Annual sales of 1.1 billion jackpot tofu rolls ~ simple cooking

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  • Опубликовано: 29 сен 2024
  • Tofu duruchigi express sauce is revealed.
    Simple cooking, neat and full of flavor. We reveal in the video how to use all-purpose sauce that can be applied to several dishes with just one sauce.
    Daebakjip tofu seasoning
    material preparation
    200 grams (1 ) onion
    100 g green onion (2 stalks)
    20 grams (4-5 pieces) cheongyang red pepper
    sauce
    50 grams dark soy sauce (5 tablespoonfuls)
    90 grams (9 tablespoons) oligosaccharides
    90 grams (4 tbsp.) minced garlic
    10 grams (1 tablespoon) tuna fish sauce
    50 grams (2 tablespoons) red pepper paste
    1 gram (1/3 teaspoon) black pepper
    1 gram (1/3 teaspoon) beef dashi
    20 grams (2 tablespoons) mirin or mirin
    10 grams sugar (1 tablespoonful)
    60 grams of coarse red pepper powder (half a paper cup)
    300 grams of broth or water
    Some people have a strong sweet taste.
    They must be people who don't use red pepper powder spicy.
    If the spiciness is weak, the sweetness is strong.
    Be sure to use spicy red pepper powder according to the recipe. If you use regular red pepper powder, you need to reduce the sugar.
    You need to reduce sugar rather than starch syrup to weaken the sweetness.
    Join the channel and enjoy the benefits.
    / @legend328
    You can watch advanced recipes that are actually used in establishments by grade.

Комментарии • 655

  • @legend328
    @legend328  2 года назад +233

    대박집 두부두루치기 양념
    재료 준비
    양파 200그램(1개)
    대파 100그램(2줄기)
    청양고추 20그램(4~5개)
    소스
    진간장 50그램(5스푼 가득)
    올리고당 90그램(9스푼)
    다진마늘 90그램(4스푼 고봉)
    참치액젓 10그램(1스푼)
    고추장 50그램(2스푼)
    후추 1그램(3분의1스푼)
    소고기다시다 1그램(3분의1스푼)
    미림 또는 미향 20그램(2스푼)
    설탕 10그램(1스푼가득)
    굵은 고춧가루 60그램(종이컵 반컵)
    다시육수 또는 물 300그램
    단맛이 강하다는 분들계시는데
    그분들은 고춧가루를 매운걸 안쓰신분들일꺼에요.
    매운맛이 약하면 당도는 강하게 느껴지거든요~^^
    꼭 레시피대로 매운 고춧가루를 써주시고. 일반고춧가루를 쓴다고하면 설탕을 줄이셔야합니다.
    물엿보다는 설탕을 줄이셔야 당도가 약해집니다.

    • @TV-yk6nf
      @TV-yk6nf Год назад +6

      소스를대량만들경우 배수하면 같은맛이나오나요

    • @몽키맘
      @몽키맘 Год назад +2

      {

    • @JOJO-zk6js
      @JOJO-zk6js Год назад +2

      두부양은 300g임.
      레시피 정리해주셔서 감사합니다~~^^

    • @100tm6
      @100tm6 Год назад +2

      300g두부에 마늘 4스푼이 맞아요?

    • @100tm6
      @100tm6 Год назад +3

      두부를 600g 이상을 넣어도 될듯요? 용량을 보면 거의 국인데요? 그렇게 먹는 스타일인가요?

  • @이은아-k7e
    @이은아-k7e 2 месяца назад +4

    이레시피로 두부조림 했을때 맛이 최고ㆍ최고 ㆍ엄지척 이었어요 ᆢ 대령숙수님ㆍ진심으로 감사 드립니다 ᆢ

  • @로즈골드-y3f
    @로즈골드-y3f 8 месяцев назад +2

    진짜 너무 간단해서 초보도 쉽게 따라할수 있을것 같아요.두부두루치기는 양념이 생명인데..그동안 다른레시피로 성공할때도 있었지만 실패가 더많았는데
    이 레시피!! 찐으로 맛납니다😊
    진짜 맛집에서 만든 맛이예요!!!감동입니당~

    • @legend328
      @legend328  8 месяцев назад +1

      감사합니다 새해복 많이 받으세요 ~^^

  • @도니도니-p1e
    @도니도니-p1e 2 года назад +13

    와 이양념에 감자조림해도 기가막힐것같아요

  • @데이지-g1k
    @데이지-g1k 2 месяца назад +1

    오늘 해먹었는데 칭찬받았어요. 매운고추가루 쓰는걸 뒤늦게봐서 뒤늦게 청양고추가루 두수저 더 넣는데도요. 다음에 그대로하면 더 맛있을듯^^

  • @편혜경-d9d
    @편혜경-d9d 2 года назад +11

    식당하는 저로썬 수저보단 그램이 훨씬 정확해서 좋습니다 전자저울로 계량하면되서요 한번 해보겠습니다 잘 보고있어요

  • @김애경-u1z
    @김애경-u1z Год назад +2

    정말.로
    세세한.재로.감사함니다.

