[이연복] 풍부한 식감에 입에 넣는 순간 행복해집니다! 초간단 계란덮밥!
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- ≪재료≫
계란, 팽이버섯, 새우, 파, 소금, 전분, 물, 완두콩, 미림, 설탕, 간장, 굴소스, 즉석밥, 식용유
≪레시피≫
1. 즉석밥을 2분 돌려놓고, 프라이팬을 가열하고 식용유를 3 스푼 정도 둘러줍니다.
2. 계량컵에 계란 3개, 새우 5~6마리, 팽이버섯 1 줌, 소금 1 꼬집, 다진파 1/3대를 넣고 잘 섞어줍니다. (계란은 취향에 맞게 2개 혹은 3개 정도 넣어줍니다.)
3. 계량컵에 섞은 계란물을 프라이팬에 부은 뒤, 부쳐줍니다.
4. 즉석밥을 그릇에 담고, 그 위에 노릇노릇하게 익은 계란을 덮어주세요.
5. 소스 제조는 프라이팬에 물 250ml를 넣고 완두콩 약 20알, 미림 2 스푼, 굴소스 1 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣고 끓여주세요.
6. 감자 전분 1 스푼, 물 2 스푼을 잘 개어서 프라이팬을 저어주면서 넣어주세요.
7. 덮밥 위에 소스를 골고루 부어주시면 계란덮밥 완성!
![[이연복] 케첩에 계란 볶음밥은 진리! 중화오므라이스!](http://i.ytimg.com/vi/EVUXjEHukPw/mqdefault.jpg)
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계란과 밥은 진짜 아름다운 조합임...
매일 배달 시켜먹으면 진짜 건강 안 좋아지는게 팍 느껴짐 이것 저것 소스 사두고 할 만 한 집밥부터 하나씩 해보면 나중에는 알아서 잘 챙겨먹게 됨
1인분
식용유3스푼 궁중팬 - 계량컵 계란2-3개+새우+소금약간+다진파 섞고 궁중팬에 붓기 - 계란 부치고 냉면기+밥위에 덮어주기- 소스 : 물250ml+완두콩20개+미림2스푼+굴소스1스푼+간장1스푼+설탕1/2스푼+전분물(전분 1스푼+물 2스푼) 넣으면서 저어주기+밥위에 붓기
간을 조금 더 슴슴하게 하면 아이한테도 딱이겠어요 !
고마워요 스피드웨건
감사해요 스피드웨건
계란부칠때 팽이버섯 들어가요
감사해요
1스푼은 몇미리 몇그램일까요?
엄마가 오늘 편찮으셔서 오늘 이 레시피로 가족들 저녁했어요. 간도 못 보고 부랴부랴 만들었는데 다행히 맛있다는 소리 들었어요 감사합니다~~
와...왜 대가인지 알겠어요.
비싸지 않은 재료로 간단하게 고급진 요리를 뚝딱 만드시네요~😮
이 레시피는 평생 해먹을거 같네요. 역대급으로 맛있고 간단합니다. 계란 덮밥만으로는 느끼한데 소스가 그 느끼함을 기가막히게 잡네요.
버섯이 없어서 맛살 2개 찢어서 넣고 김가루 올렸는데 환상이네요~ 밥은 파랑 양파 햄 넣고 볶았어요. 근데 계란을 2개 풀었더니 얇아서 덮밥보다는 오므라이스에 가까워서 3개가 맞는거 같아요.
wow 😮 응용력 갑이십니닷! 크래미도 맛날것 같아요~!! ^^
오~~아이들야채도같이먹이고싶을때..계란에야채추가하는것보다..볶음밥이답이네요..꿀팁감사합니다~~
전 계란2개를 후라이팬이 아닌궁중팬에 부쳤더니 도톰하고 좋더라구요^^
후라이팬은 퍼져버려서 얇을거같았거든요.
어제 저녁에 시청하고 바로 팽이버섯 사와서 지금 먹고 있습니다. 새로 시도해보는 스타일인데 아이들이 맛있다 해주니 뿌듯해요. 방학동안 종종 해주기 좋을듯 합니다. 감사해요❤
계란으로 만든 계란덮밥, 참 쉽게 만드네요 그런데 맛있어 보여요 좋아요 최고예요 👍
와 ~ 70세 울엄마 새우 계란 팽이버섯 다 좋아하시는데.
