STRACOTTO DI REALE DI MANZO - Le ricette di Giorgione

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 266

  • @jnappo6444
    @jnappo6444 Год назад +182

    Vedere un video di Giorgione per me è terapia... mi calma l'animo, agitato dalla miseria della perdita di valori calpestati dalla inutile idiozia del pensiero dominante e dominato, tra un parlare in corsivo e un Sanremo, valido motivo per una estinzione di massa meritata. Un video di Giorgione è la speranza di un umanità e soprattutto di un italianità ormai al lumicino. Insomma... un video di Giorgione è pura CICCIA!!!!!!

    • @romeodenovellis1057
      @romeodenovellis1057 Год назад

      Quanti libri hai letto un miliardo? Cazzo che cultura

    • @Marktemolator
      @Marktemolator Год назад +7

      Quanta ragione hai ! in poche righe hai descritto tutto

    • @mariaelenadimaggio5213
      @mariaelenadimaggio5213 Год назад +7

      Stufa cucina a legna la Nordica..... cambierei casa pur di averla.....

    • @giuseppefarina4507
      @giuseppefarina4507 4 месяца назад +2

      ....ti voglio bene ❤❤❤❤

    • @massimolibori6494
      @massimolibori6494 2 месяца назад +1

      Un abbraccio per la condivisione del pensiero. Non sei solo

  • @catiazanforlin3540
    @catiazanforlin3540 Год назад +92

    io aggiungo a questo ben di Dio, quattro buoni amici e un buon vino,
    Non si può chiedere altro dalla vita.
    Giorgione sei un mito

  • @Digiteq
    @Digiteq Год назад +397

    Il respiro di Giorgione è il respiro del mondo.

    • @BlockchainFede
      @BlockchainFede Год назад +14

      Riesce ad arricchire tutte le categorie mediche...dietologi, otorino laringoiatri, cardiologi....

    • @alessandroza5232
      @alessandroza5232 Год назад +4

      " Oooohmmm! "🧘‍♂️🕉☯️ la colonna sonora della nostra "religione"..

    • @mattiamosty23
      @mattiamosty23 Год назад +7

      C'è anche Il soffio divino🤣🤣

    • @TheGoro81
      @TheGoro81 Год назад +8

      Non è respirare ma ANNASPARE

    • @buggerkingmalmo8949
      @buggerkingmalmo8949 Год назад +4

      Namaste

  • @gianmarcoleonetti6951
    @gianmarcoleonetti6951 Год назад +116

    Vedere Giorgione con la valigetta dei coltelli miracle balde è pura poesia

    • @antoniodettoli2845
      @antoniodettoli2845 Год назад +9

      Ha una valigetta dei coltelli più grossa della mia cassetta degli attrezzi...

    • @mauroghetti7593
      @mauroghetti7593 Год назад +7

      Ne ha parecchi e sa come usarli. La sua cucina è molto ricca e da spunti per rifare a casa in modo personale ciò che propone.

    • @dimmacommunication
      @dimmacommunication Год назад +3

      @@mauroghetti7593 sembra una pubblicità

    • @mauroghetti7593
      @mauroghetti7593 Год назад +2

      @@dimmacommunication Eh può essere

    • @lorenzopiscosi9566
      @lorenzopiscosi9566 Год назад +4

      @@mauroghetti7593 il problema è che non dispongo della quantità gargantuesca di burro, lardo e olio che il buon Giorgione usa, per un singolo piatto una quantità che basterebbe per sfamare la popolazione dell’India per un anno intero. 😂

  • @joececcacci4879
    @joececcacci4879 Год назад +27

    In Canada we call it "pot roast" but we include potatoes.Italian Canadians would also incorporate crushed tomato.Molto molto bene.

  • @fefe4266
    @fefe4266 Год назад +63

    Tornata tardi da lavoro mi faccio una frittata con patate. Mi ci va troppo olio e mi sento in colpa. Poi la mangio guardando Giorgione e mi assolve di tutti i miei peccati di gola. Grazie, mi rassereno sempre 💕

  • @ucrainadascoprireecucinait4187
    @ucrainadascoprireecucinait4187 Год назад +75

    Ho finito gli aggettivi per questo genio. Grande Giorgione

  • @Nico-Cann
    @Nico-Cann Год назад +23

    “Un filo d’olio”- procede versando mezza fiala . “Non esagerate” - ne esce “una cascata”. Grande Giorgione!!!

