Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html e la maglietta ufficiale amzn.to/3gGOScw
Quanto mi piace quando dici: "Lavorate il meno possibile", "Metteteci quello che volete, quello che avete", per poi metterci quel tocco un più o in meno, che fa di te un grande chef e a noi ci fa sentire meno imbranati. Grazie di esistere.
È vero da quando ti seguo mi sento più sciolta in cucina, se non ho un determinato ingrediente non vado più nel panico e viene tutto buonissimo! Grazie Chef.... ❤️
Ogni volta spieghi le varie ricette dei piatti che prepari , in maniera molto semplice, questo fa di te una persona umile, che usa ingredienti alla portata di tutte le tasche. Grazie x tutto!! Ti auguro di continuare in eterno con la tua simpatia
Grazie Gabriele la prima volta che faccio la polenta e ho anche spazzato e lavato per terra,prima ero incollata alla pentola per 45 minuti,venuta perfetta un abbraccio .
Ciao,Gabriele,devo complimentarmi con te per avermi suggerito come cuocere la polenta senza stress.E'venuta morbida,ma nello stesso tempo ben cotta e non attaccata sul fondo della pentola cui voglio dare un po' di merito perchè è di ghisa.Devo confessarti che una polenta così non mi era mai riuscita e ,per giunta, senza stancarmi.Sei una persona semplice che rende le cose anche le più difficili,facili.E poi sei molto simpatico con quella nonchalance che ti contraddistingue.👋👋
Gabriele,non finirò mai di elogiarti,sei l' unico che riesco a seguire,sei veramente unico e me ne intendo di cucina!Insomma con gli altri,come la fanno lunga! Sappiamo tutti come si affetta una cipolla!!!!
Grazie Gabriele,non ti dico altro,tu semplifichi tutto è quello che consigli e’ davvero fattibile e poi consigli anche come lavare le pentole....dai, dove ne trovi un altro!
non la facevo quasi mai per non dover mescolare per un'ora e poi dover penare per pulire la pentola di rame,ora con questo sistema la farò spessissimo perchè oltretutto mi piace tantissimo.Grazie e complimenti
Buon giorno al nostro chef del cuore😄. Nella nostra famiglia, la polenta ( che facciamo con metà bramata , che versi un pochino prima, e metà fioretto) si mangia in tutte le versioni: con pollo (ruspante!) alla cacciatora, con ragu di salsicce e o costine al sugo, con stracchino, con funghi con coppa di testa e....come dolce, con burro e zucchero💓!!! perciò , chef Gabriele, il tuo "barbatrucco" di cottura senza girare per un'oretta è apprezzatissimo. ENNESIMO 🎯 CIAO a voi tutti Patrizia dalla provincia di Bologna🙋🏻♀️ (.....sempre io🤷♀️)
Pure io la preparo così. Cottura di un'ora perché è integrale, mais di mia produzione, macinato da me. Una delizia, buona anche solo con un filo di olio. La crosticina sul fondo di stacca da sola, se si ha la pazienza di non toccare la pentola fino al giorno dopo, lasciandovi sopra il coperchio. Fatta a pezzettini è come mangiare corn flakes. Buona polenta a tutti!
Da buona bergamasca.... condivido quello che hai detto...... certo la mia mente va a quando da bambina tutti i giorni ..mio nonno la cucinava sulla stufa a legna...sento ancora il profumo....🙏 grazie carissimo....😘un abbraccio
Da anni la faccio così perché sono sempre di corsa....mi ha insegnato mia mamma.....solo un po' più morbida ma quello va a gusti....e la faccio sempre a occhio...ma perché si fa spesso. Bravo che rendi le cose facili e semplici a tutti !!!
L' ultima volta che l' ho fatta avevo seguito un video che diceva di mettere uno strofinaccio umido e sopra il coperchio. Ma vedo con molto piacere che si può fare anche senza. E ho usato la farina rigorosamente integrale di Storo. Grazie chef per le tue dritte. 😉😅 È ottima con lo spezzatino , con il gorgonzola e se ne avanza ancora la taglio a quadratini abbastanza sottili e la passo nella friggitrice ad aria con un filo di olio e un misto di spezie del mio orto ( rosmarino, salvia, timo, maggiorana, erba pepe ed erba cipollina) vengono croccanti e saporitissime!! 😉😊
Grazie Gabriele, ora la faccio molto più spesso grazie al tuo consiglio ed è un ottima sostituta alla pasta o ad altri carboidrati, senza sbatti! Grazie 1000
Mia mamma la faceva nel paiolo e alla fine quando la rovesciava in una ciotola grande ci faceva il segno della croce in mezzo, per ringraziare il Signore per il cibo. Dopo aver visto questo metodo, la farò più spesso, mia figlia ama la polenta, ma l'idea di curarla 40 minuti non la faccio quasi mai.
