[Lee Yeon Bok official] Chinese Naengmyeon
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- The menu everyone has been waiting for! Chef Lee is going to release this recipe for everyone to cook! Chinese Naengmyeon
《Ingredient》
Water, sugar, salt, soy sauce, vinegar, liquid chicken stock
frozen Chinese naengmyeon noodle
peanut butter
blanched shrimp
egg
cucumber, carrot, enoki mushroom, imitation crab
《Recipe》
1. Make soup by mixing 500ml water, 1 spoon of chicken stock, 2 spoons of sugar, 1 spoon of sugar, 1 spoon of soy sauce and 3 spoons of vinegar
2. Place the soup into freezer. (best to boil the soup once before placing it in freezer)
3. Slice 1/3 cucumber, 1/3 carrot as garnish.
4. Make a egg crepe and slice into thin strings.
5. Boil water in a pot.
6. Dissolve 1 spoon of peanut butter in 1 spoon of warm water and pinch of salt.
7. Soften noodle by putting into boiling water.
8. Wash softened noodle in cold water and remove noodle from water while blanching shrimp and enoki mushroom in the boiling water used for noodle.
9. Put garnish on top of noodle and pour cold soup on top.
10. Put dissolved peanut butter on top of the noodle and pour few drops of sesame oil.
11. If it's not cold enough, put some ice in.
12. Enjoy and leave comment below :)
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](http://i.ytimg.com/vi/VGpl_a1sx5E/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](/img/tr.png)
![[Lee Yeon Bok official] Japanese cold noodle](http://i.ytimg.com/vi/vjo1G8i-nbU/mqdefault.jpg)
![[이연복] 1분만에 살얼음을? 속 시원한 중화냉면!](/img/1.gif)
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유린기요 ^^
산라탕이요!! 제 최애ㅠㅠ
양장피요^^..
집에서 중식 게살스프를 꼭 만들어보고 싶어요
짜사이 육쓸면 이요~
저희 중3 아들이 이 중화냉면 동영상보고
어제 주말
외할머니께 직접 만들어 드렸어요
'주말 더운데 내 생각나서 했냐'고
할머니께서 엄청 좋아하시고
감동 받으시더라고요~
만들기도 쉽고
육수도 끓여서 식혀 얼음 동동 넣어서 만들었답니다~
요리에 관심 많아서
학원에서 조금 배울시간을 가졌더니
자신감 생겨서 요리해준다네요~
칼질도 부족하지만 나눌려는 마음이 예뻐서
사랑 받았답니다~
쉽고 맛난 요리 컨텐츠 만들어주셔서 감사해요~~
저도 아들과 함께 복덩어리가 될께요🥰~
무더위에도 건강하시고
좋은 동영상 만들어주셔서 감사합니다
행복하세요~^^
정말 이쁜 아들을 두셨어요~
연길쪽에 조선족들이 냉면을 파는데 면발도 두껍도 한국것과 다르더라고요
와 요리유튜브 많이보는데 이연복쉐프님께 왜 이제뜨는거지 ㅠ 중화냉면 진짜 좋아하는데 감사합니다 이집 사운드가 진짜 맛집이네요
ㅠㅠ인정이요
제 말이요!!!
이게 자막이 웬만하면재밌는데 여기는 진짜 편집자를 잘못만나서 최고셰프모셔놓고 참난감하죠ㅋㅋ
예능프로그램을 봐도 겸손한 스타일로 보이셔서 ...일찍 채널을 만드셨으면 구독수 엄청났을텐데요..
재료 만드는거보고. 도대체. 어떤 맛일까. 상상이. 안갔는데. 직접 만들어 먹어보니. 상상보다. 괜찮고. 특이한. 맛이네요
이연복 셰프님의 말씀에는 따뜻함이 묻어 있어요.. 그게 느껴져서 너무 좋습니다.
킹정킹정
2년이나 지나서 이제 봤네요. 아직 맛있게 해먹어보지는 못했지만 해먹으려구요. 선플답니다.
