[Lee Yeon Bok official] Mongolian Beef
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- Опубликовано: 23 ноя 2021
- Once you start digging, you can't stop digging! It's simple but delicious!
《Ingredient》
Striploin 300g
Baby spring onion (or ordinary spring onion)
Soy sauce, Sugar, Egg, Starch, Chicken powder, Garlic, Cooking oil, Pepper
Food coloring(Optional)
《Recipe》
1. Slice striploin into bite size.
2. Mix egg white and starch at 1:1 ratio and pour in cooking oil little by little(1 ratio amount) until it gets like mayo.
3. Mix meat well with mix made from step 2 and rest for 10 mins.
4. Mix 6 spoons of water, 3 spoons of sugar, 2 spoons of soy sauce, 1 spoon of chicken powder and little food coloring(optional).
5. Chop spring onion at 5cm width.
6. Put enough oil on the pan then heat up to 170 celcius then cook the meat then take the meat out.
7. Leave 2 spoon of oil on the pan then stir fry minced garlic.
8. Put in the sauce made at step 6 then caramelize.
9. Stir fry with the meat then put in spring onion until just before spring onion die.
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](http://i.ytimg.com/vi/VGpl_a1sx5E/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](/img/tr.png)
![[Lee Yeon Bok official] Devil's Chop Steak](http://i.ytimg.com/vi/TrXFgT5EJek/mqdefault.jpg)
![[이연복] 장어덮밥 아님! 가성비 최고! 가지덮밥!](http://i.ytimg.com/vi/wtOCId9er04/mqdefault.jpg)
![MORTAL KOMBAT 1 - KOMBAT PACK 2 REVEAL TRAILER!! [REACTION]](http://i.ytimg.com/vi/Mi2M58zEQVc/mqdefault.jpg)
연복 셰프님만의 레시피 말고도 다른 셰프님들의 레시피를 배울 수 있어 유익하네요😆
외국에서는 많이 먹던 음식인데 한국에서는 먹기가 힘든 음식이죠. 잘 봤습니다. 항상 건강하시고 좋은 영상 감사합니다.
몽골리안 비프. 찹스테이크 이런 요리는 정말 맛있죠. 글구 음식은 남이 해준게 젤 맛있다는 말씀 극공감. 특히나 밖에서 남이 해준 음식 사먹는게 역시 꿀맛 ㅋㅋㅋㅋ
셰프님 레시피로 요리하면 가족들이 항상 좋아하는 것 같아요. 감사하게 잘 보고 있습니다. 늘 진정성 있고 수용성 있는 모습이 멋지십니다!
미국생활할때 중국식당가면 매번 주문해먹었던 몽골리안비프~~귀국해서 넘 생각나는 요리중 하나입니다. 이제 집에서 해먹을수 있어서 감사해요~~^^
몽골리안 비프를 중국식당에서 먹어보고 씹을때 고기가 참 부드럽고 끈적한 촉감이 더욱 맛있게 느껴졌엇는데 방법을 가르쳐주셔서 정말 감사합니다. 이제 저도 헌번 직접 만들어봐야겠어요.
이연복쉐프님 덕에 요리 잘하는 아내이자 엄마이자 할머니 소리 많이 듣고 있습니다. 고맙습니다. 새해 복 많이 만드시구요. 홧팅!!!
방금 이거 해먹었는데 여기 현지 맛보다도 더 맛있어요!!!! 저는 설탕대신 꿀 넣고 치킨파우더 없어서 어니언파우더 갈릭파우더로 대체했는데 진짜 꿀맛보장입니다>
유익한 영상 감사해요. 도전해 볼께요. 그리고 복선생님의 부연 설명이 쏙쏙 들어와서 좋았어요
이연복 쉐프님 채널에서는 생소한 음식을 보다 쉽게 도전할수 있어서 정말 유익합니다! 좋은 내용의 영상들 항상 감사합니다😊
넘쉽게알려주셔서감사합니다
몽골리안 비프 한국어로된 간단한 레시피가 없어서 못해보고 있었는데 감사합니다.
주말에 해봐야겠어요
감사합니다 시프님의귀한레시피정말간단하면서쉽게가르쳐주셨어꼭만들어보고싶어요.
