Würziges Kartoffelgulasch - Kochen im Tal
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- Опубликовано: 13 сен 2023
- Die Tage werden langsam wieder kürzer und kühler - höchste Zeit für was Deftiges! Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch einen würzigen Eintopf auf Kartoffeln und Gemüse im Gulasch-Style. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
1/2 Sellerie
1 Pastinake
2 große Zwiebeln
700g Kartoffeln
1 Süßkartoffel
3 Möhren
3 Paprika bunt
2 Dosen Tomaten
800ml Wasser
Getrocknete Pilze
3 Lorbeerblätter
1 Zweig Rosmarin
Paprika geräuchert
1TL Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 - youtube@jammertal.de - www.jammertal.de
Ich finde es traurig, dass wenn ein Koch jedes Mal erwähnen muss, dass er weiß das egal welches Rezept er kocht nicht dem original entspricht oder ähnliches. Anscheinend meckern immer wieder Zuschauer das es nicht so ist wie sie es kennen. Zum Glück gibt es so viele verschiedene Arten Gerichte zu kochen. Von mir nur ein Lob an euch alle und danke für Arbeit die ihr immer in euren Videos steckt. 😊
Aber ich mag den Sarkasmus ;)
Naja im Grunde ist es nur eine richtige Deklarierung/ Quellenangabe, wie sie in anderen Gebieten auch gemacht wird. Zu sagen, dass man von Gericht X inspiriert wurde, es eine Abwandlung/ Interpretation dessen ist, ist doch nur vollständige Informationsweitergabe. Fast keiner sagt, dass man etwas nicht so Kochen darf, nur dass man es dann entsprechend bezeichnen sollte.
Traurig ist, dass man diese wenigen negativen Stimmen nicht einfach ignorieren kann. Micht nerven diese dauernden Rechtfertigungen mittlerweile enorm.
Frag doch mal Kein Stress Kochen, der erwähnt das auch immer und zieht das mittlerweile ins lächerliche. "Ich bin ja net von der ... Polizei" 😅
Ein Gericht, 5 Köche, 12 Rezepte…. Bei den Nörglern würde mich interessieren was da so immer auf den Tisch kommt.
Kartoffelgulasch zur Herbst/Winterzeit passt genau. Dazu ein frisch gebackenens Bauernbrot und alle sind Glücklich und satt.
Allein schon der Teil über Kinder und Essen verdient den Daumen hoch und der Rest ist auch klasse. Wie Profiköche vegetarisch kochen finde ich ja immer interessant.
Dankeschön 😊
TATSÄCHLICH ist das mit dem "TATSÄCHLICH" ein hübscher Running Gag 😅😂
Tatsächlich? 😂😂😂(sorry ich konnte nicht anders)
tolles Rezept - ich kenne Kartoffelgulasch sonst aus im Wesentlichen Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Sauerkraut. Aber das hier klingt auch ganz wundervoll. Und ist bestimmt dank der Pilze intensiver.
Herzlichen Glückwunsch zu 50.000 Abonnenten! Ihr seid Spitze!
Vielen Dank!
das ist Tatsächlich toll.
Schöner Kontent mit den Geschmacksempfindungen der Kids. Die Eltern von heute sollten sich ruhig mehr mit gesunder Ernährung beschäftigen und sich mal was trauen. Es gibt so viel zu entdecken. ❤
Viele haben halt die Zeit nicht
@@safizeviolent9778 für das Wichtigste im Leben haben Eltern keine Zeit, der Wahnsinn. Was essen diese Leute dann? Naja jedem das seine.
@@safizeviolent9778die Zeit ist da. Nennt sich neudeutsch : Mealprep.
Sollten sich beide Elternteile bzw auch die Kinder dran beteiligen
Ich werde es "TATSÄCHLICH" nachkochen 😊
Tatsächlich macht es mit einer Flasche Wein am meisten Spaß eure Videos zu schauen.