Mai fatto una polenta in vita mia, da lombardo me ne vergognavo un po’. Da un po’ ti seguo e ogni volta che guardo un tuo video poi tutto riesce bene, o almeno decentemente bene. Grazie ancora, un altro successo (dopo la crema pasticcera e le melanzane “verticali” alla parmigiana). Viva il Rapanello, credo sia arrivato il momento di comprare il tuo libro.
Finalmente la ricetta della polenta ti ringrazio tantissimo ,non faccio mai la polenta perche' non mi veniva mai sicuramente ora la faro'grazie alla tua ricetta👏👏👏👏🙋♀️😘
Oggi ho sperimentato la ricetta di Rapanello di polenta,e venuta esattamente come ci ha spiegato👍 se vogliamo che le ricette del youtubers viene come l'abbiamo vista nel video dobbiamo assolutamente seguire tutti i passaggi prendendo il tempo necessario altrimenti la ricetta davvero non viene bene quindi attenzione a questo punto e fondamentale 👍👍👍 assalamoaalaikoum ila ll'ikaa.
Grazie rapanello! Oggi ho fatto la polenta come hai consigliato tu.ho fatto meno fatica ed è venuta buonissima. Ho suggerito questo segreto anche a mia figlia!( ed io che stavo a girare x 40 minuti).
Il flessibile e la fiamma ossidrica però tolgono ancora meglio il fondo. Sei uno spasso, grazie della tua simpatia e delle tue spiegazioni molto semplificate.
Buonissima. Io la faccio così o faccio.l'istantanea. Anche io sono una 'persona normale' 🤣🤣🤣🤣. Troppo forte chef. Bravissimo. Un saluto sempre alla bravissima e paziente Beatrice. .
Io sono bergamasco ma non mi arrabbio, anzi, vivendo all'estero, e senza "attrezzatura" per farla come Dio comanda ti ringrazio, proverò senz'altro a cucinarla come nel video, magari poi la personalizzo con un po' di formaggio alla fine! L'unico consiglio che mi sento di aggiungere per un gusto più "bergamasco" si può mischiare la farina bramata con quella di grano saraceno, 50 e 50! Ciaooo!
Perfetto, 50 anni fa in casa ero addetto a girare la ,pulenta, nel paiolo di rame ,sul putage', . Ora tuo sistema , pentolone in ghisa di hallowin e stufa . Dalle mie parti, valli di Lanzo, si aggiungevano un paio di patate lesse,toma,e una tazzina di grappa. 👍👍🍷🍷
Facevo sempre la polenta con il paiolo di rame e girare girare con il mestolone lungo come la fanno in veneto da quando hai spiegato questo metodo che funziona benissimo xchè l'ho provato a casa mia si mangia più spesso la polenta con sugo di spuntature di maiale dette costine e involtini di cotenna di maiale xchè non ci presenti gnocchi di polenta che di solito avanza grz sei una bella persona e contribuisci a far crescere tecnicamente il tuo pubblico e io sono un tuo sostenitore a Roma e a tutti gli amici e conoscenti pubblicizzo il tuo canale comunque i complimenti vanno anche alla persona che sta dietro la telecamera e fa i montaggi bravi entrambi continuate così
Caro chef grazie per aver raccolto l'invito per fare ricetta per la polenta, io sono veneta ed avendo sempre fatto la polenta come insegnato in famiglia ( 40 minuti) ed obbligo senza coperchio, da oggi in poi la farò così!!! Grande!
Grazie tanto di tutte le buonissime ricette che ci regali; dal minestrone che lo faccio oggi, alla polenta con il freddo che sta’ arrivando; che mi fa ricordare dei bei tempi di gioventu’. Grazie sei bravissimo…🥂
Ciao Gabriele! Ieri sera ho seguito le tue indicazioni per fare la polenta senza stare lì a rimestare per 40 minuti...un pò seccata con me stessa perché mi ero fidata del tuo consiglio...a fine cottura ho messo l'acqua nella pentola e l'ho lasciata lì nel cucinino per tutta la notte e....stamattina...WOW...SI PUÒ FAREEE!!! FUNZIONA DAVVERO 🙂!! Grazieeeeeee! Un abbraccio a te ed a Beatrice :-)
Ciao Gabriele, oltre a sperimentare questi deliziosi piatti, ci allietiamo con le tue battute e consigli vari. Anche io proverò a farla così. La mia mamma la faceva e usava il metodo del girarla con il paiolo di legno fino allo sfiancamento. La faceva girare a me. Poi il risultato era fantastico.
