두부 찌게는 두부가 연하고 말랑말랑해야 맛있지요 두부가 단단해지면 맛이 없어요 간수빼는 가장 좋은 방법은 두부를 썰어서 그냥 물에 담궈두고 하루정도 두면 완벽하게 간수 빠집니다 그럼 정말 맛있어요 두부 부침도 단단한 두부보다는 약간 연하고 부드러운 두부로 부침을 해야 맛 있어요 두부를 썰어 계란을 묻혀 구워 양념장을 맛있게 해서 먹으면 진짜 맛있지요 단단한 두부는 만두용으로나 써야 합니다 이상은 그옛날 내 어릴때 부터 엄마가 멧돌돌려 콩갈아 가마솥에 끓여 두부 만들어 파는것을 보고 60년 음식 만들어 먹은 아줌마의 노하우였습니다
![[이연복] 고소한 맛에 부드러운 식감! 두부계란볶음](http://i.ytimg.com/vi/TzFyIFBBrFo/mqdefault.jpg)
재료 : 손두부500g, 양파1/2, 새송이1개, 대파1/2뿌리, 청양고추1개
양념 : 국간장2큰술, 새우젓1큰술, 천일염1/2큰술, 고춧가루3큰술, 물엿1/2큰술
0. 두부를 끓는 물에 짧게 삶아주세요.
1. 양파, 대파, 새송이, 두부는 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 냄비에 간장2큰술, 양파, 새송이, 두부를 얹고 물을 두부가 잠기지 않을 정도의 물을 넣어주세요,
3. 고춧가루3큰술, 새우젓1큰술, 간마늘1/2큰술, 물엿1/2 넣고 펄펄 끓여주세요.
4. 양파가 익을정도로 펄펄 끓었으면 천일염1/2큰술, 대파를 넣어 맛있게 드세요 ~
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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
비룡님감사해요신이나요
혹시 새우젓 대신 대처할거라던지 안넣어도 될까요? 물엿도 설탕으로~?매실청은 있는뎅 ㅠ
감사합니다 ~건강하시고 복 많이 받으세요 ^^
진간장인가요?국간장인가요?
맛간장은 안되나요? 그리고 청양고추는 언제? 마지막? 인가요?
요리 영상중에 가장친절한 교육방송같은 채널이예요!! 레시피 다써주시고 말씀이쁘게하시고 먹방까지 젤 좋은요리 선생님이세요
아이고!!~맛있게잡숫네요~^^
요리도 잘하시고 한입 먹고싶어요.
그쵸 ㅎㅎㅎ 말투 표정 너무 편안해요,,,,,,
저도 동감입니다 따래해도 실패율 0% 입니다...
완전 동감이예요 대부분 낚시질하기 바쁜데 비룡님은 설명도 쉽고 자상하셔서 따라하고 싶어져요
이집 엄만 이리 말하는 아들이랑 얘기하면 딸 필요없음 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 어머니에게도 이렇게.말씀 하시려나... 부디 그려주세요
점점 추워지는 요즘 날씨에 꼭 필요한 밥 반찬입니다. 두부는 늘 있으니 버섯 사서 해먹을거예요 . 감사해용.
복스럽고너무귀여우세요저녁에해먹어봐겟네요
무엇이던복스럽게드시네요감사합니다
두부요리 최고입니다
두부 찌게는 두부가 연하고 말랑말랑해야 맛있지요 두부가 단단해지면
맛이 없어요 간수빼는 가장 좋은 방법은 두부를 썰어서 그냥 물에 담궈두고 하루정도 두면 완벽하게 간수 빠집니다 그럼 정말 맛있어요
두부 부침도 단단한 두부보다는 약간 연하고 부드러운 두부로 부침을 해야 맛 있어요 두부를 썰어 계란을 묻혀 구워 양념장을 맛있게 해서 먹으면 진짜 맛있지요 단단한 두부는 만두용으로나 써야 합니다 이상은 그옛날 내 어릴때 부터 엄마가 멧돌돌려 콩갈아 가마솥에 끓여 두부 만들어 파는것을 보고 60년 음식 만들어 먹은 아줌마의 노하우였습니다
그냥 니생각
@@birth-yk2pm 얼굴 안본다고 어디서 반말 찍찍거리고 있어 !!!니 생각이고 내상각이 너는 해보기나 해봤어!!! 하지도 읺은것이 입만 살아서 ...모든 음식에는 정성이 들어가야
되는것을 ....