아니... 한다면 하신다고 소문 많이 내시지....ㅠㅠㅠ 빨리 더 잘되시길...
아버지 어머니 누나가 맛있게먹었다고 칭찬받았네요 감사합니다~
미국 방에 누워서 셰프님들이 직접 요리하는 레시피를 다 보고 좋은 세상이군요ㅎㅎ
허허 저 또한 같은데 반갑습니다..ㅋㅋㅋ
음식에 엄두도 못내던 50대 아재인데 요새 재미 부쳐서요. 감사합니다
선생님 설명 너~무 잘하시네요^^정말 말씀대로 해서 냉면 만들수 있을정도로 너무 알아듣기 쉽게 말씀하십니다 요리만 잘하시는게 아니고 교수님하셔도 되겠어요^^걸죽한게 땅콩버터 때문이군요 맛있게 보입니다 꼭 시도해볼께요 쉽게 할수있게 가르처 주셔서 감사 드려요~^^
다른 요리 채널들 구하기도 힘든 재료를 가지고 요리하고 맛있다고하는데. 이 채널은 재료도 설명도 요리도 인간적이고 가정식이라 좋아요.
진심 오늘 해먹었는데 대박이었어욬ㅋㅋㅋ 가정에서 할 수 있게 간편 레시피라고 하셔서 가볍게 만들었는데 맛은 절데 가볍지 않았어요!! 무슨 식당에서 먹는 맛이 나요 마치 제가 금손이 된 기분이었습니다ㅋㅋㅋㅋ 시원한 한끼 덕분에 잘 먹었어요 감사합니당ㅎ.ㅎ
숟가락으로 계량해주시는거 너무 좋네요 고맙습니다
와 이연복셰프님의 유튜브라니...이겅 귀하군뇨
대만에 우육탕면을 차게 해서 먹는 냉면이 있었는데 장계석, 김구,모택동 등 6인이 나눠 먹던 음식 이라고 하네요.
진짜 여름에 냉면은 진리죠!
집에서 한번 해봐야겠습니다!
그리고 고추잡채에 손들어봅니다!
꼭 만들어보시고 맛있었다면 댓글 달아주세요^^ 고추잡채는 빠른 시일 내에 보여드리겠습니다!
저도 손 ㅎㅎ
고추잡채!! 오예 입니다
계란 손으로 꺼내는거보면 셰프님들 대단해요ㅋㅋ 저는 기름 좀만 팔에 튀어도 앗뜨거 이러는데ㅋㅋ화염 저항 MAX
존경하는 복솊 항상 건강하세요
진짜 백종원님이랑 이연복셰프님 있으면 자취가 두렵지않다ㅎㅎㅎ 감사합니다 정말
이 형님 제일좋아하는 분인데 유튜브가 있으셧네 ㅋㅋ 드디어 홍보 된거같아서 너무 기쁨
편집도 그렇고 연출이 교양풍인게, 보고 따라하기 쉽고 부산스럽지 않아서 참 좋아요. 대가님 유튭 흥하셔요!
매년 홈쇼핑으로나마 쉐프님 성함이 있는 제품을 시켜먹었는데 엄청 맛있었는데 이젠 정통으로 레시피까지!! 너무 감사드려요!!
와 제 댓글이 영상에 올라올줄이야... 영광이에요 셰프님ㅠㅠㅠㅠ 정말 감사합니다!! 꼭 해먹어보겠습니다!
덕분에 저 요리 첨알았어요
이연복 셰프님 유튜브 왜 이제 알았지 ㄷㄷㄷㄷ
유리유튜버는 백종원 에 고정관념이 있었어요 저도 ㅋ 오늘 앎
옛날탕수육이 너무 먹고싶습니다
요즘 중식집에서 파는 탕수육은 옛날과는 확실히 맛이 다른거 같아요. 튀김도 더 울퉁불퉁 바삭하고 소스도 지금처럼 시커먼소스가 아닌 옛날맛 그대로의 탕수육 한번 만들어주세요 셰프늼
계란지단 하는거바라 역시 고수다!!
