Ihr Lieben, nach Ewigkeiten wieder ein Kochvideo und direkt etwas Geniales, was ich euch unbedingt zeigen wollte. Liebe den Schnitt, den Stil und alles sehr und hoffe, euch gefällt es genau so wie mir. Wenn ja und ihr mehr sehen wollt - lasst gerne Liebe da 💚
Supportkommi! ❤ Kannte als Soya Allergiker das Rezept schon. Aber es hat Spaß gemacht, deine Begeisterung zu sehen 😅 Ihr könnt auch Gyrosgewürz oder Liquid Smoke etc mit in den Mixer geben. Im Sommer kann man aus dieser breiigen Masse Roster Formen und fürs Grillen nutzen oder zu Weihnachten als Weihnachtsbraten Grundteig, dann mit Reispapier eine Knusperhaut drauf machen... Dieses Rezept ist ultra vielseitig einsetzbar... ✌🏻
Stimmt, grillen wär sicher auch supi! Ich hab die Linsenversion heute gleich ausprobiert. Mein Tipp: Sofort, wenn die Flüssigkeit in der Pfanne ist, mit dem Rühren beginnen, das wird so dermaßen schnell batzig und klebt fest - also rühren oder hinterher Pfanne schrubben. :) Gemüsebrühe statt Wasser bzw. Gemüsebrühepulver könnt ich mir noch gut vorstellen. Und was ich gemacht habe - da meine Pfanne noch im Einweich-Modus war *gg* - ich hab die Stücke getoastet. Ebenfalls ne sehr leckere Variante!
Da ich mich einfach nicht mit Tofu anfreunden kann, habe ich jetzt den RoteLinsen Tofuersatz mal ausprobiert. Ehrlich, das ist eine wirkliche Alternative für mich😊
Hallo - mensch mit Soja allergie hier. Danke fürs inspirieren! Ich hab vor ner weile mal versehentlich viel zu viele linsen gekauft. So viel Suppe und salat kann man nicht essen. Das ist also PERFEKT für mich!
Tolles Video. Man merkt richtig wie viel Mühe du dir dabei gegeben hast, vorallem dass du den einen Tofu nochmal gemacht hast. Mag auch ansich den ruhigen Vibe sehr gern
Du bist ja toll 😍😍 ernähre mich seit knapp 2 Jahren vegetarisch und möchte auf vegan umsteigen. Scheue es moch immer aus mangelndem Wissen an Alternativen. Du kommst mir wie gerufen. Supertolle Idee und so erklärt und gezeigt, dass keine Fragen mehr offen bleiben. Danke!!! ❤️
Sehr interessantes Video - ich wußte bisher gar nicht wie man Tofu zubereitet.... und wenn man Ihnen dabei zuschaut, bekommt man direkt die Lust es selbst mal auch auszuprobieren... Machen Sie bitte so weiter - von Ihnen kann man so vieles lernen! :)
@@Ascaron1337 was hier im Video gemacht wird, ist burmesischer oder Shan-Tofu, populär in Myanmar. Ist halt eine andere Art Tofu als der uns bekannte chinesische, der mithilfe eines Gerinnungsmittels aus Sojamilch hergestellt wird. Edit: gerade gesehen, dass genau das, was ich oben geschrieben habe auch im Video steht 😁
Nice! Super, einfache Idee. Das probiere ich gleich morgen 😊 merci. Als Fermentista reizt mich jedoch eine erweiterte Variante, denn die Paste liesse sich auch fermentieren! Dadurch wird's hochwertiger, bekömmlicher und gewinnt an Geschmack. Vielen Dank für das Teilen!