Gabriele, la polenta mi ricorda i miei zii friulani che la cucinavano ogni giorno sulla cucina a legna (quella con gli anelli di ferro(?). Sento ancora il profumo poi, a cottura ultimata, la tagliavano a fette utilizzando un filo di cotone grosso. Mi hai fatto tornare bambina! Grazie a te e alla Bea❤. Ciao
Signor Gabriele ho fatto la polenra bramata usando una pentola leggera in acciaio mediamente scassata mi faceva un po' pena l' ho girata a volte perfetta e la pentola si e' pulita facilmente❤❤grazie mille
Certamente la polenta cotta nel paiolo di rame, cottura 40 minuti sulla stufa a legna mescolata col mestolo di legno è un rito che con la vita di oggi che tutto scorre rapidamente ha poco senso, ma gli odori i fumi che sprigiona il mais a quella temperatura non c'è storia, però caro Rapanello sei sempre bravo a trovare scorciatoie sostenibili e molto pratiche. Lo so che sei un bravo chef. Ti saluto alla prossima volta, una carezza al tuo cane e al gattone.
Carissimo (e anche bello) chef, aspetto sempre con piacere le tue ricette. Questa della polenta sarà senz'altro una delle mie preferite. magari ci faccio un sugo di funghi (ricetta tua) ed il pranzo sarà servito. Un abbraccio a tutta la famiglia.
Grazie Gabriele,bravissimo in tutte le spiegazioni e preparazione della polenta👏ci siamo confrontati e dobbiamo dire che abbiamo fatto alcune modifiche nel prepararla.grazie mille di tutto. Buon lavoro e buona serena giornata.🌞
ottimo! E data l'occasione mi piacerebbe un ricetta di quelle con polenta e altre aggiunte come salsiccia, speck, formaggio e boh, non so come si fa.. Grazie mille.
Io la mangio quasi sempre con lo stracchino o la crescenza. Raramente con il gorgonzola o con un ragù alla bolognese. Ma puoi condirla come vuoi, essa è versatile quasi come il riso.
Mi hai aperto un mondo, avevo rinunciato alla polenta a casa da quando non ho più avuto la possibilità di usare il paiolo di rame... Dovevo sempre aspettare l'invito di qualche zia che si metteva dietro a farla... Il pensiero che si potesse fare in pentola e senza girarla non mi aveva mai toccato prima di scoprirlo qualche giorno fa nei commenti a un tuo video. Adesso vogliamo i pizzoccheri! E magari pure gli gnocchi alla romana
Per una veneta DOC la polenta è sacra 😂. Vedo ancora mia nonna davanti alla stufa economica a menare il bastone di legno nel paiolo. Aspettavo che il paiolo raffreddasse per mangiare la crosta del fondo. Bastava sollevare il bordo e tutta la crosta si staccava da sola. Buonissima, profumava di legna e fumo....non lo saprà mai chi mangia snack di mais che vendono in sacchetto!!!!
Ciao zio Rapa anche mia mamma la faceva così la polenta e anche a lavare la padella. Qui in trentno la polenta la facciamo spesso o almeno a casa mia. Mi ricordo che quando avevo 7/8 anni a casa mia si faceva 1 domenica la polenta bramata e la domenica successiva mia mamma faceva la polenta di patate che era buonissima.
Grande Chef: la farò così bella sana facile veloce e vegana: quanto sei bravo a facilitare tutto con grande competenza..e con la semplicità..li sta il difficile: essere semplici per fare grandi piatti Ad maiora
Grande Chef: sei una scoperta di sapere e nel rendere divertente, quasi un gioco un piatto che quando lo devo fare mi piglia male: Grazie per la spiegazione sempre semplice esaustiva e professionale Grazie x il pre_durante__dopo_ e poi... Una vegana che prima consulta le tue ricette la dice lunga Ed è vero quella del ristorante... addirittura avevo un' amica che raccontava che i cugini erano ristoratori" Importanti" super stellati Avevano la nonna che era sempre in cucina,non per la saggezza o l' esperienza culinaria,era vicino alla spazzatura,non faceva buttare niente🙀 Stasera la preparo Ad maiora
Maestro chef gab 🤗 ottimo s 'ha da fare così sinceramente 40 min è uno sbattimento x le corse a cui siamo sottoposti oggi a me friulana ( non tanto brava ) piace quella bianca e a casa mia la facevamo spesso ma noi siamo team chef gab x cui ......saluti cari ✌️💪
Faccio la polenta così da anni. La lascio sul fornello anche per un'ora. La crosta che si forma sul fondo si stacca lasciando la pentola sopra la cucina economica. Buonissima. 🎉
Mia mamma usava una pentola di alluminio, la crosticina una volta raffreddata, leggermente bruciacchiata la si mangiava 😋 Poi, dopo averla capovolta ed intiepidita la tagliava con.....un filo di cotone MAMMA 💗
Lo stesso faccio io, solo che metto nel forno caldo a 180 gradi. La tolgo dopo mezz'ora. Se non voglio la crosticina, metto un foglio di carta da forno.
