[이연복] 장어덮밥 아님! 가성비 최고! 가지덮밥!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 《재료》
가지, 즉석밥, 참치액, 간장, 물, 굴소스, 올리고당 또는 물엿, 식용유, 통깨
《만드는 법》
1. 가지(2개)는 꼭지 부분과 끝 부분을 잘라내고 필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 준비하세요.
2. 찜기에 김이 오르기 시작하면 가지를 넣고 7분간 쪄주세요.
3. 볼에 물 6스푼, 참치액 2스푼, 간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 섞어 양념소스를 만들어 주세요. 아이들이 먹을 때는 참치액 대신 토마토케첩을 넣어 만들어 주면 좋아요.
4. 즉석밥은 포장 뚜껑을 벗겨내고 전자레인지에 2분간 돌려주세요.
5. 찐 가지는 가운데 칼집을 넣어 펼친 후 양쪽으로 살짝 칼집을 더 넣어주세요. 칼집을 너무 깊이 내면 구울 때 분리되므로 살짝만 넣으세요.
6. 팬에 식용유 4스푼을 두르고 달궈지면 칼집낸 면이 아래로 가도록 가지를 넣고 구워주세요.
7. 가지가 노릇노릇하면서 살짝 탄 듯 색이 나면 뒤집어 주세요. 이렇게 한번만 뒤집어서 양면이 탄 듯 만 듯 구워지면 양념소스를 붓고 걸쭉하게 졸여주세요.
8. 밥 위에 양념과 함께 가지를 얹고 깨 솔솔 뿌려 내면 가지덮밥 완성~!
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아드님이 나온 여러 프로그램 많이 봤는데...진짜 아버지를 존경하고 좋아하는 마음이 보입니다...정말 부럽습니다
연복쌤께서 마지막에 가장 중요한 포인트 짚어주시네요
'가지는 가지다, 장어가 아니다' 이 생각하면서 먹어야 제대로 먹을 수 있겠네요
앜ㅋㅋㅋ아드님이시구나 어쩐지 이연복셰프님이 너무 쌀쌀맞더라니..
와 댓글보고 알았네요 그러고 보니 눈꼬리가 똑 닮으셨네.. 아드님 훤칠하고 잘생기셨에요 ㅎㅎ
아드님이구나. 좀 함부로 하신다 생각했는데ㅎㅎㅎ
전 딱 봐도 아드님 같던데 ㅋㅋ 너무 닮았음
어쩐지 닮았더라
삐쭉한 이연복인줄 ㅋㅋㅋ
이연복 쉐프님은 항상 인덕션으로 요리를 해주셔서 가정에서 따라하기 너무 좋은 것 같아요
연복아저씨 극딜 진짜 웃기닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
케찹넣어서 아이들 먹였는데 가지라면 도망가는 7세 아들이 이거 왜 맛있어? 하면서 잘먹네요~~야채 좋아하는 딸은 자주해달라며 소스가 너무 맛있다고 해요~~^^ 가지가 요리하기 참 쉽지 않은데 먹어본 가지요리중 가장 맛있었어요😊
진짜 보기좋다 건강하세요 멋진 부자
부자간에 주고받는 멘트가 재밌었어요~!
이거 해먹어봤는데 존맛임... 나는 소스 만들 때 청양고추도 잘게 다져서 넣었는데 알싸해서 더 맛있었움
붕어빵이세요 ㅎㅎ아드님 키 엄청 크시고 잘생기심 부럽다 태어나보니 아빠가 이연복에 자라보니 키크고 잘생기시고 요리는 덤
연복쉪 오늘도 좋아요!
이홍운쉪을 보면 당나귀귀 부산지점편 영상이 자꾸 생각나요. 짜게만든 요리 잼있었어요. 연복쉪 옆에서 바짝 긴장하는 모습이 아직도 보여요 ㅎㅎㅎ.
홍운쉪 자주 나와주세요. 장어라고 우기는 캐릭터 잼있어요! 아버지가 건강하게 옆에 계시는건 큰 행복이에요. 부자쉪 영상 자주 올려주세요.
연복쉪도 홍운쉪도 좋았어요!
