Como fazer linguiça com muita suculência | receita de antigamente!
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- Опубликовано: 5 окт 2024
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🙏🏻Deus sempre acima 🙏🏻
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✅ 800 g de pernil suíno
✅ 200 g de toucinho
✅ 4 dentes de alho
✅ pimemta bodinha a gosto
✅ 20 g de sal
✅ 50 ml de água gelada
✅ salsinha a gosto
🙏🏻 Deus sempre a cima 🙏🏻
Gostei muito viajei no tempo dos meu nove dez anos , o Brasil precisa de pessoas como voce que busca resgatar não so na culinaria mas todos os costumes antigos parabéns
Eu tbm faço linguiça para o meu
consumo deixo 2 dias descansando para o tempero entranhar.😋😋😋 coloco a tripa de molho na água com vinagre .
Luan o melhor na arte de fazer todos tipos de linguiça parabéns, 👏👏👏👏🙏🙏
"é aí que aquela galera lá chora e a mãe não vê"
Serjão não deixou passar 😂😂😂😂😂
E verdade nós não tinha máquina de moer ...meus cortavam os pedacinho,colocava em cima do fogão a lenha e as costelinhas uma delícia. Usava esses temperos e pimenta do reino ❤
Olá Luann, gostei muito da receita fiquei com agua na boca, vou fazer, sou de Mogi Guaçu SP.
Bom dia
Gostei muito da sua dica,a qual foi hidratar a carne, isso eu não sabia, quando fazer linguiça caseira, obrigada
Deus abençoe grandemente
Na minha época de criança, minha mãe fazia, era muitoooo gostosa. Como não tinha geladeira, fazia e colocava pra secar...e ia furando com espinho de laranja pra tirar a água. Delicia!!! 😋😋😋😋
Os antigos faziam linguiça de porco caipira, criado com milho, farelo de arroz, mandioca e abóbora. Também as linguiças eram da própria tripa do porco, o sabor era o manjar dos deuses.
Os temperos eram: SAL, AÇAFRÃO, CUENTEO E CEBOLINHA VERDE.
Está receita e 10 me lembro quando morava na roça obrigado guerreiro só gratidão
Muito bom meu amigo. Sujeito bom de prosa, humilde e entrega o recado do jeito certo. Parabéns.
SOU MINEIRO DE SÃO PEDRO DOS FERROS, E VOU FAZER SEM FALTA. PARABÉNS NOTA 10
Muito bom fazer linguica. Descobrir no mercado livre
Tripas de porco limpinha muito boa. Antes era muito trabalho limpar as tripas.
Olá, pode me passar o link do ML, onde comprou a tripa pra linguiça? Obrigada
Eu com meus 70 anos tenho a máquina manual que meu nono fazia limguica pena que não não aprendi fazer era muito criança só resta a máquina de lembranças
Meus parabéns garoto, super informativo seu vídeo, vou fazer deve ficar uma delícia.
Minha mãe colocava no sor por uns 3 dias. E depois começava a consumir . Costumava durar ate 3 meses. Nesse tempero ele colocava pimenta de cheiro e açafrão Bom demais 😋
Bem mais natural do que as porcarias que compramos pronta, obrigado.
Antigamente não tinha nada de descansar em geladeira, pois nem geladeira tinha.
Nesse vídeo eu mostrei o processo para fica suculenta, do jeito que meus avós faziam, não o jeito de armazenamento, para armazenar era em cima do fogão de lenha!
Muito bom gostei ! Isso é que é qualidade de vida ! Parabéns !
Saudades do meu Rio Grande ❣️.. q Deus abençoe á todos q estão passando por esse momento... Amém
Compartilhando em 3,2,1. Top seu vídeo guerreiro.
Muito obrigada meu querido 👏👏 vou fazer assim 😘
Vou fazer amo linguiça não.sabia fazer vou arriscar parece deliciosa
Essa Receita é muito maravilhosa muito parecida com à nossa tão deliciosa quanto porem Aqui ñ usamos essa pimenta igual à de vcs nossas pimentas Reginais (são Malagueta ê dêdo de moça) sao incrivélmente saborosas tbm ficam muito saborosa na Linguiça 😊
Que bom q gostou, de qual cidade vc fala?
Parabéns por manter a tradição do avô!
