한식 가지짜글이, 중화풍의 마파가지덮밥 만들기 / 가지 싫어하는 분들도 두그릇씩 드시게 될 거예요^^

#가지덮밥 #마파가지덮밥 #가지짜글이
조금만 레시피를 바꾸면 정말 맛있어지는 재료 중 하나가 가지인 것 같아요.
마파가지덮밥은 마파두부 레시피를 응용해서 만들었어요.
매콤한 감칠맛이 중독적이라 한번 먹으면 또 생각나는 맛입니다.
가지짜글이는 국물이 자작해서 그냥 떠서 먹어도 맛있고 밥에 비벼 먹어도 맛있는 한식스타일의 찌개입니다.
*재료(2~3인분)
1. 마파가지덮밥
-가지 2개. 갈은 돼지고기 300g, 고추기름(볶을 때 2T, 마무리에 1t), 다진 마늘 1T, 뜨거운 물 1.5컵, 정종 1T, 후춧가루, 송송 썬 대파 4T, 소금3꼬집(간은 개인의 입맛에 맞게 맞춰주세요)
-양념장: 일본된장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 1T
-전분물: 전분 1T, 물 1T
2. 가지짜글이
-가지 2개, 갈은 돼지고기 300g, 홍고추 2개, 대파 1대, 양파 1/2개, 멸치육수 1컵, 식용유 1/2T
-양념장: 물 1T, 양조간장 1T, 국간장 1T, 다진 마늘 1T, 매실액 1t, 맛술 1T, 고춧가루 2T
✔ 해가 반짝 빛나는 날에 by 데이바이피아노
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[@FillFeelthetable]

가지짜글이 너무 신선한 것 같아요 요즘 그래도 건강식 많이 찾아보는데 돼지 고기만 들어간 것 보다는 가지가 건강할 것 같기도 하고 요건 꼭 한 번 만들어 봐야겠어요 완전 제스타일 일것 같아용

[@oskitchen8930]

가지짜글이 정말 맛있어요. 가지를 좋아하지 않는 분들도 잘 드시는 가지 요리 중 하나입니다^^

[@벨라의요리]

#3
2가지 가지 요리 반찬으로 좋겠어요.
하나금융그룹. 한화포레나.
편안한 밤 보내세요. ㅎ

[@oskitchen8930]

방문해주셔서 감사합니다^^

[@KoreanMomsTable]

가지로 만든 짜글이, 입맛 당깁니다.

[@oskitchen8930]

입맛 살려주는 밥도둑 짜글이지요^^ 방문해주셔서 감사합니다.