@@birth-yk2pm꼬라지 안 보인다고 참 ㅉㅉ 싹수가…
배운게 없으니 이해 하세요 ㆍ부모나 있겠어요@@Rainboweyes_
복스럽게 먹는 아들이 다정하게 이야기하면서 알려주는 요리방송 같아요! ㅎ ㅎ 주부경력 20년이 넘는 엄마가 봐도 귀에 쏙 들어오네요
복스럽게도 먹네요~ㅎ
꼭 한번 따라 해볼게요.
즐청하고갑니다~~^^
저녁에 둘이서 두부한모 다 싹쓸이 했어요 갠적으로 단걸 안좋아해서 다음엔물엿은 빼고 먹어야겠어요 정말 굿입니다
어휴!저녁먹고.배가뽕뽕한데요.비룡님이넘맛있게먹으니.큰일.또밥생각나요~~
두부요리 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.^^
Thanks!
Thank you ❤
정말이지. 요리왕 비룡 인정함
친절하고. 간단하고. 자세하고ㆍ
가장중요한거. 음식들이ㆍ참 맛있다는거죠
실패없는 손쉬운요리. 비룡 짱~~
비룡님 오늘저녁 두부찌개. 비룡님 가르처 주시는대로 햇더니 넘 맛있어요 감사합니다. 조아요 꾹꾹
역시 비룡님은 최고요리사!
포인트를 콕콕 찝어주고 따라하기 쉬워서 요리시간도 단축되고 재미있어요.^^
“최고의 요리강사님 + Teaching gift +
요리 레시피 주시고 -+ 쉽게 포이트 주어
요리할 마음 주시니 + 재미있게 머리에 쏙쏙 + 너무 감사함니다.🤙😋
설명하는 발음은 아주 명확하고
모습은 귀엽네요ㅎ 또 먹는건 정말 복스럽게 먹어 해먹고 싶은 맘이 절로 들게합니다~~
오늘 저녁에 해 먹었는데 너무너무 잘 먹었습니다!! 식구들도 국물이 아주 시원하다며 좋아하네요. 감사해요 레시피!
나도 해봤는데 계량이 틀렸나 밍밍하네요 ㅎㅎ참고로 나 50대 아저씨임 ㅋㅋㅋ
@@기파랑-d9n 저는 새우젓을 조오큼 더 썼습니다 ㅎㅎ
새로운 시대에 맞게 +*귀한 꿀팁 + 포인트 주시고+ 요리하기쉽게 *뢰시피 주시고+ 재미있게 요리하고싶은 마음 (心)주시니 진심으로 감사 드림니다- Ca 에서
🇰🇷🤙😋
감사합니다.
두부요리 좋아하는데 꼭 만들어보겠습니다
요즘같이 쌀쌀한 날씨에 두부찌게 딱이네요 감사합니다
비룡님 오늘도 요리설명잘하시네요 항상 머리부터발끝까지깔끔한모습으로나오시고 도마 칼 조리도구도깔끔하고 남자분이정갈하게요리하심이최고입니다
매우 잘 보았습니다
두부찌개 해먹야 겠어요
두부요리 알게 되어 좋습니다
감사합니다 건강하시고 행복하세요
영상 감사합니다
건강하시고 행복하세요
비룡씨가 맛나게드시는걸보니 갑자기 먹고싶어지네요~^^
맞아요.넘 맛나게 복스럽게요.