    • @김애경-u1z
      @김애경-u1z Год назад

      저는.두부을.잘안머엇는대요
      맛있겟습니다

    • @김애경-u1z
      @김애경-u1z Год назад

      잘.안.먹게.되더라구요.

  • @mmrp
    @mmrp 2 года назад +33

    두부치기 맛집은 집에서 흉내낼수 없던데 너무 좋은 레시피예요!!👍🏻

  • @여보세요-l5y
    @여보세요-l5y 11 месяцев назад +1

    오늘했는데 양념이 풍부해서 밥비벼먹기도 좋았고 너무 맛있어요

    • @legend328
      @legend328  11 месяцев назад +1

      편한밤 보내세요 ~^^

  • @소망-z4v
    @소망-z4v 2 года назад +53

    그램으로 계량하니 어렵습니다ㅠ
    수저로 한스푼 두스푼 쉬운 계량법 부탁드려요~^^

  • @dodominsul
    @dodominsul 2 года назад +227

    그램수말고 밥수저 계량으로 올려주심 쉬울꺼같아요~

    • @zood5
      @zood5 2 года назад +22

      저도 요리하는데요 밥수저는편하긴한데
      할때마다바뀌고 정량으로해야
      정확하고 일정한맛을냅니다

    • @요리장인-y4o
      @요리장인-y4o 2 года назад +15

      저도 밥수저가 편한데 아쉽네요.

    • @조카바보-g9q
      @조카바보-g9q 2 года назад +15

      모든 가정에서 사용하시는 숟가락이
      똑같을까요??
      그램으로 하는게 정답입니다~~~

    • @kglee1230
      @kglee1230 2 года назад +22

      저도 숟가락 찬성 입니다

    • @비올라-Asd678
      @비올라-Asd678 2 года назад +1

  • @박체리-c3d
    @박체리-c3d 10 месяцев назад +1

    제발 이 양념으로 닭볶음탕이랑 떡볶이도 만들어보세요 😍내일또 만들어먹어야지

  • @deborahlee7885
    @deborahlee7885 11 месяцев назад +1

    이거 진짜 대박 완전맛나요😂😂 다이어트의지가 무너지네요😂😂

  • @자옥이-r3b8h
    @자옥이-r3b8h 2 года назад +2

    감사한 레시피
    근데 3분정도로
    빨리해줌감사*~

  • @태오김
    @태오김 Год назад +2

    촉이 오네요 양념장이 만능일거같은 느낌 ?ㅎㅎ 해보진 않았지만 맛있어보이네요 구독 박고갑니다~!

    • @legend328
      @legend328  Год назад +1

      행복하고 풍성한 한가위보내세요~^^♡

  • @2gi352
    @2gi352 Год назад +1

    다욧으로 한창인 지금 영상보니
    👍 밥한공기 뚝딱이겟어요

  • @아넬라사그라
    @아넬라사그라 2 года назад +3

    양념양이 생각보다 많이들어가는게 포인트네요~따라해보겠습니다

  • @황금연못-s1w
    @황금연못-s1w 2 года назад +2

    대전 두부두루치기 같애요 정말 먹음직 스럽네요

  • @KimCookTV
    @KimCookTV 2 года назад +3

    히안하게~양념이 같아도 맛이 틀리거든요???신기신기 합니데이~❤ㅎㅎ 감사합니다 👍🙏💕

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      행복한하루 보내세요~^^

  • @정영아-g8i
    @정영아-g8i 2 года назад +4

    10그람을 한스푼으로 해서 비율 맞추면 될듯합니다.