이 레시피로 해 보았는데 입 짧고 까다로운 저희 큰아들이 정말 맛있다고 하네요. 벌써 3번째 만들고 있어요. 치킨 파우더 없어서 어떤분 말씀대로 굴소스 놓고 했어요. 좋은 레시피 감사합니다. 🤗
다시다 넣어도 되요
치킨파우더는 하나 있으면 유용하게 쓸 수 있더라고요
아드님이 별로안까다로운듯
@@user-jh2zu1rr6p 불쌍한 아이가 여기 또 있네..ㅉㅉ
@@user-pg8yueh7v 엉덩이에 휴지꼈어요~
연복쌤~~ 오늘 요리도 정말 맛있게 보여요~~^^ 시식하시는 모습이 복스럽고 넘 보기좋아요>_
너무 맛있겠어여 ㅠㅠ
저도 만들어볼께요 ㅎ
오늘도 맛있는 레시피
고맙습니다 ~ ☆ 👍
두분 너무 멋지심!!! ^ ^*
오늘 만들어 먹었는데 정말 맛있었어요. 좋은 레시피 알려 주셔서 고맙습니다!
맞아요.
판다 익스프레스가면 밥이랑 꿀조합중 하나였는데, 이렇게 레서피를 쉽게 풀어주시니 넘 좋네요
이연복셰프님 같은분 밑에서 요리 배우면 사람으로써도 많이 성장할거같네요. 미국에서 몽골리안비프랑 흰밥이랑 자주 시켜먹는데 여기서 레시피 보니까 반갑습니다!
연복 쉐프님 나이던 저도 싑게 따라 할수있는 요리을 해주셨어 감사합니다
미국에 있을때는 일주일에 한번씩은 꼭 사먹었던 메뉴였어요, 집에서는 아무리 해도 그 맛이 안나오길래 아쉬웠는데 이번에 보고 다시 도전해봅니다.
이연복님은 참.. 좋은 어른으로 남으실것 같습니다.. 늘 응원합니다~
이연복셰프님이 후배들에게도 배우시려고 하시니 존경스럽습니다
연복 셰프님 !
맛있는 요리 많이 가르쳐 주십시요
이거 진짜 쉽고 맛은 정말 맛있어요~~
호주 시댁식구들 모두 엄지척 했답니다
감사합니다.🤗👍
오늘 한우 부채살로 해먹었는데 완전 대박!❤❤
중간고사 준비하는 조카가 정말 맛있게 잘 먹었어요^^
밥 대신 매시드 포테이토 같이 주었더니, 고기위에 감자 얹어서 게눈감추듯 먹었답니다^^
다음번엔 고추잡채 해보려구요~ 감사합니다, 셰프님^^~
완전 취향인 요리네요ㅎㅎ
이번주 주말 점심은 이걸로 가야겠습니다^^
요리보다 인덕션의 화력과 셰프님의 반응이 기억에 남는...ㅋㅋㅋ
모닝글로리도 같이 넣어서 볶으면 맛있겠네요. 시도해보겠습니다~좋은레시피 감사합니다
이 레시피로 세번째 해먹는중입니다. 간단하고 정말 맛있어요!! 👍👍👍감사합니다💝
몇 번 해 먹었는데(10번 가까이) 해 먹을때마다 실패없이 맛있게 먹어요. 감사합니다.
선생님 항상 잘 배우고 있습니다. 일단 감사인사를 먼저 올립니다. 전혀 관심 없던 중식에 요즘 조금씩 흥미가 생기고 있어요. 특히 선생님께서 간단하게 할 수 있는 요리를 중심으로 소개해주시니 겁먹지 않고 도전할 수 있어서 정말 좋습니다. 그래서 말인데요, 이런저런 소스가 너무 많은데 중식 양념에 대한 컨텐츠도 시리즈로 기획해주시면 중식초보들에게 엄청난 도움이 될 것 같습니다. 예를 들어, 두반장과 춘장이 어떻게 다르며 어떤 요리에 넣는 건지, 한국의 된장이나 일본의 미소와 차이점은 무엇인지 등등~ 미리미리 감사합니다. 행복하고 무탈한 연말 보내시길 바랍니다.