Das verdient ein Abbo, schön gleich etwas zu verwenden wo man zu Hause hat,ich such immer Dinge zum Selbermachen um auf industrielles zu verzichten Werde jetzt mal deine Rezepte durchforsten
Ich hab mich gerade gefragt, ob du die nicht auch einfach bei niedriged Umdrehung im Thermomix aufkochen lassen könntest, wenn du schon einen hast 🤔 das wäre ja noch ein Arbeitsschritt weniger und würde auf jeden Fall weniger Abwasch bedeuten :D
Hey vielen Dank für die tollen Ideen. Eine super Alternative, auch wenn mal einfach kein Tofu zur Hand ist. Super. Ich denke daran mal eine Linsen Variante mit räucher Salz zu machen. (So wie räucher Tofu halt) 🤤🙌🏻
Bin gerade auf dein Video gestoßen, finde es supergut und habe direkt ein Abo dalassen. Gerne mehr davon. Ich bin übrigens absoluter Neuling im veganen Kochen und probiere das jetzt direkt aus.😊
Bin kein Veganer, mag aber sehr gerne Tofu. Mein Kind aber ist allergisch auf Soja, daher finde ich es klasse jetzt eine Alternative zu haben. Danke dafür❤
Ohhh, sehr spannende Tofu- Varianten und letztendlich so einfach zu machen👍. Werde ich als Nichtveganerin definitiv ausprobieren und ggf. auch mit Gewürzen „spielen“; ist vllt. „einfacher“ mit Geschmack zu versetzen, als den Tofu, den man kaufen kann👍🙏🏼.
Sehr geile Idee! Vielen Dank für die Tipps 😊 Bei den schwarzen Linsen würde ich unbedingt über Nacht quellen lassen empfehlen. Denn man soll sie ja nicht roh essen. Was sie ja in dem Video sonst fast sind. Oder irre ich?
Meinst du, man könnte den Brei mit Tempeh-Starter mischen (wenn er etwas abgekühlt ist) und das ganze dann noch fermentieren? 🤔 So oder so ein tolles Video 😊 vielen Dank dafür 🌻
Du kannst Tofu tatsächlich auch aus heimischen Bohnen machen wenn du möglichst na am Original sein möchtest. Bei den Varianten die du ausprobierst empfehle ich eine Mischung aus Kichererbsen und Linsen. Ist geschmacklich auch noch mal was anderes. Tolles Video.
Super video gerne mehr zu solchen themen Gerne auch mal ein paar kochvideos noch zum thema tofu ich stehe nämlich immer vor den blöcken und weiß wenig damit anzufangen
Oh wie guuut❤❤ seit ich vor 1 Jahr mit diversen Unverträglichkeiten diagnostiziert würde ist eine kleine, vegane Welt für mich zusammengebrochen. Ich habe tofu geliebt und ich habe vegan geliebt. Leider MUSSte ich wieder Vegetarier werden weil ich sonst wirklich nicht alle nährstoffe zusammen kriege 😢 mir wurde sogar geraten wieder fisch zu essen aber fleischkonsistenz bekomme ich echt nicht mehr runter, hab ich probiert... Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich habe tofu echt vermisst und kann es kaum erwartet das auszuprobieren❤❤
@@claudiapfitzenmeier4387 ja. Soja vertrage ich nicht mehr. Da bekomme ich heftiges Sodbrennen, völlegefühl und bauchschmerzen von. Genauso wie bei weizengluten und Laktose. Außerdem reagiere ich allergisch auf Mandeln, äpfel, kiwi und diverse Pollenarten✌️ Joa weiß ich ja. Bin Krankenschwester und gab mich auf Diabetes spezialisiert also bisschen ernährungswissenschaftlich kenne ich mich aus. Ging ja auch eher um die Nährstoffe an sich auch wegen den allergies aber ich bin da zur Zeit wirklich gut drinnen und das ohne Supplemente
Bin gerade dabei, es nachzukochen. Hoffe doch sehr, dass mein Ergebnis so gut wie deins wird. Ging mega schnell soweit und wäre eine super Alternative für mich, die Soja nicht verträgt. Muss echt sagen, war mega gehypte es nachzumachen, danke für die Inspo.
Vielen Dank ich werde es auf alle Fälle nachkochen . Habe gestern das erste mal Torfu gebraten , war nicht so ganz mein Ding . Mit Linsen , oder Kichererbsen ist das vestimmt schmackbarer.
