Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
นอกจากทำอาหารเก่งแล้ว ยังพูดจาน่าฟังมากๆ..ออกเสียงอักขระควบกล้ำชัดเจน ราวกับเป็นนักร้องหรือนักพูดเลยทีเดียว..ชอบค่ะ 💞
คั่วกลิ้งทางใต้บางคนใส่มะพร้าวคั่วด้วยค่ะ เพิ่มความแห้ง และอร่อยมากค่ะ
ดูรายการป้าป้อม จนทุกวันนี้เข้าครัว มีลาจะหยิบจะเตรียมอะไร มีเสียงป้าป้อมว่าอันนี้เท่านี้ๆ หอมเท่านี้ ตะใคร้เท่านี้5555
ชอบกินคั่วกลิ้งมาก ออกมาบอกสูตรขนาดนี้ ถ้าไม่ไปทำกินเเล้วล่ะก็...
คุณเก่งมาก ชัดเจนมาก ชอบมากค่ะ
ขอบคุณนะทำให้มีชีวิต ชีวาอีกครั้งอร่อยจัง..
คั่วกลิ้งป้าป้อมทำน่าทานมากค่ะ 👍👍👍
ทุกอย่างที่เชฟทำ น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
น่ากินมากเลยครับป้าป้อม🥰👍
น่ากินกับไข่ดาว
คิดถึงใบยี่หร่าบนไร่เลย ใช้แทนใบกะเพราได้แต่ให้กลิ่นคนละแบบ ฟินมาก
เยี่ยมมากค่ะ เก่งจริงๆค่ะ
ขออนุญาตแสดงความคิดเห็นค่ะ ถ้าเป็นแกงคั่วกลิ้งดั้งเดิมจะเป็นคั่วกลิ้งเนื้อวัว มีน้ำแกงพอขลุกขลิก คนรุ่นเก่าโบราณในจังหวัดนครศรีธรรมราชจะใส่เครื่องเทศลงในพริกแกงด้วยค่ะ มีลูกจันทน์เทศ อบเชย ใบกระวาน ลูกกระวาน กานพลู โป๊ยกั๊ก คั่วแล้วป่นละเอียดผสมลงไปในพริกแกงนิดหน่อย จะเรียกเครื่องเทศรวมนี้ว่าเครื่องรา (คงมาจากคำว่ามาซาลา แต่จังหวัดพังงา กระบี่เรียกว่า เครื่องซา) จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คงจะใส่เพื่อดับกลิ่นคาว แต่คนรุ่นใหม่จะไม่ผสมเครื่องเทศ แต่ยังมีแกงคั่วกลิ้งผสมเครื่องเทศนี้ในงานศพในสังคมชนบทค่ะขอบคุณค่ะ
แม่สอนทำน้ำยาขนมจีนหน่อยค่ะ ❤
ชอบป้าป้อมมากค่ะ
ขอคาราวะป้าป้อมค่ะเก็บทุกรายละเอียด ของคั่วกลิ้งเลยค่ะ โอโห้ ใช่เลยค่ะถ้าใส่ดีปลีด้วย โอ้อันนี้เผ็ดร้อนเลยค่ะ แต่แค่ใบรา(ยี่หร่า)ก็เหงื่อแตกแล้วค่ะ เหน๊าะกับขมิ้นขาวโอ้ยน้ำลายไหล😊น่าทานมากค่ะ
อยากดูป้าป้อมสอนทำเมี่ยงคำ
อยากให้เชฟป้อมสอนทำข้าวขวัญครับ
ขอบพระคุณมากค่ะ🙏♥️🌹