Und dann tatsächlich bei jedem tatsächlich einen kräftigen Schluck zu nehmen. Und wenn die Flasche leer ist, war es tatsächlich ein gutes Video. Und wenn sie noch halb voll ist tatsächlich auch😂
Das klingt tatsächlich nach einem guten Plan ❤
Tolles Video, gerne mehr Vegetarisches. Ohne Fleisch richtig Geschmack reinzubekommen ist wirklich knifflig und da hilft es total, Tipps von so einem Spitzenkoch mit profundem Wissen zu bekommen. Dankeschön.
Eine Tomate besteht zu ca. 95% aus Wasser. Daher ist der Volumensunterschied zum puren Wasser mehr oder weniger vernachlässigbar.
Ja.
Dose Tomaten 400g
Füllvolumen 425ml
Müsste für alle Dosen gleich sein da gleicher Durchmesser und höhe (also zumindest bei den meisten)
… nicht nur ein toller Koch, sondern auch noch ein toller Papa. Das berührt mich 😊..
Ich habe Kartoffel-Gulasch schon oft nach einem Tiroler Rezept gekocht, welches ähnlich ist. Eine wahre Geschmacks Bombe und geeignet für Partys. Jeder liebt es, obwohl es vegetarische Küche ist. Ganz toll, dass ihr es hier so gut anpreist!
Tatsächlich finde ich Euren Kanal einfach nur Mega.❤.Macht weiter so!💪👍
Schönes Gericht , hat auch in Österreich Tradition. Sehr wesentlich sind hier die Gewürze, ich habe eine Quelle für echtes gutes ungarisches Paprikapulver, hier würde ich mittelscharfes verwenden, macht oft den Unterschied. Geräuchertes Paprikapulver mag ich eher nicht, zu dominant. Gut passt dann auch noch ein Klacks Sauerrahm oben drauf. Gerne mehr vegetarische Gerichte!
GVeggie gerichte für Kinder: Hammer Idee! 👌
Ich muss jetzt tatsächlich jedem Stefan einmal zustimmen:
1) Auch unser Sohn hat von ganz klein auf gegessen, was auch wir gegessen haben, er hat immer alles probiert, heute mit 16 ist aus ihm TATSÄCHLICH ein kleiner Gourmet mit sehr guten Geschmacksempfinden geworden.
2) TATSÄCHLICH werden 400g passierte Tomaten nicht genau 400mL entsprechen. Da aber Tomaten zum sehr großen Teil aus Wasser bestehen, dürfte die Dichte nahezu 1g/mL betragen. Der Unterschied sollte fürs Kochen nicht ins Gewicht fallen😉
Vielen Dank für dieses Video (wieder einmal), ich habe vom Zusehen schon eingespeichelt😋😋😋
Viele Grüße aus Köln
Peter
😂😂😂geil zu lesen
Genau so wird Erzogen!
Holländische Tomaten haben tatsächlich exakt die gleiche Dichte wie Wasser. Danke für das Rezept!
Tatsächlich... tolles Rezept 😊 vielen Dank.... Ich mach das mal! Tatsächlich 😉👍👌
Unbedingt!
Danke für die schöne Erinnerung an meine Kindheit. ich habe es immergerne gegessen.
Nix darum geben, Ihr seit super. Bleibt wie Ihr seit !!!
Das moderne "Meal Prep" wäre mal eine geile Idee! Wir sind in folgender Situation: 4 Personen, meine Frau arbeitet halbtags und davon noch zwei Tage die Woche vom Home-Office, kann aso an den Tagen mal 30 Minuten etwas machen, ich arbeite von 8 - 18, habe aber nur 8 Minuen Fußweg zum Büro, komme demzufolge mittags für gut 30 Minuten heim. Sprich: meine Frau und ich sind jeden Mittag beisammen, können aber nur schnell aufwärmen. Der "Kleine" ist jetzt im 12. Schuljahr, kommt je nach Stundenplan 2-3 Tage mittags zum Essen, die Große ist in der Uni und kommt je nach Vorlesungen, ergo muss auch mal was aufgewärmt werden. Andererseits erlauben die Stundenpläne der beiden immer wieder mal dass sie zumindest ein klein wenig Mittags machen können, also frische Kartoffeln oder Reis oder Nudeln kochen, ein Stück Fleisch anbraten, ... keine aufwändigen Gerichte, wie auch bei meiner Frau an den Home-Office-Tagen. Es muss schon abends alles vorbereitet sein, maximal 30 Minuten am Mittag, und in seltenen Fällen auch nur der auf Induktion mit voller Power in 5 Minuten aufgewärmte Eintopf (keine Notlösung, ich liebe den).
