30분만에 핏물 빼는 법. '이것'을 넣어주세요 갈비찜 명절 이렇게 만들어 맛있어요~
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- #갈비찜만들기
- 피빼는 재료 : 설탕2T , 맛술2T
- 초벌재료 : 설탕2T, 소주100ml, 월계수잎 10장
- 재료 : 소갈비2근, 대파2뿌리, 감자2개, 당근1/2개, 양파2개, 표고버섯3개
- 양념 : 진간장150ml, 흑설탕2큰술, 물엿3큰술, 양파1개(간 것), 배 1개(간 것) , 다진마늘1큰술, 생강가루 1/3큰술, 후춧가루 톡톡, 소주 반컵
1. 볼에 찬물, 설탕2T, 맛술2T 넣고 소갈비를 30분간 재워 핏물을 제거해주세요.
2. 냄비에 찬물, 설탕2T, 소주100ml, 갈비, 월계수잎10장을 넣고 소갈비를 넣고 끓는점부터 10분간 초벌 해준 후 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
3. 배 반개, 양파 1개, 물 조금넣어 믹서기에 갈아주세요.
4. 냄비에 소갈비, 진간장150ml, 흑설탕2T, 물엿3T , 양파배(간 것), 다진마늘1T, 생강가루1/3T, 후춧가루1T, 소주100ml 넣고 물을 가득 받아 뚜껑을 닫고 20분간 끓여주세요.
5. 시간이 지나면 대파2뿌리, 감자2개, 양파2개, 당근1/2개, 표고버섯3개를 넣고 중불에 20분간 다시 끓여주고, 불을 끄고 5분 뜸 들여주세요.
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](http://i.ytimg.com/vi/VXd_1jrlgNw/mqdefault.jpg)
- 피빼는 재료 : 설탕2T , 맛술2T
- 초벌재료 : 설탕2T, 소주100ml, 월계수잎 10장
- 재료 : 소갈비2근, 대파2뿌리, 감자2개, 당근1/2개, 양파2개, 표고버섯3개
- 양념 : 진간장150ml, 흑설탕2큰술, 물엿3큰술, 양파1개(간 것), 배 1개(간 것) , 다진마늘1큰술, 생강가루 1/3큰술, 후춧가루 톡톡, 소주 반컵
1. 볼에 찬물, 설탕2T, 맛술2T 넣고 소갈비를 30분간 재워 핏물을 제거해주세요.
2. 냄비에 찬물, 설탕2T, 소주100ml, 갈비, 월계수잎10장을 넣고 소갈비를 넣고 끓는점부터 10분간 초벌 해준 후 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
3. 배 반개, 양파 1개, 물 조금넣어 믹서기에 갈아주세요.
4. 냄비에 소갈비, 진간장150ml, 흑설탕2T, 물엿3T , 양파배(간 것), 다진마늘1T, 생강가루1/3T, 후춧가루1T, 소주100ml 넣고 물을 가득 받아 뚜껑을 닫고 20분간 끓여주세요.
5. 시간이 지나면 대파2뿌리, 감자2개, 양파2개, 당근1/2개, 표고버섯3개를 넣고 중불에 20분간 다시 끓여주고, 불을 끄고 5분 뜸 들여주세요.
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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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최고입니다
ㅇ
이대로 맛있는 갈비찜 시도해봐야겠어요!
꿀팁들 감사합니다 ~
2근은 몇키로인가요.?
5키로쯤 하려면 양념양을 몇 배로하면좋을까요?
감사해요한번만들어보겠어요 계속 쉽게! 맛있게 ! 수고 부탁드립니다
위생적이고 순발력 있게 너무 잘 가르쳐 주십니다 늘 보고 따라해봅니다 역시 최고예요
내일은 갈비찜 그대로 요리해서 먹겠읍니다 감사 합니다
비룡 님은 요리하면서 먹방 하셔도대박 날 것 같습니다.귀에 쏙쏙 들어옵니다
자꾸보다가 비룡씨한테 반했네요. 어쩌면 음식을 그렇게 복스럽게 드시는지....^^ 사랑스러워요.
그렇죠
행복하고 맛있는 갈비찜 침이 땡기네요
항상 맛있는 요리 연구 하시고 우리들에게 요리법을 알려 주시는 용비룡 선생님 감사합니다 🎉
비룡님 선한인상에 사람이 참 좋아보입니다
요리 따라하면서 계속 보다보니 정 드는듯요ㅋㅋㅋ갈비찜 레시피도 감사합니다~ 우리 애기들 갈비찜에 저녁밥 뚝딱할듯!
