Привезли мне из Батуми точно такую закваску, оказывается это фермент для приготовления сыра производства Турции. Написано,что 20 мл на 100л молока, т.е. на 5л - 1мл. Всё сделал, но результат не получился! Ну ничего, не выбросили, как никак - творог, домашний!!! Потом попалось мне видео одной грузинки, которая также делала сыр и она утверждала,что надо на 1л- 1мл данного Турецкого фермента. Решил поэкспериментировать и снова на 5л молока влил шприцом 5мл фермента. Через 40мин у меня получилось всё также как у Мери на видео! С 5л молока Я взял 900 с лишним гр сыра. Всё это написал для тех, которые хотят граммы, градусы и т.д. А мастер-класс у Мери - замечательный!!! Успехов!!! 💐💐💐🇬🇷
Большое спасибо ! Мне написали, и прислали ссылку .Конечно стало интересно и я посмотрела. Он приготовул один в один как у меня, даже пропорции, последовательность, и в крышечку для пепсина как наливаю, все как под капирку. Молоко тоже 6 литров как у меня. Мне не жалко, но мог сказать что взял рецепт у меня. :):):)
Очень приятная и опрятная женщина! Говорит так добро и мило, так тепло вспоминает свою бабушку по доброму 🙏🏻. Спасибо Вам за рецепты! Всё очень внятно и по делу. Не зря говорят «Краткость - сестра таланта». Низкий поклон!
Точно,точно с желудочками куриными их пленочку собирали,сушили..потом заливали сыроваткой и держали на столе в стекл.банке неделю..потом в холодильник..Этой закваски 100 гр.на 8 литров молока..достаточно было..Пол часа и молоко сходилось..у нас это назыаали брынза..Одесская обл. Украина..Делали два раза в неделю..разметали мы семьей его быстро..очень вкусная чуть присоленная со всех сторон из холодильника с куском домашнего хлебушка....уууумм...😊😊😊
Мэри спасибо большое за рецепт я делала сыр делали закваску из желудочка ягнёнка фасоль пшеница рис и яйцо сырое это все настаивалась на сыворотке давно не делала так как нет желудочки присылали их из Молдавии так кстати я посмотрела оказалось просто надо пиемией спасибо большое за ваш талант доброту и умение донести до нас рецепты они все прекрасны только не ленись и всех все получится счастья вам и вашей семье.
Приятно общаться с этой женщиной, Мери излучает покой и доброжелательность. Без лишней болтавни и движений, все просто и по делу. Благодарю удовольствие от общения.
Дорогая Мери! Нашла вас только вчера, посмотрела несколько рецептов и хотела написать вам кучу добрых слов и комплиментов, но почитав комментарии ваших подписчиков решила просто к ним присоединиться. Так много добрых слов написано, я вами восхищаюсь. Я родилась в Тбилиси, уехала в Россию в 16 лет и поэтому все наши блюда очень люблю и готовлю, но многое позабылось, а у вас я будто побывала на родине. Спасибо вам огромное!
Дорогая Мери! Я сама с Кавказа и вспомнила как бабушка делала сыр так же и всегда когда я рядом стояла или играла она как вы показывали на вашем видео кусочек собранного сыра. Как это было вкусно! Бабушка всегда пила чашку этой сыворотки прожила до 100 лет и никогла не страдала кишечными заболеваниями. Спасибо за рецепт и здоровье вашим рукам. С ув. Мадина.
Гамарджоба! Мери! Случайно по ленте зашла на Ваш Канал. Очень понравилось. Доходчиво все об'ясняете. Живу сама в Батуми. Подписалась на Вас, Мери! И тоже есть Канал на Ютубе. Удачи Вам!