ในที่สุด เมนูนี้ ก็มาสักที 😍😍 🎉🎉ขอบคุณครับ 🙏🙏
อิจฉาทีมงาน เป็นบุญปากมากเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ ^^
น่ากินมากครับ
เมนูโปรดที่หนึ่งในดวงใจ ในที่สุดก็มาสักที ชอบมากครับอร่อย ยิ่งกินกับแตงกวา มีไข่ต้มสักหน่อย หรอยแรง
คั่วกลิ้ง เป็นของชอบเลยครับ ... ถ้าเป็นหมูกระดูกใบพาย หรือ กระดูกอ่อน จะหั่นชิ้นบางๆ ทำแบบน้ำท่วมพร้อมพริกแกงแล้วเคี่ยวให้น้ำงวดเพื่อให้กระดูกนิ่มแบบฟันไม่ดีก้อเคี้ยวได้เลยครับ แต่ตอนจบจะไม่แห้ง จะมีเครื่องแกงฉ่ำๆหน่อย ... ส่วนเนื้อสัตว์ล้วนๆ ก้อทำอย่างป้าป้อมครับ คั่วกลิ้งแห้งๆ ... ทำให้เผ็ดจัดๆ ถึงพริกถึงขิง ทำนิดเดียวข้าวหมดหม้อ... เอาผักสดแนมแก้เผ็ด ... อร่อยสุด ๆ ครับ 🥰
เมนูชื่อกระดูกหมูคั่วหรือป่าวครับผมไม่เเน่ใจชื่อเเต่เคยกินชอบมากครับ
กำลังคิดอยู่เลยค่ะว่าอยากขอให้ป้าป้อมสอนสูตรคั่วกลิ้ง แล้วป้าป้อมก็ทำคลิปลงพอดี ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวไว้จะไปทำตามค่า
เมนูหน้าอยากให้ป้าป้อมสอนทำแกงไตปลาครับ
รบกวนป้าป้อมสอนทำปลาแหนมด้วยครับ ขอบคุณ
เห็นแม่ป้อมทำกินแล้วเผ็ดแทนเลยครับ แม่ผมก็ทำเมนูนี้ให้กินบ่อยๆ เลยอยากทำเป็นบ้างเลยมาหาดูครับผม
ป้าป้อมครับ เวลาทำอาหารไทย โดยเฉพาะเครื่องแกง ถ้าไม่ทานกะปิ จะใช้อะไรทดแทนได้ครับ ใช้สัดส่วนอย่างไรครับ?
ใช้กะปิอะไรก็ได้ใช่มั้ยคะ
ทำยังไงจะได้เป็นทีมงานป้าป้อมคะ อิจฉาทุก ep ค่ะ 😂
ขอบพระคุณค่ะอาจารย์
ขอบคุณค่ะ🙏 น่าทานมาก😋
กระชายกับพริกไทยดำก็ต้องมีนะครับจะทำให้เครื่องแกงหอม หอมแดงก็ต้องเบาลงหน่อย ในฐานะผมเป็นคนใต้ครับ
ป้าป้อมครับ ผมอยากให้สอนทำข้าวหน้าเป็ดย่างครับ ขอความกรุณาสาธิตวิธีการทำได้มั้ยครับ🙏❤
ครับ
❤
ป้าป้อมทำอะไรดูง่ายไปหมด
มีความรู้ มีเทคนิค มีสูตร มีอุปกรณ์ มีเครื่องปรุงพร้อมใช้งาน ผมก็คิดนะว่าเวลาคนมีความรู้จริงๆเขาทำ สิ่งที่เขาทำมันจะดูง่ายไปหมดเลย 🤤
@@lolol9931 เขามีความเข้าใจและถ่ายทอดเป็นทำให้ดูง่ายไปหมด