  • @andreaborro5708
    @andreaborro5708 6 месяцев назад +3

    Il goccino d'olio di Giorgione, sono pari a quanto spreme un frantoio nel periodo di raccolta delle olive... sei mitico!!!!!!!!!!!! ❤❤❤

  • @Libellula917
    @Libellula917 Год назад +5

    Mamma mia che bontà pazzesca!! Nel coccio e nella stufa. Spettacolo!! Mitico!

    • @tikallone
      @tikallone Месяц назад

      seocndo me questo giorgione mette troppo graso nelle sue pietanze, i sapori non cambiano cosi tanto,. mia madre ha sempre cucinato quelle cose con pochi grassi, ottime di sapore e molto piu sane. se uno vivesse andando a mangiare al ristorante tutti i giorni , crepa presto...la vita è una e la saluta è praticamente solo prevenzione. mangiare come cucina questo signore significa non fare prevenzione.

  • @tonizuga
    @tonizuga Год назад +18

    Tra le cose che il mio cardiologo mi ha proibito ci sono anche i video di Giorgione.... 😊😊

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Год назад +2

    Ripeto, hai una cucina eccezionale. complimenti per le tue preparazioni!

  • @alessandrosella4216
    @alessandrosella4216 Год назад +18

    Da buon Piemontese questa ricetta mi tocca il cuore.. poi ognuno la fa come desidera,questa mi sembra molto buona e interessante.Grande Giorgione come sempre!!!

    • @roberto3752
      @roberto3752 Год назад +2

      Da Piemontese emigrato in Emilia Romagna confermo pienamente. Ricetta dei miei anni più giovani che mia madre preparava sapientemente, magnifica anche in questa versione Giorgioniana!!

    • @davidedavide8021
      @davidedavide8021 Месяц назад

      Da Piemontese che ha gira l Italia per lavoro posso confermare che le carni rosse in lenta cottura come da noi da nessuno

  • @pinoangiolini8590
    @pinoangiolini8590 Год назад +4

    Ho già cenato, ma Giorgione con questo piatto succulento mi ha fatto tornare l,appetito, e ora in qualche modo devo rimediare 😛😛😛grande chef! 👋👋👋👍😎

  • @giacomojamesPunkRockHeadReact
    @giacomojamesPunkRockHeadReact Год назад +2

    D’accordissimo sullo stracotto !.. amo questa carne

  • @195dm
    @195dm 8 месяцев назад +3

    Direi proprio spettacolare!mi sembra di sentirne il profumo.

  • @happyjack3432
    @happyjack3432 Год назад +12

    Questo video è un preludio ad un nuovo doverosissimo video “Giorgione ASMR”

  • @spucciantipuccianti2620
    @spucciantipuccianti2620 3 месяца назад +1

    Ruspante e raffinato insieme... Unico mitico Giorgione❤

  • @andreamedina9956
    @andreamedina9956 Год назад +38

    Grazie a Dio ci sei tu Giorgione! A sollevarmi l'umore

  • @mariopolito1318
    @mariopolito1318 Месяц назад +2

    Un goccetto d'olio... un altro goccetto d'olio... e l'intera Puglia trema!!!🤣🤣🤣🤣🤣

  • @riccardoschizzerotto5803
    @riccardoschizzerotto5803 Год назад +14

    Al secondo 32 c'era già più grasso di quello consigliato in un anno!! Grande Giorgione, poi l'hai nascosto sotto le verdure 😍😍😂😂😂

  • @giuseppecanzanella8306
    @giuseppecanzanella8306 10 месяцев назад +2

    Altro che master chef..... ❤

  • @juliogaspe6438
    @juliogaspe6438 Год назад +3

    che grande chef Giorgione vediamo sempre le tue ricette...grazie mille per averci insegnato a cucinare semplicemente...saluti da Buenos Aires

