A 0:52 secondi siamo già alla frittura del 🐗. Dopo 2 minuti arriva sua Maestà il lardo e a 3:50 anche l'amico burro. E poi è un baccanale di grassi di ogni genere. Ricetta sublime.
No davvero...allAccademia della Crusca si sta ponderando se inserire in vocabolario l'espressione cucina di Giorgione come contrario di trattamento terapeutico...P.S. noi lo ameremmo comunque
ricapitolando, il cinghiale viene prima fritto nell'olio, poi cotto con olio burro e lardo, e alla fine condito con una salsa fatta con olio burro lardo e salsiccia... 😂😂😂😂😂 non ho parole 😂😂😂
olio (di semi, per friggere, solitamente però strutto), olio medio intenso, lardo, burro colato e additato, ancora olio, ancora burro, ancora lardo (eccezionalmente con cotica), interno di una salsiccetta, ancora burro. quindi olio, burro, strutto, lardo. e il guanciale?
Maestro, prima di tutto,Giorgione; La SUA divina arte culinaria unita alla SUA profondita' di pensiero ( premere o spemere un limone) la possono far solo eguagliare alle epicita' classiche. Sono un suo grandissimo ammiratore da anni... Dire ad maiora a lei, sarebbe riduttivo
Striscette di lardo, il grande ritorno per il cinghiale un po' magro, burro in fase di squaglio e inserimento suadente dei pezzi di carne. Altra dosata super generosa di burro per il salmì, fegatini di pollo con condimenti vari da smucinare, altra sfettazza di lardo, interni di salsiccia e il festival vegano è servito!
"Riempi il bicchiere che è vuoto, vuota il bicchiere che è pieno, non lo lasciar mai vuoto, non lo lasciar mai piè.." mi ha lasciato la bestemmia in bocca... Padre, perdona loro, perché non sanno quello che fanno..
Strepitosooooo! Un non nulla! Che non si dica! Facciamo un test! La tonsilla! E poi quest'ultima poesia " riempi il bicchiere che è vuoto, svuota il bicchiere che è pieno, non lo lasciate mai vuoto non lo lasciate mai pieno"!!♥️ Grandeeeee piatto come sempre!
GIORGIONE CHE SCUISITEZZA AI MAESTRI DEL GALATEO IMPARERANNO A MANGIARE CON LE MANI LA CONVIVIELITA E IL BUON CIBO E DELLA CUCINA UN SALUTONE E AUGURONI DI BUON LAVORO CHEF
Lo aspettavo al varco.... Il salmi (che nessuno fa allo stesso modo ricette di nonne mamme ecc..) è comunque una preparazione che adoro. nel caso di Mastro Giorgione ovviamente abbiamo una abbondanza di grassi diversi (olio, lardo, e burro usato senza alcuna parsimonia) la funzione del burro è principalmente di "addolcire la salsa" non è ovviamente la ricetta che faccio io di solito (io ad esempio uso il vino rosso col cinghiale) ma la trovo molto Convincente.. quindi (come dice il Maestro.... Farò un test...
@@dimmacommunication verissimo ma se fosse stato usato per quello sarebbe stato scartato dal piatto. In realtà il colore di quella carne è ben lontano dall’essere quello del cinghiale (rosso cupo, vivido e assolutamente privo di venature di grasso) che in diverse occasioni ho avuto il privilegio di cucinare e senza marinatura o altri pre trattamenti risulterebbe assai immangiabile a causa del fortissimo sentore di selvatico (specialmente nel maschio adulto).
Ma scusatemi.....secondo do voi, un salmi, ricetta cmq fatta dai cacciatori, olive taggiasche, capperi, acciughe, salsiccia, burro, lardo, olio di frittura, e olio vino bianco ( in una carne rossa) ma vi sembra logico?il salmi poi non va marinato in vino rosso e un pochino.di aceto almeno 24 ore prima? ....la salsa era bianca alla fine, densa di grassi. Per me è una porcata unica.
@@stefanotansini8024 ma dove lo hai visto il "cinghiale fatto dai cacciatori?" . Quel cinghiale (lo dice all'inizio) non è cacciato è una bestia in termine di consistenza e sapore completamente diverso dal cinghiale "del cacciatore". Parti da presupposti completamente errati.
Развлечения
Ancora prima di guardare il video sono convinto che salterà fuori del lardo in questa ricetta
Effettivamente era impossibile che non uscisse il lardo. anche se fa una torta sacher troverà il modo di inserirci il lardo
Pensavo la stessa identica cosa per il grechetto molto secco molto buono molto yeah!
