딸기 피스타치오 파리 브레스트 만들기 : Strawberry pistachio Paris brest Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубликовано: 6 июл 2024
- 통 딸기와 고소한 피스타치오 크림을 넣어 파리 브레스트를 만들었어요~
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통 딸기와 고소한 피스타치오 크림을 넣어 파리 브레스트를 만들었어요~
빨간 딸기와 그린 빛의 피스타치오 크림의 색이 시선을 사로잡아 맛있어 보이는 것 같아요~~
크림은 커스터드 베이스에 피스타치오 가루를 넣고 생크림을 조금 섞어 만들었는데 고소하고 부드럽고 정말 맛있더라구요~^^
슬라이스 아몬드를 뿌려 구운 슈와도 잘 어울려 맛있고 정말 고소함이 가득하답니다~
딸기와 한입 가득 먹으면 크림만 들어있는 파리 브레스트보다 상큼함이 느껴져 저는 훨씬 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶2개 분량
▶재료
달걀노른자 2개
설탕 40g
옥수수전분 12g
뜨거운 우유 200g (80℃)
바닐라빈 페이스트 1/4ts
무염 버터 40g
물 45g
우유 45g
소금 조금
박력분 55g
달걀 110~120g
슬라이스 아몬드
무염 버터 60g
피스타치오 가루 25g
그린 식용색소 조금
60%정도 휘핑한 생크림 80g
딸기
슈가파우더
▶레시피
1. 달걀노른자에 설탕, 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 80도 정도의 뜨거운 우유를 조금씩 넣으며 섞고 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞는다.
2. 약불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 가열한 뒤 불에서 내리고 표면에 랩을 붙여 식힌다.
3. 냄비에 무염 버터, 물, 우유, 소금 조금을 넣고 버터가 녹을 때까지 가열하고 박력분을 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 냄비 바닥에 막이 생길 때까지 1분 정도 볶는다.
4. 풀어둔 달걀을 3번 정도에 나눠 넣고 섞고 짤주머니에 담는다.
5. 오븐 팬에 팬닝하고 물을 뿌린 뒤 슬라이스 아몬드를 올려 190도 예열된 오븐에서 15분, 160도에서 20~25분 정도 굽는다.
6. 무염 버터를 부드럽게 풀고 식힌 커스터드 크림을 체에 걸러 넣고 섞은 뒤 피스타치오 가루와 그린 식용색소를 조금 넣고 섞는다.
7. 60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
8. 식은 슈를 반으로 자르고 크림을 짜고 딸기를 올린 뒤 사이사이 크림을 짜고 슈로 덮는다.
▶Ingredients
2 Egg yolks
40g Sugar
12g Corn starch
200g Hot milk (80℃)
1/4ts Vanilla bean paste
40g Unsalted butter
45g Water
45g Milk
a pinch of Salt
55g Cake flour
110~120g Egg
Sliced almond
60g Unsalted butter
25g Pistachio powder
Green food coloring
80g Whipped cream (whipped 60%)
Strawberry
Powdered sugar
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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Хобби
통 딸기와 고소한 피스타치오 크림을 넣어 파리 브레스트를 만들었어요~
빨간 딸기와 그린 빛의 피스타치오 크림의 색이 시선을 사로잡아 맛있어 보이는 것 같아요~~
크림은 커스터드 베이스에 피스타치오 가루를 넣고 생크림을 조금 섞어 만들었는데 고소하고 부드럽고 정말 맛있더라구요~^^
슬라이스 아몬드를 뿌려 구운 슈와도 잘 어울려 맛있고 정말 고소함이 가득하답니다~
딸기와 한입 가득 먹으면 크림만 들어있는 파리 브레스트보다 상큼함이 느껴져 저는 훨씬 좋더라구요~
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Cooking tree 쿠킹트리 i
안녕하세요, 쿠킹트리님~
케익시트굽고 나서 생크림바르기전에 뿌리는 시럽통은 어디서 살수 있을까요?
Cooking tree 쿠킹트리 뭔가 먹으면 하와이에서먹을거같느낌이들어영~~
이번 디져트는 넘 고급스러워서
먹기가 아까울 것 같아요.
정성이 가득 들어간 디져트
제가 팔을 사용못해서 만들어
보진 못하지만 언젠가는 꼭 만들어
보고 말겁니다.
한 조각먹어보고 싶네요.
감사합니다.늘 좋은 레시피
행복한 하루보내세요.
와...! 화관 같아요💕💕
쿠킹트리님 가족분들은 정말 향복하겠어요~~^^ 쿠킹트리님의 요리 솜씨를 맛 볼 수 있으니까요~~♡♡
so elegant! dog approves
와 파리브레스트 맛있는데 거기에 딸기+피스타치오라니!! 정말 맛있어보여요ㅠㅠ
역시 오늘도 대박 잘하셨어요.👍
케이크 말고도 다양한 디저트들 해주셔서 너무 좋아요😂💕💕
your recipes are a must try and I don't know which one to make first! 😍
This is a piece of art...❤🌹👏
와ㅠㅠ이번 디저트는 진짜 대박이에요ㅠㅠ💕피스타치오에 딸기 조합이라니❤️
딸기와 피스타치오 크림을 함께 먹으면 정말 맛있더라구요ㅠㅠ
고소하고 상큼해서 잘 어울리는 것 같아요~~
역시 대존예🙆💕💕
와...진짜 비주얼 깡패다
뭔가 크리스마스 분위기도 나고 예쁘네요,!!!요번도 너무 예뻐요!!!