비싼 갈비 사다가 실패한 이후로는 시도를 안 했는데 다시 도전해 보고 싶은 마음이 생기네요~^^;; 명쾌한 설명과 레시피를 보니 이번엔 잘 할 수 있을 것 같은 예감~~~ 감사합니다~^-^/
비룡님. 갈비찜 냄비 제가 가져 갑니다 요번 구정은 힘들지 않겠어요 ㅎ 영상 감사합니다 오늘도 행복하세요🥰😍🤩🧡🧡🧡
비룡이 요리사가 쉽게 가르처 주시니 최에요 ^^~~❤
이분 마지막에 너무 맛있게 먹는거 보면 웃음 나와서 요리 잘 안하는데도 계속 보게됨..
9
99p
ㅋㅇㅌㅋ2ㅋㄴㅁㅈ😊
먹는 모습이 복있어보임
요리만 잘하시는게 아니라 말을 참 예쁘게하시는 선한 인상을 가진분이라서 주위 사람들한테 사랑 받고 사시겠다는 생각이 드네요.
정말 요리도 쉽게 잘알려주시고 드시는모습도
복스럽고 이뻐요 👍👍👍
우리아들이라면
좋겠네요 요리 왕최고 말하는모습도
예쁘고 먹는모습도
넘 듬직하니 여뻐요
앞으로 많이알려
주시기바랍니다
요리왕 최고 하리팅
😂❤❤❤❤❤😂
비룡!!!
와-우....갈비찜 넘 맛있겠네요....
아주 좋은 레시피를 영상 올려주셔서 감사합니다....👍👍👍
23년에도 좋은일만가득하시길....
바랩니다....😃
최고로 알기쉽게 비법을 잘 알려주는는 요리왕입니다.
한번 따라 했는데 너무쉽고 맛있었어요 또 아들 온다고 해서 할려니 머리속에서 예전에 했던것이랑 디죽박죽 이네요 ㅋ 다시 영상 봅니다 감사합니다 국독 해놓으니 좋으네요
비룡님 레시피 제가 자주 이용 합니다 특히 낙지뽂음 훌륭해요
이것도 제가 맛나게 요리 해보겠습니다
고맙습니다 다가올 명절에 갈비찜 해 먹으려고 생각했는데 맛있게 만드는 방법 알려주셔서 넘 감사합니다.
아들이 내일 휴가나오거든요 갈비찜 해주려고했는데 비룡님 레시피로 만들어볼께요
항상 감사합니다
건강하셔요❤
비룡님 은 요리도잘해요
너무나 멋지고 귀엽습니다 아무리봐도 자꾸만 또 보고 싶네요 항상 건강 하시고 번창하고 오늘 하루도 좋은 날 되세요
명절 아닌데도 비룡님 레시피 찾아서 들어와봤어요. 어려운 갈비찜도 쉽게 알려주셔서 감사해요. 그대로 따라했더니 너무 맛있네요!!!🥰
갈비찜에 콜라넣는분도 있던데
갈비찜도 방법이 다양하네요 ㅎ
평소 음식할때 비룡님티비 참고 많이 한답니다 나이 70 이 다돼가는 할미인데도 말이죠
먹는 모습까지도 어찌 이리 예쁘대요~~~
감사합니다!!
안녕하세요
저는 60대 인대요
귀에 쏙쏙 설명을 잘하셔서 넘 행복 합니다
1년 전만 해도 조회수 안 나오더니 컨셉 잘 잡았네
썸넬이 다 맛있어 보임.
어제 남편 생일이라 영상 보고 소갈비찜 했는데 ㅎㅎ 남편도 시댁어른 도 너무 맛있다고 극찬을 했습니다! 비룡님 덕분에 ㅎㅎ맛잇게 잘먹었습니다 항상 영상 잘 보고 있어요😊
너무 맛있게드시는 모습 먹고싶어요^^ 깔끔하고 맛나게 쉽게가르쳐주셔서~감사합니다
설명을. 시원 시원 하게
하시고 맛있게 갈비찜
할수 있어서 감사해요
와아~
비룡님 기다리고 기다리던
갈비찜 이네요! ㅎ
쉽게 설명해주시니 기다렸지요
설날때 가족들과 맛나게
잘먹겠습니다
안 해 봤어도 맛날거라고 믿음이 100% 거든요
설명처럼 쉬울거 같습니다
여러번 해봐서 자신있게 맛나게 해먹겠습니다~
고맙습니다!