All das gilt Montag bis Donnerstag, Freitag habe ich um 12 Schluss, bin also eine Stunde vor der Familie daheim. Da gibt es üblicherweise was asiatisches aus dem Wok. Ich schnipple abends vor, wasche mittags den Basmati oder Jasmin und setze den auf, und während der gart habe ich den Wok heiß und die Mören geschnippelt (die sind sonst nicht mehr schön), und alles ist fertig. Beim Essen machen wir Freitags den Speiseplan für die nächste Woche und fahren anschließen einkaufen.
Mein Problem: welches Gemüse kann ich wie und wie lange am besten aufbewahren? Natürlich, das eine oder andere friere ich ein. Aber eine Paprika oder Frühlingszwiebeln Freitags kaufen und erst nächsten Mittwoch abend kochen, Donnerstag aufgewärmt essen, das ist nicht lecker. Möhren oder Kartoffeln hingegen sind kein Problem, kann ich aber nicht am Vorabend schälen und schneiden. Also bin ich doch fast täglich nach Feierabend unterwegs um noch ein oder zwei frische Zutaten zu kaufen, was um 18.30 Uhr nicht immer gelingt, so dass wir Gerichte tauschen müssen und am nächsten Abend erneut versuchen diese Zutaten zu bekommen. Häte ich einen Speiseplan der es mir ermöglicht Freitag nachmittag für die ganze Woche zu kaufen, dann wäre das wesentlich effizienter.
Und ja, auch wir gehören zu denen die ihren Fleischkonsum bewusst reduzieren wollen, nicht ganz verzichten. Vollkommen vegetarisch oder vegan zu leben verstößt gegen meinen Glauben: ich glaube nicht dass das gut für uns ist! Aber wir ersetzen immer mehr Fleisch in den Rezepten durch Gemüse, also statt 150 Gramm oder mehr Fleisch pro Portion nur noch 100 oder 60 Gramm je Portion, legen bewusst Salattage ein oder wie heute Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei, usw. Da kommen natürlich solche Gerichte gut, wird probiert. Knoblauch kommt allerdings rein, 2 Zehen für 4 Portionen (und wenn meine Frau nicht hinschaut auch 3 oder 4). Dennoch, ein Steak von 5 cm Dicke (alles darunter ist Carpaccio) muss dreimal im Jahr sein! Da braucht es als Beilage nur noch ein zweites Steak.
Gramm und Milliliter: das ist "tatsächlich" eine Frage der spezifischen Dichte. Klassisches Beispiel ist "tatsächlich"das mit dem einen Kilo Blei oder einem Kilo Federn - wiegt "tatsächlich" das Gleiche, aber das Volumen ist "tatsächlich" deutlich anders. Deswegen ist "tatsächlich" auch bei Lebensmitteln die Frage nach der spezifischen Dichte berechtigt. 😅Das erinnert mich irgendwie ans gendern oder m/w/d in Stellenausschreibungen (m/w/d = männlich / weiß / deutsch).
Halbe Buch wer liest
@@safizeviolent9778 Klar, wer nur am Handy hängt, wem 10 Sekunden Aufmerksamkeit schon zu viel sind, für den ist das zu viel. Wer aber den Kanal so schätzt dass er auf einen großen Monitor ausweicht und sich Mühe gibt richtiges Deutsch in ganzen Sätzen zu schreiben, für den ist das nicht zu viel, sondern eher eine Wertschätzung.
Apropos Buch: ich diskutiere nicht mit Menschen, deren Bücherregal kleiner als ihr Fernseher ist.