  • @dawnwalker8672
    @dawnwalker8672 2 года назад +4

    대전의 대표음식. 대전토박인데 어찌어찌해서 지금은 천안사는데 두부두루치기를 파는곳이 없어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @ubfns_abpuoos
    @ubfns_abpuoos Год назад +5

    방금 해먹어봤습니다 대전 맛집 같은 맛이 나네요 정말
    모든가족들이 우와 하면서 먹었네요
    저는 바지락도 넣었는데
    너무 맛있었네요
    사리로 칼국수 면도 비벼 드셔보세요
    부모형제 못알아보고누구세요
    합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @임옥순-j7d
    @임옥순-j7d 2 года назад +1

    ᆢ감사합니다 ^♡^

  • @kurtjoe9069
    @kurtjoe9069 2 года назад +2

    오예~~~ ㅊㅋㅊㅋ

  • @지정해
    @지정해 2 года назад +7

    항상 명품레시피 감사드려요
    숙수님

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +4

      환절기 건강 잘챔기세요~^^

  • @원더풀라이프
    @원더풀라이프 2 года назад +5

    정확하게 계량했는데 많이 매워요
    그래도 유용한 레시피 알게 되어 감사합니다.
    이왕이면 따라하기 편하게 계량을 스푼으로 해주시면 좋겠어요

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +2

      안녕하세요. 매운건 고춧가루로 조절이 가능합니다.
      맵지않은 고춧가루를 반정도 써주세요.

  • @이희우-s5t
    @이희우-s5t Год назад +2

    두부 두루치기 첨 들어보네에😮

  • @플로라-z1y
    @플로라-z1y 2 года назад +1

    진짜 먹음직 스러워요~~

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      감사합니다. 편한밤 보내세요~^^

  • @choigosun2
    @choigosun2 2 года назад +6

    알려주는 레시피 배워가면서 밥숟갈계량 아니라고 누구보다 못하다느니...보다보다 어이없어 댓남깁니다
    요리를 배우는 입장일수록 계량저울을 쓰세요
    쿠팡서 만원이면 삽니다 하나사두면 요긴하게두루두루 쓸수도 있구요
    밥숟갈 계량은 가루류 액체류 장류 양이 다 다릅니다 그리고 담는사람에 따라서 한숟갈의 양이 다르지않습니까
    보다 정확한 계량으로 보다 맛있는 레시피를 전달해드리고싶은분의 마음을 좀 헤아려들 주셨으면 좋겠다는 생각이드네요

  • @파이대마왕
    @파이대마왕 Год назад +1

    오늘한번 따라해봐야겠군요^^

  • @김지영-t5z2i
    @김지영-t5z2i 2 года назад +1

    몆구람.골아퍼.몆수저로.해주심.구독했어요

  • @말랑카우-z6s
    @말랑카우-z6s 2 года назад +4

    왜케 달지 했는데...매운고추가루 였군요...땡초가루 넣으니 단맛이 줄고 칼칼하니 맛이 좀 올라오는거 같아요.
    담번엔 참치액이랑 매운고추가루로
    해볼께요~

  • @이은영-q5x
    @이은영-q5x 8 месяцев назад +1

    맛있겠네요

    • @legend328
      @legend328  8 месяцев назад +1

      새해 복많이 받으세요 ~^^

  • @이정훈-i9q6h
    @이정훈-i9q6h 2 года назад

    두부 좋아요~^^

  • @해원-d1i
    @해원-d1i 2 года назад +1

    잘 봤습니다 그램으로 말고 몇 숟가락으로 알려 주시면 더 쉽게 해먹어 볼 수 있을 것 같아요

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +5

      제 채널은 저울을 기본으로 제작하고있어요. 식당하시는분들이 많이 보십니다. 숟가락 계량은 정확하지가 않아 누구나 똑같은맛을 낼수없어요~^^

    • @rmcoltdrmcoltd3338
      @rmcoltdrmcoltd3338 Год назад

      프로레이더
      9 か月前
      레시피는 그램으로
      숫가락? 그게 사람마다 비율이 얼마나
      다른데
      요리는 과학임 눈대중이 아님
      저울 없음 다이소 가서 5천짜리 저울사길
      특히 요리강의하는 사람에게 이레라 저레라 말길
      이런거 돈주고도 못배우는거임
      이런 뎃글 다시는 올리질 말길

  • @시간관리-h4t
    @시간관리-h4t 2 года назад +2

    그램말고 스푼으로 알려주심 더 대박~

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      요즘은 종이컵.숟가락도 함께 계량해서 올리고있습니다~^^

  • @유광호-w2s
    @유광호-w2s 2 года назад +1

    그냥 쉽게 양념장 만들때 큰술 작은술 몇개 이런식으로 해야지 그램으로 나타내면 일반 가정에 저울을 비치하고 있는 가정이 많지 않을텐데 아쉽네요

  • @우왕굳-x5w
    @우왕굳-x5w 2 года назад +6

    너무 맛있어 보이네요!! 다 집에 있는 재료라 도전해봅니당

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +3

      행복한하루 보내세요~^^

  • @양왈가닥
    @양왈가닥 2 года назад +1

    칼이 너무 마음에드네요.어디서구매햇는지요?

