Polenta con sugo di spuntature di maiale e salsicce,tradizione Umbra

tradizione Umbra ,vi metto anche il sugo con funghi e maiale
• Polenta con sugo di fu...
ingredienti
6 costolette di maiale
2 salsicce
1 cipolla
1 carota
1 aglio
prezzemolo
sedano
alloro
basilico
sale
pepe
olio evo
750ml salsa di pomodoro
per la polenta guardate le istruzioni
io ho usato quella istantanea

[@mariacristinabondi38]

Nonostante la mia età da quando ti seguo ho imparato a fare da mangiare bene.Grazie per i consigli utili e simpatici❤❤❤

[@cucinatodaMarta]

Grazie Mariacristina, tutti non finiamo mai di imparare....magari ii potrei imparare qualcosa da te.....la condivisione lo scambio allargare gli orizzonti....🤩😘

[@claudiogiovannesi3923]

Bravissima👍🏻💪🏻👌😋🌹

[@cucinatodaMarta]

Grazie mille

[@antonellameddi7976]

Buona grazie ✋

[@pamela1982]

L’ho fatta oggi
Buonissima ricetta
Ospiti felici

[@cucinatodaMarta]

Mi fa piacere

[@alessandrovalli6593]

bella quella vera

[@lorenzoborseti1227]

Ci vorrei aggiungere pancetta e guanciale a pezzetti , ma più o meno quanto deve rosolare la carne? Aggiungendo appunto pancetta e guanciale che sono molto più piccoli delle costine e salsicce, le aggiungo un po dopo?

[@cucinatodaMarta]

La carne cruda la fai scottare da tutte le parti....circa 10 minuti la pancetta la metti 1 minuto prima del pomodoro....gli basta poco👍

[@robertomartini4625]

Se si mette prima il trito di verdure e poi la carne non si avrà la rosolatura di quest'ultima che è un passaggio fondamentale. Oppure si otterrà ma si brucieranno le verdure....

[@cucinatodaMarta]

Per me basta che la carne sia scottata da tutte le parti così che non perda i liquidi.....infatti era buonissima e morbidissima....se però vuoi fare arrostire certo devi fare come dici,a mio gusto non mi sembra così fondamentale !!!libertà x tutti 🙃😊😚