ถ้าจะเก็บแค่คั่วกลิ้งเอาไว้ทำอาหารต่อไป ผัดเสร็จแล้วเอาเก็บหรือยังไม่ลงผัดครับ
อยากให้สอนทำ แกงเสฉวนกับ แกงหมูตะพาบน้ำ ช่วยอนุรักษ์อาหารไทยที่ลืมไปแล้ว
ผมชอบเรียกเมนูนี้ว่า กระเพราใต้ 555
ดีปลี ภาษาใต้ คือ พริก อาจจะเป็นพริกขี้หนู ชี้ฟ้า ก็ได้ คนใต้เรียกแบบนี้ ผมคนสุราษฎร์ธานีเราไม่ใส่ “ดีปลี” ที่เป็นเครื่องเทศ
ชาวใต้นครศรีธรรมราชรุ่นเก่าจะเรียก พริก ว่าดีปลี เรียกพริกขี้หนูว่าดีปลีขี้นก เรียกพริกชี้ฟ้าสด ว่าดีปลีดอกใหญ่ เรียกพริกชี้ฟ้าแห้งว่า ดีปลีเมือง ส่วน ดีปลีที่เป็นเครื่องเทศนั้น ชาวนครศรีธรรมราชเรียกว่าดีปลีเชือก ค่ะ
ไข่เค็มดาวสักฟองนะ
เชฟคะ! มีคนเล่นวัตถีดิบค่ะ มีคนเล่นมะกรูดค่ะเชฟ หนูหยอกนะคะเชฟ5555😅😅
555😂
ขอความกรุณาด้วยครับ🙏🏻
คลั่วกลิ้ง ต้องกินคู่กับไข่ลูกเขย จึงจะอร่อย
คั่วกลิ้ง คั่วขลุกขลิก คั่วแฉะ ฯลฯ
ในฐานะคนใต้ คั่วกลิ้ง คือหนึ่งในเมนูที่เราชอบกินมากๆๆ กินตั้งแต่เด็กจนโต ทำกินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ที่ใต้จะมีพริกแกงคั่วขาย สามารถทำได้ทั้งคั่วกลิ้งและแกงไตปลาค่ะๆ เครื่องแกงใต้แท้ๆ ส่วนใหญ่จะใช้พริกขี้หนูสด จะไม่ใส่ดีปลีที่เป็นเครื่องเทศนะคะ และคนใต้ก้อเรียกพริกทุกชนิดว่า "ดีปลี" ค่ะๆๆ ที่บ้านจะไม่ใส่น้ำมันในการผัดนะคะ จะนำหมูชิ้นหรือหมูสับไปคลุกและผัดกับเครื่องแกง ไฟอ่อนๆ และปิดฝาหั้ยไอน้ำออกมา จะหนักไปทางเครื่องแกงและกะปิ ที่บ้านจะปรุงรสแค่น้ำตาลทรายแดงแค่ปลายช้อนและซีอิ๊วขาว เพราะเครื่องแกงที่ขายตามท้องตลาดค่อนข้างที่จะเค็มยุแล้ว จะหนักเกลือเพื่อเป็น การถนอมอาหาร ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดซอย เพราะถ้าฉีกจะเขี่ยออก😅😅 ใส่พริกไทยอ่อน และพริกขี้หนูลูกโดด ลงไปด้วยบอกเลยว่าเผ็ดร้อนถึงใจแน่นอนค่ะๆๆ
เทคนิคปิดฝาอบไอน้ำไม่ให้เนื้อแห้งไป อันนี้ดีค่ะ เดี๋ยวจะลองเอาไปทำดู
ถ้าเพี้ยนจากที่คุณพิมพ์คือไม่อร่อยหรอ?