감사합니다~^^
와 예쁜 화관같아요 머리에 써야 할 것 같은느낌!!
Beautiful and simple! A good friend!
우와~, 상당히 독특하게 생겼네요.
Love all your french recipes💖
thank you😊
딸기와 피스타치오크림이 잘 어울릴것같은 파리 브레스트네요~바삭한 파리 브레스트가 맜있을것같아요 ㅎㅎ 또 아몬드가 있어 고소할것같은?피스타치오의 맛을 제가 되게 좋아하는데 한번 꼭 먹어보고싶네요!잘 보고가요♡
딸기와 피스타치오 크림을 함께 먹으면 정말 맛있더라구요~~☺️
I love pistachios!
pretty cake as always . you are the best boss ! 👍👍👍
thank you😊
아 배고파요.. 먹고싶다
선댓후 즐감할께요오♥
you are an angel from the sky my sister.
진심으로 쿠킹트리님 우리언니였으면 좋겠다 흑흑
아니면 동네 빵집 주인이셨으면ㅠ
돈이 있어도 저런걸 파는데가 없어서 못먹음
오왓 이번엔 진짜 파리브레스트군요! 진짜 맛있겠다ㅠ 증말 데코도 예쁘고 못 하시는게 뭔가요ㅠㅠ 좋아요 누르고 가요😚
감사합니다😊
Delicious!
😻😻😻 masterpiece
Beautiful 👌👏👏👏
와 대박
wow beautiful touching paris ,fresh ingrediens
Come tutto quello che fai e stupendo...
아몬드를 넣어서 고소해보이기도 하고 초록에 통딸기를 넣으니까 딸기밭에 딸기가 있는것같아용ㅎ
1빠 5번째 좋아요 오늘도 선댓 후 즐감~~~
크리스 마스 리스같네요!!
안그래도 색도 연두(피스타치오크림?) 빨강(딸기)라는...
가운데가 뻥 뚫려 있어서 도넛같은 느낌도 없지않아 있네요?헤헿
잘보고 가요~~!!
비주열봐 존예대♡
can i know the puff fry for 1 minute until it look like how ?
🤩لذيذة😋👍🇩🇿
Perfetta 👍👍👍
thank you😊
Is the recipe for a be portion?
Can I know how big is it ?
피스타치오 패이스트 넣어도되나요?
레시피 절반하면 1개만들수있는건가용???
피스타치오 가루는 체쳐넣는거져??
How big is it ?
❤❤
Found this recipe a little late, it will have to wait for about 1month until i reach my goal weigh. This channel's recipe is simply irresistible. This is my first sweet and the tiramisu cake is my second sweet after i reached my goal weigh, should be about a month. May be i should stop watching this channel.
Verygood I like menu Thank you for menu. ♥♥♥♥
😊😊😊
Cooking tree 쿠킹트리
Thank for 😊😊😊
한가지만 더 문의드려용~ 오븐 어느거 쓰세요? 왕초보라..오븐에 지식이 아무것도 없어요ㅜㅜ 쿠킹트리님꺼 보면 도전하는편이라~
저는 예전부터 집에서 사용하고 있는 lg 디오스 광파오븐 사용하고 있어요~~
네이버에 베이킹용 오븐 검색해보면 다른 좋은 제품의 오븐들이 많이 있더라구요~^^
@@Cooking_tree 정말 광파오븐이에요? 열선이 천장에 있는? 어쩡 그리 잘되용? 전혹시나 다른분들처럼 비싼오븐 쓰시나하고..제가 집에 삼성광파오븐이라..아무리 하려고해도 잘안되서요ㅜㅜ 번번히 답글 감사해요
🌸💝
아.. 오프닝곡 임다 생각나
👍👏👏👏👏👏😍😍
위에뿌린가루가뭐임
피스타치오 가루는 어디서 구할수있나요
저는 껍질을 제거하고 믹서기에 곱게 갈아 사용했어요~^^
피스타치오 가루는 어디꺼 쓰세요?
직접 믹서기에 갈아서 사용했어요~^^
@@Cooking_tree 아~ 답글감사해용
The cream has separated , because you don't mix whipped cream with butter in the same preparation
Whats a brest and how do you pronounce it?
I am pretty sure (as sure as you can get after a brief google search) that brest means this dessert. Although there is a city called Brest in the Western part of France. It is pronounced pretty much like breast, as you might have suspected, but with a french, guttural 'r' sound.
Tried googling it. It came up with something completely different
Paris Brest is the name of this dessert :) It came from a popular bike competition and was invented in honor of the winner
As Tonia said it was made in honor of the winner of a bike competition and its pronounced "bresst"
Mmmmmmmm!!!! DELICIOSO ☺
12등❔❕❔
Meuhe TV 21등 이세요
I love love your desserts but it's such a nuisance when I can't get the exact conversion of the ingredients. So can you please add US measurements to your recipes?
Please don't use food coloring...!
Why not?
J'ai même pas eu le temps de la regarder, nulle, 1 étoile, non plus 0.2.
A demain
J'ai mis un pouce en bas, le rouge là