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      협찬받았습니다~^^

  • @매일행복하기-f6h
    @매일행복하기-f6h 2 года назад +1

    마늘이 많이 들어가는군요 ㅡ

  • @금성-e5w
    @금성-e5w 2 года назад +4

    진짜 오리지널 대전 두루치기네요.

  • @방탕중년단-b7u
    @방탕중년단-b7u Год назад +2

    부산 동광동 스타일

  • @CccC-zv8xu
    @CccC-zv8xu 2 года назад +2

    양념 재료를 그람이 아닌 숟갈로 해주시면 하는 자취생의 아쉬운 마음..

  • @비글-w7g
    @비글-w7g 2 года назад +1

    안녕하세요
    참치액젓 없으면 다른거 넣어도되요

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      멸치액젓 쓰세요~^^

    • @비글-w7g
      @비글-w7g 2 года назад

      @@legend328 감사합니다

  • @벼락치기잘하는죠르디
    @벼락치기잘하는죠르디 8 месяцев назад

    옛날대전에서 맛있게 먹었는데 …ㅠ
    칼국수도 넣어서 칼칼하게
    재개발되어서 사라짐

  • @펭수자이언트
    @펭수자이언트 8 месяцев назад +1

    여기에 무 또는 감자를 넣으면 맛은 두배

    • @legend328
      @legend328  8 месяцев назад +1

      감사합니다 새해복 많이 받으세요 ~^^

  • @MrMaya5037
    @MrMaya5037 2 года назад +1

    무 도 같이 넣으면 이상할까요?

  • @송애숙-l5l
    @송애숙-l5l 2 года назад +1

    칼을 두부와 같이 안보여 주셔도 됩니다 무서워요

  • @마나마누에아
    @마나마누에아 8 месяцев назад +9

    그램수로 다지는거 너무 힘들다... 걍 1티 반티.. 이게 편한데... 저울이 있느거도 아니고...

  • @Amy-yf4qw
    @Amy-yf4qw 2 года назад +19

    계량해서 만들어보니 제겐 엄청 달아서..아마 물엿양이 제 기준엔 많았나봅니다.단거싫으신분들은 간장 물엿양을 동량으로 하시길...

  • @오명희-b9p
    @오명희-b9p 2 года назад +19

    맛나겠네요~~
    스픈으로 계량해주심더좋겠네요~~^^

  • @람보람-l7v
    @람보람-l7v 11 месяцев назад +4

    이 레시피대로 하면 너무 답니다 떡볶이 소스 맛이나요. 올리고당 다 빼고 설탕 한수저에 참치액 1, 미원 조금 넣고 하면 딱 알맞을꺼 같습니다! (전 베트남 매운 고추가루를 넣었는데도 너무 달았어요)

  • @성세라
    @성세라 2 года назад +15

    두부두루치기 ㅡ두부1
    1.두부썰기, 부치기 or 생두부 사용
    2 야채(대파ㆍ양파1 도톰하게, 길게썰기ㆍ청량고추2)
    3.양념장:( 진강장50g 물엿90g 참치액젓10
    생강 마늘많이, 후추1, 고추장50g,다시다1g,
    미림20g, 고추가루60g, 설탕1-10g, )섞은 후 냉장고에 3시간 숙성시킨다.
    4. 두부를 깔고 다시마육수300g 넣고 끓으면
    양념을 모두 넣고, 야채 모두 넣고10분끓이기
    5. 고기ㆍ버섯ㆍ야채 ㆍ사리 넣어도 됨

  • @mh5225
    @mh5225 2 года назад +168

    양파100g 대파100g 청양고추20g 진간장50g 물엿90g 다진마늘90g 참치액젓10g 고추장50g 후추1g 소고기다시다1g 미림20g 고추가루60g 설탕10g 양념장 냉장고에 3시간 숙성, 두부 올린 후 물 또는 육수300g 10분정도 졸인다

    • @이영란-l2l
      @이영란-l2l 2 года назад +14

      양념 수저로 표현해주실수 있나요?

    • @밍블리-b3e
      @밍블리-b3e 2 года назад +7

      친절하신분~~감사해요.^^♡

    • @김혜정-l2m1e
      @김혜정-l2m1e 2 года назад +10

      그램은 저울이 없으면 못 해 먹는거죠?