비룡님그러다가살많이찌겠어요
ㅋ
왕비룡님 정말 복스럽고 왕 귀여워요ㆍ요리도 맛깔지게 하시고 시식하는 모습또한 넘 맛나게 드셔서 정말 귀엽습니다 ᆢ
두부 좋아하는데 쉽고 맛있겠어요비룡님 덕분에 저희집 식탁이 날로날로 풍성해집니다 오늘도 감사드립니다
고마워요 ~ 따라했더니
정말 맛있게 잘됐어요~
감칠맛과
깨운한맛~요즈음
위가 안좋았는데
두부 새우젓 똑같이
만들어 먹었더니 든든하고
위가 많이 진정이됐어요~~
와 이 레시피를 보게될 줄이야 어릴 때 외가집가면 집에서 하신 손두부로 이렇게 해주셨어서 혼자살면서도 가끔 직접해먹는데 정말 맛있습니다
대충 다 때려넣고 만든 것도 맛있는데 레시피가 딱 있으니 더 맛있게 만들어질 것 같네요
말씀도 맛깔나게 하십니다.
감사합니다.^^
대부분 요리채널 보면 요리 소질이 있다기보다 어디서 급하게 배워와서 있어보이는 척 찍는 게 티나서 별론데 비룡님이랑 백종원님이나 이남자의쿡님이 실력은 좋지만 쉽게 알려주는 분들인 듯. 많은 도움 받고 갑니다!
이 요리는 둘째날 데워먹으니 더 맛나네요. 처음에 덜 끓였던건지.. 둘째날 먹으니 간도 더 잘 들었고 깊은맛도 나요.
맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.
앞으로 두부는 모두 데쳐서 쓰려구요.
비룡님은 요리 천재에요~~~^^
침 넘어가유~^^
참ᆢ복있게먹는다.복만이받으세요화이팅늘행복하시고ᆢ
밥풀떼기 하나 붙어서
아주아주 맛나 보입니다
영상보면서 찌개 낄이고 잇어요
재료준비가 너무 간단하고 좋으네요
게다가 건강에 너무좋은 두부로!!
감사합니다. 예쁜 비룡님. 최고예요.
마지막에 들기름을넣어주시면 훨씬 더 감칠맛있습니다.
너무알아듣기쉽고 맛있게 해주시어 감사합니다
3:48 비룡님 요리순서
팬에
국간장 2큰술
양파 새송이버섯 데친두부를 넣고
물, 고춧가루 새우젓 간마늘 물엿을 넣고 끓인다
나중에 천일염 대파넣음 완성 👍
매번 볼때마다. 복스럽게 먹네요
내일은. 꼭한번 해봐야겠습니다~~
진짜 두부밖에 없어서
고민하던차에 영상 찾아보다
픽!!😄
저는 느타리버섯이 있어
넣었고 물엿 반큰술은 단맛이 느껴지지 않아 원당
1큰술 더 넣고 대파 많이 넣었더니 정말 맛있어요🤭
시급없이 셰프님을 제곁에 항상 모셔두고 있네요~~
고맙습니다 방송에서 배울게 많아요
두부가 있어서 뭘 해먹을까 생각하다가 두부찌게를 발견해서 당장 해 먹었더니 맛나네요ㅡ
뜨끈뜨끈 겨울철 잘 해 먹었네요ㅡㅎ
선생님요리가최고입니다감사합니다늘건강하시고행복한시간되세요
간단한 재료로 맛있게 요리하는 법~~
두부찌개 오늘같이 추운 날 딱^^
들기름도 추가하면 풍미가 올라갑니다
웃음 ~ ㅎ
맛있게 드시는거도
복이 좋아요 ^^
두부 찌개 맛 최고
감사해요 ^^
요리만들어 먹는 리액션 군침이납니다^^ 늘 비룡유튜브 보고 반찬만들고있어요 고마워요
내가 좋아하는 두부찌개인데 비룡님 먹는 모습을 보니 침 넘어가네요.
따라하기가 쉬워 참 좋아요
그대로 요리 따라 했더니 담백하면서 참 맛있습니다
쵝오~
두부찌게 정말 맛있겠네요 내일 당장만들어 볼께요 감사합니다.