Deu saudades da que minha mãe fazia ,, depois que ela se foi nunca mais come igual parabéns pela aula , vou tentar fazer
Que maravilha, eu também acompanhei esse velho tempo, a melhor linguiça e de antigamente, com carne picada não moída, o sabor e completamente diferente, depois de pronta colocava pra descansar pendurada em cima do fogão de lenha , tempinho que não volta mais ,um abraço a todos , obrigado pela lembrança 🙏🙏
Minha avó passava no fubá e deixava curtir no fogão à lenha. Época boa que não volta mais. Só saudade!
Você não mostrou enchendo a tripa mesmo assim deixei meu joinha valeu Paulo Dias de Brasília
❤❤❤❤ Boa noite 😴🌃
Maravilha!
nesse calor um tereré cai muito bem, abraços daqui do MS
Aí sim. Lembro quando era criança ainda e via minha mãe fazendo linguiça. Se eu não estiver enganado ela colocava um pouco de limão rosa/cravo. Delicia. Parabéns pela didática.
Mto boa Receita Paulo RJ
Vou fazer também, gosto de mais e parabéns, sou de Teresina-Piaui.
Sou aqui de Picos Piauí
Aí sim em bom demais
Adorei,vou fazer❤
Oi Luann, voltei pra dizer que fiz sua receita, está de parabéns!
Fico mt feliz q deu certo 🙏🏻
Bom dia, meu nome é Hideraldo, gostei de seu vídeo e vou fazer também , minha cidade Feira de Santana Bahia
Ótima didática pra passar a receita!! Vou fazer para experimentar. Obrigado
Boa tarde, meu era desse jeito porém c o corte da bem menor doque o seu aqui na .Inha região És, e deixava na gamelão de madeira de um para o outro parabéns guerreiro gostei muito vou fazer em casa.
👏👏👏 VOLTANDO AOS BONS TEMPOS ! MEUS PAIS FAZIAM LINGUIÇA CASEIRA É MUITO BOA ! GRATIDÃO POR NOS PASSAR SEUS CONHECIMENTOS GRATIDÃO.
Essa é muito boa valeu Paulo Dias de Brasília
Aquele tempo que eu era feliz e não sabia 😢❤
Boa explicação 👏🏽👏🏽 parabéns pelo vídeo, vou fazer amanhã 🙏🏽🤤🙌🏽👏🏽
Faltou na filmagem, de mostrar de como vc faz enchimento da tripa. Mostrar tb de como vc adapta a tripa no tubo do funil.
Hummmmmm gosto muito de carne suina.
Vídeo top! Objetivo, sem rodeios, direto ao ponto! Linguiça boa é essa!
GOSTO DA FORMA SIMPLES E PRÁTICA QUE VC ENSINA PARABÉNS
Estou assistindo os vídeos para aprender vou comprar a tripa para fazer a minha obrigado.
Salvador Bahia
Boa noite meu amigo vi wue vc é profissonal parabéns
Receita top
Hummmmmm! Uma linguiça bem feita tem o seu valor , obrigada por nos ensinar grata.
Nossa lembrei as linguiça de meu avo que morava na rosa.Eu vou fazer com tua receita Luann.Grande abraço do Uruguai- ( Punta Del Este ). Tambem lembrei pra ele encher tinha um funil feito com chifre de boi do pai dele e usaba a tripa de porco que enchia com ar pendurada do arbol.Lembro eu era muleque e hidratava a tripa com ar em agua morna com limão,parecia couro de cobra a tripa seca.
Valeu muito obrigado pela dica que Deus o abençoe
Gostei, fácil de fazer!
Parabéns
A melhor receita.
Ficou otima.
Fui criada na fazenda e sempre via meu pais fazendo linguiça.mas não precisava de ir á geladeira Misturava assim mesmo e colicava no funil e enchia as tripas bem limpinha e deixava pinduradas em varais feitos em cima do fogão de lenha.😊.Que delícia!
É assim mesmo, ficava mt bom!
ola parabéns pelo vídeo muito útil e bem explicado show
me tire uma dúvida a tripa Grossa serve para fazer as linguiça também
Opa, tdo bem? Serve tbm, porém demora mais o preparo!
Amei vou fazer
Top a receita e explicacao! Assistindo da Australia seu video👍
Show!! Parabéns pelo vídeo, e ficou com um visual muito bom essas linguiças.