Tofu an sich schmeckt nach nix, das ist ja das Gute - man kann ihn so marinieren, wie man es gerne mag. By the way...wenn man Fleisch ohne Salz u Gewürze anbrät, schmeckt es auch nicht so Bombe 😂. Was ganz einfach ist und schmeckt: Tofu gut ausdrücken (im Geschirrtuch oder zwischen zwei Blättern Küchenrolle), in Würfel schneiden , 30min in ca 2 Esslöffel Sojasauce marinieren und dann scharf kross anbraten. Fertig. ZB in einer Gemüsepfanne mit Reis, als Topping für Salat...
Sehr cool. Ich will noch mehr vom Fleisch und Ei weg (das kann ich mir dann direkt nur im Hofladen des Vertrauens holen, wenn ich doch mal Lust habe) Dafür sind das aber tolle Alternativen, weil ich mit Sojatofu nichts anfangen kann. Das schmeckt mir einfach nicht...
Die Beluga Linsen ohne vorheriges einweichen wär sicher Mehl geworden. hab ich schon mit Ner Kenwood und roten Linsen gemacht. Darf nur nicht zu heiß tolles Video. Besonders gut finde ich dass du dass ubperfekte nicht rausgeschnitten hast ❤
Auf das Video habe ich gewartet - Tofu würde mein leben so vereinfachen, leider mag ich kein Tofu oder Soja allgemein. Werde das hier mal ausprobieren - danke dir für die Tipps!
Hi Philipp, vielen Dank für das Video. Ich mag kein Soja und finde Linsen als Suppe oder Salat auf die Dauer langweilig. Mit deinen Ideen zum Linsen"tofu" werde ich gleich heute beginnen. Ich freue mich schon auf gebratene Würfel für den Gemüseeintopf. 😋
Hey meeeegacool. Wenn Du die Experimente übernimmst, brauche ich das ja nicht mehr machen. Die Kichererbsen-Variante habe ich schon nachgemacht und war total lecker. Die anderen probiere ich auch mal aus. Vielen Dank für Deine inspirierenden Videos! 😊
Endlich passiert hier mal wieder was - nicht nur Einkaufstüten auspacken! Mehr davon, bitte! 👍👍👍 Allerdings fehlen auch hier die Rezeptangaben. War das Linsen/Kichererbsen:Wasser 1:1 oder doch unterschiedlich, je nach Variante?
Mit den eingeweichten Linsen war es 200g mit 500 ml Wasser. DAs kann man mit allen Hülenfrüchten so machen, denke ich. Muss man nicht unbedingt Kicherebsenmehl für kaufen.
Die Rezepte stehen unter dem Video Kichererbsen-Tofu: 120g Kichererbsenmehl 140ml kaltes Wasser 1TL Salz 1TL Knoblauchpulver 340ml heißes Wasser Vermengen und in das heiße Wasser geben, verrühren und köcheln, bis alles ordentlich andickt. In ein Behältnis geben und mind. 1h kalt stellen. Dann anbraten. Linsen-Tofu: 200g Linsen (eingeweicht) 500ml Wasser Optional: Gewürze Linsen einweichen (am besten über Nacht) und dann durchspülen und mit frischem Wasser komplett pürieren. Masse in einer Pfanne köcheln bis sie andickt. Dann wie beim Kichererbsen-Tofu verfahren.
Coole Idee! Hab ich auch mal aus Kichererbsenmehl gemacht. Und auf die Weise wie du im Video den Linsenbrei gemacht hast, hab ich auch schon Pfannkuchen draus gemacht, also den flüssigen Brei dann halt nur dünn in eine beschichtete Pfanne 😊 ich hab auch schon mal echten Tofu gemacht, allerdings wird der nicht fest durch Erhitzen, sondern mithilfe eines Gerinnungsmittels 😊 das ist schon ein ganz anderes Ergebnis. Aber das, was du hier machst, könnte ich auch mal ausprobieren 😊
Werd ich ausprobieren. Wegen der Verträglichkeit, möchte ich hinzufügen: das Einweichen löst einen großen Teil der Lektine raus, die dafür verantwortlich sind. Damit schützen sich Pflanzen vor Fraßfeinden. Das Abspülen ist daher ganz wichtig. Wenn man die Linsen ohne vorheriges Einweichen verarbeitet, bleiben die Lektine erhalten. Vielen Dank für die Rezepte. 😊
Ich denke bei den „Pommes“ fehlt die Stärke ….wie bei Süsskartoffeln…die muss man vor dem frittieren auch in Stärke wälzen, werden sonst nicht knusprig….
