Tofulachs auf italienischer Reispfanne...
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- In diesem Video werden italienische Küche und maritime Aromen vereint. Ich zeige euch, wie ihr eine authentische und oberleckere Fischalternative, auf Basis von Tofu, zubereitet. Sowohl optisch als auch geschmacklich kommt diese Lachs sehr nahe. Dazu gibt es eine fruchtig-würzige Reispfanne mit Tomaten, Kapern und Oliven. Für mich persönlich ist dieses Gericht ein absolutes Highlight, denn als gebürtiger Rostocker bin ich natürlich ein großer Fan der veganen Meeresküche. Und dazu noch eine deftige Reispfanne? Besser geht´s doch gar nicht!
Also Leute, nichts wie ran an den Kochtopf und lasst es euch schmecken. Teilt dieses Rezept auch gerne mit Freunden und Verwandten!
Viel Spaß dabei!
Euer Alex😉✌️
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2 Tipps:
1. Den Tofu einschneiden, wie eine Lachsmarmorierung.
2. Die nicht eingeschnittene Fläche mit einem Noriblatt belegen und mit Stärke einpudern und auf der Seite braten.... Das ist dann wie Lachshaut :)
Vielen Dank. Das list sich genial👍👍👍
@@tanjas_suess_und_herzhaft Ich lasse es tatsächlich mind. 24 Stunden marinieren. Einfach Doppelt so viel Marinade machen und in eine Tupperdose:) ich nehme zum Einschneiden 2 Essstäbchen, die an den Tofu anlege, um nicht ausversehen durchzuschneiden. Du kannst auch beide Seiten in Stärke wälzen und von beiden Seiten anbraten. Das ist sehr lecker:)
Kein Tierleid mehr danke❤
🫶
Genussmomente statt Kraftriegel - wieder mal ein tolles Rezept, Dankeschön!
Gerne🙏
Sieht und hört sich Oberaffengeil aus/an. Mein Problem ist immer der Tofu. Ich mag den in so ziemlich jeder Geschmacksrichtung so gerne das ich den, bevor ich überhaupt zum Kochen komme, meistens schon gefressen habe.
😂😂😂 Nächstes mal gleich einen Block mehr kaufen 😜
Tipp: Tofu MORGENS aus dem Gefrierfachfach holen, damit er genug Zeit zum Auftauen hat …
Hat dein Kameramann Urlaub?😄
1 nic3s Rezept👍🏼✌🏽
Wir definitiv nachgekocht! 😋
Zur Olivenernte hab ich tatsächlich eine Frage. Hab gelesen, dass Oliven mit Maschinen geerntet werden, die dabei unzählige Vögel töten. Mich würde interessieren, wie das bei diesem Hersteller gemacht wird. Eine tierleidfreie Olivenölvatiante zu finden, wäre echt toll.
Ich werde dein Rezept morgen nach kochen und mal schauen ob es schmeckt, das ist das erste mal tofu essen werde 😊
Veganer Räucherlachs aus Karotten is au mega geil 👍 aufs Sandwich, zu Spaghettis, in ne Spinatlasagne, whatever..hammer!
Alex, die Zwiebel sollte angeröstet werden, dann sollte der Reis hinzugefügt werden und 2-3 Minuten im duftenden Öl geschwenkt werden. Danach können die anderen Zutaten dazu gegeben werden. Die Marinade deines Tofulachs finde ich toll. Wird ausprobiert!
Hallo Alex, der Lachs lief mir gerade in deinem Buch über den Weg 🙂Kann ich den auch über Nacht einlegen ? Und dann einfach auf die Pizza legen ohne ihn vorher zu backen?
Ka klar, das geht sogar ganz super ☺️👋
Super, nichts anderes wollte ich hören! Dankeschön!
Ich küss doch dein Herz LG kenne dich von Jan
😂
Huhu, lieber Alex, Danke für das Rezept!!! Habe meine Familie, die mir angeraten hat, therapeutische Hilfe wegen meiner veganen Ernährung in Anspruch zu nehmen, am 31.10.2021 zum Essen eingeladen.....und such nun wirklich einen Knaller....muss es natürlich vorher noch testen....aber ich glaub, das wirds!!!