안녕하세요 뚝딱뚝딱 어쩜 초간단히 요리조리 조근조근 차분하게 설명해 주워 영상잘봤습니다 감사합니다 건강하시고 행복하세요
국간장 2큰술 바닥에 깔기 진짜 꿀팁 감사합니다^♡^
음 최고.
이거 방금 해봤는데 맛있네요~ㅋㅋ 첨엔 뭔 설명이 이렇게 길어 했는데 영상 틀어놓으면서 따라하니 시간도 얼추 맞고 쉽게 반복 설명해주어 외우기 편하네요 어머님뻘 주부님들 맞춤 영상인듯요ㅋㄱㄴ
비룡씨는 재간둥이네요~^^
그래서 믿고 찿는 레시피가 되었습니다
참치캔, 애호박 있어서 추가했더니 밥도둑이에요 감사합니다 두부로 맛있는 저녁 감탄하면서 먹었어요
참 감사드려요...복 많이 받으세요..
저도.당장만들어봤야지요.비룡씨.레스피보면맛이게.만들어요.먹는것도.복스런고..
쉽고간단해서좋너요 꼭해먹어야겠어요 고마워요
오늘 저녁에 만들어 먹었어요.
초간단 두부찌개 새우젖이 주는 깊은맛이 일품입니다.
감사합니다♡
비룡님 편안하게 레시피 설명도 잘해주시고
여러가지 요리를 배울수가 있어서 언제부턴가팬 됫어요
영상볼때마다 삼종셋트 놓고 갑니다 오늘도 감사합니다 👍👍👍
이거는 새우젓이 신의 한수다! 설마 뭐 맛있겠어하고 요리해서 먹어봤는데 엄지척요! 칼칼한거 당길 때 종종 해 먹어야겠네요! 감사합니다😂
항상 맛있는 영상 잘 보고
배운대로 음식하니 맛있고
시원시원한 요리영상
감사 합니다
비룡씨
급이 다른 레시피!!
고맙고 많이 항상 배워갑니다
비룡 쉐프님
설명도~ 최고
드시는것도~최고
음성도~최고
우리 쉐프님 최고
♥♥♥♥♥♥
두부찌개 집간장 넣는건 생소한데 이렇게 끓여봐야 겠어요. 비룡님 감사합니다 ~^^
어쩌면 그렇게 맛있게 드셔요?
늘 영상 보고 있어요 도움이 됩니다
일본에 사는 재일교포에요
아고~먹고 싶어랑
진짜 이늦은밤에 두부찌게 만들수도 엄꼬
계속 침넘어가요
🙋♂️🙋🙈
오늘도 잘보구 맛나게 해보겠습니다
늘 쉽게 알려주셔서 감사합니다
성의있는 레시피~ 먹거리를 귀하게 여기는 젊은이라서 아름답네요.^^
비룡님!!!
아주 쉽고 간편요리 짱*~♡
응원합니다.
결혼 16년차 두부는 항상 튀겨서 조려먹었는데 요리왕비룡님이 알려주신대로 만드니 옛날에 외할머니네서 먹던 맛이나요. 오랜만에 외할머니.외할아버지 생각도 나고 저랑 신랑이랑 정말 맛있게 잘 먹었어요. 청양고춧가루로 만드니 매콤한것이 숙취해소에도 딱 좋아요^^
저는 고추가루 안넣고 맑은 찌개로 만들어 먹었는데 맛있었어요.
진짜 초간단. 아주 좋아요.
드디어 아침 찌개를 만들어봤습니다.
야들야들한 두부에 새우젓 한숱갈 넣어서
맛있게 준비했습니다. 울아들 아침상을
먹여 보내고 저는 천천히 맛보겠 습니다.
슨상님~맛난두부찌개 감사히 먹겠습니다.
아흐~다롱~디리~~~
예전 기름에 가래떡 넣고 튀기다 뻥 터져서 기겁하는 영상을 보고 요리계의 철구같은 분인가 했었는데 군부대 취사병들에게 요리도 알려주시고 말씀도 조근조근 잘 해주시네요
귀엽다
저도 그 영상 기억납니다.