Gerade bei den Vorbereitungen zu Mittag, kann man am Vorabend gerade Kartoffeln und Möhren schälen und in kaltes Wasser legen und im Kühlschrank aufbewahren. Auch die Möhren für den Wok kannst du bereits in feine Streifen schneiden und in Wasser im Kühlschrank lagern. Für ein Tag ist das überhaupt gar kein Problem. Das ist gängige Praxis in fast jedem Restaurant, das gerade solche Feinschnitt arbeiten bereits am Vortag erledigt werden. Es ist kaum möglich, dass im laufenden Geschäft immer just in time zu schneiden.
So wie ihr den Fleischkonsum betreibt, ist es ja auch vernünftig. Sich bewusst sein wann und zu welchem Anlass ich was esse, ist doch völlig gut und in Ordnung.
LG
Stephan
Hallo Team im Tal, herzlichen Glückwunsch zum 50000 . Abonnenten. Als Zwangsvegetarier (Niereninsuffizienz) ist man immer dankbar für solche Anregungen. Werde dieses Rezept ( ohne Süßkartoffeln) sofort nachkochen. Verwende dazu noch frische Steinpilze und Shi Take. ALS zusätzliches Gewürz ist schwarzer Kardamom bestimmt nicht schlecht , imitiert ein Speckaroma. Danke für die mir vermittelte Freude. Grüsse aus Bünde von Frank
Glückwunsch zu den 50k! Ihr habt es tatsächlich verdient!
Ich bin da ausnahmsweise tatsächlich der selben Meinung.
Schwammerl sind das einzig mir bekannte Produkt, daß EIN BISSCHEN Fleisch vom Mundgefühl her ersetzen kann. Semmelknödel mit Rahmchampignons das ist auch für's "Gefühl" ein ganzes Essen obwohl ja kein Fleisch drin ist. Die Champignons befriedigen irgendwie das Hirn :-)
Ich möchte dir von ganzen Herzen erstmal Danke sagen. Durch dich habe ich viele neue Gerichte kennenlernen dürfen und habe sowie beim nachkochen als auch beim schauen deiner Videos immer viel Freude dafür entfunden. Morgen probiere ich die Pfeffer Steaks mit Cognac aus 😊😊😊
Ich bin seit ein paar Jahren Hobby Koch und möchte eigentlich gerne in die Gastronomie gehen, habe allerdings keine Ausbildung aber dennoch Leidenschaft. Ich bin ein riesen Fan von Bürgern und BBQ und versuche erstmal da Fuß zu fassen und hoffe eines Tages mal einen Food Truck zu besitzen.
Danke für deine guten Videos, deine ruhige Art und deine Präsenz machen deinen Kanal wirklich sehr sympathisch!
Ich wünsche dir viel Erfolg dabei! 💪☺️
Noch nie gegessen oder davon gehört aber ich bekomme Hunger !!! 🥘
Tatsächlich wieder ein tolles Video von Euch. Danke. Smiley.
Sauber...50.000...herzlichen Glückwunsch auch am Team..❤️🍀🌻
Fühlt euch frei. Erlaubt ist was schmeckt. Wenn man nur das macht was man kennt oder die Klassiker, dann entwickelt man sich nicht weiter. Vegetarisch ist sehr anspruchsvoll, deshalb lieb ich es als Koch, denn man muss mehr denn Kopf anstrengen. Schade das man heute alles auf die Goldige Goldwaage legen muss. Von mir 👍🏻👍🏻 ihr seid die besten 👍🏻👍🏻
Die Thematik Ernährung und Kinder finde ich persönlich wahnsinnig spannend. So werden kleine Stellschraube bereits durch die Ernährung der Eltern so wie der Mutter in der Schwangerschaft gestellt. Den größten Einfluss bzw. Möglichkeit zur Prägung und Erlernen der Geschmäcker hat man in den ersten 3 Lebensjahren. Zudem spielt auch das Entdecken der Nahrung mit allen Sinnen dabei eine wichtige Rolle (Thema Konsistenten).
Auch ich würde mich über noch weitere vegetarische Gerichte und "Meal prep" Gerichte freuen. :)
Tatsächlich mal wieder ein tolles Rezept ....