    • @강인숙-q5n
      @강인숙-q5n 2 года назад +5

      생강 20g

    • @jhc6936
      @jhc6936 2 года назад +18

      @@이영란-l2l 제가 해보니 액상 기준으로..10g이 밥숟가락 1스푼 입니다~^^
      고추장 같은경우 크게 1스푼 정도면 50g정도 나오더라구요..

  • @이은아-k7e
    @이은아-k7e 8 месяцев назад +8

    두부조림 이레시피대로 했는데 집에서는 일반고춧가루만 사용했드니 맛은 아주그냥 최고인데 약간 달다라는 느낌이나서 셰프님하단에 설명이 있네요 ᆢ그래서 백설탕양을 절반으로 줄였드니 그맛이 끝내주네요 ᆢ두부조림 맛내기가 쉽지 않거든요 ᆢ이레시피로 결정이 났어요 ᆢ전설의요리 셰프님 정말로 고맙습니다 ᆢ

  • @라라라-b9q
    @라라라-b9q Год назад +2

    제입맛엔 너무 달고 고추장의 텁텁한 맛이 강해서 별루네요
    고추가루만 들어간 칼칼한 맛이 더 나은거같아요

  • @kdy5179
    @kdy5179 2 года назад +7

    따라해보고 싶은데 그램으로 말고 밥숟가락으로 계량해주시면 쉽게 할수 있을것 같아요.

  • @songjyeon3
    @songjyeon3 Год назад +7

    대전 진x집 분기마다 가는데 많이 달긴하네요
    맛있게 먹었는데 올리고당 많이 줄여야 더 담백하고 맛있어요😊

  • @ludy10000
    @ludy10000 2 года назад +22

    와 두부싫어하는데 이거보니까 엄청 먹구싶어지네.. 이아저씨 손두.. 음식잘하는 맛있는 손이시넹. 레시피 감사해요.

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +2

      새해 복 많이 받으세요.~^^

  • @user-sung3281
    @user-sung3281 Год назад +8

    두부한모에 양념이 어마무시하게 들어가네요

  • @난누굴까-w2r
    @난누굴까-w2r 2 года назад +54

    저도 따라해봤는데 많이 달아요 물엿을 반 더 줄여서 양념장 만들어서 냉장고 넣어두고 두부조림할때 쓰니까 간편하고 좋더라구요
    홀로계신 시아버님 양념장 만들어 드리니 좋아하시네요 좋은 레시피 감사해요 🙏

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +6

      당도 염도는 설탕 . 소금으로 조절하심됩니다. 단. 설탕이 많이 빠지면 맛이 확 변할수있으니 조금씩 조절해주세요~^^

  • @진명-m4f
    @진명-m4f 2 года назад +10

    좋은 레시피 감사합니다만...따라하고 싶어도 그램으로 계량되어 양을 추측하기가 어렵네요, 수저로 계량을 해주시면 너무 감사하겠습니다^^

    • @user-bj7sg7io3s
      @user-bj7sg7io3s 2 года назад +5

      보통 1수저가 15그램입니다

    • @진명-m4f
      @진명-m4f 2 года назад +2

      감사합니다. 맛나게 만들어 보겠습니다^^

    • @rmcoltdrmcoltd3338
      @rmcoltdrmcoltd3338 Год назад +4

      시대에맞게사세요 때가어느땐데 눈짐작 수저요리 ㅋㅋㅋㅋ

  • @청아-v4z
    @청아-v4z 2 года назад +59

    두부 1모당
    진간장50그램
    물엿90그램
    다진마늘90그램
    다진생강20그램
    참지액젓10그램
    고추장50그램
    후추1그램
    다시다1그램
    미림 20그램
    굵은고추가루60그램
    설탕20그램
    잘섞어서 냉장고에서 3시간숙성

    • @wesun6654
      @wesun6654 2 года назад +1

      설탕10그램인데요

    • @positive7
      @positive7 2 года назад

      이런 레시피는 보통 유튜버가 적어 놓는 건데 감사합니다

  • @변연이-u4h
    @변연이-u4h 2 года назад +12

    제가 유튜브에서 봤네요 진간장 한수저당 10그램 , 고추장은 한수저당 25그램, 고춧가루는 3숫가락얇게 21그램, 마늘은 한수저당 22그램이라네요. 올리고당은 90그램이니 3밥숫가락 반정도 되지 않을까요 ? 저도 유트브에서 본거라 참고만 하세요 ^^

    • @혀꼬아
      @혀꼬아 2 года назад

      어디서보셨나요?

  • @veloce789
    @veloce789 Год назад +30

    이 레시피 보고 만능 양념장으로 두고두고 모든 조림, 탕 요리에 넣어 먹는데 정말 최고입니다~!!