Buona serata di Ognissanti 😊 grazie mille per il consiglio 👌 effettivamente diventa pesante bravissimo 👏 grazie del consiglio 👍👍alla prossima occasione 😊
Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
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e la maglietta ufficiale amzn.to/3gGOScw
🎉🎉
@@giuseppedibella431procedimento corretto , manca il condimento che darebbe alla polenta un sapore piu' fragrante ed intenso con un sugo
Sugo di costine o spuntature di maiale
Seguiro' i tuoi suggerimenti perche' la polenta NON la so proprio cucinare!!! Come sempre... GRAZIEEE😊
Quanto mi piace quando dici: "Lavorate il meno possibile", "Metteteci quello che volete, quello che avete", per poi metterci quel tocco un più o in meno, che fa di te un grande chef e a noi ci fa sentire meno imbranati. Grazie di esistere.
gentilissima
È vero da quando ti seguo mi sento più sciolta in cucina, se non ho un determinato ingrediente non vado più nel panico e viene tutto buonissimo! Grazie Chef.... ❤️
Ogni volta spieghi le varie ricette dei piatti che prepari , in maniera molto semplice, questo fa di te una persona umile, che usa ingredienti alla portata di tutte le tasche. Grazie x tutto!! Ti auguro di continuare in eterno con la tua simpatia
Grazie
Gabriele la tua simpatia e semplicità di esposizione mi entusiasmano a cucinare !Grazie🤗
Simpaticissimo e competente alla faccia dei tromboni televisivi. Ciao grande.
Grazie. Sono vent'anni che perdo tempo nel modo classico ed ora mi hai insegnato questo modo fantastico! E secondo me viene anche meglio!
Grazie Gabriele , hai sempre una soluzione a tutto ! 🎉
Finalmente potrò farmela più spesso senza il pensiero e la fatica di stare a mescolare . 🙏🙏🙏
Grazie Gabriele la prima volta che faccio la polenta e ho anche spazzato e lavato per terra,prima ero incollata alla pentola per 45 minuti,venuta perfetta un abbraccio .
Complimenti oltre a essere semplice hai una voce rassicurante, grazie
Ciao,Gabriele,devo complimentarmi con te per avermi suggerito come cuocere la polenta senza stress.E'venuta morbida,ma nello stesso tempo ben cotta e non attaccata sul fondo della pentola cui voglio dare un po' di merito perchè è di ghisa.Devo confessarti che una polenta così non mi era mai riuscita e ,per giunta, senza stancarmi.Sei una persona semplice che rende le cose anche le più difficili,facili.E poi sei molto simpatico con quella nonchalance che ti contraddistingue.👋👋
Brava la cuoca
No,per niente,bravo lo chef
Ciao ti faccio i miei complimenti perché le tue ricette facili veloci e senza sporcare tanto...sono eccezionali!!!grandioso grazieeeee!!!!😊👏
Gabriele,non finirò mai di elogiarti,sei l' unico che riesco a seguire,sei veramente unico e me ne intendo di cucina!Insomma con gli altri,come la fanno lunga! Sappiamo tutti come si affetta una cipolla!!!!
ti seguo molto volentieri perché fai ricette veloci semplici per un uso quotidiano per persone normali.
Sei il migliore ,redi semplice tutto. Guarda che e'un dono eccellente.
😃
Veramente impressionante il risultato finale dello scrostamento della pentola! Bravissimo!👏
Il migliore!!! Una simpatia che fa star bene..
Grazie Gabriele,non ti dico altro,tu semplifichi tutto è quello che consigli e’ davvero fattibile e poi consigli anche come lavare le pentole....dai, dove ne trovi un altro!
Thanks
GRAZIE BEPO PER IL SOSTEGNO AL CANALE
@@RapaNello Sono io che vi ringrazio Chef e auguri per i 350K .
Grazie.
