Obrigado, de alguns vídeos que eu vi esse foi uns dos melhores... Explica direitinho como usar o moedor e funil... A técnica cada um vai desenvolver ao seu modo, mais muito obrigado pela aula
Incrível ! Muito didático , obrigado . Só tenho uma dúvida meio fora da proposta do vídeo : Existe algum tempero base ou padrão quando para linguiças caseiras ? E por se tratar de carne de porco , existe alguma proporção que posso usar , sem ter que provar a carne crua ? Quais temperos vocês usaram ? Abraço !
Oi Michael, cada linguiça leva um tempero diferente... já viu nossa playlist? Temos várias: ruclips.net/p/PLSCxYk7JnFGFLx9nxFDhvCllKkZA_q3Cz Nossa dica para provar o tempero: antes de encher as linguiças, faça um bolinho pequeno com a carne e frite na frigideira. Prove e, sem precisar acertar o tempero, você pode ajustar facilmente já que as linguiças ainda não foram enchidas. Repita até ficar do seu gosto, aí pode encher. Um abraço
bom dia meu amigo! eu não conseguir entender sobre o número que 6. 8. 10 me explique por favor, desde de já quero agradecer pelo excelente vídeo, ganhou mais um escrito.
ql a diferença entre esses numeros? tipo... procurei na internet pra comprar um moedor manual e ele tem numero 6, numero 8, numero 10... fiquei meio perdido entre essa diferença ahh, obrigado pela resposta, gostei mto do vídeo e do canal!!
Olá, sempre escuto dizer que este tipo de moedor manual não é bom, por ser frágil e não moer a carne direito (embora nunca vi passarem as dicas que vc passou). Vc teria alguma dica para compra do moedor manual. Tais com o melhor N°, marca, modelo. Obrigado.
Ju Aloia Olá Ju, esse vídeo é para mostrar a técnica. Você pode conferir diferentes possibilidades de temperos na nossa playlist de linguiças artesanais: ruclips.net/p/PLSCxYk7JnFGFLx9nxFDhvCllKkZA_q3Cz
Sei como se prepara as tripas suínas para assa-las ou frita-las,mas para usa-las como invólucro de linguiças como se deve proceder? há que se retirar as gorduras?deixa-las de molho em alguma solução? desidrata-las?como se faz?
+Allrecipes Brasil Grato,gratíssmo pela resposta,porém me refiro a tripa 'fresca' retirada de porco recém abatido, minha dúvida é se é possível utilizar essa tripa depois de limpa e higienizada para a feitura de linguiças,ou se é necessário que se utilize algum processo para torná-la fina e transparente,como se vê nas tripas vendidas embaladas.
Exato, se a linguiça "explodir" é porque o preparo foi feito de forma errada. Furando a linguiça, vai fazer com que ela perca 30% do sabor, pois irá escapar tempero junto ao líquido que sai.
Boa tarde amigo Gostei do teu vídeo, por isso me escrevi no teu canal ... percebo que muitas pessoas querem comprar esse modelo de macna que usa no vídeo , inclusive Eu .... Seria possível você especificar o modelo e onde acha pra comprar ? Esse é o meu zap 62984857000. Grato
Bom dia meu amigo tudo bem assisto seus videos muito bons só que tem um defeito grave você tem que postar por escrito a quantidade de mantimento por quilo de carne aí sim eu vou te dar nota 1000 por enquanto não
íncrivel!! GAnhou uma inscrita, eu nunca vi algo tao bem explicadinho simples e destalhado como esse video
Obrigado, de alguns vídeos que eu vi esse foi uns dos melhores... Explica direitinho como usar o moedor e funil... A técnica cada um vai desenvolver ao seu modo, mais muito obrigado pela aula
Obrigada to feliz to fazendo um monte de lingüiça já fiz de sardinha de kibe e de cocha de Peru valeu brigadaaa
Vi o vídeo e fiz exatamente como ensinam. Deu certinho. Obrigado pelas dicas.Agora tenho linguiça sem nitrito, sal de cura. Maravilha.
+WagnerOliveiraGoias Que legal Wagner, ficamos felizes que deu certo! Um abraço :)
WagnerOliveiraGoias como encontrar a tripa
Allrecipes Brasil
aqe
WagnerOliveiraGoias
Como que fais a liquisa
Hummm maravilhosa receita obrigado! por favor faça mais videos com dicas de receitas e temperos.
MrTyssi n
Adorei.das dicas..Estou esperando as tripas que comprei par começar a fabricar...Obrigada...