이홍운 대표님 넘 재미있으세요~ 조리법도 넘 좋고, 유머러스 하셔서 보는 재미가 굿굿굿
흐어억~ 저는 대표님이 뜨거워서 쩔쩔매실때 아무렇지도 않게 가지를 찜기에 올려서 바르게 잡기까지 하시는 이연복 선생님을 보고 더 감탄했습니다. 그렇게 되기까지 선생님의 인고의 세월이 보이는 듯 해서 영상이 끝난 지금도 가슴이 두근거립니다. 저는 식사 준비 하는 것 이외에는 요리와 상관없는 인생을 살고 있지만, 한 사람의 인간으로써 정말 존경합니다, 선생님!
요리 오래하면 당연히 뜨거운거 둔감해지긴 하는데 이 부분은 그냥 대표님이 찜기에 종이 올리느라 종이만 사이에 두고 바로 손 닿은거고 이연복 쉐프님은 종이 위에 얼른 올리니 그렇게까지는 안뜨거울 것 같네요
이연복선생님 존경합니다
ㅣ😅 1:38 🎉
훈남이네요~~
자상한 아빠 모습입니다
꼭 해볼게요. 짝짝짝😄
이연복셰프님.아드님과 농담 나누며 요리하시는 모습이 보기좋아 미소짓게 하네요.한번 만들어 먹어볼께요
아드님도 매력 넘치시는분이시네요~ 👏👏👏 연복쉐프님과 두분케미 좋아욤~
레시피에 답글 달아보긴 처음인데 간단하고 고급스러운 맛이 나서 가족들이 어디서 배웠냐고 ㅋㅋ 놀라워하네요 소중한 레시피 정말 감사드려요💕
20년 타지 생활 하는데 선생님 레시피로 가끔씩 행복해집니다. 건강하세요. 고맙습니다.
정겨운 부자 지간 너무 부럽습니다^^ 요알못인데 레서피도 쉽고 너무 좋네요 아이들한테 최곱니다❤
ㅎㅎㅎ 부자간 대화에 한참 웃었네요 정말 감사합니다 ❤❤❤
계란스크램블하고 참기름뿌리니 가지안먹는아이도 잘먹어요.
아 아드님이셨구나, 왜케 쌀쌀맞으신가 했어요 ㅎㅎㅎ😂
원래 저도 가지 안먹는 재료였는데 중식하면서 가지요리 덮밥,어향가지등 먹고나서 가지 먹기 시작했어요. 한국 가지 요리도 이제는 잘먹는데 진짜 중식 가지요리 정말 맛있는거 같아요.
부자요리 너무 좋아요💙💙 가지사러 가야딩!!!!!!
'복덩이 여러분~~'
듣기 정말 좋습니다
고급스럽습니다~
단순하지만 맛의 내공이 있을 것 같은 느낌~~^^
저 레시피 그대로 돼지고기다진거 넣고 같이 졸여먹으면 더 맛있을꺼같아요 ㅎㅎ
맛있어보이네요
집에서 해먹어 볼께요
두분 케미 왜일케 재밌죠? ㅋㅋ
손쉽게 따라할 수 있는
간단한 레시피 감사합니다~
영상보고 오늘 저녁으로 바로 해봤어요 :) 남편도 좋아하고, 저도 맛있게 먹었습니다. 간편하고 맛있는 메뉴 감사합니다~~~❤❤❤
안짜요?? 드럽게 짜던데
놀러오신줄 알았는데 뻥안치고 맛있어보였지만 연복님이 걍 가지라 하길래 가지 남아돌때 해볼께요 감삼다
오늘 레시피 최고네요.
가지 사야겠당 ❤
아부지는
양반인데 아들은 아닌 가족 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘 재밌게 봤어요.
가지덮밥 간편 레시피로 최고입니다. 감사합니다 가지 세일할 때 사와야지~~!