Super für kalte Tage, aber für mich ist es ein herrlicher Gemüseeintopf. Ein echtes Kartoffelgulasch ist doch etwas anderes. Aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Ist zumindest mehr Gemüse drinnen. Ein super Rezept für den Herbst mit selbstgemachten Weckerln oder Brot. 😋😋😋🤗👍
Ihr seid tatsächlich einfach spitze🎉
" Ein Gramm ist ein Milliliter" und " ein Gramm ist ein Gramm" 😅. ... dabei war gar kein Wein im Gulasch. 😂😂😂 Gut, dass Ihr dann doch noch die Idee mit der "Dichte" hattet.
Das Rezept ist aber Klasse!
Sympathisch finde ich u.a. die Ausführungen zum Thema Kinder und vegetarisches Essen. Ich selbst esse gerne - und wohl auch zuviel - Fleisch. Habe einen Jagdschein. Aber mich stört, dass viele Gerichte von der Fleisch- oder Fischkomponente her definiert werden. Viele Speisekarten in Restaurants sind in dieser Hinsicht gruselig. Unser atavistisches Belohnungszentrum reagiert zunächst einmal positiv auf Salz, Fett, Zucker, Fleischgeschmack ... und Kinder reagieren ohne Anleitung ihrer Natur folgend zunächst einmal begeistert auf komprimiertes Hähnchenformfleisch mit Billigpanade, mit etwas Tomate aromatisierte Zuckerpampe, im heißen Billigfett getränkte Kartoffelabschnitte usf. Ich bin meinen Eltern dankbar dafür, dass sie mir früh Freude am Essen und auch an pflanzlichen Lebensmitteln vermittelt haben. Je früher Kinder an ein Geschmacksuniversum herangeführt werden, welches außer Fett, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten auch aus wunderbaren pflanzlichen Optionen besteht, desto leichter wird es ihnen später fallen, eine kulinarische Welt für sich zu erschließen, die ihr Leben freudvoller macht und ihre Ernährung etwas gesünder.
Ich kannte "tatsächlich" Kartoffelgulasch und habe diesen vor Jahren gemacht, ist dann aber in Vergessenheit geraten. Danke, daß ihr meine Erinnerung aufgefricht habt.
Es Ist doch tatsächlich wieder ein wunderbares Video geworden. Ich mag euch.
Haben das Rezept Heute nachgekocht und es war TATSÄCHLICH richtig lecker 🤤
Das freut uns sehr!
Tatsächlich genau mein Humor 😅. Mega. 🎉
Glückwunsch daumen hoch von euch, Gulasch lecker 🍽💯✨️👍👍👍
Dankeschön 😋
Immer diese herrlichen Vegetarier-Schnitte :D Und dann das Gesicht..
Bitte mehr vegetarische Gerichte :) Und mal gerne auch Fisch.
Na, wenn mit Fisch, dann auch mal vegetarisch mit Fleisch. Es soll ja nicht langweilig werden. 😅
@@wolfganggosejacob779 Oder vegetarisch mit vegan? ;)
Na dann vielleicht endlich die cremige Fischsuppe 😊😊😊😊
@@dorisstadler7771 Oh ja!
"Tatsächlich" genial👍👍👍👍👍wird nachgekocht "Tatsächlich" ein sehr unterhaltsames Video. Macht weiter so😏
Schon wegen der ersten 5 Minuten genial! Ich votiere euch bei Lanz! Ok, keine Auszeichnung 😂
Kartoffelgulasch ist ein ganz cooles Gericht! Mach ich oft für uns zuhause. Zwar nach einem völlig anderen Rezept, aber Eures schaut auch toll aus. Ich war beim ersten Mal auch genau so überrascht, wie großartig das doch schmeckt...
Wie immer sehr gut. Das Rezept und das Video.
Super 👏 Die getrockneten Steinpilze machen sicher einen ganz besondere Geschmacksrichtung. Riesenbohnen könnte ich mir mir auch noch gut in diesem Rezept vorstellen.