연복선생님의 요리를 유튜브로 볼수 있다니 정말 복 받은 복덩이가 된 느낌입니디. ㅠㅜ 주말에 천천히 정주행 하겠습니다.현지에서 먹힐까 시리즈 또 보고싶네요 화이팅입니다 선생님!!!!
이셰프님 안녕하세요 평상시도 늘 이세프님 나오시는 프로를 즐겨봅니다.
맘씨 좋코 인정많으신 인상도 좋은이비지를 가지셨죠
직접 요리해서 먹어봤는데 정말 맛있어요~ 셰프님 레시피 너무 감사해요^^
이연복 선생님 덕분에 평생 한번 해먹어 본적 없는 요리를 해볼 용기가 생겼습니다. 꼭 시간내서 만들어 먹어 보겠습니다. 너무나 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다~
중화냉면 진짜 좋아하는데, 짱!!! 담에 기회되시면 고추잡채 만드는 법도 좀 부탁드려요~ ^^
간단하고 시원하고 아주 맛있게 먹었어요 역시 땅콩소스가 들어가야 제맛이네요 감사합니다
유튜브 알고리즘 왜 일 안하냐 쉐프님 유튜브를 이제 알려주네…중화냉면 진짜 좋아하는데ㅠㅠ
셰프님~~집에서 간단하게 해먹을수 고추잡채 부탁해요~~늘 쌤요리는 진리입니다~~
댓글 감사합니다! 컨텐츠에 적극 반영하겠습니다~!
방금 만들어 먹어본 후기에요..! 중화냉면 구할 수 없어서 쫄면 대체했더니 비슷해요! 쫄면 식감이 탱글탱글해서 잘 어울려요 ! 레시피 감사합니다 ~~~~*
가족들과 든든하게 먹을수 있는 동파육 만드는 법을 쉽고 간단하게 컨텐츠로 알려 주시면 좋을듯 합니다! 알기쉽게 편안하게 잘 알려주셔서 감사합니다! 😊
현지에서 먹힐까에서 만두만드시는거 보고 감동했었습니다. 간단버전 말고 정말 명절때 손님 대접도 할 수 있는 '본격 끝판왕 만두' 한번 소개해주세요
계란지단.... 깔끔하다 기분좋아진다
셰프님 유튜브하고계셨구나.. 이제알았네.ㅜ
마법손에서 동글동글 뽑아내시는 완자가 들어가는 요리 보고싶습니다!
초창기에만든 멘보샤 보고오이소
추워죽겠는데도 침고인다..
와 감사합니다. 진짜 좋아하는 메뉴인데 ㅋㅋ
그리고 왜 중국집 땅콩버터소스가 더 맛있는지 알겠네....소금이구나 ㅋㅋ
셰프님은
요리계의 천재십니다😊
티비에서 요리하시는 모습 뵐때마다 절로 감탄하게 되네요~
인상도 좋으시고 편안하게 알려주시니 큰 도움이 됩니다
감사합니다~😊
와 이분이 유툽을 시작하셨네 자취생 밥상을 찢어놓으 실거다!
저도 팽이버섯 너무 좋아해요😊
입맛 없는 무더위에 안 먹던 냉면이 땡기고 면요리에 꽂혔어요 안그래도 일본의 히야시츄카 해먹어 보려 했는데 그거 말고 쌤의 레시피대로 해봐야겠어요❤감사합니다
웍으로 요리하는거 보고싶습니다 쉐프님의 화려한 불쇼
연복쌤. 노하우를 이렇게 알려주셔서 너무 감사합니다~~
중화냉면 먹으면 자연스레 피서가 되는 느낌이 들어서 좋아라하는 메뉴 중 하나랍니다. 오늘 것도 잘 봤습니다! ^^ 혹시 셰프님 괜찮으시다면 여름에 먹을 수 있는 탄탄비빔면 다시 보여주세요. :)
이열치열로 탄탄면 컨텐츠도 준비중입니다^^ 댓글 감사합니다!
