Veganes Weihnachtsessen zum verlieben- Ofen "Lachs" mit Süßkartoffelpüree, Gemüse und Orangensoße

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  • Опубликовано: 15 ноя 2022
  • 🎅 Rauchig- herzhafter Ofenlachs, umhüllt von einer knusprigen Haut und perfekt abgerundet durch eine leicht feurige Orangensoße sowie nussig- gebratenem Rosenkohl- Pastinakengemüse. Mein diesjähriger Weihnachts-Hauptgang hat es in sich und ist wie immer zu 100 % vegan!
    Begeistert Euch und die Gaumen Eurer Familie und Freunde. Machts nach und lasst mich in den Kommentaren gerne wissen, ob es allen geschmeckt hat.
    Frohe Weihnachten,
    Euer Alex
    Das Rezept findet Ihr hier:
    👉🏻hierkochtalex.de/veganer-ofen...
    Meine Kochbücher findet Ihr hier:
    👉🏻bjvv.de/Buch/9783954532728-Ve...
    👉🏻Algen Set zum Buch: www.algenladen.de/vegan-ocean/
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Комментарии • 202

  • @Amesu100
    @Amesu100 Год назад +6

    Nachgekocht und Erfolg. Mein Schatz machte mir einen Heiratsantrag. Fun Fakt wir sind schon seit Jahren Verheiratet. 🤣

  • @Hans_ImgIueck
    @Hans_ImgIueck Год назад +26

    Bei diesen geilen Vorschlägen und Rezepten der letzten Jahre wundere ich mich immer, warum du nur so wenig Abonnenten und Klicks hast. Aber das spiegelt meiner Meinung nach unsere Gesellschaft wieder.
    Also, vielen Dank für deine Arbeit und deine Ideen. Einige davon haben wir schin erfolgreich umgesetzt.
    Grüße

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +12

      Es erreicht die, die es erreichen soll🤗👋💚

    • @christiankleine-horst4674
      @christiankleine-horst4674 Год назад +1

      Und immerhin 8000 neue abbonenten in 1,5 Jahren, da haben wir nämlich über alex Rezepte mit Veganer Ernährung/Lebensweise angefangen und da hatte er noch zwischen 17-18k abbonenten! Es tut sich also schon was. Kein Wunder! Wir müssen einfach fleißig weiter empfehlen! :)

  • @britbalz
    @britbalz Год назад +17

    Wie froh ich bin, diesen fantastischen Kanal entdeckt zu haben! Was für eine Inspiration. So gute Produkte, aus denen sich purer Genuss zaubern lässt. Besonders gut gefällt mir die handwerkliche Sorgfalt und der ästhetische Anspruch, ohne dass es überambitioniert wirkt.
    Ganz großes Kompliment und Danke 👌🙏

  • @andreakahl4004
    @andreakahl4004 6 месяцев назад +1

    Mensch, ich bin begeistert! Danke für diese wunderbaren Vorschläge deiner veganen Küche. Ich liebe veganes Essen und koche selber sehr gerne. Bislang vertrat ich aber die Meinung, nicht unbedingt fleischliches Essen nach kochen zu müssen… Habe immer gerne asiatisch oder indisch gekocht oder mediterran…
    Aber die Sehnsucht blieb - nach einem richtig leckeren Wild Gulasch oder einer Roulade oder dieser Lachs. Ja das muss ich zugeben, es überkam mich immer wieder mal. Und ja, ich habe meine Meinung nun grundlegend geändert, denn warum nicht auch herzhafte, deutsche Küche genießen, die eben“ vegan nachgemacht „ist. Das macht mich schließlich glücklich, da ich dann auch das ab und zu wieder essen kann. Und zwar vegan. Danke danke danke

  • @michaeleijewski-lamsfuhs9453
    @michaeleijewski-lamsfuhs9453 Год назад +8

    Oh, ich glaube, das wird unser Hauptgang an Heilig Abend‼️ Das sieht wirklich toll aus!!!

