Polenta con sugo di spuntature di maiale e salsicce,tradizione Umbra
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- tradizione Umbra ,vi metto anche il sugo con funghi e maiale
• Polenta con sugo di fu...
ingredienti
6 costolette di maiale
2 salsicce
1 cipolla
1 carota
1 aglio
prezzemolo
sedano
alloro
basilico
sale
pepe
olio evo
750ml salsa di pomodoro
per la polenta guardate le istruzioni
io ho usato quella istantanea
Nonostante la mia età da quando ti seguo ho imparato a fare da mangiare bene.Grazie per i consigli utili e simpatici❤❤❤
Grazie Mariacristina, tutti non finiamo mai di imparare....magari ii potrei imparare qualcosa da te.....la condivisione lo scambio allargare gli orizzonti....🤩😘
Bravissima👍🏻💪🏻👌😋🌹
Grazie mille
Buona grazie ✋
L’ho fatta oggi
Buonissima ricetta
Ospiti felici
Mi fa piacere
bella quella vera
Ci vorrei aggiungere pancetta e guanciale a pezzetti , ma più o meno quanto deve rosolare la carne? Aggiungendo appunto pancetta e guanciale che sono molto più piccoli delle costine e salsicce, le aggiungo un po dopo?
La carne cruda la fai scottare da tutte le parti....circa 10 minuti la pancetta la metti 1 minuto prima del pomodoro....gli basta poco👍
Se si mette prima il trito di verdure e poi la carne non si avrà la rosolatura di quest'ultima che è un passaggio fondamentale. Oppure si otterrà ma si brucieranno le verdure....
Per me basta che la carne sia scottata da tutte le parti così che non perda i liquidi.....infatti era buonissima e morbidissima....se però vuoi fare arrostire certo devi fare come dici,a mio gusto non mi sembra così fondamentale !!!libertà x tutti 🙃😊😚