[이연복] 호불호 없이 누구나 좋아할 가지 요리 레시피! 가지편부침!
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- ≪재료≫
가지, 양파, 당근, 청양고추, 대파, 완두콩, 다진마늘, 맛술, 고추기름, 굴소스, 두반장, 간장, 설탕, 전분
≪레시피≫
1. 가지 3개를 준비해 주시고, 양쪽 끝부분을 제거한 뒤, 세로 방향으로 감자칼 혹은 칼을 이용해 길게 잘라주세요.
2. 자른 가지에 전분을 골고루 발라주세요.
3. 양파 1/8, 당근 약간, 파 1/4을 잘게 다져주시고, 다진 마늘, 다진 고추를 준비해주세요.
4. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 넣고, 기름 온도가 올라오면 자른 가지를 튀기듯이 부쳐주시고 그릇에 올려주세요.
5. 프라이팬에 고추기름 3 스푼, 다진 파, 다진 마늘, 다진 청양고추를 살짝 볶아주세요.
6. 간장 1 스푼을 넣고 살짝 볶아주다가 다진 양파, 다진 당근을 넣고 볶아주세요.
7. 미림 3 스푼을 넣고 살짝 볶아주다가, 물 200ml, 두반장 1/2 스푼, 설탕 1 스푼, 굴소스 1 스푼을 넣고 쫄이면서 끓여주세요.
8. 전분 1 스푼, 물 2 스푼을 섞어주시고 프라이팬에 저어주면서 넣고 끓여주세요.
9. 그릇에 담긴 가지 위에 양념을 부어주시면 가지편부침 완성!
![[이연복] 케첩에 계란 볶음밥은 진리! 중화오므라이스!](/img/1.gif)
언제나 다정하고 여유로운 큰 형님같은 이연복 대가님.
곁에 있고 싶은 훌륭한 선생님.
원래 눈대중으로 쓱쓱 넣으시는데,
저희 가르쳐 주시려구 숟가락으로 계량하면서 보여주시는거 너무 감사해요~
LA에서 잘따라하고있어요 가지는 정말맛나겠어요 감사합니다 ❤❤❤
항상 건강하고 맛난요리 레시피
너무 잘보고있습니다
항상 가족 지인들에게 요리해서
대접하면 성공하는
이연복 쉐프님의 레시피
오늘도 잘보고 갑니다
😊😊😊😊😊😊😊
와 양념이 너무 맛있어요~
가지 안먹는 남편이 맛있다고 잘 먹네요
저 소스는 여기저기 다 맛있을꺼 같아여~~ 이따 두반장 사와야겠어여~~ 가지대신 새우에 해도 맛있을 듯
책제목 예쁘네요ㅎ 이셰프님 응원합니다 ^^
ASMR같아요 너무 편안한영상
이연복 셰프님 방송에서 처음보고 팬이 되었던게
오늘 뭐 먹지에 출연하셨을때였어요
그때 요리하셨던게 가지볶음하고 배추찜이었는데 어느덧 꽤 오래전 일이 됐네요
긴장하셨는지 칼에 손이 베이셨던 기억이 납니다ㅋㅋ
간만에 다시 따라해보겠습니다 감사합니다
맞아요 그때 너무 긴장 해서 손을 배인적 있지요 ㅎㅎ
서민을 위한 존경스러운료리 선생님 감사해요❤
오늘 아침에 아이 반찬으로 만들어 줬습니다.
쉐프님의 레시피로 칭찬 받았어요~~^^
맛있게 잘 먹었습니다.
오늘 동영상 보면서 만들어 먹는데 밥 2그릇 순삭이네요😊
정말 대~ 박 입니다. 완전 맛있어요.
오늘당장 해봐야겠어요~~엄마가 따온가지많은데 ㅋ 딱이네요~~
텃밭에 가지가 많은데 오늘 해봐야겠습니다. 세프님 감사합니다.
도마위 칼ᆢ소리가 넘즐겁네요
항상 인덕션과 후라이팬, 숟가락을 사용해주셔서 감사해요~ 덕분에 더 쉽게 따라 하고 있답니다 😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
앞으로도 쉽게 할게 많아요 많은시청 감사합니다
이연복셰프님 얹ㅔ 보아도 최고 이십니디
가지 튀긴요리 소스가 항상 궁금했는데 우연히 배워갑니다. 집에 있는 양념재료들이라 당장 해보겠습니다~쉐프님 첫방송이던 '신동엽의 오늘은 뭐 먹지'에서 방송중 칼에 손 베이셨을때 그 상황들이 쉐프님 볼때마다 생각나 웃네요~그때나 지금이나 인상이 푸근하고 인간적인 모습에 존경합니다~^^
어향가지 요즘 많이 해먹는데 맛있어요
맛잇겟어요 마침 가지가잇어서 낼은 꼬옥 해먹어봐야겟어요
오늘가지편부침해먹어볼께요잘봤어요
복덩이라고 불러주시는게 넘 좋아서 바로 구독요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
매콤 달콤 정말 맛나겠어요 감사합니다🙏
간단하게 설명해주시고 너무 좋아요 감사합니다.