    • @legend328
      @legend328  Год назад +4

      감사합니다.새해 복 많이 받으세요~^^

  • @윙플라잉
    @윙플라잉 2 года назад +58

    양념 레시피를 그램 말고 스푼으로 해주셔야 일반인들이 따라 하기 쉬우니
    번거롭더라도 해 주시면
    일반인들에게 큰 도움 될거고
    대박 유트브 될겁니다,

    • @Sounghee-gung
      @Sounghee-gung 2 года назад +6

      어! 저도 이 댓 달으려 했어요 ... 고추장 50그램이면 5스푼 일까요?

    • @심쿵-n7r
      @심쿵-n7r 2 года назад +9

      그램이라 못해봄

    • @김재경-w7i
      @김재경-w7i 2 года назад +6

      맞아용~어른수저로 써주심 완젼 좋아용~~
      그램이라 고민되네용ㅠ

    • @자영업자는.돈
      @자영업자는.돈 2 года назад +1

      전g이쉬움

    • @프로레이더
      @프로레이더 2 года назад +8

      레시피는 그램으로
      숫가락? 그게 사람마다 비율이 얼마나
      다른데
      요리는 과학임 눈대중이 아님
      저울 없음 다이소 가서 5천짜리 저울사길
      특히 요리강의하는 사람에게 이레라 저레라 말길
      이런거 돈주고도 못배우는거임
      이런 뎃글 다시는 올리질 말길

  • @Gyul09014__
    @Gyul09014__ 2 года назад +41

    요즘같이 경제적으로 힘들고 배달 음식 가격도 너무 부담 되는 시국에 , 저렴한 두부로 맛나는 요리 !레시피 완전 감사합니다~ 두부 자주 사다먹는데 해봐야겠어요

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +5

      행복한날 되세요~^^

  • @대성김-m5s
    @대성김-m5s 2 года назад +6

    맛있어보이네요..근데 집에 저울이 없는데 보통 한숟가락이 몇그램일까요?

  • @minpark4339
    @minpark4339 2 года назад +79

    그램이라 ….. 스푼 기준은 없을까요 ~~~? ㅠ

    • @sarajeong0
      @sarajeong0 2 года назад +4

      10그램이면 밥숫가락 두스푼정도 될거같어요. 어디서 봤어여. ~^^;정확히는 저도 몰라여 어디서 생활속 용량측정에섲4~5그램정도가 밥숫가락 한개정도라고.
      근데 동영상보면 그렇게 많이 안될거같어여. 저는 걍 비율이 중하니까 10그랭을 한숫가락으로 해서 했어요.

    • @kmhkmh03
      @kmhkmh03 2 года назад +4

      저울하나사세요 얼마안해여…;글고 스푼기준보다 중량기준이 정확해여…

    • @행복-s9l
      @행복-s9l 2 года назад +1

      유익한 👌 레시피
      감사 합니다 💒

    • @X친사람들
      @X친사람들 Год назад

      다이소에서 저울 하나사던가 해요 ㅋㅋ
      5천원이면 오래 씁니다

  • @권상윤-p3d
    @권상윤-p3d 2 года назад +31

    너무 맛있는 음식 레시피 감사해요 아쉬운점은 그램측정보다 스푼으로 해주셨으면 따라서하기가 더좋았을것같아요

    • @__-zd7oh
      @__-zd7oh 2 года назад +8

      저는 정확한 계량 위해서 그람 계량이 훨씬 좋은 것 같아요. 이게 1-2그람 오차 따라 매우 맛이 달라져요

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +2

      반은 좀 적어요 좀 더 넣어주시던지 두부를 좀더 넣고 드세요

    • @wooyoungkoo5457
      @wooyoungkoo5457 2 года назад +4

      스푼은 정확하지가 않아 그램이 더 나은것 같습니다.
      이 영상을 해외에서도 보는데 스푼은 정말 스푼 사이즈도 틀리고 수북히 인지 깎아서 인지도 불투명하니 그램이 더 맞는것 같습니다.

    • @Seok.Chong.I
      @Seok.Chong.I 2 года назад +1

      보통 우리가 사용하는 밥숟갈이 15g 또는 15ml 정도 되니 참고하시고 계량하세요.

    • @찔레꽃-b3v
      @찔레꽃-b3v 2 года назад +1

      @@Seok.Chong.I 고맙습니다

  • @롤린이-h8g
    @롤린이-h8g 2 года назад +9

    밥수자료 계량하시면 다 편하게 볼듯해여

  • @gurida3367
    @gurida3367 9 месяцев назад +2

    근데 행님..양념을 3시간 숙성 꼭 해야하나요??
    바로 그냥 양념해서 요리하면 맛이 많이 달라지나요??