Пепсин-это фермент,а не закваска.Закваска позволяет образоваться и развиться коллониям молочнокислых бактерий,которые повышают кислотность в молоке и оно при нагревании сворачивается.А фермент коагулирует белок без придания молоку кислоты.Это ингредиенты,имеющие совершенно разные функции.При изготовлении настоящих сыров используют и закваску и коагулянт
Мери,я не хочу придираться к словам,но вы именно сказали,что пепсин-закваска,пересмотрите свое видео,а я просто попыталась уточнить.Ни в коем случае не хотела вас задеть
@@ИннаТкаченко-н5я Да, я сейчас пересмотрела видео. И говорю закваска. Я знаю что это фермент, но закваска это не ошибка. Вы запишите в гугле закваска для сыра, везде такие заголовки и увидите. И пишет не грузинка. Фермент мало кто пишет. Вот один pro-syr.ru/zakvaski-dlya-syra/ . Вы сами сыр варите? Или скопировали из интернета, и решили доказать. Проверьте и другую информацию. и Потом пишите. А что вы хотите уточнить я так и не поняла, я пепсином делаю сыр, и все, кому надо было, тоже сделали как я, и все получилось.
Мэри, огромное спасибо Вам за то, что делитесь своим умением и рецептами настоящей грузинской кухни. Для меня Ваш канал просто находка. Я много лет прожила в Грузии, но по молодости и по легкомыслию не записывала рецепты. Конечно же многое помнишь, как делать. Но есть блюда, которые долго не готовишь и они забываются. И вдруг такая удача)) Ваш канал. Мэри, еще раз спасибо.
Жасмин , я имею в виду использование известных мелодий. Авторские общества могут просто предъявить претензии. Я предполагаю:-):-):-),сама столкнулась с такой ситуацией:-)
О! Как вся наша семья соскучилась за Вами,прекрасная Мери! Спасибо Вам. Теперь и мы научимся делать настоящий сыр из простых натуральных продуктов. Всех Вам благ и здоровья, всего наилучшего. Всегда ждем Ваши интереснейшие видео.
Нет слов! До чего же приятная Мери! А какая хозяюшка! Когда собираюсь приготовить что либо этакое грузинское, смотрю У Мери! Спасибо большое, всё очень вкусно, доступно и приятно!
Первый раз зашла на Ваш канал. Получаю огромное удовольствие. Обожаю грузинскую кухню. Много готовлю. Мэри, Вы необыкновенная хозяйка. Объяснения очень простые, доходчивые. Все очень приятно.
Уважаемая Мери, здравствуйте! Вас очень приятно слушать и смотреть, буду следовать Вашим рецептам! Искренне желаем Вам доброго здоровья, благополучия, процветания Вам, Вашему Каналу и Вашей семье! С уважением Елена ☺ и семья
Мэри, сегодня сварила суп и не просто суп, а грузинский королевский . Семья была в восторге и благодарила Вас за рецепт, меня за приготовление. Я следовала всем Вашим советам . Дорогая , огромное спасибо, без Вас никогда не знали бы настоящего грузинского супа , с уважением А.
Приветствую вас ,на грузинской земле. Я постоянно покупаю имеретинский сыр на рынке,а вот рецепта не знала😍 Спасибо большое за рецепт,я из Тбилиси,Вазисубани,нам каждую неделю приносят домашнее молоко,попробую сделать сама😘
В Грузии с молочными продуктами очень хорошо. Всё как-то просто, традиционно и естественно. Вкус продуктов, купленных на местных рынках, просто изумительный.
@@nikolaymarusov9593 Как выяснилось, в Голландии его тоже можно достать. Надо связаться по интернету в фермером и подъехать к дойке, тогда можно купить парное. Так что не все потеряно. Обожаю Грузию и её кухню, мечтаем с мужем там побывать.
Мери,огромное спасибо за ваши рецепты! В прошлом году побывала в Грузии и влюбилась в вашу кухню. Все соусы приготовила по вашим рецептам! Они великолепны!
Мэрико ! Я от вас в восторге. От ваших замечательный знаний нашей кухни. Я тоже родилась в Батуми. И этот город не забуду никогда!!! Спасибо вам за ваши руки! Радуйте нас и дальше! С нетерпением жду вашего выхода. Постоянно с вами готовлю.
Как здорово, что я подписался на ваш супер бомба канал . Обожаю все ваши рецепты. Хачапури, сациви, ткемали, вяленые помидоры, баклажаны, аджика и многое другое теперь готовлю только по-вашему рецепту.