  • @m.w.3266
    @m.w.3266 Год назад +5

    Sieht das lecker aus. Danke lieber Alex. Ich bedanke mich auch noch Mal für Deine netten Worte als Du gesagt hast ich soll mir aus dem Gerede der Fleischesser nichts machen. Liebe Grüße Monika

  • @kannolator4254
    @kannolator4254 Год назад +3

    Muss ich abonnieren PFLICHT💚💚💚❤️❤️❤️

  • @inamina4848
    @inamina4848 6 месяцев назад

    Das sieht super lecker aus 😋 Weihnachten kann kommen

  • @umbraacustluminaacust
    @umbraacustluminaacust Год назад +6

    Das sieht mal wieder hammermäßig gut aus! 🤩👌

  • @bianca23698
    @bianca23698 Год назад +4

    das klingt nach einer mega Kombi 👏🏼😋
    Vielen Dank dafür!

  • @stykka5594
    @stykka5594 Год назад +5

    Wow, muss ich unbedingt nachmachen! 🥰

  • @isig1841
    @isig1841 Год назад +3

    Sieht super aus,wird auf jeden Fall probiert 💚

  • @mariaschwimmbutz958
    @mariaschwimmbutz958 7 месяцев назад

    Das sieht mal sehr geil aus, wie immer bei dir💚

  • @steffischwarz1575
    @steffischwarz1575 Год назад +4

    Oh wow! Sollte man nicht mit Hunger anschauen 😉😋.
    Das wird auf jeden Fall nachgekocht, danke für die Inspiration!

  • @lasniko8108
    @lasniko8108 Год назад +6

    Das sieht wahnsinnig gut aus! Respekt auch an deine Kreativität!
    Mich hätte nochmal sehr interessiert wie der Lachs dann angeschnitten aussieht. Das muss ich dann aber wohl mal selber testen ;)
    Besten Dank jedenfalls für das schöne Rezept!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Dankeschön ☺️... . Es fällt jedem auf das der Anschnitt fehlt, ich schwöre Besserung 🤣... die Kameras wollten nicht mehr so wie ich🤣👋👋👋

  • @HeilpraktikerFrankfurt
    @HeilpraktikerFrankfurt Год назад +4

    Oh was sieht das lecker aus ... 😋das werde ich zu Weihnachten auch essen ... 🙂 Danke für das Rezept 🙏

  • @claudiazauner2182
    @claudiazauner2182 Год назад +3

    Hallo, ich habe mir das Buch für vegane Meeresgerichte gekauft. Habe gestern zwar nicht dieses Rezept gekocht aber die Jackfisch Calzone. Hat mir und meinen Mann sehr gut geschmeckt. Hat auch wirklich ähnlich eines Thunfisches geschmeckt. Das hier werde ich bestimmt auch ausprobieren.

  • @nasumkanasumka7807
    @nasumkanasumka7807 7 месяцев назад

    wau! so einfach und richtig good! danke!

  • @petra2901
    @petra2901 Год назад +4

    Sehr unterhaltsam lieber Alex😊...da kommt der perfektionistische Handwerksmeister durch🤗da noch ein Zentimeterchen wegschneiden und dort noch bissel schön zurecht rücken...herrlich 😅sieht OBERLECKER aus....die Verkostung am Endehat mir gefehlt😍

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +4

      Erwischt, die Verkostung fand im engen Rahmen mit meinem Kameramann statt🤣...

  • @chruutunuchruut8188
    @chruutunuchruut8188 7 месяцев назад

    So ein toller Geschmack ;-) Dieses Weihnachten werde ich meinen Schatz mit überraschen 🙂

  • @beatelachmannklasserezept366
    @beatelachmannklasserezept366 Год назад +2

    Ein tolles Rezept.Sieht sehr lecker aus.🥰

  • @gabihereth2766
    @gabihereth2766 Год назад +4

    Hallo Alex!
    Das sieht wieder sooooo lecker aus!!!
    Habe ich sofort meinen veganen Mädels gesandt!
    Liebe Grüße Gabriele ♥️♥️♥️