Ihr Lieben, nach Ewigkeiten wieder ein Kochvideo und direkt etwas Geniales, was ich euch unbedingt zeigen wollte. Liebe den Schnitt, den Stil und alles sehr und hoffe, euch gefällt es genau so wie mir. Wenn ja und ihr mehr sehen wollt - lasst gerne Liebe da 💚
Hier ein wenig Liebe 💚
❤
❤
Danke! Habe es heute Morgen mit meinem Hochleistungmixer nachgemacht. Beim TM 6 auch wunderbar, total simpel mit Funktion „Andicken“.🫶
Der sieht aber ungesund aus.
Ich bin kein Veganer, aber Ich mag veganes innovaties Essen.. sehr bereichernd ❤
Bitte mehr Rezepte für Basics. Ich mache gerne meine Mahlzeiten mit möglichst wenig Fertigprodukten und Ersatzstoffen.
Supportkommi! ❤
Kannte als Soya Allergiker das Rezept schon. Aber es hat Spaß gemacht, deine Begeisterung zu sehen 😅
Ihr könnt auch Gyrosgewürz oder Liquid Smoke etc mit in den Mixer geben. Im Sommer kann man aus dieser breiigen Masse Roster Formen und fürs Grillen nutzen oder zu Weihnachten als Weihnachtsbraten Grundteig, dann mit Reispapier eine Knusperhaut drauf machen...
Dieses Rezept ist ultra vielseitig einsetzbar... ✌🏻
Oh danke für die tollen Ideen!
Stimmt, grillen wär sicher auch supi! Ich hab die Linsenversion heute gleich ausprobiert. Mein Tipp: Sofort, wenn die Flüssigkeit in der Pfanne ist, mit dem Rühren beginnen, das wird so dermaßen schnell batzig und klebt fest - also rühren oder hinterher Pfanne schrubben. :) Gemüsebrühe statt Wasser bzw. Gemüsebrühepulver könnt ich mir noch gut vorstellen. Und was ich gemacht habe - da meine Pfanne noch im Einweich-Modus war *gg* - ich hab die Stücke getoastet. Ebenfalls ne sehr leckere Variante!
Wie wäre es wenn Du wieder Rezepte Kochst wie zur Corona Zeit? Schnell, einfach und lecker und am besten noch fürs Mealprep! 🙈❤️
Da ich mich einfach nicht mit Tofu anfreunden kann, habe ich jetzt den RoteLinsen Tofuersatz mal ausprobiert. Ehrlich, das ist eine wirkliche Alternative für mich😊
Hallo - mensch mit Soja allergie hier. Danke fürs inspirieren! Ich hab vor ner weile mal versehentlich viel zu viele linsen gekauft. So viel Suppe und salat kann man nicht essen. Das ist also PERFEKT für mich!
Tolles Video. Man merkt richtig wie viel Mühe du dir dabei gegeben hast, vorallem dass du den einen Tofu nochmal gemacht hast. Mag auch ansich den ruhigen Vibe sehr gern
Du bist ja toll 😍😍 ernähre mich seit knapp 2 Jahren vegetarisch und möchte auf vegan umsteigen. Scheue es moch immer aus mangelndem Wissen an Alternativen. Du kommst mir wie gerufen. Supertolle Idee und so erklärt und gezeigt, dass keine Fragen mehr offen bleiben. Danke!!! ❤️
Wie toll ist das denn? 🤗Ganz grosses Dankeschön für dieses tolle Video 😃
Ich liebe deine Kochvideos und habe sie sehr vermisst!