Мери вы вернули меня в молодость мне сейчас 74 когда я была в Грузии в Дидичкони у подруги и принимала участие в изготовлении такого сыра после утренней дойки как же приятно его формировать а кушать одно удовольствие спасибо
Мэри, Вы прекрасны! Как я могла раньше Вас не знать? С удовольствием сделала баклажаны на зиму и икру баклажанную. Остальные ролики пока смотрю как увлекательный фильм. Пока проблемы со здоровьем. Спасибо Вам за мастерство и доброжелательность, немногословнось и отсутствие самолюбования.
А вот и нет! Для интереса Вам: Лях В.Я., Шергина И.А.,Садовая Т.Н., Справочник сыродела / СПб.: Профессия, 2011.-680 с., табл., ил. Сыр брынза - 462 стр. 🤓 Есть в свободном доступе.
Мери,Здравствуйте,у меня получилось,а как приятно собирать сыр в теплой сыворотке.Я так рада,благодарю вас, сейчас он у меня стоит на 7часов в хол-ке.Соседке спасибо,дай Бог ей долгих лет жизни
ОХ, КАК ДАВНО Я НЕ ОБЩАЛАСЬ С ВАМИ. ОЧЕНЬ РАДА СЛЫШАТЬ ВАС. ЧУВСТВУЕТСЯ , ЧТО ВЫ В ГРУЗИИ. ИЗМЕНИЛСЯ ГОВОР. САМЫЙ, САМЫЙ БЫЛА ЗАКВАСКА ИЗ ТЕЛЯЧЕГО ЖЕЛУДКА. КАЖДЫЙ ДЕНЬ СНАЧАЛО ПОДОИТЬ КОРОВУ, ЗАТЕМ ЗАКВАСИТЬ И.Т.Д. ХОРОШЕГО ОТДЫХА. СПАСИБО. НАТЕЛЛА.
Какая умница, рукодельница.Приятно смотреть. А слюнки катятся. Надо обязательно, попробывать...... С Новым годом！Пусть у Вас все будет супер！.Здоровья Вам...
Салам из Чечни! Подписка, однозначно! Успехов и процветания вашему каналу! С недавних пор стала варить сыр, очень полюбилось это занятие, и непременно сварю сыр по вашему рецепту
Привезли мне из Батуми точно такую закваску, оказывается это фермент для приготовления сыра производства Турции. Написано,что 20 мл на 100л молока, т.е. на 5л - 1мл. Всё сделал, но результат не получился! Ну ничего, не выбросили, как никак - творог, домашний!!! Потом попалось мне видео одной грузинки, которая также делала сыр и она утверждала,что надо на 1л- 1мл данного Турецкого фермента. Решил поэкспериментировать и снова на 5л молока влил шприцом 5мл фермента. Через 40мин у меня получилось всё также как у Мери на видео! С 5л молока Я взял 900 с лишним гр сыра. Всё это написал для тех, которые хотят граммы, градусы и т.д. А мастер-класс у Мери - замечательный!!! Успехов!!! 💐💐💐🇬🇷
Бог ты мой! Без прибамбасов, типа лиры, термометра, специальной формы для сыра - всё вручную, тактильно. Здорово. Спасибо.
согласен, единственное видео где без коллайдеров сыр сделали! самобытным бабушкиным методом! мадлоба за рецепт!)
Спасибо !!!
Спасибо !!!
Я бы может только посоветовала сырную массу мешать большим венчиком! Лиры-шмиры тут триста лет не нужны))) это очень просто и изумительно вкусно!!!!!!
@Ruslan Dyslexia Ара, гого! Диди мадлоба!
на таких рукастых женщинах держится семья и остаются рецепты вкусной и полезной пищи
Большое спасибо!!!.
Без сыра жить не могу.Живу в Уральских горах Молока много,но делаю по другому.Вам низкий поклон,спасибо.Чей-то опыт всегда полезен,кланяюсь
Молодец. Второй раз смотрю, как готовится этот сыр. В первый раз в "Кухня с акцентом". Оба повара просто молодцы. Спасибо.
Большое спасибо ! Мне написали, и прислали ссылку .Конечно стало интересно и я посмотрела. Он приготовул один в один как у меня, даже пропорции, последовательность, и в крышечку для пепсина как наливаю, все как под капирку. Молоко тоже 6 литров как у меня. Мне не жалко, но мог сказать что взял рецепт у меня. :):):)
Вы , конечно , волшебница. Рецептов Грузинской кухни ещё много. Нам остаётся ждать очередного чуда.