타이밍 쥐기네 구정 바로 전에 올라오는 갈비찜 👍🏻 아 밥먹는거 진짜 복스럽다구👍🏻
먹는것도 복스럽게 드시는 왕비룡셰프님 멋집니다
복스럽게 잘드시네요
요리도 잘하시고👍
신혼생활하면서 보고 따라하고 배우고있어요ㅎㅎ간편하고 쉬운방법인데 맛있고 맛도 깊어요~ 남편이 해주면 항상 맛있다고 칭찬해주거든요 비룡님 너무너무너무좋아요!!!!!!!!!!!!!!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
남편생일이라 그대로 해서 밥상 대령했더니 엄청 부드럽고 맛있대요ㅎㅎㅎ성공성공 ❤
살명도 시원시원하게
잘 해주시고 드시는
모습도 어찌나 맛있게
드시는지 귀여우세요
심히 동안이신거
같아요
감사합니다
이번설 지금 레스피주신대로했더니 정말 대박 났어요 넘넘맛있다고 칭찬 👍 들었어요 감사드립니다
비룡님 덕분에 항암으로 잃은 입맛도 챙기고 갈비찜명인됐습니다.넘 감사드려여.
건강하시죠?
완치되셨으리라믿습니다
건강하세요
설명도 또박또박 해주셔서 이해가 빨리 되네요
감사합니다 ^^
들을때마다 설명을 맛갈나게 잘하세요
귀에 쏙쏙들어오지만
요리후음식드시는 모습도 복스럽게 드세요
늘 즐겨듣습니다
고맙습니다
정말 맛잇겠다 설명 쉽게 잘해주셧네요 요번명절에 꼭 한번 만들어 먹어야겠어요
명절에 갈비찜 준비하려고 했는데 꿀팁 감사해요 !
항상 감사하는마음으로 보고있어요 지금 만들고있어요 잘되가고있네요 좀뒤에 먹을생각하니 행복한 맘이 ㅎ...
요리도 맛나게 잘 알려주시지만
드시는모습 정말 복스럽고이뻐요
요리도 요리지만 먹는게 제일 예쁘세요~^~
비룡님 많이 사랑합니다
70살 할머니구요 제일 똑똑한 쉪프세요 ㅎㅎ
🧡🙏
맛있겠어요.~~청양고추 통채로 넣으면 음큼하게 매콤.👍😉
참 뛰는사람위에 나는사람 있다더니 유명하신백종원선생님처럼 능력이탁월합니다 모든설명도 잘하시고 귀여우시고 재능있어요
요리설명 간단명료
정말 굿입니다~👍
갈비찜 너무 맛나게 되었어요
감사합니다
맛있게도 드시네요
복스럽고 요리도 최고의 실력으로 입맛을 돋구어 주시는 비룡님의 비결요리 강추합니다
화이팅입니다
가족은 좋겠어요^^꼭따라. 해봐야겠어요 감사합니다~
요리왕비룡~
재료들을 잘정리해주셔서
너무너무 최고입니다~
역시 비룡님은 요리도 잘하시고 먹방도 잘하시네요. ㅋㅋ
이 요리도 꼭! 따라해볼게요.
늘 좋은 요리 레시피 영상 올려주셔서 고맙습니다~^^
꿀팀 감사합니다.
에구~침넘어 갑니다
먹고싶네요~^^
역시 귀에 쏙쏙 들어오네요
늘 잘보고갑니다
응원할께요
잘해요 자신이생깁니다
갈비찜에는 감자를 넣으면 덮덮합니다. 무우를 넣어야 시원한 맛이 납니다.
맛있는 갈비 찜 레시피
이번 명절 만들어 보겠습니다
감사합니다^-^
갈비찜 좋은 정보 올려주셔서 너무 감사합니다 명절에 만들어 봐야겠네요
비룡씨는 요리도잘하시고음식도 맛있게드시네요 갈비찜이번설에해먹어봐야겠어요 늘 맛있는음식감사히보고있어요
비룡쌤!요리를 참쉽게 하셔서
잘 따라할거 같아요
감사합니다^^♡*❤
제가 더 감사합니다
갈비찜 만들때마다 실패했는데 이젠 잘할수있을것같네요~레시피 감사합니다~^,^
비룡님 갈비찜 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다
먹는모습 정말좋아요 ^^
이거보다가 침고여서 정육점다녀왔습니다. 왜케 맛있게드시는지 ㅎㅎㅎ😂😂😂
ㄹㅇ 이 형님 내공은 기가막힌다니까
매번 맛있는 음식 만드는법 자세히 잘 기르처주셔서 감사합니다 내가 할줄 아는음식인데도 쉐프님의 강의를듣고 하게 되는군요 감사합니다
저녁에 한번 만들어봐야겠어요.