간단한 레시피지만 (물론 고수가 하시니 간단해보이는거겠지만요 ㅎㅎ), 담백하면서 반찬으로도 술한잔하기에도 좋은음식인듯 합니다
넘 넘감사드려요
만들기 너무 편하고 식구들한테
맛있다고. 칭찬 들어서 넘 좋아요😊
감사 감사❤
예전에 유학가서 많이 사먹었는데, 요즘 생각 났었는데 한번 집에서 해 먹어봐야 겠네요 감사합니다.
집에서 해볼수 있겠네요. 저녁 메뉴로 해봐야 겠습니다. 좋은요리 항상 감사합니다.
아 셰프님 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 쉽고 간단한 재료로 레시피 주시면 안따라할 수가없지요...♡ 진짜 요리채널중에서 유일하게 알림켜뒀어요 아 ㅠㅠ 너무조아 진짜... 잘해먹을게요!!!
요린이인데, 다른 음식은 어려워서 우선 간단한 것부터 만들었는데요, 엄청 맛있게 잘 먹었어요 ㅠㅠ 감사해요. 약간 피에프창에서 먹던 맛 나네요!
후배 셰프들 초대해서 홍보해주고 격려해주시는 모습이 진짜 좋은 선배 같아요. 나도 내 분야에서 훌륭한 선배 되어야지.. 인성까지 배우고 갑니다
American style Chinese food!! Thanks for showing us this amazing easy recipe, must try this one day! HWA? ...? I love the fact that you are so humble, willing to learn from younger generations!! Truly inspiring!! Looked so delicious 😋 thanks you for sharing! Stay safe and blessed always 👍 love from Canada 🇨🇦 ❤
집에 고기도 있고 쪽파도 있는데..빨리 해먹어봐야지!! 맛있는 레시피 감사합니다!!
저도 엄청 좋아하는 Mongolian beef 네요 집에서 간단히 만들수 있을거 같아요. 감사합니다.
오오오 이번엔 미국식 중식이네요! 한 번 먹어봤는데 간이 굉장히 세서 놀란 기억이 있네요 ㅎㅎ 한 번 해 봐야징
정말 감사 해요. 제가 제일 좋아하는 음식 이예요. 정말 배우고 싶었는데... 감사해요. 이젠 잘 할수 있을것 같아요.🤩🤩🤩
이연복선생님 보는맛에 요새 삽니다
감사합니다
옛날 피에프창에서 먹었을때 엄청맛있었는대 내일 한번 해봐야겠네요 감사합니다
와...이거 대박인데요. 너무 간단하고 애들도 거부없이 잘먹을듯. 감사합니다
세프님 중식요리 하씨느라 수고많습니다 참 고생끝에 낙이 오네요
고기는 정말 부드럽고 양념이 잘 배고 촉촉하게 코팅된 것,
파향으로 적절히 발란스가 좋는 그 맛.
이 메뉴의 비법이 궁금했었는데,
셰프님들 다 공개해버리시면 우짤까 걱정도 되지만,
넘 넘 감사합니다.^^
돼지고기 목살로 해도 될까요??
돼지고기 목살 식감과는 전혀 다른데요, 목살은 연육과정이 필요하고 그렇게 하면 돼지갈비 식감이 나겠지요? 이 메뉴를 제대로 느끼실려면, 부채살이 맞는거 같아요. 살코기에 기름이 사이사이에 적당히 섞여 있어서 저렇게 볶아 먹기에 제격일듯 해요.
가능한 긴 연육과정 없이 적당히 숙성될 정도만 놔두고 바로 볶기 때문에, 스테이크 부위나 부드러운 부위를 추천합니다.^^
최형진쉐프님 요래 좋은 것 알려주심에 감사하여 대신 진지아 가서 마라탕 먹으러 go!
너무 맛있게 잘 해먹었습니다~좋은 레시피 넘 감사드려요~~~
옛날에 P.F. Chang 레스토랑에서 많이 먹던 메뉴인데 여기서 보니 넘 반갑네요~ 해 먹어보고 싶네요~^^
이연복 셰프님 뭐 드실떄마다 느끼는건데 정말 복스럽게 맛잇게 드심..