Tatsächlich super gut!
Tatsächlich ein tolles Rezept. Vielen Dank für dieses tatsächlich interessante Video!
Tatsächlich ist das neue schön
‚Ich hab‘ jetzt keine Kinder…. glaub‘ ich.‘ 😂😂😂😂😂👍🏻
Ich bin wahrlich kein Vegetarier und werde es auch niemals sein, aber das Rezept hat mich "tatsächlich" angesprochen!
Es muss nicht immer Fleisch sein,das machen wir nach nur ohne Süßkartoffel .Glückwunsch zu 50000!!!! LG. aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa👍👍👍
Erdäpfelgulasch gabs in meiner Kindheit sehr oft bei Oma, sie hatte immer mit mehligen u. festkochende Erdäpfel verwendet, dadurch wurde der Saft Breiartig, und war viel geschmackvoller 😊
Ihr 2 seid klasse. 😊
1a mal wieder, danke!
Tatsächlich dachte ich mir, dass man auch der Paprika zusammen mit dem Wurzelgemüse ein paar Röstaromen entlocken sollte. Daher tendiere ich dazu, dieses und ähnliche Gerichte in einer großen Pfanne zuzubereiten, damit alles ‚drankommt‘. Aber sei’s drum… wieder mal eine schöne Sendung; danke dafür. Und meine höchste Anerkennung für die 50k!!!
sehr schöne Einleitung zum Gericht :)
Und das Beste am Erdäpfelgulasch sind die klein geschnittenen Frankfurter drinnen😂....soweit zum vegetarisch😅
Es ist einfach so schön euch zuzuhören und zuzuschauen ☺️😅 tatsächlich sogar sehr schön 😂
LG 🌼
danke sehr dafür....ich liebe fleisch und meine frau trimmt mich gerade auf kannichenfutter...aber das ist echt endgeil...auch die pize darinn gute sache...ich habe anstatt kümmel kreutzkümmel benutzt war ein versuch und es hat geil geschmeckt...vielleicht nicht in der kids-variante...aber war sehr lecker in der kombi... sehr gutes gericht
Also das Intake xD Begeisterung pur! :D
das ist Tatsächlich ein tolles Rezept.🤭🤭🤭
Ist übrigens richtig toll das ich mir seit Monaten eure Videos ansehe und mir heute so auffällt das, dass Jammertal im selben Kreis liegt und somit in der Nachbarschaft liegt 😂 schöne Grüße aus Marl
Dann komm doch mal vorbei
Werde ich auf jedenfall machen. Ist ja nur ein Katzensprung entfernt.
Hinweis zu den 400ml respektive 400g. 400ml Wasser sind 400g darum passen die in die Dose. Wenn nun aber 400ml Tomaten nehme, sind das mehr als 400g. Wenn auf der Tomaten-Dose 400ml stehen würde, würden 400ml Wasser die Dose nicht ausfüllen. Weil Tomaten bei gleichem Volumen schwerer ist als Wasser.
Mit dem Geschmack von Kindern kann ich ein Lied singen. In unsere Einrichtung kommen ausschließlich Kinder, die nichts anderes als Fertigfutter kennen 😮 da ich täglich frisch koche, lehnen sie oft erst einmal ab etwas zu essen. Das bedeutet Monate lange Arbeit und nach den Ferien fängst du wieder von vorne an. Was mich am meisten erschreckt hat, war einer meiner seltenen Besuche bei Mac Donald am Sonntag. Diese vielen Familien mit kleinen Kindern, die genau wussten, wie es dort funktioniert und genau wussten was sie wollten 🤮 traurig, dass unsere Esskultur so wenig weiter gegeben wird. Übrigens mache ich aus meiner Brühe auch ein Konzentrat und Fülle sie in Eiswürfelbeutel 😂 meine Brühwürfel eben. Danke, dass ihr immer wieder daran arbeitet, das gute deutsche Küche nicht ganz verschwindet ❤❤❤
Es schaut fantastisch aus und animiert auf alle Fälle zum nach kochen. Ich hab mein Kartoffelgulasch natürlich immer anders gemacht, aber das hier macht einen wesentlich besseren Eindruck! Du hast bei der Schärfe bin ich inzwischen auch wieder bei Kindern angekommen, aber sehr schweren Speiseröhre Erkrankung nicht mehr scharf essen kann. Und nicht zu sauer und nicht so süß. Aber man gewöhnt sich dran. Das ist eine Idee fürs Wochenende. Viele Grüße aus Nieder Bayern
Ich liebe euren Kanal.