이거 제가 일본에 살 때 먹었는데 이름이 기억이 안나서 ㅋ 너무 감사해요 ~
이 요리는 아이들이나 자취생도 좋지만 이 안 좋으신 나이드신 분들에게도 딱 좋은 요리에요 ~
자취한지 2년이 넘었는데
자취생들에게 정말 도움되는 분이세요 ㅠㅠㅠ
덕분에 한끼 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ
소스만 따로 먹었을 때는 으잉? 무슨 맛이지.. 했어요.. 익숙하지 않은 맛이라..근데 계란 위에 딱 얹어서 먹으니 "와 중국집 맛이다" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짱이에요! 너무 감사해서 댓글 답니다❤
후기: 달달하고 부드럽습니다. 다른 중식요리처럼 향신료가 필요하지 않아요. 새우가 들어가야 씹는 맛이 있어요팽이버섯은 생략해도 될 것 같아요. 계란은 꼭 3개!!! 넣으세요
달걀부침용과 소스용 프라이팬을 따로 쓰거나 한 번 닦아 써야하는 점 주의.
전분 꼭 필요해요!! 전분 가지러 창고 가기 싫어서 찹쌀가루 넣었다가 표면에 막 같은 게 생겨서 후다닥 버리고 전분 넣었어요 ㅋㅋㅋ
팽이버섯이나 다른버섯이 들어가야 달걀이 부드럽게 부쳐져요 없다면 물한스푼 같이넣어야해요
@@mins5062 오 감사합니다!!
@@mins5062좋아요 꿀팁이네요
ㄴㄴ 취향차이겠지만 팽이버섯이 있어야죠 !!
셰프님 레시피대로 금방 해서 먹었습니다. 저희는 밥위에 불고기도
첨가해서 넣은후 계란(집에 있던 당근,크래미,새송이추가)부쳐 얹어서 소스뿌려서 먹었는데 넘넘 맛나네요. 저희는 간을 좀 세게 먹어서 굴소스 조금더 추가해서 넣었습니다^^;;
식구들이 넘 좋아하네요.
감사드립니다^^
보드랍고 따뜻한 맛일것 같아요. 항상 감사합니다
이런거 너무 좋아요...엄마들 간단하게 해서 먹을수 있어서.
요렇게 간단하고 따라하기 쉬운걸로 많이 알려주세요
이거 주말에 아이들한테 꼭 해줘야 겠네요~~~나도 해 먹고
남편이 유투브보고 해줘서 4번째 먹는중인데 진짜 진짜 먹을때마다 맛있는데...진심으로 감사드립니다.
제가 감사하죠 ^^
감사합니다 사부님 어젯밤 자기전에 보고 오늘 저녁식사로 따라했어요~완두콩과 새우가 없어서 팽이버섯 많이 +게맛살로 대체했는데도 충분히 맛있네요 계란과 설탕이 이리 잘 어울리는줄 몰랐어요^^
팽이버섯이 계란 섞기 많으신 분들은 소스 끓일때 남은거 때려부어주시면 보기에도 먹기도 좋습니다
이연복님께서 알려주시는 거 정말 최고예요. 일단 따라하기 어렵지 않게 잘 알려주시고 재료도 늘 집에 있는 것들입니다. 좋은 레시피 감사합니다. 늘 응원하겠습니다.
이연복 셰프 님 요리 감사 드립니다 😅 늘 이연복 셰프 님 하시는 대로 해 먹고 있어요 😅
쌤 레시피는 재료도 간단하고 맛도 정말 정말 최고예요. 미국 가족들에게도 만들어 주면 정말 좋아합니다. 감사합니다.
쉽고 간단하지만 고수의 맛이 느껴짐👍
시크하게 계란껍질 싱크대에 던지시는거 너무 므쪄 보이네요
😅😅😅😅😅
쉐프님 늘 건강하시고~ 행복하길 바랍니다~❤
완전 가스라이팅 당한 느낌입니다.. 이연복 쉐프님 요리하시는 영상보고 너무 감으로 하는거 아냐? 하다가 소스 먹어보고 왤케 싱겁지? 하다가…
걍 먹지뭐 하며… 입에 한숟갈 떠 넣었는데… 이연복 쉐프님 저 표정 나옴. 진짜 행복한 맛이었어요. 이제 의심하지 않고 따라 하겠습니다.