도움이 되셨다니 감사합니다
감사합니다 ..😅 사랑합니다😅 고맙습니다 😅
전뮨가는 다르다 ~ 요리고수 연복님 팬
셰프님이 뚝딱뚝딱 금방 만드시니 해볼까 싶다가도 뒷정리가 두려워 망설여지네요ㅠㅠ그치만 엄마가 밭에서 키운 소중한 가지로 꼭 맛있는 요리 해먹기로 약속했으니 도전해보려구요! 감사합니다
연복셰프님 너무 조아요ㅎㅎ 건강관리 잘하시고 오래토록 소통해주세요!!
가지 해먹을수 있어 최고입니다
뚝딱뚝딱.가지와호박은 왠만하면 집에 안떨어지게 해놓고 먹네요.좋은레시피 잘보고있습니다.
꼭 만들어서 먹어 볼 게요~^^
감사합니당❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이연복쉐프님 감사합니다.
참 쉽게 가르쳐 주시니 배우는 주부들이 촥촥 입력됩니당 😂
와우 재료 전부 있는데 당장 해야겠네요 애들 어렸을때 가지 사이에 치즈 넣고 새드위치처럼 해주던게 전부인데 전분 한 스푼에 물 두 스푼 예술입니다
너무좋은요리알여주셨서갑사함니다
건강하세요
감사합니다
가지그라탕? 해먹으려고 편으로 썰어놨었는데 오늘저녁은 이 메뉴네요!! 감사합니다 😊
애기들 방학때 해줬는데 정말 게눈 감추듯이 먹네요 맛있습니다
👍
그거 아시시나요 쉐프님 말이라면 다 믿게 되는 마법이 있으시단걸요
항상 마음깊이 응원합니다.
정말 맛있어 보이는데,
도전하기 마냥 쉬워 보이진 않지만...
해보고 싶네요. 감사합니다.
나중에 가지 세일할때 6개정도 사와서 왕창 해먹어봐야겟네여 ㅋㅋ
이현복ㆍ세프님ㆍ감사합니다
소스가 보는것만으로도 군침돌아요❤
이모가 직접 기를 가지로 만들어 먹었는데 아주 맛있었어요 담에는 청양고추를 좀 더 넣어야겠어요 ㅎㅎ 😊
저도 내일 당장 레시피 대로 해봐야겠어요
배우고보니 쉽네요
저녁에 아이들이랑 함께 해서 먹어봐야겠어요
이연복선생님 존경하고 감사드림니다
댓글 남기는거 싫어하는데 이건 진짜 밥도둑이에요 밥하고 같이 먹으니까 가지 진짜 맛있게 먹기 힘든데 셰프님 레시피 쉽고 맛있어서 또 해먹으려고요♡♡
가지 좋아하는데 해봐야겠어요.
가지 너무 좋아하는데, 얼마전 중국식당에서 지삼선을 너무 맛있게 먹었어요. 😋😋😋연복셰프님 가지요리 꼭 따라해볼께요❤❤❤❤
해먹어봣는데 대성공이에요!!
담에 마제소바랑 같이 먹으려구요
마침 가지요리 하려고 했는데 넘 맛잇어보이는 레시피 알려주셔서 감사해용
가지를 무침과 간장으로 볶는 요리만 해 보았는데 너무 맛있고 고급진 요리로 만들어 먹을수 있어 손님올때나 가족과도 특별한 식사를 하는것 같아 너무 좋았습니다.
감사합니다.😊
오늘 친구가 ㅎ
가지 3개 가져왔는데 ᆢ
시일 해봐야겠네요
감사합니다 ㆍ
세프님 ᆢ 동생분 가게도
가볼려구요
진짜 맛나요.
항상 감사한 마음으로 잘 보고 있습니다
별로 어려운 까다로운재료없이 쉽고 간단하게 요리를 해 주셔서 3끼를 집에서 채리는 저는 많은 도움이 됩니다 감사합니다 정말 밥하기싫거던요 그런데 세프땜에 한끼씩 잘 지나고 있습니다
맛있겠어요 꼭 해볼게요
가지요리감사해요
중식 ASMR 느므좋네요❤
제가 요리하는거 진짜진짜 안좋아하는데 셰프님 영상 보면 막 침나오고 손이 근질근질해요!! 너무 먹고싶어요 도전해보겠습니다!!