이영상보고 너무 배고파져서 새벽3시에 이거 만들어서 맥주한캔했습니다ㅋㅋ;;
저는 집에 양파가 많아서 파넣을때 같이 썰어넣었는데 맛잇네요
미국에서 중국집 가면 몽골리안 비프 꼭 시키게 되는데 어떻게 만드는 지 궁금 했거든요! 근데 너무 간단해서 꼭 해먹어봐야겠어요😮 유용한 레시피 너무 감사해요🫶🏼
이건 내일 저녁에 무조건 해본다. 진짜 맛있어보여요ㅠㅠ
이연복 쉐프님 복고풍 진행 스타일 너무 좋아요 진짜~~~~~^^
후배들에게 따뜻한 스승이시네요. 그래도 이연복 대가님의 모든 것 존경합니다.
아 이거네요 너무 감사합니다! 미국 중식집에서 즐겨먹는 beef & brocolli 소고기+브로콜리 만들 수 있겠네요 ^^
어제 시험이 끝나고 피곤해서 일찍 잠들어 버린 바람에 어제는 못 봤는데 일어나 보니 영상이 올라와 있네요 이번 요리는 가정식에 소고기도 부챗살 부위를 사용하니 일반적으로 큰 부담 없이 만들 수 있을 것 같아요 자동 후추 그라인더도 편리해 보이네요 ㅎㅎ
영상 재미있게 봤습니다😊👍
연복쉪 가격으로 농담한거 듣고 잠깐 버퍼링 걸리신거 귀엽네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 먹어보고싶어요!!!
요런 스타일 정말 좋아라해요^^ 너무나 맛나 보입니다 고기가 부들부들할거 같아요^^
뜨끈한밥에 고기한점올려서 먹고싶어요ㅎㅅㅎ
와 이 요리는 정말 뭐 대단한 재로도 안 들어가는데 너무너무 맛있어요. 감사합니다♡
맛있어요~^^
전분으로 만든 마리네이드액(?)은 자른 감자에 뭍혀 남은 기름에 튀기니 맛있는 감자튀김이 되네요. 다양하게 응용할 수 있겠습니다. 감사합니다.
미쿡 음식 가르쳐주셔서 감사합니다^^몽골리안비~프 꼭 시도해봐야겠네요^^
너무 맛있겠다 6시내고향에 자주나오는 셰프인데
중식의 대가임에도
겸허한 이연복님 멋지십니다.
사랑합니다. 아이들 배고픈거 맛있게 . 늘 감사드립니다. .
와우 제가 자주 시켜먹는 메뉴에요 ㅎㅎㅎ
집에서 만들수 있다니!!!
고맙습니다
저 방금 해먹었는데 너무너무 맛있어요 최고예요 ^^ 감사합니다
오늘 해봤는데 너무 맛있어요
초간단 레시피~ 사먹는 것보다 더 맛있어요 ^^
와^^~~감사합니다. 영상 보자마자 바로 해줬더니 세아이 모두 엄지척👍 해주네요. 고기만 배터지게 먹어주네요
하 맛있겠다 이것도 조만간 해먹어보겠습니다
셰프님 유튜브에 나온 레시피들은 재료는 다 집에 있을정도로 간단한데
따라해서 맛 없었던 적이 한번도 없습니다
항상 좋은 영상 감사합니다
맛있겠어요! 따라하기도 쉽고 시도해봐야겠네요♡
와 이런 콜라보도 너무 좋네요
좋은건 배워야 한다는 말씀 정말 좋습니다.