저는 양파채 넣어 같이 해볼래요
부자의 훈훈모습 잘~~보았습니당~~^^
나이가 드니까 그런가 요즘 가지가 그렇게 좋아 지는데 잘됐네요
연복님 레시피 좋아해서 가지덮밥 시도해봤는데 너~~~~~무 짜요 ㅠㅠ 간장 굴소스 참치액은 1스푼씩 넣는게 좋을 듯 합니다 나중에 다시 도전해보려구요 ㅠㅠ
너무 짜서 버렸어요
오 넘 좋아요! 가지 쪄지는 사이에 달걀지단 부쳐서 가늘게 썰어 같이 올려주면 좋을 것 같아요. 이번주에 꼭 해먹어볼게요 쉐프님~감사해요❤
좋은 레시피 정말 감사합니다~^^ 어쩐지...이연복셰프님께서 대하는 태도가..아드님~~ 넘 멋지세요^^
감사합니다 ^^ 아이들에게 케찹 넣은 소스로 버섯과 야채를 고기와 함께 덮밥 해주면 좋아할 것 같아요.
장어같네요~ 😊😊😊 가지도 좋아요~ 저장해놓고 언젠가 해먹어야지~
저도 어머니께서 만들어주시는 짭짤한 가지볶음이 장어덮밥 보다 더 좋습니다. 좋은 영상 감사합니다.
와우🎉 가지덮밥 진짜맛있어요 우리애기 밥한그릇 뚝딱.. 저소스에 가지 4개해서 먹으니 딱좋아요ㅎ 자주해먹을듯하네요❤
수저로 하시니 너무 쉽게 딸어할수있네요 감사드립니다
홍은세프님 계속 나오셔도 되는데 아버님께서요 아들을많이 사랑하시네요 아버님 세프님 너무나 존경합니다 팬입니다 아드님 한테는 엄청 어격하십니다 ❤
집에서 배고풀떼 간단하게 먹기 좋을거 같아요
지금 바로 가지덥밥하러 갑니다
감사합니다
가지 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려주셔서 정말 감사해요😊
쉽게 해먹기좋네요
아주 간편하게 해먹을 수 있겠네요. 재밌고 훌륭한 내용 감사합니다.
너무쉬워서^^ 해먹어볼께요
너무감사해여😊~~~
저 가지를 찜기에 안짜고 전자렌지에 찌면 진짜 간편 요리네요
가지 건져내고 남은 양념에 기호에 맞게 고추나 파 양파 같은거 다져서 살짝 졸여서 가지 위에
올리면 비쥬얼이랑 맛이 더 올라가겠어요~
레시피 저장해뒀다 해볼게요~
살~짝 짜지만 맛있어요!!
연복쉐프님..입맛이 너무 까다럽다.. 홍운님 너무 좋은 레시피예요^^ 바로 나도 도전~~^^
ㅎㅎㅎ 딱 30분정도 점심해서먹기까지할수있는 레시피가 필요한 요린이 저한텐 안성맞춤이예요😆 가지를 찾으러 🏃♀️
맛있어요!! 온 가족 한그릇 싹싹했네요!! ❤
가지덮밥! 해봐야 겠습니다^♡^
호박죽 정성에 감동하다가 갑자기 한의원에서 침맞는거보고 빵터졌어요 ㅋㅋ 아웃겨
할머니 호박죽 드시고 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ
품격 필요없써..ㅋㅋㅋ 이연복님 유쾌하시네요😊❤
두 분 너무 재밌어요!
특히 표정이 완전!
ㅋㅋㅋ
좋은 레시피 너무 감사합니다! 아드님 종종 프로그램에서 뵐때 참 겸손하시고 연복쉐프님 옆에서 묵묵히 보조하실때 진짜 아드님 있어서 든든하시겠다 생각했어요. 너무 좋으실 것 같아요! 연복쉐프님 이제 안심하시고 아드님 칭찬 팍팍 해주셔도 될 것 같아요!!!!! 아드님한테는 초오큼 많이 하드하고 깐깐 하신 것 같아요😂😂
너무 재미져요🎉🎉🎉🎉
쉽고 맛날것같아서 꼭 해볼께요 ^^~~ 감사해요
전혀 질리지 않아요 !!!! 두 셰프님 투닥투닥 부자지간 너무 보기 좋아요 !!! 가지 싫어했는데 최근에 덮밥으로 먹어보고 깜짝놀랬어요 .. 🫢 그래서 만들어보려고 했는데 마침 !!! ㅋㅋㅋ 토요일에 만들어 먹어야겠어요 👍🏻
저번에 항정살 부추볶음 해서 먹었더니 너무 맛있었는데 이것도 해봐야겠어요. 정말 맛나보여요~~~
두분 캐미가 너무 좋아요 😂😂 가지 좋아하는데 가지덮밥 너무 맛있겠어요❤😊
참치액젓이 정말 만능이죠 ㅜㅠㅠ 진짜 가지가 괜찮다가도 오랜만에 먹으면 호불호갈리는데 맛있게먹었어요
오...재료 가지 수도 적고 간단해서 바로 해 먹어보겠슴니다 GOOD!