  • @ninjasophiee
    @ninjasophiee Год назад +2

    Dieses Video wurde mir als Werbung angezeigt und ich war sofort begeistert! Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Hab direkt auf abonnieren gedrückt. So sieht man doch gerne Werbung ☺️

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Das freut mich... Dann fühl dich mal kulinarisch wohl hier☺️👋

  • @norrsken1828
    @norrsken1828 Год назад +2

    wie genial, Alex!!!!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Dankeschön 👋☺️

    • @norrsken1828
      @norrsken1828 Год назад

      @@HierkochtAlex ich glaub ich schaffe das nicht nachzukochen. Du bist wirklich ein Zauberer.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      @@norrsken1828 na klar schaffst du das... ist wirklich nicht schwer👋

  • @RobinKlose-rb7vu
    @RobinKlose-rb7vu Год назад

    sieht superlecker aus, wird gleich nachgekocht ;)

  • @Lisa-wt1pc
    @Lisa-wt1pc Год назад +3

    Lecker 😍😍😍

  • @JanetuChristian
    @JanetuChristian 7 месяцев назад

    Danke :) sehr toll

  • @silviametzger6692
    @silviametzger6692 Год назад +1

    Die Gerichte sind echt super. Genau das richtige für meine vegitarische Kinder und Enkel.
    Habe die Rezepte gerne schriftlich vorliegen weiß aber nie wie ich sie ausdrucken kann.
    Dieses essen würde ich gerne Weihnachten kochen.

    • @lisaheitkamp5028
      @lisaheitkamp5028 Год назад +1

      In der Infobox unter dem Video findest du einen Link zu dem Rezept auf seinem Blog, da besteht glaube ich die Möglichkeit diese auszudrucken 🤗 die Kinder und Enkel können sich auf jeden Fall drauf freuen 😍

  • @vegannafraali
    @vegannafraali Год назад +1

    Heute gekocht. War sehr lecker! ❤

  • @andreageilen8996
    @andreageilen8996 Год назад +3

    Das muss ich ausprobieren… schaut so was von gut aus 😋😋😋😋😋
    Eigentlich wollte ich mir keine vegsnen Kochbücher mehr kaufen, aber ich befürchte, dass ich da mal eine Ausnahme machen muss 😇

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +3

      Du wirst es hoffentlich nicht bereuen. Steckt zu 100% liebe und Herzblut drinnen☺️🙏

  • @katrintode
    @katrintode Год назад +2

    Wir hatten den Ofenlachs am 2. Weihnachtstag, aber nach dem Rezept aus dem Buch. War seeehr lecker! Dazu gab es Erbsenpüree und Mienudeln, da ich wir keine Süßkartoffeln mögen. Auf jeden Fall wiederholungswürdig 😋

  • @tine4672
    @tine4672 Год назад +3

    Wow lecker 😍

  • @ponyeule
    @ponyeule Год назад +4

    Legga! Rosenkohl mach ich gerne mit Pekanüssen, die sind etwas weicher, als Haselnüsse und trotzdem noch knackig genug. Schont die Zähne 🤗

  • @sarfannguit
    @sarfannguit 6 месяцев назад

    "Lachs" in Vegan kannte ich bisher nur als "Räucherlachs-Scheiben" aus Karotten (welche auch gut ankommen).
    Die Tofu-Variante probiere ich gerne - und bei dem gesehenen in Gusseisenform kann ich mir das Rezept sogar auf dem Grill vorstellen.
    Danke für den Denkanstoss.