오늘 아버지께서 더워서 힘이 없다 하셔서 이걸 해드렸더니 너무 좋아하시네요 감사 합니다
냉짬뽕이랑 중화냉면 잘하던 동네 중식당이 코로나로 없어져서 슬프네요 ㅠㅠ
역시 직접 해봐야겠군요
아..일본 갔다가 이 중화냉면 맛보고 왜 이제야 알았는지 기절하는 맛이던데.. 연복님이 올려 주셨을 줄이야~ 지금 만들면서 댓글 남겨요~ 너무 감사합니다!!
싸부님 저 재훈입니다
어제 연희동 갔다가 셰프님 생각을 했었는데 유투브 알고리즘에 이렇게 딱 뜨네요!!!!!
오늘 가게가서 저도 영상에 나온 냉면 한그릇만들어 봐야겠어요:)
코로나에 건강 유의하시구요~~~~~~
앞으로 유툽자주 놀로 오겠습니다ㅎㅎ
와 ~오랜만이다 얼마전에 박미향기자 재훈이 이야기 했는데 매장한번 가자고 ~
제 최애 중식 팔진탕면&팔진초면
단골 가게가 폐업해서 인생의 낙을 잃었습니다
어딜가도 그 집을 넘어서는 맛이 안나더라고요
정말 간절히 부탁드리겠습니다 선생님...
저도 팔진탕면ㅠㅠ팔아도 이름만 걸어놓지 제대로 파는 집은 잘 없더라구요ㅠ
여름하면 중화냉면! 레시피 잘 저장해두었다가 가족과 함께 먹기에 너무 좋을 것 같아요:)
알려주시는 레시피마다 가족들 반응이 너무 좋습니다 ^^ 따라하기 쉽게 설명을 간단하게 알려주셔서 매번 고마운 마음으로 도움 받고 있습니다 ^-^
이연복 셰프님~ 오. 잘라켔는데. 보게 되어서. 배고파졌습니다. ㅋㅋ 예전에, 대구에 놀러간적이 있는데. 이게 중국요리인지는 모르겠지만 덴뿌라? 덴푸라? 이름은 일본식 같지만. 여하튼 이거 먹었습니다. 뭐랄까. 소스없는 탕수육이랄까. 식감은 탕수육보다는 더 좋았습니다. 친구말로는 이거 하는 집은 진짜 맛있는 집이다라고 해가지고서 먹게 되었던 기억이 납니다. 한 5년은 된것 같습니다. 집에서 해먹기는 힘들꺼 같긴 하지만, 기회되시면 부탁드리겠습니다.
장마철입니다. 항상 안전운전하시고요, 날도 습해질텐데 건강유의하십시요~!!!!!
좋은 댓글 감사합니다 좋은 컨텐츠를 만들어서 보답하겠습니다 건강유의하세요!
이연복 쉐프님은 냄새를 맡기 힘드시다 보니
확실히 식감이 뛰어난 메뉴를 잘하시는거 같더라구요.
그래서 새우같은 식재료를 주로 쓰시는거 같은데
서울 목란 멘보샤 먹어보고 감동했습니다 ㅠㅠㅠ
액상 치킨스톡이 없어 가루로 했는데 정말 맛있었어요! 뭔가 사먹는 것들중 평타는 친다는 느낌의 맛이라 좋았습니다. 간단하고도 맛있는 레시피 감사드려요.
가정에서 가루를 많이 가지고 계신가봐요~ 액상이 조금 더 편해서 액상으로 쓰고 있습니다
동파육, 만두, 마파두부요!! 셰프님 레시피 덕분에 고급스런 중화요리 맛있게 잘 해먹고 있습니다ㅎㅎ
이번주에 함 해봐랴겠네요
다이어트 하는 사람한테 딱이네요 국물은 맛만 보고 곤약면이나 탄수화물 너무 부족한 상황이다 하면 쌀국수 넣어 먹어도 너무 맛있을꺼 같네요.