🍆 가지덮밥처럼 요런쉬운요리들 많이부탁요~~~
텃밭에서 🍆 나오면 꼭 해 먹어 보겠습니다. 감사합니다.
오~~양파도 볶아서 같이 먹으면 맛있겠당~해먹어봐야지~😊
아침부터 군침도네요
부자케미 부럽!
가지 넘 좋아하는데, 언능 해봐야 겠습니다. 아드님도 자주 보고 싶네요.응 원합니다~~
감사합니데이, 간단한 방법 너무너무 좋네예. 만들어 볼께요 😅
레시피 감사합니다😊😊
가지는 껍질 부분에 안토시아닌이 많은 채소인데 저걸 벗겨내면 영양이 손실된다능...잉잉 ㅠㅠ...그래도 맛은 있겠네요. 두 분 캐미 최상 뿜뿜!👍
와...저 가지 좋아하는데 해봐야겠어요^^ 연두부 새우탕도 얼마전에 맛있게 해먹었는데 맛있었어요
따라할께요 너무 편하고 좋네요 요런 레시피 많이 알려주세요 구독도 했습니다
늘 하기 쉬운 음식으로 골라서
해주시니 걈사 감사 😊
요즈음 가지덥밥에 중독 되어 자주 만들어 먹네요 감사합니당~^^
두번째 영상 보는데 너무 유익하네요. 요리 간단해서 넘 조아요^^
애들은 가지를 싫어하는데
이렇게 해주면 좋아할듯요
이웃주민이 가지 2개를 줘서 알려준 레시피로 오늘 저녁에 해 먹으려구요.
고맙습니다.
가지 안튀기고 할 수 있어서 좋네요 😊
가지 가지 하십니다욧.
멋져부러
이거 진짜 맛있어요!!!🎉🎉저는 양파 같이 넣고 옆에 쪽파 썰어서 같이 먹으니 맛나더라구요!!간단하고 너무 좋은 레시피에요!!
가지덮밥!! 안그래도 얼마전에 맛있게 먹어봐서 집에서 해보고 싶다고 생각했는데
감사합니다 꼭 시도해보겠습니다🫡
가지덥밥 맛있어보여요
해먹어봐야 겠어요 감사합니다 ~
아버지옆에서 요리한다고 얼마나 답답하셨을지 생각되네요. ㅎㅎㅎ 눈빛이다르네요.
가지 쫄일때 양파채도 넣으면 더 맛있겠네요 ^^
좋은 레시피 감사합니다
아... 아드님이셨구나ㅋㅋㅋㅋ 긴장하신듯ㅋㅋ
밭에 가지가 주렁주렁인데 낼은 요렇게 해먹어야겠어요~ 감사합니다 😊
어머 이런 프로그램이 있었네 바로 구독 좋아요❤❤❤
부드러운 식감이 메인인 요리였어요.
찜기에 꺼내고 칼집 넣을 때 엄청 뜨거워서 죽는줄
티키타카가 너무 귀여우세요 ㅋㅋ
정말 가지라고해도 믿을 것 같네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다~^^
연복아재 개그 넘좋아요^^😅
두분 넘 잼있어요 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ
간단하고 맛있어 보이네요~~^^
왠지 느낌이 빡빡하고 깐깐하게 대하신다 이상하다는 느낌이 들었는데
아니나 다를까 아드님이셨군요~~~^^
알고보니 너무 이해됩니다ㅎㅎ부모마음이ㅎㅎ그렇지요ㅋㅋ알고보니 더더 진심이 보이는 요리시간입니다^^
두 분 참 좋아보여요 낼 해봐야겠네요 감사합니다 ❤