Vabbè è la signature move, come nel wrestling.
@@Rieperr AHAHAHAHAH , Five star pork splash
@@Rieperr La giocata del campione, ha usato 3 volte il lardo e 3 volte il burro :O
Riempi il bicchiere che è vuoto,
svuota il bicchiere che è pieno,
Non lo lasciare mai vuoto,
Non lo lasciare mai pieno.
Poesia👏
“Tenero come il burro” … c’è più burro che altro in questa ricetta . Grande Giorgione
Nella scala delle dosi del buon Giorgione, dopo il “nonnulla”, la “dose generosa”, la “noce”, entra a gamba tesa la “stupidaggine”.
e non dimentichiamo a fondo scala il "come se piovesse"
E il sistema metrico decimale muto.
😂😂😂😂😂😂
LOL
A 0:52 secondi siamo già alla frittura del 🐗. Dopo 2 minuti arriva sua Maestà il lardo e a 3:50 anche l'amico burro. E poi è un baccanale di grassi di ogni genere.
Ricetta sublime.
E la salsiccetta?!?🤣
@@yurigrassi9356 ci va perché sgrassa un attimo 🤣
Una fettina di guanciale manca per dare sprint a questa ricetta così light
Ma che grande è giorgione? La sereneità che mi mette quest uomo mi rilassa da morire!!! È terapeutico! :D
Terapeutica 😂😂😂😂 con tutto il lardo, strutto, panna, burro che ci mette in ogni ricetta al massimo si va all’ospedale 😂😂😂
No davvero...allAccademia della Crusca si sta ponderando se inserire in vocabolario l'espressione cucina di Giorgione come contrario di trattamento terapeutico...P.S. noi lo ameremmo comunque
Uno dei momenti Top di Giorgione, opulenza ai massimi livelli!! Compreso calice di vino finale.
Non nulla di olio (x3) ✓
Burro (x2) ✓
Grechetto (x2) ✓
Lardo ✓
Guanciale ×
8/10 - poesia
E purtroppo gli mancava lo strutto per friggere il lardo...🤣🤣🤣
hai dimenticato il nonnulla di paprika
Si rifà con la salsiccia!
Di tutto un nonnulla
ricapitolando, il cinghiale viene prima fritto nell'olio, poi cotto con olio burro e lardo, e alla fine condito con una salsa fatta con olio burro lardo e salsiccia... 😂😂😂😂😂
non ho parole 😂😂😂
Pero IL fionchietto allegerisce
@@monicaguadagni6289 il limone sgrassa
@@monicaguadagni6289 Sì…e il limone sgrassa!!!
Ogni volta che fa i versi, LLA, AAA, MMM, io li ripeto come un pappagallo
😂😂😂😂
Io quando cucino uso le sue espressioni... ieri sera "atto primo sgraniamo la salsiccietta" mia moglie "ma sei pirla? Che problemi hai?"
Mancano due elementi per raggiungere il nirvana: la frittura nello strutto e il brodo, che non doveva essere vegetale ma di cotiche
E il guanciale
olio (di semi, per friggere, solitamente però strutto), olio medio intenso, lardo, burro colato e additato, ancora olio, ancora burro, ancora lardo (eccezionalmente con cotica), interno di una salsiccetta, ancora burro. quindi olio, burro, strutto, lardo. e il guanciale?
"che peccato, mi c'é capitato" citazione dell'anno!!! 🖤
al minuto 1:04 ha gia' fritto il cinghiale nell'olio rammaricandosi di non aver avuto lo strutto. Confido che a 5.30 tiri fuori l'uranio
l'uranio no ma ha usato 3 volte il lardo e 3 volte il burro il Maestro!
Oggigiorno quel'olio di semi costa come l'oro, quindi lo capisco che con l'occhio da massaia Giorgione parli bene dello strutto.
Sicuramente non avrò le mani screpolate per un bel po' dopo aver seguito la tua ricetta🤣..tra burro,olio,lardo😂😂😂..grande Giorgione🥳
La dieta Lipogenica di Giorgione:" Per tutti coloro che vogliono vivere fino alla veneranda età di 35 anni !".
hahahhahaahha
Il gatto dalla finestra e poesia...
La poesia nel finale l'ho rivista già 857 volte! Mitico!
Grandeee,come sempre,ogni video spettacolo,grazie
Questa è veramente un capolavoro.