이거 오늘 만들어봤는데 진짜 맛있네요! 가족들 모두 멈출 수가 없다고ㅎㅎ 감사합니다~~^^♡
고기에 윤기가 흐르는게 진짜 딱봐도 맛잇어보이네요
_소고기 부채살이 아니더라도 부드러운 돼지고기 목살로해도 정말 맛있겠네요!!_ 👍
좋아하는 요리인데 쉽게 알려주셔서 감사합니다 ~^^
만들어 먹었어요 치킨파우더 없어서 굴소스 넣고 간장은 반으로 줄였어요
고기가 진짜 부드럽고 양념이 너무 맛나요 쪽파는 적당히 넣었는데 담엔 더 많이 넣고 매우고추도 넣어 먹음 더 맛날것 같아요 진짜 꼭 해먹어 보세요 진심 최고입니다
넘 맛있게 잘 먹었어요~👍
음식점에서 시켜먹는 걸로만 생각했던 메뉴인데.ㅎㅎ
맛난 레시피감사합니다~칼칼한거
좋아하시면소스마지막에 청양고추
다진거넣어섞어주시면...(고추씹히는거싫으시면 크게)마늘편을고기
튀긴기름에튀겨서파넣을때같이넣어
드시면 또다른 맛이네여~~도전~~
볼때마다 진짜 쉬워보여서 넘 좋아
구하기쉬운재료로 만들기 쉬운 방법으로 아주 잘 배워갑니다
어렵지않고 맛있어요. 제 입맛엔 다소 짜서 진간장과 치킨스톡을 레시피보다 반으로 줄여서 할게요 . 좋은 레시피 감사합니다
몽골리안비프 미국식 중식당에서 진짜 좋아하는 메뉴인데 넘 맛있을것 같아요. 노추도 있는데 꼭 만들어볼께요~~
좋은 스승과 훌륭한 제자들..
정말 보기 좋습니다.
이연복쉐프님. 좋아요~따라하기 쉽고 맛있고. 구수한 진행. 영상보고 있음 뭔가 즐거워용^^♡
몽골리안 비프 좋아하는데 이렇게 집에서 덜 어렵게 만들 수 있는 방법 알려주셔서 감사합니당
Thanks! Mr. Lee& Kim. God Bless you and yours!
정말 맛있는 저녁한끼 해결했습니다~ 고기가 너무 부드럽고 밥도둑이 따로없네요~!
볼 때는 몰랐는데, 사제간에 웃는 모습도 닮으신 것 같아요ㅎㅎ 몽골리안 비프 정말 좋아하는 요리입니다!! 감사합니다 ^^
알고리즘 타고 우연히 왔다가 보자마자 구독합니다. 해외살고있는데 여기서 구할수 있는 재료들이라 의욕뿜뿜하네요. 고기사러 가야겠어요. 좋은 영상 감사합니다^^
이연복셰프님, 최형진셰프님 정말 감사합니다. 1시간 걸렸고 부엌이 난리가 났지만 그래도 완성해서 먹었어요. 넘 맛있습니다. 다음엔 좀 빨라지겠죠. 감사 감사!
이거 비주얼이 내가 싱가포르에서 먹었던 인생 소고기 볶음이랑 비슷하네요. 한번 해먹어봐야겠어요 ^^
이연복 셰프님 감사합니다. 오래전 미국에서 먹던건데 종종 생각이 났던 음식인데 이제 어머니께 한번 해드려야 겠습니다. 종종 나이드신 어머니께 해드리고 싶은 요리들이 생겨나는군요. 혹시 가능하시면 훗날 "슈림프 위드 랍스터 소스", "비프 초메인", '완탕스프"같은 요리도 부탁드리고 싶습니다. 항상 건강하시고요~
초메인이 차우멘인가요?
중국집에서 먹어본 부드러운 쇠고기.
배우고 싶었는데 드디어 배우네요.
두손모아 감사드립니다^^*
나이가 들수록 고집도 강해지고 새로운걸 거부하게 되기도하는데, 후배에게도 열린 마음으로 배우려고 하는 자세가 참 보기 좋습니다 ^^
늘 도움받습니다
이연복쉐프님 감사합니다^^
아 어떤부위로 해도 질겼던 이유가 전분 마리네이드가 없어서 그랬던거구나... 감사합니다! 이번주 해먹어봐야겠어요
얼핏 간단해 보이지만
노하우가 많이 들어가 있군요.
한 번 만들어 보고 싶은 요리입니다.
와… 넘 맛있어 보여요.. 배고파😭
한번 먹으면 멈출수가 없는 몽골리안 비프 소개 영상 잘 보고 갑니다