Tradition : les secrets de la fricadelle, la saucisse emblématique du Nord !
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- PLUS D'INFOS www.france.tv/....
Direction le Nord pour manger un repas simple et copieux : la fricadelle. Rendez-vous autour d’une table entre copains pour cette saucisse typique de la région qui se mange avec les doigts, accompagnée de bonnes frites maisons dans une barquette.
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Ce n'est pas "Bienvenu chez les ch'tis" qu'il faut regarder pour avoir une idée de ce que contient une fricadelle, mais plutôt l'excellent "DIKKENEK".
Psillo Pathe effectivement c’est plus propice haha
Bien vu...
"Ya pas de porc la-dedans"
Tu sors où je te sors
Je dis, je viens d'me faire carjaquer!
Merci pour toutes les info, bonne santee...
Chez nous on a la kcnack d’Alsace 😉 jamais goûter la fricadelle mais ça a l’air excellent 👌🏻 amicalement nos amis chtis 😉
Je suis du nord est c’est excellent
Je suis alsacienne, mais à époque je travaillais en Belgique et j'adorais manger les frigatels et tout les plats belges❤
Alors sa fricadelle a l'air excellente mais la réalité c'est que la qualité est extrêmement mauvaise dans n'importe quel friterie. C'est généralement des produits surgelés hallal de marque Mora qui n'ont rien à voir avec la recette originale. Félicitation à ces artisans qui savent perpétuer la culture belge.
les fricandelles vendues en grande surface c'est uniquement du poulet. l'épice principale à l'origine c'est le curry vu quand néerlandais elle s'appelle curryworst
La joie du confinement
Moi, je sais ce qu'il y a dans les fricadelles.... 🤣 Et malgré ça ... j'adooore .😛
Bien sûr que la fricadelle qu'on trouve en friterie en Belgique et environs n'a rien à voir avec cette fricadelle bouchère de luxe. La fricadelle en friterie c'est un produit surgelé et croyez moi quand je vous dis que si vous saviez ce qu'il y a dedans, vous n'en mangeriez plus jamais... MAIS ON NE VEUT PAS SAVOIR CE QU'IL Y A DEDANS JUSTEMENT... parceque c'est trop bon en réalité. 🇧🇪🇧🇪🇧🇪 vive les snack belges.
Bof, si c'est comme je le pense un mélange d'échantillons minuscules d'os, de cartilage et de gélatine, ça passe en vrai ;)
@@rapnew9050 Le minerai à 2€ le quintal... Le vrai luxe. 😁
Raison pour laquelle j'en mange plus. J'en ai mangé une fois c'était encore plus dégueulasse que les knakis eco+.
Naïmovic Oui question d’ingrédients . Comme pour les kebabs , quand je les fait à la maison je prends de la souris d’agneau mariné 48 h dans des herbes fraîches , mon mélange d’épices rôties et vin blanc ...mis à part si vous voulez essayez d’obtenir une étoile Michelin avec votre échoppe à Kebab personne ne fait ça ! 😂
Le meilleur en Belgique c’est la brochette grizzly 😍😍😍 bonjour de la réunion 🇷🇪
Bonjour aux ch'tis dont je fais partie.Les belles et bonnes frites elles me donnent une envie folle malheureusement j'habite trop loin . On ne trouve nulle part ailleurs ces frites parce que en plus il faut le gras qui convient!!!
tu fais comme moi, tu commandes par internet et tu fais les bonnes frites ....
Nicky 59 ou tu vas en Belgique où elles sont encore meilleures
@@jacobseed939 non elles sont pareils
Des idées pour pouvoir s’en procurer sur la région toulousaine ?
Chez Lidl :)
J'aimerais bien y goûter moi au Québec....pfff si la fricadelle ne vient pas à moi j'irai vers elle!!!!!
Bien vendu quand même, au prix de la cote de bœuf servit dans une barquette en plastoc, sont malins, le ch'ti, plus j'les raviso et plus j'les comprendo
jacou29 Dépends de la qualité des ingrédients . J’ai fait à la maison un burger au Wagyu et cela m’a coûté 15€ .
@@kingk2405 au Wagyu?