Большое спасибо )))
Очень приятная и опрятная женщина! Говорит так добро и мило, так тепло вспоминает свою бабушку по доброму 🙏🏻. Спасибо Вам за рецепты! Всё очень внятно и по делу. Не зря говорят «Краткость - сестра таланта». Низкий поклон!
Большое спасибо )))
Мери! Очень люблю смотреть ваш канал!все доступно ясно красиво!Приятный тёплый голос и вы такая большая мастерица!Удачи!
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!
И Вы красивая, умная, умелая, и Грузия красивая. Бог Вас, храни!
Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!
Одно удовольствие слушать и смотреть на ваши руки спасибо большое
Впервые увидела как делается сыр Имеритинский сыр! Большое спасибо! Буду искать пепсин.
Точно,точно с желудочками куриными их пленочку собирали,сушили..потом заливали сыроваткой и держали на столе в стекл.банке неделю..потом в холодильник..Этой закваски 100 гр.на 8 литров молока..достаточно было..Пол часа и молоко сходилось..у нас это назыаали брынза..Одесская обл. Украина..Делали два раза в неделю..разметали мы семьей его быстро..очень вкусная чуть присоленная со всех сторон из холодильника с куском домашнего хлебушка....уууумм...😊😊😊
Обожаю Мэри, без всяких танцев с бубнами, роскошные а главное вкусные рецепты❤
Мэри спасибо большое за рецепт я делала сыр делали закваску из желудочка ягнёнка фасоль пшеница рис и яйцо сырое это все настаивалась на сыворотке давно не делала так как нет желудочки присылали их из Молдавии так кстати я посмотрела оказалось просто надо пиемией спасибо большое за ваш талант доброту и умение донести до нас рецепты они все прекрасны только не ленись и всех все получится счастья вам и вашей семье.
Приятно общаться с этой женщиной, Мери излучает покой и доброжелательность.
Без лишней болтавни и движений, все просто и по делу. Благодарю удовольствие от общения.
Здравствуйте Мери. Приятно вам смотреть и другие кухне. Спасибо за рецепт. დიდი მადლობა. სასიამოვნო მგზავრობა საქართველოში. გისურვებ წარმატებებს. 👌👍😁
Большое спасибо !გაიხარეთ !!! უღრმესი მადლობა )))))
Спасибо Вам за прекрасные рецепты!Руки у Вас просто золотые!!!Как можно под таким видео поставить дизлайк?Класс,класс и ещё раз класс!!!
Благодарююююю )))
Все предельно понятно, просто и вкусно. Вы Хозяйка с большой буквы и смотреть вас и ваши блюда -- сплошное удовольствие))
Большое спасибо за теплые слова !!!
Что пепсин жидкий продается в аптеке?
Огромное спасибо! Очень нравятся Ваши видео, всегда честно и хорошо рассказываете рецепты,.
Благодарю )))
Спасибо за рецепт! Дай вам бог здоровья!!!
Дорогая Мери! Нашла вас только вчера, посмотрела несколько рецептов и хотела написать вам кучу добрых слов и комплиментов, но почитав комментарии ваших подписчиков решила просто к ним присоединиться. Так много добрых слов написано, я вами восхищаюсь. Я родилась в Тбилиси, уехала в Россию в 16 лет и поэтому все наши блюда очень люблю и готовлю, но многое позабылось, а у вас я будто побывала на родине. Спасибо вам огромное!
Мне очень приятно !Большое спасибо за теплые слова !
Дорогая Мери! Я сама с Кавказа и вспомнила как бабушка делала сыр так же и всегда когда я рядом стояла или играла она как вы показывали на вашем видео кусочек собранного сыра. Как это было вкусно! Бабушка всегда пила чашку этой сыворотки прожила до 100 лет и никогла не страдала кишечными заболеваниями. Спасибо за рецепт и здоровье вашим рукам. С ув. Мадина.
Большое спасибо )))Мне очень приятно
Мери ,как я васлюблю ,все просто доступно,кратенько а главное все в ваших ручках ангельски ВКУСНО
Спасибо Вам за ваши замечательные программы!