Dann probier´s gerne mal aus. Viel Spaß dabei🤗
Hallo Angelika, wenn ich darf, möchte ich dir gerne den Rat geben etwas anderes zu kochen. Das Rezept ist sicher super. Wie eigentlich alle Rezepte von Alex.
Da es aber nicht 100% wie echter Lachs schmeckt, wird deine Familie bestimmt meckern. Bei mir ist es auch so, wenn ich Gerichte veganisiere. Koche lieber was völlig anderes, wie z.B. ein Curry, sonst wird immer mit dem Original verglichen. LG, Christina
@@m.h.7655 Dem kann ich nur beipflichten.
Du bist definitiv in meiner Hall of Fame meiner Lieblingsköche 👍😋👋
Das freut mich ☺️👋
Ich bin 1,60 m groß, wiege 49 Kilo 😂 aber verfressen ohne Ende 😂😂😂😂😂
🤣
Danke für das Rezept, aber zum Ausdrücken kann man ein frisches Geschirrtuch verwenden, das spart Müll 😉
🙏
Die tolle Tomatensauce mit frischer Pasta...... Da brauche ich nix anderes dazu. Danke für das kreative Rezept, lg Ullige aus Essen Werden ⚓(Flexitarierin)
Sehr gerne 😊
Hi Alex, blöd immer das ich deine Sendung abends schaue. Ich hab dann Appetit. Sehr tolles Rezept, das wird definitiv wieder probiert.
Hast du schon mal überlegt, diese Casolare Rezepte in ein Kochbuch zu packen? Wäre bestimmt ein Knaller. liebe Grüße😘
Da kommt bestimmt noch was mit den Rezepten😜
Super, Alex! Probiere ick janz sicher bald!!! L G von Neuenhagen bei Berlin
Zurück ☺️✌️
Das sieht köstlich aus und wird definitiv nachgekocht👍🤗🤗🤗
Cooooolio ☺️
Das T-Shirt 😂
„Ein kleines Omelett bitte“
„Mit ein oder zwei Eiern?“
„Mit 20!“
Korrektur: Mit 1kg Tofu!
Ein wahrer Bud Spencer Kenner 🤣🤣🤣👍😍
@@HierkochtAlex Meine Lieblingsstelle in dem Film… als ich 12 Jahre alt war 😀
Wo hast du die Noriblätter zum Streuen her? Wie immer tolles Video Alex :)
Gibt es im Rewe oder im Asiamarkt :)
Ich habe sie bei Denn's gesehen und wusste zu dem Zeitpunkt nicht, was ich damit machen soll🤣🙃
die findest du in vielen Biomärkten oder eben online ;)
Danke euch :)
Wieder ein geniales Rezept, dass ich sofort nachkochen werde. Woher bekomme ich die schwarzen Auflaufschalen? Sind diese aus Gusseisen?
Schaue mal hier 😊
amzn.to/33JwvNx
Hey Alex, ne Frage zur Olivenernte. Hatte letztens Mal gelesen, dass oft ein großes Vogelsterben durch die Olivenernte entsteht, was kannst du da über deinen Hersteller sagen? Würde mich interessieren! Danke und schönen Urlaub dir 💪🏻
Beim rasen mähen tötet man heuschrechen und andere insekten, beim Korn mähen können rehkitze sterben usw usf wo macht man die Grenze ist die frage mein ich auch nicht mal bse lebe selbst vegan
Schau mal hier, da hat die Firma Casolare Bio bereits einmal dazu geantwortet ☺️✌️instagram.com/p/CPGRXYAJsvm/?
@@HierkochtAlex Danke dir 👍🏻
@@impulsfire834 sehr gerne ;)
Diese "Ofenteller' wo bekomm ich die her?
Bin kein Tofu-Fan, Soja ist ja leider bei Schilddrüsenunterfunktion nicht angeraten, aber dein 'Lachs' hat schon sehr lecker ausgesehen 🤤
Oh das tut mir leid! Die Pfannen bekommst du hier amzn.to/3Cmnt4S
Lg Alex;)
Ist ja wieder ein hammer geiles Gericht. Danke dafür.
Aber eine Frage hab ich da?
Hast du dein Nicki mit absicht für das Italienische Essen ausgesucht ;-)
Ich finde beides MEGA.
LG Björn.