Sehr interessantes Video - ich wußte bisher gar nicht wie man Tofu zubereitet.... und wenn man Ihnen dabei zuschaut, bekommt man direkt die Lust es selbst mal auch auszuprobieren... Machen Sie bitte so weiter - von Ihnen kann man so vieles lernen! :)
So macht man auch gar keinen Tofu. Er macht eigtl nichts anderes als Brei und lässt diesen einreduzieren und stocken.
Tofu ist etwas ganz anderes.
@@Ascaron1337 was hier im Video gemacht wird, ist burmesischer oder Shan-Tofu, populär in Myanmar. Ist halt eine andere Art Tofu als der uns bekannte chinesische, der mithilfe eines Gerinnungsmittels aus Sojamilch hergestellt wird.
Edit: gerade gesehen, dass genau das, was ich oben geschrieben habe auch im Video steht 😁
Nice! Super, einfache Idee. Das probiere ich gleich morgen 😊 merci.
Als Fermentista reizt mich jedoch eine erweiterte Variante, denn die Paste liesse sich auch fermentieren! Dadurch wird's hochwertiger, bekömmlicher und gewinnt an Geschmack.
Vielen Dank für das Teilen!
Geil, glaub ich bin der erste Nicht-Bot-Comment hier :D ich freue mich über alle Nicht-Soja-Alternativen, daher DANKE für dieses Video! 😊
Danke Nicht-Bot-Annika für den Kommentar :D Und gern!
Ich versuche es auch mal Danke für das Video
Das verdient ein Abbo, schön gleich etwas zu verwenden wo man zu Hause hat,ich such immer Dinge zum Selbermachen um auf industrielles zu verzichten
Werde jetzt mal deine Rezepte durchforsten
Super Idee, ich liebe Hülsenfrüchte und in angebratener Form mit den entsprechenden Röstaromen sind sie bestimmt auch sehr lecker 👍😁
Uuunbedingt mehr davon.... Absolut toll gemacht 🥰 Das macht richtig Laune! Danke für die viele Arbeit 🌷🌷🌷
Ich hab mich gerade gefragt, ob du die nicht auch einfach bei niedriged Umdrehung im Thermomix aufkochen lassen könntest, wenn du schon einen hast 🤔 das wäre ja noch ein Arbeitsschritt weniger und würde auf jeden Fall weniger Abwasch bedeuten :D
Hey vielen Dank für die tollen Ideen. Eine super Alternative, auch wenn mal einfach kein Tofu zur Hand ist. Super. Ich denke daran mal eine Linsen Variante mit räucher Salz zu machen. (So wie räucher Tofu halt) 🤤🙌🏻
Bin gerade auf dein Video gestoßen, finde es supergut und habe direkt ein Abo dalassen. Gerne mehr davon. Ich bin übrigens absoluter Neuling im veganen Kochen und probiere das jetzt direkt aus.😊
Danke! Werd ich die Tage gleich mal Probieren
Viele Grüße und lieben Dank für dieses tolle Video. Ich bin so froh, dass ich jetzt auch Tofu essen kann. ❤
danke dir,hab ich auch schon gemacht und fand es mega lecker..beste grüße von la gomera
Himmel, wie einfach ist das denn!? Morgen werden sogleich Rote Linsen eingeweicht!
Bin kein Veganer, mag aber sehr gerne Tofu. Mein Kind aber ist allergisch auf Soja, daher finde ich es klasse jetzt eine Alternative zu haben. Danke dafür❤
Ohhh, sehr spannende Tofu- Varianten und letztendlich so einfach zu machen👍.
Werde ich als Nichtveganerin definitiv ausprobieren und ggf. auch mit Gewürzen „spielen“; ist vllt. „einfacher“ mit Geschmack zu versetzen, als den Tofu, den man kaufen kann👍🙏🏼.
Sehr tolles Rezept!!! Wird sofort nachgemacht 😍🤗
Sehr geile Idee! Vielen Dank für die Tipps 😊
Bei den schwarzen Linsen würde ich unbedingt über Nacht quellen lassen empfehlen. Denn man soll sie ja nicht roh essen. Was sie ja in dem Video sonst fast sind. Oder irre ich?