GRAZIE ALBERTO PER IL SOSTEGNO AL CANALE
non la facevo quasi mai per non dover mescolare per un'ora e poi dover penare per pulire la pentola di rame,ora con questo sistema la farò spessissimo perchè oltretutto mi piace tantissimo.Grazie e complimenti
Buon giorno al nostro chef del cuore😄. Nella nostra famiglia, la polenta ( che facciamo con metà bramata , che versi un pochino prima, e metà fioretto) si mangia in tutte le versioni: con pollo (ruspante!) alla cacciatora, con ragu di salsicce e o costine al sugo, con stracchino, con funghi con coppa di testa e....come dolce, con burro e zucchero💓!!! perciò , chef Gabriele, il tuo "barbatrucco" di cottura senza girare per un'oretta è apprezzatissimo.
ENNESIMO 🎯 CIAO a voi tutti Patrizia dalla provincia di Bologna🙋🏻♀️ (.....sempre io🤷♀️)
Ciao Patrizia 🌻👍😁
Pure io la preparo così. Cottura di un'ora perché è integrale, mais di mia produzione, macinato da me. Una delizia, buona anche solo con un filo di olio. La crosticina sul fondo di stacca da sola, se si ha la pazienza di non toccare la pentola fino al giorno dopo, lasciandovi sopra il coperchio. Fatta a pezzettini è come mangiare corn flakes. Buona polenta a tutti!
Siiii! La crosticina è super! Ma il tuo mais....che cu....🙃
E quella che avanza il giorno dopo si taglia a fettine sottili un filo d'olio e si mette in forno fino a che si forma una crosticina una delizia 😋
Da buona bergamasca.... condivido quello che hai detto...... certo la mia mente va a quando da bambina tutti i giorni ..mio nonno la cucinava sulla stufa a legna...sento ancora il profumo....🙏 grazie carissimo....😘un abbraccio
😁👍
Da anni la faccio così perché sono sempre di corsa....mi ha insegnato mia mamma.....solo un po' più morbida ma quello va a gusti....e la faccio sempre a occhio...ma perché si fa spesso. Bravo che rendi le cose facili e semplici a tutti !!!
grande
L' ultima volta che l' ho fatta avevo seguito un video che diceva di mettere uno strofinaccio umido e sopra il coperchio. Ma vedo con molto piacere che si può fare anche senza. E ho usato la farina rigorosamente integrale di Storo. Grazie chef per le tue dritte. 😉😅
È ottima con lo spezzatino , con il gorgonzola e se ne avanza ancora la taglio a quadratini abbastanza sottili e la passo nella friggitrice ad aria con un filo di olio e un misto di spezie del mio orto ( rosmarino, salvia, timo, maggiorana, erba pepe ed erba cipollina) vengono croccanti e saporitissime!! 😉😊
ma certo perchè complicarsi la vita, ma cosa serve poi un panno sopra....
Tutte le cose che fai mi fanno venire una fame !!!!!😂 altro che dieta !!!!
Grazie Gabriele, ora la faccio molto più spesso grazie al tuo consiglio ed è un ottima sostituta alla pasta o ad altri carboidrati, senza sbatti! Grazie 1000
Mia mamma la faceva nel paiolo e alla fine quando la rovesciava in una ciotola grande ci faceva il segno della croce in mezzo, per ringraziare il Signore per il cibo. Dopo aver visto questo metodo, la farò più spesso, mia figlia ama la polenta, ma l'idea di curarla 40 minuti non la faccio quasi mai.
Mai fatto una polenta in vita mia, da lombardo me ne vergognavo un po’. Da un po’ ti seguo e ogni volta che guardo un tuo video poi tutto riesce bene, o almeno decentemente bene. Grazie ancora, un altro successo (dopo la crema pasticcera e le melanzane “verticali” alla parmigiana). Viva il Rapanello, credo sia arrivato il momento di comprare il tuo libro.
Grande
Finalmente la ricetta della polenta ti ringrazio tantissimo ,non faccio mai la polenta perche' non mi veniva mai sicuramente ora la faro'grazie alla tua ricetta👏👏👏👏🙋♀️😘
Grande
Da anni la faccio tale la tua,
Sempre venuta benissimo
Buona giornata
Gratidão por suas receitas maravilhosas e por sua simpatia ao transmitir.🤩
Oggi ho sperimentato la ricetta di Rapanello di polenta,e venuta esattamente come ci ha spiegato👍 se vogliamo che le ricette del youtubers viene come l'abbiamo vista nel video dobbiamo assolutamente seguire tutti i passaggi prendendo il tempo necessario altrimenti la ricetta davvero non viene bene quindi attenzione a questo punto e fondamentale 👍👍👍 assalamoaalaikoum ila ll'ikaa.
giusto
Grazie rapanello! Oggi ho fatto la polenta come hai consigliato tu.ho fatto meno fatica ed è venuta buonissima. Ho suggerito questo segreto anche a mia figlia!( ed io che stavo a girare x 40 minuti).