  • @kannolator4254
    @kannolator4254 Год назад +3

    Vegan ❤ alles andere ist eh mööööhhhrrrpppsss💚

  • @larswaskow7340
    @larswaskow7340 Год назад +1

    Moin Alex, wir waren gestern im Försters, bei deinem Koch Debüt.
    Habe keine andere Möglichkeit dir zuschreiben als hier.
    Da ich gestern erfahren habe , dass das dein erstes Show kochen für dich war, haben wir uns nachträglich gewundert.
    So ein Show kochen war auch für uns das erste Mal und deshalb haben wir uns gewundert, wieso du nicht mal nachgefragt hast wie es bei den Gästen ankommt, da es ja noch um halb fünf sehr übersichtlich im Restaurant war ( 6 Personen).
    Gut vielleicht ist das auch nicht üblich.
    Das Essen, ja nun , war wie erwartet
    " oberlecker" 👍.
    Mir persönlich hat der Rollmops am besten geschmeckt gefolgt vom Hauptgericht. Selbst meiner Frau hat alles brav aufgegessen, obwohl sie keine Rotebeete oder Gurken mag.
    Es ist immer Geschmackssache der einzelnen Gäste, die Nudeln waren überhaupt nichts für uns. Zu sauer und zu stark gewürzt.
    Das war ja nur ein Gang von fünf , das ich nicht mehr bestellen würde.
    Aber dennoch wir waren sehr sehr zufrieden und freuen uns aufs nächste Mal ,wo auch immer

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Moin lieber Lars, schön das Ihr da wart. Tatsächlich war das bei weitem nicht das erste Dinner was ich mit veranstaltet habe, das mache ich schon seid einigen jahren☺️. Schön das es Euch zum großen Teil geschmeckt hat. Ich habe in der Tat versucht fast an jeden Tisch zu kommen, bis auf 3 denke ich ist es mir auch gelungen, das Feedback ist mir sehr wichtig. Also danke für deins auf diesem Wege. Gerade um diese Uhrzeit war komplett Action in der Küche da noch alles für den großen Schwung vorbereitet werden musste. Werde aber dann beim nächsten mal wohl auch früher rauskommen, danke für den Hinweis.
      LG und ein schönes Wochenende
      Alex✌️

  • @wunderlampe5
    @wunderlampe5 Год назад +2

    😍👏

  • @Amy-xk1ms
    @Amy-xk1ms Год назад +3

    💚

  • @Bianca-gl3iw
    @Bianca-gl3iw Год назад +3

    🤤

  • @gilthoniel83
    @gilthoniel83 Год назад +4

    🤩 Perfect menu. Although I cant eat tofu its always mushrooms 🍄 for me on the menu 😅🎄🎄

  • @TixlIl
    @TixlIl Год назад +2

    Das Gericht scheint unglaublich süß. Gemüse -> gesüßt mit Ahornsirup , Süßkartoffelstampf -> süß , Sauce -> Süße durch den Orangensaft und dann der "Lachs" auch wieder mit Ahornsirup in der Marinade.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Ist stets nur ein Klecks, welcher den eigengeschmack unterstreicht

  • @wollelke
    @wollelke Год назад +4

    Ja, wenn ich Fisch mögen täte, dann könnte ich mir vorstellen, das nachzukochen.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Wird dir mit Sicherheit schmecken😬

    • @wollelke
      @wollelke Год назад +2

      @@HierkochtAlex Da ich Fisch absolut nie ausstehen konnte, werde ich ihn bestimmt nicht vegan zubereiten. :)

  • @enascozycorner
    @enascozycorner Год назад +6

    Boah sieht echt oberlecker aus! Respekt für dieses phänomenale Rezept 😱🤤
    Wie unterscheidet sich Kombu geschmacklich von Nori? Habe nur Nori zuhause 🙈

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +3

      Der Unterschied ist schwer zu beschreiben, auf jeden Fall ist kombu etwas kräftiger/ erdiger und salziger. Du kannst aber auch nori verwenden 🤗👋💚

    • @Diabola_Innocens
      @Diabola_Innocens Год назад

      @@HierkochtAlex vielen dank! kombu kannte ich noch nicht! wird gleich auf die einkaufsliste geschrieben... 😉