Вы такая уютная, домашняя так и хочется к Вам в гости посидеть с Вами на кухне и пообщаться. Спасибо Вам.
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !
Гамарджоба! Мери! Случайно по ленте зашла на Ваш Канал. Очень понравилось. Доходчиво все об'ясняете. Живу сама в Батуми. Подписалась на Вас, Мери! И тоже есть Канал на Ютубе. Удачи Вам!
Мне очень приятно )))Благодарю
Спасибо огромнейшее! Молоко есть где купить- буду делать! Все так доступно, понятно рассказано! Низкий Вам поклон за такую нужную работу!
Мне очень приятно !!!
Пепсин-это фермент,а не закваска.Закваска позволяет образоваться и развиться коллониям молочнокислых бактерий,которые повышают кислотность в молоке и оно при нагревании сворачивается.А фермент коагулирует белок без придания молоку кислоты.Это ингредиенты,имеющие совершенно разные функции.При изготовлении настоящих сыров используют и закваску и коагулянт
@@ИннаТкаченко-н5я Я где нибудь говорила, что это закваска?
Мери,я не хочу придираться к словам,но вы именно сказали,что пепсин-закваска,пересмотрите свое видео,а я просто попыталась уточнить.Ни в коем случае не хотела вас задеть
@@ИннаТкаченко-н5я Да, я сейчас пересмотрела видео. И говорю закваска. Я знаю что это фермент, но закваска это не ошибка. Вы запишите в гугле закваска для сыра, везде такие заголовки и увидите. И пишет не грузинка. Фермент мало кто пишет. Вот один pro-syr.ru/zakvaski-dlya-syra/ . Вы сами сыр варите? Или скопировали из интернета, и решили доказать. Проверьте и другую информацию. и Потом пишите. А что вы хотите уточнить я так и не поняла, я пепсином делаю сыр, и все, кому надо было, тоже сделали как я, и все получилось.
Мэри, огромное спасибо Вам за то, что делитесь своим умением и рецептами настоящей грузинской кухни. Для меня Ваш канал просто находка. Я много лет прожила в Грузии, но по молодости и по легкомыслию не записывала рецепты. Конечно же многое помнишь, как делать. Но есть блюда, которые долго не готовишь и они забываются. И вдруг такая удача)) Ваш канал. Мэри, еще раз спасибо.
Если бы Ваши видеоролики сопровождались национальной прекраснейшей грузинской музыкой, ЭТО БЫЛО БЫ ВЕЛИКОЛЕПНО !!!
Я тоже предлагала.Эта музыка хорошая но вот грузинская мелодия была-бы к месту))))
Обсалютно с Вами согласна эта музыка не вяжется с Вашим образом милая и умелая хозяюшка Мери
Фейсбук может заблокировать ,как использование в нарушении авторских прав:-):-):-)
@@lala94770 ????
Жасмин , я имею в виду использование известных мелодий.
Авторские общества могут просто предъявить претензии. Я предполагаю:-):-):-),сама столкнулась с такой ситуацией:-)
Большое вам спасибо будьте здоровы и радуйте своими рецептами
Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
За что вас и любим и почитаем не жалея времячка,заглянуть на вашу страничку,удачи вам на ютюбе да и везде.
МЕРИ..... ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ.... ОБОЖАЮ СЫР!!!! ВКУСНОГО И СОЛНЕЧНОГО ВАМ ОТДЫХА.... И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ НАС... СЧАСТЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ
....
Большое спасибо )))
Каждое лето я отдыхала в Чакве. Хозяйка Тунтула нам делала такой сыр , мацони и хачапури. Слов нет...
О! Как вся наша семья соскучилась за Вами,прекрасная Мери! Спасибо Вам. Теперь и мы научимся делать настоящий сыр из простых натуральных продуктов. Всех Вам благ и здоровья, всего наилучшего. Всегда ждем Ваши интереснейшие видео.
Большое спасибо )))
Я на вас сразу подписалась, вы просто умничка, всё без лишних слов и понятно, спасибо вам!
Спасибо за ваши рецепты.все очень натурально как в бывшие времена.вы большая умница и хозяйка.думаю ваши родные здоровые и счастливы .