  • @정마이웨이
    @정마이웨이 2 года назад +8

    남편은 저녁으로 밥 3그릇 뚝딱 먹었어요. 그동안 먹었던 집밥 요리로 최고래요. 내일은 남은 국물로 우동 볶아먹자고요.
    맛있는 레시피를 공유해 주셔서 고맙습니다.

  • @positive7
    @positive7 2 года назад +2

    고추장 3스푼(33g) 이런 식으로
    밥 스푼으로 계량 하는 것도 그럼 꺼 같이 적어주시면 좋을 거 같아요
    그리고 레시피가 댓글 고정으로도 없는데 원래 안 적어 주시는 가요?

  • @sulunity
    @sulunity 2 года назад +3

    숟가락 기준이면 좋을텐데
    그램으로 잴 수가 없어서 아쉽네요
    비주얼은 정말 끝내주네요ㅎㅎ

  • @잉뿌삐-g8r
    @잉뿌삐-g8r 2 года назад +4

    그램을 수저로 바꿔주심 따라하기 쉬울꺼같아요

  • @예쁜맘-q7k
    @예쁜맘-q7k Год назад +2

    어른은 그람으로 하면 잘 모릅니다 수저나 컵으로 비율 해주세요

  • @황수희-j1s
    @황수희-j1s 2 года назад +11

    정말쉽고간다하네요
    침넘어가네요
    오늘저녁에두루치기
    해야겠네요
    영상갑사합니다

  • @김여사-m8n
    @김여사-m8n 2 года назад +5

    계량을 스푼 기준으로 해주세요~

  • @rainmaker9966
    @rainmaker9966 2 года назад +2

    재료의 양을 알려 주실 때 그램으로 말씀 하시는 것보다 스푼으로 해주시면 좋겠다 싶습니다. 일반적으로 그램으로 양을 체크해서 요리하지 않거든요.^^

    • @조카바보-g9q
      @조카바보-g9q 2 года назад +2

      모든 가정에서 한가지 스푼을 사용하지는
      않으니까...그램이 정확합니다

  • @조경서-i8q
    @조경서-i8q 2 года назад +6

    스푼으로도 표시해주세요.ㅠㅠ

  • @박을순-r1h
    @박을순-r1h 2 года назад +3

    양념양의 단위를 그램보단 숫갈이 쉽게 이해될 것같습니다.

  • @BluebonnetU
    @BluebonnetU Год назад +3

    미국에 살고, 오늘 직접 가족을 위해 해 보았는데 맛집에서 먹던 느낌이었어요. 레시피 감사합니다. 집에 있던 매운고추가루를 썬는데, 적당히 매운것을 좋아해서 4T 정도만 넣었고, 설탕은 생략했는데 딱 알맞았어요. 아래, 너무 달다는 댓글은 본 적이 있어서, 설탕은 넣지 않고 처음엔 물엿 (올리고당 대신) 2T 정도 적게 시작했었는데, 단맛이 부족하니 맛이 다소 아쉬워서 원래대로 9T를 넣었어요. 그리고, 감자와 면을 넣으니 금상첨화 였고, 추가로 저는 버섯하고 당근도 넣었어요. 면을 넣으면 국물이 금방 없어지는데, 그때 물을 조금 추가로 넣고 식탁위에서 가스렌지에 전골처럼 끓여 같이 먹으니 좋네요 ^^ 특히, 고기가 당기지 않고, 두부를 좋아하면 너무 좋은 메뉴인 것 같아요.

    • @legend328
      @legend328  Год назад +3

      타국에서 고생이 많으시네요~^^
      미국도 엄청 덥다는데 건강 잘 챙기셔요~^^

  • @한길-c2r
    @한길-c2r 2 года назад +2

    맛있게 먹었습니다.
    그런데 저는 양념장에 물까지 넣어 만들어서 물에 끓이는 부분이 생략됐습니다.
    무슨 의미일까요?? 두부를 물에다 먼저 끓이는것이.....

  • @arniekimstudios
    @arniekimstudios 23 дня назад +1

    제발 좀 달지 않게 하세요. 뭐든 꿀탕으로 만드는 요즘 레시피들이 싫습니다.😮 대전 진로집 레시피를 알고싶네요.

  • @slow.and.steady
    @slow.and.steady 2 года назад +2

    뭔가 떡볶이양념에
    간장하고 고추가루 비율이 올라간맛인데
    이맛이 맞나요?