  • @ilcolosso
    @ilcolosso 11 месяцев назад +1

    in altri canali vedo ricette interessanti, ma poi torno sempre qui perchè sento troppo la mancanza di litri di olio, lardo e guanciale. medaglia d'oro al grande Giorgione

  • @francescobrasi1804
    @francescobrasi1804 Год назад +23

    La preparazione del boccone è pura poesia. 😋😋😋

  • @morgana4780
    @morgana4780 Год назад +1

    Sempre grandi ricette buone buone buone!!!! Come sempre! Grande Giorgione!!! ❤️❤️❤️

  • @davideguido4780
    @davideguido4780 Год назад +3

    Versatilità degli ingredienti, ma anche dello strumento di cottura. Viva la stufa, anche detta la "cucina economica", e viva Giorgione.

  • @ludovico8161
    @ludovico8161 Год назад +12

    A Giorgione Nazionale bisognerebbe fare un Monumento. Vera cucina all'italiana semplice e gustosa.✌️✌️🇮🇹

  • @BomberGrafico
    @BomberGrafico Год назад +16

    Quando ha preso il guanciale, sembrava la PRIMA PIETRA per costruire un santuario.
    W RE GIORGIONE PRIMO MAESTRO DEI MAESTRI. LLLLLAH, MMMMMM, OLE',
    MOLTO, MOLTO BENE E SFRACAGNAMO IL TUTTO.

  • @MarcioSilva-
    @MarcioSilva- Год назад +1

    Se posso dare un suggerimento: aumentare il volume dell'audio della registrazione! Grazie!

  • @simonabarbarossa525
    @simonabarbarossa525 Год назад +1

    Che dire…spettacolarreeee!!!Cotto sulla stufa così poi deve essere il 🔝

  • @dannyshorts1383
    @dannyshorts1383 Год назад +4

    Ohhh, questo già mi piace ancora prima di guardarlo.

  • @Patataboll
    @Patataboll Год назад +9

    L'unità di misura dell'olio:
    Un pochino o nonnulla=mezzo litro... Eccezionale 😀😋👏😂

  • @elenabuoncompagni2052
    @elenabuoncompagni2052 Год назад +1

    Il respiro del bufalo!! Grande!!!

  • @angeloarmanasco6280
    @angeloarmanasco6280 Год назад +1

    Aspetto con ansia la cosiddetta CASOLA ( VERZATA ALLA MILANESE ) GRAZIE MILLE .

  • @renatamazzucato7084
    @renatamazzucato7084 Год назад +3

    Piatto metavigliosoooo💋💋

  • @antonellaparodi5224
    @antonellaparodi5224 Год назад

    viva tutte lestufe a legna..... anchelamia!!!!!!!!!!!!!!! grazie x queste splendide ricette

  • @andreatrentin3962
    @andreatrentin3962 Год назад +6

    Ero preoccupato che non ci fosse stato Lardo/Guanciale tra le prime tre parole😂😂😂

  • @joseperez8695
    @joseperez8695 10 месяцев назад +1

    Sembra sempre incazzato😂😂

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 Год назад +3

    Il "il grungolo" godereccio del mitico maestro e' simbolo di bontà

  • @lucianogallucci7229
    @lucianogallucci7229 Год назад +1

    Bravissimo Giorgione oggi lo faccio anch'io.....ho già l'acquolina in bocca. Questo per me è la vera essenza della vita se poi aggiungiamo persone positive L nostro commensale e una buona bottiglia anche più di vino 🍷 Buona vita a chi legge

  • @pbottura
    @pbottura Год назад +9

    Olio sotto, olio sopra, lardo in mezzo: come si da a non amarlo!

  • @michelemalvestuto219
    @michelemalvestuto219 Год назад +1

    Soliti complimenti per la ricetta e la preparazione, ma la cosa più bella del video è quella meravigliosa stufa che hai dietro.

    • @armoon-r5c
      @armoon-r5c Год назад

      Una NORDICA. NON C È ALTRO.