In quel pentolino per fare il salmí c'era il mondo 😂😂
Sei molto bravo,la tua cucina è semplice e buona
Il gatto dietro alla finestra è uno spettacolo 😂
Maestro, prima di tutto,Giorgione;
La SUA divina arte culinaria unita alla SUA profondita' di pensiero ( premere o spemere un limone) la possono far solo eguagliare alle epicita' classiche. Sono un suo grandissimo ammiratore da anni...
Dire ad maiora a lei, sarebbe riduttivo
"Questo è olio di semi perchè non avevo lo strutto" - delusione - tempo un minuto e compare un mattone di burro - ora ci siamo!!!!
Corpo di Bacco, nemmeno l' Artusi caricava così le ricette! 😂😂😂😋👍
Striscette di lardo, il grande ritorno per il cinghiale un po' magro, burro in fase di squaglio e inserimento suadente dei pezzi di carne. Altra dosata super generosa di burro per il salmì, fegatini di pollo con condimenti vari da smucinare, altra sfettazza di lardo, interni di salsiccia e il festival vegano è servito!
Vedere Giorgione che cucina è come ricevere un caldo, inebriante, burroso ed avvolgente abbraccio
in una uggiosa giornata di novembre
Guardare questa ricetta mentre mangio i cavolfiori affogati alla catanese è il 🔝. Grazie Giorgione
Giorgione sei veramente il N1!🥇
Che spettacolo, 👏👏👏
Complimenti. Piatto. Favoloso.
"Riempi il bicchiere che è vuoto, vuota il bicchiere che è pieno, non lo lasciar mai vuoto, non lo lasciar mai piè.." mi ha lasciato la bestemmia in bocca...
Padre, perdona loro, perché non sanno quello che fanno..
Ottimo piatto!Con il contributo del gran maestro Giorgione sarà sicuramente da Annale della cucina 👍👍👍
Fritto nell’olio e rosolato nel burro e lardo, che piatto leggero
Il gatto che guarda attraverso la finestra è stupendo 😁 Comunque bravo Giorgione.
mancava giusto il gatto in pentola 🤣🤣🤣 grande Maestro!!!
in quella pentola hai messo il mondo intero. Ti amo
Tu si che sei...da seguire ...!
Lei un grandissimo Chef anche personaggio bravissimo.Tantissimi saluti...
cinghiale firtto cotto nel lardo e olio. olè!
pure un nonnulla di burro, extreme
Come giusto.
E flambé
Se non lo fai ad arte, rischi che il cinghiale faccia come Lazzaro...si alza e cammina
Veramente bravo
-Che non serve ma aiuta ...
E ho detto tutto. 🍺
Giorgione mi fai una bella ricetta per i fagiani che mi sono appena arrivati freschi freschi di caccia
Quel pentolino è guazzabuglio! Ma di sicuro saporito...incredibile la semplicità con cui cucina 😂
Maestro!
Solamente GRANDE !!
Favoloso 👏👏🤐
Semplicemente unico!!!!💝
Siii direi meraviglioso 😆
Spettacolo! ❤️
Grande!
Il quantitativo di olio usato in questa ricetta equivale a quello che utilizzo per un mese. Grande Giorgione!!
Giorgione, simpaticissimo....Ciao da Washington DC!
aaa Washinton DioCane è vero ecco cosa significa
@@fad1824 🤣🤣
District of Columbia..... o DioCane.... stessa cosa.
Sei un grande
Strepitosooooo! Un non nulla! Che non si dica! Facciamo un test! La tonsilla! E poi quest'ultima poesia " riempi il bicchiere che è vuoto, svuota il bicchiere che è pieno, non lo lasciate mai vuoto non lo lasciate mai pieno"!!♥️ Grandeeeee piatto come sempre!
Speriamo che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live
Livello top qua! Laido dentro
10:35 quando la tipa ti dice vienimi dove vuoi
Qua siamo all'apoteosi,la poesia finale chiude magnificamente il tutto
Grande Giorgione!👍🏼sei unico sei un mito!👍🏼
"Tenero come il burro" è fatto di burro tra poco pure il piatto è a base di burro ahaha
Lo e già diventato con tutto il burro che ci ha messo.....
Il cinghiale fritto nello strutto...e valsoia può accompagnare solo
Le robe buone le sai fare. Complimenti complimenti complimenti giorgiolino
Cinghiale alla Giorgione direi , del salmi', scusa non ha nulla.
Sono già pieno solo guardando il video
Molto molto molto bene
Finale col botto 👍
Mitico Giorgione, viene fame anche dopo cena
SEI UN GRANDE ! SALVACI DAGLI INSETTI, QUELLI CHE DEI DEMENTI CI VORREBBERO FAR MANGIARE !