  • @말랑카우-z6s
    @말랑카우-z6s 2 года назад +6

    두번째 도전인데 이번엔 성공했어요~~~양념 반만 넣고 감자랑 양파넣고 했는데 맛있어요^^

  • @강민영-t7w
    @강민영-t7w 2 года назад +8

    그램으로 계량하는거 저는 좋아요

  • @openmind3208
    @openmind3208 Месяц назад +1

    숟가락이라 계량스픈으로 알려주시면 좋은데 하여간 감사합니다.
    밥 숟가락이 10ml라고 하네요 그러니까 간장은 50ml이면 5숟가락 이렇게 생각하면 되겠네요

  • @JiYoung9999
    @JiYoung9999 2 года назад +9

    매콤한것도 좋아하고 두부 정말 좋아하는데, 꼭 해먹어볼거예요.♡

  • @진예지-z5w
    @진예지-z5w 2 года назад +31

    그램 말고 수저로 계랑해주시면 더 알기 쉬울것 같은데요

    • @shjinutdh5567
      @shjinutdh5567 2 года назад +2

      진상 부리지 마세요. 밥숟가락은 밥퍼먹는거지 계량하는게 아니랍니다. 백종원한테 가세요

    • @즐거운카랑이
      @즐거운카랑이 2 года назад +2

      @@shjinutdh5567 ㅋㅋ제가 다 속이 얼큰해지네요 👍

  • @쿠루루루쿵
    @쿠루루루쿵 2 года назад +8

    그램수로 정확하게 올려주셔서 감사합니다
    잘 해보겠습니다

    • @이미경-g9c6x
      @이미경-g9c6x 2 года назад +1

      오징어 첨가해서 먹으면 좋을까요?

    • @쿠루루루쿵
      @쿠루루루쿵 2 года назад +1

      @@이미경-g9c6x 제가 오징어 넣어서 만들어보진 못했어서 맛있는지는 잘 모르겠습니다 그치만 맛있지 않을까요?

  • @박소영-z4m
    @박소영-z4m 2 года назад +2

    수저로 얘기해 주시지.그람수로 하시니.저울이 업어요..한숱깔.두숱깔로 얘기해 주시면 도움 될듯 합니다.요리 초보라서.ㅠ.ㅠ

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +1

      아래영상에 수저계량으로 올려두엇으니 확인해보세요

  • @화백합-l3s
    @화백합-l3s 2 года назад +5

    밑에 무우깔고 맨마지막에 들께 계피 한스픈 넣으면 무우 두부 너무 맛있답니다

  • @99퍼센트-v2p
    @99퍼센트-v2p 2 года назад +4

    큰스푼으로 양조절이 되면 보기 쉬울거 같아요

  • @잎싹이-l7l
    @잎싹이-l7l Год назад +3

    맛있게 잘 해먹었어요~^^
    진심 감사합니다♡
    40중후반 여성으로 두부많이먹어야하는 내 나이. 오랜만에 두부 잘 먹었다!!!!!

    • @legend328
      @legend328  Год назад +1

      두부 충분히드시고 건강 잘 챙기세요~^^감사합니다

  • @뱃살공주-n5x
    @뱃살공주-n5x 2 года назад +32

    레시피대로 해보니 완전 쉽고 맛있어요ㅎㅎ전 새송이버섯이랑 납짝어묵도 같이 넣었는데 골라먹는 재미가 있네요..맛도 훨좋구요..레시피대로 한다고 쇠고기다시다도 구매했네요ㅋㅋ

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +7

      행복한하루 보내세요 뱃살공주님~^^

    • @좋은생각-f8m
      @좋은생각-f8m 2 года назад +2

      10그램이 밥숟가락 으로 몇개인지좀 알려주시면 감사하겠습니다.

  • @파치왕
    @파치왕 2 года назад +8

    드디어 우리 대령숙수님도 100만뷰 동영상 만드셨다~~~ 올해도 건강하시고 좋은 방송 많이 부탁드립니다

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +4

      새해 복 많이 받으세요 . 늘 감사드립니다~^^

  • @김강희-m1q
    @김강희-m1q 2 года назад +16

    어제 저녁 유투브 보고 바로 양념장 만들어 두고 아침에 해먹었더니 진짜 맛있게 먹었어요. 전 생두부이용. 양념장을 미리준비해두면 바로 조리해서 먹을 수 있어 너무 좋아요.

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +5

      맛나게 드세요~^^

  • @zood5
    @zood5 2 года назад +9

    방금해먹었는데 맛있네요
    생강향이 정말좋고 맛있어요