Herzlichen Glückwunsch zu 50k, weiter so...
Tatsächlich wieder ein leckeres Gericht :)
Tatsächlich?
@@KochenimTal In der Tat!
cooles Video--wird Nachgekocht-. Am Anfang, die Diskussion mit den Kindern fand ich toll. Geschmack wird erlernt. Da stimme ich voll zu. Mehr davon...
Könnte tatsächlich gut schmecken😜 Werde es tatsächlich nachkochen😅
Ich bin bei vegetarischen Gerichten zwar oft recht skeptisch aber das sieht so gut aus, das ich es wohl mal nachkochen werde 😋
Grad in der Mittagspause nachgekocht. Hab nicht mit Gewürzen und Geschmacksträgern gegeizt und bin begeistert vom Ergebnis. 😊
LG Michael
Sehr gut 👍
Mir ist das vollkommen egal ob das ein originals Gulasch oder ein abgewandeltes ist, hauptsache lecker g* Bitte mach doch mal Stubanki, Vegetarisch und für Kinder geeignet! Danke für die vielen tollen Rezepte und die vielen lehrreichen erklärungen dazu, ich lerne immer wieder etwas neues.
Das sieht doch " tatsächlich" richtig lecker aus....👍😂😋
Tatsächlich seid ihr so geil - es macht einfach Spaß euch zu sehen
Dankeschön!
Ein kollege damals hat unser "klassisches" Rindergulasch einfach mal mit Ras el Hanout, Kreuzkümmel und Sabah Baharat gewürzt. War unfassbar gut und der Überraschungseffekt für die Gäste war genial. 😁
50.000 Respekt und VERDIENT! Interessantes, gutes Video (wie immer 👍). Für mich als Fleischliebhaber trotzdem sehr hart 😁
Tatsächlich genial 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Schaut tatsächlich zum Nachkochen aus😄🎉
Also ich finde das Video echt gut. Ich mag auch gerne vegetarische Alternativen gerade da ich beim Fleisch lieber gutes Fleisch vom Bauern direkt hole als von einer Großschlachterei und dafür dementsprechend mehr bezahle. Dann kauf ich dafür aber seltenere Fleisch.
Gerade diese Alternative zum Originalen Gulasch wie man es kennt, finde ich sieht echt lecker aus und ich werde die definitiv mal testen wenn es kälter geworden ist.
Auch die Anekdote zum Geschmacksempfinden von Kindern finde ich echt gut. Ich weiß noch, dass mein Opa damals beim Essen immer gesagt hat "du darfst erst sagen, dass es dir nicht schmeckt wenn du es zumindest einmal probiert hast". Dadurch hab ich auch meistens alles probiert und hab tatsächlich schon als Kind fast alles gegessen. Auch meine Geschwister machen das so mit ihren Kindern. Und es gibt auch eher natürliche Zutaten und nicht nur irgendwelches Chemiezeug.
Ich hab auch früher mal einen Kochkurs für Jugendliche gegeben und die sollten (wenn sie es natürlich auch wollten) mal die Zutaten probieren um einfach mal zu wissen wie die einzelnen Zutaten schmecken. Kann ich auch sehr empfehlen so lernen die Kinder und Jugendlichen auch die natürlichen Ursprungsgeschmäcker mal.
50.000 Abos! Herzlichen Glückwunsch.
Vielen Dank!
eine sehr unterhaltsame Sendung wieder mal.......auf das Thema Volumen und Gewicht zu kommen, bei den Tomaten ist das Marginal, da ja der wassergehalt sehr hoch ist. Man kennt es aber am Besten bei Mehl und Zucker, da ist das Volumen zum Gewicht schon sehr unterschiedlich....... Hashtag ;-) Messbecher ...........
die/der/das Gulasch gefällt mir sehr gut.....
schöne Grüße aus dem Vogtland
Danke dir! Gruß zurück.