Ministro della salute
E del colesterolo fuori controllo.
Huhahu bello il micio fuori la finestra 😊😊☺☺💗💗💗💗💗
GIORGIONE CHE SCUISITEZZA AI MAESTRI DEL GALATEO IMPARERANNO A MANGIARE CON LE MANI LA CONVIVIELITA E IL BUON CIBO E DELLA CUCINA UN SALUTONE E AUGURONI DI BUON LAVORO CHEF
Burro olio lardo.. che maestro! Insegnaci sempre la dritta via!
Giorgione vogliamo la F come faraona alla leccarda
Eh eh eh la faraona è una carne magra.... E di conseguenza va "sostenuta" in modo "adeguato" nevvero?😂🤣😂🤣
@@provaassemblea8063 dobbiamo dargli un'ingrassettata con lardo guanciale olio e burro
Vogliamo Giorgione e Vito a Celebrity Chef 😂
Quel salmì ha più componenti di Jeeg Robot d'Acciaio..
Ottimo
Top 🔝 top 🔝 top 🔝
Io avrei aggiunto un po’ di burro 🤣🤣🤣. Adoro Giorgione
Una ricettina suadentemente leggera...
grazie al cielo c'è Giorgione!!! mandi
Giorgione Flatley: Lard of the Dance
Quando prepara la salsa di fegatini sembra Mago Merlino nel cartone la spada nella roccia 😂😂😂❤️🫶🏻
Grasso su grasso erbe aromatiche spezie sempre geniale giorgione ✌️✌️👍
10:47 "Strepitoso!" ❤
il cinghiale era magro.!!!😄😄🤣🤣 grande Giorgione.!
Ma chi è quel mona che taglia i finali dei video di Giorgione, non è la 1 volta che capita
il reparto di cardiochirurgia ringrazia Giorgione per i clienti che gli procura.....🤪😜😂🤣
Mi sono commosso di fronte a tanta bellezza.
Un piatto leggero leggero ci mancava solo un po' di plutonio 😂😂😂😂😂
" Il burro non si spreca, si squaglia" 😊
Да! Вкусно!
Quanta roba c’entra in quella piccola casseruola?😂
10:50 "STREPITOSOOO"
Mi è esplosa la capsula del telefono
Via i rosiconi dai video di giorgione
Lo aspettavo al varco.... Il salmi (che nessuno fa allo stesso modo ricette di nonne mamme ecc..) è comunque una preparazione che adoro.
nel caso di Mastro Giorgione ovviamente abbiamo una abbondanza di grassi diversi (olio, lardo, e burro usato senza alcuna parsimonia) la funzione del burro è principalmente di "addolcire la salsa" non è ovviamente la ricetta che faccio io di solito (io ad esempio uso il vino rosso col cinghiale) ma la trovo molto Convincente.. quindi (come dice il Maestro.... Farò un test...
il burro essendo un solvente naturale ( a base lipidica ) trattiene eventuali sapori troppo forti del selvatico.
@@dimmacommunication verissimo ma se fosse stato usato per quello sarebbe stato scartato dal piatto. In realtà il colore di quella carne è ben lontano dall’essere quello del cinghiale (rosso cupo, vivido e assolutamente privo di venature di grasso) che in diverse occasioni ho avuto il privilegio di cucinare e senza marinatura o altri pre trattamenti risulterebbe assai immangiabile a causa del fortissimo sentore di selvatico (specialmente nel maschio adulto).
Ma scusatemi.....secondo do voi, un salmi, ricetta cmq fatta dai cacciatori, olive taggiasche, capperi, acciughe, salsiccia, burro, lardo, olio di frittura, e olio vino bianco ( in una carne rossa) ma vi sembra logico?il salmi poi non va marinato in vino rosso e un pochino.di aceto almeno 24 ore prima? ....la salsa era bianca alla fine, densa di grassi. Per me è una porcata unica.
@@stefanotansini8024 mia nonna mai fatto un salmi così...
@@stefanotansini8024 ma dove lo hai visto il "cinghiale fatto dai cacciatori?" .
Quel cinghiale (lo dice all'inizio) non è cacciato è una bestia in termine di consistenza e sapore completamente diverso dal cinghiale "del cacciatore".
Parti da presupposti completamente errati.
Purtroppo non ho lo strutto 😂 che vuncio 😂
Per quel che mi riguarda bastava il cinghiale cucinato in quel modo, il salmì è stato un surplus 😜
Per la cacciagione sei insuperabile
Guarda non direi proprio