ป้าป้อมบอกว่าพริกแกงใต้ใช้แต่พริกขี้หนูแห้ง ไม่ใช้พริกชี้ฟ้าแห้ง แต่แม่ป้าป้อมใช้พริกชี้ฟ้าแห้ง จนป้าป้อมเผ็ดเกือบแย่ 🤔 คำอธิบายก็เขียนว่าพริกชี้ฟ้าแห้ง 1/4 ถ้วยสรุปใช้พริกอะไรครับ
ในฐานะคนใต้น่ะค่ะ เราจะใช้พริกขี้หนูแห้งค่ะ แกงทางใต้จะเข้มข้นเผ็ดร้อน ถ้าไม่เผ็ดก็ไม่อร่อยนี่คือรสชาติที่คนใต้กินกัน แต่สำหรับป้าป้อมดูแล้วท่านไม่ทานเผ็ดเลยใช้พริกชี้ฟ้าแห้งแทน
@@nunakaiban6684 จริงๆผมแอบคิดว่าป้าป้อมพูดผิดหรือรายการพิมพ์ผิด แต่พอเข้าใจได้ครับ ป้าป้อมอาจจะไม่ทานเผ็ดครับ อาหารในวังทำรสชาติเผ็ดร้อนมากไป คนรับประทานอาหารจะดูไม่เรียบร้อยได้ครับ
@@ChopinLiszt150ป้าป้อมพูดผิดจริงๆค่า แกออกมาบอกแก้ไขแล้วในคลิปล่าสุด สรุปใช้พริกขี้หนูแห้งค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบเผ็ดมาก ก็ใช้ชี้ฟ้าแทนได้ ตามใจชอบ
@@ElioPerlman17 ขอบคุณครับ
ขมิ้นมีสองชนิด ขมิ้นชันและขมิ้นอ้อย ใส่แกงนิยมใช้ขมิ้นชันเพราะสีเข้มกว่า
มีขมิ้นอีกอย่างค่ะ หัวเล็กๆขนาดนิ้วก้อย เรียกว่า ขมิ้นด้วง สีเหลืองเข้มสวยค่ะ
👍❤🌹🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻😊😊😊😊😊🥰🥰🥰🥰🥰
อยากให้ป้าป้อมทำขนมจีนน้ำเงี้ยวอยากรู้สูตรเครื่องแกงน้ำเงี้ยวเพราะจะทำขายค่ะป้่าป้อม
ทำตามป้าป้อมเกือบทุกเมนูได้รสอร่อยมาก อยากให้ป้าป้อมสอนทำขนมจีนน้ำพริกบ้างค่ะ
อยากให้ป้าป้อมสอนทำสุกี้ม้วนจังเลยค่า
อยากให้เชฟป้าป้อมสอนทำผัดสะตอกุ้งค่ะ🥰
ป้าป้อมหั่นใบยี่หร่าให้ได้กลิ่นที่แรงขึ้นครับผม และแนะนำเมนูต่อไปคือแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่าครับ
นอกจากทำอาหารเก่งแล้ว ยังพูดจาน่าฟังมากๆ..ออกเสียงอักขระควบกล้ำชัดเจน ราวกับเป็นนักร้องหรือนักพูดเลยทีเดียว..ชอบค่ะ 💞
คั่วกลิ้งทางใต้บางคนใส่มะพร้าวคั่วด้วยค่ะ เพิ่มความแห้ง และอร่อยมากค่ะ
ดูรายการป้าป้อม จนทุกวันนี้เข้าครัว มีลาจะหยิบจะเตรียมอะไร มีเสียงป้าป้อมว่าอันนี้เท่านี้ๆ หอมเท่านี้ ตะใคร้เท่านี้5555
ชอบกินคั่วกลิ้งมาก ออกมาบอกสูตรขนาดนี้ ถ้าไม่ไปทำกินเเล้วล่ะก็...
คุณเก่งมาก ชัดเจนมาก ชอบมากค่ะ
ขอบคุณนะทำให้มีชีวิต ชีวาอีกครั้งอร่อยจัง..