@@kingk2405 explique toi
@@fcbully2365 Le wagyu en France se balade entre 150 et 250€ le kg sachant que pour un burger cela sera au alentours de 150/170 € le kg car ça n’est pas du rôti , un petit peu moins de 100 g (pour mémoire le quarter pounder c’est quand même 125g ) donc 13€ puis du comté pour 1.5€ et le pain pour 50cts , je ne compte même pas les tomates , pickles etc ...Je le fait aussi avec quelques tranches de viande du grison en plus à 100€ le kg mais il en faut 20 g donc 2€ . Tout cela pour dire que les vidéos avec des burgers à même 300€ sont du foutage de gueule . Si vraiment tu ne lésines pas sur la quantité et la qualité des ingrédients pour 70€ tu as le top du top , du wagyu de Kobe , le meilleur comté, de la truffe fraîche et ...allez quelques tranches de pata negra bellota niveau réserve ...et pour 100 balles donc 30 de plus tu as en plus un sacré verre de vin pour le déguster genre la bouteille à 150 balles .
t'as craqué ton slip "au prix de la côte de boeuf", t'as vu ça où toi?
Je pensais qu'une fricadelle c'était uniquement fait avec des trucs louches
TomGoldenSnooker tout est bon dans le cochon 😂
Bhen oui mes sa ces quand tu achète en surgelé
n effet,lorsque tu achetes un boite de 44 fricandelles a 8.5 euros(a peine 20 cents piece),tu te retrouves avec tous les dechets(museau,peau,gras,os et cartilage broyé,et les pires abats que tu ne donnerais pas a ton chien)!!!en belgique,quand je vais a la friterie et que je vois tous ces clients avaler ces"viandes"reconstituée,je comprends l abrutissement de mon pauvre peuple!!!
La fricadelle est une spécialité belge 🇧🇪
Et ta sœur.
Les anciennes provinces de la Flandre française et de l'Artois (l'actuel Nord-Pas-de-Calais) ont globalement les mêmes spécialités culinaires que le Hainaut, le Brabant ou encore le Limbourg. Moi, ça m'arracherait pas la gueule de dire que notre fricandelle est bi-nationale ;)
@@rapnew9050 👍Une fois.
Oui gardé vos spécialité les belges s'il vous plaît ! Sauf si préparez comme dans le reportage !
@@valentinkinkin tu connais pas le waterzooi, escaveche, boulets de liege toi
Vidéo ajoutée le 1er avril... Avouez que vous avez tous cru qu'on allait enfin savoir ce qu'il y a dedans !
Ho j'adorerais manger ça avec une bière d'orval
Cest chimique de ouf mais comment c'est trop bon!
Le corps humain est chimique... Mais cela dit, pour ta définition du "chimique " , ça ne concerne que la fricadelle industrielle et, c'est comme absolument tous les plats industriels. Là on vu de la fricadelle artisanale.
Se souhaiter "Santé!" avant d'ingurgiter une fricadelle n'est selon moi pas le fruit du hasard.
Je n ai jamais autant eu de gaz «péter» de ma vie qu' après avoir manger un truc comme ca c bon mais...
Y a pas de boyau autour d une fricadelle...
Oui mais ses fricadelles sont a 16€/Kg !!! La fricadelle de friterie coute...de 1à2€/Kg,et est généralement préparée avec de la "viande" de volaille dite "mécaniquement séparée",et d un mélange d épices souvent a base de poivre, céleri,moutarde,muscade, oignon, curry jaune... plus des féculents et des protéine végétales ou/et laitières...
oui,enormément d epices pour cacher le gout infame de cette pseudo viande qui est bien degueu!!!
Exacte la VMS
Oui mais ta fricadelle est dégueulasse. La sienne c'est la véritable recette.
@@KanitariuMil n y a pas de "veritable recette"...Il y a plusieurs recettes(qui se rapprochent tres fort les unes des autres)...
@@KanitariuM et,au niveau nutritif,c est peut être "degueulasse",mais au goût,ça passe très bien...Tout le monde aime ça! Pour 16balles le kilo,crois moi que je vais prendre un vrai morceau de viande,et pas une bête fricadelle même preparee selon la recette de luxe...
ses fricandelles ne sont pas bien cuite ... il faut toujours laisser craquer la fricandelle pour qu'elle soit bien cuite :)
Fricadelle + mayo c'est non. Cest nature ou avec sauce samouraï.
François Damien explique mieux comment c’est fait
Si vous aimez la fricadelle, venez au Québec, vous allez être fous de la poutine!
J'aimerais bien essayer une fricadelle!
Ça vient des pays bas de base.