Olá por favor onde comprar as tripas
Muito bom, excelente. Obrigado, inscrevi no seu canal. Sucesso
Amei vc ensina muito bem obrigado
perfeito.......adorei...fiz e ficou deliciosa obrigada
Muito grata por esse vídeo, vou fazer.
Por favor, vocês poderiam me falar a marca e o modelo do moedor utilizado nesse vídeo?
Também quero saber
@@priscila582 jcw-8-2
Up
Olá, assisti os vídeos sobre linguiça e gostei mto, mto bem feito... Uma dúvida, eu posso usar tripa artificial, da diferença no gosto?
Oi Alan, pode usar a tripa artificial sem problemas!
Alan Fernando vc pode usa ate camisinha oque vc deija e ainda da pra vc senta e cima isto nao e bom kkkkkkkkkkkklkl
Onde consigo um moedor destes?
Incrível ! Muito didático , obrigado .
Só tenho uma dúvida meio fora da proposta do vídeo : Existe algum tempero base ou padrão quando para linguiças caseiras ? E por se tratar de carne de porco , existe alguma proporção que posso usar , sem ter que provar a carne crua ? Quais temperos vocês usaram ?
Abraço !
Oi Michael, cada linguiça leva um tempero diferente... já viu nossa playlist? Temos várias: ruclips.net/p/PLSCxYk7JnFGFLx9nxFDhvCllKkZA_q3Cz
Nossa dica para provar o tempero: antes de encher as linguiças, faça um bolinho pequeno com a carne e frite na frigideira. Prove e, sem precisar acertar o tempero, você pode ajustar facilmente já que as linguiças ainda não foram enchidas. Repita até ficar do seu gosto, aí pode encher. Um abraço
Excelente !
Obrigadoooww ! \o/
Brigada comprei máquina comprei tripa e já to fazendo lingüiça de várias maneira valeu de sardinha de kibe de cocha de peru ta lindo brigaaaaa
Olá. Onde comprou a máquina? Vi algumas no mercado livre, mas não tenho referência se são boas. Obrigado.
Olá Efraim!! também estou procurando um moedor. Você comprou? poderia me indicar um com um link!! muito obrigado
Doni Gilo lojas que vendem produtos para bares ,mercados,açougues e etc.
Oi vcs comprou onde?
Para ensacar não se usa Cruzeta ei disco ou usa?
Olá. Parabéns pelo vídeo. Esse moedor seria desses que vendem no mercadolivre, de ferro fundido?
Olá, Efraim, ficamos felizes que você gostou do vídeo! Sim, você pode achar vários moedores desse modelo no Mercado Livre.
Olá estou procurando um moedor. Você comprou? poderia me indicar um com um link!! muito obrigado
Olá, tudo bem? O moedor foi montado sem o disco pra encher as linguiças? Abraços, Júnior!
bom dia meu amigo! eu não conseguir entender sobre o número que 6. 8. 10 me explique por favor, desde de já quero agradecer pelo excelente vídeo, ganhou mais um escrito.
Bruno Santana esse eh o 10. Ja foi respondido
Fica ate melhor que a linguica que eu compro no mercado
Boa tarde parabéns pelo seu vídeo vc tem o telefone desse moedor pode me enviar pra mim
Por favor, me diga marca modelo ( todas as informações dessa dessa máquina) e como e onde comprar?
Obrigada!
Vc colocou o disco de moer e a lâmina para encher ou não ?????
só uma pergunta... ql o numero do moedor q vcs usaram? numero 8??
+Murilo Cressoni Oi Murilo, nesse vídeo foi o moedor número 10
ql a diferença entre esses numeros? tipo... procurei na internet pra comprar um moedor manual e ele tem numero 6, numero 8, numero 10... fiquei meio perdido entre essa diferença
ahh, obrigado pela resposta, gostei mto do vídeo e do canal!!
Você tira a lâmina do moedor quando vai encher a tripa?
Olá, sempre escuto dizer que este tipo de moedor manual não é bom, por ser frágil e não moer a carne direito (embora nunca vi passarem as dicas que vc passou). Vc teria alguma dica para compra do moedor manual. Tais com o melhor N°, marca, modelo. Obrigado.
Adorei, fica delicioso
Tá bom então vai ligar
qual é a numeração da sua máquina è 8 ou 10
Oi Cristina, esse moedor é o 10 ;)
Vocês vendem a tripa e o moedor?