คั่วกลิ้งป้าป้อมทำน่าทานมากค่ะ 👍👍👍
ทุกอย่างที่เชฟทำ น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
น่ากินมากเลยครับป้าป้อม🥰👍
น่ากินกับไข่ดาว
คิดถึงใบยี่หร่าบนไร่เลย ใช้แทนใบกะเพราได้
แต่ให้กลิ่นคนละแบบ ฟินมาก
เยี่ยมมากค่ะ เก่งจริงๆค่ะ
ขออนุญาตแสดงความคิดเห็นค่ะ
ถ้าเป็นแกงคั่วกลิ้งดั้งเดิมจะเป็นคั่วกลิ้งเนื้อวัว มีน้ำแกงพอขลุกขลิก คนรุ่นเก่าโบราณในจังหวัดนครศรีธรรมราชจะใส่เครื่องเทศลงในพริกแกงด้วยค่ะ มีลูกจันทน์เทศ อบเชย ใบกระวาน ลูกกระวาน กานพลู โป๊ยกั๊ก คั่วแล้วป่นละเอียดผสมลงไปในพริกแกงนิดหน่อย จะเรียกเครื่องเทศรวมนี้ว่าเครื่องรา (คงมาจากคำว่ามาซาลา แต่จังหวัดพังงา กระบี่เรียกว่า เครื่องซา) จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คงจะใส่เพื่อดับกลิ่นคาว แต่คนรุ่นใหม่จะไม่ผสมเครื่องเทศ แต่ยังมีแกงคั่วกลิ้งผสมเครื่องเทศนี้ในงานศพในสังคมชนบทค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แม่สอนทำน้ำยาขนมจีนหน่อยค่ะ ❤
ชอบป้าป้อมมากค่ะ
ขอคาราวะป้าป้อมค่ะ
เก็บทุกรายละเอียด ของคั่วกลิ้งเลยค่ะ โอโห้ ใช่เลยค่ะถ้าใส่ดีปลีด้วย โอ้อันนี้เผ็ดร้อนเลยค่ะ แต่แค่ใบรา(ยี่หร่า)ก็เหงื่อแตกแล้วค่ะ เหน๊าะกับขมิ้นขาวโอ้ยน้ำลายไหล😊น่าทานมากค่ะ
อยากดูป้าป้อมสอนทำเมี่ยงคำ
อยากให้เชฟป้อมสอนทำข้าวขวัญครับ
ขอบพระคุณมากค่ะ🙏♥️🌹
ในที่สุด เมนูนี้ ก็มาสักที 😍😍 🎉🎉
ขอบคุณครับ 🙏🙏
อิจฉาทีมงาน เป็นบุญปากมากเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ ^^
น่ากินมากครับ
เมนูโปรดที่หนึ่งในดวงใจ ในที่สุดก็มาสักที ชอบมากครับอร่อย ยิ่งกินกับแตงกวา มีไข่ต้มสักหน่อย หรอยแรง
คั่วกลิ้ง เป็นของชอบเลยครับ ... ถ้าเป็นหมูกระดูกใบพาย หรือ กระดูกอ่อน จะหั่นชิ้นบางๆ ทำแบบน้ำท่วมพร้อมพริกแกงแล้วเคี่ยวให้น้ำงวดเพื่อให้กระดูกนิ่มแบบฟันไม่ดีก้อเคี้ยวได้เลยครับ แต่ตอนจบจะไม่แห้ง จะมีเครื่องแกงฉ่ำๆหน่อย ... ส่วนเนื้อสัตว์ล้วนๆ ก้อทำอย่างป้าป้อมครับ คั่วกลิ้งแห้งๆ ... ทำให้เผ็ดจัดๆ ถึงพริกถึงขิง ทำนิดเดียวข้าวหมดหม้อ... เอาผักสดแนมแก้เผ็ด ... อร่อยสุด ๆ ครับ 🥰
เมนูชื่อกระดูกหมูคั่วหรือป่าวครับผมไม่เเน่ใจชื่อเเต่เคยกินชอบมากครับ
กำลังคิดอยู่เลยค่ะว่าอยากขอให้ป้าป้อมสอนสูตรคั่วกลิ้ง แล้วป้าป้อมก็ทำคลิปลงพอดี ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวไว้จะไปทำตามค่า
เมนูหน้าอยากให้ป้าป้อมสอนทำแกงไตปลาครับ
รบกวนป้าป้อมสอนทำปลาแหนมด้วยครับ ขอบคุณ
เห็นแม่ป้อมทำกินแล้วเผ็ดแทนเลยครับ แม่ผมก็ทำเมนูนี้ให้กินบ่อยๆ เลยอยากทำเป็นบ้างเลยมาหาดูครับผม
ป้าป้อมครับ เวลาทำอาหารไทย โดยเฉพาะเครื่องแกง ถ้าไม่ทานกะปิ จะใช้อะไรทดแทนได้ครับ ใช้สัดส่วนอย่างไรครับ?