Oui et les frites viennent de France bien-sûr
Facilité de vêlage pour les blondes ???????????????
👍👍👍👍👍👍💪
Ça ne me donne pas envie😖
Je préfère la galette saucisse😋
C'est bon aussi
Faudrait essayer la galette fricadelle
La fricadelle c est bien . Mais rien de tel qu un bon cervelas de cheval cuit dans la graisse à frite
Cervelas de porc avec une pointe de sel miam
Je pensais que c'etait du poulet
Le climot
La fricadelle ça doit être sec puisque c'est du boeuf.
Je préfère une saucisse de Montbéliard ou de Morteau.
La Fricadelle, un bon plat Haut Savoyard, un vrais !
N'importe quoi!
On sait manger correctement dans la Yaute. Nos diots sont délicieux 😋
@@yaminayoussef6998 C’était une boutade, je viens de Morzine
Arvi pa !
@@jonathanclarkson7758
OK! J'ai compris.
Quant à ma pomme, je viens du Pays Savoisien (73 et 74).
Je vais y retourner. Rien que d'y penser, ça me revigore.
A part le soleil et l'huile d'olive, le Var c'est pas terrible, même dans les terres.
Mentalité peu agréable, depuis toujours, et c'est de pire en pire.
Adieu dis, vaillant Allobroge! :- )
Les Francais qui connaissent pas DIKKENEK 🤷♂️🤦♂️
16 Euros le kilos , c'est pas donné !!
1:18
Avec t’es fricadelle de Lidl à 2€les 10 pleine de merde franchement monsieur poupou il serais temp de manger des vrais produits
Manger sur place dans une barquette en plastique, oklm l'écologie.
Casse pas les couilles
Julien D ah si tu pouvais fermer TA GUEULEEEE
Ça doit paraître plus esthétique un joli bac plastique, plutôt que des assiettes ou de simple corné de frites vu dans toutes les friteries. Même dans des kebab tu peux manger dans des assiettes...
J'ai passé un an dans le nord, j'ai été endoctriné par le mexicanos: pain+fricadelle+crudités+sauce au choix, pour une pièce de 2€. C'est cool d'être étudiant dans le nord!
Oui c’est pas que le nord c’est où les arabes sont en majorité
@@ismaoul181 non, j'habite à Lyon on a pas ça nous, c'est une spécialité du Nord
Le Mexicanos est une viande épicé. Rien à voir avec la fricadelle.
American mexicano la base😊
Les fricadelle c'est fait avec du vieux poney
Alice Bernedes et ta connerie elle est faîtes avec quoi?
@@mailyswuilmot2260 😂😂😂
@@mailyswuilmot2260 😂😂😂
chipie poops j'aime pas les cons ça les motivent dans leurs Conneries et parler au con ça les instruits comme quoi la connerie est humaine c'est pour cela les conflits et la guerre... [une autre guerre plus pernicieuse doit être combattu mais la je vais pas appeler UN CON POUR LA VAINCRE....] ...allez j'espère de tout cœur que le monde pourra de nouveau être comme avant.. MAIS LA C'EST PAS SUR......
@@mailyswuilmot2260 je vs rejoins ,oui pas sur ,comme vs dîtes . Bon confinement à vs et votre famille . Bisous de la Nouvelle -Calédonie.😘💗💗💗💗
Le mec qui nous parle d'alimentation des vaches et de leur qualité de viande pour une fricadelle...
Voilà ce que c'est une fricadelle, et ce n'est pas juste pour la blague :
ruclips.net/video/ycRqiCLBGGU/видео.html
Non mais ton lien à deux balles c’est pour un produit industriel. C’est comme le saucisson à l’ail industriel, les Knacky, les steaks industriels, rien à voir avec quelque chose de fait maison. Je te jure y en a au sérieux…
Si j'ai bien compris, la fricadelle c'est de la merde ?
16 euros le kilo pour de la saucisse de pauvres ,on voit que Dany Boon est passé par la .
@ABDL04 C'est toujours de la saucisse de pauvres
'' ....dans le sand-Uiche....''
Din ch'nord ils commandent sur ''Uish'' des jouets ''Ui-Ui'' avec sa voiture jaune et rouge.
Bouffer du Canigou, c'est dégueulasse
Jai testé et c'est une grosse arnaque
🤢
Mais tu donnes ca à un chien il le mange pas non plus