가지요리 해서 먹어 봤는데, 맛있네요. ^^
너무 쉽지만 근사해 보여서 꼬옥 만들어볼껍니다
잘 따라 할수 있을것 같아요👍
지금 해먹는데 진짜 맛있어요
말씀대로 요즘 가지요리 레시피가 많이 나오고 있는데 연복님 레시피도 꼭 해봐야겠어요
가지 정말 좋아하는데 쉽게 설명해주셔서 감사해요. 따라할 수 있을 것 같아요!
잘 봐읍니다.항상 건강하시고 자주 보여주세요^^
너무나 멋진 쉐프님 존경합니다
오늘도 맛있는 레시피 감사드려요😊
너무 맛있을 것 같아요~^^ 레시피 감사합니다😊
감사합니다
셰프님 성공했어요 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 감사합니다!!!❤
👍👍👍👍👍
가지편부침 해봐야징 😉
언젠가 주방이 생기면 해먹어야지.
ㅋ
자취러 화이팅
당신의 주방이 생기기를 응원합니다
😂😢😅😮❤
오늘도전해볼께요ㅋ
좋은영상 잘보고있습니다 구독 좋아요 누룸 계속해서 새롭은거 올려주세요
멘트가 서투르신게 너무 사랑스러워서 구독해따.. 요리랑 담쌓고 살고 있는데 쉽게 가르쳐 주셔서 조만간 꼭 하나 따라해 보겠슴돠
방금 해먹었는데 맛있네요ㅎ
🌌엄청 쉽게 뚝딱하시나, 직적해보렴 손많이가고 힘든가지요릴듯 그래둥 전문가손에 만들어진 가질 먹어보고픈 ㅎ맛잇겟어횻👍🌳🍃
오늘은 가지요리 도전!!^^)/♡
맛밌게 시식까지보여주심좋을낀데요
셰프님 수고 하셨어요. 고구마줄기 고등어조림 잘 만들어 먹겠요.
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 9월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
최고...
와 진짜 너어어어어어어무 맛있어요 그동안 가지는 아무 잘못이 없었네요🥲
쉐프님! 마파두부 레시피 영상이 없어졌던데 왜 영상이 없어졌나요ㅠ진짜 너무 맛있게 따라서 해서 먹었는데 다시 찾아보러 왔더니 없어져서 너무 속상해요ㅠ
어제 해먹었는데 가족들 모두 엄청 맛있대요!!
사랑합니다
맛나겠다.
이거 완전 맛있어요^^고급 중국요리맛..^^
늘 사용한던 재료들인데 뭐죠??😮
과연 이연복 쉐프^^^
방금 해봤는데 식초 섞으면 더 맛있을거 같아요
내일 쉬는날인데 해먹어야지❤
좋은레시피 감사합니다 ^^
한국인의 식판 tv프로그램을보고 가지복주머니는 너무나도 놀라움 그 자체였어요~~가지복주머니 해보고싶은데 가지를 여러겹 감싸는과정이 너무 어렵고. 맛도 너무 궁금했어요. 친절한 선생님께서 알려주실수 없을까요??^^;;;;
가지 좋아해서 이거 진짜 존맛탱 일 것 같아요🍆🍆
가지를 맛있게 먹을수도 있군요 ㅋㅋ
조은음식배울수잇어고마와요
해먹어봣어요. 처음하는 레시피라 오리걸리긴 했는데, 엄청 맛있네요. 가지대신 건두부와 돼지살코기로 해도 맛있겠어요. 가지를 몇번 사서 요리해본다고 도전했다가 다 짬통에 들어가버렸네요.
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 9월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
한국식 마파두부말고, 마라맛 나는 사천식 마파두부한번 해주실수있을까요? 어쩌다가 한번 먹어봤는데 너무 맛있어서 집에서도 간단히 해먹어보고싶어요😊
오! 감사합니다❤
와 진짜진짜 정말 맛있어여 쉐프님😊
쉐프님~~ 가지는 지금ㅁ여름이 제철이죠?? 한번 해먹어봐야겠어요..!!ㅎㅎㅎ
인덕션용 매트 사용하시면 후라이팬이 뱅글뱅글 미끄러지는게 좀 덜하지 않을까요
오늘 레시피도 감사합니다
넘 맛나용❤❤🍆🍆