Grazie mille la prima volta che ho fatto la polenta senza girare Grazie
Grazie sig. Gabriele.... Davvero non sapevo che si poteva con questo metodo avere un ottimo risultato..... Provero'...grazie buona giornata.
prego cara
Il flessibile e la fiamma ossidrica però tolgono ancora meglio il fondo. Sei uno spasso, grazie della tua simpatia e delle tue spiegazioni molto semplificate.
ahahah certo
Grazie per i tuoi (vostri) video! Sei simpatico e competente, e le tue indicazioni hanno sempre un valore pratico e "umano" :)
Da preparare insieme allo stufato visto prima ..... sei bravissimo e spontaneo...🤩
GRAZIE MILLE CHEF!!!! SEMPRE OTTIMI CONSIGLI!!! UN SALUTONE ALLA BEATRICE❤
Ciaooo
Le tue spiegazioni sono sempre semplici ed esaustive grazie ☺️
ma prego
Quando ero piccola aspettavo con ansia quella crosticina sul fondo del paiolo era buonissima…una leccornia tanti anni fa!
Ti ringrazio immensamente per insegnarmi ricette semplici e facili anche per chi non è esperta e ha poco tempo.. Grande👍👍👍🥰
Buonissima. Io la faccio così o faccio.l'istantanea. Anche io sono una 'persona normale' 🤣🤣🤣🤣. Troppo forte chef. Bravissimo. Un saluto sempre alla bravissima e paziente Beatrice.
.
fatta or ora. buonissima e molto morbida. e zero sbattimento. GRAZIE! rapanello, uno di noi!
Grande
Io sono bergamasco ma non mi arrabbio, anzi, vivendo all'estero, e senza "attrezzatura" per farla come Dio comanda ti ringrazio, proverò senz'altro a cucinarla come nel video, magari poi la personalizzo con un po' di formaggio alla fine! L'unico consiglio che mi sento di aggiungere per un gusto più "bergamasco" si può mischiare la farina bramata con quella di grano saraceno, 50 e 50! Ciaooo!
Bravissimo come sempre. Sto facendo cose buonissime grazie a te e senza faticare. 😉🥰🥰🥰🥰🥳
😁👍
Perfetto, 50 anni fa in casa ero addetto a girare la ,pulenta, nel paiolo di rame ,sul putage', . Ora tuo sistema , pentolone in ghisa di hallowin e stufa . Dalle mie parti, valli di Lanzo, si aggiungevano un paio di patate lesse,toma,e una tazzina di grappa. 👍👍🍷🍷
Facevo sempre la polenta con il paiolo di rame e girare girare con il mestolone lungo come la fanno in veneto da quando hai spiegato questo metodo che funziona benissimo xchè l'ho provato a casa mia si mangia più spesso la polenta con sugo di spuntature di maiale dette costine e involtini di cotenna di maiale xchè non ci presenti gnocchi di polenta che di solito avanza grz sei una bella persona e contribuisci a far crescere tecnicamente il tuo pubblico e io sono un tuo sostenitore a Roma e a tutti gli amici e conoscenti pubblicizzo il tuo canale comunque i complimenti vanno anche alla persona che sta dietro la telecamera e fa i montaggi bravi entrambi continuate così
Grande 👍
Caro chef grazie per aver raccolto l'invito per fare ricetta per la polenta, io sono veneta ed avendo sempre fatto la polenta come insegnato in famiglia ( 40 minuti) ed obbligo senza coperchio, da oggi in poi la farò così!!! Grande!
fanstatico
Grazie tanto di tutte le buonissime ricette che ci regali; dal minestrone che lo faccio oggi, alla polenta con il freddo che sta’ arrivando; che mi fa ricordare dei bei tempi di gioventu’. Grazie sei bravissimo…🥂
ciaoooo
Sei simpaticissimo e molto bravo👏👏👍🤗🤗
Fatta oggi con la taragna, stesse dosi e stesso tempo è venuta benissimo 😋! Grazie per il video!
Grazie mille.Io mangerei sempre polenta.Seguiro' il tuo consiglio.❤
Ciao Gabriele! Ieri sera ho seguito le tue indicazioni per fare la polenta senza stare lì a rimestare per 40 minuti...un pò seccata con me stessa perché mi ero fidata del tuo consiglio...a fine cottura ho messo l'acqua nella pentola e l'ho lasciata lì nel cucinino per tutta la notte e....stamattina...WOW...SI PUÒ FAREEE!!! FUNZIONA DAVVERO 🙂!! Grazieeeeeee! Un abbraccio a te ed a Beatrice :-)
viene anche bella lucida la pentola
Siiiii 😁😁
Grazie , non credevo la polenta la farò sempre come la fai tu mi è venuta perfetta❤
Ciao Gabriele, oltre a sperimentare questi deliziosi piatti, ci allietiamo con le tue battute e consigli vari.