  • @Loulobnig2703
    @Loulobnig2703 Год назад +3

    Ich muss euch sagen mit dem Gericht weihnachtet es sehr. So lecker und so viel Weihnachtsstimmung und toll zubereitet. Danke. Auch, obwohl ich Orangen eigentlich gar nicht ausstehen kann, könnte ich in der Kombination nicht widerstehen. Danke, Alex!
    Übrigens, eine wichtige Info noch:
    Ich habe immer unter meinen Geburtsnamen kommentiert. Da ich mich aber weder weiblich noch männlich fühle und auch mein Geschlecht andauernd wechselt, also Genderfluid, werde ich meine Kommentare zukünftig unter Lou schreiben. Wollte nur, dass ihr Bescheid wisst. Liebe Grüße Lou

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Gerne 👋

    • @sonnenrad69
      @sonnenrad69 Год назад

      Die Info ist unwichtiger, als es Dir lieb ist! Wechselndes Geschlecht... einfach nur traurig...aber auch Dir kann geholfen werden, so Du denn möchtest!

    • @Loulobnig2703
      @Loulobnig2703 Год назад +1

      Oh, herzlichen Dank, für die vorweihnachtliche unfaire Diskriminierung. Ich wünsche ebenfalls friedliche und besinnliche Zeit. Übrigens, mir muss nicht geholfen werden. Denn so schrecklich, dass für dich sein mag, ich komme mit meinem wechselnden Geschlecht gut klar und fühle mich super wohl damit. Aber, das werden diskriminierende Cisgender-Personen nie verstehen. Aber, dass kann positiv gesehen werden, denn es ist ja nicht das Leben eines Cis, sondern mein Eigenes! Schöne Feirtage und ich hoffe tierleidfreie. Lou

  • @LilBaab
    @LilBaab Год назад +3

    Looks real good my friend yummy yummy

  • @philipp1546
    @philipp1546 Год назад +3

    🎉❤🎉

  • @sylkeschlomski3295
    @sylkeschlomski3295 Год назад +3

    Meeeeegaaaa👍🤗😋😋😋😋🍻🥂

  • @sleepingleni
    @sleepingleni Год назад +2

    Das sieht total lecker aus☺️. Lieber Alex hast du vielleicht noch eine Alternative zu der orangensauce? Ich würde das Gericht super gerne nachkochen, bin aber leider sehr allergisch auf orangen. Liebe Grüße ☺️

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +4

      Ein leckerer veganer Joghurt- Dill dip würde auch super passen👋

  • @marcbo9105
    @marcbo9105 Год назад +2

    Nun ja, super Rezept...aber es geht etwas an Idee von "Zutaten" bekommt man überall. Kann man die Kombu-Flocken mit Nori-Gloxken ersetzen?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Meinst Du noriflocken? Das passt.. Anstalten gehen auch dulseflocken etc... aber auch kombu bekommst du im asia- oder Bioladen etc... LG Alex 👋

  • @sonnenrad69
    @sonnenrad69 Год назад +1

    Sieht einfach phantastisch aus und das wird auch mein Weihnachtsessen, aber wo in aller Welt bekommt man solche Monstertofublöcke?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Im Asialaden. Ansonsten nimmst du die kleineren☺️

  • @kulinaria-ani-9516
    @kulinaria-ani-9516 Год назад +3

    Sieht sehr lecker aus, aber mich hätte der Anschnitt interessiert! Bleibt der Tofu weich wie im Rohzustand???

  • @katrintode
    @katrintode Год назад +3

    Moin Alex, da tropft mir ja wieder der Zahn 🤤, wird für Weihnachten eingeplant. Kannst du mir verraten, wo du diese runden Bleche her hast - gern mit Link. Bei am..on suche ich mir den Wolf. Danke und liebe Grüße, Katrin

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Na gerne doch, schau mal hier☺️
      amzn.to/3EiaMuM

    • @katrintode
      @katrintode Год назад +1

      Danke 😉.

  • @katrinaschnatterinaasmr7757
    @katrinaschnatterinaasmr7757 Год назад +2

    Danke für das schöne Rezept. Ist mal eine neue Kombination. Was kann ich denn anstatt der Pastinaken nehmen? Die mag ich nämlich leider gar nicht.

  • @VanEssa-bg8oh
    @VanEssa-bg8oh Год назад +2

    Jetzt hab ich mein Weihnachtsmenü, danke :) Wo bekommt man 400g Tofu?