감사합니다 저녁밥 간단히 해결했어요 팽이가 없어서 표고로했는데
충분했어요❤❤
제 평생 입맛을 잃어본적 없었는데 이번 감기는 진짜 입맛까지 잃게 하네요. 그래봤자 얼마나 맛잇겠어? 하면서 힘없는 몸땡이로 설렁설렁 따라했는데.
하아.. 따끈하고 부드럽고 재료가 어울리니 맛있네요 진짜. 딱 저대로 따라했고 완두콩만 없어서 생략함.
이쉐프님 항상 감사합니다. 늘 응원합니다. ㅎㅎ
집에 재료들이 없을 사람들의 경우도 다 생각을 해주시는 꼼꼼한 배려!
사람들이 괜히 이연복 이연복 하는게 아니군요. ㅎㅎ
난 이연복님이 쉐프로서도 사람으로서도 너무 좋다.. 맛난거 배워갑니다
이연복님 요리는 다른 요리전문가님들과 차원이 달라요 ~ 다 고급중식당맛임 ㅋ❤
일본 유학했을 시절에 집근처 중국집에서 자주 먹었던 음식인데 이렇게 배워가네여ㅎㅎ 텐신항도 맛있지만 밥대신 볶음밥이 밑에 깔려있는 텐신챠항도 맜있습니다
오쇼에서 제일 좋아하는 메뉴였습니다!!
@@bjh5126 저도였습니다ㅋㅋㅋㅋ
@@문달곰-z8b ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 남편 그대로 해줬는데, 맛있는거 알려주셔서 감사하다고 합니다~^^
전 아들이 좀 느끼..?하다고 해서 파 송송 썰어 소스올리기 전에 올렸습니다~^^;
둘다 한그릇 뚝딱 한거보면 맛있는 레시피 맞습니다~ 간장은 조금만 넣어도 될것 같아요 굴소스도 있고해서 소스 두번 데우니까 금세 짜지더군요~
오늘 처음 체널 보게 됬는데 처음으로 바로 따라할만큼 손쉽게 맛낼수 있는 음식이여요 감사해요 연복오라버니~~^^
제가 가장존경하는 중식선배님. 요새티비좀 자주 나오세용.
와.... 전분빼고 그냥 집에 있던 재료라서 상상가능한 맛일 거라 생각했는데.... 생각보다 너무너무 맛있어요. 따뜻한 소스가 한몫하네요~ 자취생레시피 또 기대하겠습니다!
하루종일 아침 한끼가 집밥인 재수생 아이에게 아침밥만은 맛있게 해주자 싶어 이것저것 해먹이지만 몇가지 메뉴로 돌려막기하던중 이 메뉴를 우연히 보게 됐어요.
마침 재료가 집에 다 있어서 다음날 새벽에 일어나서 잽싸게 만들어서 주었더니 맛있다며 한그릇 다 먹더라구요. 맛있다는 말이 그냥 하는 말인가 싶었는데 그 날밤 공부마치고 와서 저녁을 못먹었다고 하며 또 해달라고 해서 진심 맛있었구나 싶던데
사흘도 안돼서 또 아침에 해달라고 해서 만들어먹이고는 이리 긴 댓글을 쓰고 있습니다.
이연복셰프님의 요리로 아이가 맛있게 먹고 공부하러 가니 너무 감사합니다.
맛있는 요리 잘 보고 갑니다
쉐프님 건강과 건승 기원 드립니다
이 레시피는 자취생들의 산소호흡기 수준입니다 ㄷㄷ
그죠!
자취생끌베이들아 건강해라 건강이 최고다
@@김우중-z7t 새우는 빼도 된다하셨고 미림은 사놓으면 좋죠
@@kasap8271개저씨도 건강하고%
@@kasap8271마 베이가 니 끌베이가?
제 집에 있는 것으로 만들 수 있다는 것에 놀랐습니다 ^^ 감사해요 행복하고 간단한 한 끼 레시피 감사합니다
방학이라 아들 식사때문에 고민인데 득템한 기분.간단한 레시피로 해주기 편하겠네요. 감사합니다~
나이드니 밥하기 싫어듁갔는데
30넘은 아들 밥 남의편밥 죽것어요
연복 샘 레시피 많이 이용합니다
근대 문제는 아들 남의편 자꾸 더 해달라고 어 이거 색다른데 함써 ㅋㅋ😂
아빠 해드렸는데 맛있다고 하시네요😊😊😊
너무쉽고 간단해서 좋았습니다❤
진짜 ㅈㄴ간단한데 맛은 간단하지않다 ㅋㅋ 먹으면서 개신기함
요즘 셰프님 요리에 빠져있는데 오늘 해먹었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 아이들도 너무 잘먹습니다 다른 요리도 해보고 싶은게 너무 많아요!! 귀한 레시피 올려주셔서 감사드립니다
파썰대랑 계란 휘휘 저을때.너무 멋있음...