ใช้กะปิอะไรก็ได้ใช่มั้ยคะ
ทำยังไงจะได้เป็นทีมงานป้าป้อมคะ อิจฉาทุก ep ค่ะ 😂
ขอบพระคุณค่ะอาจารย์
ขอบคุณค่ะ🙏 น่าทานมาก😋
กระชายกับพริกไทยดำก็ต้องมีนะครับจะทำให้เครื่องแกงหอม หอมแดงก็ต้องเบาลงหน่อย ในฐานะผมเป็นคนใต้ครับ
ป้าป้อมครับ ผมอยากให้สอนทำข้าวหน้าเป็ดย่างครับ ขอความกรุณาสาธิตวิธีการทำได้มั้ยครับ🙏❤
ครับ
❤
ป้าป้อมทำอะไรดูง่ายไปหมด
มีความรู้ มีเทคนิค มีสูตร มีอุปกรณ์ มีเครื่องปรุงพร้อมใช้งาน ผมก็คิดนะว่าเวลาคนมีความรู้จริงๆเขาทำ สิ่งที่เขาทำมันจะดูง่ายไปหมดเลย 🤤
@@lolol9931 เขามีความเข้าใจและถ่ายทอดเป็นทำให้ดูง่ายไปหมด
ถ้าจะเก็บแค่คั่วกลิ้งเอาไว้ทำอาหารต่อไป ผัดเสร็จแล้วเอาเก็บหรือยังไม่ลงผัดครับ
อยากให้สอนทำ แกงเสฉวน
กับ แกงหมูตะพาบน้ำ ช่วย
อนุรักษ์อาหารไทยที่ลืมไปแล้ว
ผมชอบเรียกเมนูนี้ว่า กระเพราใต้ 555
ดีปลี ภาษาใต้ คือ พริก อาจจะเป็นพริกขี้หนู ชี้ฟ้า ก็ได้ คนใต้เรียกแบบนี้ ผมคนสุราษฎร์ธานีเราไม่ใส่ “ดีปลี” ที่เป็นเครื่องเทศ
ชาวใต้นครศรีธรรมราชรุ่นเก่าจะเรียก พริก ว่าดีปลี เรียกพริกขี้หนูว่าดีปลีขี้นก เรียกพริกชี้ฟ้าสด ว่าดีปลีดอกใหญ่ เรียกพริกชี้ฟ้าแห้งว่า ดีปลีเมือง ส่วน ดีปลีที่เป็นเครื่องเทศนั้น ชาวนครศรีธรรมราชเรียกว่าดีปลีเชือก ค่ะ
ไข่เค็มดาวสักฟองนะ
เชฟคะ! มีคนเล่นวัตถีดิบค่ะ มีคนเล่นมะกรูดค่ะเชฟ หนูหยอกนะคะเชฟ5555😅😅
555😂
ขอความกรุณาด้วยครับ🙏🏻
คลั่วกลิ้ง ต้องกินคู่กับไข่ลูกเขย จึงจะอร่อย
คั่วกลิ้ง คั่วขลุกขลิก คั่วแฉะ ฯลฯ
ในฐานะคนใต้ คั่วกลิ้ง คือหนึ่งในเมนูที่เราชอบกินมากๆๆ กินตั้งแต่เด็กจนโต ทำกินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ที่ใต้จะมีพริกแกงคั่วขาย สามารถทำได้ทั้งคั่วกลิ้งและแกงไตปลาค่ะๆ เครื่องแกงใต้แท้ๆ ส่วนใหญ่จะใช้พริกขี้หนูสด จะไม่ใส่ดีปลีที่เป็นเครื่องเทศนะคะ และคนใต้ก้อเรียกพริกทุกชนิดว่า "ดีปลี" ค่ะๆๆ ที่บ้านจะไม่ใส่น้ำมันในการผัดนะคะ จะนำหมูชิ้นหรือหมูสับไปคลุกและผัดกับเครื่องแกง ไฟอ่อนๆ และปิดฝาหั้ยไอน้ำออกมา จะหนักไปทางเครื่องแกงและกะปิ ที่บ้านจะปรุงรสแค่น้ำตาลทรายแดงแค่ปลายช้อนและซีอิ๊วขาว เพราะเครื่องแกงที่ขายตามท้องตลาดค่อนข้างที่จะเค็มยุแล้ว จะหนักเกลือเพื่อเป็น การถนอมอาหาร ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดซอย เพราะถ้าฉีกจะเขี่ยออก😅😅 ใส่พริกไทยอ่อน และพริกขี้หนูลูกโดด ลงไปด้วยบอกเลยว่าเผ็ดร้อนถึงใจแน่นอนค่ะๆๆ
เทคนิคปิดฝาอบไอน้ำไม่ให้เนื้อแห้งไป อันนี้ดีค่ะ เดี๋ยวจะลองเอาไปทำดู
ถ้าเพี้ยนจากที่คุณพิมพ์คือไม่อร่อยหรอ?