Ist mir erst nach dem Dreh aufgefallen, das es wir die Faust aufs Auge passt ;)
Heute das Video nachgeholt, entschieden, dass wir den Tofulachs nächste Woche ausprobieren wollen und dann war heute gleich auch noch die Bratfisch Gewürzmischung von Ostmann bei Kaufland im Angebot 😂👌🏼
Juchuuu ☺️
Hallo Alex.Das sieht ja super lecker aus.Werde ich nachkochen.Mir gefallen die Schüsseln.Wo kann man sie kaufen? Liebe Grüsse Monika
Hey Monika, schau mal hier ;)
amzn.to/3Cmnt4S
Super Rezept, wird definitiv ausprobiert!
Und ganz wichtig für italienische Rezepte: Richtig gutes Olivenöl! Viel Spaß bei der Ernte!🇮🇹
Daaaankeschön ✌️
Werde ich diese Woche probieren! Danke für das tolle Rezept!👍
Gerne☺️👋
Find das super, dass du da herum experimentierst. Ich freue mich auf weitere leckere Experimente von dir, die wir nachkochen können! Der Tofulachs ist schon auf meiner Bucketlist! ☺
☺️✌️
Hallo Alex, ein ganz tolles Video! Hier lieben alle den Lachs... Leider fehlen meinem Gericht immer die Kapern, weil ich keine Veganen finde. Daher meine Frage, welche Kapern verwendest du?
Hey, das freut mich... Was meinst du mit veganen Kapern? Die sind eigentlich immer vegan🤔... Sind die evtl eingelegt die du meinst?
Meinst du versehentlich nicht Anchovis? Sardellen? Kapern sind vegan.
Sieht echt lecker aus. VG Silke
Kombualgen mal anschauen Alex und am besten einfrieren auftauen einfrieren auftauen da hab ich super erfahrung mit und wenns mal schnell gehen muss hol ich ihn raus aus der verpackung wickel ihn in 1-3 Creppapiere ein und bei niedriger stufe in die mikro
Hört sich sehr gut an und sieht noch besser aus 👍. Wird definitiv nachgekocht.
Gestern hatten wir übrigens mal wieder deine Süßkartoffel-Frittata.
Auch Oberlecker😋 Viel Spaß beim Nachkochen☺️
@@HierkochtAlex „Oberlecker“ hatte ich sogar hinter der Süßkartoffel-Frittata stehen, komplett groß geschrieben und in Fettschrift. Ist leider nicht mit gepostet worden 😔😂
Klasse Rezept 👍🍀🤤
Dankeschön 😋
😉Sie nannten ihn Mücke. 💥Geiles T-Shirt.
Yeahhhhh
Habe es gerade genossen! Wieder mal ein Hammergericht!👍
Yeahhhhh 😁
Danke für das tolle Rezept, soooo lecker
☺️🌱👋
Wow 😍
💚
Oberlecker!
Liebe Grüße Hedda
Liebe Grüße zurück ☺️✌️
Danke für deine inspirierenden Rezepte 👍
Super lecker 😋😋😋
💚🌱
Mega tolle Idee 💚🙌
Daaaankeschön ✌️
Wie genial 👍🙂🙂🙂
Ooh jetzt hab ich riesigen Hunger (oder besser: Appetit haha) auf den veganen Lachs 😍🤤 Danke, dass du zum Schluss noch reingeschnitten hast, wie du ihn probierst und genießt, das is so satisfying! 🤤
Dann unbedingt mal nachkochen 🤗
@@HierkochtAlex werd ich definitiv machen! 😁
Das hört sich sehr interessant an und werde ich bestimmt ausprobieren, danke!
Sehr cool, viel Spaß dabei!
@@HierkochtAlex Habe ich heute nachgekocht und hat gut geschmeckt. Das Fischgewürz habe ich selbst gemacht, in Anlehnung der ganz unterschiedlichen Produkte die es so gibt. Das nächste mal würde ich den Lachs in der Pfanne braten. Und noch was: Kapern würde ich nächstes mal weg lassen und mich auf Oliven beschränken, die sind sehr teuer und nicht wirklich nötig und das angebrochene Glas vergammelt bei mir meist im Kühlschrank, auch wenn ich demnächst Königsberger Klopse zubereite, habe ich immer noch welche übrig.