입짧은 큰 애가 군말없이 한 그릇 뚝딱 비우네요~ 긴긴방학에 구세주같은 쉐프님 감사합니다😂
🎉🎉🎉🎉🎉😮❤🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊❤😮😮😮😊😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
와..2분만에 후라이팬 기름두르고 계란도 재료 넣고 저으시고 대파도 다지시고 ... 저는 파 자르는데 2분 걸리는 것 같은데 세상에나... 역시 멋지시다!!!!! 그나저나 당장 해먹으러 갑니다 후 .. 라면 먹을라했는데 오늘은 이거다
정말 간단하고 방학한 아이들 해주니 최고입니다!! 감사합니다~
와~!! 너무좋아요~^^❤
간단레시피 너무좋네요
감사합니다 ☺️
이연복 셰프님 항상 건강하세요
맛있는 요리 올려주셔서 감사합니다❤
너~~~~~~~~~~~무 감사합니다~
내일 저녁은 묻지도 따지지도 않고
계란 덮밥 하겠습니다 👍
중화풍 오므라이스군요. 간단하지만 맛있겠어요
제일 존경하고 좋아하는 요리사는 이연복 쉐프님 👨🍳❣️
ㅎㅎ 감사합니다
@@leeyeonbok 와... 이렇게 댓글까지ㅠㅠㅠㅠ 이연복의 해장라면 때 부터 완전 빠졌습니다... 라면 별로 안 좋아하는 제가 이연복님의 짬뽕라면은 몇 개라도 가능하답니당 ㅋ.ㅋ 주변 사람들께 엄청 해줬다능...💛🧡❤️ 제가 더 감사해요!!!!!
지금 해서먹고있는대 진짜 맛있어요 포근하고따뜻한계란에 소스까지 퇴근하고먹는 한끼 계란요리가 이렇게 특별하게 먹을수 있다니 덕분에 행복해졌습니다😊
간편하면서도 맛있는 계란덮밥 꼭 따라 해먹겠습니다. 감사합니다~~
저희 아이 순삭했어요~감사합니다 ❤❤❤
오..쉽다 하고 따라해보면...일단 대파 썰기가 저렇게 안되는 자신의 손을 인지하게 되고... 그리고 계란이 저렇게 쉽게 안 뒤집어지는걸 깨달게 되죠 ㅎㅎㅎ 맛있겠네요.
저거랑 똑가튼 칼 사고 3개월만 연습하면됨
선생님 따라서 만들어 줬더니
남편이 하는 말 “웬일이야~“
쉽고 맛있는 음식 소개해줘서 감사합니다^^
오징어몸통 썰어넣고 날치알넣고 소스에 고추기름 추가했더니 진짜 맛있었어요 자주 만들어먹을거같아요
너무 선해보이시는분. 건강하세요!!
입맛까다로운 우리딸 맛있다고 잘먹네요~~감사합니다^^
@@bca8083 응~ 잘났어~~ㅋㅋ
@@bca8083고등교육을 받지 못하면 이렇게 되나보네
이렇게 실용적인 레시피를 알려주셔서 감사합니다! 매일 뭐먹지 고민인데, 일상재료로 멋진 한끼만들어 잘 먹겠습니다~~♡♡
자취하는 저에게 아주 환상적인 레쉬피네요..너무감사함니다😊
진짜 맛있음... 달걀 두껍게 겉은 익히고 속은 찌듯이 덜 익히면..대존맛.. 소스도 농도 맞추기는 조금 어럽지만 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
간단하지만 맛있는 보여요.
아이들 등교전 바쁜 아침시간에 해주었는데 잘 먹네요~^^ 쉐프가 된 듯한 느낌이에요~~
감사히 잘 먹었어요~^^
정말 쉽게 설명 잘 해주셔서 감사합니다. 행복한 음식 꼭 해서 먹어봐야겠어요. 감사합니다. ^^❤
저도 퐁실퐁실한 계란 요리를 엄청 좋아하는데 이게 마음처럼 잘 안 되더라고요 매번 완숙란처럼 부드럽지 않은 계란후라이가 된다거나 우유를 넣고 하면 잘될 줄 알았는데 그것도 아니였어요 그런데 오늘 아침에 이 영상을 보면서 따라해보니 한 번에 성공했답니다 너무 감사해요 ㅎㅎ 성공적인 아침식사였어요
파전처럼 잘 부풀어서 포슬포슬한 계란을 보니까 매우 먹음직스러워 보여요
독고 노인들이 간단하게 해먹을 아이템
감사합니다.