  • @tofu2383
    @tofu2383 Год назад +2

    Subtitles ? I would love to know more about the recipes.

  • @MP-fl3gf
    @MP-fl3gf 7 месяцев назад

    Mega! Wo bekommt man denn solche Pfannen?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  7 месяцев назад

      Hab ich mal online bestellt 👍

  • @silviametzger6692
    @silviametzger6692 Год назад +2

    Alle Rezepte so lecker.
    Da werde ich auch noch vegitarisch. Vielleicht auch noch mein Mann.
    Auf diesen Kanal werde ich jetzt öffters zurückgreifen.
    D a n k e

  • @Manuel_MM
    @Manuel_MM Год назад +2

    Mich würde interessieren, wie es angeschnitten aussieht. Ich hab nicht die besten Erfahrungen mit Tofu und Marinaden gemacht weil die meistens nur außen dran ist und wenn man es anschneidet, hat man innen alles noch weiß. Zumindest bei so dicken Stücken.
    Und die zweite Frage wäre: Was machst du aus dem Rest der Marinade? Da muss doch relativ viel übrig geblieben sein, oder? Wäre doch schade, es einfach wegzuwerfen.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Je länger der tofu zieht, umso mehr zieht sich die Farbe durch. Die Marinade macht sich super in einer maritimen Kartoffelsuppe 👋

  • @Natnat46
    @Natnat46 Год назад +3

    Was kann ich statt Rosenkohl verwenden? ☺️

  • @petrafalderbaum3065
    @petrafalderbaum3065 8 месяцев назад

    Hallo Alex, kann man die Rote Bete ersetzen? Ich befürchte, dass sie durchschmeckt.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  8 месяцев назад

      Schmeckt nicht durch, da die anderen Gewürze dominanter sind😉✌️

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 Год назад +17

    Du hast zum Schluss gar nicht probiert😫

    • @lowenzahn9135
      @lowenzahn9135 Год назад +6

      Ich hätte auch gern den Anschnitt des Vischs gesehen. Ich habe Ihr Buch gekauft und bin begeistert davon. Daran werde ich viel Freude haben, danke dafür!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +4

      Die Kameras waren zu früh aus😬😉💚

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +3

      Ganz viel Freude mit dem Buch ☺️

  • @mtb4390
    @mtb4390 7 месяцев назад

    Hey, das sieht so lecker aus :-) Magst Du verraten, welches Raucharoma Du verwendest? Ich hab schon einiges an Geld ausgegeben, aber noch kein wirklich leckeres gefunden.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  7 месяцев назад

      Ahoi, ich habe da keine bestimmte Marke und das was ich benutzt habe, ist schon alle😬👋

  • @sch.w.9507
    @sch.w.9507 Год назад +4

    Schade, dass du es nicht probiert und den Lachs von innen gezeigt hast.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Ist mir in 240 Videos erst 2x passiert, das ich es vergessen habe 🤷😉👋

  • @yvikiwi1634
    @yvikiwi1634 Год назад +1

    Darf ich nochmals fragen was für ein Rauch Aroma du benutzt?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Ich nehme immer unterschiedliche Sorten. Immer das, was ich gerade bekomme ☺️✌️

    • @yvikiwi1634
      @yvikiwi1634 Год назад

      OK, dann gucke ich mal. Dankeschön

  • @gosukrul
    @gosukrul 7 месяцев назад

    ich steh leider überhaupt nicht auf Tofu (allgemein Sojaprodukte), aber sieht auf jeden Fall geil aus

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  7 месяцев назад

      Kannst einfach weglassen, geht auch nur mit Rosenkohl 👍

  • @Poshuel
    @Poshuel Год назад +1

    Wo gibt es diesen Pulli? ❤

  • @ahtreh
    @ahtreh Год назад +3

    Mh. Wollte ich definitiv nachmachen... ABER.. Reispapier. Mir schmecken diese Rollen einfach null, die mit Reispapier eingewickelt sind. Die Konsistenz des Papiers etc. eklig. Ist das hier anders?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +2

      Sie ist extrem würzig und knusprig, durch das marinieren und backen👋

    • @ahtreh
      @ahtreh Год назад +1

      @@HierkochtAlex Alles klar. Danke dir.