Stephan
Super sympathisches Video. Und Glückwunsch zu den verdienten 50.000 Usern . Aber noch zu wenig;)
Interessante Interpretation eines Kartoffelgulaschs. Auch von mir Glückwunsch zu den 50.000
Glückwunsch zu den 50T! Ein super Kanal, der einfach Spaß macht und zum Nachmachen anregt! Weiter so und Grüße aus der Nachbarschaft 45699!
Bei uns zuhause gab es verkochten Schekllfisch als Fischsuppe.
Überhaupt war zu meiner Zeit bis in die 80ziger Jahre alles verkocht.
Alles was noch Biss hatte war entweder roh oder nicht gar.
Gerade bei so Eintöpfen kann man für die "Fleischkonsistenz" sehr gut mit Soja-Granulat arbeiten. Einmal kurz mit Gemüsebrühe vollziehen lassen, der Rest der Brühe kann dann einfach so in den Eintopf, und dann vor dem Fertig garen mit rein. Das Granulat nimmt noch schön etwas Geschmack von der Flüssigkeit an.
Uhh das hört sich interessant an. Rezepte für/mit klein Kindern.
Machen wir gerne mal
Tatsächlich 😂 keine schlechte Idee das Thema kochen für Kinder mit vegetarischer Küche.
Unsere Tochter isst auch fast alles. Sie hat auch keine Gläschen bekommen. Ich habe ihren Brei immer frisch gekocht und dann selbst eingefroren. Mit Kartoffeln, Nudeln, Reis als Grundlage.
Herzlichen Glückwunsch zu 50.000 Abos ihr habt's verdient.
Der Name hat es mir angetan 😊.
tolle Idee, bringt gern mehr Rezepte in denen man Fleisch ‚tatsächlich‘ 😂 nicht vermisst.
Im "Gulasch-Style" :-) das ist wie Schnitzel "Wiener Art" :-) Herrlich. WICHTIG ist daß es schmeckt! Namen sind Schall und Rauch. Mein Enkel man mein "Scharf aber lecker". (Ist seit er reden kann zum Standard-Namen für Thai Curry geworden. BEIDE Enkel auch der Kleine mit 1,5 Jahren putzen das weg und den Erwachsenen am Tisch blasen von der Schärfe her die Backen auf!)
Herzlichen Glückwunsch zu den 50k. tatsächlich< sehr spannend.
Ich habe vor Kurzem eine Art Mac'n'Cheese (Maccaroni gekocht, Blumenkohl und Brokkoli angebraten und dann mit ein-zwei Schöpfern Nudelwasser gekocht, einen Schluck Milch dazu und dann 4 Scheiben Chedar Sandwichkäse dazu + die Käsereste aus dem Kühlschrank) gemacht, das kam beim Junior total gut an.
Ansonsten fallen mir spontan hauptsächlich nur sehr einfache Gerichte ein.
z.B.
Kartoffeln, Spinat + Ei
Nudeln mit Tomatensauce
Ofenkartoffeln mit Brokkoli
Wie auch immer:
Das Kartoffelgulasch sieht super lecker aus und wird mal zum Nachkochen vorgemerkt :)
Tatsächlich verwende ich das Wort tatsächlich auch häufiger seit ich eure Videos schaue. 😂
Tatsächlich? Interessant 🧐
Tatsächlich sieht das richtig lecker aus ;)
Danke erstmal für die tollen Videos, letztes Jahr habe ich zu Weihnachten das Hirschragout gekocht… das war echt klasse 👍.
Ein Wunsch hätte ich, ein helles Ragout vom Kalb mit Steinpilzen, da diese ja auch noch in die Saison passen. Geschmacklich will das einfach nicht so klappen wie ich mir das wünsche.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Danke für den Vorschlag, ist notiert 😊