간단해서 아이들 방학때, 반찬하기 싫을때 한끼식사로 늠 좋네요~ 꼭만들어 볼께요
연복주머니 최고!
계란 좋아하는데 정말 좋은 레시피 감사합니다!!!
안녕하세요? 여기는LA입니다 정말간단하네요 오늘 한번 만들어보겠습니다 역시는 역시 이연복 ㅎㅎㅎ ❤❤❤
Hello Thank you so much for sharing this superb recipe😊👍👍👍
늘 티비에서만 친근 하신분이 였는데
유트브에서 접하니 더좋은거 같네요
😊😊😊맛난 레시피 음식 잘배우고
갑니다 😊😊😊
오늘 처음 해 먹었어요. 완두콩대신 스위트콘 넣고요. 부드럽고 은근한 감칠맛에 밥이 술술 잘 넘어 가더라구요.
아 이분 맛잘알이시네요
나이 40다됐지만 아직 완두콩이 싫은 1인..
이런 훌륭한 대체제가!
집에서 해먹기 정말 쉽네요. 감사합니다
딱봐도 남편이 좋아할 스타일이네요..오늘밤 만들어 봐야겠어요..감사합니다.
구하기쉬운 재료로 쉽게 만들수 있는 요리 너무 좋습니다
겸손하셔서 참 좋습니다. 푸근하시고,,계란 덮밥 저도 오늘 저녁 메뉴로...
항상
쉽고 간단하게 알려줘서
고맙습니다 😊
남편 아침밥으로 해주니 맛있다네요
감사합니다^^
와👍 간단하고 맛있어보여요. 꼭해볼게요 감사합니다
오늘 저녁으로 해먹었어요! 넘 맛있다고 애들이 싹싹 먹네요~ 고맙습니다^^
선생님!!! 대박 굴소스 없어서 그냥 간장 좀 더넣고 삼겹살에 쪽파 추가해서 덮밥으로 만들었거든요! 저 근데 요리 진짜 못해서 플레이팅도 엉망이고 그런데 진짜 엄청 맛있어요 ㅋㅋㅋ 와 대박 저 요리 진짜진짜 못하거든요 제가 만들었다는게 믿기지가 않아요 ㅋㅋㅋ와 대박이다 진짜 김치볶음밥도 제대로 못해서 맨날 실망하고 근데 요리 잘하고싶은 마음이 있어서 주기적으로 트라이하는데 진짜 대박이에요 와 미쳤다 진짜 ㅋㅋㅋ
한번 해먹고 전분과 미림을 큰걸로 구입했습니다😂😂
복쉡 감사합니다 요런 간단한 음식들 자주 다뤄주십쇼.
헉! 어남선 계란덮밥과는 또다른 차원높은 간단요리네요. 내일 당장~! 😊
오늘 집에서 만들어봤어요. 아주 간단하고 맛있네요. 이연복 셰프님, 감사합니다^^
간단,쉽고,맛있는 레시피 많이 알려주세요. 넘좋아요 최고😊😊
정말 쉽게 잘 가르쳐주십니다..감히 따라해봐야겠네요! 고맙습니다~!
감사합니다. 이렇게 귀한 레시피❤건강하세요
저 요리가 드래곤볼의 천진반 입니다.
오~그렇군요 😊
오..
나도 같은 생각했음 ㅋㅋ
애들방학했는데..덮밥해주면 좋아할것같아요😊 넘 간단한데, 너무 맛있어보여요^^
😂😂😂 너무 너무 감사합니다. 지금 바로 만들어야 겠어요. 이연복 쉐프님 진심 감사드려요.
이연복 셰프님 좋은 콘텐츠 감사합니다 늘 건강하세요!
덕분입니다 감사합니다
빛나는 멋진 인생되세요 ~^^
소화기관 약한 부모님위해 해드릴 좋은 요리법이라 굳!~~~
교수님 사랑합니다❤
아기가 쉐프님 레시피로 해주는 밥들을 너무 잘먹어요. 감시합니다😂