Meinst du, man könnte den Brei mit Tempeh-Starter mischen (wenn er etwas abgekühlt ist) und das ganze dann noch fermentieren? 🤔 So oder so ein tolles Video 😊 vielen Dank dafür 🌻
Huhu :) Mit Tempeh-Starter hab ich noch nie experimentiert. Von daher: Berichte gern :D
Du kannst Tofu tatsächlich auch aus heimischen Bohnen machen wenn du möglichst na am Original sein möchtest. Bei den Varianten die du ausprobierst empfehle ich eine Mischung aus Kichererbsen und Linsen. Ist geschmacklich auch noch mal was anderes. Tolles Video.
Experimentelle Küche - mag ich. Roten Linsen hab ich noch, ich glaube das Teste ich morgen mal.
Super video gerne mehr zu solchen themen
Gerne auch mal ein paar kochvideos noch zum thema tofu ich stehe nämlich immer vor den blöcken und weiß wenig damit anzufangen
das mach ich heute, danke phillip
Mega super, gerade für die Veggie Menschen die kein Tofu vertragen. Wird auf jeden Fall ausprobiert :)
Danke für den Tipp :)
klasse Video!👍 das probiere ich aus, ideal, denn ich mag keinen Tofu, liebe aber Hülsenfrüchte. Danke!!
Oh, wie toll, endlich wieder Zerepte ❤. Hoffe es kommt wieder mehr in dieser Richtung 👍
Oh wie guuut❤❤ seit ich vor 1 Jahr mit diversen Unverträglichkeiten diagnostiziert würde ist eine kleine, vegane Welt für mich zusammengebrochen. Ich habe tofu geliebt und ich habe vegan geliebt. Leider MUSSte ich wieder Vegetarier werden weil ich sonst wirklich nicht alle nährstoffe zusammen kriege 😢 mir wurde sogar geraten wieder fisch zu essen aber fleischkonsistenz bekomme ich echt nicht mehr runter, hab ich probiert... Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich habe tofu echt vermisst und kann es kaum erwartet das auszuprobieren❤❤
@@claudiapfitzenmeier4387 ja. Soja vertrage ich nicht mehr. Da bekomme ich heftiges Sodbrennen, völlegefühl und bauchschmerzen von. Genauso wie bei weizengluten und Laktose. Außerdem reagiere ich allergisch auf Mandeln, äpfel, kiwi und diverse Pollenarten✌️
Joa weiß ich ja. Bin Krankenschwester und gab mich auf Diabetes spezialisiert also bisschen ernährungswissenschaftlich kenne ich mich aus. Ging ja auch eher um die Nährstoffe an sich auch wegen den allergies aber ich bin da zur Zeit wirklich gut drinnen und das ohne Supplemente
Das ist ja voll einfach, gefällt mir. Wird nachgemacht 😊
Sieht lecker aus! Ich habe bis jetzt immer nur Linsenfrikadellen gemacht.
sympathischster Typ mit veganen kochvideos auf youtube
Wird ausprobiert, danke für diesen Input!
Mega geil! Habe gestern gelbe llinsen gekauft und Grad eingeweicht. Fangen schon an zu keimen!
Danke Philipp super Ideen
Bin gerade dabei, es nachzukochen. Hoffe doch sehr, dass mein Ergebnis so gut wie deins wird. Ging mega schnell soweit und wäre eine super Alternative für mich, die Soja nicht verträgt.
Muss echt sagen, war mega gehypte es nachzumachen, danke für die Inspo.
Super! Und was ist mit dem Tofu aus den Beluga-Linsen? Wie hast Du den zubereitet bzw. wie hat er geschmeckt?
Vielen Dank für die tollen Ideen. Wird auf jeden Fall ausprobiert :-)
Kannte ich schon aber gutes Video vielen Dank
Das sah spannend aus, das probiere ich mal!
Kannte ich gar nicht. Wird aber nachgebaut!
Vielen Dank für machen und zeigen.❤
(Und auch für die lässige Begleitmusik!)