Vivi esse tempo coisa boa
Sensacional...👏🏻👏🏻👏🏻
Top Luann, gosto dos seus videos!!
Muito top👍🏻
Muito bom obrigado por compartilhar conosco
Top
Top gual guer dia vou fazer saldade da comida da rocha
Olá Luann , o youtube recomendou teu canal e eu vim conferir!!! Menino que maravilhas de receitas!!! Estou maravilhada !!!
Essa receita dessa linguiça é igualzinha das linguiçaas que eu comia na minha infância!! Nunca havia encontrado essa receita aqui na Internet.
Agora estou mt feliz pq encontrei teu canal !!!
Gratidão, amigo LUANN !!! 🙏🏻
Tudo bem Laura? Fico feliz que está gostando ☺️, seja mt bem vinda!
@@luannhaerter obrigada amigo !🤗
A minha avó às vezes punha erva doce. A carne era moída na máquina caseira. Ela fazia na cidade mesmo, quando eu era criança. Passava pimenta do reino pra espantar mosquitos quando pendurava no varal. Eu uso pimenta bode na salada de abobrinha, no repolho refogado, na farofa de alho e bacon. É muito saborosa.
Sua vó estava certa lingüiça caipira é moída com sal,pimenta do reino,muito alho e sementes de erva doce ,não existe por cheiro verde . Mas cada um faz como gosta .
@Cecibenassi Eu fiz com erva doce, fica realmente deliciosa!
Na época do meus avós eles colocava um pouquinho de açafrão ficava top
Muito top! 😅
Dica excelente !!!!!
Fiz hoje linguiça de pernil, igual você falou, tudo natural, com, água gelada etc, já assei para o almoço,e ficou perfeita, muito obrigada 🙏.
Sempre fizemos quando meus avós criavam porcos 😀👍
Olha que legal, fico feliz que conseguiu fazer!
Maravilha
Parece de MT, essa receita.😊
Muito bommm!!!!!!
Com tempero in natura linguiça fica 10 mas tem consumir logo, fermenta. Uso tempero seco p guardar mais tempo
Muito bom Muito bom
Geovanilton Rodrigues Nascimento
Saúde e sucesso
Jequie bahia
Maravilha, vou fazer
EE saudades desses tempos
Muito legal mesmo vou fazer aqui em BH, Abraço.
Ficou bonita mesmo
Perfeito amigo
Luann muito obrigado pela dica , fiz hj essa receita ficou perfeita muito boa mesmo salvou o churras aqui toda família adorou . Já faço linguica mas eu já tinha decistido de fazer artesanato pois não conseguia deixar assim saborosa perfeita que Deus abençoe. Boa sorte ai companheiro
Muito bom fiz muito com meu pai a gente vê um filme e uma história parabéns por manter a tradição Deus abençoe sucesso vsi em frente que o céu é o limite abraço
Fico feliz que deu certo, abraços!
Maravilhosa!
Parabéns
Mostra como fritar.parabéns foi um susseso
Muito bom
Adorei é muito bom mesmo mas qual a tropa que se🎉😅❤
Obrigado por compartilhar, vou fazer esta sua receita, um tempo atrás eu fazia linguiças aqui, esta sua receita é bem fácil e ficou com um aspecto maravilhoso!👏👏👏👏 Só queria ver ela assada!😁✌️
Sem conservantes quanto tempo posso deixar congelada?
Obrigado, pode deixar congelada até 1 mês, p congelar eu prefiro retirar os temperos verdes, só deixo o alho e pimenta!
Beleza!
Eu já fiz e hoje vou fazer de novo gostei muito obrigado
Eu que agradeço!
Valeu pra relembrar,nós usava mais pimenta do reino tbm.e a grande diferença tá no porco ,nós mesmo engordava mós os nossos já com uma comida diferenciada .ps nada de ração industrial.
Verdade muito bom
Luan ganhou lik e mais um inscrito !
Eu estou fazendo curso dá a cava sou cava27 estou gostando das aulas são muito boas
😎 Quero também a copa, sem nada de porco 😁
Fazer essa linguiça e secar na fumaça do fogão a lenha fica tudo de bom além de bem defumada!😊
👍🏼🙏🏼🙏🏼
Estou assistindo eu vou fazer lembranças de criança minha mãe fazia qhe delícia