Anche io proverò a farla così.
La mia mamma la faceva e usava il metodo del girarla con il paiolo di legno fino allo sfiancamento. La faceva girare a me. Poi il risultato era fantastico.
ciao Beppe
Grazie Gabriele , ora la farò senz'altro ,non la facevo più perché mi stancavo a mescolarla grazie per i suggerimenti ,👏👏ciao
prego ciaoooo
Grazie Gabriele. Basic cooking ma tanta gente non conosce neanche come si cuoce una polenta bramata cosi'!
ho fatto il video apposta... ciaooo
Gabriele, la polenta mi ricorda i miei zii friulani che la cucinavano ogni giorno sulla cucina a legna (quella con gli anelli di ferro(?). Sento ancora il profumo poi, a cottura ultimata, la tagliavano a fette utilizzando un filo di cotone grosso. Mi hai fatto tornare bambina! Grazie a te e alla Bea❤. Ciao
Accompagnata da una generosa fetta di frico? Da leccarsi i baffi 😉
@@GaBi-iq2bu Buonissima e quanti bei ricordi. Ciao anzi mandi.
@@paolasala3478 mandi
Signor Gabriele ho fatto la polenra bramata usando una pentola leggera in acciaio mediamente scassata mi faceva un po' pena l' ho girata a volte perfetta e la pentola si e' pulita facilmente❤❤grazie mille
Io la faccio così ma con la pentola a pressione, cottura 20 minuti...perfetta...sei grande Rapanello...Grazie
Io ci ho provato ma si brucia ..😭.. come fa?
Certamente la polenta cotta nel paiolo di rame, cottura 40 minuti sulla stufa a legna mescolata col mestolo di legno è un rito che con la vita di oggi che tutto scorre rapidamente ha poco senso, ma gli odori i fumi che sprigiona il mais a quella temperatura non c'è storia, però caro Rapanello sei sempre bravo a trovare scorciatoie sostenibili e molto pratiche. Lo so che sei un bravo chef. Ti saluto alla prossima volta, una carezza al tuo cane e al gattone.
Bravo Gabriele! Ottimi trucchi ....sempre molto preciso! Ciao Beatrice!!!😊
Davvero facile,più semplice di così non si può
Quanti bei trucchetti vedendo le ricette mi sembra tutto facile da fare
Grazie Gabriele del bel consiglio la adottero questa tecnica 🙏💝
Il mio. Chef preferito ❤👏👏👏👏👏👏👏
Grazie Gabriele..bellissima e facilissima versione..la provero' di sicuro! 😊
Bravo Gabriele complimenti ti seguo e mi piace come spieghi le ricette
gentilissima
Caro Gabriele, non compero più la polenta istantanea, da quando conosco questa ricetta! Così è molto più buona...🙂Ancora una volta, grazie!! 😊🍀🌹
😁👍
Sei unico, grazie del consiglio che proverò di sicuro
Carissimo (e anche bello) chef, aspetto sempre con piacere le tue ricette. Questa della polenta sarà senz'altro una delle mie preferite. magari ci faccio un sugo di funghi (ricetta tua) ed il pranzo sarà servito. Un abbraccio a tutta la famiglia.
😁👍
Grazie Gabriele,bravissimo in tutte le spiegazioni e preparazione della polenta👏ci siamo confrontati e dobbiamo dire che abbiamo fatto alcune modifiche nel prepararla.grazie mille di tutto. Buon lavoro e buona serena giornata.🌞
Bravissimo....consiglio utilissimo.
Proverò sicuramente....grazie!!!
Appena fatta venuta uno spettacolo 😍 grazie Rapanello
Grande
Grazie,non ho mai pensato di lasciarla stare per 35 m,così è semplice, grazie ancora ciaooo
Ciaoooo
La sto preparando adesso ciaooo e grazie come sempre! Un saluto 👋 buona serata e buona cena 😊 a te e famiglia
Il solito GENIOOOOOOO❤❤❤❤❤… UN BACIO A Beatrice
non so se sei bravo.......di sicuro sei di una simpatia unica!!!!!
Buon anno a lei e famiglia ❤
ottimo! E data l'occasione mi piacerebbe un ricetta di quelle con polenta e altre aggiunte come salsiccia, speck, formaggio e boh, non so come si fa.. Grazie mille.
prego chan
Io la mangio quasi sempre con lo stracchino o la crescenza. Raramente con il gorgonzola o con un ragù alla bolognese. Ma puoi condirla come vuoi, essa è versatile quasi come il riso.