Danke für das tolle Video!!!🌱
Super..werd ich mal ausprobieren😊👍
Vielen Dank ich werde es auf alle Fälle nachkochen . Habe gestern das erste mal Torfu gebraten , war nicht so ganz mein Ding . Mit Linsen , oder Kichererbsen ist das vestimmt schmackbarer.
Tofu an sich schmeckt nach nix, das ist ja das Gute - man kann ihn so marinieren, wie man es gerne mag. By the way...wenn man Fleisch ohne Salz u Gewürze anbrät, schmeckt es auch nicht so Bombe 😂. Was ganz einfach ist und schmeckt: Tofu gut ausdrücken (im Geschirrtuch oder zwischen zwei Blättern Küchenrolle), in Würfel schneiden , 30min in ca 2 Esslöffel Sojasauce marinieren und dann scharf kross anbraten. Fertig. ZB in einer Gemüsepfanne mit Reis, als Topping für Salat...
Ich habe jetzt immer Tofu im Kühlschrank! Danke Philipp❤❤❤
das ist ja mal ne super Idee, herzlichen Dank für dieses Video, wird gleich morgen mal probiert und gleich ein Abo dagelassen
Das ist ja total faszinierend, wie einfach das ist! Danke für's Zeigen! Das wird ausprobiert!
Super gute, lockere Anleitung und schmeckt lecker, vielen Dank.
Kann man Reste des Tofus einfrieren? Alles Liebe
Das ist ja mal krass😮 Danke für's teilen!!!💚
Super, tausend Dank
Voll cool!! Hab noch nie davon gehört! Probiere ich aus 😋
Hi, das Video ist richtig Cool gemacht, auch einmal aus zu probieren ob's funktioniert oder nicht . Super gemacht Philip 🙏
Danke schön für Tipps und Rezepte
cool werd ich mal ausprobieren ♥
Super Idee😃👍
Direkt abonniert 😍👍🏻Dankeschön für diese tolle Ideen
Danke für all deine tollen Rezepte 🫶🏿🙌🏿
Sehr schönes Video
Richtig gut, hab leider keinen geeigneten Mixer, aber wenn, dann probiere ich das.
Voll die coole Idee, vielen Dank dafür :)
Sehr cool. Ich will noch mehr vom Fleisch und Ei weg (das kann ich mir dann direkt nur im Hofladen des Vertrauens holen, wenn ich doch mal Lust habe) Dafür sind das aber tolle Alternativen, weil ich mit Sojatofu nichts anfangen kann. Das schmeckt mir einfach nicht...
Ja gerne Kochvideos in dem Stil.... gerne auch zuckerfrei und clean🙂❤
Die Beluga Linsen ohne vorheriges einweichen wär sicher Mehl geworden. hab ich schon mit Ner Kenwood und roten Linsen gemacht. Darf nur nicht zu heiß tolles Video. Besonders gut finde ich dass du dass ubperfekte nicht rausgeschnitten hast ❤
Sehr inspirierendes Video danke
Auf das Video habe ich gewartet - Tofu würde mein leben so vereinfachen, leider mag ich kein Tofu oder Soja allgemein. Werde das hier mal ausprobieren - danke dir für die Tipps!
Lieben Dank
Mach doch die Tofu Sticks mit Panko Mehl Panade :)
Super danke❤
Hi Philipp, vielen Dank für das Video. Ich mag kein Soja und finde Linsen als Suppe oder Salat auf die Dauer langweilig. Mit deinen Ideen zum Linsen"tofu" werde ich gleich heute beginnen. Ich freue mich schon auf gebratene Würfel für den Gemüseeintopf. 😋
Danke für diese tollen Inspirationen 👍 Ich freue mich jetzt schon sie auszuprobieren🎉😋
Gerne weitere Kochvideos, das macht Spass 😊
Super Idee gerne mehr davon. Was ist aus dem Schwarzen Tofu geworden was machst Du damit??
Hey meeeegacool. Wenn Du die Experimente übernimmst, brauche ich das ja nicht mehr machen. Die Kichererbsen-Variante habe ich schon nachgemacht und war total lecker. Die anderen probiere ich auch mal aus. Vielen Dank für Deine inspirierenden Videos! 😊
Mega Video, finde ich total spannend!