Большое спасибо!!!
Вы очень приятная и открытая. Спасибо за рецепты и позитив!
Огромное спасибоо )))
Только подумала где найти этот рецепт и чудо,,потрясающе! Благодарю вас.
Большое спасибо )))
Присоединяюсь ко всему сказаному.
Какая Вы замечательная
Благодарю !!! Мне очень приятно !!!
Мери,я была в отпуске,не заходила к вам в гости,я так рада за вас что вы получили от Ютуб знак их!Так держать!Мы с вами.Нина
Большое спасибо )))
Какой цветущий город Батуми. Не мудрено, что здесь живут замечательные гостеприимные люди. Сыр тоже делаю сама. Спасибо за рецепт
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!
Мери,.люблю грузинские блюда,
Ваши рецепты просто круто!
Все понятно,.доступно,а главное красиво и вкусно!
Большое спасибо )))
Как всегда отличное видео. Доходчиво, душевно и с добром снято. Один из моих любимых кулинарных каналов. Мери респект.
Большое спасибо )))
Мери, спасибо большое! Храни Вас Господь ❤❤
Молодец!!! Добрая, хорошая женщина. Большое спасибо. Чётко и понятно.
Мне очень приятно, что вам понравился рецепт!
Профессионально делаю имеретинский сулугуни , соблюдая тех.регламент. Сегодня попробую так, как показано в видео.
Огромное спасибо за видио и за чудесный рецепт сыра! Очень приятно видеть вас! Счастливого вам отдыха!
Большое спасибо )))
Спасибо,Мери! За воспоминания о маме, бабушке. за сохранения этих рецептов!!!!!
))))Мне очень приятно !!!
Дорогая Мери мне очень нравится ваши рецепты блюд .Я желаю вам крепкого здоровья и всех благ вы молодец 👍👍👍👍👍👍❤
Мне очень приятно !!!Большое спасибо!!!
Нет слов! До чего же приятная Мери! А какая хозяюшка!
Когда собираюсь приготовить что либо этакое грузинское, смотрю У Мери! Спасибо большое, всё очень вкусно, доступно и приятно!
Большое спасибо ))
Первый раз зашла на Ваш канал. Получаю огромное удовольствие. Обожаю грузинскую кухню. Много готовлю. Мэри, Вы необыкновенная хозяйка. Объяснения очень простые, доходчивые. Все очень приятно.
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!
Я тоже часто вспоминаю свою бабушку,как это приятно!
Спасибо Вам за рецепт!
Дай Бог вам здоровья! Вы так хорошая! Доброта от вас исходит.
БЛАГОДАРЮ! Мне очень приятно!
ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!
Так всё просто!!!!! И, уверена, очень вкусно и, главное, полезно!!!!
Благодарю !!!.
Какой город Батуми красавец! Я очарована!
Да, очень крассивый. Но не Тбилиси, а мой родной город Батуми )))
Дякую,ВАМ, ЗА простоту викладення матеріалу. Обов'язково спробую.
Уважаемая Мери, здравствуйте!
Вас очень приятно слушать и смотреть, буду следовать Вашим рецептам!
Искренне желаем Вам доброго здоровья, благополучия, процветания Вам, Вашему Каналу и Вашей семье!
С уважением Елена ☺ и семья
Огромное вам спасибо ))) Мне очень приятно
Спасибо Вам и вашей подруге за рецепт.Мира и добра Вашему дому!!! Привет из Санкт-Петербурга!!!
Огромное спасибоо )))
Спасибо Вам большое.Одно удтвольствие смотреть и слушать Вас.Море позитива.Все просто,доступно и интересно.Спасибо еще раз.
Большое спасибо )))
Боже,как просто и доступно. Благодарю. Ни каких заморочек
И я так делаю, и мама моя, и бабушки мои.. Умница Мери, вы просто золото..
Смотришь и не верится,что так легко можно приготовить такую вкуснятина.Спасибо за великолепный рецепт.
Очень легко, на первьій взгляд! А тяжело только первьіе пять лет, как обьічно! :-)
Ааааааа! Наконец- то сбылась моя мечта!!!!! Меричка, спасибо огромное!!!!!
Умница
Мери, спаасибо!!!Обязательно сделаю! Рада была снова Вас видеть.