  • @forgiaro
    @forgiaro Год назад

    Sei Molto moltoo grande!👍😜❤️

  • @adrianolombardo2573
    @adrianolombardo2573 Год назад

    Ottima ricetta 😋👍

  • @vr7861
    @vr7861 Год назад +1

    ".. scotta.." 😂😊

  • @danielefontana9803
    @danielefontana9803 Год назад +2

    Ascoltare il suo respiro è terapeutico

  • @pmax3d
    @pmax3d Год назад +1

    Quando uno e' anziano... :))))) che grandissimo che sei :) mitico Giorgione :)

  • @stefanoleandro4393
    @stefanoleandro4393 Год назад

    Grande George .. troppo cool!

  • @eliobernardi7522
    @eliobernardi7522 Год назад

    SUPER FORTE BRAVO.

  • @PierPaoloPetrellaPP
    @PierPaoloPetrellaPP Год назад

    Divino!!! Immagino i sapori..che bontà

  • @marcoanzalone2505
    @marcoanzalone2505 Год назад +2

    03:35 Giorgione che raccomanda di non esagerare con l'olio

  • @koalaspeed5324
    @koalaspeed5324 Год назад

    Giorgione che me fai la ricetta della carne alla picchiapo? bella classica. 💪💪💪
    GRAZIE 💥💥💥

  • @alessandropoerio4565
    @alessandropoerio4565 Год назад +1

    Fantastico uomo

  • @NightFlier1976
    @NightFlier1976 Год назад +1

    "Molto molto bene !" Oramai è il mio mantra giornaliero !

  • @mauroghetti7593
    @mauroghetti7593 Год назад +1

    Stracotto, Giorgiolino , amicizia e del buon vino . La serata perfetta........

  • @ludovicocostanzo1344
    @ludovicocostanzo1344 Год назад

    sei un grande ;-)

  • @TheEnrik96
    @TheEnrik96 Год назад +6

    Sono in pausa attendendo di avere i risultati di un esame.. giorgione grazie, mi fai distrarre e mi rilassi

  • @alessandroravera401
    @alessandroravera401 4 месяца назад

    Giorgione sei il numero 1 !! Top

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka4951 Год назад

    👍 numero 1!

  • @maurar6485
    @maurar6485 Год назад

    Caro Dr.Muzio. e' stato troppo rapido nel gesto di legare quel bel tocco di carne e non m'e' riuscito di capire come si deve fare.
    Còce ?... CòceCòceCòce... ??..Mamma mia che stra-coccio in quel coccio..! Non vediamo la tv..magnamo!

  • @domenicoiaria9455
    @domenicoiaria9455 Год назад

    Il coperchio non va messo durante la cottura?

  • @giammarcodifilippo4775
    @giammarcodifilippo4775 Год назад

    che spettacolo!!!!

  • @PaoloMist
    @PaoloMist Год назад

    Invece di legarla non sarebbe meglio far fare la maillard per sigillarla?

    • @mach-yv9xp
      @mach-yv9xp 11 месяцев назад

      Sì lo penso anch io, anche perchè si vede chiaramente che quando la taglia la carne si è sciugata davvero troppo

  • @cavalieragilulfo3794
    @cavalieragilulfo3794 Год назад

    vorrei replicare la ricetta ma quanto vino si deve mettere? deve sommergere la carne o arrivare tipo a metà?

  • @marialuisaspinelli
    @marialuisaspinelli 4 месяца назад

    Capolavoro,un film gudurioso;bisogna provarlo,solo provarlo.

  • @AdriBernese1
    @AdriBernese1 Год назад

    Lardo e pancetta 🥓 a nastro non poteva certamente mancare!!! 😁😁😁😁😁😂😂😂😂

  • @manu_crt
    @manu_crt 10 месяцев назад

    L'amico che tutti vorrebbero avere semplicemente Giorgiolino💙

  • @renzobax8154
    @renzobax8154 Год назад +3

    Quando si guarda Giorgione il primo pensiero è dire che anche i vegani piangono

  • @sasa7717
    @sasa7717 Год назад +2

    Eccallà il lardo..nn poteva mancare🤣🤣🤣

  • @elisabettabagarotto9429
    @elisabettabagarotto9429 Год назад

    Sei fortissimo Giorgione !!!