Mi hai aperto un mondo, avevo rinunciato alla polenta a casa da quando non ho più avuto la possibilità di usare il paiolo di rame... Dovevo sempre aspettare l'invito di qualche zia che si metteva dietro a farla...
Il pensiero che si potesse fare in pentola e senza girarla non mi aveva mai toccato prima di scoprirlo qualche giorno fa nei commenti a un tuo video.
Adesso vogliamo i pizzoccheri!
E magari pure gli gnocchi alla romana
alè.. ma si dai li faremo
Siiii! Gli gnocchi alla romana... Sarei curiosissima di vederli fare dallo Chef!
Per me OK! 👍🙋♀️
@@giovannaf.77 Io li faccio spesso ma voglio scoprire qualche segreto in più
Per una veneta DOC la polenta è sacra 😂.
Vedo ancora mia nonna davanti alla stufa economica a menare il bastone di legno nel paiolo.
Aspettavo che il paiolo raffreddasse per mangiare la crosta del fondo.
Bastava sollevare il bordo e tutta la crosta si staccava da sola.
Buonissima, profumava di legna e fumo....non lo saprà mai chi mangia snack di mais che vendono in sacchetto!!!!
Sei bravissimo,mi piace tantissimo vostre ricette,sono facile e pratica.Grazie di ❤️
👍😁
Seguirono tuoi suggerimenti, grazie mille
...con un bel pezzo di gorgonzola..... troppo buona!
Ciao zio Rapa anche mia mamma la faceva così la polenta e anche a lavare la padella. Qui in trentno la polenta la facciamo spesso o almeno a casa mia. Mi ricordo che quando avevo 7/8 anni a casa mia si faceva 1 domenica la polenta bramata e la domenica successiva mia mamma faceva la polenta di patate che era buonissima.
Grande Chef: la farò così bella sana facile veloce e vegana: quanto sei bravo a facilitare tutto con grande competenza..e con la semplicità..li sta il difficile: essere semplici per fare grandi piatti
Ad maiora
grazie cara
Grazie mille oltre che bravo super simpatico !
Grande Chef: sei una scoperta di sapere e nel rendere divertente, quasi un gioco un piatto che quando lo devo fare mi piglia male: Grazie per la spiegazione sempre semplice esaustiva e professionale
Grazie x il pre_durante__dopo_ e poi...
Una vegana che prima consulta le tue ricette la dice lunga
Ed è vero quella del ristorante... addirittura avevo un' amica che raccontava che i cugini erano ristoratori" Importanti" super stellati
Avevano la nonna che era sempre in cucina,non per la saggezza o l' esperienza culinaria,era vicino alla spazzatura,non faceva buttare niente🙀
Stasera la preparo
Ad maiora
Grazie cara
Maestro chef gab 🤗 ottimo s 'ha da fare così sinceramente 40 min è uno sbattimento x le corse a cui siamo sottoposti oggi a me friulana ( non tanto brava ) piace quella bianca e a casa mia la facevamo spesso ma noi siamo team chef gab x cui ......saluti cari ✌️💪
la farò anche io quella bianca dai..
Faccio la polenta così da anni. La lascio sul fornello anche per un'ora. La crosta che si forma sul fondo si stacca lasciando la pentola sopra la cucina economica. Buonissima. 🎉
Geniale! L'ho giá fatta diverse volte Grazie!
Mia mamma usava una pentola di alluminio, la crosticina una volta raffreddata, leggermente bruciacchiata la si mangiava 😋
Poi, dopo averla capovolta ed intiepidita la tagliava con.....un filo di cotone
MAMMA 💗
eh si le mamme
Ottimi consigli e pregiati trucchetti da chef. Like e complimenti sono di dovere.
Grazie 😁👍
Lo stesso faccio io, solo che metto nel forno caldo a 180 gradi. La tolgo dopo mezz'ora. Se non voglio la crosticina, metto un foglio di carta da forno.
Buona serata di Ognissanti 😊 grazie mille per il consiglio 👌 effettivamente diventa pesante bravissimo 👏 grazie del consiglio 👍👍alla prossima occasione 😊
😁👍
Bravissimo e simpaticissimo! Domani proveremo a farla alla tua maniera! Un abbraccio ❤
Grazie Gabriele, proverò sicuramente questo metodo, grazieeee 👍😁😁😁😁
Da Veneta adoro la polenta funghi gorgonzola e sopressa ,ciao.