중화비빔밥 너무 좋아요~~~
요리라는게 여러 문화를 접하고 합쳐저서 더 발전하는거 같음
중화냉면 점심에 먹고 냉짬뽕 저녁에 먹고
좋아좋아좋아요.
목란에서 맛있게 먹었던 동파육이요오 ㅠ.ㅠ
매장맛을 내기는 어렵겠지만 가정용 간단버젼 이라도 부탁드려용..! 오늘도 잘봤습니다 :)
동파육은 현지에서먹힐까 보면 업장 방식 나와욥! 간단 버전은 냉부해서 하셨었어요. 밥솥 동파육ㅋ
중화 냉면은 처음 보네요.
그리고 완전 먹음직스럽네요.
와... 제능력으로는 감히 도전할 엄두가 안나서 보기만해도 좋네요..ㅠㅠ
다양한 요리 많이 올려주세요~!ㅋㅋㅋㅋ
신청할 요리는 냉동 죽순을 사다놔서 죽순으로 할 수 이는 요리요!(뭐가 가능할지도 모르겠다는게 한계에요..ㅠㅠ)
역시 내공부터가 장난아니네요 클라스가 느껴짐
복주방장님 늘 건강하세요 제 마음속 스승님 헤헤
쉽고 간단하게 보여주셔서 좋네요. 어제 돈까스 해먹어봣는데. 엄청 간단보여주셔서 손쉽게 해먹을수 잇엇습니다. 감사. 이 냉면도 낼 해먹어봐야겟어여.
냉면좋아하지만 중국냉면은 못먹어봤는데 꼭 해봐야겠어요!!! 보기만해도 시원해지네요..💓
매콤한 중화비빔밥 맛있는 레시피 부탁드립니다!!! 🌶🥘
야채가 많이 들어가서 맛있는데 직접만들려고 하면 숨이 다 따로죽고 어느시점에서 야채맛이 우러나오는지 감이 안와요ㅠㅠ
엄청 간단하고 맛있어보이네요! 중화면은 없으니까 중면으로 해봐야겠어요
이거 정말 맛있습니다! 가족들한테 해줬는데 다들 신나하면서 먹는데 기분이 뿌듯! 어렵지도 않으면서도 맛은 거의 최고 수준입니다!
우왕 꼭해볼게요 넘 고소해보여욥 해보고싶은요리는 중국식오이무침이요 여러쉐프님들 레시피따라해봐도 연복쌤레시피는 갬동이더라구요 이걸 내가했다고? 이런느낌 ㅋ 믿고먹는 복쌤레서피~♡ 책으로 엮어서 보존해야되용ㅋ
하.. 진짜 대박이다 과정도 간단하고 결과물은 깔끔함 그 자체 맛도 너무 좋을듯 ㅎㅎ 감사합니다 셰프님
채널 있으신지도 모르고 우연히 알고리즘에 떠서 봤네요.
이전 영상들 보니 따라 하기 힘든 메뉴들이 많아 집에서 간단하게 저렴한 비용으로 만들 수 있는 음식을 소개해주시면 더 흥하실 것 같습니다.
화이팅입니다!
셰프님 중화냉면 정말 감사합니다!!
중화냉면 보니까 생각나는데 냉짬뽕도 혹시 괜찮으시다면 희망해봅니다!
댓글 감사합니다! 컨텐츠에 적극 반영하겠습니다~!
해먹어본 결과 꿀맛입니다. 짭짤하면서도 고소하네여
이연복은 부럽다. 자기 요리실력이 이연복이야.
이연복 셰프님 저의 인생냉면 나왔어요
엄청쉽고 엄청나게 맛있어요^~^ 감사합니당 😆
와 대박 저걸 집에서 만들어먹을수있다니!!! 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠ 😭
안녕하세요 중화냉면은 맛있게 하는 가게가 많이 없어 매번 아쉬웠는데 셰프님이 가르쳐주신대로 집에서 꼭 먹어봐야겠네요 감사합니다.