  • @DaSa41089
    @DaSa41089 Год назад +1

    gestern nachgekocht. leider schmeckte der lachs zu neutral nur aussen am rand leicht "fischig"

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      Dann lass den tofu mal über Nacht ziehen, umso intensiver wird es✌️

    • @DaSa41089
      @DaSa41089 Год назад

      @@HierkochtAlex auch das hab ich. Aber die Marinade ist vll 0.5cm in den Block rein.. Rest natürlich neutraler Tofu Geschmack

  • @PeCo333
    @PeCo333 Год назад +2

    Bei mir gibt es zu Weihnachten immer Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst, Speck und süßen Bratkartoffeln. 😂

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +1

      Wat nen Brüller🙈

    • @PeCo333
      @PeCo333 Год назад

      @@HierkochtAlex Jo, da muss man schon Humor haben. 😉

    • @Diabola_Innocens
      @Diabola_Innocens Год назад

      @@PeCo333 ich hab mal ein so gutes veganes kasseler gegessen! leider kann ich mich nicht mehr erinnern, von welcher firma es war, sonst hätt ich es dir gerne empfohlen. aber es war richtig lecker, auch von der konsistenz perfekt! und das sage ich, die gar keine veganerin ist (aber gerne alternativen probiert und auch kreiert)! 😆
      speck hab ich auch schon mal in veganer form hergestellt, ich hab mich gefühlt wie eine künstlerin! 😁
      das funktioniert mit 2 seitan-teigmischungen, eine davon rötlich gefärbt (und mit ein wenig kichererbsenpulver die konsistenz verbessert), die andere möglichst weiß mit einem guten schuss öl (am besten das rapsöl mit buttergeschmack) angerührt, beide mischungen natürlich individuell und kräftig gewürzt und ordentlich gesalzen, danach immer abwechselnd in verschiedenen dickegraden übereinander ausgewalkt und aufeinandergestapelt, den block dann mit backpapier und alufolie fest umwickelt und in einem dampf-siebeinsatz über einem großen wassertopf ca. 1 stunde gedämpft. eigenkreation! 😁
      die dünn abgeschnittenen scheiben kann man dann entweder "roh" essen, oder in der pfanne knusprig braten (oder beim kochen beliebig verarbeiten wie eben speck).
      ist aber leider nichts für faule und ignorante leute, die mit ihren kommentaren nur versuchen, bei veganern anzuecken... 😜
      love it or leave it, mit deinen fleischgerichtausführungen machst du veganern weder appetit auf fleisch, noch ärgerst du sie. du machst ihnen höchstens lust darauf, deine ausführungen in veganer form zu kopieren und diese rezepte zu verbreiten. hat ja sogar bei mir, einer nichtveganerin, funktioniert! 😊
      sorry, lieber fleischprediger, aber das war ein eigentor...! 😄

    • @Diabola_Innocens
      @Diabola_Innocens Год назад

      @@HierkochtAlex wie wäre es denn, wenn du genau dieses gericht in veganer form nachkochst? DIR traue ich zu, dass du das schaffst, lieber alex! manchmal frage ich mich, ob für dich überhaupt grenzen existieren... 😂
      mit dem kopieren der kohlwurst wird es wohl etwas schwieriger werden, aber das kriegst du auch noch hin! 😉

    • @PeCo333
      @PeCo333 Год назад

      @@Diabola_Innocens Nein,das war ein kleiner Scherz für Leute mit Humor.
      Aber vielen Dank für deine Tipps!

  • @kathrinwels6533
    @kathrinwels6533 Год назад +3

    Mitte November "Stille Nacht"?! Ich hätte mir das Video schon gern angeschaut aber das ist doch zu viel.

  • @tombroccoli2972
    @tombroccoli2972 Год назад +3

    Ach ja, mich hätte noch total interessiert wie der Lachs dann von innen aussieht!

