nur noch so. Ich mags halt fluffiger.
Klassisch ist das altbackene, in Milch eingeweichte Brötchen. Hat schon meine Oma so gemacht. 🙂
Das hat mir schon immer gefehlt!!! Eine Sauce zu diesem Essen. Habe immer eine aufgetaut, damit man das nicht so trocken runterwürgen muss. Dr Schwoab braucht äba a Soß. Danke, das war absolut erhellend ❤
Wenn deine Frikadellen trocken sind, dann machst du was falsch.
In dr Tat: Dr Schwob isch en sog. Nass-Esser ...
Ein sehr ehrliches Gericht und ebenso geniale Kombination von den Zutaten. Und herzerwärmend. Konnte mir den Geschmack beim zuschauen lebhaft vorstellen. ❤️
Das freut mich sehr!
Das sieht fantastisch aus und kommt am Sonntag auf den Tisch. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Danke! Abo dagelassen!
Willkommen, und danke für das Abo
Gesehen, gekocht und Schwiegermutter-Approved 😂
Sehr, sehr leckeres Rezept, danke dafür ❤
Absoluter Klassiker. Noch ein paar Pilze mit zur Soße und Mann ist glücklich
Sehr geiles Rezept. So ähnlich mache ich das schon, aber n paar tolle Ideen dabei.
Ah perfekt, am Wochenende waren Kroketten geplant. Dazu Frikas mit schöner Soße, lecker.
Danke wie immer. :)
Mmmmmmhhhhh lecker. Wieder ein so tolles Video. Ihr seid so….! Immer wieder gerne. 👍👍👍
Stefan du bist eine "Wucht"😉So schön geradeaus, einfach und lecker. Danke🤗
Hab's heute nachgekocht und von der Liebsten großes Lob für die Soße bekommen. Muss ich natürlich weiterreichen an euch, war sehr lecker.
Das freut uns sehr!
In dem Moment als Stefan sagte "Sehr sehr lecker" habe ich ganz schnell auf den Like geklickt weil ich wusste, dass es genau so kommen wird.
Vielen Dank 😊👍
Ich habe es geliked, bevor ich es gesehen habe, weil ich weiß dass das Essen von Stephan nur gut sein kann!❤
Habe like geklickt als er was von Beurre Rouge erzählt hat weil ich angefangen hab zu sabbern
@@kamiros9739 😂
@@KochenimTalDieser grober Senf ist das der süße Senf wie für Weißwurst oder ist das ein anderer?
Geil, so habe ich das bei meiner Oma und Mama gegessen und auch gelernt zu kochen. Beim Kartoffelbrei wurde die Butter weggelassen und dafür nicht entrahmte Kuhmilch verwendet, mindestens 1 Finger dick mußte der Rahm auf der Milch sein. Als Beilage Erbsen und Möhren aus dem Garten in einer hellen Mehlschwitze. Da wir vor Ort gute Bauern haben, nicht Bio-zertifiziert dafür aber ohne Spritzmittel, ist es für mich und meine Frau kein Problem Lebensmittel imTop Qualität zu bekommen.
Geiles Rezept, genau so mach ich es auch oft. Genial finde ich auch eine Sauce im Bangers und Mash Style mit viel Zwiebeln. Quasi der Mix aus deiner Sauce und Schmorzwiebeln.
Während das Video noch läuft, sammle ich bereits die benötigten Dinge im Supermarkt ein. 🤣 Lecker! 🔝
😀
wie immer klasse von euch beiden.
und bei 11:11min hab ich auch virtuell gekostet 😋😋👍👍
Dank euch❗️
Sehr gut! Ich schwitze Zwiebeln mit getrocknetem Majoran und etwas Knoblauch an. Liebe Grüße vom türkisen See (Wörthersee) 🤗
Habe es gerade nachgekocht, sehr lecker!!! Dankeschön
Gerade gegessen, aber sofort wieder Hunger gekriegt! Gleichmal nach den tollen Tellern googeln! 😍
Nicht gefunden 😢
Die Teller würden mich auch interessieren 😇
Das sieht so was von Lecker aus, gleich abboniert, weil ich selber sehr oft Buletten mache aber so noch nie, wird nachgemacht.
Dankeschön 😋
Vielen Dank für die einfachen und ehrlichen Gerichte🤤
Ich find es super, wenn zwischendurch kommt: ihr könnt auch nehmen … feel free. Das ist kochen zuhause.
Ich habe es heute nachgekocht ,sehr sehr lecker ,danke für den tipp
Die pocke ist voll und bin happy
Einfach aber mit Anspruch und Geschmack - auch dafür feiere ich diesen Kanal!! 👍 Super 😋
Vielen Dank 😊👍
Habe heute das Gericht direkt nach gekocht. Meine erste Reaktion, nachdem ich die Sauce probiert habe: "Boah, ist das geil!"
Dem ist eigentlich nix mehr zuzufügen.
😀😀Danke
Awwww... im besten Sinne gemeint: Mamaküche! Vielen lieben Dank dafür 😍
Glückwunsch zu den 80K :-) Und schönen Gruß von meiner Frau die Nudeln gekocht in Sahnesauce (etwas pikanter gewürzt) waren sensationell. Die Art Nudeln zu kochen war mir tatsächlich noch nicht bekannt.
Oh meine Güte. Habe es heute nachgekocht. Hatte noch nie so saftige Frikadellen auf dem Teller. und die Soße dazu war bombastisch. 300 Daumen Hoch. Mega rezept. Danke! P.S: Ohne einreduzieren und Soße binden bin ich dann doch nicht hingekommen...
Der Kartoffelpüree ist immer einer meiner Highlights. Ich liebe ihn. Gerne auch mit leckerem Rotkohl. - das nur mal am Rande.
