🍋法式檸檬撻 | 牛油撻皮酥脆有要訣 | 獨家檸檬吉士醬酸甜清新 | 法式經典甜品在家做 | Lemon Curd Tartlets [💬 Eng sub ]
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- Опубликовано: 5 сен 2020
- 法式檸檬撻，我通少獨家檸檬吉士醬酸甜清新，食多多都不會膩，今次同你分享下，點樣可以做到最酥脆鬆軟的牛油撻皮，解釋非常詳盡，氣炸鍋焗爐都做到，短片全是秘訣，記得要睇清楚，保證好味道 （不要學牛油撻皮可以從6:00開始收看）
** 香港時間星期一早上9點就會出片 **
詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]:
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#法式檸檬撻 #檸檬撻 #檸檬撻食譜
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Хобби
很喜歡通少食譜資料一向都很細緻，講解示範亦十分清楚。這個檸檬吉士tart一定要試吓先😬😍
Wow!!! 好靚👏👏吾使講實好味😋😋😍😍小公主吃的幾開心幾資味就知啦！🤩🤩
你系特别清楚介绍讲解非常正🙏👍
通少，謝謝分享。weekend 我會試做！
我都做咗，真係超級好味，跟足食譜一定成功！而且材料簡單又經濟，真係蔗渣嘅價錢、燒鵝嘅味道👍👍👍👍👍
小助手真係好可愛呀🥰
很喜歡，因為講解和份量都非常仔細，這大廚很細心，謝謝大廚的分享唷，有時間一定要試試這麼棒的食譜
謝謝支持和留言鼓勵
好吸引，都想試下跟你做
Beautiful cooking. Good job.
今天做了。非常好吃 👍。
谢谢指导
😋謝謝支持
冇见甘耐靓仔佐
請問如果早上整好晩上才食，是否放在雪櫃存放就可以? 謝謝
好吸引
一開先like👍
幸福囡囡🥰
雪柜里刚好剰两粒柠檬; 其他材料都有。过两天一定要试做这款靓仔柠檬塔。多谢指教。
花園的檸檬🍋樹長了很多果，又看到你的食譜，一定會試做。希望有你的那麼好味、好味、好味吧⋯⋯😉
通少😊我昨天做了這個 tart, 加了Lemon zests ，好好味啊！一下子就吃光了👍😉
講解很清楚，搵日試吓做先～謝！😋🤗
好，希望你滿意，謝謝支持
@@通 今天做了，批底很酥化，檸檬醬OK！✌🏻😋
@@user-mv5ex8db5r 太好了，謝謝支持
好正我一定跟你做一次，想問我鍾意食芝士响邊個部份加入呢?😘👍👍👍
超想食
想请问一下，我已经有现成的蛋挞皮， 那么只做陷的部分可以吗？
老师饼皮可以用低筋粉吗？还中筋会比低筋的好吗？
好正呀 之後買焗爐的話一定要試整!
请问放到冰箱冷藏到隔天都是脆的吗？
好漂亮喔～謝謝你。
謝謝讚賞❤️
可愛的通之廚房
謝謝支持❤️
一份酱可以放多少个挞皮
請問你撻模是什麼尺寸？謝謝！
今日做咗啦~酸酸甜甜嘅檸檬撻味道都唔錯😊不過我覺得可以減少D糖，甜咗少少☝️
Hi teacher, just wanna buy that tart mould online, there's aluminum & stainless steel, will one u suggest? Thx for yr advice.
@@通 thx a lot for your quick response!
請問橄欖油可以用玉米油或是牛油代替嗎？謝謝分享 已經訂閱您的頻道
只要是淡味的油就可以，牛油不太建議，謝謝訂閱支持
多谢分享，即刻想做。请问可以用玉米粉替代吉士粉吗？同等份量？🙏
可以，同等份量，但味道就會差很多
请问做好的蛋挞多久要吃完呢？橄榄油可以换成植物油吗？
橄榄油可以换成植物油吗？
通少可唔可以教整泰昌牛油脆皮蛋挞，好耐無食過了😭
通之廚房 -- Tony 通少 Thank you so much !
通少，請問呢個撻皮可以做蛋撻同椰撻嗎？我見蛋撻撻皮網上食譜用室溫牛油。🙏🙏
絕對可以，室溫牛油唔會鬆脆
@@通 睇到你做嘅撻皮真係好正，唔該通少 👍👍👍👍🙏🙏
不客氣😁
老師，請問做好後放雪櫃幾個鐘後才食，會唔會仲脆呢？
一定無新鮮焗好咁脆
你好，你的視頻好詳細，
請問一下檸檬醬唔用吉士粉，可以嗎？
可以用粟粉，但味道顏色都不夠好
@@通 謝謝你的建議。
今日我跟你個份量做了這個酥皮非常之成功。好酥脆 👍 (最衰我搓完哂皮, 先發覺忘記落糖 於是局住搓多幾下。）請問這個酥皮可以來做酥皮蛋撻嗎？
可以，這個是法式sable 撻的做法，學識就可以做任何牛油撻底，但記住，佢特色係比較鬆脆，一咬較容易碎開
@@通 謝謝你呀！如果雪一晚，聽日先食，會唔會都係有咁脆嘅效果呢？
一定唔會咁脆，感覺就好似啲啲生果撻個撻底
@@通 咁我聽日焗完先拎出去親戚屋企食啦 🥰😍 thank you 🙇🏻♀️
好，謝謝支持，加油
通少，請問食唔晒可唔可以放冰箱冷藏之後番熱食呢？好好之前既流心芝士撻咁
通之廚房 -- Tony 通少 謝謝🙇🏻♀️
Hi Tony, May I know where you get your tart shells, please? They are so adorable.
@@通 I am sorry to confuse you. I mean where did you get the tart mould.
如果把糖减到60g, 有影响吗？
你指檸檬醬，如果你試味覺得可以就OK
吉士粉係8g定係2tablespoon?因為食譜同: 視頻 有 不同
Thanks!!! 琴日整咗,超好!!!!味正🤩
通Sir，原來你咁fit㗎😂俾你張臉孔欺騙了〈只見片頭只有上半身，以為你是個大肚腩㕑師〉
想問呢個餡可吾五直接搽麵包架？
@@通 甘系未放入樽要雪住架？
@@通 好呀
感謝你🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
感謝你的分享，我想問一下，點解吉士醬要75，而不是100？
你唔係要煮到全熟，否則就會太杰，雞蛋熟晒亦會起粒
@@通 感謝你的分享，使我能明白你的意思。
不客氣
請問做撻皮嘅蛋黃係幾多克左右? 唔該晒通少!
@@通 唔該晒 :)
通少，屋企人鍾意食原味吉士醬，個份量係點樣做？謝謝🙏🏻
將50ml檸檬汁，換成30ml牛奶同20ml淡忌廉
如果只想做4個，所有份量減平就得了？
係呀
老师我的饼底回缩的很多，生胚都很好。
@@通 就是塔皮回缩了，烤完以后。
@@通 面粉用的是中筋的，明天我再做一次。
為什麼都加低粉你卻用中粉會有什麼差別？
其實我條片有好詳細講點解用中筋粉，點解唔睇清楚先問