Onde compro essa máquina
Da pra moer no processador?
Só não entendi na hora de encher , tem que tirar a faquinha e colocar só o funil?
qual o nº e marca desta maquina...obrigado
Eu fiz hj no meu curso de gastronomia e era praticamente igual
Por favor alguém descobriu a marca desse moedor e poderia me falar
Onde compra a tripa
Qual a espessura da tripa?
onde compro esse moedor
Olhando parece tão fácil
Parabéns! As tripas é que deve ser difícil de encontrar.
Oi Luiz Carlos, você pode encontrar em açougues. Também na internet dá para achar umas versões sintéticas
As sintéticas fazem mal para saúde?
onde posso comprar a tripa?
Boa tarde , as alguém sabe nome da musica? Agradeço desde ja!
quais temperos utilizou?obrigado :)
Ju Aloia Olá Ju, esse vídeo é para mostrar a técnica. Você pode conferir diferentes possibilidades de temperos na nossa playlist de linguiças artesanais: ruclips.net/p/PLSCxYk7JnFGFLx9nxFDhvCllKkZA_q3Cz
Allrecipes Brasil como faço pra conservar as linguiças depois de prontas. as que não vou usar imediatamente
@@diegorodriguessantana2957
Não ponha cebola.
Agora sim vou aprender a encher linguiça! hahahahaha
Sei como se prepara as tripas suínas para assa-las ou frita-las,mas para usa-las como invólucro de linguiças como se deve proceder? há que se retirar as gorduras?deixa-las de molho em alguma solução? desidrata-las?como se faz?
+UmTeixeira Olá, você deve deixar a tripa de molho em água fria por meia hora, e depois enxaguar por dentro e por fora.
+Allrecipes Brasil Grato,gratíssmo pela resposta,porém me refiro a tripa 'fresca' retirada de porco recém abatido, minha dúvida é se é possível utilizar essa tripa depois de limpa e higienizada para a feitura de linguiças,ou se é necessário que se utilize algum processo para torná-la fina e transparente,como se vê nas tripas vendidas embaladas.
Carne moída no saquinho bom né
Onde agente encontra esse moinho próprio pra fazer linguiça
Onde acho a tripa artificial
É difícil moer nesse moedor manua
adorei ensina a frita miojo e carn de cavalo
tudo perfeito...até furar a linguiça...isso não se faz.
deixar a linguica cozinhar na própria gordura é o que deixa saborosa e úmida.
Vim aqui pra comentar isso
verdade, a gordura interna ferve e cozinha a linguiça
Exato, se a linguiça "explodir" é porque o preparo foi feito de forma errada. Furando a linguiça, vai fazer com que ela perca 30% do sabor, pois irá escapar tempero junto ao líquido que sai.
@@hcapile esse furo e retirar o ar
Pode ser bacon como gordura ?
No meu ponto de vista fica mais saudável com toucinho fresco
posso colocar Bacon em vez de toucinho?
Agenor Besse Sim! O importante dessa mistura é a gordura do porco
No meu ponto de vista fica mais saudável com toucinho fresco
onde encontro essa tripa?
Olá, você pode encomendar em açougues.
Quanto custa
Sem modelo, sem like.
Vc errou no tamanho do disco tem que ser meia polegada.
Gostei
Cómo pintar un molino de arepas
Boa tarde amigo
Gostei do teu vídeo, por isso me escrevi no teu canal ... percebo que muitas pessoas querem comprar esse modelo de macna que usa no vídeo , inclusive Eu ....
Seria possível você especificar o modelo e onde acha pra comprar ? Esse é o meu zap 62984857000. Grato
Bom dia meu amigo tudo bem assisto seus videos muito bons só que tem um defeito grave você tem que postar por escrito a quantidade de mantimento por quilo de carne aí sim eu vou te dar nota 1000 por enquanto não
Show
Est ce qu il est disponible?
Que legal. Fazer linguiça.
Parabéns
e vamos comer sem papelão.
Shamara Miranda
6
Shamara Miranda
9 mm kkkk 899.
7.
Ê
A gente 666
minto bom
Não preciso virar veg(etari)ano. Graças a Deus! Há uma saída.
NÃO FUREM!!!
5ดาวเลย 😃
VC nnão passou os temperos! Nem as medidas! Quem fez tudo foi a maquina!
Delicia de linguiça...
Mm
00
eu adorava linguiça até saber que vai tripa 😂😂😂😂 😃😃 😃 😐 😯 😢😢😢😢