ป้าป้อมบอกว่าพริกแกงใต้ใช้แต่พริกขี้หนูแห้ง ไม่ใช้พริกชี้ฟ้าแห้ง แต่แม่ป้าป้อมใช้พริกชี้ฟ้าแห้ง จนป้าป้อมเผ็ดเกือบแย่ 🤔 คำอธิบายก็เขียนว่าพริกชี้ฟ้าแห้ง 1/4 ถ้วย
สรุปใช้พริกอะไรครับ
ในฐานะคนใต้น่ะค่ะ เราจะใช้พริกขี้หนูแห้งค่ะ แกงทางใต้จะเข้มข้นเผ็ดร้อน ถ้าไม่เผ็ดก็ไม่อร่อยนี่คือรสชาติที่คนใต้กินกัน แต่สำหรับป้าป้อมดูแล้วท่านไม่ทานเผ็ดเลยใช้พริกชี้ฟ้าแห้งแทน
@@nunakaiban6684 จริงๆผมแอบคิดว่าป้าป้อมพูดผิดหรือรายการพิมพ์ผิด แต่พอเข้าใจได้ครับ ป้าป้อมอาจจะไม่ทานเผ็ดครับ อาหารในวังทำรสชาติเผ็ดร้อนมากไป คนรับประทานอาหารจะดูไม่เรียบร้อยได้ครับ
@@ChopinLiszt150ป้าป้อมพูดผิดจริงๆค่า แกออกมาบอกแก้ไขแล้วในคลิปล่าสุด สรุปใช้พริกขี้หนูแห้งค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบเผ็ดมาก ก็ใช้ชี้ฟ้าแทนได้ ตามใจชอบ
@@ElioPerlman17 ขอบคุณครับ
ขมิ้นมีสองชนิด ขมิ้นชันและขมิ้นอ้อย ใส่แกงนิยมใช้ขมิ้นชันเพราะสีเข้มกว่า
มีขมิ้นอีกอย่างค่ะ หัวเล็กๆขนาดนิ้วก้อย เรียกว่า ขมิ้นด้วง สีเหลืองเข้มสวยค่ะ
👍❤🌹🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻😊😊😊😊😊🥰🥰🥰🥰🥰
อยากให้ป้าป้อมทำขนมจีนน้ำเงี้ยวอยากรู้สูตรเครื่องแกงน้ำเงี้ยวเพราะจะทำขายค่ะป้่าป้อม
ทำตามป้าป้อมเกือบทุกเมนูได้รสอร่อยมาก อยากให้ป้าป้อมสอนทำขนมจีนน้ำพริกบ้างค่ะ
อยากให้ป้าป้อมสอนทำสุกี้ม้วนจังเลยค่า
อยากให้เชฟป้าป้อมสอนทำผัดสะตอกุ้งค่ะ🥰
ป้าป้อมหั่นใบยี่หร่าให้ได้กลิ่นที่แรงขึ้นครับผม และแนะนำเมนูต่อไปคือแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่าครับ