아이들이 퇴근하면 저녁 맛나게 먹을듯 합니다.너무 쉬운 설명 감사합니다 ~~^^
최고에 비룡님 례시피 늘 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요
갈비찜엔 무조건 무우를 넣어야죠 고기 건져 먹고 국물만 남았을 때 그때 감자를 넣어 먹어야죠 ㅎㅎ
감사합니다
항삼 꿀팀을 알려주셔서 너무좋아요
콩자반 너무 맛잇어요
셰프님 귀에 쏙쏙 들어오는 설명 잘듣고 맛있게 만들어보겠습니다
비룡선생님 맛있게드신것보면 없던 입맛도 돌아와요
요리왕 비룡님 고마워요 추석요리로,갈비찜 맛나게 할게요❤
정말 맛있겠어요 반찬을 참 잘하시네요 잘 보고갔니다^^
요리 비룡님 갈비찜 맛있게 해먹어야 죠?
감사합니다
요리 황비료님 지금 영상보고 순서 데로
잘 따라하고 있답니다 맛이 있어야할 텐데
걱정이네요ㅎㅎ수고하셨습니다 👍🏻👍🏻
밥먹는 모습이 귀여워요
너무 귀에 쏙 들어 왔어요. Thanks 😊
항상 맛있는 음식 유용한 정보를 주셔서 감사합니다 너무 멋있어요❤️❤️👍
먹는 모습 넘 귀여운~ㅎㅎ
레시피를 빠르고 쉽게 말려주시니 많은 도움을받아가네요
갈비싸다놓고
열심히 적고 있어요
감사합니다ㅡ맛있겠어요 성공 할께요
비룡선생님 요리는 알기쉽게 귀에 쏙쏙. 들어오게 설명해 주셔서. 넘 좋아요. 오늘도 영상 보면서 갈비찜하고 있어요❤❤❤❤❤
처음 댓글에 글을올립니다 매일 비룡님 레시피를 공유하고 있으면서 많은도움을 받고있습니다 감사합니다
❤ 비룡님 넘 감사합니다 양념구람수를 자세히알려주셔서 많은도움됌니다 감사합니다
띠로리리로리롱~! 갈비찜을 밥위에 얹어주세요~! 갈비찜을 밥이랑 비벼주세요~!
내가 제일 좋아하는 갈비찜 덮밥 아하하~하하항! 냠냠!!! 잘먹겠습니다!!!
잘봤습니다. 친절히 잘 알려주시네요 이번에 명절 갈비찜 그대로 만들어볼께요~~~^^
비룡님 넘 복스럽게 드십니다.
황비룡 님은 음식드시는모습이더복스럽습니다
정말 너무너무 요리 잘하시는 셰프님
이시네요~
비룡님 너무귀요움 우리아들은 ㅋㅋ 요리는
1도못하는데 ㅎㅎ
볼때마다 요리 연구를 열심히 하셔서 만인의 사랑반으시깈요❤❤❤
맛나겠다 먹고싶땅 ㅠ너무 맛있게 먹네요 ㅎㅎ
드시는거 보기만해도 맛있어요 감사드립니다
정말정말 맛나 보여요
먹고 싶네요 감사합니다
너무 행복해 보이세요
항상 잘보고 있습니다
건강하세요 비룡님!
저도 비룡요리가 좋아서
갈비찜 보고감니다
맛나게되야할탠데
항상고맙고 좋은 정보 감사합니다 왕세프님 존경 합니다
비룡님 갈비짐 대박 입니다 넘 잘하세요 말슴도 고마습니다 항상 응원 합니다
비룡님은 먹는것도 복스럽게 먹네요~^^
75세 할머닌데 영상 데로 하니 쉽네요..고맙습니다..미국에서....
똑같이 해보려고 갈비찜거리 사왔어요
복 받으실거예요^
갈비찜 맛나게 셰프님 좋아요 최고 👍 ❤