동네에 중화냉면 파는데 있는데 비슷한 비주얼..! 그 집은 겨자도 기호에 따라 넣게금 주더라구요.
너 군무원이냐
아직 먹어본진 못했지만 ㅠ 언젠간 꼭 해보겠습니다. 레시피 감사드립다
이연복 셰프님! 저 26일 한호전 미리보기에서 셰프님 뵈어서 너무 좋았어요 ㅠㅠ 그때 중화냉면 시연은 보지 못하여서 아쉽기도 했었는데 올려주셔서 정말 감사드립니다! 마파두부도 너무 좋았습니다 ㅠㅠ
ㄷ
'봬서' 입니다.
@@user-zo2yy8kg8f 네 수정했습니다 감사합니다
요즘 롯데마트 가면 냉면 육수 700원정도에 한팩씩 파닌까 육수는 그거로 대체 하시면 더욱 맛있어요~
셰프님 유툽하시는지 몰랐어요 맛있는거 마이 해주세염😁
선생님의 말씀이 옳았습니다..
저란녀석은 이렇게 친절하고 편한방식을 알려주시는데
다 보고서 오호라 저렇게 만드는구나! 하고서 오늘은 중식냉면이다! 이러고 배달앱을 켰습니다..
역시 해먹을 사람은 해먹고 배달시킬 사람은 배달시키네요.
저는 빌어먹을 배달맨입니다ㅠㅠ
히야시츄카를 많이 먹었는데 이것도 해 먹어 보고 맛의 차이를 느껴 보렵니다
유툽 채널이 계셨네요!!
항상 건강하세요 선생님!!
요리사중에 선생님이 제일 좋아요!!
구독 좋아요 누르고 갑니다!!
간단한 버전(향신료 적게 사용하는) 동파육,,차슈,, 요런거요,,^-^,, 맛이 원래의 맛과 달라도 괜찮읍니다,,^-^,,
댓글 감사합니다! 컨텐츠에 적극 반영하겠습니다~!
우와. 제가 찾던 레시피에요. 마드리드 차이나 타운 중국 식당에서 항상 제일 먼저 주문하는 음식입니다.
넓적한 당면 국수에, 자작하게 땅콩 소스와 고수를 얹어줘요.
코로나로 못가서 정말 그리웠기에. 소중한 레시피 고맙습니다 🙏
혹시 잔반처리기 필요없으신가요 여기 움직이는 자동 잔반처리기 있는데..
감사합니다.
도전,도전,도전.♡♡♡
가정에서 가족과 간단히 해먹을 수 있겠네요. 감사합니다~
맛있게 드시길 바래요!^^
중국냉면 너무 좋아하는데 동네에 맛있게 하는곳이 많지 않아요 알려주신 레시피로 해먹어볼께요 그리고 시판 냉동 이연복 짜장,짬뽕 너무 맛있게 잘먹고 있어요 우리집 냉동실 필수품목이예요 중국냉면도 만들어 판매해주시면 좋겠네요 항상 잘 보고있습니다^^
알고리즘 덕분에 우연히 발견했는데 바로 구독하고갑니다
유튜브 채널이 있을줄이야 ㄷㄷ
와~~냉묜 한 20년전에 내 생일에 한번먹고 여태 못먹어본ㅜㅜ 오늘도 잘 보고 가요~♡
여러분 이거 제발 해서드셔보세요 진짜 너무너무너무 정말정말 맛있어요 쉐프님말씀대로 육수를 한번끓였다가 식혀서 쓰고 연겨자를 살짝넣었는데 JMT!!!
식구들이 저보고 요리연구가냐그 치켜세워 주네요 자신있게 말했습니다. 믿고먹는 연복쌤 레시피라규~~ㅜㅜ 흐엉 이거 진짜꼭해드셔보시길 강추강추