Endlich passiert hier mal wieder was - nicht nur Einkaufstüten auspacken! Mehr davon, bitte! 👍👍👍 Allerdings fehlen auch hier die Rezeptangaben. War das Linsen/Kichererbsen:Wasser 1:1 oder doch unterschiedlich, je nach Variante?
Mit den eingeweichten Linsen war es 200g mit 500 ml Wasser. DAs kann man mit allen Hülenfrüchten so machen, denke ich. Muss man nicht unbedingt Kicherebsenmehl für kaufen.
Die Rezepte stehen unter dem Video
Kichererbsen-Tofu:
120g Kichererbsenmehl
140ml kaltes Wasser
1TL Salz
1TL Knoblauchpulver
340ml heißes Wasser
Vermengen und in das heiße Wasser geben, verrühren und köcheln, bis alles ordentlich andickt. In ein Behältnis geben und mind. 1h kalt stellen. Dann anbraten.
Linsen-Tofu:
200g Linsen (eingeweicht)
500ml Wasser
Optional: Gewürze
Linsen einweichen (am besten über Nacht) und dann durchspülen und mit frischem Wasser komplett pürieren. Masse in einer Pfanne köcheln bis sie andickt. Dann wie beim Kichererbsen-Tofu verfahren.
Mehr davon❤
mega 👏 find ich super mit den verschiedenen Varianten 🙂
Coole Idee das werde ich ausprobieren. 😊
Super Idee, danke! Kann man die auch haltbar machen, einfrieren z.B.? Dann könnte man die auf Vorrat machen.
Boa.. muss ich ausprobieren
kann man den alternativ tofu dann auch wie soja tofu roh essen?
super video probier ich auf jeden fall aus 😊
Coole Idee! Hab ich auch mal aus Kichererbsenmehl gemacht. Und auf die Weise wie du im Video den Linsenbrei gemacht hast, hab ich auch schon Pfannkuchen draus gemacht, also den flüssigen Brei dann halt nur dünn in eine beschichtete Pfanne 😊 ich hab auch schon mal echten Tofu gemacht, allerdings wird der nicht fest durch Erhitzen, sondern mithilfe eines Gerinnungsmittels 😊 das ist schon ein ganz anderes Ergebnis. Aber das, was du hier machst, könnte ich auch mal ausprobieren 😊
Machst du den Teig für Linsen-Eierkuchen dann auch mit Milch ? Und kann man oder braucht man, Eier dazu ?
@christelschultz4021: Linsen Eierkuchen: Nur Linsen (eingeweicht, gespült), Wasser und Salz, Rezept findet man überall.
@@ssulzbergerdanke. Das werde ich morgen sofort ausprobieren
Super Rezept! Wird nachgemacht! 1000 Dank 🎉
Danke für diese coolen Rezepte
Sehr cool - mir gefällt es sehr, dass du mal was ausprobierst, was einfach mal was anderes zu Essen ist :)
Danke für das super inspirierende Video ❤
Wie cool😍👌🏼
Sehr coole Video danke :)!!
Werd ich ausprobieren.
Wegen der Verträglichkeit, möchte ich hinzufügen: das Einweichen löst einen großen Teil der Lektine raus, die dafür verantwortlich sind. Damit schützen sich Pflanzen vor Fraßfeinden. Das Abspülen ist daher ganz wichtig. Wenn man die Linsen ohne vorheriges Einweichen verarbeitet, bleiben die Lektine erhalten.
Vielen Dank für die Rezepte. 😊
Einfach genial 👍 vielen Dank für deine Rezepte 😃
Ich denke bei den „Pommes“ fehlt die Stärke ….wie bei Süsskartoffeln…die muss man vor dem frittieren auch in Stärke wälzen, werden sonst nicht knusprig….
Genial!
Hallo Philipp, wie genial is das denn😋😋👍👍👍.
Werd ich 100% nachkochen.😊
Ich liebe deine Koch Videos.😊😁😄
Bitte mehr davon 👍. LG Eva 🤗🤗