Удачи )))
Мэри, сегодня сварила суп и не просто суп, а грузинский королевский . Семья была в восторге и благодарила Вас за рецепт, меня за приготовление. Я следовала всем Вашим советам . Дорогая , огромное спасибо, без Вас никогда не знали бы настоящего грузинского супа , с уважением А.
Приятного аппетита !!Я рада за вас !!!
Здравствуйте, какая вы приятная женщина, спасибо вам, подписалась
Спасибо! Вы чудо творите! Здоровья Вам и вашем близким!
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !
Чудо девушка!!!👄💗💗👄вы настоящая находка!!!
Приветствую вас ,на грузинской земле. Я постоянно покупаю имеретинский сыр на рынке,а вот рецепта не знала😍 Спасибо большое за рецепт,я из Тбилиси,Вазисубани,нам каждую неделю приносят домашнее молоко,попробую сделать сама😘
Мне очень приятно .Удачи )))
Ирина Романенко получится великолепный сыр
Как я рада ,что попала на ваш канал. Благодарю
Завидую белой завистью тем, кто может достать парное молоко!!! Спасибо, Мэри, хотя бы процессом полюбовалась. Хорошего отпуска!
Большое спасибо )))
В Грузии с молочными продуктами очень хорошо. Всё как-то просто, традиционно и естественно. Вкус продуктов, купленных на местных рынках, просто изумительный.
@@nikolaymarusov9593 Как выяснилось, в Голландии его тоже можно достать. Надо связаться по интернету в фермером и подъехать к дойке, тогда можно купить парное. Так что не все потеряно. Обожаю Грузию и её кухню, мечтаем с мужем там побывать.
Мери,огромное спасибо за ваши рецепты! В прошлом году побывала в Грузии и влюбилась в вашу кухню. Все соусы приготовила по вашим рецептам! Они великолепны!
Мне очень приятно !!!Большое спасибо!!!
Мэрико ! Я от вас в восторге. От ваших замечательный знаний нашей кухни. Я тоже родилась в Батуми. И этот город не забуду никогда!!! Спасибо вам за ваши руки! Радуйте нас и дальше! С нетерпением жду вашего выхода. Постоянно с вами готовлю.
Мне очень приятно )))
СПАСИБО...ТОЛЬКО В ПРОШЛОМ ВИДИО СПРОСИЛА ПРО ИМИРЕТИНСКИЙ СЫР....
КАК Я РАДА...
ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ
Благодарю )
Я родилась в Батуми. Очень мне нравиться Ваш канал. Смотрю с удовольствием. Спасибо. Привет Батуми.
Мне очень приятно.Огромное спасибо.
Спасибо огромное Мэри! Спасибо! Рецепт очень полезный вкусный и простой! Всегда рада встречи с Вами! Не пропадайте надолго! Удачи!
Благодарю )))
Как здорово, что я подписался на ваш супер бомба канал . Обожаю все ваши рецепты. Хачапури, сациви, ткемали, вяленые помидоры, баклажаны, аджика и многое другое теперь готовлю только по-вашему рецепту.
Мне очень приятно !!!!!!
Так здорово! Супер.Хочу сделать имеретинской сыр, нигде в аптеках нет пепсина, что делать?
Спасибо тебе добрая грузинская женщина)
Уважаемая Мери ,у меня таблетки ацидин пепсин,какое количество нужно положить в молоко для получения сыра. Спасибо.
Мери вы вернули меня в молодость мне сейчас 74 когда я была в Грузии в Дидичкони у подруги и принимала участие в изготовлении такого сыра после утренней дойки как же приятно его формировать а кушать одно удовольствие спасибо
Мэри, Вы прекрасны! Как я могла раньше Вас не знать? С удовольствием сделала баклажаны на зиму и икру баклажанную. Остальные ролики пока смотрю как увлекательный фильм. Пока проблемы со здоровьем. Спасибо Вам за мастерство и доброжелательность, немногословнось и отсутствие самолюбования.
Спасибо вам , Мери , большое . самые мои любимые сыры имретинский и сулугуни !!!!!