깜짝 놀랐죠.
식당에서 얼마나 놀랬는지..
역시 식당하시는 어머니 닮아서 너무 잘하심~~😊😊
큰이나요 제가 호기심이 많아서 떡뽁기를 기르에 튀겨던니 톡올오더라고요 그런데 찹살 도너스 되더라고요 신기하조
두부를 그냉 낳었는데 이렇게
데쳐서 넣는 방법 잘 배웠습니다
고맙습니다
비룡님 설명 최고에요 👍 😍 😎
쏙쏙 들어오는 목소리에
짱입니다 ㅎㅎ
😊 🙏 😊
ㅇ노리도간다하고맛있게보이네요.시장가서꼭드부사서해먹어야겠어요
비룡님 두부찌개 먹음직하네요~~
한번해먹어봐야겠네요~
꿀팁 새우젖 올리고당
기역 할깨요~~
감사합니다~^^
넘 복스럽게 먹네요~
꼭 해먹어볼테다 결심!
고맙습니다 ♡
무우국영상대로했신디겁나맛이어죽는줄.ㅎㆍㅎㆍ감사합니다쵝오.👍👍👍👍👍👍🍀
비룡씨 감사함니다, 응원함니다, 너무잘하고게십니다,미국에서,
잠 못드는 새벽...
덕분에 낼 반찬거리 해결~
근데 놀라운 레시피~
두부찌개 좋아하는데
새로운 레시피같아 신기하네요~ 바로 만들어 봐야겠어요~ㅎ
복스럽게도 잘드시네요 ㅎ
잘배워서 해먹어야겠어요 ~
감사합니다
비룡님 너무사랑스럽고
귀여워요~~~
먹음직스럽게 맛나게 ~~~
어쩜 요리도 잘하지만 말도 잘해요~~~^^
젊은 남성분이 참꼼꼼하시네 설명 알아듣게 잘하시네요
비룡님 항상 예술적인 레시피 감사합니다
비룡님 레시피대로 하면 정말 맛이 예술이에요
비룡님 응원합니다.
역시 멋져요.
말솜씨 움직임~ 음식 만드는 모습 등
항상 잘 배우고 갑니다.
❤❤❤❤❤
비룡님 요리 따라하기 쉽게 잘
가르쳐 주시네요
감사드려요👍
예전에 비룡님어머님레시피도 맛나게 먹었는데 ㅎㅎ
요거 진짜 육수 없어도 넘 맛있어요!
나중에 매운탕 기본육수로 써먹어도 좋을 것 같다는 생각이 맛있게 한끼 잘 먹었습니다 ㅎㅎ
드디어 두부찌개 성공 !!
덕분에 아주 맛있게 먹었습니다.
감사합니다아~~
구하기 쉬운재료라서 더좋으네요~맛있는 비법 알려 주셔서 감사합니다~
너무상세히 가르켜주셔서 감사해요.
어느분요리, 행위에 야 요리영상도 내지르고 보는구나 이런 생각 들때가 있고 ... 또 영상 그데로 따라해도 늘 실패가 반복이였는데
왕비룡님 요리는 실패없이 하는것 마다 맛있었어요
간단 하면서 맛있고 실패율 아직 0% 저는 왕비룡님 요리 인정합니다 ..
드시는것도 정말 맛나게 드시네요 침이 넘어갈정도로 요리도 쉽게 설명해 주시구요 감사합니다
항상 감사함니다,맞있겠어요 먹는모습좋읍니다,응원함니다,
영상설명에. 냄비에 국간장 넣으라는데 재료에는 진간장으로 되어있어 어는것인지 궁금합니다.
비룡님 항상 좋은정보와 요리의 즐거움을 주셔서 항상감사합니다
비룡씨
항상 쉽고 간단하게 알켜줘서 잘따라하고있어요. 계속 나와주세요
정말 맛나게드시네요 저두오늘저녁은 꼭한번도전해보렴니다
요리
왕비룡님
요리도잘하시지만
드시는게
복스럽습니다