  • @Akrasim
    @Akrasim Год назад +2

    war ein gutes Video, bis dann der Rosenkohl aufgetaucht ist. Wir können keine Freunde mehr sein.

  • @de3dslayerkroll836
    @de3dslayerkroll836 Год назад +2

    Wusste gar nicht das Lachs vegan is(s)t

  • @baselatlantik1356
    @baselatlantik1356 Год назад +1

    Super Video. Nur ist mir der Hintergrund zu unruhig. Lenkt irgendwie ab.

  • @c.grissly4362
    @c.grissly4362 Год назад +1

    Borr

  • @Andreas-wm6ut
    @Andreas-wm6ut Год назад +3

    Das ist kein Lachs😅

  • @claudiabeckmann2474
    @claudiabeckmann2474 Год назад +1

    nein danke, lieber vegetarisch, ich bin eher ein Mischling und ich esse das was ich möchte

  • @marikawaldraff8223
    @marikawaldraff8223 Год назад +3

    ... aber Lachs ist ein Tier und trotzdem vegan?

  • @melimerola7136
    @melimerola7136 Год назад +2

    Ist bestimmt lecker. Bin schon mein ganzes Leben vegetarier und frage mich seit eh und je warum versucht man ständig Fleisch oder Fischänliche Lebensmittel herzustellen? Auch geschmacklich. Ich bin vegetarier weil ich mich vor Fleisch ekele. Das sind Lebewesen. Ganz zu schweigen vom Geruch oder geschmack. Algen schmecken fischig und ich kann sie einfach nicht essen. Alles was mich an Fleisch oder Fisch erinnert bekomme ich einfach nicht runter.
    Das war schon so als ich ein Kind war und noch nicht wusste das es sich um Tiere handelt.
    Ich denke es ist für Menschen gedacht die irgendwann vegetarier oder Veganer geworden sind und auf den Geschmack nicht verzichten wollen und auf alternativen zurückgreifen.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +3

      Na da haste doch die Antwort ganz zum Schluss selbst gefunden 😉👋

  • @NoNameNoName-ni8jt
    @NoNameNoName-ni8jt Год назад +4

    Dann ist es kein Weihnachten! Entweder Oder. Vorallem Lachs ja was denn nun Lachs oder kein Lachs?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +6

      Entspann Dich😉... wenn es für dich kein Weihnachten ist, dann ist das so... und wenn Du veganen Lachs nicht verstehst, alles gut👋... zieh einfach weiter und erfreue dich an anderen Dingen liebe(r) NoName 👋

    • @NoNameNoName-ni8jt
      @NoNameNoName-ni8jt Год назад

      @@HierkochtAlex Mach ich auch logischerweise. Und es ist nicht für mich keins, es ist nun mal fakt. Wie die Suppe ohne Salz, nennt man auch Tradition da gehört das dazu. Macht man es nicht ist es keins, so schwer ist das nun nicht. Was soll ich denn an Lachs nicht verstehen? Es ist ein Fisch, den Bären sehr gerne beim springen fangen, alles andere ist kein Lachs, einfach. Na dann bekömmliche Wintertage.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +4

      @@NoNameNoName-ni8jt Du bist so unheimlich schlau🫡

    • @NoNameNoName-ni8jt
      @NoNameNoName-ni8jt Год назад

      @@HierkochtAlex Vielen Dank für die Blumen, du ebenfalls. Mittlerweile brauch man allerdings mehr ;) Dennoch frohe Tage dir/euch

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад

      @@NoNameNoName-ni8jt 👋

  • @emriel57
    @emriel57 7 месяцев назад

    Ofen Lachs ?? Das sich das überhaupt Lachs nennen darf . 🤮

  • @theresafielitz7779
    @theresafielitz7779 Год назад +2

    Lachs ist ein tierisches Produkt, dann nennt es auch nicht so. Es ist einfach nur ein Tofu-Gericht.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Год назад +4

      Oh, weklch Weitblick von dir... Danke für's Augen öffnen🙈