Удачи )))
Мери дорогая спасиба за рецепт, давно хотела посмотреть как делается этот сыр, очень люблю вашу кухню и очень часто готовлю, спасиба)))))))
Благодарюю )))
Вы просто добрая фея которя собирает своих золушек на бал.
Благодарю )))
Брынза тоже так делается . Спасибо за рецепт. Мира и добра
А вот и нет!
Для интереса Вам: Лях В.Я., Шергина И.А.,Садовая Т.Н., Справочник сыродела / СПб.: Профессия, 2011.-680 с., табл., ил.
Сыр брынза - 462 стр. 🤓
Есть в свободном доступе.
Мери,Здравствуйте,у меня получилось,а как приятно собирать сыр в теплой сыворотке.Я так рада,благодарю вас, сейчас он у меня стоит на 7часов в хол-ке.Соседке спасибо,дай Бог ей долгих лет жизни
Большие спасибо )) Я рада за вас !
Просто шедевр!!
Как все понятно и, думаю, вкусно!!!
СПАСИБО, МЕРИ!
Огромное спасибоо )))
Здоровья вашим рукам,дорогая Мери💞💞💞💞вы замечательная💞
Благодарю !!!.
Мери, Вашими рецептами жизнь многих наполняется счастьем!!!
Большое спасибо )))
ОХ, КАК ДАВНО Я НЕ ОБЩАЛАСЬ С ВАМИ. ОЧЕНЬ РАДА СЛЫШАТЬ ВАС. ЧУВСТВУЕТСЯ , ЧТО ВЫ В ГРУЗИИ. ИЗМЕНИЛСЯ ГОВОР. САМЫЙ, САМЫЙ БЫЛА ЗАКВАСКА ИЗ ТЕЛЯЧЕГО ЖЕЛУДКА. КАЖДЫЙ ДЕНЬ СНАЧАЛО ПОДОИТЬ КОРОВУ, ЗАТЕМ ЗАКВАСИТЬ И.Т.Д. ХОРОШЕГО ОТДЫХА. СПАСИБО. НАТЕЛЛА.
БЛАГОДАРЮ ! Мне очень приятно !
Дорогая,. Мэри, какая молодец, труженица, просто вы клад. Золотая скарбница кулинарии. Благодарим вас за ваше мастерство и вдохновение, умелые руки.
Мне очень приятно !!!!!
Дизлайки интересно за что поставили что не устроило. Женщина приготовила прекрасный сыр и все чётко обьяснила
Мне очень приятно ! Огромное спасибо !
Так делали сыр мои бабушка,мама, только вместл пепсина были говяжьии желудки в сивородке,сейчас я делаю сыр также.
Мне очень приятно !!!!
Дорогая Мери,как давно мы вас не видели!рада новой встречи!приятного вам отдыха на родине!
Большое спасибо )))
Ну, просто сказка прекрасная! Смотрела с открытым ртом! Большое спасибо! Подписалась!
Большое спасибо!!! Мне очень приятно !!!
Спасибо вам,- хранитель замечательных рецептов!
Мэри,очень рада,что вы снова с нами,уже скучала по вам!Главное,что все хорошо) Спасибо за рецепт и хорошего отдыха!
Большое спасибоо )))
Мери я оченбь рада Вас видеть сново. Нам все интересно. Хотелось бы к этому сыру хлеб. Спасибо
@@Na-kuxne-u-Meri Да Мери. Дядя всегда привозил с Тифлис для нас. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Мери, спасибо за рецепт. Хорошего отдыха, хорошо выглядишь!
Спасибо, Наталья!
Какая умница, рукодельница.Приятно смотреть. А слюнки катятся. Надо обязательно, попробывать...... С Новым годом！Пусть у Вас все будет супер！.Здоровья Вам...
Огромное спасибо !!! !
Салам из Чечни! Подписка, однозначно! Успехов и процветания вашему каналу! С недавних пор стала варить сыр, очень полюбилось это занятие, и непременно сварю сыр по вашему рецепту
Большое спасибо ! Мне очень приятно что вам понравился мой рецепт !
Конечно кусочек сыра от бабушки- это очень вкусно!!! Потому что вся любовь бабушки к внукам в этих кусочках сыра...Спасибо!
Прекрасно написано, именно любовь в этих кусочках ❤