  • @lellosarti6842
    @lellosarti6842 Год назад +9

    "e poi ce lo mangiamo"....eh magari Giorgiolino, noi possiamo solo guardare e semmai imparare ma quel "bendidio" lo mangerete tu e i tuoi cameramen.

  • @deborahagostinelli9863
    @deborahagostinelli9863 Год назад

    ad ogni video di Giorgione 4 vegetariani muoiono!

  • @alessandropaoletti2017
    @alessandropaoletti2017 Год назад

    sei un king

  • @c-historia
    @c-historia Год назад +1

    strameraviglia di video 👍

  • @Max-X5452
    @Max-X5452 Год назад +2

    "un bel pezzo di ciccia fatto alla 'come mi pare'?" - e sbarri gli occhi e ti aggrappi a qualunque cosa hai a portata chiedendoti come parrà oggi a Giorgione.

  • @clen7206
    @clen7206 Год назад +1

    Gandalf Giorgione: Lard of the Rings

  • @santino1392
    @santino1392 Год назад +1

    Giorgione andrebbe inserito nei programmi scolastici.

  • @davidedonno5831
    @davidedonno5831 4 месяца назад

    il più grande Chef al mondo...viva Giorgione

  • @neutronstar828
    @neutronstar828 Год назад

    L'ho mangiato ieri sera al suo ristorante; era qualcosa di pazzesco!

  • @doevilgrin5089
    @doevilgrin5089 Год назад +1

    nel segno di artusi, carnacina, veronelli. come in one piece, la volontà della d, la volontà ereditata. lo one piece è reale: è lo stracotto (accompagnato necessariamente dal sagrantino di montefalco).

  • @federicorubini3299
    @federicorubini3299 Год назад +4

    A giorgiò...na visitina dal pneumologo la farei..!!

  • @adrianosoldi4574
    @adrianosoldi4574 Год назад

    Giorgino perché non hai usato pasta integrale?

  • @fabiobartocci2872
    @fabiobartocci2872 Год назад

    Io avrei messo un po' di grassi in più nella carne😂... Però Giorgione è così o lo ami o lo schifi, io lo amo

  • @belfi5951
    @belfi5951 26 дней назад +1

    La marinatura??? Fondamentale

  • @chavideandhorrortv
    @chavideandhorrortv Год назад +3

    Spero che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live insieme al rognone di giorgione

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Год назад +1

    Eccezionale ♥️⭐⭐⭐⭐⭐🔝 Grazie allo CHEF e a Gambero Rosso!

  • @michelemara7533
    @michelemara7533 Год назад

    Perchè non hai fatto vedere quanto vino va aggiunto e se deve essere versato laterlamente ??

  • @runedicrescenzo8222
    @runedicrescenzo8222 Год назад +1

    Giorgione è cultura.

  • @francescorosellj4384
    @francescorosellj4384 Год назад +4

    Vorrei morire in una cena tipo il film la grande abbuffata con giorgione come chef!!

  • @aimkambhu5844
    @aimkambhu5844 9 месяцев назад

    11:36 what was that sound 😂

  • @niccolocamolini8119
    @niccolocamolini8119 Год назад

    Sembrava diro come un sasso giorgiooo

  • @albertorighetti7256
    @albertorighetti7256 Год назад

    Che belle materie prime!!!

  • @giuseppecanzanella8306
    @giuseppecanzanella8306 10 месяцев назад

    Sei un purosangue....❤

  • @AlexVolpato
    @AlexVolpato Год назад

    Sapete se oltre alla paprika ci stanno bene altre spezie?

  • @BlockchainFede
    @BlockchainFede Год назад +1

    Ah ma nella ricetta ci sono tracce di verdura...ci siamo dati al vegano?

  • @marinamattioli8957
    @marinamattioli8957 Год назад +1

    Le verdure a pezzettozzi😂

  • @guidoibba292
    @guidoibba292 Год назад

    Mi viene spontaneo dire MERAVIGLIOSO
    Guido da Genova

  • @ismael20005
    @ismael20005 Месяц назад

    delizioso

  • @eliaruocco2590
    @eliaruocco2590 Год назад

    Grande Giorgione