Auf jeden Fall hast Du uns hier ein sehr schönes Rezept verraten. Ich werde diese Frikadellen nachmachen. Da hab ich richtig Lust drauf.
Meine Frau wird überrascht sein, da bin ich sicher.
Beste Grüße aus dem Aachener Raum
😋
Und? Was hat deine Frau gesagt?
@@meiketillmann5880 Oh, danke der Nachfrage. Das finde ich aufmerksam. :)
Ja, es war wirklich gut und meine Frau war positiv überrascht.
Deckel an den Flaschen und Milch, Sahne Behälter ist eine wirklich gute Idee so werden diese nicht mehr achtlos überall hin geschmissen💫🙌.
😱😱😱😱😱😱😱🤣
Dummes Zeug
Eine leckeres Gericht zum Wochenende 👍👋👋.
Hab ich heute nachgekocht, war superleckerdanke fürs Rezept
".... bitte gießt die Kartoffeln zuhause ab." Ich mag diesen freundlichen Ton echt. ISt was seltenes.
Haben wir heute nachgekocht. Dafür lasse ich auch ein Steak stehen. War unglaublich lecker. Kartoffelpüree und Kohlrabi dabei. Glatte Sterneküche 🥰
Genau so ist es!
Wie immer geil! Die Ruhe in den Videos... Super. Seit ich mich von Deinem Fleischküchla Rezept habe inspirieren lassen habe, trägt mich meine Familie auf Händen. 😂🤘🏽
So soll es sein🫶
jawoll Feierabend und direkt das Video da.
Genieße es✌️
Geselle mich im Team Feierabend dazu, schöne Moselspätlese dazu ... läuft
Einfaches Gericht mit viel Liebe zubereitet, Ihr 2 habt Spaß an der Sache und immer einen lustigen Spruch drauf (Hafensänger😂) und beim Zuschauen fängt man an zu sabbern wie der Pawlow'sche Hund. Werde ich auch gerne nachkochen aber das Püree etwas dicker 😅😊 bzw Stampf davon machen. Macht bitte weiter so, ohne haute cuisine, aber immer lecker. Danke für die tollen videos
Wieder mal sensationell. In die Frkadellen immer Petersilie rein, hat meine Oma gesagt, aber jeder wie er meint, saulaecker hat es ausgesehn und sicher auch geschmeckt. Aber das Katroffelpürree "rückwärts" zu machen, das hab ich ja echt noch nie gesehen :-)
Richtig, Petersilie muss. Eigentlich auch Thymian
Einfache Gerichte, die man viel zu selten zubereitet, weil man mehr Aufwand dahinter vermutet. Ein Kartoffelpüree ist nicht viel Arbeit, Frikadellen sind schnell gemacht, die Soße in der Pfanne macht sich fast von selbst. Die Zutaten hat man bis auf das Hack eigentlich immer da.
Danke für die Erinnerung! Wird direkt diese Woche auf den Essensplan gesetzt und genau so zubereitet. Schnittlauch im Püree habe ich nie probiert, grober Senf wird ebenfalls ein Novum. Und vielleicht auch mal ein bisschen mehr Butter als üblich ;)
Das ist die Kochsendung bei der ich immer wieder denke: ja so mach ich es auch ?(bin Metzger) und hier wird einfach so logisch gekocht und sehr viel Gutes erklärt! 😊
Vielen Dank
Das sieht so lecker aus!
Hab diesen Kanal gerade zufällig gefunden. Werde aber erstmal ein Abo dalassen und schauen was ich noch so tolles entdecke.
Alter! Ich habe gerade eine fast volle Fastenwoche hinter mir und ziehe noch durch bis Dienstag - …aber ich weiß genau … sehr, sehr genau, was sich da in Deinem Mund abspielt! 😂 Ich hätte so einen Bock, jetzt in die Küche zu gehen und mich an den Herd zu stellen! Sieht das wahnsinnig lecker und gut aus. WOW! Danke für den tollen Beitrag ❤️ Grüße, Alexander
👍macht Muddi aus dem Norden fast genau soooo....wir lassen hier den Kümmel weg 😂 Super dass ihr auch "einfach" könnt 😊
Die Sauce wird dann wohl die nächste Evolutionsstufe. Dankeschön!
😋 Danke fürs Video
Als Wunsch hätte ich gerne mal Moussaka gesehen, außer ich hab es auf dem Kanal verpasst und übersehen 😀
Super, bei Zwiebeln auf die Kinder achten, aber die Droge Muskatnuss in die Kartoffeln, klasse 😢😮
Ein Jugendlicher benötigt mindestens 1 ganze Nuss. Um Rausch ähnliche Zustände zu erreichen. Vorher hat er Kopfschmerzen und Übelkeit. Hunderte Kräuter und Gewürze, Gemüse und essbare Pilze sind, je Verarbeitung, Menge und Einnahme verfahren für einen Rausch zu verwenden.
Muskat ist in normalen Würz Mengen harmlos.
Soeben ausprobiert und von der ganzen Familie für super befunden! 😋
Das freut uns sehr!
Hey,danke für dieses Rezept! Hat mich schon immer gestört,dass es zu Frikadellen keine Sosse gibt,normalerweise.❤😊
Tolles Rezept, toole Tips zum nachkochen👍
Sieht sehr lecker aus und wird auf jeden Fall bald auf meinem Tisch stehen. Immer wieder Danke für euer Engagement. Bei der Zutatenliste fehlt das Ei.
Ergänzt, lieben Dank
Es ist Sonntag 7 Uhr. Würd ich mir jetzt zum Frühstück geben😂😂Legger dat